INSTITUTO TECNOLÓGICO DE TUXTLA GUTIÉRREZ

INGENIERÍA EN LOGISTICA

NOMBRE DE LA ACTIVIDAD:
CONCEPTO DE REFRIGERACIÓN Y PROPIEDADES DE LOS
REFRIGERANTES Y USOS PRÁCTICOS

NOMBRE DE LA MATERIA:
TÓPICOS DE INGENIERÍA MECÁNICA

NOMBRE DEL ALUMNO:

Alfaro Diaz Oscar Enrique

NOMBRE DEL MAESTRO:

MC. Gustavo Méndez Lambarén

Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México, 18 de noviembre del 2020.

 1

¿QUÉ ES LA REFRIGERACIÓN?

Su definición se entiende de forma sencilla: la refrigeración es un proceso que

extrae el calor de un ambiente y trasladarlo a otro, consiguiendo que este primer
punto se enfríe. Esta definición se puede aportar tanto a sistemas de aire
acondicionado como a refrigeradores industriales.

Desde el punto de vista termodinámico, el concepto tampoco se complica en

exceso. Solo debemos fijarnos en la segunda ley de la termodinámica. Resumiendo,
para el aspecto de la refrigeración, esta dice que gracias a un trabajo aportado (en
el caso de los refrigeradores este trabajo se hace gracias a la energía eléctrica), el
sistema es capaz de extraer calor del foco frío y de llevarlo al foco caliente. Debemos
recordar que el calor nunca va del foco frío al foco caliente de forma espontánea en
el universo, por eso necesitamos que nuestro refrigerador realice ese trabajo.

Este tipo de sistemas son utilizados en diferentes ámbitos. Por un lado, en el ámbito
comercial, consiste en que los locales, tiendas, restaurantes, almacenes o
supermercados puedan almacenar y exponer los productos allí exhibidos sin que
estos se deterioren: alimentos, medicamentos… Por otro lado, dentro de los
procesos industriales que funcionan con productos que son susceptibles de
deteriorarse, también existen diferentes tipos de cámaras y elementos frigoríficos.
Debemos recordar aquí la normativa F-Gas de futuras prohibiciones de gases
refrigerantes.

Finalmente, destacamos también la necesidad de refrigeración en alta mar, para los

barcos pesqueros, o la refrigeración en el transporte por carretera, en el caso de los
camiones. Esta refrigeración busca mantener el producto en el mejor de los estados
hasta que llega al cliente final.

CONCEPTOS COMUNES EN LA REFRIGERACIÓN

CALOR. Es la forma de energía generada por el movimiento de las moléculas de un

cuerpo. A menor movimiento hay menor cantidad de calor, lo que se traduce en una
 2

menor temperatura. Por consiguiente, a mayor movimiento hay mayor calor en el

cuerpo, provocando una mayor temperatura.

CALOR LATENTE. Es el calor necesario para producir un cambio de estado en una

sustancia sin que exista un cambio de temperatura. El ejemplo por excelencia es el
cambio de agua líquida a vapor de agua. Cuando el agua llega a 100°C empieza a
convertirse en vapor sin aumentar su temperatura hasta que se termina de evaporar
toda el agua.

CALOR SENSIBLE. Es el calor que hace que una sustancia aumente su

temperatura. El calor sensible provoca un aumento o disminución de la temperatura
mientras que el calor latente produce un cambio de estado (Líquido, vapor o sólido).

CONDENSACIÓN. Es un cambio de estado producido por la extracción de calor

(enfriamiento) donde los gases pasan a estado líquido.

CONDUCCIÓN. Es la transferencia de calor a través de los sólidos. Ocurre cuando

dos cuerpos con diferentes temperaturas están en contacto directo, provocando que
el cuerpo con mayor temperatura entregue calor al cuerpo de menor temperatura
hasta que su temperatura sea la misma.

CONVECCIÓN. Es la transferencia de calor a través de fluidos y sólidos. Por

ejemplo, al usar un horno calentamos el aire que está en la cabina del horno, y el
aire caliente se encarga de calentar la comida dentro del horno. La convección es
la transferencia entre el aire y la comida.

CONVECCIÓN FORZADA. Es igual a la convección, pero con aceleramos la

transferencia de calor con medios externos. Por ejemplo, al usar un abanico
estamos forzando a que el aire fluya más rápido y absorba el calor de nuestro cuerpo
a mayor velocidad.

RADIACIÓN. Es la transferencia de calor por medio de ondas electromagnéticas.

Por ejemplo, los rayos solares poseen ondas electromagnéticas que calientan los
objetos que se interponen en su camino. El pavimento en las carreteras es
 3

bombardeado por los rayos solares, provocando un aumento en su temperatura por

la absorción del calor de las ondas de los rayos.

