ACH Cadena de Cítricos en Caazapá (2010)

ACF INTERNATIONAL NETWORK
CARACTERIZACIÓN DE LA CADENA DE
VALOR DE LA NARANJA EN EL DEPARTAMENTO DE
CAAZAPÁ, PARAGUAY
CADENA DE VALOR DE LA NARANJA EN EL DEPARTAMENTO DE CAAZAPÀ
GUADALUPE MARIA AMALIA ROLÓN PODESTÁ
Asunción – Paraguay
Mayo 2010
PRESENTACIÓN
Este documento forma parte de las actividades de fortalecimiento y dinamización de cadenas productivas locales,
incluidas en la intervención de Acción contra el Hambre en el Departamento de Caazapá, en el marco de: Proyecto
de Mejora de los ingresos económicos percibidos por familias campesinas pobres de los municipios de San
Juan Nepomuceno, Buena Vista y General Morínigo a través de una mayor inserción de las mismas en las
cadenas productivas locales (CDI-NSAPVD/2007/126769/2008/171-880), financiado por la Delegación de la
Comisión Europea en Paraguay, y el Convenio Soberanía Alimentaria (06-C01-090), financiado por la Agencia
Española de Cooperación para el Desarrollo (AECID).
Delegación de la Comisión Europea en Paraguay

Calle América N° 404, Asunción
Tel.: (595 21) 206 069
Fax: (595 21) 213 975
www.delpry.ec.europa.eu
Unión Europea
AECID Paraguay
Oficina Técnica de Cooperación
Calle Venezuela N° 141 casi Avda. Mcal.
López. Asunción - Paraguay
Tel.+(595-21) 446 636
http://www.aecid.es
Fundación Acción contra el Hambre Paraguay

Legión Civil Extranjera y J. Eulogio Estigarribia
Edificio Firenze, “3C”. Asunción.
Tel-Fax: +(595-21) 661 779
e-mail: hom-py@achesp.org
http://www.accioncontraelhambre.org
Fundación Acción contra el Hambre Bolivia

Calle N° 5 Este N° 30, Esq. Av. La Salle. Santa Cru z de la Sierra. Tel-
Fax: +(591 3) 341 8196
e-mail: hop2-bo-sc@achesp.org
Equipo de ACH Responsable de la Sistematización;

Nelson Benavente, Guadalupe Rolón
El contenido del documento es responsabilidad exclusiva de los autores, y en ningún caso debe considerarse
que refleja los puntos de vista de la Unión Europea, y/o la Agencia Española de Cooperación Internacional para
el Desarrollo
ÍNDICE
ÍNDICE..............................................................................................................5
LISTA DE FIGURAS .........................................................................................7
LISTA DE CUADROS........................................................................................8
PRESENTACIÒN.............................................................................................10
1. ANTECEDENTES......................................................................................11
2. CARACTERIZACION DEL PRODUCTO .................................................13
3. ESQUEMA ACTUAL DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA NARANJA14
4. CARACTERIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN ...........................................3
4.1. Sistema de producción ..................................................................................3
4.1.1. Selección del terreno ............................................................................. 3
4.1.2. Selección de variedades ........................................................................ 3
4.1.3. Distancia de la plantación ..................................................................... 3
4.1.4. Preparación del hoyo ............................................................................. 3
4.1.5. Plantación ................................................................................................ 4
4.1.6. Cuidados culturales ................................................................................ 4
4.1.7. Rompevientos ......................................................................................... 5
4.1.8. Siembra de cultivos agrícolas ............................................................... 5
4.1.9. Limpieza de cultivo................................................................................. 5
4.1.10. Poda de plantines................................................................................... 6
4.1.11. Plagas y enfermedades ......................................................................... 6
4.1.12. Cosecha.................................................................................................... 7
4.1.13. Producción esperada.............................................................................. 7
4.1.14. Estimación de generación de fuente de trabajo................................ 7
4.1.15. Estimaciones de generación de ingreso.............................................. 8
5. CARACTERÍSTICAS DE LA COMERCIALIZACIÓN................................9
5.1. Comercialización o mercadeo .......................................................................9
6. ACTORES INDIRECTOS .........................................................................12
6.1. Cooperativa Capiibary de San Juan Nepomuceno ..................................12
6.2. ACH, Frutika, Cooperativa...........................................................................12
6.3. Mesa Coordinadora Interinstitucional (MCI) ............................................13
6.4. Municipalidades ............................................................................................14
6.5. Gobernación ..................................................................................................14
6.6. Fundación Acción contra el Hambre (ACH) y Dirección de Extensión
Agraria (DEAg/MAG) ................................................................................................15
7. INTERVENCIÓN DE ACH .......................................................................16
7.1. Sistematización de la información de la producción ...............................17
7.1.1. Superficie de cultivo............................................................................. 17
7.1.2. Fortalecimiento de las asociaciones .................................................. 19
7.1.3. Giras y características de los mercados para la comercialización de
cítricos 23
7.1.4. Gira a empresa agro transformadora de frutas “FRUTIKA”........... 23
7.2. Estudio de mercados ...................................................................................24
8. CARACTERÍSTICAS DEL CONSUMO ....................................................24
8.1. Demanda .......................................................................................................24
8.2. Oferta .............................................................................................................26
8.3. Evolución de los precios ..............................................................................27
8.4. Precios en Supermercados de Asunción y ciudades circunvecinas ......27
8.5. Proyección de los precios............................................................................28
8.6. Comercialización de la naranja...................................................................28
8.7. Empresas procesadoras ..............................................................................29
8.8. Servicios de información de mercado (emisiones radiales)...................30
9. CONCLUSIONES DE LOS TALLERES ....................................................31
10. PLANIFICACION DE ACTIVIDADES PARA SOLUCION DE
PROBLEMAS IDENTIFICADOS ....................................................................35
11. CONCLUSIONES GENERALES ..............................................................37
12. ANEXOS....................................................................................................39
CUADROS ..................................................................................................................39
MATRICES DE PLANIFICACIONES Y EVALUACIONES ........................................41
CARACTERÍSTICAS DE LOS MERCADOS PARA LA COMERCIALIZACIÓN DE
CÍTRICOS ..................................................................................................................80
PERSONAS QUE APORTARON DATOS PARA........................................................83
LA ELABORACIÓN DEL DOCUMENTO ...................................................................83
13. BIBLIOGRAFIA .......................................................................................84
6
LISTA DE FIGURAS
LISTA DE FIGURAS
Figura 1. Funcionamiento de la cadena de Jugo de Naranja (Proyecto PPP)
Figura 2. Cadena actual de la naranja
Figura 3. Mapa: Número de plantas de naranja – Departamento de Caazapá
Figura 4. Distribución del mercado local

E CUADROS
LISTA DE CUADROS
CUADRO 1. Cultivo permanente (naranjo dulce)

CUADRO 2. Volumen de naranja comercializado en el Dpto. de Caazapá en el
año 2009
CUADRO 3. Determinación de la cantidad de productos disponibles por comités
CUADRO 4. Volumen a comercializar por grupos de comités
CUADRO 5. Contactos para la venta de naranjas, precio de compra y condiciones
CUADRO 6. Responsables para la comercialización de cítricos
CUADRO 7. Plan semanal de venta de naranjas
CUADRO 8. Registro de producción de naranja en el departamento de Caazapá
asistidos por la DEAg
CUADRO 9. Registro de producción de naranja en el departamento de Caazapá
asistidos por otras instituciones.
CUADRO 10. Registro de producción actualizada de cítricos en el departamento de
Caazapá
CUADRO 11. Volumen demandado de frutas frescas en Gran Asunción. Año 2008
CUADRO 12. Proyección de la demanda en fresco (kg), en Gran Asunción. Año
2008.
CUADRO 13. Volumen total de ingreso de frutas de origen nacional en el DAMA
por rubro. Período: 2003-2007
CUADRO 14. Volumen total de ingreso de las frutas de estudio en el DAMA.
Periodo 2003-2007
CUADRO 15. Variación del precio según la oferta de naranja en DAMA.Año 2007.
CUADRO 16. Precio promedio anual (Gs/kg) de los rubros de estudio en los
supermercados de Asunción y alrededores. Período: 2003-2007
CUADRO 17. Precio promedio anual Gs/kg estimados del rubro de estudio en el
DAMA y supermercados de Asunción y alrededores. Período: 2008-
2009
CUADRO 18. Registro actualizado de cítricos en el departamento de Caazapá, año
2009
CUADRO 19. Registro de productos comercializados, año 2009
CUADRO 20. Generación de fuente de trabajo - utilización de la mano de obra
CUADRO 21. Proyección de ingresos anual al alcanzar el 100% de la producción
CUADRO 22. Resumen sobre comercialización de naranja en Dept Caazapa (2009)
CUADRO 23. Resumen sobre comercialización de cítricos (naranja) en los distritos
de Buena Vista, San Juan y Gral. Morínigo
INDICE DE ABREVIATURAS
ACH: Fundación Acción contra el Hambre

ACCI: Proyecto de Apoyo a Comunidades Campesinas e Indígenas
AECID: Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo
BNF: Banco Nacional de Fomento de Paraguay
BMZ: Ministerio para la Cooperación Económica y Desarrollo.Gobierno
Alemán
CAH: Crédito Agrícola de Habilitación de Paraguay
CDA: Centro de Desarrollo Agropecuario. Dirección de Extensión Agraria.
Ministerio de Agricultura y Ganadería. Paraguay
CECOPROA: Centro de Comercialización de Productores Organizados del Abasto
DAMA: Dirección de Abastecimiento de la Municipalidad de Asunción.
DEAg: Dirección de Extensión Agraria. Ministerio de Agricultura y
Ganadería. Paraguay
DGEEC: Dirección General de Estadísticas y Censos. Paraguay
FAO: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la
Alimentación.
GTZ: Agencia de Cooperación Técnica. Gobierno Alemán.
MAG: Ministerio de Agricultura y Ganadería. Paraguay
MCI: Mesa de Coordinación Interinstitucional.
ONG: Organización no Gubernamental.
PNUD: Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo
PMRN: Proyecto de Mejoramiento de Recursos Naturales. Ministerio de
Agricultura y Ganadería. Paraguay.
PPP: Proyecto Público-Privado.
SENEPA: Servicio Nacional de Erradicación del Paludismo. Ministerio de Salud
Pública y Bienestar Social. Paraguay.
SFN: Servicio Forestal Nacional. Ministerio de Agricultura y Ganadería.
Paraguay.
SIMA/MAG: Sistema de Información de Mercados. Ministerio de Agricultura y
Ganadería. Paraguay.
9
PRESENTACIÒN
El cultivo de cítricos constituye una oportunidad para el mejoramiento de la

calidad de vida de los productores, especialmente en la finca familiar. Esta es
la experiencia de la Fundación Acción contra el Hambre (ACH) en su trabajo en
el departamento de Caazapa.
El presente documento recoge la sistematización de acciones en rubro de

cítricos, específicamente de la naranja, y forma parte de los emprendimientos
de “Caracterización y dinamización de cadenas productivas locales en el
departamento de Caazapa” que ACH implementa en el marco de los proyectos
“Soberanía Alimentaria”, con el apoyo de AECID y “Desarrollo Local” financiado
por la Unión Europea.
En la primera parte se describen los antecedentes en el desarrollo de iniciativas

anteriores, a partir de la cual ACH da continuidad e impulso al cultivo de la
naranja en Caazapa. Asimismo se realiza una caracterización del esquema de
la cadena productiva y se describen las condiciones actuales de producción y
comercialización con sus logros y dificultades, como también la demanda
presente y futura recogida en un estudio de mercado realizado en año 2008.
Se consignan, además, las principales actividades de la estrategia con los

productores que se desarrolla en los distritos de Tava’i, San Juan
Nepomuceno, Gral. Morínigo, Buena Vista, Maciel y Caazapa, en jornadas de
diagnóstico, planificación, asistencia técnica y acompañamiento.
Acción contra el Hambre es una organización de ayuda humanitaria

internacional, apolítica y aconfesional, presente en 40 países en los 5
continentes. Desde el año 2007 está presente en Paraguay desarrollando
proyectos que fomentan la soberanía, la seguridad alimentaria y el desarrollo
local a través de la organización comunitaria, el empoderamiento de la mujer
campesina, el fortalecimiento institucional, el incremento sostenible y
diversificado de la producción, autoconsumo y comercialización de productos
agropecuarios nutritivos e inocuos.
En este y otros materiales referidos al tema, se recogen los aprendizajes,

desafíos y líneas de acción a ser potenciadas conjuntamente con los
productores para fortalecer el cultivo de la naranja en particular y la cadena de
cítricos en general, como alternativa válida para el desarrollo productivo del
Departamento de Caazapá.
10
1. ANTECEDENTES
El cultivo de cítricos tiene una gran potencialidad de desarrollo en el

Departamento de Caazapá, donde en los últimos años aumentó su
implantación gracias al esfuerzo de la Cooperación Técnica Alemana (GTZ),
Gobernación del Departamento de Caazapá, Dirección de Extensión Agraria
(DEAg.), Cooperativa Capiibary Ltda. y FRUTIKA, una de las principales
empresas agrotransformadoras del Paraguay. El caso de los cítricos tiene
también un gran interés por la cantidad de mano de obra que requiere para su
cultivo, además del valor agregado y riqueza que se genera cuando esta
materia prima es transformada en el propio país.
Desde el 2003 hasta al 2005 se ejecutó el Proyecto de Producción y

Comercialización de Frutas en el Departamento, en el marco de cooperación
pública privada (PPP) con el objetivo de aumentar la producción de materia
prima para contribuir con la optimización de la capacidad instalada de la planta
industrial de Frutika.
El proyecto se desarrolló mediante alianzas estratégicas entre la empresa y los

pequeños productores, con el apoyo por la GTZ, el Servicio Forestal Nacional
(SFN) del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), la Gobernación de
Caazapá y varias municipalidades de este departamento. El acuerdo entre
Frutika, la Agencia Alemana de Cooperación y la Gobernación, consistía en el
compromiso por parte de la empresa de comprar las frutas a los pequeños
productores, la mayoría pobres. Para asegurar que los ellos provean la calidad
y cantidad requerida, la empresa proporciono, sin costo para 1.800 familias que
participaron del Proyecto, 80.000 plantines de naranjos e insumos como tijeras
de podar y productos para el control de plagas y enfermedades.
Los extensionistas del MAG brindaron asistencia técnica a los comités de

productores, como también la Cooperativa Capiibary, Frutika S.R.L. y la
Gobernación Departamental. La asistencia técnica de la GTZ en la producción
se implementó de acuerdo con los criterios de la agricultura conservacionista.
Los plantines de especies forestales que se asociaron con los cítricos fueron
adquiridos de la Gobernación, viveros privados y la Universidad Nacional de
Asunción, Filial Caazapá. En algunas fincas también se reibió el apoyo del
Proyecto de Manejo Sostenible de Recursos Naturales (PMRN), para la
implementación de prácticas agrícolas de conservación y el manejo de suelos.
En cuanto al financiamiento, los productores accedieron al sistema público:
Banco Nacional de Fomento (BNF), Crédito Agrícola de Habilitación (CAH) y
privado como la Cooperativa Capiibary.
El sistema de producción del Proyecto fue principalmente el esquema agro-

fruti-forestal, buscando la diversificación de las fuentes de ingresos de las
fincas a medio y a largo plazo, ya que tanto la producción de cítricos como la
forestal constituyen rubros de renta. Por otro lado, se buscó la reducción de
los riesgos derivados de las inclemencias climáticas, de las variaciones de los
precios internos o externos o de otros factores que hacen que la producción
agrícola contribuya a la vulnerabilidad en los ingresos de las poblaciones de
escasos recursos. Esta iniciativa es un ejemplo de la forma en que es posible
implementar estrategias que se encaminen hacia un crecimiento económico de
calidad.
El Proyecto PPP inicialmente abarcó 450 hectáreas. A los dos años y medio de
ejecución se realizó una evaluación intermedia, y dados sus buenos resultados
se decidió extenderlo por un año más alcanzando 700 hectáreas de cultivo de
cítricos, cultivadas por un número equivalente de familias. En la Figura 1 se
esquematiza la fase de funcionamiento de la cadena de Jugos de Naranja que
se esperaba lograr.
Figura 1. Funcionamiento de la cadena de Jugo de Naranja (Proyecto PPP)
Coop.
UNA y Coop. Capiibary
Gob. Caazapá DEAG Mercado
Capiibary Ltda. CAH,
(Mejoramiento (Asistencia Nacional e
Ltda. BNF
de caminos) técnica) Internacional
(Producción de (Créditos (Consumo)
plantines) productivos)
FRUTIKA
(Gerencia, produce materia prima,
compra materia prima, transforma
y vende jugos cítricos)
Productores de Naranja de Caazapá
El Proyecto PPP culminó en el año 2005 y el proceso continuó apoyado por la

