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Proyecto Integrador
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1. Introducción...................................................................................................................................6
1.1. Objetivo..................................................................................................................................8
1.2. Marco Histórico......................................................................................................................8
1.3. Evolución de la historia de las logísticas...............................................................................10
1.4. Evolución de la logística........................................................................................................14
1.5. Logística a Nivel Mundial......................................................................................................14
1.6. Logística en el Ecuador.........................................................................................................15
1.7. Plan de mejoras....................................................................................................................17
1.8. ¿Qué es el plan de mejora?..................................................................................................17
2. Historia y evolución de plan de mejora........................................................................................18
2.1. Auditórium / Pasdepor S.A...................................................................................................20
2.2. Historia.................................................................................................................................21
2.3. Lineamientos Corporativos...................................................................................................21
2.4. Misión...................................................................................................................................21
2.5. Visión....................................................................................................................................21
2.6. Objetivos...............................................................................................................................21
2.7. Objetivo General...................................................................................................................21
2.8. Objetivos específicos............................................................................................................22
2.9. Valores Empresariales..........................................................................................................22
3. Marco legal...................................................................................................................................22
3.1. Régimen De Desarrollo.........................................................................................................22
3.2. Reglamento de salud y seguridad de los trabajadores.........................................................25
3.3. Plan del buen vivir................................................................................................................26
3.4. Reglamento y seguridad de los trabajadores........................................................................27
3.5. Ley orgánica justicia laboral y reconocimiento del trabajo en hogar....................................29
4. Marcos teórico.............................................................................................................................30
4.1. Punto se puede construir bodegas empresariales en Samborondón...................................31
4.2. Producto que puede llevar a cabo para un cálculo de un inventario....................................32
4.3. seguro...................................................................................................................................32
4.4. Porcentaje de bodegas se debe hacer y cuantas se van hacer.............................................34
4.5. Económica............................................................................................................................35
4.6. Metodología.........................................................................................................................35
4.7. Desarrollo de estudios para orden de compra.....................................................................36
5. Marcos Metodológico..................................................................................................................38
5.1. Metodología de la investigación...........................................................................................38
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5.2. Métodos Teóricos.................................................................................................................39
6. Análisis y discusión de preguntas.................................................................................................40
7. Análisis y entrevistas de inventarios.............................................................................................43
7.1. ¿Los clientes actuales han tenido reclamo por equivocaciones en los pedidos?..................43
7.2. El almacenamiento de los productos se clasifica por:..........................................................43
7.3. Considera Usted ¿Qué el espacio físico es el adecuado para almacenar los productos.......44
7.4. ¿Cree Usted? ¿Que haber un almacenamiento más adecuado?..........................................44
7.5. ¿recibió capacitación para realizar el proceso de almacenamiento correctamente?...........45
8. Análisis y Observaciones de inventarió........................................................................................45
8.1. ¿Se comunicará por vía telefónica o correo las devoluciones de los productos que no
cumplan con las características acordadas?.....................................................................................45
8.2. Se revisará la mercadería recibida y se dará el visto bueno conforme a la orden de compra
para el ingreso de mercadería..........................................................................................................46
8.3. ¿Se procederá a firmar la guía de remisión después de revisar la mercadería?...................46
8.4. ¿Establecer políticas de inventario para que el nivel de compras sea optimo?....................46
8.5. Se observará el dato numérico de compras en el cual será la cantidad apropiada que
permitirá una disminución de costo y gasto.....................................................................................47
9. Análisis Pest..........................................................................................................................48
9.1. Políticos................................................................................................................................49
9.1.1. ¿Qué factores políticos fuera de la empresa pueden generar riesgos u oportunidades?.....49
9.1.2. ¿Se prevé un cambio político a corto, mediano o largo plazo?............................................49
9.1.3. ¿En qué medida de tiempo pueden llegar a afectar a la empresa los cambios políticos que
se prevén?........................................................................................................................................50
9.2. Económico............................................................................................................................50
9.3. Tecnológico...........................................................................................................................51
9.4. FODA.....................................................................................................................................52
9.5. Análisis Capa.........................................................................................................................56
Bibliografía...........................................................................................................................................60
3
Tabla de Ilustraciones
4
Tabla
Tabla 1: Cargos.................................................................................................................................41
Tabla 2: Valoración integral del Modelo de Referencia de la Logística....................................59
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1. Introducción
Por lo cual las empresas deben regularizar un vínculo entre los diferentes procesos
productivos para producir la mayor rentabilidad aceptable satisfaciendo el encargo a un
pequeño precio garantizando la calidad de la ganancia. Sin embargo, para alcanzas las metas
se debe beneficiarse en cuenta algunos factores como el de cumplir con los requisitos de
seguridad para así evitar futuros accidentes o sanciones. Teniendo en cuenta estos factores
solo quedara que la empresa coordine y funcione de forma eficiente para que la imagen no se
vea afectada, aunque en estos casos la experiencia resulta ser un aliado clave ya que permite
ver las falencias y mejorarlas, la logística de los países internacionales, como Estados Unidos,
Alemania o China, mantienen como algo primordial ya que esto es lo que les permiten realizar
los intercambios comerciales a lo largo del mundo mediante estrategias que los países mismos
han desarrollado para lograr un excelente canal de distribución.
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entrada y salida de la mercancía, métodos de distribución de la mercancía, limpieza y
organización de la bodega y optimización de los espacios.
Existen terrenos vacíos que puede negociarse para una buena construcción de bodegas
a nivel de materia prima en vía Samborondón con 1400.000m2 cerca del rio guayas.
En este caso hablaremos de Ecuador que mantiene una alianza estratégica con el
Banco de Desarrollo de América Latina dando como resultado la factibilidad en los procesos
para implementar a corto plazo los esquemas logísticos del país. El objetivo del país es
consolidar e impulsar la competitividad del mercado en el área de consumo, producción y
exportación (Banco de Desarrollo de América Latina, 2019).