REFRIGERANTE. Se le conoce como refrigerante a las sustancias con bajos puntos

de ebullición (menores a los -15°C) que se utilizan como medios para robar el calor
del ambiente y desplazarlo a otra zona.

Se suelen clasificar en base al tipo de refrigerante que utilizan y según su

concepción

• Sistemas abiertos o cerrados: Son sistemas de refrigeración industrial

abiertos aquellos en el que el refrigerante/fluido que se desea enfriar estará
en contacto directo con el medio. En cambio, si estamos hablando de un
sistema cerrado, tanto el refrigerante, como el fluido, tendrá que desplazarse
a través de una serie de tubos, no estando en contacto con el medio.
• Sistemas de refrigeración por aire o por agua
• Sistemas directos o indirectos: Los sistemas de refrigeración industrial
directos son aquellos en los que tan sólo existe un intercambiador de calor
en el que el refrigerante enfriará el fluido durante el proceso. Los procesos
indirectos comprenden por lo menos 2 intercambiadores de calor, además de
un circuito entre los diferentes dispositivos.

Tipos de ciclos y sistemas.

Ciclo ideal de refrigeración por compresión

En este ciclo de refrigeración el refrigerante se evapora y se condensa,

comprimiéndolo, alternativamente para luego volver a la fase de vapor. Está
compuesto por 4 procesos:

• Compresión isentrópica en un compresor.

• Disipación de calor a presión constante en un condensador.
• Estrangulamiento en un dispositivo de expansión y consiguiente
evaporación.
 4

• Absorción de calor a presión constante en un evaporador.

Imagen 1. Ciclo ideal de refrigeración por compresión

Fuente. Dr. Renzon Cosme Pecho

Ciclo real de refrigeración por compresión de vapor.

Para refrigerar un espacio se expone un fluido con temperatura más baja que la
temperatura deseada.

La transferencia de energía térmica del espacio refrigerado al fluido mantiene baja

la temperatura de dicho espacio.

La temperatura en el espacio refrigerado no se aumenta por la energía térmica de

los alrededores a temperatura ambiente debido a sus paredes aisladas.

El fluido se recircula en el sistema para una extracción continua de energía térmica

del espacio frío.

En un intercambiador de calor se transfiere energía térmica del fluido hacia los

alrededores. El fluido debe estar a una temperatura ligeramente más alta que la de
los alrededores para realizar la transferencia de energía.
 5

Por medio de una válvula de expansión se obtiene un fluido de poca calidad

(cantidad de vapor) a una baja temperatura.

El fluido de baja temperatura se evapora al absorber energía térmica de la región a

refrigerar.

Una vez evaporado el fluido frío se eleva su presión (se comprime) para que su
temperatura sea mayor que la de los alrededores y así poder disipar la energía
térmica.
Imagen 2. Ciclo real de refrigeración por compresión de vapor.

Fuente. studocu

Sistemas de refrigeración en cascada.

Un sistema en cascada consta de dos sistemas independientes de una etapa, donde

el sistema con temperatura de evaporación más baja utiliza un intercambiador como
condensador para rechazar el calor del mismo, utilizando el evaporador del sistema
con temperatura de evaporación más alta. Normalmente se usan refrigerantes
diferentes y su aplicación es mayormente para aplicaciones de baja o ultra baja
temperatura.
 6

Beneficios

Al utilizar un sistema en cascada se disminuye la relación de compresión de cada

sistema, lo que hace que la eficiencia volumétrica aumente en cada una de las
etapas y, por lo tanto, el sistema en su totalidad sea más eficiente por lo que también
se necesita menos desplazamiento de los compresores. Así mismo, la temperatura
de descarga disminuye en comparación a un sistema de una sola etapa, lo cual
beneficia la temperatura del aceite y a la buena lubricación del compresor.

Relación de compresión PR, donde P2 es la presión de descarga en psia y

P1 es la presión de succión en psia.

Relación de compresión, es el resultado de la división de la presión de descarga y

la presión de succión en psia.

Psia = Psig+14.7psi

Psig es la presión manométrica.

Imagen 3. Sistemas de refrigeración en cascada.

Fuente. Pablo Turmero

 7

Sistemas de refrigeración por compresión de múltiples etapas.

Cuando el fluido utilizado por todo el sistema de refrigeración en cascada es el

mismo, el intercambiador de calor se puede sustituir por una cámara de mezclado
puesto que tiene las mejores características de transferencia de calor. A dichos
sistemas se les denomina sistemas de refrigeración por compresión de múltiples
etapas. El proceso de compresión en este sistema es similar a una compresión de
dos etapas, entonces el trabajo del compresor disminuye.
Imagen 4. Sistemas de refrigeración por compresión de múltiples
etapas

Fuente. Scribd.