DEAg. Basándose en esta experiencia y dando continuidad al trabajo ya
existente con productores y hectáreas cultivadas ya establecidas en etapa de
cosecha, ACH prosigue con la iniciativa impulsando el rubro de cítricos.
12
2. CARACTERIZACION DEL PRODUCTO
El naranjo es una planta pertenecientes a la familia de las rutaceae, género: citrus,

especie: citrus sinensis. La planta alcanza alturas variables dependiendo de su
procedencia (si es de semilla o injertada), de la densidad de plantación y su manejo.
Las que provienen de semillas tienen porte más grande, alcanzan alturas entre 6 y 8
metros mientras que las plantas injertadas son más pequeñas debido,
principalmente, a la poda. En Paraguay se plantan diferentes variedades, que se
clasifican en tempraneras, medianas y de cosecha tardía.
En Caazapá las principales variedades son la

Valencia y Calderón, que se diferencian por la forma
y tamaño de las frutas. Ambas son excelentes para la
industria de jugos, por lo que se introdujeron al
Departamento por indicación de la empresa Frutika a
inicios del proyecto PPP mencionado anteriormente.
La naranja plantada para la producción comercial
proviene de plantitas injertadas, principalmente,
sobre limones. A partir del tercer o cuarto año Plantitas de limones para injerto de
después del transplante empiezan a fructificar. naranja
Las plantaciones en Caazapá son en pequeñas parcelas y los citricultores utilizan la

mano de obra familiar para la operación de cosecha y las otras labores realizadas en
los cultivos. Según el censo agropecuario 2008, en el país existen 7.454 hectáreas
de naranjo dulce distribuidos en 7.121 fincas. En primer lugar se encuentra el
Departamento de Itapúa con 5.109 Has. y 2.727 fincas, seguido por Alto Paraná con
925 fincas y 687 Has., Cordillera 777 fincas y el Departamento de Caazapá ocupa el
cuarto lugar con 609 fincas con 413 Has.
En dicho Departamento, el distrito de San Juan Nepomuceno ocupa el primer lugar

en cuanto a superficie plantada con 146 Has., seguido por los distritos de Buena
Vista con 55, Caazapá con 45 siguiendo luego por orden de importancia por los
distritos de Tava’í, Maciel, Yuty, Aba’í y Fulgencio Yegros (ver cuadro 1).
Según el tamaño de la superficie plantada, los citricultores del pueden considerarse

dentro del grupo de los pequeños, ya que cada familia posee entre 0.5 a 2 hectáreas
de plantación. Actualmente toda la producción de naranjas del Departamento de
Caazapá se comercializa para el consumo en estado fresco.
13
CUADRO 1. Cultivo permanente (naranjo dulce)
PLANTACIONES DE NARANJO
Nº DE PLANTAS
DULCE
DEPARTAMENTOS SUPERFICIE EN
CANTIDAD EN EN
FORMA COMPACTA
DE FINCAS PRODUCCIÓN CRECIMIENTO
(HA)
Concepción 130 53 10.808 6.479
San Pedro 358 176 30.386 26.097
Cordillera 777 299 66.736 24.711
Guaira 165 66 14.837 4.423
Caaguazú 392 173 37.039 28.788
Caazapá 609 413 27.055 84.430
Itapúa 2.727 5.109 834.677 481.034
Misiones 213 125 12.924 24.681
Paraguarí 173 92 12.121 7.695
Alto Paraná 935 689 190.419 62.048
Central 55 21 6.376 1.182
Ñeembucú 180 64 4.964 3.639
Amambay 78 29 3.771 4.647
Canindeyú 329 145 46.733 12.044
Fuente: censo agropecuario 2.008
3. ESQUEMA ACTUAL DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA

NARANJA
Actualmente, las primeras plantaciones de la naranja realizadas en el Departamento

de Caazapá se encuentran en el segundo año de cosecha. La producción total de la
zona no representa aún mucho volumen comparado con los requerimientos de los
mercados, razón por la cual se comercializa para su consumo en estado fresco,
todavía no se realiza la provisión de materia prima a las industrias. Considerando
estos aspectos, la cadena de naranja se encuentra compuesta por tres eslabones: 1)
Los PEQUEÑOS PRODUCTORES con 0,5 a un máximo de 2 Has. cada uno, con
poca utilización de insumos, por lo cual no se considera a los proveedores de
insumos como un eslabón importante dentro de la cadena. 2) Los
INTERMEDIARIOS O ACOPIADORES, quienes se encargan de acopiar la naranja
cosechada por los productores. Recorren las fincas juntando la producción para
trasportarla luego a los mercados. Pagan a los productores en la finca y la
transacción se realiza normalmente por kilogramo, el precio varia dependiendo del
tamaño, calidad y distancia de la finca a las calles principales. En casos de caminos
muy feos donde se dificulta la entrada de vehículos, los productores sacan su
producción en carretas hasta un lugar donde puedan entrar los camiones. 3) Los
MERCADOS con sus diferentes canales de comercialización desde mayoristas,
minoristas, supermercados, despensas, hoteles, etc.
14
Los intermediarios o acopiadores transportan los productos a diferentes mercados
como el de Villarrica, Caaguazú y para la gran Asunción. En el año 2.009
intermediarios proveen a supermercados empezaron el acopio de naranja en
Caazapá y pagaron mejor a los productores, pero exigen también productos de
buena calidad y que estén bien clasificados. En ciertos casos los propios
productores son los que comercializan la naranja a los consumidores, a través de
ferias realizadas en algunos Distritos o recorriendo casa por casa, en despensas o
fruterías que se encuentran en las ciudades. En estos casos, obtienen mejores
precios, pero son ventas que en pequeños volúmenes. Esquemáticamente la se
presenta en la siguiente figura:
Figura 2. Cadena actual de la naranja
ASISTENCIA DE INSTITUCIONES
Municipalidad, MCI, Gobernación, Cooperativas, PEQUEÑOS
DEAg, ACH
PRODUCTORES
Modelo de Producción
AGROFRUTIFORESTAL
ACOPIADORES
MERCADOS
Villarrica, Cnel. Oviedo,
Gran Asunción,
CONSUMIDORES FERIAS
FINALES VENTAS AMBULANTES
Fuente: Elaboración propia
15
4. CARACTERIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
4.1. Sistema de producción

El sistema de producción es el agrofrutiforestal donde las plantas de naranjo
están asociadas con especies forestales, además con cultivos agrícolas algún
tipo de plantas de cobertura, entre las hileras. Se instaló desde el inicio del
proyecto PPP en el año 2003, continúa en la actualidad y es el que se describe
a continuación:
4.1.1. Selección del terreno
Aunque los cítricos requieren suelos con buena

fertilidad para su desarrollo tanto del sistema
radicular como de la parte aérea, la gran mayoría
de los productores destinaron para su
implantación, suelos ya degradados y de baja
fertilidad donde otros rubros agrícolas producían
muy bajos rendimientos. A pesar de las
Preparación del terreno recomendaciones técnicas, fueron ellos quienes
decidieron finalmente donde realizar la plantación de los cítricos. Para enfrentar
esta situación, los técnicos recomendaron la utilización de gran cantidad de
materia orgánica. Este punto se describe en el punto 4.1.4 Preparación de
hoyos.
4.1.2. Selección de variedades
En cuanto a las variedades utilizadas para la

implementación del sistema agrofrutiforestal,
para las naranjas se eligieron la Valencia y
Caderón, que presentan mejores potenciales de
producción y de comercialización,
principalmente para la venta a la industria,
donde Frutika constituye la principal referente.
Plantación de la variedad Valencia
4.1.3. Distancia de la plantación
En la asociación entre naranjo y las especies forestales, las distancias de

plantación son: 7 metros entre hileras x 5 metros entre
plantas. La proporción de la asociación con forestales es
de 2 plantas de cítricos por cada planta forestal. La
densidad de planta por hectárea con esta distancia es
186 plantas de naranjo y 96 plantas forestales por
hectárea.
4.1.4. Preparación del hoyo Distancia de plantación
a) Una vez que los productores eligieron el lugar destinado para la

plantación, se procedió a la limpieza de la parcela y la marcación de los
lugares donde irían las plantitas de naranjas utilizando estacas y
jalones obtenidos en la zona.
b) La apertura de los hoyos se realizó con palas, cavando el suelo 60 días

antes de la plantación. Los hoyos medían de 40 centímetros de boca
por 40 cm. de profundidad, en su mayoría.
c) Después de la apertura de los hoyos, los productores agregaron

materia orgánica consistente básicamente en bosta de vaca y, en
algunos casos, mantillo de monte. Las cantidades oscilaban entre 2 a 6
kilos por cada hoyo bien mezclados con el suelo. Este procedimiento
se realizó dos meses antes del transplante de las plantitas a exigencia
de los técnicos, pues como se mencionó en el punto 4.1.2., los
productores eligieron terrenos de baja fertilidad. El agregado de materia
orgánica por parte de los productores fue un condicionante para la
entrega de los plantines durante el proyecto PPP.
4.1.5. Plantación
Para la plantación fueron utilizadas plantitas

injertadas con alturas de 60 a 80 centímetros
provenientes del vivero de Frutika. La
plantación se realizó en hoyos previamente
preparado por los productores, según las
recomendaciones técnicas que recibieron de
los técnicos de la DEAg.
4.1.6. Cuidados culturales Distribución de plantas injertadas de naranja
Entre los cuidados culturales realizados en los cultivos de naranjas se pueden

mencionar los siguientes:
a) Desbrote: de acuerdo a las recomendaciones técnicas, los productores

realizaron el desbrote de los chupones para evitar la competencia de
nutrientes y para que las plantas tengan un buen crecimiento
b) Tutorado de plantines: para evitar la caída o turbamiento de la plantas,

los productores procedieron al tutorado, utilizando tacuaras o maderas
disponibles en la zona
c) Fertilización: A parte del agregado de

materia orgánica en los hoyos, los cítricos
no recibieron ningún tipo de fertilizante
químico durante el proceso de crecimiento.
Aunque los cultivos necesitan la aplicación
de fertilizantes químicos para el buen
crecimiento y producción, los productores
no disponen de los recursos económicos
para adquirir los fertilizantes.
Planta con cuidados culturales

4
d) Control de plagas y enfermedades: para ello se distribuyeron los
productos químicos. La provisión de dichos insumos se realizó hasta el
tercer año, y consistió básicamente en oxicloruro de cobre para el
control de enfermedades en dosis de 60 a 80 gr./20 litros de agua.
También abamectin o vertimex para el control de plagas en dosis de 15
- 20 cc./. Algunos productores utilizaron el sulfato de cobre mezclados
con cal para la aplicación después de la poda.
4.1.7. Rompevientos
Para la protección de los cultivos contra la

acción de los vientos, plagas y
enfermedades, se establecieron cortinas
rompevientos. Las especies utilizadas fueron
en la mayoría de los caso la grevillea
(Grevillea robusta) y en menor escala el
eucalipto (Eucalyptus camaldulensis). Estas
especies son de crecimiento rápido en altura,
por lo que la parte baja de los rompevientos
queda desprotegida. Para enfrentar este Plantación con cortina rompe viento
inconveniente se recomendó a los
productores la inclusión de otras especies de menor crecimiento como: la caña
de azúcar, pasto camerún o kumanda yvyra´i, aunque fueron muy pocos los
que adoptaron esta técnica.
4.1.8. Siembra de cultivos agrícolas
Además de la combinación de naranjas

con las especies forestales mencionadas
en el punto 4.1.7, los productores realizan
cultivos agrícolas en las melgas,
asociando con: mandioca, poroto, maní y
en algunos casos el maíz, aunque éste
por tener un porte alto, en ocasiones
representó un problema de competencia
para las plantas, ya que en se hizo la
siembra muy próxima a las hileras de
naranjos.
4.1.9. Limpieza de cultivo
Los productores realizan la limpieza de las

plantitas aprovechando las carpidas de los
cultivos agrícolas dos a tres veces por año.
Con estas operaciones se mantienen limpios
los cultivos, además utilizan el carancho,
carpidoras o el desmalezado en forma
manual. Algunos productores utilizaron
Plantación de naranja con cultivo de abono

verde de invierno (Lupino)
5
herbicidas, siendo uno de los productos más comunes el glifosato.
A parte de los cultivos agrícolas, también siembran en las melgas plantas de

cobertura, de preferencia los abonos verdes. Los más utilizados son:
a) De invierno: lupino y avena negra
b) De verano: canavalia, kumanda yvyra’i enana. No se utiliza la mucuna por
ser muy agresiva y dificultar el manejo del cultivo.
4.1.10. Poda de plantines
Los primeros tres años de crecimiento, los

productores realizaron una buena poda de
formación a las plantas de la naranja, ya que los
técnicos insistían sobre la importancia de esta
práctica para favorecer la regulación del crecimiento
y obtener una planta con buena fructificación.
Actualmente en las plantaciones de 4 o 5 años de
crecimiento, se observan plantas en distintas
Poda de cítrico condiciones de manejo. Algunas están bien
manejadas y otras muy descuidadas. En estas
últimas, las plantas están mal formadas o con gran número de ramas no
productivas (chupones), que compiten por nutrientes.
4.1.11. Plagas y enfermedades
Las plantaciones de naranja presentan gran número

de plagas y enfermedades, en gran medida por el
mal manejo, desconocimiento o el descuido de los
productores para la prevención y control.
Las principales plagas presentes son: minador de la

hoja, pulgones y mosca de la fruta. Entre las
enfermedades se encuentran: cancrosis, verrugosis,
Caída de frutas por ataque
de plagas antracnosis, gomósis, etc.
Para el control de estas plagas y enfermedades se

recomienda por lo menos tres pulverizaciones por año.
Los productores le dan poca importancia a control
fitosanitario, aunque después de la cosecha del 2009 se
dieron cuenta de su importancia ya que realizando esta
práctica pueden obtener buenos productos, acordes a
las exigencias del mercado y la ventaja de ofrecer buena
calidad porque los precios serán mejores. Esto se logró
después de diversas capacitaciones sobre presentación
de productos, visitas a mercados, empresas
agrotransformadoras y gracias a las ventas realizadas. Frutas atacadas por
enfermedades
(Cancrosis)
6
4.1.12. Cosecha
La cosecha de la naranja se realiza en forma
manual, en bolsas o colocándolas en
pequeños montículos cerca de cada planta,
pasando luego un operador a cargar en
bolsas y llevarlos a la cabecera de la finca
para acarrear en carretas y trasladarlas a un
lugar donde las recoja un camión,
generalmente de un acopiador.
Prácticamente no se utiliza ninguna
herramienta o equipos como tijeras, Cosecha de naranja con MO familiar
escaleras, cajas, etc. porque los productores
no realizan inversiones en esta línea, y las plantas no tienen aun alturas muy
elevadas por lo que se puede cosechar desde el suelo.
Como un aspecto importante a tener en cuenta es el momento oportuno de la

cosecha, ya que hasta el año 2.009, en la mayoría de los casos, han
cosechado antes de que las frutas maduren totalmente, sin tener aun el grado
brix (concentración de azúcares) o dulzura adecuada para el consumo tanto en
fresco o para la industria. Esta recolección prematura obedece principalmente a
la falta de un buen manejo sanitario de las plantaciones, por lo que al ser
atacadas por enfermedades y plagas antes de la maduración plena, las frutas
empiezan a caerse por si solas. Ante esto, los productores temen perder toda
su producción y prefieren cosechar aunque las naranjas no estén en
condiciones óptimas.
4.1.13. Producción esperada

