ASIGNATUR A: HORTICULTURA y OLERICULTURA GENERAL-Examen parcial

Docente: MSc. Luis P. Vargas Luna

Nombres y Apellidos: Rodas Castillo José Jair Fecha: 08/12/2021
1. (4 Puntos). ¿Qué rol cumple la horticultura en el sector agricultura en el Perú?
El rol que cumple la horticultura en el Perú, en el sector agrario cumple un rol importante,
no solo en el aspecto económico del país, también en el abasto de alimentos, estos dos
puntos vienen juntamente con el sector rural, ya que es una fuente de ingresos y
alimentos para dicho sector.
2. (4 Puntos). Explique sobre la inocuidad y su relación con la horticultura en el Perú.
Como sabemos la inocuidad es un aspecto importante, más cuando hablamos con relación
a los alimentos en el sector agrario, ya que la inocuidad garantiza seguridad en la salud
publica frente a riesgos relacionados a enfermedades transmitidas por alimentos que en el
Perú es un problema por el mal manejo que se da a los alimentos en campo.
3. (4 Puntos). Explique. ¿Cuál el propósito más importante de un productor hortícola,
para instalar un cultivo de cebolla (Allium cepa L.)?
El propósito más importante de un productor hortícola para instalar el cultivo de cebolla
es de poder exportar el producto al mercado internacional, ya que la cebolla es el cultivo
hortícola más importante en el mercado de alimentos en la actualidad.
4. (4 Puntos). Mencione la importancia de la cebolla según el informe de aduanas del
Perú.
La importancia de la cebolla según el informe de aduanas es porque tiene un alto valor
comercial, se exporta a diferentes partes del mundo como a Estados Unidos, por su gran
variedad, es un producto atractivo, se exporta todo el año, hay muchas empresas
exportadoras de la misma en el Perú.
5. (4 Puntos). Explique por qué es importante el aporque dentro del manejo
agronómico en el cultivo de Jengibre (Zingiber officinale Roscoe).
El aporque es importante dentro del manejo agronómico en el cultivo de jengibre porque
es indispensable para obtener buenos rizomas que se desarrollan bajo el suelo, así el
rizoma se desarrolla y engruesa, haciendo que el producto sea más atractivo en el
mercado.