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ASIGNATURAS:
Química
NIVEL/SUBNIVEL: BACHILLERATO
GRADO/CURSO:
3er. Año BACHILLERATO GENERAL UNIFICADO
UNIDAD EDUCATIVA “AMBATO”
FICHA PEDAGÓGICA
Objetivo de Objetivo PROYECTO 5
aprendizaje Los estudiantes comprenderán que la sexualidad es parte del
desarrollo integral humano para actuar con responsabilidad en el
ejercicio de su sexualidad y comunicar posibles situaciones de riesgo y
vulnerabilidad en su entorno próximo
Los estudiantes comprenderán la composición, estructura y el tipo de
enlace que une a los átomos de carbono en los hidrocarburos, los
clasifica en alcanos, alquenos y alquinos por su estructura molecular y
sus propiedades físicas y químicas en algunos productos de uso
cotidiano (gas doméstico, kerosene, velas, eteno, acetileno),
ACTIVIDADES:
QUIMICA 3RO. BGU
Leer, analizar, identificar y aplicar
LECTURA 1
TEMA:
LOS ALCANOS Y LA INDUSTRIA
Los alcanos se utilizan en la producción de algunos materiales comunes por ejemplo, el ciclohexano es el principal
material orgánico que se utiliza en la preparación del nylon, y el hexano se utiliza en la extracción de aceites
comunes como el aceite de soya, de maní y de semilla de algodón.
Sin embargo el uso más importante de los alcanos es como combustible para los motores de combustión interna y
para el calentamiento de edificios. El gas natural (metano) y el gas licuado del petróleo (Propano y butano)
suministran gran parte del calor que se utiliza en los hogares y empresas.
La gasolina se compone de una mezcla de alcanos que contienen de 5 a 10 átomos de carbono por molécula, el
clorometano se emplea en la producción de la metilcelulosa, un producto que se utiliza como espesante en
cosméticos, lociones, detergentes entre otros.
El representante más importante de los alcanos es el metano
Tomado de: Armendariz,G. (2000)
Tema:
ALCANOS O HIDROCARBUROS SATURADOS
Los alcanos también llamados hidrocarburos saturados, parafinas debido a su escasa
reactividad química y metánicos porque el metano es el primer compuesto de la serie, son
hidrocarburos alifáticos que presentan enlaces covalentes no polares, todos los enlaces C – C
y C – H son, de tipo sigma muy difícil de romper.
Los alcanos son compuestos con hibridación sp 3 en todos sus carbonos. Los cuatro
sustituyentes que parten de cada carbono se disponen hacia los vértices en un tetraedro.
Responden a la Fórmula General: Cn H 2n +2 para los compuestos de cadena abierta,
donde Cn → indica el número de carbonos y
H 2n +2 → el número de hidrógenos que es el doble más 2 del número de carbonos.
Fuente Industrial de los alcanos
Es el petróleo y el gas natural, son producto de la putrefacción anaeróbica de algas y vegetales
UNIDAD EDUCATIVA “AMBATO”
microscópicos que fueron enterrados hace millones de años durante los procesos de formación
de las capas geológicas de la tierra, junto a ellos se encuentran los ciclo alcanos que en la
industria química se conocen como naftenos.
Propiedades físicas de los alcanos
Los cuatro primeros son gases a temperatura ambiente, por lo que se usa como gas de
cocina (mezcla de propano y butano en partes iguales) a partir del pentano hasta el
hexadecano son líquidos (se encuentran incluidas las gasolinas, kérex, diésel etc.) y del
heptano en adelante son sólidos (como las grasas, parafinas, alquitrán, brea).
En los sólidos y líquidos las fuerzas de unión son las de Van del Waals, conforme aumenta
el número de carbonos en la cadena las fuerzas atractivas tienen un ligero aumento.
Los puntos de ebullición aumenta conforme aumenta su peso molecular, de 20 a 30 O C por
cada carbono que se aumenta. Pero en los hidrocarburos ramificados los puntos de
ebullición va disminuyendo conforme aumentan los ramales.
Son insolubles en agua pero se disuelven en solventes orgánicos como el cloroformo,
tetracloruro de carbono, benceno, etc.
Son poco reactivos por ello se llaman parafinas, debido a su elevada energía de enlace y a
la baja polaridad del enlace C – H.
La densidad aumenta con el número de átomos de carbono pero siempre es inferior a la del
agua, por lo que flotan en la superficie de la misma.