Las plantaciones de las naranjas realizadas entre los
años 2.002 y 2.003, están en su primer o segundo año
de producción, por lo cual no se puede hablar de aun de
rendimientos por hectáreas. En la cosecha del año 2009
el rendimiento fue entre 2 a 6 tn. por hectáreas. Se pudo
notar gran diferencia de rendimientos entre las parcelas,
esto se debe al tipo de manejo que han recibido las
Planta en producción
plantaciones, por otro lado hay también plantaciones que
se realizaron en el mismo periodo mencionado mas
arriba, que en el año 2.009 aun no han entrado en la etapa de producción.
La superficie de naranja registrada en el año 2.009 en el Dpto. de
Caazapá es de 403 Ha., lo que representa 65.702 plantas y 897 citricultores.
Con una estimación de rendimiento de 23.000 Kg/ha. cuando las plantaciones
lleguen al 100% de producción, la cantidad total de prevista en el
Departamento, puede llegar a 9.269.000 Kg. por año.
4.1.14. Estimación de generación de

fuente de trabajo
En general, todos los trabajos en las

plantaciones de la naranjas son realizados
7
Generación de fuente de trabajo,
por los productores y miembros de su familia, en muy pocas ocasiones se
contrata apoyo para ciertas labores como limpieza, pulverizaciones, cosecha,
etc.
Valorando toda la mano de obra empleada para las distintas actividades, y

considerando que una hectárea requiere de 81 jornales/año cuando lleguen a
una producción del 100%, anualmente el cultivo de naranja en el Departamento
de Caazapá estaría empleando 32.643 jornales. Si cada jornal pagado fuera
de 25.000 Gs., el monto total por mano de obra en los cultivos de naranja por
año representaría la suma de 816.075.000 guaraníes (datos presentado por
técnicos de la DEAg en el Día de Campo, estación N° 2, producción de cítricos,
año 2009). Una observación importante es que los cultivos que están en el
segundo año de producción en el 2.009, y llegarán al 100% en 4 o 5 años mas.
4.1.15. Estimaciones de generación de ingreso
Considerando las 403 hectáreas de

naranjas registradas en el 2.009, y
estimando un rendimiento promedio de
23.000 Kgs. por hectáreas, el potencial de
producción anual es de 9.269.000 Kgs. Si
el precio promedio de venta para las
industrias fuera 200 guaraníes por Kg., el
ingreso anual estimado por venta de
naranjas en el Departamento de Caazapá
sería de 1.853.800.000 guaraníes. Esto
representa un promedio de ingreso por
hectárea de 4.600.000 guaraníes por
año.
Si todo este volumen fuera

comercializado para consumo en estado
fresco y considerando el precio promedio
Proyección de ingreso anual
de venta de 430 G/Kg. obtenido en el año
2.009, el ingreso total estimado por año puede llegar a los 3.985.670.000
guaraníes en el Departamento. En este caso el ingreso por hectárea sería de
9.890.000 guaraníes. Las estimaciones se refieren siempre al 100% de
producción de las plantaciones, lo que podría llegar en 4 a 5 años más.
8
5. CARACTERÍSTICAS DE LA COMERCIALIZACIÓN
5.1. Comercialización o mercadeo
La fructificación de las naranjas plantadas entre el 2.003 y 2.004 empezó a

partir del 2007 y también su comercialización. La producción durante el 2007 y
2.008 fue escasa, destinándose una parte para el consumo de las familias y el
resto se comercializó a nivel local en ferias, despensas, ventas callejeras, etc.
Según datos de la DEAg, CDA – Caazapá y de la Fundación Acción contra el

Hambre, en el año 2.009 la cosecha fue un poco mayor llegando a
comercializarse 388.908 kilogramos de naranja, por un monto de 167.362.000
guaraníes. El precio de venta inicial fue de 250 G/Kg. llegando posteriormente
a 500 guaraníes por kilogramo Algunos productores inclusive llegaron a 600
guaraníes por kilo. Estas fueron naranjas clasificadas por tamaño y calidad
para la Federación de Hortifruticultores del Paraguay, proveedores de las
cadenas de supermercados, quienes retiraron la producción de las fincas.
Toda la comercialización se realizó a ese nivel, a través de acopiadores

provenientes de Villarrica, quienes las distribuyeron en los mercados de
Villarrica y el Mercado Central de Abasto de Asunción. Un pequeño porcentaje
se vendió al consumidor final, donde el mismo productor recorría las calles para
la venta, con un precio de 2.000 por docena.
CUADRO 2. Volumen de naranja comercializado en el Dpto. de Caazapá (Año: 2009)

CANT. PRECIO DE
TOTAL Monto de Venta DONDE O CON QUIEN SE TÉCNICO
DISTRITO COMERCIALIZADO VENTA
Kg. (G.) COMERCIALIZO RESPONSABLE
(Kg.) (G/Kg.)
Buena Acopiador para mercado de Eliodoro Talavera
35.000 35.000 500 17.500.000
Vista Villarrica y Asunción Arnaldo Espínola
12.000 300 3.600.000
108.350 350 37.922.500

Comerciantes de SJN,
Richard Ortiz
San Juan 190.875 17.000 400 6.800.000 acopiador para DAMA,
Graciela Galeano
federación de hortifruticultores
41.525 500 20.762.500
12.000 600 7.200.000
83.333 500 41.666.667 Acopiador

Gral.
93.333 Ramón Rojas
Morinigo Federación de
10.000 500 5.000.000
hortifruticultores del Paraguay
En finca, acopiador -
30.000 400 12.000.000 Federación de Zulli Espínola
Tavai 36.500 hortifruticultores del Paraguay
6.500 200 1.300.000 Acopiador de Villarrica Zulli Espínola
Caazapá 20.000 20.000 400 8.000.000 Acopiador de Villarrica Gerardo Espínola
Maciel 12.000 12.000 400 4.800.000 Acopiador de Villarrica Felipe Cano
Yuty 1.200 1.200 1.000 1.200.000 Local, en casa de familia Arnaldo Arevalo
TOTALES 388.908 388.908 167.751.667
Fuentes: Datos de comercialización proveídos por técnicos de la DEAg – Caazapá y ACH.
En el año 2.009, la Asociación de Productores de Cítricos de San Juan

Nepomuceno y la preasociación de productores de Tava’í, con la asistencia de
técnicos de la DEAg y de ACH, programaron la comercialización conjunta de la
9
naranja, para lo cual se realizaron talleres con los responsables de los comités
de base, donde se definió el volumen disponible por comité. Esta información
se consolidó en un plan de venta de la asociación, con la agrupación de los
comités más próximos. Posteriormente se realizó un plan de venta semanal,
distribuyendo los volúmenes y comités que comercializarían por semana. Se
designaron responsables por parte de la Asociación de Citricultores, de los
técnicos de las instituciones colaboradoras y de los compradores.
Se definió también el funcionamiento del flujo de información desde los

productores hacia los técnicos y de éstos hacia los productores, como también
de los compradores hacia los técnicos y de éstos hacia los compradores para
lograr buena coordinación. A continuación se presenta el resultado de la
planificación de la comercialización de naranja de la Asociación de Productores
de Cítricos de San Juan Nepomuceno realizada en julio del año 2.009.
Paso 1
CUADRO 3. Determinación de la Cantidad de productos disponibles por comités

CANTIDAD
COMITE
DISPONIBLE(Kg.)
Santa Cecilia 3.000
1ro. De julio 2.000
Caridad Poty 2.000
San José Cristal 4.000
Corazón de Maria 4.000
Nuevo Gremio 4.000
Santa Librada 10.000
San Blas 2.000
San Cayetano 10.000
TOTALES 41.000
Paso 2 Consolidación de los planes de venta de cada comité en un plan de

venta conjunta de la Asociación (en Kg.)
CUADRO 4. Volumen a comercializar por grupos de comités

GRUPO COMITES VOLUMEN (Kg.)
1ro. De julio 12.000

San José
G-1 Cristal
Corazón de Maria
San Blas
G -2 Santa Cecilia (Pindoyu) 5.000
Caridad Poty
G–3 Santa Librada 10.000
G–4 Nuevo Gremio 14.000
San Cayetano
TOTALES 41.000
10
Determinación de los tipos de productos a ser destinados a la industria y para
el consumo en estado fresco (según muestras traídas por representantes de
comités, clasificación por tamaño y calidad).
Paso 3 Identificación de colaboradores
CUADRO 5. Contactos para la venta de naranjas, precio de compra y condiciones

CONTACTO PARA PRECIO DE
TELÉFONO OBSERVACIÓN
LA VENTA COMPRA
Marciano Prieto 0981 281.406 300G/Kg. En finca, pago al contado
A través de Richard En finca clasificado, solo
Federación precio
Ortiz: 0981 365012 productos de buena calidad y
Fruthorticola (Lidio) 500G/Kg.
(DEAg) tamaño grande
Puesto en fábrica, sin
clasificar pero frutas
Frutika (Industria) 220 G/Kg. arrancadas de la planta, no
las que cayeron al suelo,
podridas y muy pequeñas
Se determinó realizar la comercialización con el primero de la lista, en menor

escala con el segundo y finalmente lo que no pudo comercializarse para
consumo en estado fresco, se destinaría a la industria
Paso 4 Designación de responsables o equipo de comercialización

acompañará todo el proceso de comercialización tanto para industria y
consumo en fresco.
CUADRO 6. Responsables para la comercialización de cítricos

DEAg COMITES ACH
Richard Ortiz: 0981 365012 Responsables de cada comité Nelson Benavente
(DEAg) (Lista del Anexo) 0981 119.546
La forma de comunicación para la coordinación de las distintas actividades es como sigue: El
técnico de ACH comunica al Técnico de la DEAg los requerimientos de los mercados y este a
los responsables de los comités.
Desde los comités al técnico de la DEAg y este al técnico de ACH
Paso 5 Planificación de Actividades – Cronograma de venta
CUADRO 7. Plan semanal de venta de naranjas

GRUPO SEMANA CANTIDAD (Kg.)
1 Hasta el 01/08/2009 6.000
2 Del 3 al 08/08/2009 5.000
3 Del 10 al 14/08/2009 10.000
4 Del17 al 21/08/2009 14.000
5 Del 24 al 28/08/2009 6.000
TOTAL 41.000
De acuerdo al plan de venta anterior, la Asociación de Productores de Cítricos

de San Juan realizó la comercialización de la naranja. Aunque parezca
conjunta, al final resultó una comercialización individual, ya que el acopiador
pasaba por cada finca a reunir la fruta, pagaba al productor y la Asociación ya
no tuvo otro tipo de participación aparte de la coordinación. No hubo una
11
capitalización de la Asociación, aunque en los estatutos figura que el 5% de del
monto de las ventas debe ser destinado a ese objetivo.
6. ACTORES INDIRECTOS
6.1. Cooperativa Capiibary de San Juan Nepomuceno
La Cooperativa Capiibary es un actor clave en la cadena

desde sus inicios. Tiene instalando un vivero para la
producción de mudas de cítricos y plantines forestales,
considerando el sistema de producción agrofrutiforestal.
Actualmente realiza el seguimiento de cultivos de los
productores asociados con asistencia técnica
permanente y comercializando los productos
especialmente a Frutika.
Anteriormente, los citricultores asociados a la Cooperativa trabajaban con otros

rubros como algodón y maíz, pero actualmente cambiaron a las frutas debido a
la seguridad que tienen para dar salida a su producción. Adicionalmente, en
algunos casos, plantan yerba mate y la mayoría cuenta con una huerta para el
consumo familiar.
6.2. ACH, Frutika, Cooperativa
La Fundación Acción Contra El Hambre (ACH), firmó un convenio marco de

colaboración con FRUTIKA y la Cooperativa Capiibary Ltda. de San Juan
Nepomuceno con el propósito de mejorar la soberanía alimentaria y el
desarrollo socio-económico de los habitantes del Departamento de Caazapá, a
través de las siguientes líneas de acción:
1. Aumentar el ingreso económico de las familias campesinas;

2. Fortalecer las capacidades de gestión de las instituciones involucradas;
3. Dinamizar las cadenas productivas locales
La consecución de dichos
objetivos se enmarca en un
Convenio financiado por la
Agencia Española de Cooperación
Internacional para el Desarrollo (AECID), financiado por la
Comisión Europea. Tiene un periodo de 15 meses a contar desde el 2 de
octubre de 2.009 hasta el 30 de Diciembre de 2.010.
Los compromisos por parte de Acción contra el Hambre (ACH) son:
a) Apoyar la organización y la capacitación de las familias campesinas,

para la producción y comercialización de cítricos y mburucuyá.
12
b) Apoyar a través de la asistencia técnica de ACH y la Dirección de
Extensión Agraria (DEAg) a las familias campesinas que poseen
parcelas de cítricos y mburucuyá en los distritos del Departamento de
Caazapá.
c) Fortalecer el sistema de comercialización y de la producción de cítricos

y mburucuyá a través de la cooperativa Capiibary, mediante: i)
seguimiento al funcionamiento de infraestructuras creadas en el vivero
de la Cooperativa; ii) la dotación de un técnico comercial asignado a la
misma; iii) la implementación de un fondo rotatorio, en la modalidad de
micro-crédito destinado a financiar proyectos productivos relacionados
al cultivo de cítricos y mburucuyá.
d) Favorecer la creación de un ambiente propicio para el desarrollo

socioeconómico de las familias campesinas de los municipios
involucrados en los Proyectos Soberanía Alimentaria (AECID) y
Desarrollo Local (Comisión Europea), a través de la articulación de
esfuerzos institucionales y organizativos: sean mesas de coordinación
interinstitucional, asociaciones de citricultores u otras instancias.
6.3. Mesa Coordinadora Interinstitucional (MCI)
La MCI promueve la activa participación de los representantes de las

instituciones y organismos de apoyo al sector productivo con el objetivo de
colaborar para mejorar el trabajo y, por ende, la calidad de vida de las familias
campesinas organizadas a través de la promoción de un sistema de producción
diversificado y sostenible, con acceso seguro y en mejores condiciones al
crédito y al mercado. Este sistema de trabajo es uno de los caminos que puede
orientar a los productores hacia el logro de la seguridad alimentaria y el acceso
a empresas agroindustriales así como a otros mercados que aportan la
generación de ingresos. Sus funciones son:
• Identificar rubros y actividades productivas con potencial
socioeconómico para el sector rural,
• Elaborar planes de trabajo conjunto especificando objetivos, metas,
responsables, recursos necesarios, cronogramas y compromisos
institucionales,
• Apoyar la gestión de recursos para asegurar la ejecución de los planes
de trabajo conjunto,
• Coordinar las acciones definidas en los planes conjuntos, velando por
la complementariedad (evitar superposición y competencia –sobre todo
entre ONGs-),
• Monitorear el cumplimiento de las actividades y sus resultados,
• Evaluar el cumplimiento de las metas y objetivos,
• Implementar un sistema de información interno y externo,
• Generar propuestas a ser consideradas por organismos superiores
(municipal, departamental, nacional y cooperación internacional),
• Promover inversiones y organizar cadenas de valor,
• Asesorar al Gobierno Municipal,
13
Además sus funciones transversales son:
• Impulsar la agricultura conservacionista,
• Promover la equidad de género,
• Fortalecer procesos autogestionarios,
• Impulsar la seguridad alimentaria.
A través de la coordinación de acciones puntuales para promover inversiones y

organizar cadenas de valor, durante el año 2.009 en la época de cosecha de
cítricos, la MCI gestionó un vehículo del departamento de comercialización de
la DEAg/MAG con chofer, por tres semanas en el mes de junio para realizar el
traslado de los cítricos hasta los lugares de comercialización.
El Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), otorgó a la

