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Ficha 2175780
Presentado por:
Jeyson David Arenas Sánchez
Presentado a:
Gustado Upegui Núñez
Tipo de producto a distribuir (utilice el producto escogido para el desarrollo de la Evidencia 5: Centro
de distribución, de la Actividad de aprendizaje 2), justificando las características de almacenamiento
del producto y con las cuales va a trabajar el CEDI. Incluya un manual de procedimiento para la
manipulación del producto.
Canastilla plástica reforzada para cargar máximo 20 kilos, pliegues inferiores para un ajuste a la hora
de arrumar la mercancía.
La mercancía debe envolverse en papel vitafil para asegurar su calidad y limpieza y también su
frescura, las frutas y verduras deben mantenerse en un ambiente seco y refrigerado en camión con
termokin para conservar su frescura y vida útil
RECEPCION DE MERCANCIA ALMACENAMIENTO DE
MERCANCIA
-Verificar que la carga esté -ubicar la carga en el cuarto frio
debidamente codificada. a la temperatura recomendada.
-Verificar que la carga ingrese en -inspeccionar el almacén para
condiciones óptimas. garantizar óptimas condiciones
-Verificar que la temperatura de de almacenamiento.
conservación sea la adecuada. -ubicar la carga en la cava de
-Evitar golpes, y manipulación manera que facilite su
inadecuada de la carga. transporte.
Diseñe los espacios para las estanterías, rampas, vías de acceso interno y externo, zonas de
seguridad, espacios para realizar pausas activas y demás factores que se deban contemplar en la
distribución de espacios.
Elabore un plano con la distribución sugerida en el punto anterior, indicando cada una de las áreas.
También, trace un diagrama de los bloques del Centro de Distribución.
Identifique las características y cantidad de personal que se requiere para formar el equipo de
trabajo.
Las características para formar un equipo de trabajo en algunas ocasiones van más allá de solo
poseer los estudios y conocimientos necesarios para desempeñar una labor también se necesita de
un valor agregado por parte de cada uno de los integrantes del grupo de trabajo pero también el más
principal el trabajo en equipo o como se dice comúnmente aprender a trabajar el uno con el otro
ayudándose entre sí, colaborándose entre sí y también saber trabajar en equipo.
Para muchos trabajar en equipo es trabajar con un grupo de personas en una labor así de simple
pero el trabajo en equipo se debe cultivar y motivar pero también consiste en conocer las cualidades
y habilidades tanto del uno como del otro así como las propias
INICIATIVA: Esta es una cualidad importante ya que lo mejor en un grupo de trabajo es que cada
uno de sus integrantes innoven traten de ir más allá que sean algo curiosos, que propongan nuevas
formas de realizar un proceso para mejorarlo y agilizarlo además de que no necesiten un jefe encima
que les esté diciendo que hacer o indicándoles que está mal al contrario que sea un apoyo y una
ayuda es mas solo un seguimiento claro que todo esto se gana a base de la confianza
CONFIANZA: Una de las más importantes cualidades para un grupo de trabajo confiar en el trabajo
uno del otro es algo reciproco pero que surge a base de la forma de trabajo de cada uno, con la
confianza tienes libertad y seguridad sabes que puedes proponer y hacer además de que no, esta
cualidad es una de las bases del trabajo en equipo.
Seleccione los equipos que se deben utilizar en el CEDI, describiendo brevemente cada uno
de ellos.
Ideal para cargar desde una playa de estacionamiento a cualquier vehículo. Puede usarse con zorras
manuales y apiladores livianos. Facilita el acceso a contenedores y camiones .Permite tener un
muelle de carga donde haga falta.
Rápida elevación y seguridad en las operaciones debido a su robusto bionivelador. Capacidad hasta
2000 Kg. A batería o a red eléctrica según se requiera. Puede ser AC o DC
Estos varían de acuerdo al tipo de productos y tipo de embalaje ademas del tipo de bodega que
poseemos
Apiladora eléctrica
Cuarto frio
Cámara frigorífica o cuarto frío para conservación y almacenamiento de todo
tipo de frutas, vegetales o verduras a temperaturas de -1 hasta 10 grados
centígrados. La vida de almacenamiento de frutas y verduras frescas varía
según el tipo, la variedad y las condiciones previas a la cosecha.
codificadores
Pallet americano