CUESTIONARIO

1._ Composición y función e importancia clínica de las sales biliares.

Las sales biliares no son las sales del grupo carboxilo de los ácidos biliares, sino los
productos de su conjugación, por formación de un enlace amida, con uno de dos
aminoácidos: bien la glicina (ácidos glicocólicos) o la taurinaglosario (ácidos taurocólicos).
Se generan en el hígado y se secretan en la bilis, junto con los ácidos biliares.

Funciones de las sales biliares

 Eliminación de colesterol del cuerpo.

 Eliminar catabolitos del hígado.
 Emulsión de lípidos.
 Emulsión de vitaminas liposolubles en él.
 Ayudar en la reducción de la flora bacteriana en el intestino delgado y del tracto
biliar.

Importancia de las sales biliares

Como las sales biliares están hechas de colesterol endógeno, la circulación enterohepática
de sales biliares puede ser interrumpida para reducir el colesterol. Los secuestradores de
ácidos biliares se unen los ácidos biliares que forman las sales biliares y evitan la
reabsorción. De esta manera, más colesterol endógeno se desvía a la producción de sales
biliares, lo que reduce los niveles de colesterol. El colesterol secuestrado se excreta en las
heces, y esta es otra función de las sales biliares.
2._ Cuántos tipos de lipasa existen

Los jugos del páncreas contienen varias enzimas para realizar la digestión de los lípidos,
entre las cuales destacan:
 La triacilglicerol hidrolasa, que hidroliza los enlaces de las moléculas de los
triglicéridos.
 El colesterol éster hidrolasa, que hidroliza los esteres de colesterol.
 La fosfolipaza A2, que hidroliza los fosfolípidos.