Sistemas de refrigeración de usos múltiples con un solo compresor

Algunas aplicaciones requieren refrigeración a más de una temperatura. Esto puede

lograse con una válvula de estrangulamiento independiente y un compresor por
separado para cada evaporador que opere a temperaturas diferentes, sin embargo,
un modelo más práctico es enviar todos los flujos de salida de los evaporadores a
un solo compresor y dejar que este maneje el proceso de compresión para el
sistema completo.
 8
Imagen 5. Sistemas de refrigeración de usos múltiples con un solo compresor

Fuente. Athanieto. WordPress

Sistemas de refrigeración por absorción

El sistema de refrigeración por absorción es un medio de producir frío que, al igual

que en el sistema de refrigeración por compresión, aprovecha que las sustancias
absorben calor al cambiar de estado, de líquido a gaseoso. Así como en el sistema
de compresión el ciclo se hace mediante un compresor, en el caso de la absorción,
el ciclo se basa físicamente en la capacidad que tienen algunas sustancias, como
el bromuro de litio, de absorber otra sustancia, tal como el agua, en fase de vapor.
Otra posibilidad es emplear el agua como sustancia absorbente (disolvente) y
amoníaco como sustancia absorbida (soluto).
Imagen 6. Sistemas de refrigeración por
absorción

Fuente. Farid B. Cortés

Content may be subject

to copyright.
 9

Existen en la actualidad tres tipos de refrigerantes de la familia de los

hidrocarburos halogenados.

CFC: (Flúor, Carbono, Cloro), Clorofluorocarbono, no contiene hidrógeno en su

molécula química y por lo tanto es estable, esta estabilidad hace que permanezca
mucho tiempo en la atmósfera afectando seriamente la capa de ozono y es una de
las causas del efecto invernadero (R-11, R-12, R-115). Está prohibida su
fabricación desde 1995.

HCFC: (Hidrógeno, Carbono, Flúor, Cloro). Es similar al anterior, pero con átomos
de hidrógeno en su molécula. Posee un potencial reducido de destrucción de la
capa de ozono (R-22). Su desaparición está prevista para el año 2015.

HFC: (Hidrógeno, Flúor, Carbono). Es un Fluoro carbono sin cloro con átomos de
hidrógeno sin potencial destructor del ozono dado que no contiene cloro. (R-134a,
141b).

Un refrigerante ideal:

Posee características físicas y térmicas que permiten la máxima capacidad de

refrigeración con la mínima demanda de potencia. La temperatura de descarga
deberá ser la más baja posible para alargar la vida del compresor.
 10

TABLA SOBRE LAS PROPIEDADES DE LOS REFRIGERANTES Y USOS

PRÁCTICOS

Temperatura
Denominación Tipo Lubricante evaporación Usos prácticos
Alta Media Baja
• Refrigeradores y congeladores
domésticos
R134a HFC POE X X • Refrigeración comercial
• Chillers
• Aire acondicionado automotriz
• Equipo de refrigeración de
desplazamiento positivo
• Sistemas de supermercado de
R401A HCFC Aceite mineral X X
temperatura media
• Cámaras de conservación tipo
“walk in”
• Mejor opción para sustituir r12
en congeladores
R401B HCFC Aceite mineral X X
• Sustitución de r12 en equipo
de transporte refrigerado
• Equipo de refrigeración de
desplazamiento positivo
• Sistemas de supermercado de
R409A HCFC Aceite mineral X X
temperatura media
• Cámaras de conservación tipo
“walk in”
• Equipo de aire acondicionado
de desplazamiento positivo.
• Equipos nuevos de aire
acondicionado comercial y
R407C HCFC Poliéster X servicio ligero.
• Servicio de equipos de aire
acondicionado residencial y
aire acondicionado comercial y
servicio ligero.
• Equipo de aire acondicionado
R410A HCFC Poliéster X de desplazamiento positivo.
• Equipos nuevos de aire
acondicionado residencial y
 11

comercial y bombas de calor

diseñados para r410a.

• Equipo nuevo y reemplazo de

r502 en equipo de transporte
´R404A HFC Poliéster X X X
comercial de sustancias
refrigeradas
• Equipo nuevo y reemplazo de
r502 en equipo de transporte
R507 HFC Poliéster X X X
comercial de sustancias
refrigeradas.
• Equipo de refrigeración
R408A HCFC Aceite mineral X X X
comercial existente
• Equipo de refrigeración
R402A HCFC Aceite mineral X X X
comercial existente
• Máquinas fabricadoras de
R402B HCFC Aceite mineral X X hielo y otras aplicaciones
seleccionadas.
• Chillers centrífugos nuevos y
R123 HCFC Aceite mineral X X
existentes
• Refrigeración industrial y aire
acondicionado
R124 HCFC Alkilbenceno X X
• Aire acondicionado en alta
temperatura ambiente
• Equipo nuevo y existente con
Por debajo de
R508B PFC Poliéster temperaturas de evaporación
40ºF
por debajo de -40ºf