Ecuador mantiene un transporte terrestre, aéreo y marítimo por lo tanto en cada punto
existe un proceso logístico diferente siendo controlado por la SENAE. El país registró una
inversión extranjera de 41.88 millones en el año de 2017 para el sector de transporte,
almacenamiento y comunicaciones generando a que las empresas operen de forma eficiente
en el país. El desempeño en la logística ha cambiado con el paso de los años demostrando un
alto rendimiento a nivel latinoamericano encontrándose ubicado en el 8vo puesto del ranking
(Proecuador, 2020).
Implementación de problemas
1.1. Objetivo
Identificar las falencias en el proceso e infraestructura logística de gestión y
almacenamiento de las bodegas de la empresa auditórium del año 2020 a 2021 de la ciudad de
Samborondón
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Objetivos específicos
Capitulo I Fundamentación
A finales del siglo XIX, las grandes empresas llegaron a obtener más beneficios y
redujeron más sus gastos que las pequeñas. Las inversiones en mejoras para el transporte
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aumentan, se inyecta más capital y desarrollo en tecnologías para aumentar el tamaño de las
empresas, el crecimiento globalizado está en su fase de apogeo.
Se podría decir que la logística inició desde el inicio de la humanidad, donde los grupos
humanos o personas guardaban comida en cuevas para consumirla en épocas de invierno. Sin
embargo, durante la primera y segunda guerra mundial, la logística jugó un papel muy
importante.
El término "Logística" proviene de la raíz griega Logis, que significa «cálculo», y del latín
Logística, término con el que se identificaba en épocas de la Antigua Roma al administrador o
Intendente de los ejércitos del Imperio.
En el último cuarto del siglo en los Estados Unidos y en Europa Occidental se dio
importancia a la actividad logística. Durante 1870 se construyó la infraestructura básica de
transporte y comunicaciones como son los ferrocarriles y telégrafo, a pesar de estos avances,
la producción y el consumo se dio de forma local, ya que los costos del producto eran altos si
se enviaban de un lado a otro. Los productores no trasladaban sus productos al lugar de
consumo, esto hacía que los productos que las personas deseaban no se encontraban en los
sitios de consumo. Las Empresas o fábricas almacenaban grandes cantidades de productos
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que posteriormente llevarían a los puntos de consumo, de esta forma ahorraban costos de
transporte. Esta situación llevó a percibir el problema como un "problema logístico", ya que, si
lograban costos logísticos bajos en el aprovisionamiento de materiales, administración de la
producción, almacenamiento y distribución de productos llevaría a la especialización productiva
regional, es decir, que cada región produjera los bienes en los cuales era más competitiva
(Logistica Empresarial, 2021).
sin embargo, Si tuviésemos que definir el concepto de logística con una palabra, la más
adecuada sería “suministro”. La palabra logística es un término cuyo origen es militar, y en su
primera definición comprendía el suministro de municiones y armas. Este suministro requería,
en el caso de un combate, una serie de habilidades y estrategias que justificaron la aparición
del término “logística”.
A partir de 1950 la capacidad de producción y venta era superior a la distribución, por lo que
comenzaron las dificultades en la entrega puntual y eficiente de recursos.
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En 1960 la logística sufre una transición al desarrollar los primeros centros de distribución y
medios de transporte.
En los años 80 comienza a cobrar verdadera relevancia los tiempos de entrega y la gestión
de materiales, así como el servicio al cliente. Para ello, se aumentó la productividad de las
plantas distribuidoras y se racionalizaron correctamente los servicios de transporte.
Las Pirámides
Las pirámides son una de las primeras grandes construcciones de la humanidad y, por
ello, representan uno de los mayores esfuerzos logísticos de la historia. Pese a contar con unos
medios muy limitados, los egipcios mostraron unas grandes dotes de organización e
imaginación para hacer posible la construcción de las pirámides. Hoy en día todavía se sigue
investigando sobre las técnicas que se emplearon para hacer posibles edificaciones tan
gigantescas como la Gran Pirámide de Giza, que cuenta con 146 metros de alto y 6 millones de
toneladas de peso.
El comercio creó desde sus propios orígenes la necesidad de tener rutas comerciales.
Ejemplos como La Ruta de la Seda, que recorre medio mundo, o el comercio en el
Mediterráneo, que impulsó la creación de los navíos a remo, demuestran la inclinación y la
necesidad del hombre por llevar materiales y mercancías de un lugar a otro para su provecho.
Estos viajes podían suponer grandes esfuerzos a nivel humano y, a nivel logístico, suponían
una evolución más que desafiante.
El correo
Desde la creación de los sistemas de postas reales en la antigua China, las grandes
civilizaciones han intentado por sus propios medios crear sistemas para el envío de
comunicados y/o misivas. En Europa destacó un servicio en concreto, creado por la familia
aristócrata Thurn und Taxis, que daba servicio a países como España, Italia, Alemania, Países
Bajos y Austria mediante un elaborado sistema de postas, con el cual conseguían unos tiempos
de entrega revolucionarios para la época.
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El vapor y el ferrocarril
El uso del vapor impulsó la creación de nuevas tecnologías y medios del transporte.
Uno de los más importantes de la época fue el ferrocarril. Aunque todavía no se trate de un
desarrollo logístico moderno, se generan inevitablemente más oportunidades y posibilidades
para desplazar grandes cantidades de mercancía en mucho menos tiempo.
El Canal de Panamá
Tanto la construcción del canal como su posterior remodelación han supuesto dos
grandes hitos en la historia de la logística, no sólo por la influencia que tuvieron al permitir y
potenciar nuevas rutas marítimas sino por la complejidad que supuso su construcción. El Canal
de Panamá y su ampliación han modificado el mapamundi de la logística.