NOMENCLATURA DE ALCANOS
Para nombrar los hidrocarburos de cadena lineal, se utilizan prefijos que indican el número de
átomos de carbono. Los cuatro primeros hidrocarburos del C1 al C4 toman nombres especiales,
a partir del C5 se antepone el número ordinal correspondiente. Todos terminan en la palabra
ANO.
Leer en el TEXTO DE QUIMICA DE 3ERO. BGU del Min. Edu. de la pagina 39 sobre
Nomenclatura de alcanos
Te invito a ver el siguiente link sobre Nomenclatura de alcanos
https://www.youtube.com/watch?v=F_6sHM5fp2g
SABIAS QUÉ…..
Una luna de Saturno tiene hidrocarburos Se ha descubierto que en Titán, la luna más grande de Saturno, hay más
reservas de gas y petróleo que en la Tierra. Titán está completamente cubierto por materiales que contienen
carbono y su temperatura es de 179 ˚C bajo cero, razones por las cuales existen grandes depósitos en formas de
lagos y lagunas de etano y metano.
Tomado de http://goo.gl/5Ydwgo
RECUERDA…..
El metano, un gas con muchos rostros El metano, también conocido como gas de los pantanos, es una fuente de
energía considerable, se calculan que las reservas de este gas superan a las reservas de combustible fósil en el
planeta. Estos depósitos se encuentran como hidratos de metano en el fondo marino, y se ha pensado la posibilidad
de minarlo en países como Japón. El metano ha sido muchas veces considerado el causante de algunos tsunamis, así
UNIDAD EDUCATIVA “AMBATO”
como la desaparición de varios barcos en el triángulo de las Bermudas, pero sin dudas, este gas podría satisfacer
las necesidades energéticas del ser humano.
Tomado de: http://goo.gl/DNGZS1
ACTIVIDADES:
En base a la lectura anterior y a los videos sobre Alcanos, realiza los ejercicios y
guárdalo en tu portafolio.
Completa el siguiente cuadro de ALCANOS, y escribe los tipos de fórmulas solicitadas.
TEMA:
LA GASOLINA Y LA INDUSTRIA AUTOMOTRIZ
El petróleo es una mezcla compleja de hidrocarburos con cantidades menores de nitrógeno,
oxigeno o azufre. La enorme demanda de petróleo para satisfacer las necesidades mundiales
de energía ha llevado a la explotación de pozos petroleros en numerosos lugares del mundo
desde selvas tropicales, hasta lugares tan inhóspitos como el mar del Norte y regiones tan
alejadas de Alaska.
La gasolina se obtiene directamente de la destilación fraccionada del petróleo, contiene
hidrocarburos de cadena lineal y se somete a un proceso de craqueo que convierte a los
UNIDAD EDUCATIVA “AMBATO”
alcanos lineales en otros alcanos ramificados más útiles y apropiados para usarse como
combustible de automóvil.
El índice de octano de la gasolina mide su resistencia a la detonación cuando se quema en un
motor. Las gasolinas con índices de octano alto arden de modo más uniforme y son, por tanto,
combustibles más eficientes.
En el Ecuador se comercializa gasolinas con un índice de octano entre 82,92 hasta 100 octanos
que se observa en los letreros cuando ingresamos a las estaciones de gasolina.
Tomado de: Brown, Lemay y Burstein (2004) pag.992
Tema:
NOMENCLATURA DE ALCANOS RAMIFICADOS
Radicales alquilo
Son agrupaciones de átomos que procede de la pérdida de un átomo de hidrógeno por parte de
un hidrocarburo, por lo que dispone de un electrón desapareado.
Los radicales alquilo procedentes de los alcanos se nombran sustituyendo la terminación -ano
del alcano de procedencia por - ilo.
Así:
Alcano de Fórmula Radica Fórmula
procedenci l
a alquilo
Metano CH4 Metil CH3
etano CH3 - CH3 Etil CH3 – CH2
propano CH3 – CH2 - CH3 propil CH3 – CH2 - CH2
Realice la lectura desde las páginas 40 a la 44 del texto de Química de Tercer año del
Ministerio de Educación sobre Nomenclatura de alcanos ramificados
Realice la sustitución de átomos de hidrógeno en los alcanos lineales por radicales alquilo
dando lugar a la formación de alcanos ramificados
UNIDAD EDUCATIVA “AMBATO”
Nombre a los compuestos orgánicos siguiendo la serie de pasos descritos en el texto para la
identificación de la cadena principal, y de los radicales alquílicos siguiendo las reglas
para cada caso.
Realice las estructuras moleculares utilizando formulas desarrolladas, semidesarrolladas, en
esqueleto o en 2D según el caso en estudio.
