Proyecto de Exportacion de Arandanos

UNIVERSIDAD NACIONAL « SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO »
FACULTAD DE ECONOMÍA Y CONTABILIDAD
ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD
PROYECTO DE INVERSIÓN (EXPORTACIÓN DE ARÁNDANOS)
CURSO:
CONTABILIDAD DE COMERCIO INTERNACIONAL
DOCENTE:
Mg. CPC. TOLEDO CENA, SERAFÍN PRIMITIVO
PRESENTADO POR:
❖ JULCA CASTELLANO Ana Elizabeth.
❖ MATTOS PADILLA Araceli Merly
❖ ROMERO VALENZUELA Daniela.
CICLO IX
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE ARÁNDANOS
ÍNDICE
RESUMEN ........................................................................................................................................ 6
ABSTRACT ...................................................................................................................................... 7
CAPITULO I .................................................................................................................................... 8
NATURALEZA DEL PROYECTO ............................................................................................... 8
1.1 IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO A EXPORTAR................................................... 8
1.2. INFORMACIÓN DEL PRODUCTO A EXPORTAR .................................................... 10
1.2.1. Arándanos(Vaccinium ssp) .................................................................................... 10
1.2.2. Arándanos en el Perú ............................................................................................. 11
1.2.3. Beneficios del arándano ......................................................................................... 14
1.2.4. Variedades de arándanos....................................................................................... 17
1.2.5. Tipos de arándanos ................................................................................................ 19
1.2.6. Especificaciones del arándano............................................................................... 20
1.2.7. Enfermedades y plagas .......................................................................................... 20
1.2.8. Cosecha.................................................................................................................... 21
CAPITULO II................................................................................................................................. 22
2. ANÁLISIS DEL MERCADO ........................................................................................ 22
2.1. ANÁLISIS Y EVALUACIÓN DEL SECTOR: .............................................................. 22
2.2. IDENTIFICACIÓN DEL MERCADO: PAÍS DE DESTINO – NORUEGA ................. 23
2.2.1. Información General de Noruega ......................................................................... 23
2.2.2. Geografía: ............................................................................................................... 24
2.2.3. Indicadores sociales: .............................................................................................. 25
2.2.4. Estructura del Producto Interior Bruto:.............................................................. 25
2.2.5. Coyuntura económica: ........................................................................................... 25
2.2.6. Comercio exterior: ................................................................................................ 25
2.2.7. Distribución del comercio por países: .................................................................. 26
2.2.8. Distribución del comercio por productos:............................................................ 26
2.3. PRINCIPALES MERCADOS DE EXPORTACIÓN ...................................................... 26
2.3.1. Arándanos, Producto Estrella De Agroexportación: .......................................... 26
2.3.2. Oportunidades Comerciales Para Ingresar A Los Mercados De Noruega Y
Suecia: 28
2.4. TENDENCIAS GENERALES DEL CONSUMO EN EL MERCADO OBJETIVO:..... 30
2.4.1. Percepción ............................................................................................................... 30
2.4.2. Mente del mercado. ................................................................................................ 30
2.4.3. Las cuatro “S” del producto del arándano en Noruega: Signo, Signifícate,
Significancia y Significado ..................................................................................................... 30
2.5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO ............................................................................... 31
Pág. 2
COMERCIO INTERNACIONAL
2.5.1. Noruega ................................................................................................................... 31

2.5.2. Organizar el transporte de mercancías desde y hacia Noruega:........................ 32
2.6. ANÁLISIS DEL MACRO ENTORNO DE DESTINO “NORUEGA” ........................... 34
2.6.1. Aspectos legales ...................................................................................................... 34
2.6.1.1. Acuerdo de Libre Comercio entre Perú y los Estados de la Asociación
Europea de Libre Comercio: ................................................................................................. 34
2.6.1.2. Trámites aduaneros para la exportación en Noruega ..................................... 37
2.6.1.3. Trámites aduaneros para la importación en Noruega .................................... 38
2.6.2. Aspecto Económico ................................................................................................ 41
2.6.2.1. Coyuntura económica ........................................................................................ 41
2.6.2.2. Principales sectores económicos ........................................................................ 43
2.6.3. Aspecto político....................................................................................................... 44
2.6.3.1. Forma de gobierno ............................................................................................. 45
2.6.3.2. Principales partidos políticos ............................................................................ 45
2.6.3.3. Líderes políticos en el poder .............................................................................. 46
2.6.4. Aspecto Geográfico y Tecnológico ........................................................................ 46
2.6.4.1. Geografía ............................................................................................................. 46
2.6.4.2. La capital............................................................................................................. 46
2.6.4.3. Regiones............................................................................................................... 47
2.6.4.4. Características generales ................................................................................... 47
2.6.4.5. Tecnología ........................................................................................................... 48
2.6.5. Aspecto Demográfico – Social ............................................................................... 49
2.6.5.1. Demografía.......................................................................................................... 49
2.6.5.2. Aspecto Social ..................................................................................................... 50
2.6.5.3. Idioma.................................................................................................................. 53
2.6.5.4. Religión................................................................................................................ 53
2.6.5.5. Educación (Universidades) ................................................................................ 53
2.7. ANÁLISIS DEL CONSUMO Y OFERTA DE ARÁNDANOS ..................................... 54
2.7.1. Análisis de la Demanda en el Mercado Internacional ......................................... 54
2.7.2. Análisis de la Oferta en el Mercado Internacional .............................................. 60
CAPÍTULO III ............................................................................................................................... 62
3. PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO ...................................................................................... 62
3.1. DEFINICIÓN DEL NEGOCIO ............................................................................................ 62
3.2. PROPÓSITO ESTRATÉGICO ............................................................................................ 63
3.3. PRINCIPIO FILOSÓFICO ................................................................................................... 64
3.4. MISIÓN................................................................................................................................. 64
Pág. 3
3.5. VISIÓN ................................................................................................................................. 64

3.6. ANÁLISIS FODA ................................................................................................................ 64
3.7. FORMULACIÓN DE ESTRATÉGIAS: GENÉRICAS Y ESPECÍFICAS ......................... 67
3.7.1 Estrategias genéricas a utilizar: ............................................................................ 67
3.7.2 decisiones estratégicas ............................................................................................ 67
3.7.3 Marketing mix: ....................................................................................................... 68
3.7.4 Plan de publicidad y propaganda: ........................................................................ 69
CAPÍTULO IV ............................................................................................................................... 70
4. ESTUDIO DE MERCADOY PLAN DE MARKETING............................................ 70
4.1 OBJETIVOS DEL ESTUDIO DE MERCADO .............................................................. 70
4.2. DESCRIPCION DEL PRODUCTO ................................................................................ 71
4.2.1. Definicion general del producto ............................................................................ 72
4.2.2. Productos sustitutos y complementarios .............................................................. 73
4.2.3. Beneficios que aporta el producto......................................................................... 73
4.2.4. Factores que pueden alterar el producto ............................................................. 74
4.3. ANÁLISIS DE LA DEMANDA...................................................................................... 74
4.3.1. Área geográfica del estudio del mercado ............................................................. 75
4.3.2. Variables que afectan la demanda: Ingreso, Precio ............................................ 76
4.3.3. Demanda presente .................................................................................................. 76
4.3.4. Demanda proyectada ............................................................................................. 77
4.4. ANÁLISIS DE LA OFERTA .......................................................................................... 78
4.4.1. Descripción de la oferta: ........................................................................................ 78
4.5. ANÁLISIS DE PROVEEDORES .................................................................................... 79
4.5.1. Producción de Arándanos en Áncash ................................................................... 80
4.5.2. Análisis de la exportación actual del arándano ......................................................... 82
4.6. PLAN DE MARKETING ................................................................................................ 85
4.6.1. Objetivos de corto y mediano plazo ............................................................................ 85
4.6.2. Mezcla de marketing .................................................................................................... 86
4.6.2.1. Producto “Arándanos” ...................................................................................... 86
4.6.2.2. Precio ................................................................................................................... 90
4.6.2.3. Promoción ........................................................................................................... 90
4.6.2.4. Plaza .................................................................................................................... 93
CAPÍTULO X ................................................................................................................................. 98
ESTUDIO FINANCIERO Y PROYECCIONES ........................................................................ 98
10.1 Inversiones ...................................................................................................................... 98
10.1.1 Inversión de activos fijos tangibles ....................................................................... 98
Pág. 4
10.1.2 Inversión de activos intangibles .......................................................................... 100

10.1.3 Inversión de capital de trabajo............................................................................ 100
10.1.4 Cuadro de inversiones totales del proyecto ........................................................ 102
10.1.1 Cronograma de desembolsos de las inversiones ................................................ 103
10.1.2 Valor de recuperación del capital de trabajo..................................................... 103
10.1.3 Valor de rescate del activo fijo ............................................................................ 103
10.2 Financiamiento ............................................................................................................. 104
10.2.1 Estructura del capital: aportes de capital y prestamos.................................... 104
10.2.2 Condiciones generales de la fuentes de financiamiento .................................... 104
10.2.3 Criterios de selección de las fuentes de financiamiento .................................... 105
10.2.4 Financiamiento del activo fijo, capital del trabajo e intangibles...................... 105
10.2.5 Cuadro de amortización de la deuda .................................................................. 105
10.3 Ingresos ......................................................................................................................... 106
10.3.1 Ventas totales ........................................................................................................ 106
10.3.2 Ingresos totales: al contado, al credito, exportaciones ...................................... 107
10.4 Costos y gastos .............................................................................................................. 108
10.4.1 Costo de servicios basicos y mantenimiento de combustible ............................ 108
10.4.2 Costos de insumos directos: materias primas .................................................... 109
10.4.3 Costos de mano de obra directa .......................................................................... 109
10.4.4 Costo de mano de obra indirecta (salarios)........................................................ 111
10.5 Costos fijos y variables ................................................................................................. 112
10.5.1 Depreciación ......................................................................................................... 114
10.5.2 Estado de costo de producción y de ventas ........................................................ 115
10.5.3 Estado de ganancias y perdidas .......................................................................... 116
Pág. 5
RESUMEN
Este es el proyecto de exportación de arándanos desde el Perú hacia el mercado Noruego.
Noruega, que es nuestro mercado objetivo, a mediados del año 2016 al 2018 se analizó las
exportaciones del sector agropecuario a Noruega, las cuales registraron un crecimiento
promedio de 12% lo cual indica la buena relación entre ambos países y que empezar a
enviar arándanos no sería dificultoso. El consumo de arándanos frescos se ha mostrado
favorable desde mediados de la década de 2000. Este crecimiento se debió principalmente
a tendencias que valoran cada vez más la alimentación saludable, así como las propiedades
de la fruta, tales como su gran concentración de antioxidantes y vitaminas.
Cabe resaltar, que las líneas navieras que operan en el país, cuentan con rutas marítimas
que tienen como destino a los puertos de Oslo y Bergen, de Noruega, dichas navieras
ofrecen el servicio de transporte de carga y ofrecen tarifas de fletes que oscilan entre los
US$ 1.400 y US$ 6.500, dependiendo del puerto de destino, del tipo de contenedor que se
va a usar, ya sea de 20 o 40 pies, sea refrigerado o mercancía consolidada, y de la línea
naviera a contratar, entre ellas resaltan: Evergreen, CMA CGM y Maersk Line.
Al hablar de beneficios Noruega es importante manifestar que los TLC son instrumentos
comerciales que promueven las exportaciones y la competitividad del sector productivo e
inciden positivamente en la creación de empleos. Con todas estas señales, el éxito de los
arándanos ha contribuido en el valor de las exportaciones total es lo que ha permitido que
la economía del país evolucione. Además, según las exportaciones e importaciones
mundiales se puede determinar que el consumo de esta fruta podría seguir aumentando.
Para poder aprovechar tal éxito, los sectores público y privado deben trabajar en conjunto
para que puedan generar mayores oportunidades y facilidades para los agricultores y
exportadores, permitiendo así un mejor rendimiento en la producción y nuevas formas de
promocionar esta fruta.
Pág. 6
ABSTRACT
This is the blueberry export project from Peru to the Norwegian market.
Norway, which is our target market, in the middle of the year 2016 to 2018, the exports of
the agricultural sector to Norway were analyzed, which registered an average growth of
12% which indicates the good relationship between both countries and that start sending
blueberries not It would be difficult. The consumption of fresh blueberries has been
favorable since the mid-2000s. This growth was mainly due to trends that increasingly
value healthy eating, as well as the properties of the fruit, such as its high concentration of
antioxidants and vitamins.
It should be noted that the shipping lines that operate in the country, have maritime routes
that are destined to the ports of Oslo and Bergen, of Norway, these shipping companies
offer the service of freight transport and offer freight rates that range between US $ 1,400
and US $ 6,500, depending on the destination port, the type of container to be used, either
20 or 40 feet, refrigerated or consolidated merchandise, and the shipping line to hire,
among them are: Evergreen, CMA CGM and Maersk Line.
When talking about benefits, Norway is important to state that FTAs are commercial
instruments that promote exports and the competitiveness of the productive sector and have
a positive impact on job creation. With all these signs, the success of blueberries has
contributed to the value of total exports, which has allowed the country's economy to
evolve. In addition, according to world exports and imports, it can be determined that the
consumption of this fruit could continue to increase. In order to take advantage of this
success, the public and private sectors must work together so that they can generate greater
opportunities and facilities for farmers and exporters, thus allowing a better production
yield and new ways to promote this fruit.
Pág. 7
CAPITULO I
NATURALEZA DEL PROYECTO
1.1 IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO A EXPORTAR
Para determinar el producto a exportar se ha procedido con plantear las
siguientes ideas de negocio en base a los antecedentes de productos exportados
desde el Perú al resto del mundo.
Tabla 1.1. Ideas de productos peruanos de exportación
Producto Características Necesidad que satisface o

(bien o servicio) problema que soluciona
1. Arándanos morados Acopio y exportación de Prevenir enfermedades como el
arándanos morados. cáncer, estrés y reducción de
envejecimiento.
2. Aguaymantos Acopio y exportación de Ayuda a regular el nivel de
deshidratados aguaymantos deshidratados azúcar en la sangre, tiene
grandes beneficios para el
hígado, riñón y otros órganos
del cuerpo.
3. Cacao en grano o Acopio y exportación de Demanda de la Industria
partido Cacao en grano o partido farmacéutica y para la
fabricación de productos de
belleza y de alimentos.
4. Aceite de Pescado Industrialización de Aceite de Ayuda a disminuir los niveles
Pescado. altos de colesterol
los triglicéridos en la sangre.
5. alcachofa congelada Acopio e industrialización de Expectativa de extranjeros por
alcachofas congeladas para su vestuario de calidad.
exportación.
6. conservas de Acopio y Producción de Demanda creciente de alimentos
espárrago blanco conservas de espárrago blanco. instantáneosnutritivos y
naturales
7. Aguardiente de uvas Recolección de uvas para la Demanda de la bebida
(pisco) producción de pisco. emblemática destacada por su
valor diurético y purificador del
organismo.
Fuente: elaboración propia
Pág. 8
Dichas alternativas fueron planteadas a través de la técnica de lluvia de ideas, por los
integrantes de dicho trabajo del curso de contabilidad de comercio internacional.
En primera instancia para poder seleccionar el producto de exportación se evaluó los
siguientes criterios de adaptación técnica al contexto internacional:
• Nivel de calidad y relación calidad – precio del producto
• Normalización. - estandarización internacional más alto
• Rentabilidad del producto en relación a la inversión
• Adaptabilidad del producto, en cuanto al consumo, incluso embalaje, etiquetado
y nota
Tabla 1. 1 Primera selección de productos de exportación
Calida Rentabi- Norma- Adapta- Total

Ideas d / lidad lización bilidad
precio
1. Arándanos morados 5 4 4 3 16
2. Aguaymantos 4 3 4 3 14
deshidratados
3. Cacao en grano o 3 3 4 3 13
partido
4. Aceite de Pescado 4 3 1 3 11
5. alcachofa congelada 3 4 2 3 12
6. conservas de 4 3 2 3 15
espárrago blanco
7. Aguardiente de 4 4 4 3 15
uvas (pisco)
Se evaluó de 1 (desfavorable) a 5 (favorable) el grado de satisfacción del criterio
Pág. 9
Para la segunda etapa de selección sólo se consideró las cuatro ideas que obtuvieron
mayor puntaje en la primera selección, así mismo en esta ocasión se evaluó dichas
ideas en base a los siguientes criterios:
• Depósito de patente
• Cesión de licencia, básicamente dar contrato de distribución exclusiva
• Dificultades ligadas a la producción principalmente capacidad instalada
• Servicios adaptados
Tabla 1. 2 Segunda selección de productos de exportación
Criterio Depósito Cesión Dificultades Servicios Total

Ideas patente de ligadas a la Adaptados
licencia producción
1. Arándanos 4 5 4 4 17
morados
2. Aguaymantos 4 3 3 4 14
deshidratados
3. Conservas de 4 4 2 3 13
esparrago
blanco
4. Aguardientes 4 3 4 2 13
de uva (pisco)
El producto elegido en base a los procedimientos descritos es Arándanos morados
(Vaccinium ssp)
1.2. INFORMACIÓN DEL PRODUCTO A EXPORTAR
1.2.1. Arándanos (Vaccinium ssp)

