Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
DEL CARBONO
E
sta unidad comienza poniendo de manifiesto la existencia 6. Reconocer las cinco formas alotrópicas del carbono, sus estruc-
de un número muy elevado de compuestos que contienen turas, propiedades y aplicaciones.
carbono; luego pasa a explicar la causa de ello, que no es 7. Entender la repercusión que tiene la química del carbono en
otra que la especial distribución electrónica de este átomo que nuestras vidas, tanto por las funciones que los compuestos or-
permite la existencia de enlaces sencillos, dobles y triples, forman- gánicos desempeñan en nuestro organismo como por su in-
do largas cadenas carbonadas. fluencia negativa en el medioambiente.
Además de carbono, los compuestos orgánicos contienen hidró-
geno, este hecho permite introducir los hidrocarburos. La natu- Relación de la unidad con las competencias
raleza del enlace C−H explica los bajos puntos de fusión y de clave:
ebullición que presenta este grupo de compuestos, así como su Los siete proyectos de investigación que se incluyen la unidad van
marcada insolubilidad en agua. a servir para desarrollar la competencia lingüística (en su aspec-
Seguidamente se aborda el estudio (nomenclatura, propiedades to gramatical y ortográfico), la competencia digital, la básica
y obtención) de compuestos con otra función orgánica: haloge- en ciencia y tecnología y el sentido de iniciativa y espíritu
nuros de alquilo, alcoholes, fenoles, éteres, aldehídos, cetonas, emprendedor.
ácidos carboxílicos, ésteres, aminas y amidas. La formulación se
La competencia matemática y la básica en ciencia y tecnolo-
introduce de forma gradual a lo largo de la unidad, según se van
gía el alumnado las puede conseguir trabajando y resolviendo las
estudiando los diferentes tipos de compuestos, evitándose la utili-
múltiples actividades y tareas propuestas así como aprehendiendo
zación de compuestos complicados.
la información que contienen los distintos epígrafes.
Al introducir cada uno de los diferentes compuestos orgánicos, se
procurará relacionarlos con sustancias conocidas por su aplicación La inclusión de cuatro ejercicios resueltos en el apartado «Estrategias
en la vida cotidiana. Analizados todos estos grupos de compues- de resolución», la realización de la práctica de laboratorio propuesta
tos orgánicos, resulta ahora sencillo entender una de las propie- en «Técnicas de trabajo y experimentación», así como la «Evalua-
dades que manifiestan: la isomería. A continuación, se realiza un ción» del final de la unidad, van a servir para que el estudiante vaya
estudio sobre la principal fuente de obtención de los compuestos examinando la adecuación de sus acciones y la aproximación a la
orgánicos: el petróleo y el gas natural, tanto en su aspecto quí- meta, que no es otra que ser capaz de adquirir y asimilar nuevos co-
mico, como en el medioambiental y económico. Después se hace nocimientos y llegar a dominar capacidades y destrezas propias del
referencia a los nuevos materiales, derivados de algunas de las formas ámbito de las ciencias (aplicables, no obstante, a otros ámbitos). De
alotrópicas del carbono: grafeno, fullereno y nanotubos de carbono, esta forma desarrollará la competencia «Aprender a aprender»
de gran repercusión en un futuro no muy lejano. La unidad, al mostrar en los epígrafes 7, 8 y 9 la influencia de la
Por último, se atiende a la repercusión que la química del carbono química del carbono en la sociedad, va a proporcionar al alumno
tiene en nuestras vidas, analizando los compuestos orgánicos res- un conocimiento y actitud sobre la sociedad (en su concepción
ponsables de las funciones vitales de los seres vivos así como aque- dinámica, cambiante y compleja), con los que podrá interpretar
llos otros que, por su repercusión medioambiental, pueden dañar a fenómenos y problemas, elaborar respuestas y tomar decisiones;
esos mismos seres vivos, estimulando al alumnado a evitarlo, adop- en definitiva trabajar la competencia social y cívica.
