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Este 16 de octubre se celebró el Día Mundial de la Alimentación. Este día fue proclamado en el
año 1979 por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación).
Su objetivo es dar a conocer los problemas relacionados con el hambre, así como sensibilizar a
todos los pueblos del mundo para fortalecer la solidaridad, contra la desnutrición y contra los
problemas asociados. Durante esta celebración se invita a todos los países, y especialmente a los
países desarrollados, a que trabajen y proporcionen los recursos necesarios para erradicar el hambre
en el mundo.
En gran parte del mundo se viven además controversias relacionadas con la producción, el
procesamiento y la distribución de alimentos, existiendo grupos de consumidores y productores que
cuestionan métodos como la cría de animales en granjas, los alimentos modificados genéticamente
o el uso de pesticidas.
HISTORIA
Sin embargo, Venezuela posee una efeméride del Día de la Alimentación desde 1951, cuando se
conmemoró el aniversario del Instituto Nacional de la Nutrición creado por Rómulo Gallegos dos
años antes. Desde ese momento se celebra en Venezuela el Día de la Alimentación el día 18 de
noviembre de cada año y tradicionalmente, se toma la semana alrededor de esta fecha para
promover la adquisición de buenos hábitos alimenticios.