El arándano es una baya originaria de Norteamérica. Se llama también fruta del
bosque ácida que crece de manera silvestre. Generalmente se cultivan dos tipos:
Pág. 10
el Louwbush Blueberry (especies pequeñas) y el Highbush Blueberry (arbustos
grandes).
El arándano pertenece a la familia de los Berries, que tienen un mercado
competitivo con un enfoque de abastecimiento global anual. Este mercado es
versátil, los berries pueden ser utilizados no sólo como frutas frescas, sino
también como productos secos, extractos, alimentos procesados (helados,
postres, dulces), jugos y bebidas, aceites e ingredientes para productos altamente
especializados. Por sus propiedades beneficiosas para la salud humana, son en la
última década un producto de moda, lo que incrementa su consumo mundial.
Uno de estos Berries es el arándano, que destaca por sus cualidades
hipocalóricas, antioxidantes, nutritivas y medicinales. (Juanito Montes, 2018)
El contenido de propiedades beneficiosas para la salud humana han convertido
a los berries en el producto de moda en lo que va de esta década, de manera que
su consumo mundial registra un aumento creciente al ser catalogados como un
alimento funcional con excelentes propiedades nutritivas y terapéuticas, además
de presentar colores, formas y sabores muy atractivos. (MINAGRI-DGPA-
DEEIA, 2016)
1.2.2. Arándanos en el Perú
El cultivo del arándano en el Perú ha comenzado tímidamente y en silencio,
rodeado del secretismo más absoluto en algunas zonas productoras del país. De
la primera plantación que se tiene registro en 2008 poco se sabe, sólo que se
trataban 10 ha donde había 100,000 plantas en un campo de Arequipa, la
mayoría de ellas muertas al poco tiempo de plantadas.
Pág. 11
En cuatro años, la situación ha cambiado. Hay más profesionalismo en un
sector donde es raro ver una gran debacle en una plantación. Lo que no ha
cambiado es que el desarrollo ha continuado tímidamente y en silencio,
rodeado del secretismo más absoluto en algunas zonas productoras del país.
(IDEXCAM, 2016)
Respecto a los índices de rendimiento por regiones registrados al 2018,
sobresalen La Libertad, con 16.8 toneladas/hectárea, superior al promedio
nacional (15,3 toneladas/hectárea), siguiéndole en orden de importancia,
Lambayeque (15 toneladas/hectárea), Ica (8.2 toneladas/hectárea), Lima (4.5
toneladas/hectárea) y Áncash (4.1 toneladas/hectárea).La superficie instalada
de arándano en la campaña agrícola 2017-2018 fue de 7,884 hectáreas, siendo
la mayor superficie alcanzada en La Libertad y Lambayeque. (SUNAT, 2016).
En cuanto a distribución de la producción local, la región peruana con mayor
participación en la actualidad es La Libertad, concentrando alrededor del 90%
de la exportación nacional. Posteriormente le siguen Áncash, Arequipa,
Cajamarca, Ica, Lima y Lambayeque (Minagri, 2016).
El Perú cuenta con una gran diversidad de plantas melíferas y poliníferas; tanto
de especies nativas como introducidas. Existen innumerables especies, propias
para cada región como se muestra en la tabla 1.4
Pág. 12
Tabla 1. 4 principal flora melífera en el Perú
NOMBRE NOMBRE DISTRIBUCIÓN
COMÚN CIENTÍFICO
Algarrobo Prosopia pallida Predominancia toda la región de
costa norte
Eucalipto Eucaliptus globulus Nacional, con predominancia en la
regiré andina
Chilca Bacharis latifolia Toda la regiré andina
Muña Minthostachys setosa Toda la regiré andina
Chicchipa Tejetes multiflora Sur andino
Alfalfa Medicago sativa Predomina en toda la regiré andina
Mostaza Brassica alba Sur andina y costera
Trebol Trifolium sp Predominancia toda la región andina
Molle Schinus molle Predominancia toda la región andina
Algodón Gossipium sp Predominancia toda la región de la
costa central
Huarango Prosopis pallida Predominancia costa sur (ICA)
Citricos Citrus sp Predominancia toda la costa y selva
central sur
Guinda Punus capulí Predominancia toda la región andina
Café Coffea sp Predominancia toda la región selva
alta
Pacae Inga sp Predominancia toda la región selva
central
Pág. 13
Maracuya Pasiflora Edulis Predominancia toda la región selva
central costa central
Capuli Plunus serótina Predominancia en la región costa
norte
Maiz Zea mays Todo el país (Con predominancia en
la región costera)
Palta Persea americana Zona costera y valles interandinos
Zapallo Curcumina máxima Predominancia costa norte
Basanco Dyctycarium Selva central (Oxapampa) –
lamarckianum polinífero
Nogal Juglans neotropica Selva central (Oxapampa) –
polinífero
Nispero Erybotria japónica Costa central
Chachacomo Escallonia resinosa Toda la región andina
Fuente:(MINAGRI, 2011)
1.2.3. Beneficios del arándano
El consumo del arándano otorga una serie de beneficios para la salud, entre
estos tenemos:
✓ Son muy bajos en calorías, tienen un gran contenido de fibra,vitamina C y
vitamina K.
✓ Tienen la capacidad antioxidante más alta de todas las frutas y vegetales que
se consumen generalmente, con los flavonoides como principales
antioxidantes presentes.
✓ El jugo de arándano protege contra el daño al ADN, una causa principal del
envejecimiento y el cáncer.
Pág. 14
✓ Los antioxidantes que contiene el arándano han demostrado servir como
protección contra el daño oxidativo en las lipoproteínas LDL, proceso
esencial en la aparición de problemas cardiovasculares.
✓ El consumo regular de arándanos ha demostrado disminuir la presión
sanguínea. Comer este fruto de manera regular puede ayudar a prevenir
ataques cardíacos.
✓ Contiene antioxidantes que son beneficiosos para el cerebro, ayudando a
mejorar la función cerebral y retrasando el declive relacionado con el
envejecimiento.
✓ Varios estudios han demostrado que los arándanos tienen efectos protectores
contra la diabetes, ayuda a bajar los niveles de azúcar en la sangre.
✓ Los arándanos contienen sustancias que podrían prevenir que ciertas
bacterias se adhieran a las paredes de la vejiga. Esto podría ser útil al
momento de prevenir infecciones del tracto urinario.
✓ Está claro que los arándanos tienen un impacto altamente positivo sobre la
salud y son muy nutritivos. Además, que son de agradable sabor y puede
disfrutarse tanto fresco como congelado.
Tabla 1. 5 tabla nutricional de arándanos
Información Nutricional
(100g) CANTIDAD
Calorías 57 kcal
Proteínas 0.74 g
Grasas 0.33 g
Carbohidratos 14.49 g
Fibra alimentaria 2.4 g
Vitamina C 9.7 mg
Pág. 15
a) Altamente nutritivo
El valor nutricional del arándano, según la estandarización de la
Administración de Medicamentos y Alimentos de Estados Unidos (Food and
Drug Administración – FDA, por sus siglas en inglés), lo resume como entre
bajo y libre de grasas y sodio, libre de colesterol y rico en  fibras, refrescante,
 tónico, astringente, diurético y poseedor de vitamina C y vitamina K. El color
de los arándanos es causado por un grupo de flavonoides llamados antocianina,
que tienen un poderoso poder antioxidante. (SOLÓRZANO, 2016)
b) Buena fuente de antioxidantes
Los antioxidantes son compuestos que combaten enfermedades importantes.
Los científicos creen que ayudan a prevenir y reparar el estrés que viene de la
oxidación, un proceso natural que se produce durante la función normal de las
células. Un pequeño porcentaje de células se daña durante la oxidación y se
convierte en radicales libres, que pueden iniciar una reacción en cadena para
dañar más células y posiblemente enfermedad. Debido a las propiedades
antioxidantes y antiinflamatorias de los arándanos, éstos son benéficos para la
salud del corazón y lo protegen; por ejemplo, ayuda a prevenir las
enfermedades cardiovasculares y el padecimiento de ataques al corazón.
Asimismo, han demostrado reducir el colesterol, la presión arterial, proteger
contra el accidente cerebrovascular y reducir el estrés oxidativo. (RICHARD,
2014)
c) Mantiene sano a tu cerebro
Otro de los beneficios de incluir los arándanos en la dieta es que ayuda a
mantener el cerebro en buenas condiciones. Esta fruta es rica en flavonoides,
lo que hace potenciar la memoria y mejorar el aprendizaje y otras funciones
Pág. 16
cognitivas. Por otro lado, protegen al cerebro de radicales libres, los cuales
son dañinos, ya que puedan dañar tejido sano y están relacionados con la
pérdida de memoria. Asimismo, esta fruta ayuda a reducir el riesgo de tener
ciertas enfermedades como Parkinson o Alzheimer. (Jimenez, 2018)
d) Ayuda a protegerte contra enfermedades cardiovasculares y la diabetes
Finalmente, esta fruta contiene grandes cantidades de unos fitoquímicos
llamados polifenoles, que tienen múltiples beneficios para la salud. Según un
estudio realizado por investigadores de la Universidad de Maine y publicado
en Applied Physiology, Nutrition,and Metabolism, el consumo regular de
arándanos puede ayudar a prevenir patologías asociadas al síndrome
metabólico, incluyendo enfermedades cardiovasculares y diabetes.(Bevilcqua,
2014)
1.2.4. Variedades de arándanos
a) Biloxi: es la variedad la más sembrada en Perú. Robusta al principio, un
poco rastrera, se ordena después de la poda y es poco sensible a
enfermedades y a plagas. Se produce en costa y sierra.
• Produce fruta de calibre medio, en su mayoría de 10 a 20 mm.
• De sabor dulce y con un punto de ácido bastante marcado. Apreciada
en varios mercados, es una fruta viajera.
• En términos de productividad, es un referencial para la mayoría de
variedades conocidas.
• Es una de las variedades más fáciles de manejar, ideal para iniciarse en
este cultivo.
b) Misty: su fruto es grande y firme, de color azul claro y excelente sabor.
Produce fruta muy temprano y puede tener una segunda cosecha de menor
Pág. 17
cantidad durante el otoño. La planta tiene un hábito de crecimiento
arbustivo y requiere un manejo de poda para evitar la sobreproducción.
Otras variedades que entran en esta categoría, sin embargo, no han
proliferado por diversas razones, como susceptibilidad a las heladas,
cosecha tardía y baja producción.
c) Star: otra variedad relativamente nueva para el mercado peruano.
Producida por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos
(USDA, por sus siglas en inglés) y recién liberada de vínculo de patente, es
una planta muy robusta, erecta y productiva. Puede llegar a producirse con
facilidad de 18 a 20 toneladas por hectárea. Su fruta es muy sabrosa de
tamaño mediano a grande, con pruina consistente. Además, resulta fácil de
cosechar y posee buena vida en la poscosecha. Todavía está a prueba en
Perú (en el primer ensayo se produce en costa y sierra).
d) O’Neal: pese a ser una variedad bastante antigua, aún se le considera
novedosa. Produce bien si acumula 400 horas frío y su fruta tiene buen
calibre y un excelente sabor. Es medianamente productiva y puede alcanzar
sin problema 10 a 12 toneladas por hectárea.
• Se produce en costa y sierra, desde 2,500 hasta 2,800 msnm. Es una
planta bastante sensible a plagas y enfermedades, y no tolera
ambientes demasiado húmedos. Si hay exceso de agua, la fruta tiende
a partirse: un problema casi inexistente en Perú.
• Ideal para proyectos del mercado local; un nicho atractivo en los
próximos años.
• La fruta no es muy consistente ni ideal para viajes largos. De allí que
sea la indicada para mercados dentro del Perú.
Pág. 18
• Organolépticamente es una de las más agradables que se pueda
probar.
1.2.5. Tipos de arándanos
a) Arándano azul (Vacciniumcorimbosum): crece en la zona noreste de
Estados Unidos y se caracteriza por sus hojas caducas que adquieren un tono
escarlata al llegar el otoño. Es un arbusto de aspecto vertical que alcanza 1.8
metros de altura, con flores rocosas e inflorescencias, péndulas de color palo
rosa pálido. Destaca sus frutos de color negro- azulado, bastante grandes y
sabrosos. Es la especie más cultivada.
b) Arándano negro / Arándano uliginoso (Vacciniumuliginosum): se
encuentra en el hemisferio norte. Abundante a nivel del mar en las regiones
más frías de Europa, Asia y América. Se trata de un arbusto que difícilmente
pasa el medio metro de altura: su altura habitual es de 15 a 20 cm. Crece en
suelos ácidos de la tundra y también en zonas pantanosas y bosques de
confieras (pinos). Sus frutos son negros con pulpa blanca y se recogen de
forma silvestre; sus flores tienen un color de rosa pálido. Florece en
primavera y fructifica en verano. No suele cultivarse.
c) Arándano rojo (Vacciniumvitis-idaea): otro tipo de arándanos cuyos frutos
se suelen recolectar de las plantas silvestres. Crece en la zona norte de
Europa, América, Asia y en las montañas del hemisferio norte. Normalmente
se forma con un bulto por debajo de los árboles. Tiene de 10 a 30 cm. de
altura y aunque es muy similar al ráspano, se diferencian porque las flores de
este último son rosadas, mientras que del arándano presentan tonos rosados y
estambres incluidos en la corola. Los frutos son redondeados, rojizos y
Pág. 19
aparecen a finales de otoño; su sabor es muy ácido y por eso se utiliza
fundamentalmente en la elaboración de compotas y mermeladas.
1.2.6. Especificaciones del arándano
El arándano puede ser comercializado como fresco o procesado.
Mundialmente, alrededor del 80% de la producción destinada a exportación
se realiza como arándanos frescos; mientras que el 20% restante se
comercializa como procesadosdebido a que no cumple con los
requerimientos de calidad para su exportacióncomo frescos. En la FIG 1.6
se observa el formato de presentación de losarándanos frescos para
consumo.
Figura 1. 6 presentaciones del arándano fresco
Fuente:sierra y selva exportadora
1.2.7. Enfermedades y plagas
Por lo general, el arándano es un cultivo sano debido a que el mayor control
está enfocado en controlar las plagas cuarentenarias. Este control se basa en
prácticas culturales, aplicación de agroquímicos y manejo orgánico de plagas.
Las principales plagas son el chinche de la frutilla, el gusano de frutilla, el
pulgón de durazno.
Pág. 20
Otras plagas son las aves que se controlan por métodos ahuyentadores o mallas
de protección. También existen los roedores y las liebres, que dañan la corteza
de los arbustos; a estos animales se les combate con trampas y venenos.
Figura 1. 7 enfermedades y plagas de arándanos
Insecticida
Nombre Nombre científico Observaciones
combatiente
En raíces y
Gusano de frutilla Otiorhynchus Bellis, Diazinon
cuello
Stroby,
Pulgón del duraznero Myzus persicae Ocasional
Azinfosetil
Chinche de los Leptoglosus Plaga
Esfenvalerato
frutales chilensis cuarentenaria
Fuente:Caproa (2010)
1.2.8. Cosecha
Escurra (2014) indica que la cosecha del arándano debe de ser de manera manual para
no maltratar a la fruta, el fruto debe de ser 100% azul, el fruto debe de tener presencia
de Pruina, deben de ser colocados en envases plásticos de 125 g, la cosecha debe de
ser bajo la sombra y debe de ser enfriado a 2°C con 95% de humedad relativa.
Benavides (2014) menciona que la cosecha del arándano debe realizarse evitando que
la fruta se contamine, se debe cosecha por variedad y no se debe de cosechar con
lluvia, ni con rocío o a temperaturas mayores a 30°C. Adicionalmente señala que los
cosecheros deben ser capacitados en la forma adecuada de cosechar, deben de conocer
los índices de cosecha.
Urrutia y Buzeta (s.f.) mencionan que la selección de arándano se realiza
selectivamente en 5 a 8 pasadas, 100% de color azul violáceo el cual refleja su estado
Pág. 21
maduro y con una cubierta de pruina natural que le imprime al fruto una tonalidad
opaca, esa cubierta natural no debe ser removida lográndose únicamente con un
mínimo manipuleo. También señala que entre los problemas más comunes de esta
especie está la herida que se produce al extraer el fruto del pedicelo siendo en algunas
variedades fuente de mermas.
CAPITULO II.
2. ANÁLISIS DEL MERCADO
2.1. ANÁLISIS Y EVALUACIÓN DEL SECTOR:
Las exportaciones peruanas de arándanos han experimentado un crecimiento
rotundo en los últimos cinco años. De enero a octubre del 2014 sumaron US$
16,729,407 y en el mismo periodo del 2018 sumaron US$ 381,129,696, es decir
23 veces más, según el Sistema de Inteligencia Comercial ADEX Data Trade.
El Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) menciono que se vienen
realizando gestiones para introducir al arándano peruano, cuya producción y
exportación aumentó en 200% en menos de dos años, en países como Corea del
Sur, Guatemala, India, Japón, Malasia, Sudáfrica y Taiwán.
De concretarse esta acción, los agricultores de regiones como La Libertad,
Lambayeque, Áncash, Lima, Ica y Arequipa se verían beneficiados, debido a que
cuentan con 4,134 hectáreas en producción.
El rápido crecimiento en producción y exportación de esta fruta. “Los arándanos
han crecido de manera exponencial, cuando hace 2 años se exportaba 10% o 15%,
ahora se produce y exporta en más del 200%”, señaló el ingeniero. (Senasa).
En otra ocasión, Molina Salcedo mencionó que cada vez más los países exigen
certificaciones fitosanitarias y de inocuidad. En otras palabras, los productos no
Pág. 22
solo deben estar libres de plaga, sino que tampoco deben tener residuos de
plaguicidas ni presencia de contaminantes microbiológicos o metales pesados.
SENASA espera ingresar a mercados asiáticos y posteriormente musulmanes. Ya
que tienen alto poder adquisitivo, pagan bien por los productos de buena calidad.
Las propiedades nutricionales y curativas del arándano son la principal razón por
la que esta fruta es tan codiciada en el mercado extranjero.
Según algunos informes, en el 2018 se exportó un total de 75,757 toneladas a 24
países, siendo los principales, Estados Unidos, China, Canadá, Holanda y Reino
Unido.(Gestión, 2019)
Las exportaciones de arándanos bordeen los US$830 millones durante el 2019, y
de concretarse esa estimación, significaría un crecimiento del 50%, considerando
que el 2018 el Perú exportó arándanos por US$548 millones.
Esta evolución estaría sustentada en diversos factores, el principal, el incremento
de 60% en el volumen exportado debido principalmente a la apertura de nuevos
mercados, y considerando que, a la fecha, el Perú exporta arándanos a 24 países,
explicó el banco. (último reporte, del Scotiabank)
2.2.IDENTIFICACIÓN DEL MERCADO: PAÍS DE DESTINO – NORUEGA
2.2.1. Información General de Noruega
• Nombre oficial: Reino de Noruega
• Superficie: 385.186 km² (323.779 Km2 si se excluyen las islas Svalbard)
• Límites: situado en la parte occidental y norte de Escandinavia, el país
comparte frontera con Suecia, Finlandia y Rusia.
• Población: 5.331.770 (31/12/2018)
• Capital: Oslo (681.729 habitantes)
• Otras ciudades: Bergen, 281.593; Trondheim, 196.331; Stavanger,
Pág. 23
134.258; Baerum, 127.032.
• Idioma: Noruego (el noruego escrito tiene dos variantes oficiales, llamadas
bokmål y nynorsk; el bokmål muy próximo al danés está más extendido y es
elhabla de Oslo. En algunas provincias del Norte, el sami (o lapón) es
tambiénlengua oficial en sus diversas variantes.
• Moneda: Corona noruega (100 øre)
• Religión: No existe religión oficial. No obstante, la mayoría de los
noruegos(76%) pertenece a la Iglesia protestante de Noruega (detradición
luterana yseparada oficialmente del Estado desde el 1 de enero de 2017),
pero sólo un10% es practicante. Cerca del 17% pertenece a otras
comunidades religiosas, incluida una iglesia luterana disidente de la
mayoritaria, siendo desde2012 el catolicismo la segunda confesión del país
por encima del islam.
• Forma de Estado: Monarquía constitucional
• División administrativa: Noruega está dividida en 19 provincias
administrativas o condados (Fylker).(Noruega_Ficha País, 2019)
2.2.2. Geografía:
Noruega es el sexto país más extenso de Europa. Mayor longitud: 1752 km.
Ancho máximo: 430 km, ancho mínimo: 6,3 km. Longitud del litoral:
25.148 km, incluidos los fiordos. Rodeado por el mar de Barents, el mar
Noruego, el mar del Norte y el Skagerrak. Lago más extenso: Mjosa, con
362 km². Montaña más alta: Galdhopiggen 2469 m. Fiordo más largo:
Sognefjord, con 204 km. Mayor isla habitada: Hinnoya 2198 km². País
montañoso (62,1%) pero no realmente alpino. En su mayor parte está
formado de mesetas altas. Altitud media: 500 m.(Noruega_Ficha País, 2019)
Pág. 24
2.2.3. Indicadores sociales:
Densidad de población: 13,8 hab/km²
Renta per cápita: 72.810€ (31/12/2018) Coeficiente GINI: 0,259
Esperanza de vida: 80,86
Crecimiento de la población: 0,7 IDH (valor número/ nº orden mundial):
0,944/1 Tasa natalidad: 1,62 (Noruega_Ficha País, 2019)
2.2.4. Estructura del Producto Interior Bruto:
DISTRIBUCIÓN POR SECTORES % PIB TOTAL

Agricultura, Silvicultura y Pesca 1.56
Industria 40,18
Servicios 58,26
Fuente: (Noruega_Ficha País, 2019)
2.2.5. Coyuntura económica:
2.2.6. Comercio exterior:
Pág. 25
2.2.7. Distribución del comercio por países:
2.2.8. Distribución del comercio por productos:
2.3.PRINCIPALES MERCADOS DE EXPORTACIÓN
2.3.1. Arándanos, Producto Estrella De Agroexportación:
Los arándanos son frutos del bosque beneficiosos para la salud debido a su bajo
contenido en azúcares y elevado nivel en antioxidantes, tales beneficios han
permitido que su consumo se incremente notablemente durante los últimos años.
Pág. 26
Esto se puede ver reflejado en las exportaciones mundiales de esta fruta, las cuales
mostraron un crecimiento promedio de 23% del 2016 al 2018. Durante dicho
periodo, los proveedores de arándanos que destacan a nivel internacional son
Sudáfrica, Perú, Chile, España y México, cuya participación promedio fue de 21%,
13%, 15%, 10% y 9%, respectivamente. En el gráfico 1, se puede observar el
aumento exponencial que tuvieron las exportaciones peruanas de arándanos lo que
permitió que Perú logre posicionarse como el segundo proveedor en el 2018. Es
importante resaltar que entre setiembre a diciembre es el periodo donde Perú
exporta un mayor valor FOB,cubriendo la oferta que los otros países (Chile,
España y México) dejan debido a que sus picos de exportación se dan en los
primeros meses del año. La producción de arándanos en el Perú está concentrada
en la región de La Libertad la cual, en el 2018, representó el 79% del total
producido a nivel nacional; mientras que el 21% restante fue repartido entre las
regiones de Lambayeque (18%), Ica (2%) y Lima (1%). Por otro lado, el
desempeño entre 2016 y 2018 fue positivo registrando incrementos de gran
consideración.
Por ejemplo, la variación promedio que tuvo la producción de Ica durante los tres
años fue de 189%, pasando de 207 toneladas a poco más de mil toneladas, otras dos
regiones que tuvieron un incremento promedio elevado fueron Áncash (120%) y
Lambayeque (110%). Estas variaciones contribuyeron a que el total producido
tenga un crecimiento promedio de 86% y sume 93.205
toneladas.Acuerdo_sobre_Agricultura_Peru_Noruega.pdf. (s. f.). Cass Christopher
Vivanco Barra (Ed.). (s. f.). Mercados Internacionales: I
Pág. 27
2.3.2. Oportunidades Comerciales Para Ingresar A Los Mercados De
Noruega Y Suecia:
Se compararon las importaciones mundiales de arándanos por país con los
destinos de exportación de Perú. Al respecto, se pudo identificar aquellos
países a los que Perú también podría exportarles arándanos. Uno de ellos es
Noruega cuyas importaciones de arándanos ascendieron en 5% en los últimos
tres años. Dos de los principales países proveedores son Chile y Argentina,
países latinoamericanos que por ubicarse cerca geográficamente a Perú tienen
similares características climatológicas. Por otro lado, se analizaron las
exportaciones del sector agropecuario a Noruega, las cuales registraron un
crecimiento promedio de 12% entre el 2016 y 2018, lo cual indica la buena
relación entre ambos países y que empezar a enviar arándanos no sería
dificultoso. Otro país identificado como posible oportunidad es Suecia, cuyas
importaciones de arándanos aumentaron, en promedio, en 27% en el mismo
periodo. Los proveedores a este mercado son países que pertenecen a la
Unión Europea, como Polonia, Holanda y Bélgica; sin embargo se espera
poder ingresar a ese mercado, ya que actualmente Perú exporta productos
agropecuarios, y el valor ha incrementado, en promedio, 26%, del 2016 al