tando medidas para disminuir dicho impacto medioambiental. Por último, la unidad muestra las múltiples posibilidades que tie-
Objetivos nen los nuevos materiales basados en algunas de las formas alo-
trópicas del carbono, contribuyendo a que el alumno conozca una
1. Dar razones de tipo químico acerca del número tan elevado de manifestación más de la herencia cultural europea (en este caso
compuestos de carbono. científica); y unido al apartado «Química, tecnología y sociedad»,
2. Reconocer los grupos funcionales de los compuestos orgánicos al describir uno de estas formas alotrópicas (el grafeno), va a reve-
más representativos, así como sus nombres y fórmulas. lar al estudiante la interacción entre la ciencia, la técnica y la socie-
3. Conocer las propiedades (físicas y químicas) más representati- dad, acrecentando sus conocimientos relacionados con el patrimo-
vas de cada uno de los grupos de compuestos orgánicos. nio tecnológico mundial, ambos conocimientos pertenecientes a la
4. Aplicar el concepto de isomería a los compuestos que la posean, competencia «Conciencia y expresiones culturales».
reconociendo y nombrando los isómeros de un determinado
compuesto. Temporalización
5. Conocer aspectos fundamentales del petróleo y del gas natu- El número de sesiones que se aconseja dedicar a la unidad es de
ral, así como de las industrias relacionadas con ellos. unas diez.
Enlaces del átomo de 1. Conocer la causa de que 1.1. Describir los tipos de enlace que AT: 1-6, 12 CMCCT
carbono existan tantos compuestos de puede dar el carbono y los ángulos CD
❚❚ El átomo de carbono carbono, las formas de representar que establecen. AA
❚❚ Enlaces de carbono los compuestos orgánicos y la
❚❚ Representación de las diferencia entre grupo funcional y
moléculas orgánicas serie homóloga.
❚❚ Grupo funcional y serie
homóloga
Hidrocarburos 2. Reconocer hidrocarburos 2.1. Formular y nombrar según las A: 1 – 8 CMCCT
❚❚ Alcanos saturados, insaturados y normas de la IUPAC: hidrocarburos de ER: 1-2 AA
❚❚ Alquenos y alquinos aromáticos, relacionándolos con cadena abierta y cerrada y derivados AT: 7-15
❚❚ Hidrocarburos de cadena compuestos de interés biológico e aromáticos.
cerrada industrial.
❚❚ Hidrocarburos aromáticos
de cadena cerrada
Compuestos halogenados 3. Identificar compuestos orgánicos 3.1. Formular y nombrar según A: 9 –10 CMCCT
que contengan funciones las normas de la IUPAC derivados ER: 1-2 AA
halogenadas. halogenados.
Compuestos oxigenados 4. Identificar compuestos orgánicos 4.1. Formular y nombrar según las A: 11 – 20 CMCCT
❚❚ Alcoholes y fenoles que contengan funciones normas de la IUPAC compuestos ER: 1-2 AA
❚❚ Éteres oxigenadas orgánicos sencillos con una función AT: 7-9, 16-25
❚❚ Aldehídos y cetonas oxigenada.
❚❚ Ácidos carboxílicos
❚❚ Esteres
Compuestos nitrogenados 5. Identificar compuestos orgánicos 5.1. Formular y nombrar según las A: 21-22 CMCCT
❚❚ Aminas que contengan funciones normas de la IUPAC compuestos ER: 1-2 AA
❚❚ Amidas nitrogenadas. orgánicos sencillos con una función AT: 8,9, 26
nitrogenada.
Isomería 6. Representar los diferentes tipos 6.1. Representar los diferentes A: 23-28 CMCCT
❚❚ Isomería plana o estructural de isomería. isómeros de un compuesto orgánico. ER: 3-4 AA
❚❚ Isomería espacial o AT: 27-33
estereoisomería
El petróleo y el gas 7. Explicar los fundamentos 7.1. Explicar la utilidad de las A: 29 CMCT
natural químicos relacionados con la diferentes fracciones del petróleo. AT: 34, 36 y 38 CSC
❚❚ Origen, localización y industria del petróleo y del gas 7.2. Describir el proceso de LA: 30 CMCCT
composición natural. obtención del gas natural y de los AT: 35 y 37 CSC
❚❚ Industria del petróleo diferentes derivados del petróleo
❚❚ Industria del gas natural a nivel industrial y su repercusión
❚❚ Repercusión medioambiental.
medioambiental
Los nuevos materiales 8. Diferenciar las diferentes 8.1. Identificar las formas alotrópicas AT: 39-42 CMCT
❚❚ Formas alotrópicas del estructuras que presenta el del carbono relacionándolas con las CSC
carbono carbono en el grafito, diamante, propiedades físico-químicas y sus CCEC
grafeno, fullereno y nanotubos posibles aplicaciones.
relacionándolo con sus
aplicaciones.
