Créditos

Autora:
Andrea Morales Araya

Colaboradores:
Camila Figueredo Calvo
Geissel Vargas Madrigal
Rubén Madrigal Cordero

Ilustración de contenido:

Rescatemos la Ronald Díaz Cabrera | Rodicab

Andrea Morales Araya
Eduardo Morales Zapata

Talabartería Supervisión de contenido:

Hermanos Eduardo e Inocente Morales Zapata
Marisela Navarro Brenes

Mapas ilustrados:
Andrea Morales Araya

Diseño y diagramación:
Andrea Morales Araya y
Soren Vargas |www.sorenvargas.com

Fotografías:
Andrea Morales Araya

Revisión filológica:
Raquel Acuña Mata

Esta guía didáctica fue hecha con con fondos del programa BECAS TALLER del Ministerio de Cultura y Juventud
Prohibida su reproducción total o parcial sin autorización del autor.
 Índ i ce Presentación
P r e se n ta ción 5

I n t r odu cción 6
1 . B r ev e r eseñ a h istór ica d e L i beri a 7
2 . ¿ Qu é es u n a talab a r t erí a? 8
La herencia cultural se trata de patrimonio intangible, es decir, son los
conocimientos que posee una persona y que han pasado de generación
en generación, siendo parte de la identidad de un pueblo o región.

2 . 1 . R ecu r sos p a r a la el aboraci ón de l os prod uctos 9
2 . 2 . E l Cu r tiemb r e 10
2 . 3 E l ta ller 12
2 . 3 Los P r odu ctos 16
Los programas Becas Taller de la Dirección de Cultura del Ministerio de
Cultura y Juventud de Costa Rica son fondos sometidos a concurso, para
los que cualquier persona u organización que esté interesada puede
participar con el fin de fomentar proyectos de rescate de la herencia
cultural del país. Un ejemplo de ello es que, gracias a dichos fondos, se
ejecutó el proyecto “Rescate de la talabartería artesanal en cuero en
Liberia, Guanacaste”.

2 . 3 A g r adecimien tos El objetivo principal del proyecto fue el de investigar y documentar

la práctica de las talabarterías, en Liberia, Guanacaste que trabajan
5 . B ibliog r a fía de manera artesanal como parte del acervo cultural del cantón para
salvaguardar el patrimonio inmaterial.

Por medio de talleres dirigidos a la población joven que desconocía

las talabarterías, se logró un intercambio de saberes entre talabarteros o
portadores de tradición, mismo que es fundamental para construir una
sociedad más crítica y empoderada de su patrimonio cultural.

Es así que, como producto de los talleres y recopilación de datos de

campo, se construyó la presente guía didáctica, para que más personas
logren acercarse al quehacer de los talabarteros en Guanacaste.

