Presentado por: Carlos Andres Lazo Iglecias

Presentado a: Luis Carlos Chamorro

CUESTIONARIO: Empacar banano de acuerdo con procedimientos técnicos y normativa No 1

Señor Candidato: La prueba se conforma por enunciados (textos que describen problemas, situaciones, casos, etc.)
distinguidos con números, cada una de éstos cuenta con cuatro opciones de respuesta identificados con las letras a, b, c y
d, donde sólo uno responde correctamente a la pregunta. Rellene el ovalo que usted considera responde a la pregunta

ENUNCIADO DEL PROBLEMA, SITUACIÓN O CASO

1. En el área de sellado de una planta empacadora de banano, el operario debe alistar las
herramientas a utilizar acorde con criterios técnicos y normativa de seguridad. Por lo que antes de
iniciar su labor debe tener preparado
a. cuchillo y delantal plástico.
b. rollo de nylon y rollos con sellos.
c. recipiente para residuos y gurbia.
 d. rollos con sellos y recipiente para residuos.

2. En el área de arrume y paletizado de las cajas elaboradas los operarios para ejercer con eficiencia
su labor deben utilizar diferentes tipos de herramientas acorde con criterios técnicos y normativa
de seguridad. Según lo anterior las herramientas que deben emplear son:
a. cuchillo, martillo, zunchos, clavos de acero y pegante.
 b. gurbia, tensionadora, zunchadora y grúa o pallet yact.
c. escalera, esquineros, estibas, grapas, sellos con código.
d. machete, achuela, grapas, máquina grapadora y puntillas.

3. En la empacadora de banano todas las chazas que contienen la fruta seleccionada para ser
empacada deben ser pesadas usando como herramienta las basculas las cuales deben ser alistadas
y calibradas acorde con criterios técnicos y normativa de seguridad. Al verificar la calibración de la
báscula ésta debe marcar la posición cero (0) cuando:
a. esta sin nada puesto encima de su plataforma.
b. se le coloca La pesa de hierro para la calibración.
 c. se le pone encima una chaza limpia y vacía.
d. tiene una base de cartón con su división encima.

4. En el área de empaque de una planta procesadora de banano, los operarios deben conocer el plan
de contingencia para que en caso de que uno de ellos llegase a sufrir un accidente de trabajo,
procedan a atenderlo cumpliendo con
 a. el protocolo de emergencia.
 b. lo que diga el supervisor.
c. la normativa ambiental.
d. instrucciones de la orden de corte.

5. En la empacadora de fruta de banano, los operarios manejan diferentes herramientas que deben
usar acorde con la norma y según su labor, Por lo que toda empresa bananera debe tener un plan
de emergencias con varios grupos de personas capacitadas para atender contingencias. Por lo que
inicialmente los accidentes laborales debe atenderlo el grupo de
a. evacuación y rescate.
b. contra incendios.
c. control de desastres.
 d. primeros auxilios.

6. Si en la empacadora de fruta de banano un trabajador sufre un accidente de trabajo, el cual

consiste en una cortadura en un dedo de su mano al usar la gurbia, él debe cumplir con el protocolo
de emergencia de la siguiente manera
a. vendarse el dedo y seguir trabajando.
 b. reportarlo y pedir los primeros auxilios.
c. suspender el trabajo e irse para su casa.
d. callarse y tomar una pastilla para el dolor.

7. En la empacadora de banano los operarios que laboran empacando la fruta deben estar capacitado
en manejo seguro de herramientas cumpliendo con la normativa de seguridad y salud en el trabajo,
razón por la que cuando están manipulando las herramientas en su puesto de trabajo se les
recomienda
a. aplicar las normas de inocuidad.
b. ponerse el casco y no distraerse.
 c. usar los elementos de protección.
d. abstenerse de hablar demasiado.

8. En la empacadora de banano los operarios mientras están ejerciendo su labor deben cumplir con
las normas de seguridad y salud en el trabajo por lo que deben usar el equipo de protección
personal individual adecuado, el objetivo primordial de este equipo es que los accidentes laborales
se
a. acaben.
b. estabilicen.
c. eviten.
 d. minimicen.