Mesa de Coordinación Interinstitucional (MCI) de San Juan Nepomuceno veinte
millones de guaraníes que en parte fueron destinados a la Asociación de
Productores de Cítricos para la comercialización. Se utilizó ese capital para la
compra de combustible del camión de carga proveído por el MAG para el
acopio y traslado de la producción a los centros de venta. De esta forma, la
Asociación de Productores pudo abaratar el costo del flete, que es muy
elevado, ya que los principales centros de consumo tanto en fresco como las
industrias se encuentran a considerables distancias de la zona de producción.
6.4. Municipalidades
Las municipalidades apoyan las actividades de la cadena productiva de cítricos

desde la Mesa Coordinadora Interinstitucional (MCI), con la ayuda de los
técnicos municipales asesorados por ACH, promueven el fortalecimiento de la
Mesa y el fomento del desarrollo local. Las municipalidades de de San Juan
Nepomuceno, Gral. Morinigo y Maciel, colaboran con el desarrollo de las
actividades de la cadena productiva, y han facilitado su local en varias
ocasiones para la realización de las reuniones de las asociaciones de
citricultores.
6.5. Gobernación
Uno de los ejemplos que permite visualizar el apoyo de la Gobernación del

Departamento de Caazapá a la cadena productiva de cítricos, es la donación
de cuarenta y nueve mil kilos de abono verde para el mejoramiento de las
parcelas, y también la coordinación de actividades especificas de
capacitaciones sobre manejo de cítrico con la DEAG, ACH y el Proyecto de
Apoyo a Comunidades Campesinas e Indígenas (ACCI) (financiado por AECID
y ejecutado a través del Ministerio de Agricultura)
14
6.6. Fundación Acción contra el Hambre (ACH) y Dirección de Extensión
Agraria (DEAg/MAG)
Con el objetivo de fortalecer la producción y la oferta

de productos del Departamento de Caazapá, en un
taller realizado el 19 de diciembre del 2008, técnicos
de la DEAg y ACH, definieron como metas
principales en su Plan Operativo Anual 2009, la
Capacitación a los
realización de actividades de asistencia técnica a la productores
producción de cítricos, además de cría y engorde de
ganado menor, recuperación de suelo, producción y procesamiento de
alimentos en al marco de la seguridad alimentaria.
Las acciones definidas por las dos instituciones son de

importancia especial porque dieron continuidad a los
trabajos realizados en el marco del Proyecto PPP, lo
que permitiría seguir mejorando la producción,
comercialización y calidad de vida de los productores de
cítricos del departamento de Caazapá
15
7. INTERVENCIÓN DE ACH
La Fundación Acción contra el Hambre trabaja

desde el año 2.007 en colaboración con otras
instituciones como: la DEAg, Cooperativas,
Municipalidades, MCI, en el marco del proyecto
de Seguridad Alimentaria apoyado por AECID y
el Proyecto de Desarrollo Local con la Unión
Europea. En este proceso se impulsa las
acciones con los productores de naranjas del
Técnico de ACH
Departamento de Caazapá en aspectos como:
• Asesoramiento a los productores de cítricos en forma individual,

consistente en el mejoramiento de sus cultivos, a través de los técnicos
de ACH en trabajo conjunto con los de la Dirección de Extensión
Agraria (DEAg) y la Cooperativa Capiibary,
• Asesoramiento a los grupos de agricultores en temas de producción,
comercialización y organización a través de técnicos de ACH, DEAg. o
especialistas de cada área,
• Asesoramiento comercial a grupos de productores de cítricos a través
de reuniones y talleres a cargo de técnicos y especialistas. Además, se
realiza el asesoramiento comercial por métodos de difusión en gran
escala, utilizando las radioemisoras locales de San Juan Nepomuceno
y Caazapa,
• Proporcionar información a los distintos actores de la cadena de
cítricos, cuyas actividades puedan colaborar para la buena
comercialización,
• Realización de estudios de mercados,
• Realización con los productores de giras y visitas a mercados y
empresas agrotransformadoras.
Para la comercialización de la naranja se busca la buena conexión de cada

etapa de comercialización y coordinación de las distintas actividades en toda la
cadena. Esta consiste en:
• La organización del acopio y envío de la naranja al mercado en forma
organizada, actividad realizada a través de la cooperativa Capiibary o
de las propias organizaciones de productores de cítricos de cada
distrito de Caazapá.
• Asesoramiento a las organizaciones y cooperativas para establecer
convenios o contratos con los compradores como las agroindustrias
• Asesoramiento a los productores en el establecimiento de contrato con
transportistas para el envío del producto a los distintos mercados.
• También se brinda asistencia y apoyo a los productores para la
adquisición de insumos para el mejoramiento de los cultivos, logrando
abaratar el costo de los mismos, incluso de aquellos que no están
disponibles la zona.
La Fundación Acción Contra el Hambre (ACH), en coordinación con la DEAg, y

las otras instituciones, viene trabajando en la conformación y fortalecimiento de
16
asociaciones de productores de cítricos. En el año 2.009 se han conformado
las Asociaciones de Citricultores de San Juan Nepomuceno y Caazapá y en los
distritos de Gral. Morinigo, Buena Vista, Tava’i y Maciel, se encuentran en
etapa de Pre-Asociación, quienes con una asamblea general de sus socios
pasaran a la categoría de Asociación de productores.
A partir del año 2009 los citricultores de los varios distritos de Caazapá,
organizados empezaron a elaborar sus Planes anuales. Según esto, se
realizan actividades agrupadas en tres áreas: a) mejoramiento de la
producción, b) comercialización y c) organización.
En los planes se plantean los resultados

esperados, las metas, las actividades a realizar
con sus tiempos, responsables y recursos
necesarios. De esta forma, todos los productores
conocen muy bien el funcionamiento de la
cadena y cual es su responsabilidad en ella. Son
elaborados en talleres participativos apoyados
por las distintas instituciones. Capacitación en plantación de
A pesar de la buena planificación han surgido imprevistos, principalmente, en

cuanto a la calidad del producto, el acopio y trasporte como también problemas
para completar el volumen comprometido para la comercialización conjunta, ya
que algunos productores finalmente decidieron vender su producto en forma
individual. Para todos estos inconvenientes se va buscando alternativas de
resolución y correcciones para la próxima zafra.
7.1. Sistematización de la información de la producción
7.1.1. Superficie de cultivo
Hasta fines del 2009, la superficie total cultivada de la naranja del

departamento de Caazapá es de 403 hectáreas aproximadamente, con 65.792
plantas pertenecientes a 897 productores. El cuadro 8 registra la producción en
los distritos acompañados por técnicos dela DEAg:
CUADRO 8. Registro de producción de naranja en el departamento de Caazapá asistidos por

la DEAg
Superficie
Cantidad de
N° DISTRITOS Nº Productores existente
plantas
(Has-)
1 BUENA VISTA 77 55 10.404
2 TAVAÍ 75 36 6.697
3 SAN JUAN NEPOMUCENO 331 146 26.694
4 YUTY 36 13 2.406
5 FUL YEGROS 18 4 735
6 CAAZAPÁ 114 44,5 8.155
7 MACIEL 34 19 3.513
8 SAN AGUSTIN (AVAI) 55 12,5 2.300
TOTAL 740 330 60.904
Fuente: DEAg – CDA Caazapá
17
En el Cuadro 9, se presenta los registros de la producción de naranja en
Caazapá asistidos por otras instituciones que no sean la DEAg. La superficie
es de 73 Ha. con 4.888 plantas y un total de 157productores.
CUADRO 9. Registro de producción de naranja en el departamento de Caazapá asistidos por

otras instituciones.
Superficie
Cantidad de
N° DISTRITOS Nº Productores existente
plantas
(Has-)
1 SAN JUAN NEP 120 50 930
2 YUTY 14 8 1.168
3 CAAZAPÁ 23 15 2.790
TOTAL 157 73 4.888
En el cuadro N° 10 se detallan los datos de producc ión total de naranjas en el

Departamento de Caspa ya sean asistidos por la DEAg como por otras
instituciones.
CUADRO 10. Registro de producción actualizado de cítricos en el departamento de Caazapá

N° DISTRITOS Nº PROD HAS PL.
1 BUENA VISTA 77 55 10.404
2 TAVAÍ 75 36 6.697
3 SAN JUAN NEP 451 196 27624
4 YUTY 50 21 3.574
5 FUL YEGROS 18 4 735
6 CAAZAPÁ 137 59,5 10.945
7 MACIEL 34 19 3.513
8 SAN AGUSTIN (AVAI) 55 12,5 2.300
TOTAL 897 403 65.792
18
Figura 3: Mapa: Número de plantas de naranja – Departamento de Caazapá
7.1.2. Fortalecimiento de las asociaciones
Para dinamizar la cadena productiva de los cítricos se realizaron varios talleres

con los productores organizados con la Asociación de Citricultores de San Juan
Nepomuceno, Caazapa y de los otros distritos no asociados en ninguna
agrupación (Gral. Morinigo, Buena Vista, Tavai y Maciel). Estos talleres se
realizaron en forma conjunta entre la Fundación Acción Contra el Hambre y la
Dirección de Extensión Agraria y con el apoyo de las municipalidades, la Mesa
coordinadora Interinstitucional (MCI) de San Juan Nepomuceno
Una de las metodologías utilizadas es el llenado en forma participativa de una

matriz (ver anexo 1). Se trabajan sugerencias, comentarios y recomendaciones
en diferentes áreas de comercialización, manejo de los cultivos y asociación de
productores. Estas consultas constituyen insumos para la planificación de
actividades.
Los talleres fueron espacios muy adecuados para:
• Cuantificar la oferta de cítricos existente en los distintos distritos del
departamento de Caazapá
• Determinar las necesidades de capacitación de los productores para el
manejo de los cultivos de cítricos
• Planificar actividades para acompañar todo el proceso de
fortalecimiento de la Asociación de Productores de Cítricos
• Evaluar el cumplimiento de las actividades planificadas para cada
periodo
• Identificar las actividades a ser incorporadas para el siguiente periodo
(campaña de producción)
19
• Elaborar plan de acción considerando las diferentes áreas que
contribuirán para el fortalecimiento de la cadena productiva de cítricos
A continuación se describe el desarrollo de las actividades. En el anexo 2 se

consignan los resultados obtenidos .
1) Taller participativo para la planificación de actividades conjuntas

con la Asociación de Productores de Cítricos del distrito de San Juan
Nepomuceno
2)
La convocatoria se realizó desde la Fundación

Acción contra el Hambre y la Dirección de
Extensión Agraria y el Centro de Desarrollo
Agropecuario de Caazapá con el fin de facilitar
el proceso de planificación de actividades
conjuntas con la Asociación de Productores de
cítricos del distrito de San Juan Nepomuceno,
y responder a la necesidad de acompañar las
tareas relacionadas a la producción de
cítricos. Fue moderador el Lic. Manuel Morel.
El encuentro se llevó a cabo el lunes 20 de

julio de 2009 en el Salón Parroquial con la
participación de 41 personas, productores de
las distintas comunidades, representantes
técnicos/as de la Fundación Acción contra el
Hambre y técnico/as de la DEAg.
3) Taller participativo para la

planificación de la comercialización con productores de cítricos del
distrito de San Juan Nepomuceno
El encuentro se llevó a cabo el 30 de julio de

2009, en la casa Parroquial de San Juan
Nepomuceno donde participaron 14
personas, productores de las distintas
comunidades y representantes técnicos/as de la
Fundación Acción contra el Hambre y
técnico/as de la DEAg.
4) Taller participativo para la evaluación del Plan de actividades y

elaboración del Plan de acción para el año 2.010 de la Asociación de
productores de cítricos de San Juan Nepomuceno
El encuentro tuvo lugar el 2 de diciembre

de 2009 en el Salón Multiuso de la
Municipalidad de San Juan Nepomuceno, en
20
donde participas 25 personas, productores de las distintas comunidades
representantes de sus organizaciones de base de la Asociación de Productores
de Cítricos del distrito mencionado, representantes técnicos/as de la
Fundación Acción contra el Hambre y técnico/as de la DEAg

con los productores de cítricos del distrito de Buena Vista
Se realizó el 28 de julio de
2009, en el Oratorio San Pablo
de la comunidad de Yerovia
segunda línea, distrito de
Buena Vista, donde
participaron 26 personas,
productores de las distintas
comunidades, representantes técnicos/as de la Fundación Acción Contra el
Hambre y técnico/as de la DEAg. El moderador del taller fue el Ing. Agr. Luis
Alberto Gómez.
5) Taller participativo para la evaluación del Plan de actividades y

elaboración del Plan de acción para el año 2.010 de los productores de
cítricos del distrito de Buena Vista
El encuentro se realizó el 14 de
diciembre de 2009 en el local
del Oratorio San Pablo, de la
comunidad de Yerovia quinta
línea del distrito de Buena Vista,
comunidades representantes de
sus organizaciones de base, técnicos de la Fundación Acción contra el Hambre
y de la DEAg.

con los productores de cítricos del
distrito de Tava’í
Realizado el 13 de julio de 2009 en el local

de la Agencia de la DEAg de Tava’í, donde
participaron 52 personas, productores/as de
las distintas comunidades, representantes
técnicos de la Fundación Acción contra el
Hambre, técnicos de la DEAg y el
Intendente Municipal.
7) Taller participativo para la planificación de la comercialización de

naranja con los productores del distrito de Tava’í
Ralizado el 31 de julio de 2009 en el Salón de la Agencia de la DEAg de Tava’í

con 8 personas, productores/as representantes de sus comunidades, técnicos
21
de la Fundación Acción contra el Hambre, de la DEAg y el Intendente
Municipal.
8) Taller participativo: evaluación de actividades planificadas y

elaboración de plan de acción para el periodo 2.010. Distrito de Tava’i
Se realizó la evaluación participativa del cumplimiento de las actividades

planificadas y comprometidas para el periodo 2.009, a través de la aplicación
de una matriz. Después, se planificaron las actividades correspondientes al
periodo 2.010, considerando las áreas de Comercialización, Manejo de los
cultivos y Asociación de Productores. El taller contó con la participación de 22
personas. Los resultados obtenidos se pueden ver en el anexo 2.

con los productores de cítricos del distrito de Gral. Morínigo
El encuentro tuvo lugar el 1 de diciembre de 2009

en la sala de sesiones de la Municipalidad de
Gral. Morínigo participaron 19 personas,
productores de las distintas comunidades,
técnicos de la Fundación Acción Contra el
Hambre y técnicos de la DEAg.