5
 Introducción
En la provincia de Guanacaste, durante
los últimos doscientos años la actividad
ganadera ha sido característica en la
región. Productos elaborados en cuero
como las albardas, vainas o caites, etc., los
cuales están asociados con esa actividad,
fueron de uso de cotidiano y aún hoy se
encuentran formando parte de la identidad
guanacasteca.
Los lugares donde se elaboraban dichos
artículos son las talabarterías. Estas aún
sobreviven, a pesar de la competitividad
de grandes empresas que hay en la región.
Todavía existen pequeños negocios que
trabajan el cuero de manera artesanal y
mantienen un importante arraigo con sus
raíces y se rehúsan  a desaparecer. Por lo
tanto, resulta realmente importante rescatar
aquellas que se mantienen vigentes y,
por medio de esta guía didáctica, se
intenta recuperar y visibilizar el oficio de
la talabartería, además de poner esta
información al alcance de los interesados.
La guía didáctica “Rescatemos la
talabartería” presenta una breve reseña
histórica de las talabarterías en el distrito de
Liberia, así como de productos tradicionales,
tipos de cuero, técnicas y herramientas
usadas para su manufactura.
Asimismo, incluye actividades que
permiten al lector comprender la
importancia de los talabarteros y a
entender su quehacer como un oficio
de herencia cultural. Además, permite
reflexionar sobre cómo se han mantenido
hasta el presente algunos de estos talleres
en Liberia, Guanacaste.
1. Breve reseña histórica de Liberia
La ciudad de Liberia nació como un
lugar de paso entre el intercambio de
ganado bovino hacia León, Nicaragua.
Por su ubicación, y dada la importancia
de la tierra para la actividad ganadera,
determinaron que Liberia (territorio actual)
era buen lugar para desarrollar esta
actividad (Meléndez, 1957, p. 30). La ciudad
tuvo su fundación en 1837.
Al rastrear las talabarterías ahí existentes
desde ese entonces, se ubicó la de don
Pichico Gutiérrez, quien empezó sus labores
en 1886. Posteriormente, sus seguidores
continuaron el oficio, entre ellos están José
Pastrana y ‘Memo’ Valerín.
Contemporáneamente a ellos, inició
también La Talabartería La Estrella, que aún
se mantiene en operaciones. Fue fundada
en 1916 por Inocente Morales Acevedo
y actualmente la trabajan los hermanos
Eduardo e Inocente Morales Zapata.
Aproximadamente en 1965, cierra la
talabartería de don Pichico, pero José
Pastrana y ‘Memo’ Valerín continuaron
con el oficio. Además, siguen también la
Talabartería La Estrella, Elí Rivas y Graciano
Berger. También, se debe mencionar a
los señores Ezequiel Contreras y Manuel
Valdelomar, quienes en esa época se
dedicaban a la elaboración de albardas
únicamente. En los años noventa, además
de las existentes, se agrega la talabartería
de “Yico” Caravaca.
Actualmente, en Liberia existen la
talabartería Los Almendros, la talabartería
Duarte, la talabartería de Hermenegildo
Duarte y la más antigua, la Talabartería La
Estrella.

¿Sabías que…?
En la década de 1950 eran tres las talabarterías que curtían
en la ciudad de Liberia, como la de Elí Rivas, Graciano Berger y
Talabartería La Estrella.

6 7
2.¿Qué es una talabartería?
Una talabartería es el lugar donde
se trabaja el cuero y se elaboran
productos relacionados con la vida
cotidiana de los  sabaneros. El talabartero
confecciona artículos relacionados con la
actividad ganadera, como por ejemplo
polainas, botas de campo, albardas,
entre otros. Esta práctica cultural se ha
desempeñado tradicionalmente por
8 9
hombres, por el ligamen con las haciendas
y el papel del sabanero durante décadas
atrás.
En el presente, a pesar de que la
demanda en productos tradicionales
bajó, las talabarterías siguen produciendo,
pero ahora también elaboran productos
modernos como variedad de calzados,
bolsos, estuches, entre otros.
2.1. Recursos para la elaboración de los
productos
¿De donde proviene la materia prima para realizar los productos de cuero?
En un inicio, los talabarteros manufacturaban sus productos con diferentes pieles de
animales silvestres típicos de la región.
Sabías que en el año 1992 se establece la ley 7317 que prohíbe la caza de animales silvestres
y la utilización de productos derivados de dichos animales, y permitía únicamente la elaboración
de productos de cuero de res.
2.2. El Curtiembre
El curtiembre es el lugar donde se curte
el cuero, es decir, donde se procesa.
En el curtiembre se llevaban a cabo una
serie de procedimientos para modificar y
preparar el cuero. Se realiza, o al menos se
realizaba años atrás, con el fin de dar un
tratamiento a los cueros y de proporcionar
las condiciones requeridas para elaborar
los productos.
Es importante mencionar que este
proceso puede variar según la localización
geográfica de las talabarterías, además de
las técnicas y recursos con las que cuente
cada artesano. En este caso, se expone
parte del proceso que se realizaba en la
Talabartería La Estrella, quienes curtieron
artesanalmente por más de 50 años en la
ciudad de Liberia, Guanacaste.
2.Cal: La cal produce que el cuero se Actividad. Sopa de letras
‘cocine’ y a la vez le desprende el pelo. Encontrá en el siguiente cuadro 9 materiales necesarios para curtir el cuero.
Una vez listo, se pasa al proceso del pozol.
3. Pozol: Es el proceso intermedio en que
se utiliza afrecho de arroz o pozol de maíz,
este se echa en una pila, se añade azúcar
y se mezcla. El pozol es un intermedio antes
de que penetre la tinta al cuero. Luego se
saca el cuero, se escurre todo de pozol, se
lava y se pasan a la tinta.
El siguiente paso, varía según el color
que la persona desee darle al cuero,
a continuación se presentan algunos
ejemplos:
•Cáscara de nancite: Café
•Semilla de nacascolo: Amarillento
•Mangle: Amarillento