La química del carbono en 9. Valorar el papel de la química 9.1. Relacionar las reacciones AT: 43 CMCT
nuestras vidas del carbono en nuestras vidas de condensación y combustión CSC
❚❚ Moléculas orgánicas y reconocer la necesidad de con procesos que ocurren a nivel
❚❚ Contaminantes orgánicos. adoptar actitudes y medidas biológico.
Adopción de actitudes medioambientalmente sostenibles. 9.2. A partir de una fuente de A: 31 CMCCT
medioambientales información, elaborar un informe AT: 44 y 45 CSC
sostenibles en el que se analice y justifique a la
importancia de la química del carbono
y su incidencia en la calidad de vida.
CCL: comunicación lingüística; CMCCT: competencia matemática y competencias básicas en ciencia y tecnología; CD: competencia digital; CAA: Aprender a aprender;
CSC: Competencias sociales y cívicas; CSIEE: Sentido de iniciativa y espíritu emprendedor; CCEC: Conciencia y expresiones culturales
Vídeo: La química
PARA EL ALUMNO
en nuestras vidas
Presentación
PARA EL PROFESOR
BIBLIOGRAFÍA
CAREY, F. A. ROGER PETERSON, W.
Química orgánica. McGraw-Hill, 2006. Formulación y nomenclatura química orgánica. Unión Internacional de
Un libro excelente para el estudio de la química orgánica que puede Química Pura y Aplicada (IUPAC). Eunibar, 1982.
usarse como libro de consulta y ampliación en 1.º de Bachillerato. Para resolver todas las dudas sobre formulación orgánica.
MORRISON, R. T. y BOYD, R. N. SANZ BERZOSA, I.
Química orgánica. Pearson Educación. 1998 Formulación en química orgánica. Universidad Politécnica de Valencia,
Un clásico de la Química orgánica. Puede resultar excesivo para las 2002.
pretensiones de 1.º de Bachillerato, pero no deja de ser un buen libro Enseña a formular y nombrar los compuestos orgánicos.
de consulta. WEININGER, S. J. y STERMITZ F. R.
PARKER, A. Química orgánica. Madrid: Reverté. 1988.
Contaminación del aire por la industria. Madrid: Reverté. 2006. Ofrece una introducción amplia, moderna y comprensible a la química
Ayuda a conocer, para así poder solucionar, la contaminación gene- orgánica tanto para los profesores y para los alumnos. Al final del texto se
ral del aire (procedente de procesos industriales) en zonas urbanas y incluyen respuestas breves para muchos de los problemas intercalados en
rurales. los capítulos y en el final de los mismos, para comprobación inmediata.
Pruebas de evaluación
WEBGRAFÍA
Norma de seguridad en el laboratorio Think Big
https://goo.gl/sd8lIh http://blogthinkbig.com/
Vídeo realizado por el Departamento de Química Orgánica de la Blog del Proyecto Think Big de la Fundación Telefónica que incluye un
Universidad Complutense de Madrid que describen las operaciones interesante artículo sobre la producción del grafeno en España
básicas en un laboratorio tales como la destilación, cromatografía, Grupo Lentiscal de Didáctica de la Física y Química
recristalización, entre otros. http://www.gobiernodecanarias.org/educacion/3/Usrn/lentiscal
Área de Ciencias Recopilación de applets, animaciones y actividades, entre otros, sobre
http://www.areaciencias.com la química del carbono.
Recursos para el estudio de las Ciencias y las Ciencias Naturales como,
por ejemplo, tutoriales sobre la química orgánica, el gas natural o ami-
noácidos y proteínas.
