PLAN DE NEGOCIO

CURSO

Matemática para la Gestión

FACILITADOR:

Michael Villafuerte Cárdenas

INTEGRANTES:

Martinez Rios, Anthony Ruben

Rueda Manchego, Juan
Medina Llantoy, Mishell
Rodríguez Dueñas

SEDE:

Breña

ENLACE DE EXPOSICION

Lima, 09 de junio del 2021

INTRODUCCION
 DEFINICION DEL PLAN DE NEGOCIO

IDEA DE NEGOCIO:

Creación de una incubadora avícola en la

ciudad de Lima dedicada a la producción industrial
y distribución de pollos bebes para el mercado
Nacional.

NOMBRE DEL NEGOCIO:

“INCUBADORA AGRAVIS S.A.C.”

 PORCENTAJE

Esta empresa que se llevará a cabo, se crea con el fin de abastecer a los
comerciantes dedicados a la venta y crianza de pollos bebes, viendo así reflejada una
necesidad por el crecimiento de la población, los negocios gastronómicos y los puestos
de ventas en mercados minoristas.

Se debe iniciar la construcción de la planta incubadora para la cual necesitamos

contratar especialistas en el rubro avícola. Uno de los especialistas a contratar es un
zootecnista que tenga conocimiento y experiencia en la incubación de pollos bebes, así
como en la selección y vacunación de los mismos. Por ello, decidimos contratar al Dr.
Zootecnista Héctor Panana que tiene más de 15 años de experiencia en el rubro como
trabajador independiente una información adicional es que emite recibos por honorario
electrónicos de 4ta categoría. En la primera quincena de trabajo emitió un recibo por
S/1800 soles, y a fin de mes, un recibo por S/2000 soles.

1. ¿Cuál es el monto total que cobraría en el mes por ambos recibos?

2. Si se hubiera emitido un solo recibo de S/. 3800 soles. ¿hubiera recibido la
misma cantidad?

Por lo tanto, a los trabajadores independientes de cuarta categoría que emiten recibo por
honorarios superiores a S/1500 soles, se le descuenta el 8% por adelanto de impuesto a
la renta.

SOLUCION:

1. Calculamos el cobro de cada recibo descontando el 8% de adelanto de impuesto

a la renta.

Quincena: 1800 – (8% x 1800) = 1656

Fin de mes: 2000 – (8% x 2000) = 1840

Calculamos el cobro total por ambos recibos:

1656 + 1840 = 3496

 2. Calculamos el cobro total si solo hubiera emitido recibo:

3800 – (8% x 3800) = 3496

El operador logístico cobró en total 3496 soles. Si hubiera emitido un solo recibo, habría
recibido la misma cantidad.

FACTURACIÓN
 PUNTO DE EQUILIBRIO Y FUNCIÓN LINEAL:

Debido a la cercanía de la temporada navideña, la empresa Agravis ha decidido

realizar una actividad social para las familias más necesitadas del distrito de Lima a las
que les regalará un panetón los cuales son producidos por la Panadería “JOEL”, el cual el
precio unitario es de S/ 25.00. A continuación, pasamos a detallar los costos variables y
costos fijos de la Panadería “JOEL”

 INGREDIENTES:
 600 g de harina de trigo
 9g de levadura
 140 g de azúcar
 330 ml de leche
 120 g de mantequilla
 2 huevos
 15 ml de esencia de vainilla
 5 g de sal
 250 g de fruta confitada
 250 g de pasas

 PRESENTACIÓN:
 1 pirotÍn + bolsa de panetón

 COSTO FIJO MENSUAL:

Solo se tendrá en cuenta el área de cocina.

Luz 185
Agua 200
Teléfono 120
Salara 1 1200
Salario 2 1200
Salario 3 1200
Gas 40
 1. ANÁLISIS SOBRE LOS COSTOS ENTRE DOS SUPERMERCADOS:

 600g. harina de trigo

Gramos Precio (Soles)

1000 6.7
600 x

 1000 (x) = 600 (6.7)

 (6.7)
x= 600
1000

x = 4.02

Gramos Precios (soles)

1000 3.3
600 x

 1000 (x) = 600 (3.3)

3.3
x= ∗600
1000

x = 1.98

 9g de levadura

Gramos Precios (soles)

500 10.5
9 x
  500 (x) = 9 (10.5)

x=
0.189

Gramos Precios (soles)

125 6
9 x

 125 (x) =
9 (6)

x = 0.432

Gramos Precios (soles)

 140g de 1000 3.9

azúcar 140 x
  1000 (x) = 140

(3.9)

X = 0.546

Gramos Precios (soles)

1000 3
140 x

 1000 (x) = 140 (3)

x = 0.42
 330ml de leche

ML Precios (soles)

1000 4.59
330 x

 1000 (x) = 330 (4.59)

4.59
x= ∗330
1000

x = 1.5147

ML Precios (soles)

1000 2.99
330 x

 1000 (x) = 330 (2.99)

x = 0.9867
 120g de mantequilla

Gramos Precios (soles)

200 8.49
120 x

 200 (x) =120 (8.49)

x = 5.094

Gramos Precios (soles)

200 8.80
120 x

 200 (x) = 120 (8.80)

x = 5.28
 2 huevos

UND Precios (soles)

15 6.6
2 x

 15 (x) = 2
(6.6)

x = 0.88

UND Precios (soles)

