UNIDAD EDUCATIVA PARTICULAR

INSTITUTO SUÁREZ
Climatización
Módulo: SISTEMAS DE REFRIGERACIÓN
Tercer Año de Bachillerato
QUIMESTRE I SEMANA
Del 19-23 de julio del 2021
OBJETIVO: Instalar y mantener sistemas de refrigeración residencial, comercial e industrial, conforme a especificaciones técnicas y requerimientos del
servicio.

CONTENIDOS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

TEMA: SISTEMAS DE REFRIGERACIÓN La actividad consiste en contestar con

REFRIGERADOR sus propias palabras, las preguntas a
Vamos a estudiar y comprender como funciona un refrigerador, también llamado frigorífico o continuación:
nevera y sus partes.
1. ¿Cuál es el funcionamiento de la
Refrigeración significa extracción del calor. Para conseguir que un cuerpo adquiera una refrigeradora?
temperatura inferior a la del medio ambiente que le rodea, es decir que se enfríe, se recurre a
los aparatos de refrigeración.
2. ¿Qué es un refrigerador domestico?
El proceso de la refrigeración está basado en la absorción del calor que se produce al 3. ¿Cuáles son las partes de un
evaporarse un líquido. refrigerador?

Cuerpo Caliente--->Cede Calor a un Liquido--->El líquido se evapora--->El gas caliente cede el

calor al exterior.

proceso de refrigeracion

Pongamos un ejemplo para que se entienda mejor, las cantimploras metálicas forradas con una
tela de fieltro mojado. 4. ¿Cómo funciona el compresor de un
refrigerador?
El agua del interior se calienta por el calor, como el calor se transmite de un cuerpo a otro (del
más caliente al más frío), cede ese calor al fieltro mojado y el agua del fieltro al calentarse se
evapora.

Este vapor caliente pasa a la atmósfera, llevándose el calor del interior de la cantimplora y por
ese motivo el agua del interior de la cantimplora se mantiene fría.

refrigeracion cantimplora

Otro ejemplo es el cántaro de arcilla o botijo, destinado a conservar el agua fresca. Cuando el
botijo recibe calor del exterior, el agua que contiene se calienta y una parte se evapora y se
filtra por las paredes porosas de arcilla hacia el exterior sacando el calor del interior y
quedando el agua un poco más fresca.

Por eso los botijos que están al sol mantienen más fría el agua que hay en su interior que los
que están a la sombra. Ojo nunca veremos un botijo esmaltado, por que no dejaría pasar el
agua evaporada a través de los poros.

Hay aparatos que hacen los contrario, es decir que calientan con el proceso inverso, estos
aparatos se llaman Bomba de Calor. Aquí solo vamos a estudiar el refrigerador, pero su
quieres saber mas sobre las bombas de calor veta al enlace anterior.

Un aparato de refrigeración básico dispone de un recipiente cerrado, llamado "evaporador",

por el que circula un líquido, que se evapora al absorber el calor del recipiente y lo expulsa al
exterior (fíjate en la imagen primera).

Antes de explicar todo el proceso en un frigorífico tenemos que saber unos conceptos básicos.

Conceptos Previos

Lo primero es saber que los cuerpos calientes ceden su calor a los cuerpos fríos cercanos a
ellos, hasta que se igualen las temperaturas.

Otra cosa importante es que el cambio de gas a líquido se puede hacer disminuyendo la
temperatura del líquido, aumentando su presión o ambas a la vez. Al revés, de líquido a gas, se
hará aumentando la temperatura del gas, disminuyendo su presión o ambas a la vez.
Si tenemos un gas y queremos pasarlo a líquido dándole frío, será mucho más fácil si este gas
esta a mucha presión.

Ocurre lo mismo a la inversa, si tenemos un líquido y queremos pasarlo a gas dándole calor,
será mucho más fácil si el gas esta con poca presión.

Estos conceptos son importantes para entender, más adelante, la misión del evaporador y del
condensador de un frigorífico.

Existen 2 tipos de refrigeradores, según produzcan el frío por compresión o por absorción.
Veamos el frigorífico a compresión, que es al que de forma común se llama Frigorífico o
Nevera.

Más adelante tienes un esquema del circuito del refrigerador, que sería bueno lo fueras viendo
a la vez que lees el texto, para comprenderlo mejor.
Partes de un Refrigerador
El objetivo de un frigorífico es transportar el calor que hay en su interior, el de los alimentos,
al exterior (atmósfera), con el fin de mantener a una temperatura adecuada los alimentos.

Los alimentos que están en la caja del frigorífico ceden su calor al líquido refrigerante que
circula por el evaporador y este líquido al calentarse, con el calor de los alimentos, se evapora
convirtiéndose en gas.

El evaporador es un serpentín que se encuentra en el interior del frigorífico (ver imagen de

más abajo).

El líquido al evaporador llega con poca temperatura y mucha presión, como vimos antes para
que sea más fácil que se convierta en gas al cederle el calor los alimentos. Después veremos
como conseguimos esto.

El gas en el evaporador se calienta (por los alimentos) y disminuye su presión (al pasar por el
serpentín). Del evaporador pasa al compresor.
Elaborado por: Docente Ing. Paul León Medina Revisado por: Coordinador Académico

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