con los productores de cítricos del distrito de Maciel
La jornada se realizó 4 de noviembre de 2009 en el local del tinglado municipal

de la comunidad de Maciel donde participaron 27 personas, productores de las
distintas comunidades, técnicos de la Fundación Acción Contra el Hambre, de
la cooperativa Ycua Bolaños y técnicos de la DEAg

con los productores de cítricos del distrito de Caazapá
Tuvo lugar el 28 octubre de

2009 en el local del Salón
Parroquial de Caazapá, en donde
comunidades, técnicos/as de la
Fundación Acción contra el
Hambre y técnico/as de la DEAg.
22
7.1.3. Giras y características de los mercados para la comercialización
de cítricos
A fin de que los productores puedan realizar las
negociaciones en forma directa con los mayoristas
que comercializan cítricos, se realizó una gira a la
Dirección de Abastecimiento de la Municipalidad de
Asunción (DAMA),
en fecha 12 de
agosto del año 2009,
con 3 representantes
de la Asociación de
Citricultores (en
formación) de Buena
Vista. Se contactó
con representantes del Centro de
Comercialización de Productores Organizados
(CECOPROA), y dos mayoristas del Bloque N
(Cítricos Raulito y Cítricos Santa María) que
comercializan cítricos en general. Los
productores iniciaron gestiones con el mayorista
Celso Godoy (Cítricos Santa María): se definió
la forma de entrega y los días, el precio, forma de pago, entre otras cosas. El
mayorista disponía de camiones de 13 y 25 TN. para el transporte desde la
zona de producción de acuerdo al volumen disponible. Finalmente no se pudo
concretar el negocio por el poco volumen disponible, debido a que los
productores realizaron previamente una venta individual.
Esta gira sirvió también para que los citricultores pudieran observar el
funcionamiento del mercado, cuales son los productos que se comercializan,
las épocas, los volúmenes requeridos, el comportamiento de los precios de
acuerdo a la época.
Como se puede apreciar en el anexo 3, el Ing. Agr. Nelson Benavente realizó

una investigación sobre los principales mayoristas de Asunción, obteniendo las
características de los mercados para la comercialización de cítricos. En el
Mercado de Abasto de la ciudad de Asunción se contactó con tres
comerciantes pertenecientes a la DAMA, además se obtuvo datos de la
Cámara Paraguaya de Supermercados que venden cítricos, mburucuyá, otras
frutas y hortalizas en general. Otro mercado abierto es la empresa Frutika que
compra críticos, mburucuyá y otros productos.
7.1.4. Gira a empresa agro transformadora de frutas “FRUTIKA”

Se realizó el 13 de octubre de 2009, en la
cuidad de Carlos Antonio López,
departamento de Itapúa. Participaron 20
productores de cítricos y mburucuyá, además
de 20 técnicos.
El objetivo fue propiciar espacios para:
23
• Fortalecer el sistema de
comercialización de cítricos y
mburucuyá del Departamento de
Caazapá, a través del
relacionamiento entre los distintos
actores que participan en el
proceso productivo y comercial.
• Firma de convenio de cooperación
• Que productores y técnicos
conozcan el funcionamiento y
requerimientos de cantidad, calidad, época y precios de los productos
para la industria
• Que productores y técnicos conozcan las tecnología de producción
aplicada por Frutika en los rubros de mburucuyá y cítricos
7.2. Estudio de mercados
El trabajo “Estudio de Marcado de: Naranja, Pomelo y

Mandarina en el Gran Asunción” realizado por la Lic. María
Gloria Paredes de Maldonado forma parte de las actividades
de estudios de mercados en rubros con mayor potencialidad
de acceso ventajoso a mercados, incluidos en el Convenio
“Soberanía Alimentaria implementado por la Fundación
Acción contra el Hambre (ACH), con la financiación de la
Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID). El
resumen de dicho estudio en relación con la naranja, se presenta a
continuación:
8. CARACTERÍSTICAS DEL CONSUMO
El documento solo presenta las características del consumo a nivel nacional.

Se analizaron los mercados en fresco (consumo directo) y procesados (jugos)
8.1. Demanda
El Potencial de la citricultura nacional para el mercado fresco, que implica el

consumo de fruta fresca es:
• Naranjas: 40.000 ton/año = 6 kg fruta/persona/año
La distribución del mercado local esta dada con un 65 % a importación

(Argentina y Brasil), un 28 % a la empresa Frutika y un 7 % a otros mercados
como demuestra la Figura 2.
24
Figura 4. Distribución del mercado local
7%
Importaciones
28% (Argentina y Brasil)
Empresa Frutika
65%
Otros mercados
La autora del estudio María Gloria Paredes, realizó una encuesta

considerando la existencia de cinco personas por hogar y reveló que en el Gran
Asunción el consumo per-cápita de naranja es de aproximadamente 1,06
kg/mes, similar a los datos de 1,04 kg/mes reportados por el Banco Central del
Paraguay (BCP) en el mismo periodo, pero muy superior a los 0,5 kg/mes
indicados por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y
Alimentación (FAO).
Para una población de más del millón de habitantes - estimada por la Dirección
General de Estadísticas y Censos (DGEEC)- en Asunción y ciudades
colindantes: Fernando de la Mora, Luque, San Lorenzo, Villa Elisa, Lambaré y
Mariano Roque Alonso, se estima un volumen demandado de naranja de 1.329
toneladas al mes. Como se puede ver en el Cuadro 11 esto representa un
consumo per cápita de 1,06 Kg/mes.
CUADRO 11. Volumen demandado de frutas frescas, en Gran Asunción. Año 2008.
Consumo per cápita** Demanda
Rubro Población* (hab.)
Kg/mes (Kg./mes)
Naranja 1.253.345 1,06 1.328.546
Fuente: Paredes, M., 2008
Se presentó una proyección de la demanda hasta el año 2012 según la

población estimada por la DGEEC. Con un consumo promedio 12,72 kgs/año,
el requerimiento promedio de naranja para el 2012 será de 22.223 toneladas
como se observa en el Cuadro 12.
CUADRO 12. Proyección de la demanda en fresco (kg), en Gran Asunción. Año 2008.
Año Población* (hab.) Naranja
2008 1.253.345 15.942.548
2009 1.626.824 20.693.208
2010 1.664.844 21.176.814
2011 1.705.956 21.699.757
2012 1.747.117 22.223.330
Fuente: Paredes, M., 2008
El estudio de mercado sobre cítricos revela la existencia de una elevada

demanda insatisfecha de naranja de origen nacional en ciertas épocas del año.
Estos datos indican que la oferta nacional puede aún crecer considerablemente
25
sin que esto signifique depresión de precios, toda vez que ocurra en ciertos
meses del año cuando la oferta es escasa. La producción nacional se obtiene
principalmente entre junio a setiembre, quedando los otros meses
prácticamente sin oferta de naranjas de origen nacional.
8.2. Oferta
La oferta de frutas que llega al mercado proviene principalmente de la

producción total nacional, del cual se estima un porcentaje de pérdidas de
cosecha; a este volumen de producción nacional se agrega la importación de
frutas registradas, existiendo también frutas cuyo ingreso no están registradas.
CUARO 13. Volumen total de ingreso de frutas de origen nacional en el DAMA por rubro.
Período: 2003-2007
Fuente: Síntesis Estadística - Dirección Estadística Agropecuaria (DCEA/MAG).

Período:2002-07.
CUADRO 14. Volumen total de ingreso de las frutas de estudio en el DAMA. Periodo 2003-
2007
La composición por origen de la naranja es de 55% nacional y extranjero 45%,

en todo el periodo de estudio 2003/07, prevalece la producción de origen
nacional en la DAMA. Una de las características muy importantes en cuanto a
la producción e ingreso de naranjas en los mercados es su alta estacionalidad.
Existe disponibilidad de naranja de origen nacional solo en ciertos meses del
año abarrotando el mercado y haciendo bajar los precios en esos meses.
26
8.3. Evolución de los precios
El análisis del comportamiento de los precios mensuales registrados por DAMA

permite identificar la existencia de grandes fluctuaciones de precio que reflejan
correlaciones con la estacionalidad de la oferta. En el caso de la naranja en los
meses de enero y febrero se observan los volúmenes de ingreso mensuales
más bajos, alcanzando los precios más elevados en el año. En cuadro 15 se
observan las fluctuaciones de ingreso y los precios en el año 2007 (Paredes,
2009).
CUADRO 15. Variación del precio según la oferta de naranja en DAMA, Año 2007.
1.400.000 30.000
1.200.000
25.000
1.000.000
20.000
800.000
Vo lu m en
Precio
15.000
600.000
10.000
400.000
200.000 5.000
0 0
ENE. FBR. M Z. ABR. M AYO JUNIO JULIO AG. SET. OCT. NOV. DIC.
Més
Volumen (tn) Precio (Gs/100 unid)
Fuente: Datos de DAMA. DC-MAG. Año 2008, extraído de (Paredes, 2009).
8.4. Precios en Supermercados de Asunción y ciudades circunvecinas
En el Cuadro Nº 16 se presentan los precios promedio anuales de la naranja en

Supermercados de Asunción y alrededores publicados por la DC/MAG, en el
período 2003-2007.
CUADRO Nº 16. Precio promedio anual (Gs/kg) de los rubros de estudio en los
Supermercados de Asunción y alrededores. Período: 2003-2007
Año Naranja
2003 1.273
2004 1.389
2005 998
2006 1.587
2007 1.920
Fuente: Dirección de Comercialización. MAG, extraído de (Paredes, 2009).
Las oscilaciones de los precios en relación tiempo para la naranja es variable.

En el período hubo un crecimiento de 50% .
27
8.5. Proyección de los precios
La estimación de valores futuros de los precios es muy relativa debido a las

innumerables variables –no controlables- que influyen en los precios haciendo
que fluctúen. No obstante, en el Estudio se proyectaron los precios para los
años 2008 y 2009, considerando los datos históricos del período 2003-07
utilizando el análisis de regresión y teniendo en cuenta que las frutas son
productos de consumo final inelásticos, es decir, con una disminución de
precios la demanda aumenta pero menos que en la proporción de variación del
precio. En el cuadro siguiente se presentan las proyecciones para los precios
del DAMA y Supermercados.
CUADRO Nº 17. Precio promedio anual Gs/kg estimados del rubro de estudio en el DAMA y
Supermercados de Asunción y alrededores. Período: 2008-2009
NARANJA
AÑO
DAMA SUPERMERCADOS DAMA
2008 2.166 2.084 2.294
2009 2.275 2.263 2.655
Fuente: Elaboración propia en base a datos DAMA y DC.
Las proyecciones de los precios históricos muestran un crecimiento sostenible,

y debido a que son cultivos perennes, es muy posible que la tendencia se
mantenga, siendo un aspecto auspicioso para los productores.
8.6. Comercialización de la naranja
Los principales agentes involucrados en la cadena de comercialización de las

frutas para consumo en fresco en el Gran Asunción son los mayoristas y
minoristas, y son estos los que llegan hasta el consumidor final.
En las áreas de Asunción, San Lorenzo, Fernando de la Mora, Luque, Villa

Elisa y Mariano Roque Alonso, que son las zonas más pobladas y
consideradas para la toma de datos, las frutas se concentran principalmente en
DAMA, donde se encuentran ubicados los principales mayoristas y centrales
Cooperativas que nuclean a pequeños productores y son quienes se encargan
de distribuir los productos a los minoristas. En las ciudades mencionadas
existen además dos grandes mercados municipales que comercializan cítricos
provenientes directamente de los productores nacionales sin pasar por DAMA.
En el Gran Asunción, los supermercados son los principales agentes minoristas

que se encargan de proveer de frutas cítricas al consumidor final, existiendo
también otros como despensas, minimercados, ferias municipales, quienes
mueven un menor volumen de productos. Las principales cadenas de
supermercados compran de los mayoristas ubicados en DAMA y alrededores.
Los supermercados, agente minorista clave por los volúmenes que

comercializa, se caracterizan por captar grandes cantidades de naranjas. Sin
embargo los productores nacionales, prácticamente no pueden comerciar
directamente con ellos por las dificultades que representa su sistema de
comercialización ya que solicitan provisiones constantes de frutas y hacen
pagos diferidos (hasta 30 días), condiciones que para los pequeños
28
productores son muy difíciles de cumplir por la necesidad de recibir pago al
contado y la alta estacionalidad de su producción (Paredes, 2009).
8.7. Empresas procesadoras
Los principales oferentes de cítricos procesados fueron identificados como:

FRUTIKA, PULP y TROCIUK. Estas empresas son las mayores en mercado de
jugos procesados del país.
FRUTIKA
Apunta a lograr una producción de 1.000 hectáreas de frutas orgánicas debido

a que existe un gran mercado para estos productos; en cuanto a las frutas
convencionales buscan aumentar hasta 2.000 Has. Del total de frutas
producidas y acopiadas, siete de cada diez se venden para el consumo directo
como frutas frescas, y el restante es destinado para el procesamiento. El 90%
de la producción de jugos Frutika se destina a la exportación al mercado
europeo. El 10% restante se destina al mercado local en jugos listos para el
consumo de marca.
El mayor volumen de las frutas para consumo en fresco son vendidas en

Asunción, el resto va a Encarnación y Ciudad del Este a través de los
supermercados. En cuanto a los jugos concentrados, son exportados a países
como Alemania, Francia, Inglaterra y Holanda. Actualmente, se inició la
explotación de “jugos exóticos” (mburucuyá, guayaba, mango) en forma de
“Tetra-Pack” a empresas organizadoras de excursiones marítimas.
TROCIUK
Realiza la clasificación de cítricos para su envío al mercado en fresco. Las

actividades incluyen el acopio y la distribución de las frutas; y además el
procesamiento para la obtención de jugo, aceite, y la elaboración de
balanceados de la cáscara. La planta fabril está diseñada para la producción de
jugos para consumo directo destinado al mercado nacional, y jugos
concentrados para ser exportados a Europa.
En general, el mercado de jugo de frutas -especialmente de naranja y de

pomelo - presenta una tendencia de creciente demanda para los próximos
cinco años, lo que hace reaccionar positivamente los precios en el mercado
internacional según lo publicado en Gerencia de Desarrollo Territorial Rural el
cambio económico desde el interior del país, de Georg Birbaumer (2007).
Otras empresas
- PULP
- GRUPO FD
- PURIFRU
- ECO FRUTA
- LA SIERRA
29
Y las transnacionales
- ADES
- WATTS
- BAGGIO
- PARMALAT
8.8. Servicios de información de mercado (emisiones radiales)
Una forma de brindar información a los productores es a través de emisiones

radiales. Se busca que reciban datos de los diferentes mercados de una
manera rápida, incluyendo los precios de los productos de la zona, las
exigencias de calidad y cantidad requerida. Con estas informaciones variadas y
de diferentes fuentes, el productor u organización tiene la oportunidad de elegir
a donde va enviar su producto, especialmente a aquel mercado que le ofrece
mejores oportunidades, obteniendo mejor ingreso. Se pretende entregar
informaciones sencillas, prácticas, adecuadas y que provengan de los mismos
lugares donde los citricultores puedan comercializar.
Para este objetivo ACH

cuenta con un programa
denominado “Chokokue
momarandu”, con el lema
“Ñahendúke chokokue”
momarandu”, emitido una
hora los días martes y
jueves, en radio
Caapiibary 104.5 FM de la
ciudad de San Juan Nepomuceno. Participan técnicos de ACH e invitados de
otras instituciones y se desarrollan temas sobre la producción,
comercialización, organización y nutrición.
Los datos de precios difundidos en el Programa se obtienen del Servicio de