SUGERENCIAS DIDÁCTICAS
PRESENTACIÓN
Presentación en forma de diapositivas de recorrido de la unidad. Video: GRUPOS FUNCIONALES
El profesor la puede utilizar tanto al principio de la unidad como Video en español que explica el concepto de grupo funcional y la
al final. gran variedad que hay de ellos.
CH3
a) 1,2,4-trimetilbenceno. c) CH2OH−CHOH−CH3
b) Etilenbenceno o fenileteno o vinilbenceno. 13 Nombra estos compuestos:
c) 1,4-dimetilnaftaleno. a) Metoxipentano.
8 Formula los siguientes compuestos: b) Etoxibutano.
a) p-diclorobenceno. c) Butil metil éter.
b) Fenilpropano o isopropilbenceno. a) CH3−O−CH2−CH2−CH2−CH2−CH3
a) Cl b) CH3−CH2−O−CH2−CH2−CH2−CH3
c) CH3−CH2−CH2−CH2−O−CH3
14 Formula los siguientes compuestos:
a) CH3 CH O CH3
Cl
CH3
b) CH3–CH–CH3
b) O CH3
c) CH2=CH−O−CH2−CH3
9 Nombra estos compuestos: a) Isopropil metil éter.
a) Cl b) Metoxibenceno (fenil metil éter).
c) Etoxieteno (etil vinil éter).
15 Nombra estos compuestos:
b) ClCH=CHCl
a) CH3 CH CHO
a) Clorobenceno.
b) 1,2-dicloroeteno. CH3
10 Formula los siguientes compuestos: b) CH3
a) 1,2-dicloroetano. CH3 CO C CO CH3
b) 1,1-dicloroeteno. CH3
a) ClCH2−CH2Cl a) Metilpropanal.
b) Cl2C=CH2 b) 3,3-dimetilpentanodiona.
11 Nombra estos compuestos: 16 Formula los siguientes compuestos:
a) CH3−CHOH−CHOH−CH3 a) Metilpropanodial.
b) CH3 CH CHOH CH3 b) 2-pentanona (pentan-2-ona).
CH3 a) CHO CH CHO
c) CH2OH CH CHOH CH3 CH3
CH3 b) CH3−CO−CH2−CH2−CH3
CH3 CH3
SOLUCIONES DE LA ACTIVIDADES
QUIMICA, TECNOLOGÍA Y SOCIEDAD (página 196)
SOLUCIONES DE LA ACTIVIDADES
TÉCNICAS DE TRABAJO Y EXPERIMENTACIÓN (página 197)
O
d) Es un hidrocarburo saturado (alcano). ñ) Es una cetona.
CH3 CH3
CH3 CH2 CH2 C CH2 CH2 CH3 CH3 CO C CO CH3
CH2 CH3
CH3 o) Es un ácido carboxílico insaturado.
e) Es un hidrocarburo no saturado (alqueno). CH3 CH2 CH CH COOH
CH3 CH CH CH CH CH2 CH2 CH3 p) Es un ácido carboxílico insaturado.
f) Es un hidrocarburo no saturado (alquino). HOOC CH CH CH2 COOH
HC C CH CH2 C C CH2 CH3 q) Es un éster.
CH2 CH3 COO CH2 CH3
CH3 r) Es una amida.
g) Es un hidrocarburo no saturado. O
CH3 CH2 CH2 C
HC C CH CH CH3 NH2
f) Dan isómeros geométricos. 17 ¿Por qué los aldehídos son más reactivos que los alco-
a) Falsa. holes?
b) Verdadera. Por el carácter no saturado del grupo carbonilo, C=O, lo que
facilita la adición al doble enlace o la sustitución del átomo
c) Falsa.
de oxígeno por radicales divalentes. El grupo alcohol no pre-
d) Falsa. senta dobles enlaces.
e) Falsa. 18 ¿Qué diferencia existe entre alcoholes y fenoles?
f) Verdadera. Los fenoles son alcoholes bencénicos.
13 ¿Por qué el eteno es un compuesto de alto interés para 19 ¿Por qué no se puede apagar con agua un frasco de
la industria? éter que se acaba de inflamar?