15 6.6
2 x

 15 (x) = 2
(6.6)

x = 0.88
 15ml de esencia de vainilla

ML Precios (soles)

100 1.8
15 x

 100 (x) = 15 (1.8)

x =
0.27

ML Precios (soles)

100 1.79
15 x

 100 (x) = 15 (1.79)

x =0.2685
 5g de sal

Gramos Precios (soles)

1000 1.9
5 x

 1000 (x) = 5 (1.9)

x
=0.0095

Gramos Precios (soles)

1000 1.89
5 x

 1000 (x) = 5 (1.89)

x = 0.00945
 250g de pasas

Gramos Precios (soles)

250 5.99
250 x

 250 (x) = 250 (5.99)

x = 5.99

Gramos Precios (soles)

500 10.99
250 x
 500 (x) = 250 (10.99)

x = 5.495
 250g de fruta confitada

Gramos Precios (soles)

1000 8
250 x

 1000 (x) = 250 (8)

x=2

 Pirotines + Bolsa de panetón 12 und.

12 unidad a s/6.00 Und. Precios (soles)

12 6
1 x

 12 (x) = (6)

x = 0.5
600g de harina de
4.02 1.98
trigo

9 gramos de levadura 0.189 0.432

140g de azúcar 0.546 0.42
330ml de leche 1.5147 0.9867
120g de mantequilla 5.094 5.28
2 huevos 0.88 0.88
15ml de esencia de
0.27 0.2685
vainilla

5g de sal 0.0095 0.00945

250g de pasas 5.99 5.494
250g de fruta
2.0
confitada
12und. Pirotines +
0.50
Bolsa de panetón
 2. DETERMINACIÓN DEL COSTO VARIABLE UNITARIO

Ingredient Cantid Precio por Costo por

Calculo
es ad cantidad Und.
Harina de (3.3/1000) *600

s/ 3.30 por
600g.
1k. S/ 1.98

Trigo
Levadura (10.5/500) *9

s/ 10.50 por
9g.
500g S/ 0.189

Azúcar (3.0/100) *140

s/ 3.00 por
140g.
1k. S/ 0.42

Bolsa de (2.99/1000) *330

s/ 2.99 por
330ml.
1L. S/ 0.9867

leche
Mantequilla (8.49/200) *120

s/ 8.49 por
120g.
200g. S/ 5.094
Huevos (6.6/15) *2

s/6.6 por 15
2 u.
unidades S/ 0.88

Esencia de (1.79/100) *15

Vainilla
s/ 1.79 por
15ml.
100ml. S/ 0.2685

Sal (1.89/1000) *5

s/1.89 por
5g
1k. S/ 0.00945

Fruta (8.0/250) *250

s/ 8.00 por
250g
250g. S/ 2

confitada
Pasas (10.99/500) *250

s/ 10.99 por
250g
500g. S/ 5.495

Pirotines + (6/12) *1
Bolsas
s/ 0.50 por
500 und
unidad S/ 0.5
Costo variable unitario S/ 17.82265
3. DETERMINACIÓN DEL COSTO FIJO MENSUAL

CF Concepto Costo mensual

Luz S/185
S/200
Costo Fijo Mensual
Agua
Teléfono S/120
Salario 1 S/1200
Salario 2 S/1200
Salario 3 S/1200
Gas S/40
Costo Fijo Mensual S/4145

4. ECUACIONES: COSTO TOTAL, INGRESO Y UTILIDAD

4.1. ECUACIÓN DE COSTO TOTAL

COSTO TOTAL = COSO FIJO + COSTO VARIABLE (CANTIDAD)

CT= 4145 + 17.82265x

4.2. ECUACIÓN DE INGRESO

I= PRECIO UNITARIO (CANTIDAD)

I= 25x

4.3. ECUACIÓN DE UTILIDAD

UTILIDAD= INGRESO TOTAL – COSTO TOTAL

U = 25x - (4145+17.82265x)

U = 25x – 4145 – 17.82265x

U = 7.17735x – 4145
 4.4 PUNTO DE EQUILIBRIO

UTILIDAD = 0

7.17735x – 4145 = 0

7.17735x = 4145

X = 4145/ 7.17735

X= 577.5111984

5. INTERPRETACIÓN DE PUNTO DE EQUILIBRIO

La panadería ¨JOEL¨ para que no gane ni pierda debe de vender aproximadamente 598
panetones al mes.

6. TABULACIÓN PARA REALIZAR EL GRAFICO DEL PUNTO DE

EQUILIBRIO

Se graba el punto de equilibrio.

CT= 4145 + 17.82265x

X y = 4145 + 17.82265x (x ; y)
0 y = 4145 + 17.82265 (0) (0; 4145)
M Y = 4145 + 17.82265 (M) (M; 14437.78)

I = 25X

X Y = 25x (x ; y)
0 Y= 25(0) (0;0)
M Y= 25(M) (M; 14437.78)
 7. INTERPRETACIÓN DEL PUNTO DE EQUILIBRIO EN LA GRÁFICA

La Panadería ‘’JOEL’’ debe producir y vender aproximadamente 578 panetones al

mes para que este en equilibrio, por lo cual, el costo total y el ingreso coinciden en S/
14437.78 aproximadamente.

8. COMPROBACIÓN DEL PUNTO DE EQUILIBRIO EN GEOGEBRA

9. COMPROBACIÓN DEL COSTEO Y PUNTO DE EQUILIBRIO EN EXCEL
CONCLUSION: