FERIAS GASTRONÓMICAS

ESPAÑA

SERGIO DOMINGO ESCRIBANO

2º DSR
MEDITERRÁNEA GASTRONOMA VALENCIA

Del 10 al 12 de noviembre la ciudad de Valencia recibirá una vez más este evento. Gastrónoma
reúne a grandes chefs de cocina, productores, distribuidores y emprendedores del sector de
restauración y hostelería. Especializada en comida mediterránea, la feria cuenta con espacios
dedicados a productos españoles tradicionales como la paella y el aceite de oliva.
Además de la feria de expositores, la próxima edición de Gastrónoma también contará con
talleres, catas, degustaciones, show cooking y charlas. Las actividades son seleccionadas
especialmente para el desarrollo de pequeñas y medianas empresas.

MADRID FUSIÓN ALIMENTOS

Madrid Fusión Alimentos de España 2021, supuso la vuelta al formato presencial de las
grandes citas de la gastronomía en el mundo. Un congreso que concentró las energías del
sector y que ha servido para marcar el inicio de un nuevo tiempo de esperanza.

Más de 150.000 visitantes durante las tres jornadas presenciales avalan el éxito de esta
edición. En 2022, el congreso de gastronomía más influyente del planeta volverá a celebrarse
en enero.

Salón Gourmet
Está considerada la mayor feria europea dedicada exclusivamente a los alimentos de alta gama
y se celebra anualmente en Madrid. Aunque su vocación es principalmente profesional, su
Taller de los Sentidos se enfoca a estudiantes y público no profesional con actividades en torno
a la percepción sensorial de los alimentos.

Fòrum Gastronómico
Su sede es itinerante entre Barcelona, Girona y A Coruña. El evento es un escaparate de
innovaciones en alimentación y además organiza catas y show cooking de productos de elite
como vinos, trufas, aceites de oliva y jamones. Se celebra todos los años.

Vinoble
Es una feria especial porque se dedica en exclusiva a vinos generosos, licorosos y
dulces. Se celebra los años pares en Jerez de la Frontera (Cádiz), lugar donde se
produce uno de los vinos dulces más populares de España. En la ciudad, es una
buena opción hacer una ruta por sus principales bodegas.