Pág. 28
2018. Cabe resaltar, que las líneas navieras que operan en el país, cuentan con
rutas marítimas que tienen como destino a los puertos de Oslo y Bergen, de
Noruega; y Göteborg y Stockholm, de Suecia. Dichas navieras ofrecen el
servicio de transporte de carga y ofrecen tarifas de fletes que oscilan entre los
US$ 1.400 y US$ 6.500, dependiendo del puerto de destino, del tipo de
contenedor que se va a usar, ya sea de 20 o 40 pies, sea refrigerado o
mercancía consolidada, y de la línea naviera a contratar, entre ellas resaltan:
Evergreen, CMA CGM y Maersk Line. Con todas estas señales, el éxito de
los arándanos ha contribuido en el valor de las exportaciones totales lo que ha
permitido que la economía del país evolucione. Además, según las
exportaciones e importaciones mundiales se puede determinar que el
consumo de esta fruta podría seguir aumentando. Para poder aprovechar tal
éxito, los sectores público y privado deben trabajar en conjunto para que
puedan generar mayores oportunidades y facilidades para los agricultores y
exportadores, permitiendo así un mejor rendimiento en la producción y
nuevas formas de promocionar esta fruta.
Pág. 29
2.4.TENDENCIAS GENERALES DEL CONSUMO EN EL MERCADO
OBJETIVO:
2.4.1. Percepción
Producto para cuidar y alimentar bien a los seres que se quiere. Producto recuerda
el verano y las temporadas más calmas del clima. Producto clave en la preparación
de tortas y pasteles. Producto de precios relativos altos, con referente a otras frutas.
Producto conecta intrínsecamente con salidas de familia o amigos en el verano,
dado que se da de forma natural en laderas y zonas alejadas de las grandes
capitales.
2.4.2. Mente del mercado.
a. Arquetipos
Un pueblo con una historia y cultura muy fuerte, acostumbrados a inviernos muy
fríos y con muy pocas horas día; con un bienestar económico fuerte dado a sus
exportaciones Hombre y mujeres gozan de trabajos muy remunerados.
Disminución de la población infantil.
b. Códigos
Muchos de sus códigos, radican por su descendencia y mezcla europea.
Internamente se consideran personas frías y algo solitarias. No muy alejados de los
códigos generares del Europeo Medio.
2.4.3. Las cuatro “S” del producto del arándano en Noruega: Signo,
Signifícate, Significancia y Significado
a. Signo: Esta simbolizado principalmente por una baya de arándano, la
variedad principal de noruega es de color negro violáceo.
Pág. 30
b. Significante: Se le llama en el mercado normalmente de dos formas, el
nombre en inglés Blueberry o el nombre en noruego Blåbær.
c. Significancia: La significancia del arándano tiene varios puntos, por una
parte, recuerda al verano, también tiene una conexión con los productos
naturales, remedios y bienestar
d. Significado: El significado va relacionado con el concepto de que el
arándano es un alimento sano y muy nutritivo.(Cass Christopher Vivanco
Barra, s. f., p. 8,9)
2.5.SEGMENTACIÓN DE MERCADO
2.5.1. Noruega
Noruega se encuentra en la Región Escandinava. Limita al Norte con el Mar
de Barents, al Nordeste con Rusia y Finlandia en una extensión de 196
kilómetros y 727 kilómetros respectivamente. Al Este limita con Suecia en
una extensión de 1.619 kilómetros, al Sur con el Estrecho de Skagerrak y al
Oeste con el Océano Atlántico. La extensión de su territorio comprende
307.442 km2 y 16.360 km2 y sus costas comprenden 25.148 kilómetros.
Posee una infraestructura de transporte desarrollada, compuesta por una red
de carreteras de 92.946 Km, de los cuales 72.033 Km se encuentran
pavimentados incluyendo 664 km de autopistas. La red ferroviaria tiene una
extensión de 4.114 Km, la cual permite el desplazamiento y movilización de
pasajeros, y de carga, a lo largo del territorio. Las redes ferroviarias se
encuentran reguladas por Administración Nacional Ferroviaria de Noruega.
Pág. 31
2.5.2. Organizar el transporte de mercancías desde y hacia Noruega:
El transporte marítimo es el medio dominante de transporte internacional:
cerca del 90% del volumen de flete desde y hacia Noruega pasa por el mar.
El puerto de Oslo es el puerto principal de mercancía y la principal puerta de
salida para contenedores y pasajeros. El puerto está situado al final del fiordo
de Oslo, con una buena conexión de transportes hacia el resto del país. Por el
puerto de Oslo pasaron 5,7 millones de toneladas de cargamento en 2011.
El transporte terrestre representó más de 80% del transporte interno en
Noruega en 2013 (el resto fue encaminado por vías férreas). Las
infraestructuras de rutas y ferrocarriles están por lo general en muy buen
estado.(«Exportación de productos en Noruega - Exportación de productos -
Santandertrade.com», s. f.)
a. vía marítima:
El país cuenta con una infraestructura portuaria compuesta por más de 18
puertos distribuidos a lo largo de su territorio. La mayoría de servicios se
dirigen hacia los puertos de:
• Puerto de Oslo: El objetivo principal del puerto de
Oslo es garantizar un funcionamiento eficiente y racional del puerto.
Esto significa facilitar un transporte marítimo eficiente y verde, y
monitorear el tráfico dentro y fuera del distrito portuario.
El Puerto de Oslo también gestiona las propiedades e inversiones del
puerto de una manera económicamente sólida y sostenible
• Puerto de Bergen:El centro marítimo más importante del oeste de
Noruega. Las principales tareas del Puerto de Bergen son facilitar el
transporte marítimo eficiente y respetuoso con el medio ambiente, y
Pág. 32
operar y desarrollar puertos atractivos en contextos regionales,
nacionales e internacionales.
• Puerto de Stavanger: El puerto de Stavanger administra el tráfico de
cruceros, mercancías, costa afuera y ferry. Otras actividades
importantes incluyen la gestión de la propiedad, el turismo en
embarcaciones de recreo y la colaboración con organizadores de
festivales y organismos del sector público.
b. vía aérea
Noruega dispone de una amplia red de 98 aeropuertos, dentro de los
cuales se encuentran 67 con pistas pavimentadas y 31 con pistas sin
pavimentar. Los principales aeropuertos a los cuales se dirigen las
exportaciones son:
• Aeropuerto Internacional de Oslo (Gardermoen)
• Aeropuerto de Bergen
• Aeropuerto de Stavanger
c. vía terrestre
• DHL Noruega
• TNT Noruega
• Schenker Noruega
• Nortrail
• Box
d. vía férrea
• Cargonet - principal operador de trenes de mercancía
• Hector Rail
Pág. 33
2.6.ANÁLISIS DEL MACRO ENTORNO DE DESTINO “NORUEGA”
2.6.1. Aspectos legales
2.6.1.1.Acuerdo de Libre Comercio entre Perú y los Estados de la Asociación
Europea de Libre Comercio:
El Acuerdo de Libre Comercio entre Perú y los Estados de la Asociación
Europea de Libre Comercio (AELC) – European Free Trade Association
(EFTA) de la cual forman parte Suiza, Liechtenstein, Noruega e Islandia, se
firmó en Reykjavic el 24 de Junio de 2010 y en Lima el 14 de Julio de 2010; El
TLC entró en vigencia con Suiza y Liechtenstein el 1° de Julio de 2011 y con
Islandia el 1° de Octubre de 2011. El Tratado de Libre Comercio con el Reino
de Noruega Entró en vigencia El 1° de julio de 2012.
Adicionalmente se han firmado Acuerdos Bilaterales sobre Agricultura con
Islandia, Noruega, y Suiza, los cuales entran en vigencia en la misma fecha que
el Tratado de Libre Comercio con los países correspondientes.
En este Tratado se negociaron los siguientes capítulos: Comercio Electrónico,
Productos Agrícolas, Pesca, Reglas de Origen, Asuntos Aduaneros,
Facilitación del Comercio, Reconocimiento de Proveedores de Servicios,
Inversiones, Colaboración Científica, Compras Públicas.
Los principales productos de exportación a los estados del EFTA son: oro,
aceite de pescado, minerales de cobre, productos pesqueros y agropecuarios,
espárragos, textiles, paltas; siendo Suiza el principal destino de estas
exportaciones.
En el 2010 los estados del EFTA ha sido el tercer mercado de destino de
exportación de productos Peruanos. Los Estados del EFTA no forman parte de
la Unión Europea.
Pág. 34
El intercambio comercial entre Perú y los países que conforman el grupo EFTA
ha presentado una tendencia creciente en los últimos diez años (2000-2010),
registrando una tasa de crecimiento promedio anual de 20%. El 97% de este
intercambio está representado por las exportaciones y el restante 3% por las
importaciones.
El saldo comercial registra un amplio superávit para el Perú con una tendencia
significativamente creciente durante el periodo en estudio (2000-2010),
resultado que se asocia a un incremento anual promedio de 21% para las
exportaciones.(«Inicio - EFTA», s. f.)
a. Comité Bilateral:
Por medio de este Acuerdo se establece un Comité Bilateral de comercio en
productos agrícolas. Este Comité se reunirá cuando sea solicitado por una de
las Partes. Con el fin de permitir el uso eficiente de los recursos, las Partes
deberán, en la medida de lo posible, procurar utilizar medios de comunicación
tecnológicos, tales como la comunicación electrónica, video o teleconferencias,
y reunirse cuando sea necesario, preferiblemente aprovechando las reuniones
del Comité Conjunto del Acuerdo de Libre
Comercio.(Acuerdo_sobre_Agricultura_Peru_Noruega.pdf, s. f., p. 3)
b. Liberalización Adicional:
Las Partes se comprometen a continuar sus esfuerzos con miras a lograr una
mayor liberalización de su comercio de productos agrícolas, teniendo en cuenta
los patrones de dicho comercio entre ellos, las sensibilidades particulares de
dichos productos, y el desarrollo de la política agropecuaria en cada lado. A
solicitud de cualquiera de las Partes, las Partes consultarán con el propósito de
alcanzar una mayor liberalización de su comercio agrícola, incluyendo mejoras
Pág. 35
en acceso a mercados a través de la reducción o la eliminación de aranceles
aduaneros sobre productos agrícolas y la ampliación del ámbito de productos
agrícolas cubiertos por este
Acuerdo.(Acuerdo_sobre_Agricultura_Peru_Noruega.pdf, s. f.)
c. CONCESIONES ARANCELARIAS DEL PERÚ A NORUEGA
Las siguientes categorías de desgravación listadas en la Tabla de este Anexo
aplican a la desgravación de aranceles aduaneros a las importaciones del Perú
de conformidad con el Artículo 3 (Concesiones Arancelarias) de este Acuerdo:
(a) los aranceles sobre los productos originarios comprendidos en la categoría
de desgravación A serán eliminados totalmente, quedando libres de aranceles a
partir de la fecha de entrada en vigencia de este Acuerdo;
(b) los aranceles sobre los productos originarios comprendidos en la categoría
de desgravación B serán eliminados en cinco etapas anuales iguales, a partir de
la fecha de entrada en vigencia de este Acuerdo, quedando libres de aranceles
el 1 de enero del año cinco;
(c) los aranceles sobre los productos originarios comprendidos en la categoría
de desgravación C serán eliminados en diez etapas anuales iguales, a partir de
la fecha de entrada en vigencia de este Acuerdo, quedando libres de aranceles
el 1 de enero del año diez.
(d) los aranceles sobre los productos originarios comprendidos en la categoría
de desgravación D serán reducidos al nivel establecido en la columna
Observaciones (Obs.) en este Anexo, a partir de la fecha de entrada en vigencia
de este Acuerdo; (e) los aranceles sobre los productos originarios
comprendidos en la categoría de desgravación E están exceptuados de la
desgravación arancelaria.
Pág. 36
d. Lista para Exportar / Importar - Productos Agrícolas Procesados
2.6.1.2.Trámites aduaneros para la exportación en Noruega
a. Regímenes arancelarios
Restricciones: El armamento y algunos tipos de productos electrónicos y
agrícolas considerados importantes estratégicamente están sujetos a
normativas de exportación y necesitan una autorización. En caso contrario,
no hay restricciones ni se requieren licencias.
Pág. 37
❖ Impuestos a la exportación: No hay impuestos para la exportación.
❖ Despacho de aduana de mercancías: El exportador debe presentar
la mercancía, la declaración de exportación y, si fuera necesario, la
autorización de exportación o licencia al responsable de la aduana
del lugar donde está establecido o donde las mercancías se
empaquetan y se cargan para la exportación.
Más tarde, hay que presentar en la oficina de salidas de la aduana la
mercancía y una copia de la declaración de exportación. Esta oficina
controla que la mercancía presentada corresponde a la declarada y
supervisa su salida física.
❖ Declaraciones necesarias: Los detalles facilitados incluirán el
origen de la mercancía, el país al que se envía, el código de artículo,
el Código de Procedimiento Aduanero y el valor.
b. Control de calidad de los productos
Empresas de control de calidad:
• Autoridad noruega de Seguridad Alimentaria
• Normas Noruega
2.6.1.3.Trámites aduaneros para la importación en Noruega
a. Regímenes arancelarios
Procedimientos de la importación: La Autoridad noruega de Aduanas
recauda los aranceles e impuestos sobre la mercancía procedente del
extranjero. Los documentos requeridos son la factura comercial y el
conocimiento de embarque o carta de porte aéreo. El certificado de origen
no es necesario, a menos que se especifique lo contrario. Para los contratos
Pág. 38
a largo plazo o importaciones de gran valor, se requiere una declaración
oficial.
Las mercancías no agrícolas que entran en el territorio deben cumplir con
las formalidades de aduana (declaración sumaria). Esta declaración deberá
ser realizada por la persona que importa las mercancías al territorio. En el
caso de mercancías procedentes de países externos a la UE, este
procedimiento podría tomar:
- 45 días, en el caso de las mercancías transportadas por vía marítima;
- 20 días, en el caso de las mercancías transportadas por una vía no
marítima.
Para más informaciones, consulte la Autoridad noruega de aduanas y
aranceles.
El Código Aduanero Modernizado de la UE fue adoptado y entró en vigor
en octubre-noviembre de 2013, y sus principales disposiciones
comenzaron a ser aplicadas en mayo de 2016. Para estar al corriente de la
evolución de la legislación, visite periódicamente el sitio web de las
aduanas de la UE.
Procedimientos específicos de la importación: La importación de
algunos artículos textiles, bebidas alcohólicas, productos farmacéuticos,
redes de pesca, materias primas para la fabricación de redes, tabaco,
armas, munición, animales vivos, productos animales, frutas, verduras y
otras plantas necesitan una documentación suplementaria.
Importar muestras: Noruega es miembro de la convención internacional
para facilitar la importación de muestras comerciales y material de
publicidad. Se pueden importar muestras declaradas no aptas para la
Pág. 39
utilización o si tienen poco o ningún valor comercial (acompañado
del cuaderno ATA). Las muestras cuyo objetivo sea exclusivamente la
obtención de pedidos pueden estar temporalmente exentas del pago de
aranceles, siempre que al entrar el producto se establezca una fianza. En el
momento de la reexportación la fianza será devuelta.
b. Aranceles e impuestos a la importación
❖ Umbral de Aduanas (de la que se requieren los aranceles): Los
productos con un valor inferior a 350 NOK están exonerados de
derechos aduaneros y de IVA.
❖ Aranceles promedio (sin contar productos agrícolas): Los
aranceles noruegos para mercancía industrial son bajos,
generalmente entre el 3 y el 6%. Las mercancías importadas de
países del EEE están exenta de aranceles. Todas las importaciones
de productos están sujetas al Impuesto sobre el Valor Añadido, que
actualmente asciende al 25% (tasa normal, aunque existen otras
cuatro tasas). El IVA es deducible si la mercancía va a ser utilizada
por una empresa que paga este impuesto. Antes de realizar un
envío de mucho valor se recomienda consultar el reglamento
oficial sobre tratamiento aduanero, documento emitido por la
autoridad noruega de Aduanas y Accisas.
❖ Productos sujetos a aranceles más elevados: Las importaciones
de alcohol, tabaco, refrescos, pilas, azúcar, dulces, alimentos,
cassettes, automóviles, barcos a motor, lubricantes, otros vehículos
motorizados, gas, petróleo, ciertos productos petroleros, plantas
enteras o parte y receptores de radio y televisión son gravadas con
Pág. 40
aranceles especiales, otros tipos de aranceles y pagos. Para
consultar las tarifas arancelarias visite la web Aduanas y Accisas
noruegas.
❖ Productos sujetos a aranceles menos elevados: Tarifas aduaneras
noruegas 2008.
❖ Clasificación aduanal: Sistema aduanero armonizado.
❖ Método de cálculo de aranceles: Si el país que exporta la
mercancía hacia Noruega no pertenece a la Unión Europea ni al
Espacio Económico Europeo, los aranceles se calculan Ad valorem
sobre el valor CIF de la mercancía.
❖ Método de pago de aranceles: Mediante sistema de pago
electrónico o tarjeta de crédito.
2.6.2. Aspecto Económico
2.6.2.1. Coyuntura económica
Después de experimentar dos años de recesión económica, la economía
noruega está repuntando y recuperándose del shock petrolero. El crecimiento
del PIB, que aumentó a 1,9% en 2017, se ubicó por encima del 2% (2,1%
según las estimaciones del FMI, 2,2% según Estadísticas de Noruega) debido
a la fuerte demanda interna, la mejora de la inversión empresarial y el
aumento de las exportaciones. El crecimiento debería mantenerse robusto en
torno al 2,1% en 2019.
El aumento de los precios del petróleo hasta septiembre de 2018 respaldó el
crecimiento de la economía continental (crecimiento que se disocia de la
industria del petróleo y el gas) y se combinó con un aumento correspondiente
en la inversión y los ingresos. El presupuesto revisado de 2018 adoptó una
Pág. 41
postura neutral al ahorrar ganancias de petróleo que eran más que las
esperadas y centrarse en fortalecer el potencial de crecimiento a largo plazo.
Su objetivo era reducir y desplazar la carga fiscal de los impuestos directos a
los impuestos indirectos, mejorar la eficiencia del sector público, la
infraestructura y promover la innovación. La propuesta de presupuesto del
gobierno para 2019 mantiene una postura fiscal neutral que refleja un
crecimiento sostenido del producto y una regla fiscal, que requiere que el
déficit estructural en última instancia corresponda al 3% del valor del fondo
petrolero (el déficit público actualmente es del 7,5% del PIB) . Como señal de
un crecimiento continuo, el Banco Central de Noruega aumentó su tasa base
del 0,5% al 0,75% en septiembre de 2018, y debería mantener una política de
aumento gradual hasta el 2% para fines de 2021. Mientras los pronósticos de
riesgos para la economía de Noruega están equilibrados, las tensiones del
comercio internacional podrían afectar una muy abierta economía como la de
Noruega. En el plano interno, existe un riesgo asociado con la alta deuda de
los hogares y el aumento de los precios de las propiedades. El Sovereign
Wealth Fund de Noruega, cuyo valor supera el 1 billón de dólares
estadounidenses, registró pérdidas en el primer trimestre de 2018, el primero
en dos años, debido a la caída de los mercados bursátiles. La primera ministra
noruega, Erna Solberg, evitó ser expulsada del poder en noviembre de 2018
después de que los demócratas cristianos votaron en contra de una propuesta
de aliarse con la oposición, lo que habría llevado a la renuncia de Solberg.
Noruega es un país rico, con el segundo PIB per cápita más alto del mundo.
El país también se encuentra en la cima del ranking del Índice de Desarrollo
Humano del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo. Se
Pág. 42
esperaba que el desempleo, que había alcanzado un máximo de once años en
2016, haya descendido al 3,8% (4% según Statistics Norway).
2.6.2.2. Principales sectores económicos
La agricultura representa el 2% del PIB y emplea al 2,04% de la fuerza
laboral. La pesca es una actividad importante ya que Noruega es el
segundo mayor exportador de productos del mar después de China. Los
subsidios agrícolas son muy significativos.
La industria emplea un poco menos de una quinta parte de la fuerza laboral
y representa un tercio del PIB; su participación comenzó a repuntar a partir
de 2017 después de años de disminución constante. La economía de
Noruega depende de sus recursos naturales y fuentes de energía (petróleo,
gas, energía hidráulica, bosques y minerales). La producción de petróleo,
que una vez dominó el PIB, ahora proporciona el 12% del PIB, ya que está
muy por debajo de su nivel máximo alcanzado en 2000. El consenso
político es ahorrar los ingresos del petróleo y el gas para las generaciones
futuras; por lo tanto, Noruega tiene el fondo de riqueza soberana más
Pág. 43
grande del mundo (valorado en más de 1 billón USD a finales de 2017).
La construcción naval, los metales, la pulpa de madera y el papel, la
industria química, la maquinaria y el equipo eléctrico constituyen las
principales industrias manufactureras de Noruega. Noruega también tiene
una de las flotas más grandes y modernas del mundo.
El sector servicios está altamente desarrollado; emplea a más de tres
cuartos de la población (78%) y representa el 56,77% del PIB.
2.6.3. Aspecto político
Noruega es una monarquía constitucional desde 1814 y el monarca es el
jefe de estado por herencia, mientras el Primer Ministro actúa como el jefe de
gobierno y es nombrado junto con su gabinete por el propio monarca con la
aprobación del Parlamento, que a su vez es elegido por voto popular para un
periodo de 4 años.
El gobierno noruego se divide en tres poderes: el poder legislativo llamado
“Storting”, el poder ejecutivo presidido por el Primer Ministro y el poder
judicial que conforman las cortes y juzgados.
Los programas de bienestar social son una parte importante de las políticas
gubernamentales, el estado participa de forma directa en industrias claves, los
buenos números de la producción de hidrocarburos facilita algunos aspectos
de las normas fiscales y el déficit del presupuesto es menor, con la deuda
pública completamente bajo control.
Pág. 44
2.6.3.1. Forma de gobierno
Monarquía constitucional basada en una democracia parlamentaria.
a) Poder ejecutivo
La Constitución concede al Rey (Jefe del Estado) los poderes ejecutivos, pero