Información de Mercados SIMA - MAG. Además, se consulta a los diferentes
mercados más importantes del país, se dan a conocer resultados de estudios
de realizados por ACH, explicando el papel que juegan los actores de la
cadena de cítricos, como también los nuevos hábitos o exigencias de calidad
de los consumidores. Se proporcionan además, datos de contactos de
personas o empresas con las cuales pueden contactar para la
comercialización. Cuando se pasan las noticias referentes a los precios de
productos se explica que son datos a nivel mayorista, de los que deben
descontar los costos que implica la comercialización.
Al conocer las exigencias y los precios de los mercados, los citricultores han
mejorado el precio de venta en comparación de otros años en que comerciaban
al precio que ofrecían los intermediarios que llegaban a la zona de producción.
30
9. CONCLUSIONES DE LOS TALLERES
Los talleres realizados con los productores de cítricos permitieron identificar los
problemas que afrontan en los diferentes distritos de Caazapa. Sobre esta base
se planificaron las actividades a realizar en las áreas de: producción,
organización y comercialización, considerando que el rubro cítricos se
constituye como alternativa importante para la Agricultura Familiar Campesina.
ACH tiene la mejor predisposición para apoyar las iniciativas de la Asociación
de Productores y para ello es fundamental la distribución de tareas y compartir
las responsabilidades entre todos.
Las sugerencias, comentarios y los principales problemas de los pequeños

productores de naranja del Departamento de Caazapa, se detallan a
continuación según las áreas analizadas:
AREA COMERCIALIZACIÓN
• En los distritos de Tava’i, Maciel, Buena Vista, Gral. Morínigo, aún no

existe la asociación de citricultores. En los últimos meses se
empezaron a organizar con vistas a la asociación, lo que favorecerá la
comercialización.
• En los años 2007 y 2008 comercializaron toda la producción a nivel
local porque aún no había mucho volumen.
• Los productores necesitan apoyo de las instituciones para organizar la
cosecha, acopio y comercialización de los productos.
• No tienen experiencia de la comercialización conjunta, normalmente
hacen la venta en forma individual a intermediarios que van en busca
de producto hasta la zona.
• El flete es caro, alrededor de 150 Gs/Kg. (0,033 Dólares). para llegar a
otros mercados fuera de la zona. Si los productores logran gestionar
camiones y combustible se puede abaratar el costo.
• Para la comercialización es importante tener calidad, cantidad y
continuidad de la producción. Por ello es fundamental la conformación
asociaciones y contar con un equipo de comercialización que realice
todas las gestiones, las que, en muchos casos, están siendo realizadas
por las instituciones de apoyo en la actualidad.
• Los productores que están comercializando naranja, están obteniendo
buenos ingresos por su venta.
• La naranja tiene mejores precios en los mercados zonales (es decir en
la zona de Caazapa), pero falta producción local gran parte del año.
• En los próximos años se tendrá mayor producción en la zona de
Caazapa y el mercado local no podrá absorber lo producido, por lo que
serían necesarios nuevos espacios de comercialización.
31
• Los citricultores tienen que organizar la venta en forma conjunta, ya
que para el próximo año aumentará la producción en porcentaje
importante.
• No se realiza clasificación de las frutas, esto influye en la calidad y los
compradores ya exigen un buen producto.
• No se prepara bien embalaje para la venta.
• La asociación aun es débil, falta mayor organización para cumplir los
objetivos, si bien se hizo un trabajo asociativo para la comercialización,
especialmente en la clasificación..
• En cuanto a la naranja hay dos variedades: la Valencia que ya está
madurando y lista para la cosecha, en cambio la variedad Calderón aun
no ha llegado en su estado de madurez.
• Los productores solicitan a los técnicos información sobre lugares
donde comercializar, no gestiona el mercado, esperan que los técnicos
busquen a los compradores y desean vender todos los rubros que
disponen, no solamente cítricos.
• La mayoría de los citricultores no manejan la época de cosecha
oportuna y clasificación de frutas.
• Los precios de la producción normalmente son bajos y los productos no
son de muy buena calidad. Si ésta se mejora, también puede mejorar el
precio.
• Hay camino disponibles para el traslado, pero los puentes se
encuentran en mal estado
• Muchos productores realizan la venta en forma apurada porque se roba
la producción (problema de inseguridad). Por ejemplo, en julio de 2009
ya se comercializó antes de una buena maduración.
• En Ciudad del Este el precio es de 3.000 Gs. (0,67 dólares) la docena
lo que representa una oportunidad para la venta que debe ser
aprovechada.
• La venta de la naranja es fácil, hay interés de acopiadores para al
mercado de Asunción, debido a la demanda.
• La Asociación de Productores Fruthortícolas de Asunción también llegó
a la zona de Caazapa comprar las naranjas y solicitan producto
clasificado.
AREA MANEJO DE LOS CULTIVOS:
• Las plantas sufren ataques de enfermedades y plagas. Por ejemplo, se

observa considerable caída de frutas (presumiblemente debido a la
mosca de la fruta).
• Falta capacitación para el manejo de cultivos, principalmente para la
poda y sanitación. Es necesaria mayor asistencia técnica en las fincas
de los productores. Gracias al trabajo de la Cooperativa Capiibary Ltda.
32
los productores recibieron capacitación a comienzos del cultivo, sin
embargo en esta etapa necesita más refuerzo.
• Muchas veces los mismos productores son responsables de la
producción deficiente, ya que no todos participan de las jornadas
técnicas. (principalmente para la poda).
• Las plantaciones requieren de abonado, cortinas rompevientos, una
buena poda con tijeras. Para ello, los productores necesitan conocer la
época y disponer de herramientas adecuadas como tijeras de podar,
serruchito, etc.
• También influye el factor climático: hay plantaciones que sufrieron
daños como consecuencia de la sequía, mientras que las heladas
tardías también afectaron los cultivos.
• El Servicio Nacional de Erradicación del Paludismo (Senepa) ofrece
apoyo para realizar una campaña de control de hormigas cortadoras.
• Existe interés de los agricultores para aumentar superficie de cultivos
de cítricos, tanto entre los que ya están produciendo y algunos que no
se iniciaron aún pero están motivados.
• Falta variedades tardías de naranjas para contar con productos durante
mayor tiempo en el año.
• Hay fincas colindantes a las parcelas de cítricos que usan herbicidas
(matatodo), ¿podría ser la causa del amarillamiento de las hojas?.
• Es importante la limpieza de los cultivos, hay productores lo que no lo
tienen en cuenta y las plantaciones están enmalezadas. Se debe cuidar
la plantación de naranjas: abonar, podar, limpiar, realizar los
tratamientos sanitarios.
• Los cultivos limpios tienen buena brotación y coloración de las hojas..
• Hay una plaga que agujerea la fruta y luego caen, también se
arrollamiento de las hojas (Hogue cha’i), pulgón. Aparecen
enfermedades y plagas en los cultivos, no conocidas por los
productores.
• Los productores cuentan con plantitas para injerto, necesitan vareta
para injertar.
• Hay crédito disponible para compra de plantines, insumos y cuidados
culturales.
• Se puede comprar productos químicos en forma conjunta, fraccionar y
distribuir a los productores.
• Falta mayor capacitación para la sanitación de las plantaciones. No
conocen técnicas de manejo.
33
AREA SITUACION DE LA ASOCIACION DE PRODUCTORES:
• Existe interés de los productores de desarrollar actividades a través de

la organización. Hay productores todavía no están asociados y solicitan
informaciones sobre los requisitos para poder integrarse.
• Los productores reconocen que a través de la asociación se puede
vender a mejor precio y en forma conjunta e inclusive se podría tener
un vivero para distribuir plantines a quienes deseen iniciar la
producción y aumentar la superficie de los que ya plantaron
• Existen productores que desean asociarse pero no integran ningún
Comité, es decir están solos.
• Hay organizaciones de base (comités), pero no tienen actividades
suficientemente planificadas por lo que es necesario su fortalecimiento
para luego integrarse a la Asociación.
• Entre las principales dificultades que enfrentan los comités de base se
mencionan: algunos no llegaron a los objetivos propuestos y se
disolvieron, problemas en la autogestión por lo que requieren de
asesoramiento técnico específico que se extienda hasta lograr el
cumplimiento de los objetivos.
• En cuanto a las Asociaciones mayores (que agrupan a los comités de
los diferentes distritos) se identificaron como problemas principales: la
falta mayor interés de algunos asociados, los propios directivos
(secretario, vicepresidente y tesorero) muchas veces no participan en
las jornadas de trabajo, los fondos para cubrir costos de trámites
administrativos, traslados, etc. no son suficientes, faltan reglamentos
claros a fin de implementar mecanismos que direccionen mejor el
cumplimiento de las obligaciones de los socios, algunas asociaciones
se formaron de manera apurada, incluso más centradas temas políticos
por lo que hoy están débiles, falta mayor fluidez en la información a
nivel de los socios, es necesaria una mayor capacitación sobre el
funcionamiento de una organización.
• Los productores mencionan la conveniencia de conformar una
asociación en cada comunidad productora de cítricos y también
orientarse a la venta asociada a los consumidores finales como
también la importancia de comercialización otros rubros, no sólo
naranja rubros
34
10. PLANIFICACION DE ACTIVIDADES PARA SOLUCION DE
PROBLEMAS IDENTIFICADOS
Según los distintos problemas identificados en los talleres con los productores
de cítricos se establecieron resultados esperados. Para ello, definieron
estrategias y actividades en cada área, se indicaron las metas, el tiempo de
realización, los responsables y recursos necesarios para su cumplimiento. (Ver
ANEXO: Fortalecimiento de las asociaciones)
Un resumen general de las actividades principales planificadas en las áreas de

comercialización, organización de productores y manejo de los cultivos se
detallan a continuación:
AREA: COMERCIALIZACION
• Convocar reuniones en las bases para difundir la información sobre la

comercialización conjunta de la naranja y plantear esta alternativa
como una opción válida.
• Realizar reuniones con los coordinadores de base para facilitar el flujo
de información: tanto para los comités como para los técnicos de
campo (especialmente en lo referente a volúmenes de producción
previstos).
• Coordinar y organizar gira a mercados (incluyendo posibles empresas
compradoras) con los responsables de las instituciones de apoyo.
• Fijar fecha para la cosecha, recolección, medio de transporte, lugar de
acopio y coordinar las actividades de los líderes comunitarios y los
técnicos responsables.
• Elaborar actas de compromiso entre los productores y la Asociación
(en cada comité de base).
• Definir estrategia de venta de la naranja y conformar un equipo de
comercialización de la Asociación, además identificar, definir
compradores y firma de contrato, organizar la venta a nivel local y
regional, gestión para embalaje, adquisición de bolsas adecuadas, etc.
• Proporcionar informaciones actualizadas de precios de los productos
en los distintos mercados a través de la radio, reuniones, talleres, etc.
• Realizar jornadas de capacitación sobre: clasificación, presentación de
productos, canales de comercialización.
• Disponer de clasificadores manuales (modelos) en los comités para
medir tamaño de naranjas.
• Acompañamiento de los técnicos y dirigentes de todo el proceso de
producción y comercialización.
• Realizar jornadas para evaluación al final de la campaña anual y
planificación de la siguiente campaña.
35
AREA ORGANIZACIÓN DE PRODUCTORES
• Realizar invitación para reuniones informativas en las comunidades

mediante visitas, apoyadas por audiciones radiales y motivar
incorporación de nuevos comités a la Asociación.
• Reunión de delegados de la Asociación para analizar las conclusiones
las bases.
• Taller participativo para la elaboración de un Plan de Trabajo y
capacitación a los delegados sobre sus funciones y compromisos.
Además, capacitación a los productores sobre aspectos organizativos
en los comités de base.
• Disponer de estatutos sociales en las asociaciones.
• Elaborar e implementar un reglamento interno sobre funcionamiento de
la Asociación.
• Capacitación sobre organización y preparación de asamblea para
conformar la Asociación.
• Realizar reuniones pre-asamblearias con la participación de
productores y apoyo de técnicos.
• Preparación y realización de las asambleas ordinarias y gestiones de
protocolización, estudio y aprobación de estatutos, planificación de
actividades.
• Realizar talleres de planificación de acciones conjuntas con
participación de técnicos integrantes de la MCI y líderes comunitarios
para acompañar todo el proceso organizativo de la Asociación.
• Coordinar la reunión de manera anticipada para asegurar la
participación, con técnicos de la DEAg para organizar el evento,
preparar orden del día para las reuniones.
• Acompañar a la Asociación desde su creación según el Plan de
Actividades presentado en la Asamblea.
• Elaboración de un plan de capacitación sobre aspectos organizativos
en cada base.
• Realizar reuniones de evaluación y proyección de actividades para el
2010
AREA MANEJO DE LOS CULTIVOS
• Capacitación de productores sobre manejo de los cultivos (poda,

aplicación de materia orgánica, control de plagas y enfermedades,
buenas practicas agrícolas, etc.)
• Gestionar y comprar en forma organizada productos químicos para
control sanitario de los cultivos y realización del control sanitario en las
fincas.
36
• Levantamiento de información sobre: requerimiento de compras de
plantines de naranja por productores que quieren ampliar su área de
superficie o aquellos que quieran iniciarse; necesidad de varetas de
acuerdo a la cantidad de plantines de limones para injerto, intención de
de los citricultores de realizar los cuidados culturales (corpidas,
carpidas, poda, etc.)
• Gestión de financiamiento y adquisición de plantitas injertadas de
naranja de viveros con certificación.
• Aplicación de estiércol, por lo menos 20 Kgr. por planta posterior a la
carpida (Agosto – Setiembre).
• Realizar sanitación de los cultivos e identificación de plagas y
enfermedades (ysau, pulgones, cancrosis, minador de hoja, etc.).
• Instalación de semilleros de abonos verdes (de invierno y verano).
• Capacitación sobre preparación de productos caseros para control de
hormigas cortadoras (ysau, akekê), y otras plagas y enfermedades.
• Preparación de cortinas rompevientos con: kumandá yvyraí, pasto
Camerún, caña dulce, plantas forestales, etc.
• Visita a fincas con cultivos en buenas condicionas para intercambiar
experiencias entre productores
• Seguimiento, monitoreo y evaluación de los Planes de las
organizaciones, entre técnicos (ACH, DEAg) y dirigentes de las
asociaciones.
• Realizar reuniones de asesoría técnica (por parte de la DEAg y ACH)
en las distintas comunidades y hacer seguimiento a las capacitaciones.
11. CONCLUSIONES GENERALES
El rubro de la naranja es una alternativa valida para los pequeños productores

de Caazapa, solo se debe mejorar ciertos aspectos de la producción,
presentación y comercialización, además de considerarlo como una cadena
productiva importante del Departamento. Las principales conclusiones de la
experiencia que ACH viene realizando se resumen en los siguientes puntos:
• La naranja, como estrategia de fomento a pequeños productores es
recomendable, ya que existe en el país una gran demanda insatisfecha
tanto para el mercado de consumo en fresco como para las industrias.
Se constituye así, en un rubro de renta muy importante para la
economía familiar.
• El Departamento de Caazapá posee suelos y clima favorables para la
producción de naranja. Además los productores pueden utilizar la mano
de obra familiar para los trabajos en finca.
37
• Se precisa continuar con las transferencias de tecnologías hacia los
pequeños productores para el manejo adecuado de los cultivos.
• Es necesario el fortalecer a las organizaciones de productores y
realizar proyectos alternativos que permitan diversificar las fuentes de
ingreso.
• Los productores de Caazapá deberán introducir variedades
tempraneras, medianeras y tardías, para aprovechar la estacionalidad
de la demanda insatisfecha de la naranja.
• Debido a la gran demanda que existe en el país, abastecida en la
actualidad por productos extranjeros, hay una gran oportunidad que
deberá ser aprovechada por los productores del Departamento de
Caazapá ampliando sus cultivos y mejorando su calidad para el
consumo en estado fresco o provisión a las grandes industrias.
• Los productores de Caazapá deberán organizar la comercialización
conjunta y llegar a los consumidores en forma más directa para obtener
mejores beneficios, ya que hay mucha diferencia de precio cuando la
venta se realiza individualmente en finca con respecto a los productos
puestos los diferentes mercados.
• A través de la comercialización conjunta, los productores deberán
capitalizar sus asociaciones mediante aportes o pagos por los servicios
de acuerdo a lo establecido en sus estatutos. Este monto,
generalmente es del 5% sobre productos comercializados.
• Los citricultores deberán perfeccionar las técnicas de producción para
mejorar la calidad de la naranja y aumentar el rendimiento por
hectárea, que actualmente es muy bajo. Para ello deberán utilizar los
insumos y equipos adecuados en para sus cultivos, entre otras
medidas a desarrollar.
• Las asociaciones de productores deberán establecer un programa de
control de plagas y enfermedades, y tener a disposición de los
asociados los productos necesarios para el tratamiento de los cultivos,
acompañados de un programa de capacitación.
• Se podría intencionar una producción diferenciada en el Departamento,
introduciendo, por ejemplo, la naranja orgánica con certificación y así
aprovechar nichos de mercados que existen para ese tipo de productos
a nivel país y pensar también en futuras exportaciones de esos
productos diferenciados a mercados, también diferenciados.
38
12. ANEXOS
CUADROS
CUADRO 18. Registro actualizado de cítricos en el departamento de Caazapá, año 2009
SUP. EXISTENTE
RUBROS HECTÁREAS NO. DE PLANTAS NO. DE PRODUCTORES
Naranja 403 65,792 897
Pomelo 141 16,069 206
Totales 544 81,861 1,103
CUADRO 19. Generación de fuente de trabajo - utilización de la mano de obra