SABIAS QUÉ…..
Cuando se prende un automóvil, el pistón comprime una mezcla de aire y gasolina, la cual se enciende por medio de
una bujía, la combustión de la gasolina debe generar una expansión fuerte y uniforme del gas que fuerce el pistón
hacia afuera e imparta fuerza al eje motor de vehículo. Si el gas se quema con excesiva rapidez, el pistón recibe un
solo impacto violento en vez de un impulso fuerte y uniforme para reducir esta acción se utiliza agentes
antidetonantes hasta mediados 1970 se utilizaba el tetraetilplomo pero debido al peligro al medio del plomo,
actualmente se utiliza otros compuestos, por ello se comercializa como “gasolina sin plomo”.
Tomado de: Brown, Lemay y Burstein (2004) pag.993
ACTIVIDADES:
En base a la lectura anterior y a los videos sobre Nomenclatura de Alcanos, realiza los
ejercicios y guárdalo en tu portafolio.
Escribe las fórmulas semidesarrolladas y en esqueleto de los siguientes compuestos:
a) 2,3- dimetilpentano
b) 3-etil-3,4-dimetilheptano
c) 4-etil-2,4-dimetiloctano
d) 5-butil,4,5-dietil-2,3,7-trimetil-4-propilnonano
Resuelve las actividades del siguiente link y guárdalo en el portafolio con una
CAPTURA DE PANTALLA
https://es.liveworksheets.com/worksheets/es/Qu%C3%ADmica/Hidrocarburos/Nomenclatura_de_hidrocarburos_alif%C3%A1ticos_de_cadena_abierta_jo408612ii
TEMA:
LA INDUSTRIA DE LOS PLÁSTICOS
La industria química se basa en realizar reacciones químicas y producir millones de productos. Una
importante reacción es la POLIMERIZACION, que utiliza la tendencia de los compuestos insaturados a
abrir el doble enlace y unirse consigo mismo para formar moléculas gigantes. A cada unidad que
interviene se conoce como monómero y la unión de monómeros se denomina polímeros.
En el caso del monómero, etileno o eteno cuando es calienta a una temperatura entre 150 a 400 oC y
presión de hasta 1000 atmosferas, se une consigo mismo y forma una macromolécula (polímero) llamada
polietileno.
El polietileno es un producto sintético similar a la cera duro pero flexible y rígido. La industria
petroquímica de Norte América está basada en procesos de polimerización, miles de productos son
elaborados desde fundas plásticas, biberones, botellas de leche, refrescos, juguetes, vasos, materiales de
laboratorio, hasta lanchas de motor, carrocerías de automóviles, aviones, etc.
Otros polímeros muy importantes en nuestra vida diaria son el poliestireno se usa para vasos
desechables, el orlon se usa para prendas de vestir, cobertores y alfombras. El cloruro de polivinilo PVC,
es un producto muy usado en tubos para electricidad, agua, drenaje, tarjetas de crédito, tapicería de
automóviles, etc. El teflón que parte del monómero tetrafluoroetileno, es un polímero muy utilizado desde
utensilios de cocina no adherentes hasta trajes espaciales.
En definitiva, la Industria química ha mejorado las condiciones de vida de los seres humanos y mueve la
economía de un país.
Tomado de: Armendariz,G. (2000) pag. 99
TEMA:
Alquenos
Este grupo de hidrocarburos son insaturados porque presentan enlace doble entre carbono y
carbono, de allí el nombre de insaturados.
Su fórmula molecular general es CnH2n. Llevan la terminación eno o tambien ileno
Se les llama olefinas porque producen compuestos aceitosos insolubles en agua.
Nomenclatura de alquenos
Los alquenos lineales se nombran como los alcanos lineales, con las siguientes
modificaciones:
• La terminación -ano se sustituye por -eno.
• La cadena principal se empieza a numerar por el extremo más cercano al doble
enlace.
• Se indica el localizador del doble enlace, si es necesario, antes de nombrar
la cadena.
Por ejemplo
Nombre: 3-hepteno
1 2 3 4 5 6 7
CH3—CH2—CH=CH—CH2—CH2—CH3
UNIDAD EDUCATIVA “AMBATO”
• Si la cadena tiene dos dobles enlaces, la terminación -eno se transforma en –dieno, si tiene
tres en –trieno, etc.
