UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUMBES

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA DE AGROINDUSTRIAS

 PRACTICA DE TIPOS DE EMPAQUES

Nombre: CORDOVA FARIAS RAY

CURSO: TECNOLOGIA DE EMPAQUE

TUMBES – PERU
 INTRODUCCION

[ CITATION Ávi10 \l 10250 ] El empaque es parte fundamental del producto dado que cumple
con multiples funciones de primer orden como brindar protección al mismo, servir como
impulsor de la imagen de marca, comunica el uso o función del producto contenido y es,
además, un elemento indispensable para la comercialización del producto. En este sentido, se
considera prioritario iniciar un proceso de conocimiento y concientización sobre la importancia
del sistema de empaque para el producto artesanal.

Así, se genera este Taller introductorio con el fin de comunicar a los artesanos la importancia
del desarrollo del mismo para sus productos, las tipologías de empaque y las diferencias entre
los tipos de empaque y los sistemas de embalaje, siempre acorde con el tipo de producto
contenido y el destino final del mismo.

Objetivo general:

Reconocer la importancia de los empaques como elementos que informan y

orientan procesos y decisiones logísticas y que deben seleccionarse con
detenimiento para optimizar las decisiones relacionadas con la logística de
distribución.

Objetivos específicos:

 Identificar la importancia y las funciones que cumplen los materiales de empaque y la

información asociada con la distribución física.
 Reconocer la información suministrada por los empaques para generar directrices en
el manejo y control de los productos terminados.
Empaque:

[ CITATION Ávi10 \l 10250 ] Es todo producto fabricado con materiales apropiados, que es
utilizado para contener, proteger, manipular, distribuir y presentar productos de venta al
público. Es un sistema diseñado para mantener y asegurar los productos con el fin de poder
transportarlos del sitio de producción al consumidor final sin que sufran ningún daño.

El empaque es la presentación inicial de la empresa con el consumidor, con el ánimo de

establecer un reconocimiento de marca que apoye la fidelización de los clientes, basados en la
información contenida en los materiales utilizados y apoyados por marcas y pictogramas que
ayudan al reconocimiento y manejo de los productos.

De acuerdo a sus características, los empaques se puede clasificar en:

Primarios secundarios terciarios

Es el que está en Contacto directo con el Puede agrupar varias unidades de

contacto directo con el producto con la función de empaques primarios y secundarios,
producto con la función envasarlo y protegerlo. Se facilitando la manipulación y el
de envasarlo y usan como complemento transporte.
protegerlo. externo para contener o
agrupar varias unidades
del empaque primarios.

Objetivos del empaque:

 Contener cierta cantidad de producto

 Proteger y conservar el producto.
 Facilitar la manipulación y distribución del producto
 Fomentar las ventas bajo el reconocimiento e imagen de la compañía.
 Facilitar el almacenamiento y distribución producto.
 De acuerdo con el plan de manejo de la compañía, se puede establecer una política de
reutilización, con el fin de mantener un desarrollo sostenible.
 Necesidades de protección:

Tipo de producto Riesgo detectado

Frutas y hortalizas frescas Golpes, magulladuras, exposición al frío o
calor
Alimentos desecados, carga seca Humedad.
Alimentos enlatados Golpes, magulladuras, humedad.
Maderas y enlacados Rayones, humedad, rotura, luz (decoloración),
combustión
Productos de cuero Humedad, rayado de la superficie.

Los factores a considerar para adoptar el empaque y embalaje más adecuado, según el
producto a proteger y modo de transporte son:

 Fragilidad
 Durabilidad
 Resistencia a la abrasión
 Sensibilidad a la humedad
 Deterioro y vida útil

El empaque se deben adecuar a las técnicas de manipulación usadas en las diferentes etapas
de transporte y manejo. Los materiales más usados para exportación son: metal, madera,
vidrio, cartón y plástico. Con los materiales indicados se logra protección química, física y
mecánica del producto.

A continuación, se describen los materiales más utilizados en la elaboración de empaques y

embalajes.