El contenedor marítimo
Las mejoras en la productividad cambian las necesidades logísticas. Hace que sea más
necesaria una logística eficiente, que permita a las empresas llegar a otros mercados en los
que poder vender, haciéndolo a un precio competitivo. Una vez esto se hace posible, las
grandes empresas empiezan a aprovechar la economía de escala al producir grandes
cantidades en una misma localización. A su vez la globalización hace que muchos centros de
producción sean llevados a lugares en los que producir es más económico y, por ello, se
necesita la logística para rentabilizar esos desplazamientos. Se comienza a valorar la eficacia a
la hora de cumplir y reducir periodos de entrega y aumenta la exigencia sobre las cadenas de
suministro.
El Mundo Digital
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El desarrollo de Sensores, Códigos QR, Just in Time, Sistemas de Trazabilidad, Gestión
de Rutas y Flotas, Preaviso para la Entrega a Particulares, Medición de Indicadores de
Desempeño… La logística experimenta desde hace años un desarrollo tecnológico frenético,
siendo en muchos casos la punta de lanza de la utilización de nuevas invenciones. En esta
última parte de la historia de la logística las empresas comienzan a tomar plena conciencia de
que la logística es y será una ventaja competitiva y un elemento clave para su crecimiento. La
logística se considera una rama de conocimientos clave para el éxito de las compañías, por
ellos la mayoría de las nuevas empresas globales basan su éxito en el perfeccionamiento de su
cadena de suministro. Este repaso al mundo e historia de la logística nos demuestra dos cosas:
Primero, la importancia que la logística ha tenido y seguiré teniendo en nuestro mundo y,
segundo, la estrecha relación entre su desarrollo y la creación de nuevas tecnologías.
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1.4. Evolución de la logística
En este mapa conceptual podrán encontrar como la evolución logística incide en
muchos de los procesos organizacionales a nivel sistémico, estratégico y tecnológico.
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inversión para las infraestructuras públicas y a la baja productividad de la economía que
caracteriza a las regiones.
En este énfasis se verá muchas diferencias para poder tener una idea para mi proyecto.
América Latina ha tenido una inversión pública promedio por lo cual la logística se ha
relacionado al nivel de eficiencia para transportar bienes o en la participación en el mercado
internacional. Es importante identificar las oportunidades logísticas de las empresas para así
aprovechar al máximo el comercio internacional. (Banco Mundial, 2012).
Todos los países que han mejorado su desempeño se han desarrollado y asociado con
los sectores públicos y privados creando fórmulas para la política, y académicos con un
enfoque integral en el desarrollo de servicios de transporte, infraestructura y logística eficiente.
Por otro lado, de acuerdo con estudios la cooperación entre los sectores públicos y
privados se puede obtener mejoras sostenibles en su capacidad de logística. Por ejemplo,
hasta mayo de 2020, el comercio mundial tuvo una caída del 17%, donde solo las
exportaciones en el sector agrícola y agropecuario se incrementaron un 0,9% en donde los
efectos del COVID-19 fueron afectados en ciertos sectores del comercio internacional y la
logística. (beetrack, 2019).
Desde hace años la economía ecuatoriana se ha estado transformando hasta que los
“servicios” han incrementado su importancia hasta alcanzar una participación de alrededor de
57% PIB en los últimos años. El transporte tuvo una contribución de 6.8% a l economía del país
en 2016, creciendo anualmente con un promedio de 4.1%. (Plaza & Núñez, 2017)
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El desarrollo logístico como necesidad estratégica. La búsqueda de ventajas
competitivas no tendría sentido si no se basase en un empeño permanente de la empresa en
satisfacer las necesidades planteadas por los clientes, o en otras palabras, dar el servicio que
el mercado requiere. Desde el punto de vista logístico existen tres parámetros fundamentales
que tienen el control y flujo de materiales:
Recogida del Pedido: Tiempo desde que el cliente lo solicita hasta que se recibe en la
oficina comercial correspondiente. Tramitación del pedido: Proceso relacionado con el control
de créditos, consulta de disponibilidad de stocks, confección de los albaranes y documentos de
expedición, hasta situar estos en el almacén de despachos. Tramitación en el almacén:
Recogida del producto, embalaje, etiquetado, y control hasta situar el pedido en el muelle de
expedición pendiente el transporte. Transporte que implica la carga de camiones: Tiempo en
ruta y descarga de producto en el almacén o punto de destino de la mercancía. Para cada uno
existe una serie de tecnologías tendentes a reducir los tiempos invertidos, así como su
fiabilidad:
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Figura 2: Muestra de ciclo de vida del cliente
Para su elaboración será necesario establecer los objetivos que se proponen alcanzar
y diseñar la planificación de las tareas para conseguirlos.
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El plan elaborado en base a este documento permite tener de una manera organizada,
priorizada y planificada las acciones de mejora. Su implantación y seguimiento debe ir
orientado a aumentar la calidad de la enseñanza universitaria para que sea claramente
percibida por su destinatario final (ANECA, 2021).
La mejora continua forma parte de una actividad que permite a organización crecer en
pro de la excelencia. La mejora se consigue cuando la organización aprende de sí misma y de
otras, sabe adaptarse a los cambios del entorno y analiza sus fortalezas y debilidades sacando
el máximo partido de las mismas. El plan de mejoras es una herramienta que sirve para
desarrollar el proceso de mejora continua en la organización. Para su elaboración será
necesario identificar las áreas de mejora, establecer los objetivos que se proponen alcanzar y
diseñar la planificación de las acciones para conseguirlos, junto con los responsables de las
mismas (Universitas Miguel Hernandez, 2010).
La evaluación del Plan de Mejora forma parte de este y consiste en verificar que el
proceso de implantación se desarrolle conforme a lo diseñado y en medir u obtener información
con regularidad de la eficacia y el impacto de las acciones a medida que transcurre el tiempo.
Considerando lo anterior, las acciones que deben realizar los integrantes del Grupo de
Mejora para la evaluación del plan son:
Diseñar el plan de evaluación, partiendo de los objetivos, indicadores de evaluación,
procesos y resultados previstos.
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Determinar las técnicas de recopilación de la información, fuentes y técnicas de
análisis.
