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PROBLEMA

Calcular la potencia frigorífica de la maquina necesaria en una cámara de congelación


cuya temperatura media del aire exterior es de 25ºC y H.R. de 50% destinada a la
congelación de Jamón y Tocino a una temperatura interior de -20ºC con una humedad
relativa de 90%, funcionando 18 horas diarias. La carga diaria es de 3 Tn/dia de Jamón
y 4Tn/dia de Tocino, que entran a una temperatura de 20ºC y 10ºC respectivamente.
Tres personas entran cada día durante 4 horas y la cámara esta iluminada por 8
luminarias de 2 tubos fluorescentes de 60w durante 4h/dia.
Las dimensiones exteriores de la cámara son: longitud 4m, ancho 8m y altura 5m.
Tiene un aislamiento de espuma de poliestireno de 16 cm de 40kg/m3 de masa
volumétrica para el techo y placas de poliestireno de 18cm de 48kg/m3 de masa
volumétrica en todas las paredes. Suponer que los ventiladores tienen una potencia de
500W.

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