en la práctica éstos son ejercidos por el gobierno. El Rey tiene un papel
ceremonial con algunos poderes de reserva. Después de unas elecciones, el
líder de la mayoría es generalmente nombrado Primer Ministro (Jefe del
Gobierno) por el rey, con la aprobación del parlamento.
b) Poder legislativo
El parlamento noruego es el órgano legislativo de Noruega. Este parlamento
es unicameral y está formado por 160 representantes. Los miembros son
elegidos por un período de 4 años según un sistema de representación
proporcional.
2.6.3.2. Principales partidos políticos
En Noruega, es común que el gobierno esté compuesto por coaliciones que
aglutinan a diferentes partidos. Actualmente, existen ocho partidos
representados en el parlamento. El Partido Laborista y el Partido Conservador
son los que detienen más escaños.
- DNA (Partido Laborista noruego): centroizquierda
- FrP (Partido del Progreso): Partido de derecha
- Hoyre (Partido Conservador): centroderecha
- Venstre (Partido liberal): centroderecha, consiervtivo liberal
- KrF (Partido Cristiano Demócrata): centro
- SV(Partido Socialista de Izquierdas): izquierda
Pág. 45
- SP (Partido Centrista): partido centrista
- El Partido Verde
2.6.3.3.Líderes políticos en el poder
Rey: HARALD V (desde enero de 1991) – hereditario.
Primer Ministro: Erna SOLBERG (desde el 9 de septiembre de 2013) -
partido conservador
Próximas fechas electorales Parlamentarias: 2021
2.6.4. Aspecto Geográfico y Tecnológico
2.6.4.1. Geografía
Noruega está situada entre los 57057'31" y los 71011'8" de latitud norte y
entre los 4030'13" y los 31010'4" de longitud este. Tiene fronteras al norte
con el Mar de Barents, al nordeste con Rusia y Finlandia, al este con
Suecia, al sur con el estrecho de Skagerrak y al oeste con el Océano
Atlántico. Noruega pertenece a la península escandinava. Sus 386 958
km2 se extienden a lo largo de una cadena montañosa que cubre dos
tercios del país.
2.6.4.2. La capital
Oslo, ciudad alegre, abierta y animada, cuenta con 500 000 habitantes. Es
la sede del gobierno y el centro económico y cultural del país. Esta ciudad,
ubicada en plena naturaleza, junto a un fiordo cubierto de islotes, ha
sabido preservar la tradición noruega de tranquilidad y respeto del entorno.
Oslo surgió como un centro de poder en el siglo XIII y continuó
fomentando la época dorada hasta mediados del siglo XIV cuando la peste
bubónica asoló la ciudad. En diversos momentos de la historia, Noruega
Pág. 46
formó parte de Dinamarca y Suecia. El creciente nacionalismo llevó a
Noruega de la secesión pacífica de Suecia en 1905.
2.6.4.3. Regiones
Noruega del norte, Noruega de los fiordos, Noruega del este, Noruega del
centro, Noruega del sur, Svalbard (la perla del ártico).
En Noruega, la naturaleza y la cultura se unen armoniosamente en todo el
país y en lo más profundo de cada familia noruega. De esta unión sacaron
su fuerza las obras de Munich, Grieg, Ibsen y Hamrun. Para todos los
noruegos es muy importante conservar sus raíces, su patrimonio histórico
y cultural.
2.6.4.4. Características generales
Relieve: La mayor parte de Noruega es montañosa, pero las montañas no
constituyen un sistema montañoso sino una serie de mesetas que tienen
una altura entre 600 a 900 metros. El origen del macizo montañoso se debe
al plegamiento caledonio.
En resumen, Noruega tiene tres factores orográficos de norte a sur: la
meseta de Finmark, los Montes Kjolen y las mesetas del suroeste y
depresiones del sureste de Noruega. El Monte Galdhøpiggen (2469 m) es
el monte más alto de Noruega y Escandinavia. Las Cordilleras de Kjolen y
de los Dofrines forman el principal sistema orográfico de Noruega, las
cuales forman una serie de mesetas.
Hidrografía: Debido a la configuración orográfica de Noruega, los ríos
son cortos, pero tienen un gran caudal a causa de las grandes superficies
heladas de sus montañas que en verano se deshielan. En Noruega los lagos
Pág. 47
ocupan unos 7600 km2, que equivaldrían aproximadamente al 2% de la
superficie total. En Noruega también predominan los flordos y las cimas.
Clima: Debido a que la tercera parte de Noruega se encuentra en zonas
glaciales y que la mayor parte está a más de 300 metros sobre el nivel del
mar, se comprende que el clima noruego es muy frío. Pero a la vez,
Noruega se siente favorecida climatológicamente, ya que, en la región
occidental, se siente influida por la corriente del Golfo y las corrientes
atmosféricas que fluyen por el suroeste y sur, que protegen de las
corrientes frías del Polo Norte.
2.6.4.5. Tecnología
Noruega sigue edificando piedra a piedra la primera nación libre de
combustibles fósiles del planeta. A su 100% de generación energética
renovable (por obra y gracia de la ingeniería hidroeléctrica), suma un
creciente mercado de automóviles eléctricos. El año pasado el 31% de los
coches comprados por los noruegos fueron eléctricos. Sin emisiones, es un
récord sin igual en el resto del mundo. El dato lo ha revelado el consejo
nacional de carreteras (OFV). Un tercio de los 147 929 automóviles
colocados en las calles a lo largo de 2018 eran sostenibles. El porcentaje es
superior al registrado el año anterior, cuando los vehículos eléctricos ya
superaban el 20% de la cuota de mercado. Preocuparse por el cambio
climático está tan integrado en la cultura noruega que piensan que la
conservación del medioambiente es responsabilidad de cada uno de
nosotros.
Pág. 48
2.6.5. Aspecto Demográfico – Social
2.6.5.1.Demografía
Los 4,5 millones de noruegos viven, en su mayoría, en las ciudades dispersas
por todo el territorio. La densidad de población es baja y existen grandes áreas que
permanecen inhabitadas. En los confines del norte, en Finnmark, viven unos 30.000
Sami; tal es el verdadero nombre de los "lapones" cuya cultura ancestral permanece
viva con la cría de renos y su idioma, música, arte y artesanía.
Los primeros pobladores de Noruega fueron cazadores y recolectores que llegaron
allí poco después de la Edad de Hielo.
Organización territorial de Noruega
Figura 2.01: Provincias del territorio noruego.
Fuente: www.noruega.com.pe
Noruega se divide en 18 provincias administrativas (llamadas fylker) y 428
municipios (llamados kommuner). Esta es la lista de las provincias:
Pág. 49
Akershus, Aust-Agder, Buskerud, Finnmark, Hedmark, Hordaland, Møre og
Romsdal, Nordland, Oppland, Oslo (capital), Østfold, Rogaland, Sogn og Fjordane,
Telemark, Troms, Trøndelag, Vest-Agder y Vestfold.
2.6.5.2. Aspecto Social
Cultura: La cultura noruega debería ser entendida dentro del contexto de
su historia y su geografía. La Cultura Rural noruega de características
únicas, ha resultado no solo de los escasos recursos disponibles y del duro
clima reinante, sino también de Antiguas Leyes de propiedad noruegas que
sustentan un carácter único, aunque visible en ese país hoy. Esta
característica resultó de un fuerte movimiento nacionalista romántico
noruego en el siglo XVIII que está presente hoy en día en su idioma y
medios.
Celebraciones: Los noruegos celebran su día nacional el 17 de mayo
dedicado a la Constitución de Noruega. Mucha gente usa bunad (trajes
tradicionales) y la mayoría participan durante el Día de la Constitución
Nacional de Noruega, con mayor asistencia de niños de diversas ciudades
y poblados. El nacionalista romántico Henrik Wergeland fue el fundador
del festival del 17 de mayo. También se celebran festividades cristianas,
siendo la más importante la Navidad, llamada Jul en Noruega, luego del
solsticio pagano vikingo y la Pascua. Jonsok (La muerte de San Juan), o
San Hans (Día de San Juan) el 24 de junio, también es una fecha
comúnmente usada. Marca la mitad de la estación de verano y el comienzo
de las vacaciones, generalmente celebrada con fuegos artificiales.
El "Bunad": Para las grandes celebraciones, tanto fiestas privadas o
familiares, a los noruegos les gusta vestirse con el "bunad", que es el traje
Pág. 50
nacional. El bunad ha ido cambiando con el paso del tiempo. Más que un
simple elemento del Folklore, esta prenda constituye el verdadero símbolo
de una identidad nacional y cultural que los numerosos siglos de
dependencia no hicieron más que reforzar. La importancia que se le
concede a este traje de fiesta, es algo única en esta región del mundo. Ésta
se manifiesta, como en ningún otro momento, durante la fiesta nacional, el
17 de mayo.
Arquitectura: La arquitectura noruega es conocida por sus características
iglesias de madera construidas a partir del siglo XI.
Iglesias de madera: Noruega es el único país de Europa del Norte donde
aún permanecen intactas varias iglesias medievales de madera.
Efectivamente, durante la Edad Media, cuando toda Europa se cubría de
iglesias de piedra, Noruega, por su parte, utilizaba la madera de sus
bosques para edificar las suyas y para construir sus famosos Drakkares.
Para sostener el armazón, se erguían gruesas vigas clavadas primero en la
tierra y luego en soleras; de ahí el nombre de iglesias de maderos erguidos
(en noruego "Stavkirke".)
En su mayoría, éstas poseen una magnifica decoración interior y
espléndidos ornamentos: portales laboriosamente tallados, cabezas de
dragón en el remate de los techos. De las casi 750 iglesias que deben haber
existido, hoy sólo quedan unas treinta, de belleza sin par y únicas en el
mundo, que no se pueden dejar de visitar.
Tradiciones culturales: El país escandinavo mantiene muchas de sus
tradiciones culturales, y muchos de sus habitantes se atavían con trajes
Pág. 51
típicos en bodas y eventos. También son populares los bailes y canciones
seculares, así como los cuentacuentos.
Personajes famosos: Noruega ha sido cuna de artistas tan relevantes como
el pintor Edvard Munch, el compositor Edvard Grieg, el matematico
Caspar Wessel, el escultor Gustav Vigeland y el dramaturgo Henrik Ibsen.
También ha aportado al mundo tres premios Nobel de literatura:
Bjornstjerne Bjornson, Sigrid Undset , Knut Hamsun,
Escudo: El escudo de Noruega está compuesto por un único campo de
gules (rojo) con un león rampante de oro, linguado, uñado, armado y
coronado que porta un hacha con la hoja de plata y mango de oro. El
escudo está rematado con una corona real. Se considera que su origen está
vinculado con el rey Erik Magnusson y que se remonta al año 1280. El
actual diseño data de 1992, tiene un carácter esquemático. Se han
eliminado los tenantes (figuras que rodean con frecuencia a los escudos de
armas) que eran dos leones. El monarca utiliza como armas personales una
versión que incorpora el collar de la Orden de San Olaf y un manto de
armiño, pero en la que también se han eliminado las figuras de los
tenantes.
Bandera: La bandera de Noruega es un paño rectángular de color rojo con
una cruz azul con un borde blanco. Su proporción es de: 11/8.
Se remonta a 1821, fecha a la cual el Gobierno ratificó la ley que fijaba sus
colores y su dibujo. Los colores rojos, blancos y azules son los colores de
la libertad, de mismo que en la bandera de los Estados Unidos o en el del
Reino Unido, o aún en la bandera tricolor, símbolo revolucionario francés.
La cruz es la misma que en las banderas nacionales de Dinamarca y
Pág. 52
Suecia. La Resolución fue tomada por el Gobierno en 1821, pero sin el
consentimiento real, puesto que se habilitaba al Rey solamente para
sancionar un uso limitado de la bandera noruega.
2.6.5.3. Idioma
El idioma oficial es el noruego, una lengua nor–germánica relacionada
directamente con el danés y el sueco. En su mayor parte los hablantes de
noruego, danés y sueco pueden entenderse fácilmente entre sí.
2.6.5.4. Religión
El 80.7% de los noruegos eran miembros de la Iglesia de Noruega a 1 de
enero de 2009, registrando un descenso de un 1% comparado con el año
anterior, y un 2% comparado con dos años atrás. Los noruegos quedan
registrados como miembros de la Iglesia de Noruega al ser bautizados, y
hacen uso de los servicios de bautismos, confirmación, matrimonio y
funerales, los cuales están muy arraigados en la cultura de este país.
Sin embargo, solo un 20% de los noruegos dicen que la religión ocupa un
lugar importante en sus vidas (de acuerdo a una reciente encuesta de
Gallup). Noruega es una de las naciones más seculares del mundo (solo
Estonia, Suecia y Dinamarca tienen porcentajes más bajos de gente que
consideran importante a la religión).
2.6.5.5. Educación (Universidades)
❖ Universidad de Oslo
❖ Universidad de Tromso
❖ Universidad de Bergen
❖ Universidad Noruega de Ciencia y Tecnología (NTNU, situada en
Trondheim)
Pág. 53
❖ Universidad de Molde
❖ Universidad de Stavanger
❖ Universidad de As
❖ Universidad de Agder
❖ Escuela de Arquitectura de Bergen
2.7.ANÁLISIS DEL CONSUMO Y OFERTA DE ARÁNDANOS
2.7.1. Análisis de la Demanda en el Mercado Internacional
Los arándanos son hoy en día un fruto muy apreciado a nivel mundial por
su alto contenido de vitaminas, minerales y antioxidantes, los cuales son elementos
muy beneficiosos para la salud.
Consumidos tradicionalmente en mercados como el de Estados Unidos, Rusia y
algunos países de Europa como Alemania y el Reino Unido; los arándanos han
venido ganando popularidad tanto en estos como en otros nuevos mercados,
personas de todo el mundo están descubriendo los arándanos. En Europa y Asia,
especialmente en el Reino Unido y China, el consumo de este fruto ha presentado
un notable crecimiento debido a que estos estos países están aprendiendo acerca de
las propiedades de los arándanos.
En el caso de América Latina, se estima que está región se convertirá en un gran
mercado para la producción y el consumo de arándanos, proyectándose mayores
exportaciones del mismo a Asia.
Es así que las proyecciones estiman que los volúmenes globales de arándanos
frescos aumentarán en aproximadamente un 40% durante el periodo 2013-2018,
superando la marca de un millón de toneladas al 2018. Asimismo, Singapur,
Filipinas, Noruega, Malasia y Suecia son considerados también, potenciales
mercados para impulsar este crecimiento. Dada esta perspectiva para el mercado de
Pág. 54
arándanos, productores de diversas partes del mundo, así como comerciantes, están
cada vez más interesados en producir y comercializar este fruto por su enorme
potencial de crecimiento a nivel mundial en el largo plazo, debido a los muchos
mercados restantes infra explotados hasta ahora, y a la mayor valoración que se le
viene dando a este fruto, siéndose considerado como una “súper fruta”.
En cuanto a su industrialización, hoy en día los arándanos se encuentran en más de
1,300 productos nuevos y en más de 50 categorías, presentando una tendencia
creciente de presencia en el mercado mundial y siendo Europa la región con mayor
diversidad de productos a base de arándanos, seguida de América del Norte y Asia
Pacífico. Esta tendencia de industrializar el fruto ofrece el beneficio para los
productores de crear conciencia en los consumidores del valor de este los
arándanos, alentándolos a probar el contenido de estos productos.
Con estas tendencias identificadas, sin dejar de lado la cada vez mayor conciencia
de la salud por parte de los consumidores y la creciente demanda de la clase media
por una mayor calidad en su dieta, los arándanos ofrecen una de las mejores
oportunidades de beneficio a mediano plazo para los productores interesados en
aumentar los ingresos por hectárea y participar en un mercado que ofrece una
menor volatilidad y donde el crecimiento sea más consistente que los cultivos en
hileras tradicionales.
a. El consumo de arándanos a nivel mundial
Dentro de la canasta agroexportadora peruana, este producto ocuparía el cuarto
puesto dentro del ranking en lo que va del año 2019.
Cabe recordar, que, al cierre del año 2018, los principales mercados de destino de
los arándanos frescos fueron: Estados Unidos (52%), Holanda (22%) e Inglaterra
(10%), países que en conjunto captarían el 84,5% del valor total exportado.
Pág. 55
Mientras, los principales mercados de destino del arándano en lo que va este año
fueron: Estados Unidos, Holanda e Inglaterra, países que en conjunto captarían el
93,6% del valor total exportado.
El principal país exportador de arándanos en el mundo al cierre del año 2018 fue
Chile, al concentrar el 21% del total exportado, seguido de Perú que captó el 17%,
luego esta España y Holanda, cada uno con 12% del total, seguidos de Estados
Unidos, que participa del 7%, entre los principales.
El arándano se ha convertido en la berry de moda por excelencia. En los últimos 5
años, su consumo ha crecido exponencialmente en todo el mundo. Los principales
países productores suman éxitos en cifras de exportación y se inicia un proceso de
tecnificación y profesionalización para rentabilizar al máximo la producción de
arándano. La meta es abastecer la demanda global e introducirse en los nuevos
mercados emergentes como China, India o Emiratos Árabes.
El arándano es antiinflamatorio, previene enfermedades cancerígenas, tiene
propiedades regenerativas, ayuda a luchar contra la diabetes, favorece la presencia
del colesterol bueno, reduce la presión arterial, mejora la vista y la memoria, ayuda
a reducir grasa…
Por todo esto y más, este fruto de color morado se ha convertido en la berry más
demandada y consumida alrededor del mundo. Norteamérica es el mayor productor
y consumidor de arándano, alcanzando las 446.000 toneladas consumidas al año. Le
sigue Europa con 135.400 toneladas y Asia Pacífico con 69.000 toneladas, según
los últimos datos de International Blueberry Organization (IBO).
Aunque el arándano aún es un fruto desconocido para mucha gente, se ha
convertido en la fruta icono de la alimentación sana gracias a las numerosas
campañas que se han llevado a cabo para promocionar sus saludables ventajas. En
Pág. 56
Argentina, gracias a las campañas realizadas con este objetivo, se ha incrementado
un 250% la demanda y el consumo del arándano en el país.
Figura 2.02: Países que consumen arándanos.
Fuente: www.exportar.com.pe
Así mismo, el arándano ecológico es una de las variantes que comienza a
demandarse más en los mercados de todo el mundo. Los productores de Argentina,
por ejemplo, ya destinan alrededor de 600 hectáreas a la producción ecológica,
siendo una de las grandes ventajas competitivas frente a la oferta de otros países
productores de Sur América.
Gracias al mayor conocimiento del consumidor sobre los beneficios que aporta este
pequeño fruto, las previsiones con respecto a su consumo son muy positivas. Sólo
en Europa se estima que el consumo del arándano se incrementará en un 7% cada
año durante los 5 próximos años.
Imagen 2.03: consumo de arándanos en Europa
Pág. 57
Fuente: www.exporta.facil.com.pe
El arándano también se ha convertido en el fruto más deseado en países como
China, donde el consumo de fruta ha aumentado un 140%, siendo el arándano la
fruta con mayor demanda después de la cereza. Tal y como vemos en el siguiente
gráfico, la importación de arándanos en el país asiático se ha incrementado
exponencialmente en los últimos años, siendo los principales países importadores
Perú, Chile y México. Recientemente, Argentina ha conseguido también los
permisos exigidos para exportar su producción de arándanos al mercado chino.
Imagen 2. 04: importaciones de arándanos del mundo
Pág. 58
Fuente: www.importaciones.mondo.com.pe.
Con todo, se prevé que la producción mundial en 2021 crezca un 38% hasta
alcanzar las 904.000 toneladas. Actualmente, esta producción se sitúa en 657.000
toneladas.
Imagen 2.05: evolución de las importaciones de arándanos frescos.
Fuente: www.importaciones.mondo.com.pe.
La demanda de arándano ha hecho aumentar las exportaciones, superando incluso
las previsiones más positivas. Por ejemplo, Perú, uno de los principales
productores de arándano de Sur América, ha visto aumentar sus exportaciones
Pág. 59
sólo a Estados Unidos un 495% en los últimos 5 años. Sin embargo, su
exportación a otros mercados también crecerá hasta alcanzar las 50.000 toneladas
exportadas a corto plazo.
2.7.2. Análisis de la Oferta en el Mercado Internacional
La oferta de arándano ha hecho aumentar las exportaciones, superando incluso las
previsiones más positivas. Por ejemplo, Perú, uno de los principales productores de
arándano de Sur América, ha visto aumentar sus exportaciones sólo a Estados
Unidos un 495% en los últimos 5 años. Sin embargo, su exportación a otros
mercados también crecerá hasta alcanzar las 50.000 toneladas exportadas a corto
plazo.
Imagen 2. 06: Exportaciones de arándanos.
Fuente:www.exportafacil.com.pe
De este modo, el arándano se perfila como la berry más rentable. Cada vez más, los
productores tienen mayor acceso a oportunidades de tecnificación y
profesionalización de sus cultivos, obteniendo mayor rentabilidad y mejor calidad en
las variedades de arándanos producidas, factores que marcan cada vez más la
diferencia competitiva.
Pág. 60
Sacar el mayor potencial de producción del medio de cultivo es la prioridad de cara a
ocupar un puesto preferente en la oferta mundial. Por ello, los productores planifican
el aumento de las hectáreas destinadas a la producción de arándano. Por ejemplo, en
el caso de España se estima que las hectáreas plantadas pasarán de 1.953 a 2.538, es
decir, un incremento del 30%, el mayor de los experimentados en el sector de los
frutos rojos en la región.
Si bien el arándano es un fruto muy saludable, también es una planta muy delicada.
Son muchos los factores a controlar en el cultivo del arándano con el fin de evitar el
fracaso en las primeras etapas de producción. Por ello, es importante recibir el
asesoramiento de profesionales que acompañen al productor en la tecnificación y
desarrollo del cultivo.
Imagen 2. 07: Exportaciones de arándanos.
Fuente:www.exportafacil.com.pe.
Pág. 61
CAPÍTULO III
3. PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO
3.1. DEFINICIÓN DEL NEGOCIO
El nombre del producto y marca va guardar relación con el producto que se elaborará
y comercializará. Por ello se propuso las siguientes alternativas para su elección.
Tabla 3.1 Selección de Marca del Producto
Atributo Descrip- Original Atrac- Claro Agradable Total