Por ejemplo
Nombre: 1,3-hexadieno
1 2 3 4 5 6
CH2 = CH — CH = CH — CH2 — CH3
Los alquenos ramificados se nombran como los alcanos ramificados, con las siguientes
modificaciones:
a. La cadena principal es la cadena más larga que contiene al doble enlace.
b. Si existe más de un doble enlace, se escoge como cadena principal la que tiene más
dobles enlaces, añadiendo los prefijos di, tri, tetra, etc. Ej. 1,3-butadieno
c. Se numera la cadena de izquierda a derecha o en sentido contrario, tomando en cuenta
la cercanía del doble enlace hacia los carbonos extremos.
d. Se nombran los radicales en orden alfabético y al final el nombre del alqueno
Leer en el TEXTO DE QUIMICA DE 3ERO. BGU del Min. Edu. de las páginas 48 a la 52 sobre
Alquenos y Nomenclatura de alquenos.
SABIAS QUÉ…..
El Eteno
El eteno o etileno es un gas que se produce en frutas durante la maduración. Esto hace que la cáscara cambie de
color y que se ablande la fruta.
RECUERDA…..
En 1938, el científico Plunkett, descubrió de manera accidental al Teflón, cuando corto un tanque de
tetraflouroeileno ( CF2 = CF2 ) que iba hacer desechado, observó que el interior del tanque estaba
recubierto de una sustancia blanca que era sorprendentemente poco reactiva incluso ante los reactivos
mas corrosivos. El compuesto se había formado por la polimerización del tetraflouroeileno, el compuesto
denominado Teflón tenia propiedades ideales, hoy en dia se utiliza en aplicaciones muy diversas desde
instalaciones industriales, trajes espaciales hasta utensilios de cocina.
La curiosidad de Plunkett, por observar un tanque que no estaba funcionando dio lugar a un
descubrimiento extraordinario.
Tomado de: Brown, Lemay y Burstein (2004) pag.992
ACTIVIDADES:
En base a la lectura anterior y a los videos sobre Nomenclatura de Alquenos, realiza
los ejercicios y guárdalo en tu portafolio.
UNIDAD EDUCATIVA “AMBATO”
Escribe las fórmulas semidesarrolladas y en esqueleto de los siguientes compuestos:
a. 2-buteno
b. 2,4-heptadieno
c. 3-metil-3-hepteno
d. 1,3,5-hexatrieno
Resuelve las actividades del siguiente link y guárdalo en el portafolio con una
CAPTURA DE PANTALLA
https://es.liveworksheets.com/worksheets/es/Qu%C3%ADmica/Qu%C3%ADmica_Org%C3%A1nica/Evaluaci%C3%B3n_de_hidrocarburos_xb1784812os
ACTIVIDADES:
QUIMICA 3RO. BGU
Leer, analizar, identificar y aplicar
LECTURA 1
TEMA:
LA QUIMICA Y LA SOLDADURA
La soldadura se remonta a varios miles de años; desde la edad de bronce existen pruebas de piezas
metálicas unidas por este proceso. Los egipcios desarrollaron la soldadura con flama que consistía en un
soplete con combustible para trabajar metales de orfebrería. En la Edad Media, tuvo su aparición la
soldadura por fragua; en donde el artesano repetidamente calentaba y golpeaba el metal hasta lograr la
unión. En 1801, con el descubrimiento del arco eléctrico por Humphrey Davy se establecerán las bases
para el uso de la soldadura por arco eléctrico. A principios del siglo XX; se descubre que el uso del
acetileno y oxígeno produce una energía calorífica de 3000°centígrados aproximadamente, por lo que su
aplicación en la soldadura oxiacetilénica será un detonante para la unión y corte de metales ferrosos.
UNIDAD EDUCATIVA “AMBATO”
Con el avance de la ciencia, se ha logrado obtener otros procesos de unión en donde se requieren calidad
en las uniones como las realizadas en las industria aeroespacial y en la industria química; tal es la
aparición de las soldaduras por plasma, con haz de electrones y rayo laser. Actualmente, la soldadura
tiene sus principales aplicaciones en la manufactura de carrocerías de automóviles, carros de ferrocarril,
estructuras de máquinas, tanques para ductos y buques petroleros, estructuras de edificios, centrales
nucleares, entre otras.
Tomado de: https://www.ipn.mx/assets/files/cecyt4/docs/estudiantes/aulas/guias/cuarto/vespertino/procesos/procesos-de-
soldadura.pdf
Tema:
ALQUINOS
Este grupo de hidrocarburos son insaturados porque presentan enlace triple entre carbono y
carbono.
Su fórmula molecular general es CnH2n-2. Nos indica que deben existir átomos de hidrogeno
en la proporción del doble menos dos respecto a los átomos de carbono.
