1.

Los estudiantes seleccionarán 5 alimentos procedentes de la industria

alimentaria entre ellos deberán constar (bebidas a excepción del agua,
productos lácteos, dulces o productos de bollería entre los esenciales)
deberán considerar 2 productos por cada uno de los mencionado de marcas
diferentes

Nombre del producto: Galleta Oreo

Nombre del producto: Chips Ahoy

 2. Realizar de cada uno de ellos las partes del formato estándar

GALLETA OREO

ENCABEZADO

Etiquetado Nutricional

 Tamaño por porción: 4 galletas (36g)

 Porciones por envase: 1

CANTIDAD POR PORCIÓN

 Cantidad por porción: Energía/Calorías 180kcal

 Energía de la grasa/ calorías de la grasa 70kcal.
 70/180*100= 38.8% NO SE DEBE CONSUMIR

CUERPO DE LA ETIQUETA

 Grasa Total 12%

 Grasa Saturada 15%
 Colesterol 0%
 Sodio 6%
 Carbohidratos totales 8%
 Fibra 3%
 Proteína 4%

CHIP AHOY

ENCABEZADO

Etiquetado Nutricional

 Tamaño por porción: 12 galletas (25g)

 Porciones por envase: 2

CANTIDAD POR PORCIÓN

 Cantidad por porción: Energía 500kJ (120 Kcal).

  Energía de Grasa 189 KJ (45 Kcal).
 45/120*100= 37.5% NO SE DEBE CONSUMIR

CUERPO DE LA ETIQUETA

 Grasa Total 8%
 Grasa saturada 15%
 Colesterol 0%
 Sodio 3%
 Carbohidratos Totales 6%
 Azucares 6g
 Proteína 2%

3. Realizar un análisis de cada uno de los

productos y mencionar las razones por las cuales lo recomendarían o no
 GALLETAS OREO: El producto presenta un alto contenido en Azúcar y
grasas. Baja en fibra y proteína por lo tanto no se recomienda su consumo por su
alto valor calórico mayor al 25%
 GALLETAS CHIP AHOY: Las galletas presentadas no contienen un alto valor
nutritivo presenta un alto contenido en Azúcar, grasa y baja en sal. No se
recomienda su consumo por su alto valor calórico mayor al 25%.