Nombre tivo tivo
El arándano 4 3 2 3 4 16
ARANDES 5 3 3 4 5 20
Arandanito 4 3 2 3 3 15
Alli Arandano 3 3 2 4 3 15
La marca escogida por medio de la evaluación es “ARANDES” el cual se deberá

registrar en INDECOPI (Perú) y DIGERPI (Noruega). Para comercializarlo y
posicionar los Arándanos en el mercado internacional.
Figura 1. 1 Marca de los arándanos.
MISHQUI S.A, con RUC N.º 20463369579 se dedicará a la exportación de Arándanos

peruanos al mercado mundial, especialmente a Noruega.
Cuyos socios fundadores serán JULCA CASTELLANO Ana Elizabeth, GONZALES
PEÑA Watson, MATOS PADILLA Araceli Merly, ROMERO VALENZUELA Daniela. con
un capital social de S/ 500,000.00 compuesto por igual número de acciones cuyo valor
nominal es S/ 1.00.Con domicilio la Provincia de Huaylas y Departamento de Ancash,
Pág. 62
País Perú, su objeto social será la exportación de Arándanos, prioritariamente a
Noruega.
Principios Corporativos
• Honestidad
• Actuar con transparencia logrando ganar una mayor confianza con nuestros
clientes, colaboradores y comunidad.
• Compromiso
• Estamos comprometidos con el medio ambiente y nuestro entorno para la
generación de trabajo y sostenibilidad, trabajando a diario para el
mejoramiento continuo.
• Generosidad
• Brindar de la mejor manera nuestras riquezas usando de manera racional los
recursos de la empresa.
• Innovación
Nos caracterizamos por trabajar de una manera diferente, única e inigualable, ya que
nos atrevemos a hacer cosas que nadie ha hecho antes.
3.2. PROPÓSITO ESTRATÉGICO
• Tener la fidelidad de nuestros consumidores.

• Ofrecer la mejor atención a nuestros clientes de forma atenta y confiable.
• Lograr posicionarnos como una marca establecida
• Crecer como empresa a nivel internacional.
• Mejorar la organización y las condiciones de higiene y seguridad.
• Ir innovando en tecnología, métodos y procedimientos de producción.
• Crear una cultura de calidad en la empresa
• Estudiar regularmente el mercado para adecuarnos a las necesidades de
nuestros consumidores.
Pág. 63
3.3. PRINCIPIO FILOSÓFICO
• Creemos que la calidad, honestidad, ética e integridad ha de estar presente

en todas las acciones y trabajos de nuestra empresa.
• Creemos que nuestra responsabilidad es producir arandanos, según los
estándares internacionales de calidad.
• Creemos en la lealtad a nuestros clientes a quienes los escuchamos, nos
anticipamos a sus necesidades.
• Creemos que nuestra responsabilidad y atención, es hacia nuestros
trabajadores por encima de nuestras utilidades, porque son los impulsan el
desarrollo de nuestra organización.
3.4. MISIÓN
Ser una empresa comercializadora de producto agrícola, líder en el mercado nacional e
internacional, que se caracterice por el cumplimiento de estándares de calidad,
innovación constante de nuestros procesos y protección del medio ambiente,
manteniendo la alta vocación de servicio, honestidad, trabajo en equipo y
responsabilidad para satisfacer las necesidades de nuestros clientes.
3.5. VISIÓN
Satisfacer las necesidades de nuestros consumidores y mejorar el nivel de vida de
nuestros clientes ofreciéndoles productos de calidad, mediante la exportación de
productos agrícolas. A la vez contribuir con el desarrollo de nuestros colaboradores,
proveedores, distribuidores.
3.6. ANÁLISIS FODA
Se ha desarrollado el análisis de factores internos fortalezas y debilidades, así mismo
los factores externos Oportunidades y Amenazas, cuyos resultados se muestran en
seguida.
Pág. 64
Tabla 3.2 Análisis FODA de la empresa
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
• Producto con excelentes 1. Apertura de nuevos mercados
propiedades nutritivas 2. El Perú viene suscribiendo acuerdos de
• Mano de obra complementación económica, tratado
especializada y no de libre comercio, etc.
especializada disponible 3. Es política de Estado Peruano
a costos razonables. promover PYMES exportadoras, para
• Existedemanda a ello está implementando mecanismos
satisfacer en el mercado de facilitación.
internacional.
DEBILIDADES AMENAZAS
• Empresa nueva y con 1. Creciente competencia de la oferta
poca experiencia en el mundial del Arándano
comercio internacional 2. Disminución del precio del
de Arándanos Arándano en el mercado
• Escasa solvencia internacional
económica para obtener 3. Mayores requisitos para la
préstamos de entidades colocación del producto
del sistema financiero.
¿Cómo se aprovechará las oportunidades halladas?
Apertura de nuevos mercados
Los acuerdos comerciales permiten al Perú ingresar a nuevos mercados como la

Alianza del Pacífico y el Acuerdo Transpacífico de Cooperación Económica (TPP),
que representan oportunidades de desarrollo para la sierra peruana y todo el Perú
El Perú viene suscribiendo acuerdos de complementación económica, tratado de libre

comercio, etc.
Formalmente, el TLC se propone la ampliación de mercado, de los participantes

mediante la eliminación de los derechos arancelarios y cargas que afecten las
exportaciones e importaciones. En igual sentido, busca la eliminación de las barreras
Pág. 65
no arancelarias, la liberalización en materia comercial y de subsidios a las

exportaciones agrícolas, la reestructuración de las reglas y procedimientos aduanales
para agilizar el paso de las mercancías y unificar las normas fitosanitarias y de otra
índole.
Sobre la política del Estado Peruano de promover PYMES exportadoras, con

mecanismos de facilitación.
Solicitando apoyo en marketing del Arándano como un alimento altamente nutritivo

de la sierra de Ancash en el mercado panameño, participación en ferias, además de
apoyo especializado respecto al comercio internacional. Considerando que es política
del Estado Peruano promover las exportaciones. Las siguientes entidades públicas
peruanas pueden brindar apoyos especializados
• Promperú
• Ministerio de Comercio Exterior y Turismo
• Ministerio de la Producción
¿Cómo se tratará las Amenazas del macro entorno?
Creciente competencia de la oferta mundial de Arándanos
El consumo de Arándanos a nivel mundial ha ido adquiriendo importancia debido a

que constituye un producto natural muy saludable. Desde finales de los años noventa,
las importaciones mundiales no han cesado de aumentar debido al incremento del
consumo de productos naturales, al dinamismo de algunos operadores a la hora de
introducir Arándanos.
Disminución del precio del Arándano en el mercado internacional
Cada vez más el consumo del Arándano en el mundo ha incrementado por sus
innumerables bondades el cual trajo que la demanda crezca ocasionando muchos
competidores dentro del mercado mundial, del mismo modo causando una baja en los
precios de venta del Arándano.
Mayores requisitos para la colocación del producto
En este mundo cada vez más competitivo vemos que los clientes son más exigentes en
cuanto a la calidad del producto por ende se pide mantener estándares de calidad y
tener sellos que garanticen su buena conservación del producto.
Pág. 66
3.7. FORMULACIÓN DE ESTRATÉGIAS: GENÉRICAS Y ESPECÍFICAS
3.7.1 Estrategias genéricas a utilizar:
Las estrategias de penetración de mercados:
• Desarrollar la demanda primaria: intervenir en los componentes de la

demanda global con el fin de aumentar el tamaño del mercado total.
Esto se puede lograr a través de las siguientes maneras:
a. Atrayendo clientes a la empresa.

b. Fortaleciendo la imagen del producto brindado, para lograr
preferencia en los clientes.
c. Aumentar la Fidelidad de los clientes.
Por medio de esta estrategia se podrá fomentar factores importantes que

incidirán en la decisión de requerir el servicio de los nuevos clientes:
• Intensificar la relación Empresa – Cliente, lo cual conllevara a crear un

lazo de fidelidad.
• Brindar un producto diferente a los demás con propiedades nutritivas y
curativas.
3.7.2 decisiones estratégicas
Establecer los mecanismos para lograr los objetivos de la empresa y

prioridades competitivas. Teniendo al respecto que son muchas las
estrategias que se pueden formular, requiriendo para ello solo creatividad.
Las decisiones estratégicas tomadas fueron las siguientes:
a. Estrategia de productos:
❖ Variedad:
El producto que se va a comercializar es único.
❖ Tamaño:
La cantidad del contenido del producto será de 1 kg cada caja
impermeable, los cuales pueden ir variando de acuerdo al
crecimiento de la empresa.
Pág. 67
b. Estrategia de localización:
❖ El local con el que cuenta la empresa es un local amplio que se

encuentra en Carhuaz, para poder producir con comodidad los
productos para así distribuirlo al mercado internacional.
c. Estrategia de calidad:
❖ Nuestro producto está elaborado a base de un producto que tiene

bondades curativas y nutritivas.
❖ Nuestras entregas de pedidos serán de forma rápida y segura al
lugar de destino.
❖ El producto está elaborado bajo las normas de salud y bajo el
reglamento del ISO 14000.
d. Estrategia de personal:
Los empleados a cargo de la empresa deben ser contratados de acuerdo
a la máxima formación académica, con experiencia en sus funciones,
que posean carácter amable en su actuar. Asimismo se tiene que estos
serán capacitados y motivados constantemente para lograr el éxito de la
empresa.
3.7.3 Marketing mix:

a) Precio: El precio será propuesto de acuerdo al valor nutritivo y al
contenido de propiedades curativas, es decir dará valor al producto 100 %
natural.
PRESENTACIÓN PRECIO
1kg S/. 20
Pág. 68
b) Distribución: Nuestra empresa se encargara de distribuir en los
distintos establecimientos comerciales internacionales.
c) Publicidad: Mediante radio, televisión, internet, etc. para informar
al mercado sobre la existencia y ubicación de nuestro establecimiento que
servirá a la vez para persuadir al cliente para que consuma nuestro producto.
d) Promoción de Ventas: Se distribuirá una cierta cantidad al precio
del costo del producto a los diferentes establecimientos comerciales con el
fin de promocionar y para medir el grado de aceptación.
3.7.4 Plan de publicidad y propaganda:
La publicidad obedece a la necesidad de llegar a un público bastante amplio,
es decir, un mercado masivo necesita de una comunicación masiva pero a
costos razonables.
PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD
Medios de Costo Total