Definir responsables.
Establecer un cronograma de las distintas acciones de evaluación.
Ejecutar el plan de evaluación.
Elaborar el informe de resultados de la evaluación del Plan y de la toma de
decisiones, considerando la valoración positiva o negativa de los resultados del Plan
de Mejora.
Una vez expuesto el proceso de diseño, implantación y evaluación del Plan de Mejora, a
continuación, se proporcionan algunas herramientas que se han desarrollado dentro del campo
de la Gestión de la Calidad y que son un medio para definir propuestas de mejora realistas,
concretas y viables a corto, mediano o largo plazo.
Algunas son muy simples en cuanto a su uso y otras más complejas, sin embargo, es
posible aplicarlas según se requiera, ya que proporcionan un apoyo para la realización de las
tareas de los Grupos de Mejora, además de aportar datos de valor incalculable para la toma de
decisiones relacionadas con la calidad.
De ahí que, como resultado del uso de estas herramientas, se espera proporcionar una
base para definir procesos de mejora de la calidad y apoyar la serie de mejoras pequeñas e
interminables que realizan los equipos de personas que trabajan para aumentar la satisfacción
de los usuarios (Mario Real Perez, 2012).
Tradicionalmente se asume que una empresa tiene o no tiene mejora continua, sin
embargo, sería más adecuado considera la mejora continua como una cuestión de grado
donde existe un patrón de comportamiento que evolucionan a lo largo del tiempo. Por otra
parte, es frecuente que la literatura académica asuma que existe una correlación entre la
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implantación de determinadas herramientas y la mejora de resultados empresariales, sin tener
en cuenta otros elementos como los comportamientos o habilidades asentadas en el grupo de
personas que desarrollan la mejora continua en la empresa. Para resolver estos dos aspectos
se han propuestos modelos que estructuran la evolución de la mejora continua en etapas que
podríamos resumir como:
Etapa 2. Existe un compromiso formal para construir un sistema que pueda desarrollar
la mejora continua a través de la organización. Se introduce la mejora continua o una
organización equivalente de iniciativas de mejora. Los operarios usan procesos de solución de
problemas estructurados.
Etapa 4. Existe un intento de dotar de autonomía y poder a las personas y a los grupos,
para gestionar sus propios procesos. En especial, los propios operarios son capaces de
detectar los problemas a solucionar (tanto explícitos como potenciales) y seleccionar aquellos
que mantienen la mejora enfocada a las prioridades establecidas en la empresa o
departamento.
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Figura 3: Logotipo de la Compañía
Fuente. tomado del sitio web de la compañía
2.2. Historia
Auditórium, fue fundada en 1988 con el único propósito de proporcionar las mejores
tecnologías arquitectónicas disponibles.
2.5. Visión
Ofrecer los productos con la más alta calidad en cada proyecto comprendiendo las
necesidades del cliente asegurando su confianza y satisfacción hasta llegar a ser reconocido a
nivel internacional.
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2.6. Objetivos
2.7. Objetivo General
Identificar las falencias en el proceso e infraestructura logística de gestión y
almacenamiento en las bodegas de la empresa auditórium del año 2020 a 2021 de la ciudad de
Samborondón.
Capitulo II Fundamentación
3. Marco legal
las principales variables de averiguación del marco teórico, que asieron informe a la
logística, el transporte, la comercialización, los modelos logísticos y los productos publicitario se
procede a cumplir el marco legal.
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3.1. Régimen De Desarrollo
Principios generales
La Constitución de la república del Ecuador, vigente en el país desde el mes de
noviembre del año 2008, contiene varias normativas relacionadas en el régimen de desarrollo
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7. Proteger y promover la diversidad cultural y respetar sus espacios de reproducción e
intercambio; recuperar, preservar y acrecentar la memoria social y el patrimonio cultural.
El Art. 277 - Para la consecución del buen vivir, serán deberes generales del Estado:
El Art. 278 Para la consecución del buen vivir, a las personas y a las colectividades, y sus
diversas formas organizativas, les corresponde:
Sección séptima
Política comercia
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integridad de sueldo, participación de beneficios o cualquier forma semejante de retribución
siempre que tales servicios no sean ocasionales.
Sección quinta
El Art 335 Destajero. - Destajero es el que trabaja por unidades de obra, mediante la
remuneración convenida para cada una de ellas (DIRECCIÓN NACIONAL DE ASESORÍA
JURÍDICA DE LA PGE, 2013).
2. Adoptar las medidas necesarias para la prevención de los riesgos que puedan afectar
a la salud y al bienestar de los trabajadores en los lugares de trabajo de su responsabilidad.
Art. 3.- Cuando un trabajador, como consecuencia del trabajo, sufre lesiones o puede
contraer enfermedad profesional, dentro de la práctica de su actividad laboral ordinaria, según
dictamen de la Comisión de Evaluaciones de Incapacidad del IESS o del facultativo del
25
Ministerio de Trabajo, para no afiliados, el patrono deberá ubicarlo en otra sección de la
empresa, previo consentimiento del trabajador y sin mengua a su remuneración.
Art. 16.- de los servicios médicos de la empresa. - Los empleadores deberán dar estricto
cumplimiento a la obligación establecida en el Art. 425 (436) del Código del Trabajo y su
Reglamento. Los servicios médicos de la empresa propenderán a la mutua colaboración con
los servicios de Seguridad e Higiene del Trabajo.
Capítulo V
1. En los locales de trabajo y sus anexos se procurará mantener, por medios naturales o
artificiales, condiciones atmosféricas que aseguren un ambiente cómodo y saludable para los
trabajadores.
2. En los locales de trabajo cerrados el suministro de aire fresco y limpio por hora y
trabajador será por lo menos de 30 metros cúbicos, salvo que se efectúe una renovación total
del aire no inferior a 6 veces por hora.
