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    Alimentos Coloidales

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    Este documento lista alimentos coloidales como leche, gelatina, crema de leche, mayonesa y queso, así como siete gases alimentarios comúnmente usados en la cocina, incluyendo argón, dióxido de carbono, oxígeno, nitrógeno, helio, hidrógeno y óxido nitroso.

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    Alimentos coloidales

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    de 1

    Alimentos coloidales.

    -Leche.

    -Gelatina

    -crema de leche

    -mayonesa

    -queso

    Siete gases alimentarios que se utilizan en la cocina para expandir

    Argón
    Dióxido de carbono
    Oxígeno
    Nitrógeno
    Helio
    Hidrógeno
    Óxido nitroso

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