Porque sirve de materia prima para la obtención de productos Porque, al ser líquidos no miscibles, el éter flotaría en el agua
de alto interés industrial: plásticos, detergentes, alcoholes… y continuaría ardiendo.
14 ¿Qué masa de CO2 se arroja a la atmósfera por cada 20 ¿Qué proceso ocurre en el vino cuando se avinagra?
metro cúbico de propano que se quema por completo,
medido en condiciones normales? El etanol que contiene se oxida a ácido acético:
oxidación
La ecuación que representa la reacción de combustión es: CH3 CH2OH CH3 COOH
C3H8 + 5 O2 → 3 CO2 + 4 H2O 21 Completa la siguiente reacción:
Aplicamos la siguiente relación: H−COOH + CH3−CHOH−CH3→
22, 4 L de C3H8 1 000 L de C3H8 H–COOCH(CH3)2 + H2O
=
3 ⋅ 44 g de CO2 x g de CO2
22 ¿Por qué escuece el roce con las ortigas?
x = 5 893 g de CO2
Porque, al rozar la ortiga, rompemos los «pelillos» de la super-
15 ¿Qué volumen de eteno se obtendrá, en condiciones ficie de sus hojas, que en su interior contienen ácido fórmico.
normales, al deshidratar (con H2SO4) 20 g de un alcohol 23 ¿Cómo ejerce el jabón su función limpiadora?
que contiene un 95 % de alcohol etílico?
La parte hidrófila del jabón se adhiere al agua, y la parte hi-
La ecuación que representa la reacción es:
+
drófoba, a las grasas. En el proceso de lavado, el jabón arras-
H
CH3 CH2 OH → CH2 = CH2 + H2O tra las pequeñas gotas de grasa.
Calculamos la masa de etanol que tiene el alcohol: 24 El análisis de una cetona demuestra que tiene un 62,1 %
de carbono y un 10,3 % de hidrógeno. Deduce su fór-
95
20 g ⋅ = 19 g de etanol mula semidesarrollada y su nombre.
100
Hallamos los moles de átomos:
Aplicamos la siguiente relación:
62,1 g de C
46 g de etanol 19 g de etanol = 5,2 mol de C
= 12 g/mol
22, 4 L de eteno x L de eteno
Por otra parte:
x = 9,25 L de eteno
10,3 g de H
= 10,3 mol de H
1 g/mol
Compuestos oxigenados y nitrogenados
16 Formula y nombra tres alcoholes: uno primario, otro El resto, hasta 100 %, será de O:
secundario y un último terciario. 100 − (62,1 + 10,3) = 27,6 % de O
Por ejemplo: Entonces:
Alcohol primario: 27,6 g de O
= 1,7 mol de O
CH3 CH2 CH2OH 16 g/mol
1-propanol (propan-1-ol) Relaciones idénticas a las anteriores, pero de números ente-
Alcohol secundario: ros, son 3 mol de C, 6 mol de H y 1 mol de O. Por tanto, la
fórmula empírica será C3H6O. La fórmula empírica semidesa-
CH3 CHOH CH3 rrollada es:
2-propanol (propan-2-ol) CH3−CO−CH3 propanona
Alcohol terciario: 25 Una botella que contiene 1 kg de vino de 8° (8 % en
CH3 masa) se ha dejado destapada durante varios días. Cal-
cula la cantidad de ácido acético que se formará si el
CH3 C OH rendimiento de la reacción es del 50 %.
CH3 La ecuación que representa la reacción es:
metil-2-propanol (metilpropan-2-ol) CH3−CH2−OH + O2 → CH3−COOH + H2O
Primero calculamos la cantidad de etanol que hay en la bote- CH3 CO CH2 CH CH3
lla de vino:
CH3
8
1 000 g ⋅ = 80 g de etanol 4-metil-2-pentanona (4-metilpentan-3-ona)
100
CH3
Aplicamos la siguiente relación:
CH3 CO C CH3 Dimetilbutanona
46 g de etanol 80 g de etanol
= CH3
60 g de ácido acético x g de ácido acético
x = 1 04,35 g 31 Escribe y nombra todos los isómeros de fórmula general
C6H14. ¿Qué tipo de isomería presentan?