Periodo Costo Unitario
Comunicación Anual
Internet mensual S/. 60 Y S/. 30 S/. 1080.00
Pág. 69
CAPÍTULO IV
4. ESTUDIO DE MERCADOY PLAN DE MARKETING
4.1 OBJETIVOS DEL ESTUDIO DE MERCADO
Realizar un estudio de mercado de exportación permite conocer y analizar
variables fundamentales que influyen en el proceso de exportación como objetivos,
metas, fortalezas, debilidades, amenazas, oportunidades, competencia, características
del mercado meta, logística, aspectos culturales, costos.
Conocer en profundidad el mercado Noruego para garantizar el éxito de la venta de los
arandanos, nuestra compañía debe disponer de información precisa y actualizada del
mercado Noruego y valorar la inversión que estámos dispuestos a realizar para obtener
la información necesaria.
Proporcionar al cliente productos de calidad y en diversas presentaciones, un servicio
seguro y eficiente, logrado a través de un personal competente y tomando en cuenta el
control de calidad del producto que se ofrece.
Dentro del objetivo del estudio de mercado exterior es para conocer los Precios de la
competencia, márgenes comerciales, costes de transporte, almacenamiento y
distribución; canales de distribución, técnicas de promoción o cobertura de medios
publicitarios.
Según Larios (2004), el estudio de mercado es una herramienta de mercadeo que
permite y facilita la obtención de datos, resultados que de una u otra forma serán
analizados, procesados mediante herramientas estadísticas y así obtener como
resultados la aceptación o no y sus complicaciones de un producto dentro del mercado.
Pág. 70
4.2. DESCRIPCION DEL PRODUCTO
La mercadería destinada al mercado de exportación se empaca en bandejas
plásticas que pueden ser de 125grs. o 360grs., esto es debido a los gustos y
preferencias del consumidor Noruego (principal destinatario del producto).
Respecto a la calidad del producto, los arándanos deben cumplir determinadas
exigencias y requisitos:
❖ Deben estar intactos y sanos: la producción en descomposición o
deteriorada que haga impropio su consumo es excluida. Deben estar libres
de defectos con la excepción de defectos superficiales muy leves que no
afecten la apariencia general del producto, la calidad, perecimiento o
presentación en el envase.
❖ Limpios: prácticamente libres de cualquier materia extraña visible.
❖ De apariencia fresca: prácticamente libre de pestes y de daños causados
por pestes.
❖ Ser frutos maduros.
❖ No deben estar aplastados ni machucados.
❖ Sin humedad externa anormal.
❖ Libre de cualquier gusto u olor extraño.
❖ Deben estar cubiertos prácticamente de una capa cerosa.
❖ Tamaño no menor a 10 u 11 milímetros.
Los requisitos de desarrollo establecen que la condición y grado de madurez de los
arándanos debe ser tal que resistan ser manipulados y transportados, y que arriben
en condiciones satisfactorias al lugar de destino. Es por ello que los arándanos
deben ser cuidadosamente seleccionados para la exportación.
Pág. 71
La fruta deberá ser envasada de modo de protegerla adecuadamente. Los materiales
utilizados deben ser nuevos, limpios y de calidad apropiada de modo que no
generen daños sobre el producto. Los envases no deben contener hojas, tallos ni
cualquier otro cuerpo extraño.
Los requisitos de etiquetado exigen el uso de materiales tinta y pegamento no
tóxicos para el papel o sellos que llevan las especificaciones. Cada envase debe
contener de manera legible e indeleble con letras visibles desde el exterior:
❖ Identificación: nombre y dirección o código oficial del embalador y/o
despachante.
❖ Naturaleza del producto: es necesario que diga “arándanos” en caso de no
ser visibles desde el exterior del envase.
❖ Origen del producto: debe decir el país de origen; región, provincia o
localidad, y debe contener el código del productor (trazabilidad).
❖ Especificaciones comerciales: es necesario especificar la clase.
4.2.1. Definicion general del producto
La empresa ARANDES esta dedicada a la comercializacion y exportacion
de arandanos morados.
Los arándanos son unas frutas muy populares, tanto por su sabor como por
sus grandes beneficios para la salud, ya que es, entre otras cosas, uno de los
mejores alimentos antioxidantes. Las bondades del arándano en la salud
hacen que éste sea considerado como la súper fruta del siglo 21, ya que se
utiliza para combatir:
❖ la diabetes
❖ reduce el colesterol
❖ fortalece la vista
Pág. 72
❖ Fortalece el sistema inmunológico
❖ como antibiótico
❖ antiinflamatorio, etc.
El arándano o arándano azul es una planta del género Vaccinium, que
también incluye muchos arbustos silvestres productores de bayas
comestibles redondas y con vértices brillantes. No debe confundirse con el
arándano rojo (Vaccinium macrocarpon). Los frutos, que nacen en racimos,
son blancos al principio y a medida que van madurando se tornan rojizo-
purpúreos para convertirse en azules cuando están completamente maduros.
Por su dulce sabor se utilizan para elaborar jaleas, mermeladas, vinos,
pasteles y diversos platos dulces.
4.2.2. Productos sustitutos y complementarios
Los principales sustitutos de esta fruta son otros berries como la frutilla,
frambuesa, y mora, mantienen una competencia directa con el arándano, ocupando
parte del mercado; como principal competidor podemos identificar a la frutilla.
Otros frutos del bosque son los principales sustitutivos del arándano. En particular
el consumo de fresa está muy instalado en nuestro país aunque delimitado por la
estacionalidad del fruto en su potente producción nacional y como complemento
encontramos a los diversas variedades de arandanos existentes.
4.2.3. Beneficios que aporta el producto
Acercar al consumidor una “súper fruta”, cuyo valor nutricional y dietético no
tiene comparación con el resto de frutas del mercado. Sus características
antioxidantes generan multitud de beneficios para nuestra salud y ha quedado
demostrado en multitud de estudios públicos y privados. Es una fruta de un sabor
Pág. 73
delicioso, cuyas posibilidades de consumo son múltiples. Podemos tomar el fruto
fresco, no tiene piel ni pepitas, aderezando una fresca ensalada, en combinación con
un postre, o con una bebida espirituosa de tarde.
4.2.4. Factores que pueden alterar el producto
Pese a su sabor e increíbles propiedades nutricionales, las bayas son los
productos sustitutos existentes y la competencia en exportaciones de arandanos de
otras empresas que tienen ya largo tiempo en el mercado.
Rivalidad Entre Competidores
❖ Diferencias en costos fijos
❖ Baja diferenciación del producto
❖ Alto crecimiento en las ventas
4.3. ANÁLISIS DE LA DEMANDA
El propósito principal que se pretende con el análisis de la demanda es determinar y
medir ¿cuáles son las fuerzas que afectan al mercado con respecto a al consumo de
arándanos en Noruega?, así como establecer la posibilidad del servicio del proyecto
en la satisfacción de dicha demanda. La demanda está en función de una serie de
factores como son: su precio en términos reales, el nivel de ingreso de la población,
los precios de sus sustitutos o de sus servicios complementarios, entre otros.
Se entiende por demanda al denominado Consumo Nacional Aparente (CNA), que
es la cantidad de determinado bien o servicio que el mercado requiere, y se puede
expresar como: Demanda = CNA = producción nacional + importaciones -
exportaciones Cuando existe información estadística resulta más fácil conocer ¿cuál
es la cantidad y el comportamiento histórico de la demanda?, y aquí la
investigación de campo sirve para formar un criterio en relación con los factores
cualitativos de la demanda, esto es, conocer más a fondo ¿cuáles son las
Pág. 74
preferencias y exigencias del consumidor? Cuando no existen datos estadísticos, lo
cual es común en muchos productos, la investigación de campo queda como el
único recurso para la adquisición de datos y cuantificar la demanda. Es necesario
clasificar correctamente la demanda del producto en los cuatro aspectos señalados,
ya que son criterios que ayudan a una mejor comprensión de las probabilidades de
colocación real del mismo.
4.3.1. Área geográfica del estudio del mercado
Pág. 75
4.3.2. Variables que afectan la demanda: Ingreso, Precio
El arándano es antiinflamatorio, previene enfermedades cancerígenas, tiene
propiedades regenerativas, ayuda a luchar contra la diabetes, favorece la
presencia del colesterol bueno, reduce la presión arterial, mejora la vista y la
memoria, ayuda a reducir grasa. Por todo esto y más, este fruto de color
morado se ha convertido en la berry más demandada y consumida alrededor
del mundo. Norteamérica es el mayor productor y consumidor de arándano,
alcanzando las 446.000 toneladas consumidas al año. Le sigue Europa con
135.400 toneladas y Asia Pacífico con 69.000 toneladas, según los últimos
datos de International Blueberry Organization (IBO).
4.3.3. Demanda presente
Aunque el arándano aún es un fruto desconocido para mucha gente, se ha
convertido en la fruta icono de la alimentación sana gracias a las numerosas
campañas que se han llevado a cabo para promocionar sus saludables
ventajas, gracias a las campañas realizadas con este objetivo, se ha
incrementado un 250% la demanda y el consumo del arándano en el país.
Pág. 76
A. El potencial del arándano y su producción
La demanda de arándano ha hecho aumentar las exportaciones, superando incluso
las previsiones más positivas. Por ejemplo, Perú, uno de los principales productores
de arándano de Sur América, ha visto aumentar sus exportaciones sólo a Estados
Unidos un 495% en los últimos 5 años. Sin embargo, su exportación a otros
mercados también crecerá hasta alcanzar las 50.000 toneladas exportadas a corto
plazo.
4.3.4. Demanda proyectada
Gracias al mayor conocimiento del consumidor sobre los beneficios que
aporta este pequeño fruto, las previsiones con respecto a su consumo son
muy positivas. Sólo en Europa se estima que el consumo del arándano se
incrementará en un 7% cada año durante los 5 próximos años.
Pág. 77
4.4. ANÁLISIS DE LA OFERTA
De acuerdo con las últimas cifras disponibles en la base de datos de la FAO
(FAOSTAT) al año 2013, la evolución de la producción de arándanos muestra una
tendencia creciente, aunque muy poco dinámicas en los primeros años. En el año
2000 se registra un volumen de producción de 257 mil toneladas y hasta el 2005 se
observa un limitado crecimiento (0,6% promedio anual) registrando un volumen de
265 mil toneladas. En los siguientes años la producción se eleva en un 6%,
registrando un volumen de 334 mil toneladas en el 2009.
4.4.1. Descripción de la oferta:
La calidad está definida por una serie de factores agrupados como calidad visible,
calidad organoléptica y calidad nutritiva. La calidad visible se refiere a la apariencia de
la fruta, la cual en arándanos se define como:
• un fruto de color azul uniforme,
• presencia de cera en la superficie de la fruta (conocida como bloom) que el
consumidor relaciona a una fruta fresca,
• ausencia de defectos como daño mecánico y pudriciones,
Pág. 78
• forma y tamaño de la fruta
• fruta con firmeza adecuada.
La calidad organoléptica está determinada por un contenido adecuado de azúcares,
ácidos y compuestos volátiles responsables del aroma característico de la fruta. Por lo
tanto, toda la operación de pre cosecha y post cosecha deben ir orientadas a maximizar
la llegada de un producto de calidad hasta el consumidor. Los índices de calidad
normalmente usados por la industria de fruta fresca son: color, tamaño, forma, ausencia
de defectos, firmeza y sabor.
En vista de que no se maneja aun la información de cuál será la capacidad de planta, se
elegirá porcentaje proporcional al tamaño de la empresa para la demanda del proyecto,
teniendo en cuenta que Camposol, líder del mercado, exportó durante el año 2015 la
cantidad total de 4,346 toneladas de arándano (Minagri, 2016).
4.5. ANÁLISIS DE PROVEEDORES
Con esta herramienta podrás analizar y concretar los diferentes proveedores
necesarios para la puesta en marcha y funcionamiento de una nueva propuesta de
negocio, será un ejercicio que permita establecer las relaciones comerciales y
prever las condiciones e interdependencias que surgirán.
Los proveedores pueden convertirse en grandes aliados, pero es conveniente
realizar un análisis previo formulando y sometiendo la oferta de colaboración de
cada proveedor a una serie de cuestiones que permitan comparar dicha oferta para
establecer adecuadamente las reglas y pautas de la relación comercial:
a) Para utilizar correctamente la herramienta debes intentar comparar y
valorar las ventajas e inconvenientes de cada oferta de acuerdo en
los siguientes cinco factores:
Pág. 79
❖ Productos /servicios suministrados
❖ Exclusividad
❖ Apoyo comercial
❖ Trayectoria y recorrido empresarial
❖ Asesoramiento y formación
b) Gestión de pedidos, donde se establezcan los canales de
comunicación, plazos de entrega, servicios postventa, por ejemplo:
❖ Gestión de cobros y pagos
❖ Fórmulas de distribución
❖ Innovación de productos / servicios
4.5.1. Producción de Arándanos en Áncash
La libertad es la región peruana que más produce y exporta
arándanos; sin embargo, los agroexportadores de su vecina, Áncash, han
empezado a seguirle los pasos a las empresas exportadoras liberteñas y están
incursionando en el cultivo de arándanos. Ello ha hecho que ahora SENASA
esté a punto de realizar una auditoría en plantas procesadoras de distintas
empresas ancashinas productoras de este fruto del bosque.Áncash se ha
convertido en la región peruana que presenta un mayor crecimiento de
hectáreas dedicadas al cultivo de arándanos ya que sus productores se han
empeñado en invertir por este fruto que genera gran rentabilidad cuando es
destinado a la exportación. Por ello, el Servicio Nacional de Sanidad
Agraria inspeccionará distintas plantas de procesamiento primario de
arándanos de las empresas productoras del fruto para cerciorarse que se
cumpla la normativa fitosanitaria que garantiza la inocuidad de los
alimentos y la salud de los consumidores.
Pág. 80
El Ministerio de Agricultura y Riego, fue el encargado de planear las
inspecciones que se realizarán a cuatro plantas de procesamiento ancashinas
(Intipa Foods, Exportadora Frutícola del Sur, Agrícola La Venta y Fundo
Los Paltos) en busca del cumplimiento de las Buenas Prácticas Agrícolas
(BPA), cumplimiento de normas fitosanitarias y la garantización de la
inocuidad de los alimentos por lo que se enviarán a expertos inspectores de
cada tema a la supervisión.
Los inspectores verificarán la existencia de cercos perimétricos que se deben
encontrar en los exteriores de cada planta de procesamiento, medidas
adecuadas de higiene en las instalaciones, medidas de higiene usadas por los
colaboradores de las plantas, resguardo fitosanitario, acceso a doble puerta y
que el área de recepción sea independiente del área de embarque.
Otro punto primordial supervisado por los expertos de SENASA será la
revisión del área de POES (Procedimientos Operativos Estandarizados de
Saneamiento) el cual debe ser una sala presente en todas las plantas de
procesamiento primario.
Es necesario contar con plantas empacadoras de arándanos en Áncash por el
gran incremento de su producción, además, se facilitaría la exportación,
pero antes de esto, todas las plantas deben pasar por la supervisión que las
convierta en establecimientos operativos, sobre todo en las provincias de
Huarmey y Huaylas que son las principales zonas productoras de arándanos
en Áncash. Para la exportación de arándanos hacia el mercado Noruego, se
producirá en la ciudad de Caraz – Ancash –Perú. Así volviendos en los
primeros en exportar de la región Áncash.
Pág. 81
4.5.2. Análisis de la exportación actual del arándano
Las exportaciones de arándanos sumarían en todo el 2019 un total de
830 millones de dólares, lo cual significaría una expansión cercana al 51%
en comparación al alcanzado el 2018 (548 millones de dólares), según el
reporte semanal de Scotiabank.
"Esta evolución estaría sustentada en el incremento de 60% del volumen
exportado, ello debido principalmente a la apertura de nuevos mercados. A
la fecha se exportan a 24 países”.
Ello se suma a la diversidad de condiciones agroclimáticas del país;
mayores envíos a EE.UU., Países Bajos y China (principales destinos de
exportación); y al incremento de hectáreas sembradas (crece en promedio
1,300 hectáreas por año).
La producción de arándanos ha ido creciendo considerablemente en los
últimos seis años, inclusive llegando a incrementar su producción hasta en
más de dos dígitos.
En el 2018, la producción del fruto fue 93,205 toneladas, una variación del
78% en comparación con el año anterior donde se produjo 52,301 toneladas.
a) Primer trimestre
La producción fue 21,513 toneladas, mayor a las 11,812
toneladas producidas en el primer trimestre del 2018 (82%).
Las regiones que producen arándanos son Ancash, Ica, Lima,
Lambayeque y La Libertad, siendo estas dos últimas las que
concentran más del 90% de la producción.
Pág. 82
Al ser un producto relativamente nuevo en el mercado, el
fruto aún pasa por un proceso de consolidación.
Los retos para los siguientes años son: demostrar qué
variedades son adecuadas para las condiciones agroclimáticas
del Perú; cuáles son aptas para la exportación a diferentes
mercados y por qué medios de transporte (aéreo, terrestre); y
la creciente demanda de mano de obra especializada.
b) Producción local
La evolución positiva de la producción local es explicada por
las nuevas áreas sembradas cada año, y por el incremento del
rendimiento de los arbustos del arándano que van entrando en
producción a partir del segundo año.
Según el Ministerio de Agricultura (Minagri), las plantas
alcanzan su madurez a partir del octavo o noveno año y los
siguientes diez años mantienen un rendimiento constante.El
rendimiento pasó de 9.2 toneladas por hectárea (TM/ha) en el
2015 a 15.7 TM/ha en el 2018.
De igual modo, la campaña de producción de arándanos en el
Perú se concentra entre julio y abril. Por otro lado, la ventana
comercial está entre septiembre y octubre, cuando la
producción de Estados Unidos acaba y cuando aún no
empieza la producción en Chile y Argentina.
Si bien la producción es mayor entre agosto y diciembre, los
productores consideran que en el futuro la industria proveerá
el fruto durante todo el año.
Pág. 83
Actualmente, muchas de las variedades aún están pasando por
pruebas para ver si las condiciones climáticas son adecuadas
para su cultivo. Entre las variedades destacan en su
producción el Bioxi, Misty, Legacy y Ventura.
Año 2018: Líneas adelante detalló en lo que respecta a las exportaciones, durante el 2018
se realizaron envíos por 548 millones de dólares, un incremento del 48% comparado con el
año anterior. Cabe anotar que durante el 2018 el Perú se posicionó como el segundo
exportador de arándanos en el mundo (17% del total exportado), superado solo por Chile
(21%) y por delante de España (12%), Países Bajos (12%) y EE.UU. (7%), según Trade
Map.
Las principales empresas exportadoras son: Camposol con el 34% del total, seguida de
Hortifrut Perú (13%), Hortifrut Tal (12%) y HFE Berries Perú (5%), según Adex Data
Trade.
Los principales destinos de exportación en el 2018 fueron: Estados Unidos, con el 52% del
total, seguido de Países Bajos (22%), Reino Unido (10%), China (6%), España (4%),
Canadá (3%) y Hong Kong (2%).
En términos de volumen, las exportaciones se incrementaron a 74,000 toneladas en el 2018
desde las 42,525 exportadas durante el año anterior (74%).
Pág. 84
4.6. PLAN DE MARKETING
El plan de marketing para el exportador es como el mapa para un viajero:
herramienta para llegar a su destino.
Este plan debe incluir estrategias de internacionalización detalladas, objetivos y los
métodos para vender el o los productos y/o servicios en el mercado exterior.
4.6.1. Objetivos de corto y mediano plazo
a) Objetivos a mediano plazo: Con la finalidad de lograr la visión de
la empresa, se han establecido algunos criterios (Martiarena y Quispe
2008):
❖ Ser la empresa estrella de la agro exportación a nivel nacional de
arándanos al mundo.
❖ Contar con una participación de mercado equivalente al 6% del
total de la demanda de los Noruegos para el año 2019
❖ Incrementar las ventas a un ritmo trianual del 2%
❖ Alcanzar la satisfacción del cliente en un nivel de 90% al finalizar
cada año operativo
❖ Lograr la negociación directa con nuestros principales clientes a
exportar país Noruega.
b) Objetivos de corto plazo
Con la intención de lograr la misión empresarial se han considerado los
siguientes objetivos:
❖ Cumplir con los estándares establecidos de calidad por el mercado
Nueruego para la exportación de arándanos.
❖ Lograr la fidelización de los mercados especializados Noruegos.
Pág. 85
❖ Mediante un esfuerzo conjunto de los canales de distribuidores,
llegar a nuestro públicoobjetivo con el producto Arándano, que
posee en mayor cantidad lo que es energía y calcio, 100% naturales.
❖ Organizar el envío de muestras a nuestros potenciales clientes
(tiendas especializadas) paraque estos prueben y vean la calidad de
la presentación y bondades del producto Arándanos.
❖ Iniciar una campaña agresiva de ventas a través de la publicidad con
el objetivo de alcanzar una rentabilidad en un 20% en los primeros
seis meses.
4.6.2. Mezcla de marketing
Para nadie es un secreto que el éxito de una empresa exportadora
está en satisfacer plenamente a los clientes noruegos, ellos son la
razón principal de la supervivencia y buen funcionamiento de
cualquier empresa exportadora, y para lograr que ellos se sientan a
gusto y por ende se consiga una respuesta favorable que redunde en
beneficios para la empresa, se utiliza lo que comúnmente se
denomina Mezcla de Mercadotecnia o Mix de Marketing.
4.6.2.1. Producto “Arándanos”
La libertad es la región peruana que más produce y exporta
arándanos; sin embargo, los agroexportadores de su vecina, Áncash,
han empezado a seguirle los pasos a las empresas exportadoras
liberteñas y están incursionando en el cultivo de arándanos. Ello ha
hecho que ahora SENASA esté a punto de realizar una auditoría en
plantas procesadoras de distintas empresas ancashinas productoras
de este fruto del bosque.
Pág. 86
El arándano es un fruto que crece silvestre en zonas frescas del
hemisferio norte. Es una baya globosa de color negro azulado que
mide unos 6mm de diámetro. Se consume sobre todo en mermeladas,
tartas o como acompañamiento de diversos platos. Es un alimento
rico en vitaminas que además aporta pocas calorías al organismo.
El arándano es un fruto carnoso que crece silvestre en casi todo el
hemisferio norte. Es una baya globosa, de unos 6mm de diámetro y
de color negro azulado. Su pulpa es aromática, jugosa y de sabor
algo ácido. Contiene numerosas semillas pardas de pequeño tamaño.
En la parte superior tiene una pequeña corona que lo distingue de la
grosella negra.
El arándano se puede consumir como fruta de mesa, aunque su uso
principal es la elaboración de diversos productos derivados, como
confituras, mermeladas, purés, compotas, jaleas y zumos. También
se preparan arándanos secos y congelados. En algunos países se
preparan además sopas y fritos.
Crudos se pueden añadir a macedonias, cereales, crepes y gofres. Se
pueden tomar con nata, zumo de naranja o con un chorro de Grand
Marnier, un licor de naranja. El arándano rojo se usa para elaborar
bollos, panes, pasteles, tartas y sorbetes. También acompaña los
platos de pavo.
Los arándanos son un alimento rico en vitaminas A y C, y aportan
muy pocas calorías, ya que contienen pocas grasas y proteínas. Son
ricos en antocianos, sustancias que tienen efectos beneficiosos sobre
el aparato digestivo.
Pág. 87
a) Personalización del Producto:
Los arándanos son unas bayas globosas, carnosas, diminutas, de entre 6 y
10 milímetros de largo, de color negro azulado, con una corona en su parte
superior. Son los frutos del arándano o mirtilo Vacciniummyrtillus, un
arbusto o mata baja y a veces rastrera, que se alza entre 15 y 80 cm. sobre el
suelo, con el rizoma reptante, que le permite extenderse por el lecho del
bosque, y tallos tortuosos. Tiene las hojas dentadas, agudas, verdes por
ambas caras, y en la floración presenta unas florecillas discretas, colgantes,
agrupadas de dos en dos, con la corola de un tono blanco rojizo. Florece en
primavera, y los arándanos suelen madurar a mediados o finales del verano.
Los arándanos se exportarán en unos frascos de vidrio alrededor de 500
gramos, donde se cumple todos los estándares de calidad y garantía para el
mercado noruego. Se espera que nuestro producto tenga una gran acogida
en el mercado internacional.
b) Características del Producto:
El producto “Arandes” es un fruto que se asemeja a unas bayas diminutas
de color negro azulado y tiene un sabor ligeramente ácido, se revelan como
un excelente apoyo para la salud, por sus grandes cualidades antioxidantes y
antiinflamatorias. Dicho fruto se puede consumir de diversas formas ya sea
como; fruto en sí, postres, mazamorras, etc.
Por consiguientes el uso es igual en cualquier país del mundo,
principalmente en Noruega.
La marca Perú que hace alusión al “Made in Perú” se empleará para
publicitar el producto en razón al origen de la materia prima.
Pág. 88
c) Empaque:
El envase a utilizar es de vidrio de 500 g de forma redonda, empaquetados
por dos docenas en cajas compactadas.
d) Ciclo de vida del producto:
Los arándanos se siembran, crecen, alcanzan la madurez y se cosecha una
vez al año destinado para la venta al mercado, en nuestro caso para la
exportación hacia el país Noruego.
Figura 4. 01: Ciclo de vida del arándano
Fuente: www.imagenes.arandanos.com.pe.
La etapa de introducción se estima que tomará un año y un mes, el crecimiento tres
años y 11 meses y madurez cinco años, en base a esto se han proyectado las ventas
para 10 años.
Pág. 89
4.6.2.2. Precio
El precio del producto, debe de cubrir todos los costos
incurridos en el proceso de producción de los arándanos “Arandes” y,
además, darnos un margen de ganancias razonable para que el negocio
sea atractivo y pueda romper las expectativas, por lo tanto, tiene que
cubrir costos de producción, administración y comercialización.
El cálculo del precio que maximiza la utilidad se dara de acuerdo a los
costos estimados que se realizaran en los posteriores capítulos del
proyecto. Se efectuará la venta al distribuidor Noruego en 9.42 USD el
envase de 500 gramos, usando el Incoterms DAP 2019-ICC y es
estimado a un precio de venta al público consumidor en USD el envase
de 500 gramos de arándanos con 100 unidades en 18.56 USD potr pote
de vidrio. Con un margen bruto para el distribuidor de 25 %.
❖ Precio que maximiza la utilidad 18.56
❖ 25% Margen para el mayorista 8.14
❖ Precio al distribuidor Noruego 9.42 USD
4.6.2.3. Promoción
Consideramos que uno de los pilares fundamentales para que
nuestro producto llegue al éxito es la promoción.
Por ende, para dar a conocer nuestro producto sin necesidad de tener
que invertir demasiado, una opción puede consistir en solicitar a
Comisión de Promoción del Perú, para la Exportación y el Turismo
(PROMPERU) que realice una publicidad en Noruega sobre las
Pág. 90
propiedades y bondades de los arándanos, principalmente en
televisión.
Actualmente estamos pasando por una época donde la mayoría de las
personas se encuentra conectada con la tecnología y a consecuencia de
ello las redes sociales, aprovechando que cada vez la mayoría de las
personas cuenta con quipo informático, aprovecharemos las redes
sociales para llegar a nuestro país y al país de destino, así
promocionando, aprovechando y sobre todo a un bajo precio para que
sea accesible para todo consumidor noruego.
Nuestra empresa por su parte realizará publicidad en los principales
medios de comunicación de Noruega. Además de implementar una
página web para publicitar el producto y a través de redes sociales.
Spot de radio
“Arandes”
¡Esencialmente saludable!
Música de fondo: Instrumental místico
Figura 4. 02: spot radio
Arandes – esencialmente saludable