9. En la empacadora de fruta de banano los trabajadores deben manejar las herramientas usando el
equipo de protección personal individual adecuado cumpliendo con las normas de seguridad y
salud en el trabajo. Según lo anterior la ventaja del uso de los elementos de protección es
 a. proporcionar una barrera entre el riesgo y la persona.
b. aumentar la capacidad en el manejo de herramientas.
c. incrementar la habilidad en el desarrollo de la actividad.
 d. brindar comodidad al trabajador mientras descansa.

10. En la empacadora de banano los trabajadores deben estar preparados en seguridad y salud en el
trabajo, para poder atender cualquier contingencia de accidente de trabajo. Tanto las empresas
como los empresarios están obligados a mejorar la seguridad y la salud de sus empleados mediante
la prevención de riesgos laborales, una manera de contribuir con esta causa es
a. mediante actividades de recreación e integración.
b. premiando a los operarios con un día de descanso.
c. incentivando a los trabajadores económicamente.
 d. con talleres de capacitación a los empleados.

11. En una empacadora de fruta de banano todos sus trabajadores están expuestos a riesgos que
pueden afectar su seguridad y salud mientras ejercen su labor, es obligación de la empresa velar
por la seguridad de sus empleados. Por lo que para prevenir y minimizar los riesgos en su programa
de gestión de contingencia y atención de accidentes, la prioridad debe ser.
a. capacitarlos mediante charlas, talleres y simulacros a todos los trabajadores.
 b. proporcionarle a sus trabajadores el equipo de protección personal adecuado.
c. contratar únicamente a trabajadores altamente experimentado según la labor.
d. detectar los sitios de trabajo generadores de riesgo y colocar avisos preventivos.

12. Si en una empacadora de fruta de banano suena la alarma por ocurrencia de un siniestro natural,
los trabajadores cumpliendo con el protocolo del plan de emergencia deben reaccionar para
salvaguardar su vida e integridad física, Actuando correctamente de la siguiente manera.
a. entrar en pánico y estático.
 b. dirigirse al punto de encuentro.
c. hacer caso omiso de la alarma.
d. salir corriendo hacia el cultivo.

13. En la empacadora de banano todos los trabajadores al momento de realizar su labor se les
recomienda usar el equipo de protección personal individual adecuado de acuerdo a su labor,
cumpliendo con las normas de seguridad y salud en el trabajo, el incumplimiento de esta
recomendación puede generar
a. mala presentación personal
 b. incremento de accidentes de trabajo
c. contaminación en la fruta procesada
d. sanciones por parte de la comercializadora

14. En una empacadora de banano teniendo en cuenta las normas de seguridad y salud en el trabajo, el
operario que se encarga de aplicar el producto para proteger las coronas de los gajos, se debe
proteger mediante el uso de los siguientes elementos de protección personal individual:
a. casco, gafas, delantal, cinturón corrector.
b. cinturón corrector, gorra, careta y guantes.
 c. cofia, delantal, careta, guantes y botas.
d. gorra, delantal, guantes, cofia y zapatos.
15. En una empacadora de banano todos los trabajadores deben ejercer su labor usando el equipo de
protección personal individual, cumpliendo con las normas de seguridad y salud en el trabajo. La
empresa debe suministrarle a cada uno de sus trabajadores el equipo de protección con base en:
a. las recomendaciones del plan de emergencias y evacuación.
b. los factores de riesgo asociado con la actividad u oficio
c. los factores de riesgo en la actividad de cosecha.
 d. el inventario de elementos de protección existente.