Ahora bien, como el rendimiento de la reacción es del 50 %
tenemos: CH3 CH2 CH2 CH2 CH2 CH3
n-hexano
50
104,35 ⋅ = 52,17 g de ácido acético CH3 CH CH2 CH2 CH3
100
CH3
26 Nombra y formula dos compuestos orgánicos nitroge-
nados con grupos funcionales distintos. 2-metilpentano
recalienta al paso de la electricidad; produce el efecto fo- La química del carbono en nuestras
toeléctrico, es impermeable al agua, es capaz de autorepa- vidas
rarse, reacciona con diversas sustancias produciendo com-
puestos con propiedades muy interesantes, etc. 43 En química orgánica, ¿qué se entiende por reacción de
condensación? ¿Qué importancia tienen estas reaccio-
Alguna de sus aplicaciones son: nes en biología?
❚❚ En electrónica: como sensor y transistor en los circuitos in- Es la unión de dos moléculas, con eliminación de otra muy pe-
tegrados permitiendo la construcción de procesadores mu- queña (generalmente agua), para formar un único producto.
cho más rápidos que los actuales, como parte de los cables
de fibra óptica, integrado en la tecnología OLED (Diodo La importancia de estas reacciones en biología radica en que
Orgánico de Emisión de Luz), en la fabricación de panta- forman parte de muchos procesos biológicos catalizados por
llas táctiles flexibles, audífonos y micrófonos ultrasensibles, enzimas: formación de ácidos nucleicos, obtención de proteí-
cámaras fotográficas mucho más sensibles que las actuales nas, rotura de moléculas complejas, etc.
que utilizan tecnologías CMOS o CCD, creación de bate- 44 Indica cuatro ejemplos de sustancias orgánicas que for-
rías de larga duración y carga ultrarrápida, etc. men parte de la vida.
❚❚ En la industria del blindaje: la gran dureza de este material, RESPUESTA LIBRE.
junto a su ligereza y capacidad de moldearse, lo hace idó-
45 ¿Qué son los COP?
neo para ser empleado en esta industria.
❚❚ En la industria automovilística: como aditivo de los com- Los COP (contaminantes orgánicos persistentes) son com-
bustibles para mejorar el rendimiento y disminuir el consu- puestos muy resistentes a los procesos de degradación natu-
mo de los motores. ral y, por tanto, muy estables y persistentes en el medio am-
biente, es decir, muy contaminantes. La lista de COP incluye
❚❚ En el tratamiento de aguas: desalinización del agua de mar, insecticidas y pesticidas: aldrina, clordano, dieldrina, endrina,
con la fabricación de filtros más eficientes que las actuales heptacloro, hexaclorobenceno, mirex, toxafeno y bifenilos
membranas usadas en el proceso de ósmosis inversa. policlorados (BPC) (se recomienda su eliminación total); DDT
❚❚ En medicina y biomedicina: para mejorar los tratamientos (se propone restringir su uso); y dioxinas: dibenzoparadioxi-
contra el cáncer, fabricación de implantes neuronales, ocu- nas y dibenzofuranos policlorados (PCDD/PCDF).
lares, musculares y óseos, etc.
42 ¿Cuál es el grosor de los nanotubos de carbono?
Los primeros nanotubos (aislados en 1991) se componían de
hasta 20 tubos concéntricos, con diámetros comprendidos
entre 3 y 30 nm y cerrados en sus extremos por medias esfe-
ras de fullerenos.