SUPERFICIE CANTIDAD JORNAL CANTIDAD TOTAL PRECIO MONTO TOTAL
RUBROS
(HA.) HA/AÑO DE JORNAL JORNAL EN G. EN G.
Naranja 403 81 32,643 25,000 816,075,000
Pomelo 141 78 10,998 25,000 274,950,000
Totales 544 159 43,641 1,091,025,000
CUADRO 20. Proyección de ingresos anual al alcanzar el 100% de la producción

PRECIO DE INGRESO INGRESO
SUPERFICIE RENDIMIENTO RENDIMIENTO
RUBROS VENTA TOTAL ANUAL ANUAL
(HA.) /HA. ANUAL (KG)
(G/KG.) PREVISTO (G.) POR HA.
Naranja 403 23,000 9,269,000 250 2,317,250,000 5,750,000
Pomelo 141 27,000 3,807,000 230 875,610,000 6,210,000
Totales 544 13,076,000 3,192,860,000
CUADRO 21. Registro de productos comercializados, año 2009

RUBROS KG. PRECIO DE VENTA G. INGRESO EN G.
Naranja 388,908 430 167,362,669
Pomelo 93,500 220 20,570,000
Totales 482,408 650 187,932,669
CUADRO 22. Resumen sobre comercialización de cítricos (naranja) en el departamento de Caazapá, año 2009
VOLUMEN COMERCIALIZADO (Kg.)
CANT.
PRECIO DE TÉCNICO
DISTRIT TOTAL COMERCI Monto de DONDE O CON QUIEN
VENTA RESPONSABL Obs.:
O Kg. ALI ZADO Venta (G.) SE COMERCIALIZO
(G/Kg.) E
(Kg.)
Acopiador para Eliodoro
Buena
35,000 35,000 500 17,500,000 mercado de Villarrica y Talavera
Vista
Asunción Arnaldo Espinola
12,000 300 3,600,000
108,350 350 37,922,500 Comerciantes de SJN,
Richerd Ortiz
acopiador para DAMA,
San Juan 190,875 17,000 400 6,800,000 Graciela
federación de
41,525 500 20,762,500 Galeano
hortifruticultores
12,000 600 7,200,000
500.000
83,333 500 41,666,667 Acopiador frutas a 90
Gral. G.c/u
93,333 Ramón Rojas
Morinigo Federación de
10,000 500 5,000,000 hortifruticultores del
Paraguay
En finca, acopiador -
Federación de
30,000 400 12,000,000 Zulli Espinola
Tavai 36,500 hortifruticultores del
Paraguay
6,500 200 1,300,000 Acopiador de Villarrica Zulli Espinola
Gerardo
Caazapá 20,000 20,000 400 8,000,000 Acopiador de Villarrica
Espinola
Maciel 12,000 12,000 400 4,800,000 Acopiador de Villarrica Felipe Cano
Venta por
Local, en casa de
Yuty 1,200 1,200 1,000 1,200,000 Arnaldo Arevalo docena: 2000
familia
G/Docena
39
TOTALES 388,908 388,908 167,751,667
CUADRO 23. Resumen sobre comercialización de cítricos (naranja) en los distritos de Buena Vista, San Juan y Gral.
Morinigo
VOLUMEN COMERCIALIZADO (Kg.)
PRECIO
CANT. DONDE O CON TÉCNICO
DE Monto de
DISTRITO TOTAL Kg. COMERCIALI QUIEN SE RESPON Obs.:
VENTA Venta (G.)
ZADO (Kg.) COMERCIALIZO SABLE
(G/Kg.)
Acopiador para Eliodoro
mercado de Talavera
Buena Vista 35,000 35,000 500 17,500,000
Villarrica y Arnaldo
Asunción Espinola
12,000 300 3,600,000
108,350 350 37,922,500 Comerciantes de
Richerd
SJN, acopiador
Ortiz
San Juan 190,875 17,000 400 6,800,000 para DAMA,
Graciela
federación de
41,525 500 20,762,500 Galeano
hortifruticultores
12,000 600 7,200,000
500.0
00
83,333 500 41,666,667 Acopiador frutas
Ramón a 90
Gral.
93,333 Rojas G.c/u
Morinigo
Sindulfo
Federación de
10,000 500 5,000,000 hortifruticultores
del Paraguay
TOTALES 319,208 319,208 140,451,667
40
MATRICES DE PLANIFICACIONES Y EVALUACIONES
PLANIFICACION DE ACCIONES CONJUNTAS AÑO 2009. Asociación de productores de cítricos del distrito de San Juan Nepomuceno
ESTRATEGIAS TIEMPO RECURSOS

RESULTADOS ESPERADOS METAS RESPONSABLE
(ACTIVIDADES) (DESDE-HASTA) NECESARIOS
AREA : COMERCIALIZACION
Productores de cítricos de las distintas Convocar reuniones en las bases Dirigentes de los Comités de
13 Reuniones en 13 Realizar hasta el
comunidades informados sobre la propuesta de la (comunidades) para difundir la base que asistieron al taller y Contrapartida local
comunidades. 23/07/09
comercialización conjunta información técnicos de la DEAg.
Realizar hasta el
Dirigentes de los Comités de
Registro de volumen (en Kg.) de producción de Llenado de planillas de datos en las 13 Reuniones en 13 23/07/09.
base que asistieron al taller y Contrapartida local
cítricos disponibles en cada comunidad reuniones comunidades. Entrega en la oficina
técnicos de la DEAg.
de la DEAg 24/07/09
Reunión con representantes para Fecha de reunión:

Sistemas de comercialización definidos y organizar ventas. 30/07/09. Lugar: Dirigentes de los Comités de Contrapartida local: para el
1 reunión con representantes
acordados entre la Asociación de Productores y Visita de posibles compradores. Municipalidad de San base que asistieron al taller y traslado.
de la Asociación y Empresas
representantes de la Empresa compradora Traer muestra de frutas a ser Juan Nepomuceno técnicos de la DEAg. Alimentación : ACH
comercializadas 08:00hs.
Coordinación de técnicos de la DEAg y

Productores de cítricos informados de la fecha de
ACH para difundir la información. 13 visitas de técnicos en las Fecha desde
comercialización y Técnicos DEAg, ACH y
Visita de técnicos en las comunidades, distintas comunidades, en un 03/08/09 hasta el Contrapartida local
seguimiento establecidos. Procesos de Dirigentes de los Comités
coordinación con los dirigentes periodo de 3 días 5/08/09
comercialización acompañados
comunitarios.
OBS. Contrapartida local: se refiere a aportes de los propios productores: monetarios, mano de obra, local para reuniones, etc.
41

AREA : MANEJO DE LOS CULTIVOS
Zonas:
*San Benito (3 Comités: El
23/07/09 Roque González Combustible: DEAg-ACH
Progreso, Nuevo Horizonte y
Progresando Juntos).
*Km 16 (5 Comites: Maravilla
I y II, 1ro de Julio, koeju Rory
30/07/09 Fabio Vega Combustible: DEAg-ACH
Realizar reuniones técnicas en las y San Blas).
distintas comunidades *Km 14 (Alegría)
Productores capacitados en las diferentes *Ñumi: Comité Nueva
24/07/09 Richerd Ortiz Combustible: DEAg-ACH
técnicas para el manejo de los cultivos Alianza, Karakuaí.
*Zanja Pyta: San Ignacio,
23/07/09 Richerd Ortiz Combustible: DEAg-ACH
Katupyry y 8 de Diciembre
*San José Cristal: San
05/08/09 Porfirio Duarte Combustible: DEAg-ACH
Antonio, Corazón de María.
*Pindoyú: 04/08/09 Porfirio Duarte Combustible: ACH
*Tebicuarymi: Asentamiento
06/08/09 Porfirio Duarte Combustible: DEAg-ACH
Manduará
definir fecha en la
Productores capacitados en las diferentes Convocar a reuniones técnicas en las *Caridad María Heisele Combustible: DEAg-ACH
reunión del : 22/07/09
técnicas para el manejo de los cultivos distintas comunidades San Roque: 28/07/09 Fabio Vega. Combustible: ACH
*Zanja Corá: San Ramón,
07/08/09 Graciela Galeano Recursos de ACH
San Gerardo
*Kaundygue: San Isidro I y II,
31/07/09 Richard Ortiz Combustible: DEAg/ACH
1ro de Mayo, Santa Librada.
*Kuarahy resé: 4 Combustible:
4/08/09 Richard Ortiz y Juan Méndez
organización DEAg/ACH
Levantamiento de datos anticipados
(dirigentes).
Dirigentes Comités y
Necesidades de insumos requeridos y sistemas Los dirigentes llevaran las En las mismas
En cada zona Técnicos que apoyarán las Contrapartida local
de compra definidos. informaciones sobre los insumos fechas.
jornadas
requeridos en el día de las jornadas
técnicas planificadas más arriba.
Seguimiento a capacitaciones
En el mes de octubre, Dirigentes de Comités y
Productores capacitados en manejo de las Coordinación para repetir las Contrapartida local
En las mismas zonas definir fechas con los Técnicos que apoyarán las
plantaciones de cítricos. capacitaciones en las zonas ya Combustible: ACH-DEAg
técnicos. jornadas
definidas
42

AREA : ASOCIACION DE PRODUCTORES DE CITRICOS
Realizar invitación en las distintas
150 productores del distrito. Fecha: 30/07/09. Contrapartida local:
comunidades mediante visitas y Dirigentes de comités de
Productores de cítricos informados y motivados local: Salón traslado de productores.
apoyadas por las Audiciones Radiales base y Técnicos de la DEAg
para incorporarse a la Asociación. 1 reunión con la participación Parroquial Hora: Alimentación y salón: ACH
Reunión general de productores de y ACH
de 150 productores 13:00 para 150 personas
cítricos
Dirigentes de Comités de base informados sobre Reunión informativa en las diferentes 15 reuniones en 15 Fecha hasta realizar
la expectativa de los productores de cítricos para comunidades, posterior a la reunión comunidades y a nivel de las reuniones hasta: Dirigentes de comités Contrapartida local
incorporarse a la Asociación general Comités 07/08/09
Dirigentes de la Comisión Directiva de la
Traer informaciones a la Comisión
Asociación y técnicos de las Instituciones de 1 reunión con la participación Fecha hasta: Contrapartida local
Directiva de la Asociación y a los
apoyo, informados sobre la expectativa de los de todos los dirigentes de 10/08/09 en la oficina Dirigentes de comités Combustible: DEAg-
técnicos, de los resultados de
productores de cítricos que participaron de la Comités DEAg. Municipalidad
reuniones de base.
Reunión general.
Fecha: 18/08/09
Delegados definen estrategias para incorporar Reunión de delegados de la Asociación
1 reunión con la participación Hora: 08:00 Dirigentes de comités y
mas socios a la Asociación de productores de para analizar resultados de las Contrapartida local
de todos los delegados Municipalidad de San técnicos de la DEAg
Cítricos conclusiones de reuniones de base.
Juan Nepomuceno
Fecha: 18/08/09
Plan de trabajo de la Asociación elaborado y Taller participativo para la elaboración 1 Taller con la participación Hora: 08:00 Local: Delegados de la Asociación
Contrapartida local
consensuado de un Plan de trabajo de todos los delegados Municipalidad San y técnicos de la DEAg
Juan Nep.
En cada reunión de Desde: 18/08/09 en
Plan de trabajo ejecutado y evaluado Convocar a jornadas de trabajo. Delegados de la Asociación Contrapartida local
delegados adelante
Contrapartida
Actividades planificadas evaluado al final del Reunión de evaluación y proyección de En el mes de
Local: definir. Técnicos ACH/DEAg. local.
periodo actividades para el 2010. noviembre/09
ACH
43
Taller participativo para la planificación de comercialización con productores de cítricos del distrito de San Juan
Nepomuceno el marco de las acciones conjuntas entre:
Los representantes de los comités de base presentaron los volúmenes de naranjas a comercializar en cada comité, la cual se
detalla en el siguiente cuadro.
Cantidad de productos disponibles por comités
COMITE CANTIDAD DISPONIBLE(Kg.) OBSERVACION
Santa Cecilia 3.000
1ro. De julio 2.000
Caridad Poty 2.000
San José Cristal 4.000
Corazón de Maria 4.000
Nuevo Gremio 4.000
Santa Librada 10.000
San Blas 2.000
San Cayetano 10.000
TOTALES 41.000
Consolidación de los planes de venta de cada comité en un plan de venta conjunta de la asociación (en Kg.)
Volumen a comercializar por grupos de comités
1ro. De julio
San José
Cristal 12.000
G-1 Corazón de Maria
San Blas
Santa Cecilia (pindoyu)
G -2 5.000
Caridad Poty
G–3 Santa Librada 10.000
Nuevo Gremio
G–4 14.000
San Cayetano
TOTALES 41.000
Determinación de los tipos de productos a ser destinados a la industria y para el consumo en estado fresco (Según muestras
traídas por representantes de comités, clasificación por tamaño y calidad)
Contactos para la venta de naranjas, precio de compra y condiciones
CONTACTO PARA LA VENTA TELÉFONO PRECIO DE COMPRA OBSERVACIÓN
Marciano Prieto 0981 281.406 300G/Kg. En finca, pago al contado
A través de
Richar Ortiz: En finca clasificado, solo productos de
Federación Frutihorticola (Lidio) precio 500G/Kg.
0981 365012 buena calidad y tamaño grande
(DEAg)
Puesto en fabrica, sin clasificar pero frutas
Frutita (Industria) 220 G/Kg. arrancadas de la planta, no lasque cayeron
al suelo, podridas y frutas muy pequeñas
Responsables para la comercialización de cítricos