Fruto de los andes para tu consumo diario, garantizado y de la mejor calidad
Posee los siguientes beneficios:
Ayuda a combatir el cáncer, es antinflamatorio
Es rejuvenecedor por excelencia, anti diabético y reduce el colesterol
Pág. 91
Qué esperas para consumir este fruto tan milagroso

Que le dará años de vida a tu cuerpo y salud
Consume Arandes, lo natural para tu día a día
Disfrútalo en su presentación en vidrio de (500 gramos)
ARANDES, naturalmente esencial para la salud del cuerpoooo…….
Video clip para TV y página web
Imagen: Los campos de cultivo de los andes, enfocando a los arándanos y mostrando
al paraíso natural del florecimiento de arándanos.
Música: Pista musical “Mi tierra madre”
Modelo: Arandes, consume lo natural.
Slogan: “¡Esencialmente natural!”
Anuncio para el periódico
“ARANDES, Arándanos lo natural para tu mesa y consumo diario, garantizada para el
organismo saludable, antioxidante, antinflamatorio, rejuvenecedora de la piel, alivia
los dolores musculares y más”
¡esencialmente natural!
Figura 4. 03: fotografía del modelo del producto
Pág. 92
4.6.2.4. Plaza
El canal de distribución será:
Productor y exportador (ARANDES SA) ----→ Importador y detallista
(Supermercado)
El Jefe de ventas de nuestra empresa se encargará de todos los
procedimientos bajo el Incoterms DAP ICC-2019.
- Riba Smith Costa del Este http://www.ribasmith.
- Supermercados Rey http://www.megapromomundial.com/
- El Machetazo https://elmachetazo.com/
- super 99 https://www.super99.com/
- super xtra http://www.superxtra.com/
Pág. 93
Figura 4. 04: Ubicación de supermercados de Noruega
Fuente: mapa data google.com
Transporte: El transporte marítimo es el medio dominante de transporte
internacional: cerca del 90% del volumen de flete desde y hacia Noruega pasa por el
mar. El puerto de Oslo es el puerto principal de mercancía y la principal puerta de
salida para contenedores y pasajeros. El puerto está situado al final del fiordo de Oslo,
con una buena conexión de transportes hacia el resto del país. Por el puerto de Oslo
pasaron 5,7 millones de toneladas de cargamento en 2018.
El transporte terrestre representó más de 80% del transporte interno en Noruega en
2017 (el resto fue encaminado por vías férreas). Las infraestructuras de rutas y
ferrocarriles están por lo general en muy buen estado.
Los medios de comunicación son las bases más fundamentales del comercio, el
Transporte marítimo es la industria más internacional a nivel global y la más barata en
términos de exportación a otros territorios. Es por ello que se decidió este medio para
Pág. 94
llevar nuestro producto, ya que Noruega es un país con mar y el producto es muy
perecible, por ende, debe ser llevado a tiempo y con los medios de seguridad y calidad
que garantizaran la llegada de los arándanos en un estado fresco y natural.
En cuanto a los costos, depende de la unidad que trasportemos y si las ventas son
buenas, es seguro que se irá incrementando con el paso del tiempo.
Incoterm escogido: El Incoterm escogido es el Delivered at place ICC – 2019 (DAP
ICC - 2019) (Entregada en el Punto Convenido). La vendedora realiza la entrega
cuando la mercancía se pone a disposición de la compradora en el medio de transporte
de llegada preparada para la descarga en el lugar de destino designado. La empresa
vendedora corre con todos los riesgos que implica llevar la mercancía hasta el lugar
designado.
Esto implica que el IVA de importación lo pague el cliente Noruego, luego dicho pago
lo usa como crédito fiscal al momento de liquidar el IVA que le corresponde por las
ventas efectuadas. De lo contrario para el exportador significaría un costo no
recuperable, afectando significativamente el precio.
En Noruega la tasa del IVA, a partir del 1 de julio de 2010 (el ITBMS) incremento del
15% al 25%.
Medio de pago escogido. - El medio de pago escogido es la carta de crédito, que es
una operación de pago realizada por un banco a solicitud de un ordenante, la cual
implica el pago directo o indirecto, de una determinada cantidad de dinero a un
beneficiario ya que estas contienen:
Pág. 95
❖ Instrucciones claras y precisas.
❖ Número de cuenta y banco de destino.
❖ Titular de cuenta / beneficiario
❖ Moneda de transferencia.
Este medio de pago da mayor seguridad y velocidad en la transacción y la cobranza.
Términos de Negociación según contrato de Compra - Venta
Si bien en el comercio internacional se puede usar el contrato de compra venta
(convención Viena 1980) o la factura proforma (Cámara Internacional de Comercio
1998). En este caso será conveniente la suscripción de un contrato de compra venta,
que tiene las siguientes partes:
- Inicio
- Partes: Arandes SA y Distribuidor en Noruega.
- Objeto: Compra de venta de Arándanos.
- Condiciones de entrega: en almacenes del comprador, lote completo y
parcial
- Precio: 18.42 USD por envase de vidrio de 500 gramos.
- Condiciones de pago: carta de crédito
- Garantías contractuales:
- Seguros: de transporte internacional a cargo del vendedor
- Idioma: español
- Reserva de dominio
- Entrada en vigor
- Clausula penal
Pág. 96
- Fuerza mayor
- Clausulas jurídicas: arbitraje Cámara Internacional de Comercio
- Otras cláusulas
Gestión documental en la Exportación Definitiva
Régimen que permite la salida de la mercancía para uso o consumo definitivo en el
extranjero, en este de los Arándanos. Los documentos necesarios serán:
❖ Factura proforma
❖ Factura comercial
❖ Certificados
❖ Ticket de balanza
❖ Numerar las Declaración Única de Aduana (DUA) provisional
❖ Esperar el canal
❖ Emitir la DUA «A» la línea que lleva la carga
❖ Regularizar las DUAs en un plazo de 30 días calendario
❖ Conocimiento de embarque
Pág. 97
CAPÍTULO V
ESTUDIO FINANCIERO Y PROYECCIONES
5.1 Inversiones
5.1.1. Inversión de activos fijos tangibles
Las inversiones en activo fijo que realizará la empresa ARANDES S.A.C.
comprende la compra del terreno, de los equipos y maquinarias, las herramientas y los
muebles y enseres. A continuación se muestra el detalle de ellos:
Cuadro 9.1 Inversión intangible
COSTOS
CONCEPTO UNIDAD METRADOS COSTO TOTAL
UNITARIO
INMOVILIARIA S/.100,000.00
Terreno para producción y comercializacion 300 70.00 100,000.00
INFRAESTRUCTURA (ADMINISTRACION Y VENTAS) S/.120.00 S/.766.67 S/.92,000.00
INFRAESTRUCTURA DE EMPAQUE S/.11,257.00 S/.11,257.00
INFRAESTRUCTURA PRODUCCION S/.13,236.00 S/.13,236.00
TOTAL INMOVILIARIA S/.216,493.00
Cuadro 9.2
Inversión intangible
VALOR DE
IGV TOTAL
DESCRIPCION COMPRA
inmobiliaria 183,468.64 33024.36 216,493.00
oficina de gerencia 1906.78 343.22 2,250.00
oficina administrativa 2161.02 388.98 2,550.00
maquinaria 80033.90 14406.10 94,440.00
equipo de producción 9669.49 1740.51 11,410.00
herramientas 937.29 168.71 1,106.00
TOTAL INVERSION
278,177.12 50071.88 328,249.00
TANGIBLE
Pág. 98
Cuadro 9.3
MAQUINARIAS Y EQUIPOS
VALOR
DESCRIPCIÓN CANTIDAD VIDA UTIL TOTAL
UNITARIO
OFICINA GERENCIA
escritorio 200.00 200.00
silla giratoria para el escritorio 50.00 50.00
computadora 1,600.00 1,600.00
muebles 150.00 150.00
telefono de oficina 250.00 250.00
OFICINA ADMINISTRATIVA 2,250.00
escritorio 200.00 200.00
silla giratoria para el escritorio 50.00 50.00
computadora 1,600.00 1,600.00
impresora HP 300.00 300.00
muebles 150.00 150.00
telefono de oficina 250.00 250.00
MAQUINARIAS 2,550.00
camaras frigorificas 1 10 35,391.00 35,391.00
montacarga 1 10 16,750.00 16,750.00
faja transportadora 1 5 33,000.00 33,000.00
motor diesel 1 5 5,025.00 5,025.00
balanza electronica 1 5 600.00 600.00
bomba de agua 1 5 1,162.00 1,162.00
balanza de plataforma 1 10 2,512.00 2,512.00
EQUIPOS DE PRODUCCION 94,440.00
sensor de humedad 1 10 300.00 300.00
mangueras 4 10 60.00 240.00
jabas 500 5 21.00 10,500.00
mesas de acero inoxidable 1 5 350.00 350.00
carretillas 1 5 20.00 20.00
HERRAMIENTAS 11,410.00
Termometro 2 25.00 50.00
cuchillas 100 7.92 792.00
probetas 2 125.00 250.00
tubos de ensayo 2 7.00 14.00
1,106.00
TOTAL MATERIALES Y EQUIPOS S/.111,756.00
Pág. 99
UNIDAD VEHÍCULAR
VALOR
DESCRIPCIÓN CANTIDAD TOTAL
UNITARIO
Camión 1 75,000.00 75,000.00

TOTAL VEHÍCULOS - S/.75,000.00 S/.75,000.00
5.1.2. Inversión de activos intangibles
La inversión en activo intangible corresponde a los gastos relacionados a los
trámites de constitución de la empresa, certificados, legalización y autorizaciones.
INVERSIÓN DE ACTIVOS INTANGIBLES
GASTOS DE CONSTITUCIÓN
V.
DESCRIPCIÓN IGV PRECIO
COMPRA
INDICE NACIONAL DE PERSONAS JURIDICAS 5.00 5.00
RESERVA DE PREFENCIA REGISTRAL 20.00 20.00
MINUTA 250.00 250.00
ESCRITURA PÚBLICA 350.00 350.00
COPIA LITERAL 35.00 35.00
IMPRESIÓN DE LOS COMPROBANTES (Boleta y

Factura)
100.00 18.00 118.00
COMPRA DE LIBROS CONTABLES 15.00 2.70 17.70
LEGALIZACIÓN DE LIBROS CONTABLES 22.00 3.96 25.96
LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO Y DEFENSA
CIVIL 227.97 41.03 269.00
TOTAL S/.1,024.97 S/.65.69 S/.1,090.66
5.1.3. Inversión de capital de trabajo
La inversión en capital de trabajo, está constituida por todos los rubros de
gastos en los que la empresa debe incurrir para poder cumplir con sus operaciones
durante el tiempo en que no se percibirán ingresos. Para el cálculo del capital de
trabajo se ha tomado en cuenta el Método de Máximo Déficit Acumulado, siendo
este monto máximo de 639,639.66en el mes de Noviembre. Luego se incrementará
Pág. 100
según la demanda en 120%, 7%, 7%, 9% con respecto al año anterior. Para la
compra de la materia prima sólo se considera la planta de los arándanos, el cual se
realizará a inicios del año 2018.
Cuadro de Invesión de capital de trabajo
CAPITAL DE TRABAJO PRECIO

MATERIALES INDIRECTOS 4,350.00
COSTO DE PLANTA DE ARANDANOS 188,914.00
TOTAL 193,264.00
Cuadro de Arandanos frescos azules mensual 2018
Meses Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre 2018

categoría extra 125.00 457.00 456.00 568.00 3,426.00 112.00 5,144.00
Categoría I 456.00 357.00 647.00 357.00 224.00 785.00 2,826.00
Categoría II 245.00 689.00 572.00 604.00 467.00 362.00 2,939.00

Total TM 826.00 1,503.00 1,675.00 1,529.00 4,117.00 1,259.00 10,909.00
inversión inicial 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
inversión final 0.33 0.44 0.43 0.55 0.22 0.43 2.40

Total TM 826.33 1,503.44 1,675.43 1,529.55 4,117.22 1,259.43 10,911.40
merma 125.00 463.00 789.00 326.00 254.00 721.00 2,678.00
requerimiento total 951.33 1,966.44 2,464.43 1,855.55 4,371.22 1,980.43 13,589.40
Pág. 101
Cuadro de envases de vidrio mensual 2018
Envases Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre 2018

categoría extra 129.00 678.00 456.00 345.00 523.00 108.00 2,239.00
Categoría I 230.00 894.00 647.00 561.00 987.00 279.00 3,598.00
Categoría II 452.00 974.00 658.00 112.00 834.00 249.00 3,279.00

Total envases 811.00 2,546.00 1,761.00 1,018.00 2,344.00 636.00 9,116.00
inversión inicial 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
inversión final 44.00 33.00 56.00 89.00 45.00 93.00 360.00

Total TM 855.00 2,579.00 1,817.00 1,107.00 2,389.00 729.00 9,476.00
merma 4.00 6.00 2.00 9.00 5.00 7.00 33.00
requerimiento total 859.00 2,585.00 1,819.00 1,116.00 2,394.00 736.00 9,509.00
5.1.4. Cuadro de inversiones totales del proyecto
La empresa ARANDES. invertirá un monto de 522,603.66 de soles , que corresponde a
inversión fija tangible inversión intangible y capital de trabajo. A continuación se presenta
el cuadro de Inversión Inicial del proyecto:
Cuadro de inversiones totales del proyecto
DESCRIPCION TOTAL
inversión fija tangible 328,249.00
inversión fija intangibles S/.1,090.66
inversión capital de trabajo 193,264.00
TOTAL INVERSION 522,603.66
AÑOS 2018 2019 2020 2021 2022 2023

Capital de trabajo operativo 193,264.00 425,180.80 454,943.46 486,789.50 530,600.55
Incremental 193,264.00 231,916.80 29,762.66 31,846.04 43,811.05
recuperación de capital de
trabajo 530,600.55
Pág. 102
5.1.5. Cronograma de desembolsos de las inversiones
El cronograma de desembolsos de las inversiones se detalla a continuación
en el siguiente cuadro:
Cuadro de cronograma de desembolsos de las inversiones anuales
DESCRIPCIÓN 2018 2019 2020 2021 2022 2023

Inversión tangible (403,249.00) 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
inversión intangible (1,090.66) 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
inversion del capoital de trabajo (235,300) (282,360.00) (36,236.2) (38,772.73) (53,340.20) 0.00
TOTAL (639,639.66) (282,360.00) (36,236.2) (38,772.73) (53,340.20) 0.00
5.1.6. Valor de recuperación del capital de trabajo
En el año 2023 se recuperará el capital de trabajo correspondiente a 1, 050,348.79
soles.
Cuadro de recuperación anual de capital de trabajo
DESCRIPCIÓN 2018 2019 2020 2021 2022 2023

inversion del capital de trabajo (639,639.66) (282,360.00) (36,236.2) (38,772.73) (53,340.20) 0.00
recuperacion del capital de trabajo 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 1,050,348.79
5.1.7. Valor de rescate del activo fijo
El valor de rescate del activo fijo será de US$ 61,160 dólares americanos.
Cuadro del valor de rescate del valor del activo fijo
VALOR DE
DESCRIPCIÓN
RESCATE
oficina de gerencia 2,783.22
oficina administrativa 197.56
Inmobiliaria 3,627.72
Maquinaria 99,386.04
equipo de producción 98,700.00
herramientas 94.08
unidad vehicular 71,030.40
VALOR DE RESCATE DEL ACTIVO FIJO 275,819.02
Pág. 103
5.2. Financiamiento
5.2.1. Estructura del capital: aportes de capital y prestamos
El capital estará estructurado en base a una relación de aporte del 59,88 % y
40,12% de préstamo correspondiente a la inversión tangible, intangible y el capital
de trabajo.
Cuadro de estructura de capital: aportes de capital
DESCRIPCION APORTE PRESTAMO TOTAL

inversión tangible 118,580.41 209,668.59 328,249.00
inversión intangible 1,090.66 0 1090.66
sub-total 119,671.07 209,668.59 329,339.66
inversión capital de trabajo 193,264.00 0 193,264.00
total 312,935.07 209,668.59 522,603.66
participación 59.88% 40.12% 100%
Estructura de Capital
40%
60%
APORTE PRESTAMO
5.2.2. Condiciones generales de la fuentes de financiamiento
Las tasas de interés que cobran los bancos por otorgar un crédito a las empresas son
altas a la fecha, tanto en moneda nacional como en moneda extranjera, para acceder
al préstamo de un banco, es necesario brindar documentos como los estados

Pág. 104
financieros además de otros datos para analizar el riesgo del proyecto. Dependiendo
del resultado obtenido en este análisis, la tasa cobrada será mayor (si es más
riesgoso) o la tasa cobrada será menor (si es menos riesgoso).
5.2.3. Criterios de selección de las fuentes de financiamiento
La fuente de apoyo financiero que se está considerando es el BBVA Banco
Continental, el criterio para determinar la línea de financiamiento se basa en que el
proyecto requiere un plazo de repago de 2 años (pagadero mensualmente) y con
una TEA del 22%.
Cuadro de préstamos solicitados al banco según tipo de inversión
PAGOS AL
DESCRIPCION MONTO AÑO PLAZO TASA TASA ACTIVA
inversión tangible 209,668.59 1 2 años TEA 22%
inversión tangible 12 2 años TEM 1.67%
5.2.4. Financiamiento del activo fijo, capital del trabajo e intangibles
La empresa financiará una parte de la inversión tangible ascendiente a 209,668.59
soles, una parte de la inversión tangible, la inversión intangible y el capital de
trabajo serán financiados con el aporte de los accionistas.
Cuadro de financiamiento
CAPITAL DE
DESCRIPCION IFT IFI TOTAL
TRABAJO
aporte 118,580.41 1,090.66 193,264.00 312,935.07
préstamo 209,668.59 0 0 209,668.59
5.2.5. Cuadro de amortización de la deuda
A continuación se muestra el cuadro de amortización de la deuda, el financiamiento
se realizará a través del BBVA Banco Continental. La tasa del préstamo (TEA) será
del 22% y la TEM 1.67% para una parte de la inversión tangible.
Pág. 105
Cuadro de amortización de la deuda 1.67%
Periodo(meses) Saldo Interés Amortización Cuota

0 209,668.59
1 202,144.05 3,501.47 7,524.53 11,026.00
2 194,493.86 3,375.81 7,650.19 11,026.00
3 186,715.91 3,248.05 7,777.95 11,026.00
4 178,808.06 3,118.16 7,907.84 11,026.00
5 170,768.16 2,986.09 8,039.91 11,026.00
6 162,593.99 2,851.83 8,174.17 11,026.00
7 154,283.31 2,715.32 8,310.68 11,026.00
8 145,833.84 2,576.53 8,449.47 11,026.00
9 137,243.26 2,435.43 8,590.57 11,026.00
10 128,509.22 2,291.96 8,734.04 11,026.00
11 119,629.33 2,146.10 8,879.90 11,026.00
12 110,601.14 1,997.81 9,028.19 11,026.00
13 101,422.18 1,847.04 9,178.96 11,026.00
14 92,089.93 1,693.75 9,332.25 11,026.00
15 82,601.83 1,537.90 9,488.10 11,026.00
16 72,955.28 1,379.45 9,646.55 11,026.00
17 63,147.63 1,218.35 9,807.65 11,026.00
18 53,176.20 1,054.57 9,971.43 11,026.00
19 43,038.24 888.04 10,137.96 11,026.00
20 32,730.98 718.74 10,307.26 11,026.00
21 22,251.59 546.61 10,479.39 11,026.00
22 11,597.19 371.60 10,654.40 11,026.00
23 764.86 193.67 10,832.33 11,026.00
24 0.00 12.77 11,013.23 11,026.00
5.3. Ingresos
5.3.1. Ventas totales

Los ingresos por las ventas de las cajas de arándanos azules frescos del primer año
serán en los meses de agosto a diciembre y los demás años durante los 12 meses, es
decir todos los ingresos provendrán de las exportaciones
Pág. 106
cuadro de las ventas anules de los años 2018-2022
Descripción 2018 2019 2020 2021 2022

envases categoría extra 2,239.00 3345 53242 3599 1964
envases categoría I 3,598.00 23379 76410 63423 2453
envases categoría II 3,279.00 7863 1796 24229 29805
TOTAL CAJAS 9,116.00 34,587.00 131,448.00 91,251.00 34,222.00
ventas categoría extra 5,144.00 24508 9740 42179 75439
ventas categoría I 2,826.00 7853 19587 84248 35298
ventas categoría II 2,939.00 5683 2795 7532 5463
TOTAL 10,909.00 38,044.00 32,122.00 133,959.00 116,200.00
Cada categoría de las cajas de arándanos tendrá tres precios según la estación cuando se
exporte.
Cuadro de precios de arándanos
ARANDANOS FRESCOS AZULES