❚❚ Industria del blindaje: la gran dureza de este material, junto vés de este o bien directamente por su ingesta o inhalación,
a su ligereza y capacidad de moldearse, lo hace idóneo también dañan a la salud de las personas. De ahí que sea
para ser empleado en esta industria. preciso fijar unas normas de utilización de dichos productos
❚❚ Combustible: como aditivo para mejorar el rendimiento y o incluso prohibir su uso. Entre las medidas que cada uno de
menor consumo de los motores. nosotros puede adoptar para disminuir el impacto de estos
compuestos sobre el medioambiente se encuentran las si-
❚❚ Tratamiento de aguas: desalinización del agua de mar, guientes: evitar el consumo innecesario, tanto de productos
con la fabricación de filtros más eficientes que las actuales como de energía, con lo que disminuirá la generación de
membranas usadas en el proceso de ósmosis inversa. residuos; reutilizar las materias primas y los envases, depo-
❚❚ En medicina y biomedicina: para mejorar los tratamientos sitando cada residuo en el lugar correspondiente (contene-
contra el cáncer, fabricación de implantes neuronales, ocu- dores, punto limpio, etc.); no abusar del plástico, papel de
lares, musculares y óseos, etc. aluminio, materiales de usar y tirar como servilletas, platos,
vasos de papel o plástico, etc.; prescindir de limpiadores que
Los nanotubos de carbono son estructuras cilíndricas, de
contengan sustancias no biodegradables o de alta agresivi-
bases abiertas o cerradas (en este caso con medias esferas de
dad ambiental, rechazando aquellos que se transforman en
fullerenos), constituidas por átomos de carbono unidos entre
residuos peligrosos al final de su uso, como los PVC y CFC;
sí formando anillos hexagonales (a la manera del grafeno).
evitar el uso de aerosoles; no verter al desagüe los reactivos y
Su diámetro es de unos pocos nanómetros (de ahí su nom-
disoluciones resultantes de las prácticas de laboratorio, pues
bre), mientras que su longitud puede llegar a varios miles de
deterioran la red de saneamiento y pueden resultar muy con-
nanómetros. Las propiedades son similares a las del grafeno
taminantes; entre otras.
con la particularidad de que dependiendo del tipo de cierre
del tubo resultan ser aislantes, semiconductores, conduc- 7. Define reacción de condensación y de combustión y ex-
tores o superconductores. Se disuelven mal en disolventes plica la importancia que tienen estas reacciones en los
orgánicos, para aumentar esa solubilidad se incorpora a la procesos biológicos.
estructura determinados grupos funcionales. Alguna de sus
Una reacción se dice de condensación cuando varias molé-
aplicaciones son: la fabricación de transistores y memorias
culas orgánicas se unen para formar otra mayor con pérdi-
electrónicas; como refuerzo estructural de los materiales ac-
da de algunas moléculas pequeñas, normalmente H2O. En
tuales (plásticos y metales); en celdas de combustible, células
biología, estas reacciones son muy importantes ya que gra-
solares, fabricación de baterías de iones de litio para ordena-
cias a ellas se forman las proteínas (condensación de varios
dores portátiles y teléfonos móviles, en biomedicina, etc.
aminoácidos), los ácidos nucleicos (condensación de varios
6. Explica por qué es importante la química del carbono nucleótidos), los polisacáridos (condensación de monosacári-
en nuestras vidas, así como la necesidad de tomar ac- dos), etc., todos ellos compuestos esenciales para la vida.
titudes y medidas para disminuir el impacto medioam-
Se entiende por reacción de combustión todo proceso por
biental de algunos compuestos orgánicos, indicando
el que una sustancia (usualmente formada por átomos de
cuáles de esas medidas puedes adoptar tú mismo en tu
carbono e hidrógeno) llamada combustible reacciona con el
vida diaria.
oxígeno o sustancia que contenga oxígeno, llamada combu-
Las moléculas orgánicas forman parte de la vida, siendo nú- rente, produciendo energía.
meros los compuestos del carbono que forman parte de los
procesos biológicos, participando en múltiples reacciones En biología, la respiración celular puede ser vista como un
que sostienen a la propia vida. proceso de combustión de un carbohidrato, por ejemplo glu-
cosa (C6H12O6), que es la energía desprendida que utiliza el
Por otra parte, el tiempo ha ido demostrando que muchos de ser vivo para mantener sus funciones vitales:
los compuestos orgánicos de síntesis (no de tipo biológico)
poseen propiedades que dañan el medio ambiente y, a tra- C6H12O6 + 6 O2 (g) → 6 CO2(g) + 6 H2O (g)
Unidades didácticas
característica del estado de actividades, con fallos en bastantes de ellas. responde.
AT: 9
movimiento de un cuerpo. algunas de ellas.