1.Descarnamiento: Primero, se desprende

la piel del animal, para ser procesada y
conseguir el cuero.

a.Pila con semilla de nacascolo

b. Pilas de pozol
c. Pila de curtir
d. Pila con cal
g
e. Pila de agua
f. Pila con cascara de nancite
c
g. Pila de agua b
h. Área de descarnado ea
d
Límite propiedad h
f

1. Cal 6. Nance
2. Cromo 7. Machete
3. Curtiembre 8. Pila
4. Encino 9. Pozol
5. Nacascolo

10 11
2.3 El taller
En las talabarterías que trabajan de manera artesanal requieren de herramientas
necesarias para elaborar cualquier producto en cuero.

¡Destacaremos las más importantes o las que tienen un uso más cotidiano de un día
normal en una talabartería!

Compás Cuchillo
Herramienta que se La más necesaria de
utiliza para marcar puntos todas es el cuchillo, corta
o líneas equidistantes. todo tipo de material.

Troqueles de golpe
Se usan para marcar el
cuero, decorar o poner letras.

Mazo Tenaza
Se usa para extraer o
jalar clavos, entre otros.

Martillo de talabartería
y zapatería

Lezna

12 13
 Lezna
Herramienta de hojuela
larga y angosta que se usa
para cortar. Tiene mango
de madera o plástico.

Punzón
Herramienta de hojuela
larga y angosta punzante
sin filo de punta redonda
que ayuda abrir agujeros.

Martillo de talabartería
Se utiliza para no
marcar el cuero.

Maceta
Se usa para macetear
cuero y darle forma a la
albarda en el burro de
madera.

Bojo
Trozo de madera que
se usa para lujar a presión
los cueros de color natural
que les da cierto brillo.

Existe otra serie de herramientas como las pinzas, cortadoras,

piedra de afilar, troqueles para marcar, sacabocados, agujas, “pata
de hierro”, alicates, aletriz o rayador, destornilladores, entre otros.

14 15
 ¿Cómo se hace una albarda?
2.3 Los Productos
Se debe conseguir cuero tipo suela de
Después de recolectar la materia prima, pasar por el curtido del cuero y el taller, los
res, grueso y que sea parejo. Se toman
talabarteros crean diferentes productos para todos los gustos de las personas, es por eso
las medidas de la sentadera, los cojines,
que en el siguiente listado podrás encontrar algunos ejemplos de estos:
alas y se dibujan con las marcas. Se debe
Albarda
considerar que a la sentadera hay que
Es una sentadera larga que utilizan darle 24 pulgadas y después de dibujada,
los sabaneros para trabajar a caballo se unen con dos costuras en el centro. El
con un coyundaje de cuatro puntos. cojín es la base que se pone a un lado del
otro y a los otros que están con huecos;
después se cose.
Para los cojines de la albarda se usan
dos tipos de zacate. El de jaragua, que
evita que se quiebre y se usa de base al
tamaño del lomillo y el zacate talqué, que
evita que no quede más brusco afuera y
además que no le moleste al caballo. Se
debe tomar en cuenta que la parte más
delgada del cuero iría atrás, para que las
dos partes queden igual de gruesas.
Además, se usa otro cuero para las
coyundas y zacates tejuelos. El tejuelo se
puede hacer de jachilla, las curvas se lavan
para hacer los tejuelos.

¿Cuáles son las partes de la albarda aperada?

Tejuelo
Arristranca de la Manila
gurupera La Danta
Cacho carbolinero Por debajo van los
cojines, lomillos y arricés

Vaqueta Albarda

Estribos

¿Sabías que hay varios estilos de albarda?