Descripción precio
categoría participación bajo normal alto
extra 35% 2.5 3.5 5.8
I 40% 2 4 5
II 25% 3.5 4.8 5.5
5.3.2. Ingresos totales: al contado, al credito, exportaciones
Los ingresos totales de las exportaciones estarán sujetos a las condiciones de pago
del broker con el que trabajemos, siendo el tiempo de la cobranza de 30 días
mediante una Carta de Crédito a la vista. El tiempo de llegada del producto es de 7
horas por vía aérea. Cada categoría de las cajas de arandanos tendrán tres precios
según la estación en la que se exporte.
Pág. 107
Cuadro de precios de arándanos
ARANDANOS FRESCOS AZULES

Descripción precio
categoría participación bajo normal alto
extra 35% 2.5 3.5 5.8
I 40% 2 4 5
II 25% 3.5 4.8 5.5
Cuadro de ingresos por venta
Años 2018 2019 2020 2021 2022

envases de arándanos 9,116.00 34,587.00 131,448.00 91,251.00 34,222.00
TOTAL 10,909.00 38,044.00 32,122.00 133,959.00 116,200.00
5.4. Costos y gastos
5.4.1. Costo de servicios basicos y mantenimiento de combustible
En el siguiente cuadro se muestra los costos de los servicios básicos y el
mantenimiento de combustible.
Cuadro de costo de servicios básicos
SERVICIOS MENSUAL ANUAL PRODUCCIÓN ADMINISTRACIÓN VENTAS

Luz 250.00 3000.00 1500.00 50% 750.00 25% 750.00 25%
Agua 100.00 1200.00 600.00 50% 300.00 25% 300.00 25%
Teléfono 40.00 480.00 240.00 50% 240.00 50%
Publicidad 300.00 3600.00 3600.00 100%
TOTAL S/.690.00 S/.8,280.00 S/.2,100.00 S/.1,290.00 S/.4,890.00
Pág. 108
COSTO COSTO
DESCRIPCIÓN PRODUCCIÓN ADMINISTRACIÓN VENTAS
MENSUAL ANUAL
Gasolina(gasiosol de 95oct.) 24 galones a S/ 10.16 243.84 2,926.08 2,926.08 100%
Mantenimiento de maquinarias y equipos 400.00 4,800.00 4,320.00 90% 240 5% 240.00 5%
TOTAL S/. 643.84 S/. 7,726.08 S/. 4,320.00 S/. 240.00 S/. 3,166.08
Cuadro de mantenimiento de combustible
5.4.2. Costos de insumos directos: materias primas
A continuación el cuadro nos muestra, la cantidad de toneladas que se necesitan por
año en unidades para alcanzar las ventas previstas, así como los costos de las
mismas. En chacra como mínimo los agricultores venden 1 Tonelada por día, el
costo por tonelada en chacra es de 1,102.00 soles.
Para la elaboración del presupuesto nos hemos basado en los requerimientos del
material directo multiplicado por el precio.
Cuadro de costos de insumos directos: materia prima
Años 2018 2019 2020 2021 2022

arándanos 13,589.40 27,453.00 14,326.00 27,322.00 24,460.00
precio de TM en
chacra 1,102.00 1,102.00 1,102.00 1,102.00 1,102.00
Total 14,975,518.80 30,253,206.00 15,787,252.00 30,108,844.00 26,954,920.00
5.4.3. Costos de mano de obra directa
Los costos de mano de obra directa en el año 2018 son los menos elevados, debido
a que solamente laboramos los meses de agosto a Diciembre necesitando solamente
la cantidad de 10 operarios.
Pág. 109
Para los siguientes años se irá incrementando el personal de mano de obra directa
en proporción a las ventas, además ya laboramos todos los meses del año y se
trabajará en un solo turno de 8 horas diarias.
Cuadro de costo de mano de obra (sueldos)
REMUN. TOTAL DSCTOS TRABAJ. NETO A APORTES DEL EMPLEADOR 92 94 95

Nº AY N
BASICA REMUN. ONP TOTAL PAGAR ESSALUD TOTAL
1 Gerente general 1,700.00 1,700.00 221.00 221.00 1,479.00 153.00 153.00 926.50 926.50
2 Secretaria 1,200.00 1200 156.00 156.00 1,044.00 108.00 108.00 1,308.00
3 Contador 1,500.00 1500 195.00 195.00 1,305.00 135.00 135.00 1,635.00
4 Logistica 2,000.00 2000 260.00 260.00 1,740.00 180.00 180.00 2,180.00
6,400.00 6,400.00 832.00 832.00 5,568.00 576.00 576.00 0.00 3,869.50 3,106.50
ANUAL 46,434.00 37,278.00
TOTAL ANUAL 83,712.00
Cuadro de CTS sueldos
TOTAL 1/6 CTS 1 92 94 95

CTS
REMUN. GRAT ANUAL
1 1,700.00 283.33 1,983.33 991.67 991.67
2 1,200.00 200.00 1,400.00 1,400.00
3 1,500.00 250.00 1,750.00 1,750.00
4 2,000.00 333.33 2,333.33 2,333.33
7,466.67 4,141.67 3,325.00
Pág. 110
Cuadro de gratificaciones y vacaciones sueldos
GRATIFICACIONES Y VACACIONES
GRAT. VAC. 94 95
ANUAL ANAUL
1 3400 1,700.00 2,550.00 2,550.00
2 2400 1,200.00 3,600.00
3 3000 1,500.00 4,500.00
4 4000 2,000.00 6,000.00
ANUAL 12800 6,400.00 10,650.00 8,550.00
Total sueldos
G. adm. G. ventas
61,225.67 49,153.00
5.4.4. Costo de mano de obra indirecta (salarios)
El costo de mano de obra indirecta comprende por 15 trabajadores los cuales se
presenta en el siguiente cuadro.
Cuadro de mano de obre indirecta y directa
APELLIDOS Y REMUN. TOTAL DSCTOS TRABAJ. NETO A APORTES DEL EMPLEADOR 92

Nº
NOMBRES BASICA REMUN. ONP TOTAL PAGAR ESSALUD SCTR TOTAL MOD MOI
01 Jefe de produccion 1,400.00 1,400.00 182.00 182.00 1,218.00 126.00 126.00 1,526.00
02 obreros 1,300.00 1,300.00 169.00 169.00 1,131.00 117.00 117.00 1,417.00
03 obreros 1,300.00 1,300.00 169.00 169.00 1,131.00 117.00 117.00 1,417.00
04 obreros 1,300.00 1,300.00 169.00 169.00 1,131.00 117.00 117.00 1,417.00
05 Ingeniero agronomo 1,600.00 1,600.00 208.00 208.00 1,392.00 144.00 19.84 163.84 1,763.84
8,300.00 897.00 897.00 6,003.00 621.00 19.84 640.84 6,506.58 3,289.84
ANUAL 78,078.96 39,478.08
ANUAL TOTAL 117,557.04
Pág. 111
Cuadro de CTS salarios
TOTAL CTS 1 92
CTS 1/6 GRAT.
REMUN. AÑO MOD MOI
01 1,400.00 233.33 1,633.33 1,633.33
02 1,300.00 216.67 1,516.67 1,516.67
03 1300 216.67 1,516.67 1,516.67
04 1300 216.67 1,516.67 1,516.67
05 1600 266.67 1,866.67 1,866.67
8,050.00 4,550.00 3,500.00
Cuadro de gratificaciones y vacaciones (salarios)
GRATIFICACIONES Y VACACIONES
GRATIFICACIONES VACACIONES 92
ANUAL ANUAL MOD MOI
1 2800 1,400.00 4,200.00
2 2600 1,300.00 3,900.00
3 2600 1,300.00 3,900.00
4 2600 1,300.00 3,900.00
5 3200 1,600.00 4,800.00
ANUAL 13800 6,900.00 11,700.00 9,000.00
Total de MOD y MOI
MOD 94,328.96
MOI 51,978.08
5.5. Costos fijos y variables
Para elaborar este presupuesto se tomó en cuenta los requerimientos de materiales
Indirectos. A continuación, presentamos los cuadros con más detalle
correspondientes a los materiales indirectos de fabricación:
Pág. 112
Cuadro de costos fijos y variables
COSTOS VARIABLES COSTOS FIJOS

MOD 94,328.96 Gastos de Adm 62,515.67
Materia Prima 188,914.00 Gastos de Vent 60,569.08
MOI 51,978.08 Mantenimiento de maq. Y equip 4,800.00
MPI 1,106.00 Depreciación 32,311.45
Luz 1,500.00
Agua 600.00
Envases 9,509.00
TOTAL 347,936.04
Unidades producidas/vendidas 10,909.00
C.V. UNITARIO 31.8944028 TOTAL 160,196.20
Cuadro de inversión inicial
Materia Prima 188,914.00

Material Indirecto 4,350.00
Capital de trabajo 193,264.00
Inmueble, maquinaria y
equipo 403,249.00
Inversión Inicial 596,513.00
Pág. 113
5.5.1. Depreciación
En la depreciación corresponde la depreciación de maquinarias y equipos según su vida útil.
Cuadro de depreciación
CANTID COSTO DEPRECIACIÓN DEPRECIACIÓN
BIENES % DEPRECIACIÓN PRODUCCIÓN ADMINISTRACIÓN VENTAS
AD TOTAL ANUAL MENSUAL
1 infraestructura ad y vtas 92,000.00 5% 4,600.00 383.33 2,300.00 50% 1,150.00 25% 1,150.00 25%
1 infraestructura empaque 11,257.00 5% 562.85 46.90 281.43 50% 140.71 25% 140.71 25%
1 infraestructura produccion 13,236.00 5% 661.80 55.15 330.90 50% 165.45 25% 165.45 25%
1 vehiculos 75,000.00 20% 15,000.00 1,250.00 - 15,000.00 100%
oficina de gerencia
1 escritorio 200.00 10% 20.00 1.67 10.00 50% 10.00 50%
1 silla giratoria para el escritorio 50.00 10% 5.00 0.42 - 2.50 50% 2.50 50%
1 computadora 1,600.00 10% 160.00 13.33 - 80.00 50% 80.00 50%
1 muebles 150.00 10% 15.00 1.25 - 7.50 50% 7.50 50%
1 telefono de oficina 250.00 10% 25.00 2.08 - 12.50 50% 12.50 50%
oficina administracion
1 escritorio 200.00 10% 20.00 1.67 10.00 50% 10.00 50%
1 silla giratoria para el escritorio 50.00 10% 5.00 0.42 2.50 50% 2.50 50%
1 computadora 1,600.00 10% 160.00 13.33 80.00 50% 80.00 50%
1 impresora HP 300.00 10% 30.00 2.50 15.00 50% 15.00 50%
1 muebles 150.00 10% 15.00 1.25 7.50 50% 7.50 50%
1 telefono de oficina 250.00 10% 25.00 2.08 12.50 50% 12.50 50%
maquinarias
1 camaras frigorificas 35,391.00 10% 3,539.10 294.93 3,539.10 100%
1 montacarga 16,750.00 10% 1,675.00 139.58 1,675.00 100%
1 faja transportadora 33,000.00 10% 3,300.00 275.00 3,300.00 100% -
1 motor diesel 5,025.00 10% 502.50 41.88 502.50 100%
1 balanza electronica 600.00 20% 120.00 10.00 120.00 100%
1 bomba de agua 1,162.00 10% 116.20 9.68 116.20 100%
1 balanza de plataforma 2,512.00 20% 502.40 41.87 502.40 100%
1 sensor de humedad 300.00 10% 30.00 2.50 30.00 100%
4 mangueras 240.00 10% 24.00 2.00 24.00 100%
500 jabas 10,500.00 10% 1,050.00 87.50 1,050.00 100%
1 mesas de acero inoxidable 350.00 10% 35.00 2.92 35.00 100%
1 carretillas 20.00 10% 2.00 0.17 2.00 100%
Termometro 50.00 10% 5.00 0.42 5.00 100%
2 cuchillas 792.00 10% 79.20 6.60 79.20 100%
100 probetas 250.00 10% 25.00 2.08 25.00 100%
2 tubos de ensayo 14.00 10% 1.40 0.12 1.40 100%
TOTAL S/. 303,249.00 S/. 32,311.45 S/. 2,692.63 S/. 13,919.13 S/. 1,696.16 S/. 16,696.16
Cuadro de depreciación contable Cuadro de depreciación lineal de 5 años
DESCRIPCIÓN S/
TERRENOS 100,000.00 Año 1 60,649.80
EDIFICACIONES 116,493.00 Año 2 121,299.60
MAQUINARIA Y EQUIPO 111,756.00 Año 3 181,949.40
VEHICULO 75,000.00 Año 4 242,599.20
TOTAL S/. 403,249.00 Año 5 303,249.00
5.5.2. Estado de costo de producción y de ventas
El siguiente cuadro detalla el estado de costos de producción y de ventas de los 5 años, tal
como se describe a continuación:
Cuadro del estado de costo de producción y de ventas

5.5.3. Estado de ganancias y perdidas
El siguiente cuadro detalla el estado de Ganancias y Pérdidas de los 5 años, tal
como se describe a continuación:
Cuadro del estado de ganancias y pérdidas
PRESUPUESTO DE ESTADO DE GANANCIAS Y PERDIDAS DEL PROYECTO
CONCEPTO 1 2 3 4 5
Ventas 589,433.40 589,433.40 589,433.40 589,433.40 589,433.40
Otros ingresos 0 0 0 0
Costos Variables 347,936.04 347,936.04 347,936.04 347,936.04 347,936.04
Margen de Contribución 241,497.36 241,497.36 241,497.36 241,497.36 241,497.36
Costos Fijos 160,196.20 160,196.20 160,196.20 160,196.20 160,196.20
Utilidad antes del Impuestos 81,301.16 81,301.16 81,301.16 81,301.16 81,301.16
Impuesto a la Renta 29.5% 23,983.84 23983.8422 23983.8422 23983.8422 23983.8422
Utilidad después de Impuestos 57,317.32 57,317.32 57,317.32 57,317.32 57,317.32
Utilidad anterior 0,00 57,317.32 114,634.64 171,951.95 229,269.27
Utilidades Retenidas 57,317.32 114,634.64 171,951.95 229,269.27 286,586.59
Cuadro de presupuesto fujo de efectivo
PRESUPUESTO DE FLUJO DE EFECTIVO DEL PROYECTO
CONCEPTO 1 2 3 4 5
Ingreso de Efectivo
Ventas al contado 589,433.40 589,433.40 589,433.40 589,433.40 589,433.40
Venta de subproducto
Total Ingreso de Efectivo 589,433.40 589,433.40 589,433.40 589,433.40 589,433.40
Egresos de Efectivo
Costos Variables 347,936.04 347,936.04 347,936.04 347,936.04 347,936.04
Costos Fijos 127,884.75 127,884.75 127,884.75 127,884.75 127,884.75
Impuesto a la renta 29.5% 23,983.84 23,983.84 23,983.84 23,983.84 23,983.84
Total Egresos de Efectivo 499,804.63 499,804.63 499,804.63 499,804.63 499,804.63
Flujo de Efectivo 89,628.77 89,628.77 89,628.77 89,628.77 89,628.77
Caja anterior 0,00 89,628.77 179,257.54 268,886.30 358,515.07
Caja Final 89,628.77 179,257.54 268,886.30 358,515.07 448,143.84
Pág. 116
Cuadro de presupuesto de balance general
PRESUPUESTO DEL BALANCE GENERAL DEL PROYECTO
CONCEPTO 0 1 2 3 4 5
Caja 0,00 89,628.77 179,257.54 268,886.30 358,515.07 448,143.84
Capital de trabajo 193,264.00 193,264.00 193,264.00 193,264.00 193,264.00 193,264.00
Maquinaria y Equipo 403,249.00 403,249.00 403,249.00 403,249.00 403,249.00 403,249.00
Depreciación Acumulada 0,00 60,649.80 121,299.60 181,949.40 242,599.20 303,249.00
Maquinaria y Equipo Neto 403,249.00 342,599.20 281,949.40 221,299.60 160,649.80 100,000.00
Inversiones inmobiliarias 28,338.35 56,676.70 85,015.05 113,353.40 141,691.75
Total Activo 596,513.00 653,830.32 711,147.64 768,464.95 825,782.27 883,099.59
Pasivo y Patrimonio Neto
Capital social 596,513.00 596,513.00 596,513.00 596,513.00 596,513.00 596,513.00
Utilidades Retenidas 0,00 57,317.32 114,634.64 171,951.95 229,269.27 286,586.59
Total Pasivo y Patrimonio Neto 596,513.00 653,830.32 711,147.64 768,464.95 825,782.27 883,099.59
Pág. 117

Proyecto de Exportacion de Arandanos

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Proyecto de Exportacion de Arandanos

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

UNIVERSIDAD NACIONAL « SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO »

FACULTAD DE ECONOMÍA Y CONTABILIDAD

ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD

PROYECTO DE INVERSIÓN (EXPORTACIÓN DE ARÁNDANOS)

CONTABILIDAD DE COMERCIO INTERNACIONAL

Mg. CPC. TOLEDO CENA, SERAFÍN PRIMITIVO

❖ JULCA CASTELLANO Ana Elizabeth.

❖ MATTOS PADILLA Araceli Merly

❖ ROMERO VALENZUELA Daniela.

2.5.1. Noruega ................................................................................................................... 31

3.5. VISIÓN ................................................................................................................................. 64

10.1.2 Inversión de activos intangibles .......................................................................... 100

Este es el proyecto de exportación de arándanos desde el Perú hacia el mercado Noruego.

exportaciones del sector agropecuario a Noruega, las cuales registraron un crecimiento

enviar arándanos no sería dificultoso. El consumo de arándanos frescos se ha mostrado

favorable desde mediados de la década de 2000. Este crecimiento se debió principalmente

de la fruta, tales como su gran concentración de antioxidantes y vitaminas.

va a usar, ya sea de 20 o 40 pies, sea refrigerado o mercancía consolidada, y de la línea

comerciales que promueven las exportaciones y la competitividad del sector productivo e

arándanos ha contribuido en el valor de las exportaciones total es lo que ha permitido que

la economía del país evolucione. Además, según las exportaciones e importaciones

exportadores, permitiendo así un mejor rendimiento en la producción y nuevas formas de

promocionar esta fruta.

antioxidants and vitamins.

20 or 40 feet, refrigerated or consolidated merchandise, and the shipping line to hire,

among them are: Evergreen, CMA CGM and Maersk Line.

yield and new ways to promote this fruit.

NATURALEZA DEL PROYECTO

1.1 IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO A EXPORTAR

Para determinar el producto a exportar se ha procedido con plantear las

siguientes ideas de negocio en base a los antecedentes de productos exportados

desde el Perú al resto del mundo.

Tabla 1.1. Ideas de productos peruanos de exportación

Producto Características Necesidad que satisface o

integrantes de dicho trabajo del curso de contabilidad de comercio internacional.

En primera instancia para poder seleccionar el producto de exportación se evaluó los

siguientes criterios de adaptación técnica al contexto internacional:

• Nivel de calidad y relación calidad – precio del producto

• Normalización. - estandarización internacional más alto

• Rentabilidad del producto en relación a la inversión

• Adaptabilidad del producto, en cuanto al consumo, incluso embalaje, etiquetado

Tabla 1. 1 Primera selección de productos de exportación

Calida Rentabi- Norma- Adapta- Total

Fuente: elaboración propia

ideas en base a los siguientes criterios:

• Cesión de licencia, básicamente dar contrato de distribución exclusiva

• Dificultades ligadas a la producción principalmente capacidad instalada

Tabla 1. 2 Segunda selección de productos de exportación

Criterio Depósito Cesión Dificultades Servicios Total

Fuente: elaboración propia

El producto elegido en base a los procedimientos descritos es Arándanos morados

1.2. INFORMACIÓN DEL PRODUCTO A EXPORTAR

1.2.1. Arándanos (Vaccinium ssp)

el Louwbush Blueberry (especies pequeñas) y el Highbush Blueberry (arbustos

El arándano pertenece a la familia de los Berries, que tienen un mercado

competitivo con un enfoque de abastecimiento global anual. Este mercado es

también como productos secos, extractos, alimentos procesados (helados,

postres, dulces), jugos y bebidas, aceites e ingredientes para productos altamente

especializados. Por sus propiedades beneficiosas para la salud humana, son en la

última década un producto de moda, lo que incrementa su consumo mundial.

Uno de estos Berries es el arándano, que destaca por sus cualidades

hipocalóricas, antioxidantes, nutritivas y medicinales. (Juanito Montes, 2018)

El contenido de propiedades beneficiosas para la salud humana han convertido

bajo y libre de grasas y sodio, libre de colesterol y rico en  fibras, refrescante,

 tónico, astringente, diurético y poseedor de vitamina C y vitamina K. El color