Art. 71. Cámaras frigoríficas. Las puertas de las cámaras frigoríficas llevarán dispositivos
de cierre que permitan abrirlas fácilmente desde dentro. Existirá una señal luminosa activada
únicamente desde su interior que indique la existencia de personas en la cámara
(Trabajo.gob.ec, 2021).
Art. 285 En cuanto a la política fiscal, la Constitución establece que las finanzas públicas,
en todos los niveles de gobierno, se conducirán de forma sostenible, responsable y
transparente y procurarán la estabilidad económica (Constitución del Ecuador). Además,
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manda que la política tributaria debe promover la redistribución y estimular el empleo, la
producción de bienes y servicios y conductas ecológicas, sociales y económicas responsables
Art. 304 Con respecto a la política comercial señala que se debe dinamizar los mercados
internos; impulsar la inserción estratégica del país en la economía mundial; fortalecer el aparato
productivo nacional; garantizar la soberanía alimentaria y energética; impulsar el desarrollo de
economías de escala y comercio justo; y evitar prácticas monopólicas y oligopólicas
(Constitución del Ecuador). Adicionalmente, estipula que el Estado promoverá las
exportaciones ambientalmente responsables; propiciará las importaciones necesarias y
desincentivará aquellas que afecten negativamente a la producción nacional, a la población y a
la naturaleza.
Disposiciones Generales
2. Adoptar las medidas necesarias para la prevención de los riesgos que puedan afectar
a la salud y al bienestar de los trabajadores en los lugares de trabajo de su responsabilidad.
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3. Mantener en buen estado de servicio las instalaciones, máquinas, herramientas y
materiales para un trabajo seguro.
Capítulo II
Edificios Y Locales
3. En los locales que deban sostener pesos importantes, se indicará por medio de rótulos
o inscripciones visibles, las cargas máximas que puedan soportar o suspender,
prohibiéndose expresamente el sobrepasar tales límites.
a) El área donde se los almacena deberá ser alejada de otros materiales combustibles
que pudieran favorecer la creación de un fuego.
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Art. 21.-factores de riesgo mecánico se detener tomar en cuenta que la carencia de orden
y limpieza en las instalaciones no solo puede generar enfermedades profesionales, sino
también accidentes de trabajo. Como factores inminentes de riesgo que se deben tomar en
cuenta se mencionan:
inadecuados
2. Espacios desorganizados
3. Almacenamiento inadecuado
4. Apilamiento desordenado
5. Cosas inservibles
6. Pasillos bloqueados
8. Estantes sobrecargados
roedores.
recopilación de substancias
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economía. El Estado garantizará a las personas trabajadoras el pleno respeto a su dignidad,
una vida decorosa, remuneraciones y retribuciones justas y el desempeño de un trabajo
saludable y libremente escogido o aceptado.
Que, el Artículo 332 del cuerpo constitucional señala que el Estado garantizará el respeto
a los derechos reproductivos de las personas trabajadoras, lo que incluye la eliminación de
riesgos laborales que afecten la salud reproductiva, el acceso y estabilidad en el empleo sin
limitaciones por embarazo o número de hijas e hijos, derechos de maternidad, lactancia, y el
derecho a licencia por paternidad. Se prohíbe el despido de la mujer trabajadora asociado a su
condición de gestación y maternidad, así como la discriminación vinculada con los roles
reproductivos.
30
comercialización del producto terminado, la autoridad administrativa de trabajo de oficio o a
petición de parte las considerará como una sola para el efecto del reparto de participación de
utilidades. La autoridad administrativa de trabajo de oficio o a petición de parte las considerará
como una sola para el efecto del reparto de utilidades, conforme los parámetros que establezca
el Ministerio rector del trabajo (Telecomunicaciones, 2015).
4. Marcos teórico
Con el presente estudio, busco y pretendo comprobar la aplicación y validez de las
herramientas, métodos, técnicas y modelos de gestión dentro del contexto y realidad
problemática de Auditorium / Pasdepor S.A., para lograr dar solución a la misma.
Almacenaje en bloque
Consiste en apilar las mercancías sin dejar espacios, unas junto a otras. Se formarán
tantos bloques en función de los productos asegurando de esta forma que los productos de una
misma referencia estén siempre juntos.
Almacenaje a granel
Las mercancías almacenadas a granel son colocadas de tal manera que forman
montones adosados a las paredes o en el centro del almacén, no se agrupan en cajas, bultos o
unidades de carga.
Almacenaje ordenado
31
En este tipo de almacenaje la recepción de las mercancías se va colocando en huecos
vacíos, de tal forma que se puede llenar al máximo el almacén. El inconveniente, es el control
del stock, ya que la mercancía está almacenada en distintos lugares.
Una buena gestión en los centros de distribución también requiere que los niveles
directivos conozcan en detalle qué tipo de operaciones debe realizar su almacén. Una buena
evaluación puede identificar si se están llevando a cabo más tareas de las que son necesarias
y usando recursos en tareas que no son de su propia labor. A continuación, se presenta una
breve descripción de las diferentes tareas que se desarrollan en un centro de distribución:
32
Recogida (order picking): consiste en recoger la mercancía en la posición de
almacenamiento de acuerdo con los requerimientos de los clientes o de quien solicite el
pedido.
Estos indicadores permiten evaluar que tan bien se está controlando no solo la
calidad de los productos en el almacén, sino el servicio que se está ofreciendo a los clientes.
Dentro de los indicadores asociados a la calidad del inventario están los siguientes:
33
d. Número o porcentaje de órdenes perfectas:
350.000m2 x
ha
Productos Varios
350.000m2 x ha
cada bodega
Productos Varios
mide 17.5 m2
Productos Varios
Figura 5: Diseño gráfico que puede darse en las bodegas en materia prima.
Fuente. Elaboración propia
34
4.5. Económica
Con el proyecto en mención se pretende demostrar que la mejora propuesta en la
gestión de los procesos de Auditorium / Pasdepor S.A. puede lograr ahorros significativos en la
empresa, a través de un mejor uso y gestión de los procesos y recursos.