•Albarda aperada de arruga que es la más usual.
•Albarda aperada de coraza que tiene otra capa de cuero encima del fuste.
•Albarda aperada cruda de montar con estribo de lengua de vaca.
•Fuste aperado de aletón redondo con estribos de ternero y fuste aperado de aletón
Dato extra
El fuste es como una albarda sin alas y lo usaban para trabajar en lugares donde hay más
lodo para no mojar la albarda. La diferencia entre el fuste y la albarda es que la albarda va
totalmente incorporada a la sentadera.

16 17
 Polainas
Es un cobertor de cuero grueso de la
rodilla. Se usaban para entrar al campo
cuando los sabaneros trabajaban en
montazales para proteger esa parte de la
pierna.
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¿Cómo se hacen? Alforjas Bota de campo
Se toman medidas desde la rodilla hasta
¿Qué son? Son bolsas de cuero grueso ¿Qué es?
el tobillo y del grosor de la pantorrilla.
para cargar objetos. Cada una de ellas Cobertor de cuero
Luego, se hacen los moldes, se pasan al
tiene una manigueta y son unidas por dos grueso que llega
cuero que debe ser grueso, tipo vaquetón,
fajas anchas. hasta la cintura,
y cada parte va unida con costura punto
recto con coyunda. adornadas con
¿Cómo se hacen las alforjas? tiras de cuero que se
Para poder realizar este artículo, primero, ajustan de acuerdo con
se elaboran los moldes cuyo largo será el cuerpo. Estas botas
como la persona lo desee. Antes eran las utilizaba el sabanero
grandes y por lo general medían 37 cm de para el campo y adentrarse
ancho. en los montazales, servía de
amortiguamiento para no
El tipo de cuero debe ser grueso, puede
lastimarse.
ser vaquetón. Una vez listos los moldes, se
procede a cortar cada pieza que llevan las
alforjas, como la cara interna y externa, las ¿Cómo se hacen?
laterales, las fajas, las tapas, las coyundas y
las fajas pequeñas con las que se amarra Para hacer las botas
la alforja. de campo se toman las
medidas como la altura de la
pierna, el grosor de la pantorrilla
y muslo.
Luego se pone en un molde de tabla
de madera especial para bota de campo
cuyas medidas son de 110 x 83 cm, con
el cuero mojado. Una vez moldeado se le
hacen agujeros circulares a lo largo para
poner las coyundas.
Antes se realizaba con tres cueros de
venado grandes, ahora se sustituye con
vaqueta amarilla.
Molde para botas de campo
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 Vaina o cubremachete
Estuche para cubrir/guardar el machete.
¿Cómo se hace?
Si va a elaborar una vaina se necesita
el machete para tomar medidas y se usa
el cuero tipo suela. Una vez tomadas las
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medidas se realizan huecos para coser a
mano con coyunda y poder “amarrar” la
vaina. Además, lleva coyundas que van
alrededor del estuche para protegerlo en
el campo y también como decoración.
Las coyundas pueden ser de vaqueta
Datos curiosos
amarilla.
¿Qué es y cómo se hace la Almohadilla?
Se usaba para amarrar la maleta y las fajas iban unidas a la albarda. La
usaban atrás. Para la base se utiliza cuero de res tipo suela y los demás con
cuero tipo vaqueta. Se hace primero en cartulina para sacar los moldes,
la base tiene forma ovalada y al centro van las fajas para amarrar. En la
parte inferior tiene dos especies de bolsas que antes se rellenaba con pelo
de venado o zacate con el fin de no “chimar” el caballo.
¿Conocés el pellón?
El pellón es una sentadera de cuero rellena de pelo o zacate y las alas
tienen una base de lona que es cubierta de crin de caballo de abajo hacia
arriba. Popularmente lo usaban quienes tenían mejor recursos económicos,
era visto como un bien de lujo en la ciudad de Liberia.
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 Productos de herencia cultural en cuero
Actividad. Complete
Actividad. Crucigrama
Completa el siguiente crucigrama con los nombres y definiciones de algunos productos
de herencia cultural en cuero.
Escribí el nombre del producto o herramienta que corresponde con la imagen.