16. En una empacadora de banano se deben retirar todos los residuos generados durante el proceso
evitando su acumulación en los puestos de trabajo, por lo que deben ser retirados dándoles el
manejo correspondiente, las personas encardas de esta labor deben hacerla cumpliendo con las
normas de seguridad y salud ocupacional la cual recomienda usar
a. los elementos para garantizar la inocuidad
b. los implementos de aseo adecuados
c. las herramientas que sean necesarias
 d. el equipo de protección personal individual

17. En la empacadora de banano se generan residuos producidos por el empaque de la fruta en las
cajas. Estos residuos deben ser retirados dándoles el manejo adecuado, la persona encargada de
esta labor debe usar los elementos de protección personal individual cumpliendo con normativa de
seguridad y salud en el trabajo. De acuerdo con lo anterior si los elementos de protección usados
incumplen la norma se estaría comprometiendo la
a. calidad de la fruta.
b. inocuidad de la fruta.
c. recogida de desechos.
 d. salud del trabajador.

18. La planta empacadora de fruta de banano de acurdo con la norma ambiental debe mantenerse
limpia, por lo que se deben recoger todos los residuos generados durante el proceso de empaque
de la fruta, dándoles el manejo adecuado. El incumplimiento de lo anterior compromete la
a. calidad del agua de las albercas.
b. presentación de la fruta empacada.
 c. seguridad y salud en el trabajo.
d. paga de los trabajadores de corte.

19. En el área de pesaje y sellado de una empacadora de banano se generan residuos provenientes de
dicha actividad, estos residuos deben ser manejados cumpliendo con la normatividad, Por lo que
una de las recomendaciones ambientales es
 a. evitar la acumulación de estos en el área de trabajo
b. usar los elementos de protección personal individual
c. retirarlos antes de empezar el proceso de empaque
d. recogerlos al finalizar la jornada y echarlos en los drenajes

20. En la empacadora de banano se generan una gran cantidad de residuos sólidos orgánicos e
inorgánicos cada vez que hay proceso, estos residuos se deben manejar cumpliendo con la
normativa ambiental. Razón por lo que al momento de retirar los residuos estos se deben
 a. apilar, prensar y desechar.
b. juntar, reutilizar o botar.
c. repicar, mezclar y quemar.
 d. separar, clasificar y reciclar.

21. En la empacadora se utiliza productos químicos para el tratamiento de corona de los clúster o gajos
de la fruta a exportar, por lo que a los envases vacíos de estos productos hay que darles un
tratamiento especial acorde con la normativa ambiental sobre el manejo de residuos. De acuerdo a
lo anterior el tratamiento consiste en
 a. devolverlos con el tripe lavado.
b. lavarlos bien para almacenar agua.
c. perforarlos para poder botarlos.
d. quemarlos en un área retirada.

22. En una planta empacadora de banano hay que conservar la limpieza durante todo el proceso de
procesamiento y empaque de la fruta, por lo que se deben retirar todos los residuos generados
manejándolos cumpliendo con la normativa ambiental. Esta labor es de suma importancia para
a. mantener la ropa de dotación limpia
 b. garantizar la inocuidad del producto
c. que no hayan moscas molestando
d. evitar resbalones y caídas graves

23. En la empacadora de banano es indispensable darle el manejo adecuado a la fruta para garantizar
su inocuidad por lo que se debe mantener las condiciones de asepsia retirando los residuos acorde
con las normas ambientales. Esto es de vital importancia y se debe hacer
a. al día siguiente del corte.
b. inmediatamente finaliza el corte.
c. el día que programen fumigación.
 d. antes, durante y después del corte.

24. La empacadora de banano debe mantenerse totalmente limpia antes de iniciar el corte e ir
recogiendo y retirando durante el proceso de empaque de la fruta los residuos generados dándoles
el manejo adecuado según la norma ambiental. Lo anterior se debe hacer para
a. que la empacadora se vea bonita.
b. evitar los accidentes laborales.
 c. evitar que se contamine la fruta.
d. agilizar las labores en el empaque.

25. En la planta empacadora de banano a los gajos depositados en la bandeja se les colocan unos sellos
en los dedos, ubicándolos acorde con los procedimientos técnicos, De acuerdo con lo anterior el
objetivo primordial de estos sellos es
a. tapar algunas cicatrices presentes en la fruta
b. garantizar la comercialización en el exterior
 c. identificar el tipo de fruta y comercializadora
d. mejorar la presentación y apariencia de la fruta