4.6. Metodología
La metodología que se va a utilizar para el desarrollo del presente estudio se puede
observar en el siguiente esquema, el cual posteriormente será explicado a
35
4.7. Desarrollo de estudios para orden de compra
Estudio de métodos.
Diagrama de flujo.
Crear la Imprimir la
etiqueta no etiqueta
Comprobar la codificada de
orden de la materia
compra prima
Dirigirse al
Registrar la montacargas
Imprimir la
información en el
orden de
computador y
compra
asignar ubicación
Pegar la
etiqueta
Dirigirse al
montacargas Dirigirse al
y encenderlo
computador
Pegar la
etiqueta
Dirigirse a la Tomar
puerta del manualmente la
almacén información de
la materia Transporta la materia
prima prima a su lugar de
almacenamiento
Comprobar la materia
prima o insumo que
acaba de llegar Llevarla al área de
registro
Almacenar
si Descarga la
mataría prima Se notifica al
¿Cumple?
en el no superior y se 36
montacargas devuelve
Figura 8: Diagrama de flujo Ingreso Actual.
Fuente: Elaboración Propia
Cursograma analítico
Estudio de tiempos
37
Capitulo IV Fundamentación
5. Marcos Metodológico
5.1. Metodología de la investigación
En el presente proyecto que estamos presentando su enfoque es mixto porque cada equipo
y técnicas en almacenamiento de bodegas varía mucho dependiendo de la naturaleza del
material que se maneja el mejoramiento logístico de almacenaje se pretende resolver los
problemas correspondientes es necesario tomar en consideración las características del
material como su tamaño, peso, durabilidad y tamaño de los lotes para los aspectos
económicos de costos, almacenamiento y recuperación. Pero el valor a los productos no
tradicionales e materia prima, por lo tanto la inversión en equipos de almacenamiento y
manejo de materiales, así como bodega deberán tener como base la reducción máxima de
costo unitario de almacenamiento y manejo.
Para su segunda etapa de investigación que trata del análisis de la situación actual de la
bodega se aplicará al método inductivo-deductivo, se recolectan datos cuantitativos y
cualitativos, a varios niveles, de manera simultánea o en diferentes secuencias, a veces se
combinan y transforman los dos tipos de datos para arribar nuevas variables y temas para
duras pruebas o exploraciones, adicionalmente se utilizará la técnica de la encuesta de
acuerdo a Auditorium / Pasdepor S.A Indica de qué forma detallada la fuente utilizada, retos
para la obtención de la información del estudio consultar características o perfil, y también
se aplicará como instrumento el cuestionario estructurado, cuestionario es un conjunto de
preguntas diseñadas para generar los datos necesarios, con el propósito de alcanzar los
objetivos proyecto de Investigación asimismo se aplicará las técnicas de observación directa
que permitirá evidenciar cada uno de los procesos y de los problemas existentes.
38
5.2. Métodos Teóricos
Análisis - Síntesis
los datos planteados en el marco teórico de este trabajo de investigación permiten analizar
las teorías de varios autores considerando la importancia del comercio internacional para
Ecuador, así como lo relevante qué es conservar la producción y importamos productos no
tradicionales y conserva de materia prima a través de la información recolectada es posible
identificar los factores que permitan diseñar de manera correcta los procesos de exportación
para pequeñas y grandes empresas, este caso específico, de la empresa
auditórium/Pasdepor S.A., se pretende conocer cuáles son las regularizaciones y normativas
necesarias para el correcto funcionamiento de las actividades económicas que realiza está
organización.
Histórico - Lógico
Para fines de esta indagación, es necesario conocer los orígenes de las variables que se
someten a estudió, en este caso el comercio internacional específicamente en la importación
de productos no tradicionales y productos de materia prima principal a importar; empresa
auditorium/Pasdepor S.A.; debido a su desarrollo en el tiempo permite definir mejor de qué
manera se puede interrelacionar.
Se pudo identificar la evolución del comercio internacional en el Ecuador, qué manera ese
desarrollo, es fundamental para crecimiento económico de las naciones que participan en el
mejoramiento logístico para el proceso de gestión de inventario y almacenamiento en las
bodegas en nuestro país por integrarse en mercado internacional, impulsa qué recibimos en
la actualidad los productos no tradicionales cómo también en materia prima, es de suma
relevancia para la continuidad en países del extranjero.
Esta empresa del año 1988 con meta de seguir adelante y cumpliendo con sus objetivos
queremos ser líder a nivel de competencia ser los mejores importadores a nivel internacional
y seguir construyendo más bodegas en logísticas para el mejoramiento de inventarios en de
cualquier importación o materia prima.
Mientras los 30 años, La empresa está orgullosa de brindar constantemente soluciones que
generan buenos aprendizajes, corporativos y comerciales. Logrado mediante la combinación
de las mejores marcas en el mejoramiento logístico en bodegas.
39
Inducción - Deducción
Capítulo V Fundamentos
Sexo
12%
89%
Masculino
Femenino
40
Figura 10. Sexo
Fuente: Elaboración propia
Cargos No Empleados
Administrador de bodega 1
Asistente de Bodega 2
Chofer de reparto 1
Montacarguista 1
Recibidor despachador 3
Supervisor de bodega 1
Tabla 1: Cargos
Ventas
5%1%
10%
29%
Todos los dias
Una vez cada semana
Una vez al mes
Cada 6 meses
Diario
54%
41
Figura 11. Constatación física inventario
Con un 57.7% de personas total encuestado se indica que una vez a la semana se realiza
las constataciones fiscas de los productos de bodega.
¿Es posible que se den salida de inventarios sin las bebidas autorizaciones?
¿Se realiza se recuento físico en la bodega por bodega por personas diferentes a los
responsables de la custodia?
42
7.1. ¿Los clientes actuales han tenido reclamo por equivocaciones en los
pedidos?