2.1. Interpreta y resuelve A: 3-13 Resuelve correctamente Resuelve correctamente Resuelve las actividades Responde de manera
situaciones cotidianas utilizando ER: 1, 2, 3, 4 todas las actividades. la mayoría de las pero tiene fallos en totalmente errónea o no
Química del carbono
las leyes del movimiento. actividades, con fallos en bastantes de ellas. responde.
AT: 1-5
algunas de ellas.
3.1. Representar todas las fuerzas Resuelve correctamente Resuelve correctamente Resuelve las actividades Responde de manera
que actúan sobre un cuerpo, todas las actividades. la mayoría de las pero tiene fallos en totalmente errónea o no
obteniendo la resultante, y actividades, con fallos en bastantes de ellas. responde.
extrayendo consecuencias sobre algunas de ellas.
su estado de movimiento.
3.2. Identificar correctamente Explica de manera Explica los conceptos de Explica los conceptos con Responde de manera
los pares acción-reacción en acecuada los conceptos, manera algo incompleta, errores, identificando totalmente errónea o no
situaciones cotidianas. identificando todos los aunque válida, pocos de los elementos responde.
elementos importantes y identificando bastantes importantes y sus
sus relaciones. de los elementos relaciones.
importantes y sus
204
relaciones.
4.1. Aplicar las leyes de Newton Resuelve correctamente Resuelve correctamente Resuelve las actividades Responde de manera
para resolver las distintas todas las actividades. la mayoría de las pero tiene fallos en totalmente errónea o no
magnitudes cinemáticas. actividades, con fallos en bastantes de ellas. responde.
algunas de ellas.
5.1. Explicar el movimiento de A: 14-16 Explica de manera Explica los conceptos de Explica los conceptos con Responde de manera
dos cuerpos en casos prácticos ER: 5, 6 acecuada los conceptos, manera algo incompleta, errores, identificando totalmente errónea o no
como colisiones y sistemas de identificando todos los aunque válida, pocos de los elementos responde.
AT: 6-18
propulsión mediante el principio elementos importantes y identificando bastantes importantes y sus
de conservación del movimiento sus relaciones. de los elementos relaciones.
lineal. importantes y sus
relaciones.
RÚBRICA DE ESTÁNDARES DE APRENDIZAJE
5.2. Resolver problemas de Resuelve correctamente Resuelve correctamente Resuelve las actividades Responde de manera
conservación del momento lineal todas las actividades. la mayoría de las pero tiene fallos en totalmente errónea o no
en una y dos dimensiones. actividades, con fallos en bastantes de ellas. responde.
algunas de ellas.
6.1. Establece la relación entre A: 17-20 Resuelve correctamente Resuelve correctamente Resuelve las actividades Responde de manera
impulso mecánico y momento AT: 19-22 todas las actividades. la mayoría de las pero tiene fallos en totalmente errónea o no
lineal aplicando la segunda ley de actividades, con fallos en bastantes de ellas. responde.
Newton. algunas de ellas.
A: actividades; ER: estrategias de resolución; AT: actividades y tareas.
PRUEBA DE EVALUACIÓN A
PRUEBA DE EVALUACIÓN B
Señala la respuesta correcta de cada uno de los ejercicios: 6. Los jabones son:
1. El nombre correcto de CH3 CH CH C C CH3 es: a) Ésteres naturales.
CH3 CH3 b) Sales de ácidos grasos.
a) 2,5-dimetilhexadieno. c) Ácidos carboxílicos.
b) 2,5-dimetil-2,3-hexadieno (2,5-dimetilhexa-2,3-dieno). 7. Los compuestos CH3−CHOH−CH2−CH3 y CH3−CH2−
CHOH−CH3 son:
c) 2,5-dimetil-3,4-hexadieno (2,5-dimetilhexa-3,4-dieno).
a) Isómeros de cadena.
2. La fórmula del p-etilmetilbenceno es:
b) El mismo compuesto.
a) CH3
c) Isómeros de función.
8. El gas natural es:
CH2 CH3
a) Una mezcla de hidrocarburos gaseosos, líquidos y sólidos.
b) CH2 CH3
b) Una sustancia pura.
CH3
c) Una mezcla de hidrocarburos gaseosos con predomi-
nio de metano.
b) COOCH3
c) CH3 COOH
Es la b).