Materiales Tipo Ejemplo Ventajas Desventajas

Metales Láminas de Contenedores, Solidez, fácil Costo elevado, corrosión, pesado
aluminio y acero, recipientes bajo estibado, y voluminoso.
recubiertas de presión, cajas reutilizables.
estaño. metálicas.
Madera Madera en bruto, Cajas, pallets, Fácil de Altos costos, sensible al sol y
cepillada, canastas. manipular y humedad, fácil descomposición,
aglomerada. estibar. contaminable, sensible a plagas,
inflamable y pesado.
Cartón Plano, ondulado Cajas de cartón. Económico, Muy frágil, sensible a la humedad
o corrugado. reciclable, fácil y al calor, poco sólido, no
manipulación. reutilizable.
Plástico Polietileno, Bolas, toneles, Impermeabilidad, Inflamable, costoso, difícil
poliestireno bidones, cajas, gran diversidad, eliminación.
(PVC). contenedores reutilizable.
Papel Bolsas Bajos costos, fácil Muy frágil, sensible a humedad y
eliminación. calor.
Vidrio Botellas, frascos Visibilidad del Frágil a los golpes, pesado y
y botellones. contenido, fácil voluminoso.
estibado,
reciclable.
Tabla 4.2. Materiales más utilizados en la elaboración de empaques y embalajes.
Tomado de: la clave del comercio internacional (http://www.hcdsc.gov.ar).

Tipos y materiales de empaque y embalaje:

Empaques de papel

[ CITATION Roj11 \l 10250 ] Se utiliza como envoltorios dentro o fuera de otros empaques y/o
embalajes como cajas o bolsas. También existen las cajas plegadizas hechas a partir de cartón,
una variante del papel que se compone de varias capas de este pueden tomar diversas formas.

Ventajas:

 Reciclable
 Permite la impresión en la superficie y de alta calidad.
 Fácil cortado, trazado, plegado.
 Fácil de pegar con cualquier tipo de adhesivo.

Desventajas:

 Son materiales altamente higroscópicos.

 • No tiene propiedades de barrera contra líquidos, aceites y gases.

Empaques de cartón corrugado:

Son usuales para el transporte y protección de producto, se utilizan para empacar diferentes
bienes y cantidades como: alimentos, calzado, artesanías, maquinaria, electrodomésticos,
entre otros.

Ventajas:

 Ligereza y flexibilidad.
 Versatilidad (forma y dimensiones).
 Amplia gama de resistencias mecánicas.

Desventajas:

 Permeabilidad a los gases

 Problemas de termo estabilidad.

Empaques metálicos:

Los dos principales materiales utilizados para la fabricación de empaques son el acero y el
aluminio. En los alimentos enlatados predomina el acero y en las bebidas con gas el aluminio.

Ventajas:

 Resistencia mecánica.
 Ligereza.
 Protección de luz y radiación.
 Conductividad térmica.

Desventajas:

Solo se producen empaques estandarizados y normalizados.

Empaques de vidrio:

Es extraordinariamente fuerte pero tiene poca resistencia al impacto. Es bueno porque

protege de la contaminación. Los más usuales son las botellas y frascos. Sirven para contener
gran variedad de productos como bebidas, alimentos (salsas, compotas), cosmética,
farmacéutica.

Ventajas:

 Incoloro e insaboro.
 • Gran resistencia a la presión interna y altas temperaturas sin perder propiedades.
 Degradación física y química lenta.

Desventajas:

 Fragilidad.
 Ocupan volumen cuando están vacios.

Empaques de madera:

La madera es un producto natural, duro mecánicamente, moldeable y flexible. Funcionan

más como embalajes, son buena alternativa para exportación de bienes pesados y
trasporte de productos que requieren protección adecuada. Utilizados para embalar
material CKD (partes de vehículos) y repuestos para maquinaria pesada.

Ventajas:

 Material abundante.
 Robustez
 Su fabricación es fácil y no requiere equipos especiales.
 Son reutilizables

Desventajas:

 Es más costoso
 Exige mayor trabajo y espacio de almacenamiento.
Conclusiones:

 Los empaques cumplen un rol muy importante, de garantizar la protección del

producto y tener la capacidad de resistir las posibles eventualidades en el comercio
internacional. Los envases y embalajes también cumplen la función de marketing y
venta del producto.
 Los empaques son utilizados solo una vez, luego son desechados, causando impactos
negativos al medio ambiente

Recomendaciones:

 Buscar planes de acción que susciten la vigilancia de procesos s para el uso de

empaques tomando en cuenta materiales, transporte, almacenamiento y personal.
 Dar cumplimiento a la legislación de normas a y estándares internacionales como guías
y herramientas que constituyen un modelo de referencia.
 Poner en marcha estrategias de análisis, ejecución y evaluación de procesos y normas
ambientales.
 Bibliografía:

Ávila, S. (2010). Guía práctica: logística y distribución física internacional. Cámara de Comercio
de Bogotá. Bogotá: Legis S.A.

Cámara de Comercio de Bogotá. (2009). Guía práctica: etiqueta, empaque y embalaje para
exportación. Bogotá.

Rojas, M., Guisao, E., y Cano, J. (2011). Logística integral. Colombia: Ediciones de la U, primera
edición.

Anexo:

Empaque de papel Empaques de cartón corrugado

Empaque metalico empaque de madera

Empaque de vidrio