7.2. El almacenamiento de los productos se clasifica por:
27%
Lineas de productos
Proveedores
Por tamaño
Por preoridad de entregas
73% Por fragilidad
Si No
39%
62%
43
Figura 13. Espacio físico
Fuente. Elaboración propia
Un porcentaje importante 38,5% Afirma que el espacio físico no es el adecuado para
almacenar los productos y el 61,5% afirma que si es el adecuado.
39%
Sistema de control de inventario
Sistema de seguridad
62% Sistema de ordenamiento
Lay-Out
Fi
gura 14. Diseño almacenamiento
42%
58% Si
No
44
Figura 15. Proceso almacenamiento
Total, de personas entrevistadas 4 afirman que nunca han recibido capacitación para
realizar el proceso de almacenamiento y 5 que lo han recibido.
19%
Si
No
81%
Esta observación se afirmó que se les comunicará las devoluciones de los productos
que el 80,5 % de las personas estuvieron de acuerdo, pero el 19% no tuvieron de
acuerdo.
45
8.2. Se revisará la mercadería recibida y se dará el visto bueno conforme a la
orden de compra para el ingreso de mercadería.
8.3. ¿Se procederá a firmar la guía de remisión después de revisar la
mercadería?
39%
Si
61% No
Se observa que el 61% de las personas necesitan revisar las guías de remisión por
la firma ya que puede ser falsificada, pero un 39% que las personas no están de
acuerdo.
46
8.5. Se observará el dato numérico de compras en el cual será la cantidad
apropiada que permitirá una disminución de costo y gasto.
10%
Si
No
90%
47
Capítulo VI Fundamentos
Análisis para la justificación de la propuesta
9. Análisis Pest
48
9.1. Políticos
procedimientos de esta labor tiene como objetivo definir las actividades necesarias para
establecer y tener un excelente control de los procesos coherentes al abastecimiento,
almacenaje y distribución de los bienes dentro del área de bodega, así como también
establecer responsables de cada una de las actividades involucradas. Procedimiento para la
recepción y registro de entrada de mercadería. Satisfacer a nuestros clientes con la línea de
productos de envases metálicos, teniendo en cuenta la calidad de los productos, velando
por la seguridad de nuestros trabajadores y cuidando del medio ambiente.
Los riesgos en los Países normalmente se designa la evaluación conjunta sobre los peligros
que un determinado país presenta para los negocios internacionales. Actualmente las
empresas utilizan como indicador de riesgo en país diferencial entre la rentabilidad de los
bonos de un país y los bonos o letras del tesoro como en Estados Unidos.
Riesgo de Tipo de Cambio. Si la empresa tiene deudas o debe cobrar en el futuro y esos
compromisos financieros están en otra moneda, la empresa se puede encontrar expuesta a
sufrir pérdidas ocasionadas por la variación en el tipo de cambio.
49
9.1.3. ¿En qué medida de tiempo pueden llegar a afectar a la empresa los
cambios políticos que se prevén?
como los requisitos para constituir una empresa, los impuestos, los trámites para
exportaciones e importaciones… Están sujetos a cambios según el Gobierno del momento.
La inestabilidad, además, repercute en el clima de inversión del país en general.
Los periodos de incertidumbre política, en general, nunca son positivos para los negocios.
En el peor escenario las grandes compañías nacionales e internacionales podrían optar por
mover sus sedes y sucursales a países políticamente más estables.
9.2. Económico
El propósito de este artículo es determinar el efecto del crecimiento económico del sector
logístico para mejorar las productividades de bienes y materia primas de sectores
industriales para que no afecte al rubro específico que se maneja, pero sí puede afectar a
los clientes habituales, así como una fluctuación en el cambio de la moneda puede afectar
de manera positiva las compras en el exterior.
9.2.1. ¿Cuáles son los factores económicos dentro o fuera de la empresa que
pueden afectarla?
Es importante mencionar que son factores que se encuentran fuera del control de la
empresa y que pueden estar cambiando en forma constante.
Aspectos culturales sociales
El aspecto social y cultural puede incidir en el logro de un proyecto, dado que lo social y lo
cultural reflejan la forma de pensar y de actuar de las personas. Esto repercute
especialmente en la manera de administrar el recurso humano, en la definición de las
acciones corporativas y en las decisiones sobre las estrategias a tomar en cuanto a los
productos y mercados.
Sistemas políticos
Toda empresa opera dentro del sistema legal del país o de los países donde se ubica y
compite. Por lo tanto, las políticas que aplica el gobierno pueden actuar como limitantes para
un proyecto cuando afectan de manera negativa.
El mercado
50
Es importante analizar el mercado donde se desarrolla el proyecto y el mercado para el que
se desarrolla el proyecto. Algunas veces puede ser el mismo mercado y en algunas
ocasiones puede estar separado.
Los aspectos más importantes del mercado son: los competidores, los proveedores y los
clientes.
9.2.2. ¿Cómo se encuentra el ambiente económico en el que se maneja la
empresa?
En el ámbito de ganancias económicas de nuestra empresa primero antes de todo no se
justifica un valor en lo absoluto estas variables ambientales influyen en saber si los clientes
tienen ingresos acordes a la oferta. Su entorno económico también determina si los
materiales y la mano de obra son costosos o asequibles.
Se debe tener en cuenta los factores que hay tener en cuenta como: el ambiente
tecnológico, el factor medio ambiental, el entorno político y el entorno social.
9.3. Tecnológico
En este medio técnico se demuestra que cada mejoramiento logístico de un buen inventario
se logra dar a conocer que pasos para que al mismo tiempo tiene una capacidad importante
de afectar a las empresas, tal vez desde el interior mejorando la eficacia del producto o
servicio, o tal vez de manera externa, desplazando o fortaleciendo la competencia directa.
