Función de protección de envases tradicionales

 El material envasado podrá ser de vidrio, material macromolecular o

cualquier otro utilizado para este fin. El mantenimiento de éstas debe
proporcionar condiciones higiénicas, de humedad y temperatura que
no favorezcan contaminación de estos materiales.

Su función de protección nos proporciona de que el producto este en

Óptimas condiciones para el consumo humano.
El envase es introducido en un baño desinfectante para garantizar su
higiene y que se encuentre estéril antes de ser introducida la leche.

Generalmente, se trabaja con un baño de peróxido después, con una

concentración no menor a 35%; El peróxido restante del envase que se
encuentra sobre el papel, se elimina a través de una corriente de aire
caliente. También, es sellado herméticamente y todo el proceso de
envasado se hace bajo condiciones asépticas para evitar
contaminación cruzada y/o del envase en sí.
La leche UHT se debe almacenar a una temperatura igual o inferior a
6°C.

Es necesaria una comprobación de la estanqueidad, para garantizar

calidad y seguridad a lo largo de toda su vida útil.