METABOLISMO DE LÍPIDOS

Lipólisis.
Es la hidrólisis de triacilgliceroles hasta ácidos grasos y glicerol. Los ácidos graos
producidos entran en las células y se degradan por B-oxidación hasta Acetil-CoA
en las mitocondrias de los tejidos, que a su vez puede crear cuerpos cetónicos.

Lipogénesis.
Es la biosíntesis de ácidos grasos y esterificación con glicerol (derivado del
metabolismo de la glucosa para formar TAG). Cuando hay un exceso de ATP en el
cuerpo, se usa para este proceso, que son series de reacciones bioquímicas
donde el acetil CoA se convierte en ácidos grasos. Es un proceso endergónico
(consume energía); los ácidos grasos obtenidos son macromoléculas.
Fases:
1. Síntesis del palmitato, un ácido graso saturado , a partir de acetil-CoA;
ocurre en el citoplasma.
2. Elongación del palmitato. Ocurre en el retículo endoplásmico liso y en la
mitocondria para obtener ácidos grasos más largos que el palmitato.
3. Desaturación. Se forman los ácidos grasos insaturados.

Requerimientos:
 Acetil-CoA. Es el sustrato principal (fuente de los carbonos).
 NADPH. Es el agente reductor; sale de la vía de las pentosas fosfato en la
reacción que cataliza la enzima málica.
 ATP. Activa el Acetil-CoA.