Dentro de la empresa se pueden presentar un sinfín de riesgos que pueden afectar los
procesos, el mercado, los recursos humanos, físicos, tecnológicos, financieros y
organizacionales, así como a los clientes y hasta la imagen de la misma. Algunos riesgos
generados en la empresa son:
51
Riesgo laboral › Riesgos financieros
9.4. FODA
La ausencia de un sistema de control de inventarios promueve el descontrol y el
estancamiento de la organización en el desarrollo institucional. También la falta de recepción
de la información de manera eficiente y eficaz arrojando resultados negativos, puesto que no
hay datos verídicos.
52
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
Posee una experiencia de más de 32 Mayor apertura en el mercado
años en el mercado. nacional.
Conocimientos técnicos adecuados Vender en cadenas de almacenes.
para el buen funcionamiento logístico Incremento de demanda en el mercado
para los procesos de gestión e internacional.
inventario. Genera empleo.
Infraestructura adecuada para Alianzas estratégicas con proveedores
cumplir con los requerimientos del internacionales.
mercado nacional.
Mano de obra capacitada para los
procesos de campo e instalaciones.
Productos con la última tecnología.
DEBILIDADES AMENAZAS
No existe un control de inventarios No llevar un control de inventario
definido. generaría sobrecostos.
No cuenta con una planificación Futuros problemas económicos por
estratégica. falta de un sistema de control de
Su infraestructura es sencilla en el inventarios.
sistema logístico de inventarios. Nuevos competidores y competidores
No tiene evidencias del control del internos en el mercado Ecuatoriano.
inventario. Costo más alto en los precios por
No cuentan con un software contable diferencia del cambio.
que maneje sus inventarios. Empresas que ofrecen los mismos
servicios en el país.
53
Se visita a la empresa y observar el proceso de inventarios nos encontramos con que
cuenta con un debido proceso de inventarios, adicional no cuenta con una persona
especializada, con el perfil y la experiencia que requiere el cargo siendo de vital importancia
para el cumplimiento de control interno costos e inventarios.
Por tanto, no cuentan con un adecuado proceso de almacenamiento con el fin de minimizar
los riesgos internos y estándares de calidad, simplemente se basan en el criterio de
confianza creado por un proceso diario de la parte productiva y transformación de materia
prima.
Por otra parte, cuentan con el manejo de documentos equivalentes como salidas entradas
requisiciones, generando ciertos ordenes internos con la información veraz y eficaz.
Fortalezas Debilidades
Calidad de los productos. No se conoce la demanda.
Mano de obra capacitada. No hay planeación en los productos
Relación con los proveedores. con base en los pronósticos.
Fidelidad de los clientes. No hay control de inventarios.
Habilidad técnica y de No hay indicadores de gestión.
manufactura. No hay planeación estratégica.
Capacidad técnica de diseño.
Análisis FODA 3. Por otro lado, considerando el entorno en que se desarrolla la empresa y
el sector al que pertenece se pudieron observar las siguientes oportunidades y amenazas:
Oportunidades Amenazas
Economía creciente del país Alto número de competidores.
Crecimiento del sector del almacén Precios bajos de la competencia
Intereses de países vecinos que Contrabando.
guardan productos terminados.
Nuevas tecnologías en el sector
productivo.
54
Figura 22. Oportunidades y Amenazas para la Compañía
55
Figura 24. Descripción y aplicación de variables externas.
Con el fin corregir los puntos críticos anteriormente expuestos, se propone tener en cuenta
las siguientes pautas para efectuar una capacitación al personal del área de almacén y
personal en general que hace parte del proceso.
Análisis CAPA 1. A pesar de que existen varias conceptualizaciones sobre el proceso de acciones
correctivas y preventivas (CAPA), una definición apropiada es la que se incluye en ISO 13485:
a. Acción correctiva. - La organización debe tomar medidas para eliminar la causa de las no
conformidades con el fin de prevenir la recurrencia. Cualquier acción correctiva necesaria
se tomará sin demora indebida. Las acciones correctivas serán proporcionales a los efectos
de las no conformidades encontradas.
b. Acción preventiva. - La organización debe determinar acciones para eliminar las causas de
no conformidades potenciales con el fin de evitar que ocurran. Las acciones preventivas
serán proporcionales a los efectos de los problemas potenciales.
56
NO CONFORMIDAD ACCIÓN CORRECTIVA
Complicación con el transporte que pueda Se hace referencia a complicaciones técnicas
demorar los plazos de entrega. de los medios de transporte.
La gestión logística comprende una serie de actividades que sustentan los seis “correcto”.
Con los años, los técnicos en logística han desarrollado un modelo que ilustra la relación
que existe entre las actividades dentro de un sistema logístico, llamado el ciclo logístico.
Análisis CAPA 2. Lo primero que se puede notar es que el ciclo es circular, lo que muestra
la índole cíclica o repetitivas de varios elementos en el ciclo. Además, cada actividad
depende de y se ve afectada por las demás actividades.
57
Paso 3. Tener pleno conocimiento de las
leyes que regulan este tipo de situaciones de
seguridad ocupacional.
Paso 4. Mantener disponible un espacio de
atención para el personal, en caso de
accidentes.
Paso 5. Estar al día en pagos del Seguro
Social para que los colaboradores puedan
recibir atención oportuna.
Política
Servicios al
usuario
58
c
Cuantificación y
adquisiciones
Adaptabilida
d
59
Módulo Parte del Modelo de Referencia Promedio Porciento Calificación
3 Tecnología de la información 2,92 58.46 Mal
4 Sistema de software 3,20 64.00 Regular
5 Tecnología de almacenaje 3,22 64.42 Regular
6 Tecnología del transporte interno 2,90 58.05 Mal
7 Tecnología del transporte externo 2,59 51.86 Mal
8 Tecnología de manipulación 3,03 60.51 Regular
9 Integración de la cadena de suministro 2,90 57.97 Mal
10 Personal 3,15 63.08 Regular
11 Rendimientos logísticos 2,71 54.10 Mal
12 Barreras 2,64 52.82 Mal
13 Logística reversa 3,03 60.51 Regular
Valoración integral del cumplimiento del modelo 2,96 59.22 Mal
60
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