Horizontal
2. Tipo de antifaz cerrado amarrado a la
jáquima y evita que el caballo se asuste.
Algunis lo usan como adorno
3. Cubierta o estuche de cuero de
protección al machete
6.Cobertor de cuero grueso que llega
hasta la cintura, adornadas con tiras de
cuero que se ajustan de acuerdo al cuerpo
7. Sentadera de cuero rellena de pelo o
zacate y las alas tienen una base de lona
que es cuvierta de crin de caballo
9. Todo lo que lleva la albarda como
vaqueta, grupera, etc.
Vertical
1. cobertor de cuero grueso de la rodilla
hasta los tobillos para cubrirse de los
tacotales
4. Trozo de madera que se usa para lujar
a presión los cueros de color natural que les
da ccierto brillo.
2. Tres piezas que sostiene la cincha y
está amarrado a la montura o albarda
8. Trozo de cuero grueso con una
coyunda que talla el pie, no lleva hebilla ni
suela

22 23
 El Caite los pies. El caite es un tipo de calzado Actividad. ¡Hacé tu propio caite!
antiguo, compuesto 100% de cuero de res.
Era una sola pieza de cuero grueso y duro
Hace muchos años los habitantes de
semejando la forma del pie con huecos Paso 1: Pon tu pie sobre una cartulina y
la provincia de Guanacaste tenían que
donde va la coyunda del mismo del mismo pasa una línea periférica del pie a 5 mm de
fabricar sus propios zapatos, es por eso que
grosor y en el gancho del pie una gasa. distancia del borde
aparece el caite como una solución para la
utilización de algún objeto que protegiera Hay diferentes formas de amarre, una de
ellas es con una coyunda gruesa y la coyunda
Paso 2: Dibujá 6 círculos de 5mm de
directa es la que pega en el piso, pero no se
diámetro en cada punto como se ve la
rompe fácilmente, tiene durabilidad. Tenía
línea punteada del dibujo.
un sistema de amarre de tal manera que
no necesita ninguna hebilla. Otros en aquel
tiempo, le ponían suela de llanta, aunque Paso 3: Recortá el dibujo del pie y los
la mayoría de los caites eran sin suela. círculos que hiciste en la cartulina.
Empezá aquí

Paso 4: En el papel kraft dibujá una tira

larga de 1 cm de ancho por 1 m de largo
aproximadamente

Paso 5: Coloca tu pie en la cartulina

recortada y pasa la coyunda o tira de
papel en los agujeros, empezando de
abajo hacia arriba y que cada lado tenga
la misma distancia.
Paso 6: Cruzá las tiras, tal como se muestra
en la ilustración y cuando se llega atrás se
amarra.
¡Tú caite está listo!

24 25
 El proyecto de investigación “Rescate
de la talabartería en cuero en Liberia
Guanacaste” es un trabajo pionero que
documentó y registró el quehacer del
2.3 Reflexiones oficio del talabartero.
A través de esta guía didáctica se
difunde y visibiliza al portador de tradición
que realiza prácticas artesanales.
Estas labores son ejecutadas
principalmente por personas mayores que
tienen más de 30 años de experiencia.
De igual manera, a la población juvenil
que es el futuro del país, le sirve como
herramienta didáctica para emprender
en este oficio.
26
2.3 Agradecimientos
Deseo agradecer a la Dirección de Cultura y fondos de Becas Taller del Ministerio de
Cultura.
Además, a la Junta Directiva del Museo de Guanacaste, a la Asociación de Desarrollo
Específica de Sabaneros, Cocineras y de Rescate Cultural.
Agradezco a la Escuela Ascensión Esquivel Ibarra y al Colegio Técnico Profesional de
Liberia.
A todas las personas que me ayudaron al compartirme su conocimiento: Mélida
Obando Viales, Hermenegildo Duarte, Abel Duarte, Eduardo Morales Z., Inocente Morales
Z., Ronald Arrieta, Balbino López, José Luis Villarreal Villarreal, Ramón Martínez y Julián
Bustos.
Por último, a todas las personas que de alguna u otra manera colaboraron con el
proyecto.
27
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