Propiedades
Los tres primeros son gases y sus puntos de ebullición y de fusión aumentan al incrementarse
el número de carbonos que forman la cadena. Son insolubles en agua, pero bastante solubles
en los disolventes orgánicos.
Químicamente, son compuestos reactivos a causa de sus triples enlaces. Las reacciones más
características son las de adición al triple enlace de moléculas como hidrógeno, halógenos,
agua, etc. En una primera adición el triple enlace pasa a ser doble y se puede seguir
adicionando hasta conseguir un enlace sencillo:
CH3— C ≡ CH + H2→ CH3— CH = CH2 + H2 → CH3— CH2— CH3
Propino Propeno Propano
Nomenclatura de alquinos
Los alquinos lineales se nombran como los alcanos lineales, con las siguientes modificaciones:
• La terminación -ano se sustituye por -ino.
• La cadena principal se empieza a numerar por el extremo más cercano al triple enlace.
• Se indica el localizador del triple enlace, si es necesario, antes de nombrar la cadena.
• Si la cadena tiene dos triples enlaces, la terminación -ino se transforma en –diino, triino, etc.
Por ejemplo:
6 5 4 3 2 1
1-hexino CH3— CH2— CH2— CH2— C ≡ CH
Los alquinos ramificados se nombran como los alcanos ramificados, con las siguientes
modificaciones:
La cadena principal debe contener el triple enlace.
Si existe más de un triple enlace, se escoge como cadena principal la que tiene más triples
enlaces.
Además de las reglas que hemos visto es necesario tener en cuenta las siguientes pautas para
UNIDAD EDUCATIVA “AMBATO”
nombrar compuestos con insaturaciones, enos e inos.
1. La cadena principal del hidrocarburo será aquella que tenga el mayor número de
insaturaciones.
2. A las insaturaciones les corresponde siempre el localizador más bajo posible, es decir,
debemos empezar a numerar la cadena principal por el extremo mas cercano al doble enlace,
siempre tiene prioridad los dobles a los triples enlaces.
3. Cuando hay dobles y triples enlaces a los que correspondería el mismo localizador, tienen
preferencia los dobles enlaces sobre los triples. Para nombrarlos se nombran antes los
radicales, luego los dobles enlaces y por último los triples enlaces, cada uno de ellos con su
correspondiente localizador.
Leer en el TEXTO DE QUIMICA DE 3ERO. BGU del Min. Edu. de las páginas 52 a la 55 sobre
Alquinos y Nomenclatura de alquinos.
SABIAS QUÉ…..
El acetileno o etino es un gas incoloro, quema con llama luminosa, es ligeramente soluble en agua, muy soluble en
éter, acetona, tiene propiedades explosivas.
El acetileno se lo utiliza en el llamado soplete oxiacetilénico que produce una llama de unos 3000 o C, capaz de
cortar laminas metálicas o efectuar soldaduras. Pero la mayor importancia que tiene el gas acetileno es como
materia prima en la industria petroquímica, pues en base al acetileno se preparan alcoholes insaturados, caucho
artificial, entre otros productos.
Tomado de Chávez, Carrillo ( 2014) pag. 55
ACTIVIDADES:
En base a la lectura anterior y a los videos sobre Nomenclatura de Alquinos, realiza los
ejercicios y guárdalo en tu portafolio.
Escribe las fórmulas semidesarrolladas y en esqueleto de los siguientes compuestos
2-butino
2,5-heptadiino
4-etil-3-metil-1-heptino
3,4-dietil-6-metil-1-nonadino
Resuelve las actividades del siguiente link y guárdalo en el portafolio con una
CAPTURA DE PANTALLA
https://es.liveworksheets.com/worksheets/es/Quimica/Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica/Los_hidrocarburos_co890242tn
OBJETIVO SEMANAL:
Elaborar la revista interdisciplinar utilizando materiales del medio para llegar con recomendaciones
asertivas al contexto del estudiante
ACTIVIDADES:
QUIMICA 3RO. BGU
Leer, analizar, identificar y aplicar
LECTURA 1
TEMA:
Actividades
En base a la lectura anterior sobre el reciclaje de plásticos, revisa en tu casa algunos
recipientes de plástico y completa el siguiente cuadro mediante una indagación
sobre el tema y guárdalo en tu portafolio
Alquenos
Alquinos
HIDROCARBURO NOMBRE
C7 H
C53 H
3,5-dimetil-5,7-dietil-6-isopropil-1-dequeno.
4-etil-3-metil-1-hexino