Despierta tu Sentido Ibérico

Por Clara Inés Rodríguez, Cocinera de RecetasGratis. 30 noviembre 2021

“Me gusta mucho el Jamón Ibérico y los museos”. Así de

claro y rotundo se mostraba Brad Pitt durante una
entrevista concedida en España hace unos años mientras
señalaba un plato de Jamón Ibérico. El consagrado actor
nunca ha ocultado su pasión por el Jamón Ibérico, y no es
el único famoso que idolatra a este emblema gastronómico:
Mark Zuckerberg declaró que acudió al Mobile World
Congress para comer Jamón, Cristiano Ronaldo despertó
su “Sentido Ibérico” cuando lo probó por primera vez en
Madrid y hasta el propio Johnny Depp lo pide cada vez que
visita España. Si quieres descubrir más sobre ello, sigue
leyendo este artículo de unCOMO y despierta tu Sentido
Ibérico.
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elegantes
Índice
1. El Jamón Ibérico, un producto gourmet único
2. ¿Realmente crees que solo tienes cinco sentidos?
3. El Sentido Ibérico no se puede describir, solo se puede vivir

El Jamón Ibérico, un producto

gourmet único
Convertido en icono gastronómico europeo, el Jamón
Ibérico ha traspasado los límites de la gastronomía para
convertirse en todo un emblema cultural de la Dieta
Mediterránea; un producto que despierta el interés por
nuestro modo de vida y costumbres, así como por conocer
una cultura gastronómica digna de ser declarada de interés
cultural.
Un minucioso, tradicional, natural y largo proceso de
elaboración que culmina con el disfrute sensorial de un
producto único. Para apreciar los matices dulces, salados y
curados del Jamón Ibérico y gozar al máximo de esa
explosión de sabor tan característica en nuestro paladar,
debemos utilizar todos los sentidos: vista, tacto, olfato,
gusto…
Así surge el proyecto internacional “Jamones Ibéricos de
España, Embajadores de Europa en el Mundo”. Una
campaña emocional que impulsa ASICI, con el apoyo de la
Unión Europea, con la que se persigue estimular al mundo
entero para que despierte su Sentido Ibérico y se deleite
con el sabor inconfundible de este producto gourmet
único en el mundo.
 ¿Realmente crees que solo tienes
cinco sentidos?
Tienes un sentido que es la suma de todos. El Sentido
Ibérico. Un sentido que nace en la cultura mediterránea,
que nace de unir algo tan único como el Jamón Ibérico y
algo tan extraordinario como una forma especial de
entender y vivir la vida. Se trata de sentir, compartir y
disfrutar. Porque el ‘Sentido Ibérico’ te lleva a la esencia de
lo que somos… a percibir un aroma, un color o un sabor
increíble, a disfrutar del Jamón Ibérico.

El Sentido Ibérico no se puede

describir, solo se puede vivir
El Sentido Ibérico no se puede describir, solo se puede vivir
porque hablamos de algo más que un alimento. Hablamos
de cultura europea, de patrimonio gastronómico, de mundo
rural, del paisaje que lo proporciona, de sostenibilidad… En
definitiva, hablamos de un producto singular y especial.
Un producto que necesita 4, 5, 6, 7… años antes de ser
disfrutado. Porque si algo caracteriza el proceso de
elaboración de un Jamón Ibérico es que es un proceso
natural basado en largos tiempos de elaboración y
curación. Un Jamón Ibérico necesita mucho tiempo para
convertirse en una obra maestra. En un producto con un
aroma intenso y persistente fruto de las fases finales de
maduración, con un sugerente aspecto de color rojizo
intenso dibujado por su veteado característico y con una
textura firme que permite el corte en lonchas muy finas.
Si estás dispuesto a esperar todo ese tiempo
para disfrutar del aroma y el sabor inconfundible del
Jamón Ibérico, es porque tienes el Sentido Ibérico. Está
dentro de ti, no importa de dónde seas... lo tienes. Tan solo
necesitas una loncha de Jamón ibérico para despertarlo.
Despierta tu Sentido Ibérico. Jamones Ibéricos de España,
embajadores de Europa en el mundo.

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únicamente la opinión de su autor y es responsabilidad
exclusiva del mismo. La Comisión Europea no asume
ninguna responsabilidad por el uso que pudiera hacerse de
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