DEAg COMITES ACH
Responsables de cada comité (Lista del Nelson Benavente
Richar Ortiz: 0981 365012 (DEAg)
Anexo) 0981 119.546
La forma de comunicación para la coordinación de las distintas actividades es como sigue: El técnico de ACH comunica al
Técnico de la DEAg los requerimientos de los mercados y este a los responsables de los comités.
Desde los comités al técnico de la DEAg y este al técnico de ACH
Plan semanal de venta de naranjas

1 Hasta el 01/08/2009 6.000
2 Del 3 al 08/08/2009 5.000
3 Del 10 al 14/08/2009 10.000
4 Del17 al 21/08/2009 14.000
5 Del 24 al 28/08/2009 6.000
TOTAL 41.000
• Momento de cosecha: La cosecha se va realizar en la fecha que indica el responsable de la DEAg

• Forma de Acopio , lugares: cada comité designa un lugar accesible para el acopio
• Transporte: el comprador se encarga del transporte desde el lugar fijado por comité
• Destino del producto: la venta se realizara en la finca
• Forma de liquidación: pago al contado en el momento de la entrega del producto al comprador
• Capitalización de la Asociación, para cubrir gastos: la asociación cobra una comisión de 5% sobre venta a los socios y
en caso de no socios que quieran comercializar a través de la asociación la comisión es del 20%
44
MATRIZ DE EVALUACION DE ACCIONES CONJUNTAS AÑO 2009. Asociación de productores de cítricos de San Juan Nepomuceno
RESULTADOS CAUSAS
TIEMPO NECESIDAD DE
RESULTADOS ESTRATEGIAS CONSIDERANDO ACTIVIDAD
METAS (DESDE- RESPONSABLE NO REPROGRAMACION
ESPERADOS (ACTIVIDADES) CALIDAD. ASPECTO CANCELADA
HASTA) REALIZADO REALIZAD EN EL POA 2.010
A MEJORAR
O
Si hay apoyo de los
Productores de cítricos de
Convocar reuniones en Dirigentes de los técnicos se realizan
las distintas comunidades
las bases (comunidades) 13 Reuniones en Realizar hasta Comités de base que Algunos mejor las actividades Realizar nuevamente en
informados sobre la
para difundir la 13 comunidades. el 23/07/09 asistieron al taller y realizaron Se cumple pero no el el 2010
propuesta de la
información técnicos de la DEAg. 100%
comercialización conjunta
Realizar hasta
Registro de volumen (en Dirigentes de los
13 Reuniones en el 23/07/09.
Kg.) de producción de Llenado de planillas de Comités de base que
13 comunidades. Entrega en la Si realizado
cítricos disponibles en cada datos en las reuniones asistieron al taller y
oficina de la
comunidad técnicos de la DEAg.
DEAg 24/07/09
Fecha de Participaron pocos

Reunión con
Sistemas de reunión: productores en la
representantes para 1 reunión con
comercialización definidos 30/07/09. Dirigentes de los reunión
organizar ventas. representantes
y acordados entre la Lugar: Comités de base que No vinieron
Visita de posibles de la Asociación si Realizar en 2010
Asociación de Productores Municipalidad asistieron al taller y representantes de la
compradores. y Empresa
y representantes de la de San Juan técnicos de la DEAg. empresa
Traer muestra de frutas a .
Empresa compradora Nepomuceno Se hizo programación
ser comercializadas
08:00hs. para la venta
Realizado.
Productores de cítricos Coordinación de técnicos Para la venta
13 visitas de
informados de la fecha de de la DEAg y ACH para no se cumplió
técnicos en las
comercialización y difundir la información. Fecha desde Técnicos DEAg, ACH y en algunos
distintas Realizar nuevamente
Seguimiento establecidos y Visita de técnicos en las 03/08/09 hasta Dirigentes de los caso al no
comunidades, en en el 2010
procesos de comunidades, el 5/08/09 Comités llevarse el
un periodo de 3
comercialización coordinación con los volumen
días
acompañados dirigentes comunitarios. comprometid
o
45
MATRIZ DE EVALUACION DE ACCIONES CONJUNTA AÑO 2009. Asociación de productores de cítricos de San Juan Nepomuceno
TIEMPO RESULTADOS CAUSAS CONSIDERANDO NECESIDAD DE

RESULTADOS ESTRATEGIAS ACTIVIDAD
METAS (DESDE- RESPONSABLE NO CALIDAD. ASPECTO A REPROGRAMACION
ESPERADOS (ACTIVIDADES) REALIZADO CANCELADA
HASTA) REALIZADO MEJORAR EN EL POA 2.010
Zonas:
*San Benito (3
Roque González
Comités: El Progreso, 23/07/09
Nuevo Horizonte y
Progresando Juntos).
*Km 16 (5 Comites:
Maravilla I y II, 1ro de
Se realizo
Julio, koeju Rory y San 30/07/09 Fabio Vega
por comités
Blas).
Realizar reuniones técnicas en las
*Km 14 (Alegría)
distintas comunidades
Que sea mas práctico, disponer de
*Ñumi: Comité Nueva más tijeras para la poda
24/07/09 Richerd Ortiz Si
Alianza, Karakuaí. Falta mas interés de los
productores
*Zanja Pyta: San
Productores Ignacio, Katupyry y 8
23/07/09 Richerd Ortiz Si “
capacitados en las de Diciembre, Santa
diferentes Librada
técnicas para el *San José Cristal: San
manejo de los Antonio, Corazón de 05/08/09 Porfirio Duarte si Se realizo en un mismo lugar
cultivos María.
*Pindoyú: 04/08/09 Porfirio Duarte si
*Tebicuarymi:
Asentamiento 06/08/09 Porfirio Duarte
Manduará
Se hizo con dos comités
definir fecha
Se solicitó dos pulverizadores al
*Caridad en la reunión María Heisele si
intendente y se consiguió el
Convocar a reuniones técnicas en las del : 22/07/09
pedido.
distintas comunidades San Roque: 28/07/09 Fabio Vega.
*Zanja Corá: San Falta mas interés de los
07/08/09 Graciela Galeano si
Ramón, San Gerardo productores
*Kaundygue: San
Isidro I y II, 1ro de 31/07/09 Richard Ortiz si
Mayo, Santa Librada.
*Kuarahy resé: 4 Richard Ortiz y Juan
4/08/09 si
organización Méndez
Levantamiento de datos anticipados
Faltó mayor coordinación
Necesidades de (dirigentes).
Hubo confusión entre los
insumos Los dirigentes llevaran las En las Dirigentes Comités y
No se productores, mesa de
requeridos y informaciones necesarias sobre los En cada zona mismas Técnicos que
realizo Coordinación no entrego los
sistemas de insumos requeridos en el día de las fechas. apoyarán las jornadas
insumos, porque la asociación no
compra definidos. jornadas técnicas planificadas más
presentó a tiempo el pedido
arriba.
Productores En el mes de
Seguimiento a capacitaciones Dirigentes de Comités
capacitados en octubre, Falto una nueva planificación
Coordinación para repetir las y No se
manejo de las En las mismas zonas definir fechas No participaban todos los
capacitaciones en las zonas ya Técnicos que apoyarán realizo
plantaciones de con los representantes en las reuniones
definidas las jornadas
cítricos. técnicos.
46
CAUSAS
RESULTADOS NECESIDAD DE
RESULTADOS ESTRATEGIAS TIEMPO CONSIDERANDO ACTIVIDAD
METAS RESPONSABLE REPROGRAMACION EN
ESPERADOS (ACTIVIDADES) (DESDE-HASTA) NO CALIDAD. ASPECTO A CANCELADA
LOGRADO EL POA 2.010
LOGRADO MEJORAR
Realizar invitación en las
150 productores Se hizo la reunión pero
distintas comunidades
Productores de cítricos del distrito. Fecha: 30/07/09. muy poca participación de
mediante visitas y Dirigentes de comités
informados y motivados local: Salón los productores, faltó
apoyadas por las de base y Técnicos de Si realizado
para incorporarse a la 1 reunión con la Parroquial Hora: mejor planificación
Audiciones Radiales la DEAg y ACH
Asociación. participación de 13:00 Coordinar mejor entre los
Reunión general de
150 productores técnicos
productores de cítricos
Dirigentes de Comités de Los que no tienen l

base informados sobre la Reunión informativa en Fecha hasta naranjas en producción
15 reuniones en
expectativa de los las diferentes realizar las no muestran mucho
15 comunidades y No realizado
productores de cítricos comunidades, posterior a reuniones hasta: Dirigentes de comités interés, se motivan solo
a nivel de Comités
para incorporarse a la la reunión general 07/08/09 los que ya tienen para la
Asociación venta.
Dirigentes de la
Comisión Directiva de la Comités de base aun son
Traer informaciones a la
Asociación y técnicos de 1 reunión con la débiles.
Comisión Directiva de la
las Instituciones de participación de Fecha hasta: Los que vendieron su
Asociación y a los
apoyo, informados sobre todos los 10/08/09 en la No realizado producto ya hicieron
técnicos, de los Dirigentes de comités
la expectativa de los dirigentes de oficina DEAg. nuevo convenio de venta
resultados de reuniones
productores de cítricos Comités principalmente los
de base.
que participaron de la productores de pomelo
Reunión general.
Delegados definen
Reunión de delegados de Fecha: 18/08/09 Se depuró el listado de
estrategias para 1 reunión con la
la Asociación para Hora: 08:00 los socios y se definió
incorporar mas socios a participación de
analizar resultados de las Municipalidad de Dirigentes de comités y si estrategia para
la Asociación de todos los
conclusiones de San Juan técnicos de la DEAg incorporación de nuevos
productores de Cítricos delegados
reuniones de base. Nepomuceno socios
1 Taller con la Fecha: 18/08/09
Plan de trabajo de la Taller participativo para la Delegados de la
participación de Hora: 08:00 Local: Se tiene un plan de la
Asociación elaborado y elaboración de un Plan de Asociación y técnicos si
todos los Municipalidad San Asociación
consensuado trabajo de la DEAg
delegados Juan Nep.
Plan de trabajo Convocar a jornadas de En cada reunión Desde: 18/08/09 Delegados de la Se ejecuta y se evalúa el
si
ejecutado y evaluado trabajo. de delegados en adelante Asociación Plan de trabajo
Actividades planificadas Reunión de evaluación y
En el mes de
evaluado al final del proyección de actividades Local: definir. Técnicos ACH/DEAg. si Se realizó en diciembre
noviembre/09
periodo para el 2010.
47

Representante de cada base
Elaborar Acta de compromiso entre los
Acta de compromiso entre los productores y la Acta en cada comité de base Hasta primera (Delegados), apoyado por Modelo de acta de
productores y la asociación (en cada
asociación elaborados asociado quincena de marzo técnicos de DEAg en cada compromiso
comité de base)
área
Sr. Antolín Arguello, y
Conformar un equipo de Leonardo Ortellado,
Comités de comercialización conformados 1 comité de comercialización 6 de Enero 2010
comercialización de la asociación encargados de conformar el
comité
Naranja y
Comité de comercialización
Cada representante de tiene Pomelo: primera
con representantes de cada
volumen de producción a quincena abril
Volumen de comercialización determinados Determinar volumen de producción base (Delegados), apoyado Planilla
comercializar
por técnicos de DEAg en
(23 representantes)
cada área
Mburucuya: febrero
Comité de comercialización
Mburucuya: segunda ACH (movilidad para
de la Asociación con
Identificar y definir comprador y firma Por lo menos 5 empresas quincena de enero traslado)
Compradores identificados representantes de comités y
de contrato (compromiso de venta) identificadas (cítricos) Naranja: Junio Asociación:
apoyo de técnicos de DEAG
Pomelo: abril (comunicación)
y ACH
1 Reunión general entre Febrero: Mburucuya

comité de comercialización y (Con Roque de la Comité de comercialización,
Estrategias de ventas definidas Definir estrategia de venta delegados de base Coop. Reunión) técnicos DEAg, ACH, Coop.
Naranja: abril y Capiibary
En todas las bases pomelo: marzo
Abril – mayo (cítricos) Comité de comercialización,

Jornadas de capacitación sobre
Jornadas de capacitación realizadas En todas las bases Cítricos Mburucuya: primera con apoyo de los técnicos de
clasificación, presentación de producto
semana de febrero DEAG y ACH
Equipo de comercialización
Acompañar todo el proceso de Permanente desde el
Acompañamiento de comercialización realizado con técnicos de la DEAg y
comercialización y monitoreo inicio hasta el final
ACH
1 reunión general y reuniones

Comité de comercialización,
Evaluación realizada Evaluación de la campaña 2010 en las bases Setiembre
delegados de base y técnicos
48
MATRIZ DE PLANIFICACION DE ACCIONES CONJUNTAS Año 2010. Asociación de productores de cítricos de San Juan Nepomuceno

Gestión para compra de insumos para Aporte propio de los
De acuerdo las solicitudes y
tratamiento de enfermedades y plagas Enero 2010 Comisión directiva y técnicos productores y apoyo de
Gestiones para compra de insumos realizados aporte de los socios
y su control MCI
Enero 2010 hasta
Productores,
febrero
Realizar limpieza de los cultivos y 70 % del total de los cultivos acompañamiento y monitoreo
Cuidados de los Cultivos realizados Aporte local
aplicación de abonos existentes de los representantes de
Luego 3 veces en el
base
año
Realizar sanitación de los cultivos e Productores,
Cultivos sanitados identificación de plagas y acompañamiento y monitoreo
100% de los cultivos 3 veces al año Aporte Local
enfermedades (Ysau, pulgones, de los representantes de
cancrosis, base y técnicos
Técnicos en sus respectivas
Jornadas de capacitación en manejote cultivo Capacitación (Manejo de cultivo) Poda, 2 veces al año bases con acompañamiento
En todas las bases Aporte Local
realizado sanitación, cultivo de abono verde (invierno y verano) de los representantes de
comités.
De acuerdo a la solicitud de
Gestión para financiamiento y Propio de la asociación y
Financiamiento para adquisición de plantines los productores Productores interesados y
adquisición de plantines de viveros con Enero 2010 aporte de proyectos e
gestinados 14.000 plantines de naranjas técnicos
certificación instituciones
y 2.359 de pomelo
Monitoreo y evaluación realizadas Monitoreo y evaluación Permanente
49
MATRIZ DE PLANIFICACION DE ACCIONES CONJUNTAS Año 2010. Asociación de productores de cítricos de San Juan Nepomuceno

42 delegados capacitados Marzo hasta Materiales (copias de las

Capacitación a los delegados sobre Equipo técnico de la DEAg y
Delegados comprometidos con la asociación (21 Comités) noviembre resoluciones) y equipos
funciones y compromisos ACH
4 capacitaciones en el año Local: Municipalidad (ACH)
Capacitación a los productores en los

Desde marzo hasta Equipo técnico de la DEAg y Recurso de las
Productores capacitados en organización comités de bases (aspectos En todas las bases
diciembre ACH instituciones
organizativos)
Elaborar e implementar un reglamento

Reglamento de la asociación elaborados e Productores con apoyo de Modelo y copia de
interno sobre funcionamiento de la 1 reglamento 6 de enero 2010
implementados técnicos reglamento
Asociación
Comisión directiva de la
Admisión e incorporación de nuevos De acuerdo a la solicitudes
Nuevos socios se incorporan a la Asociación permanente Asociación con apoyo de los Recurso propio
comités a la Asociación 10 nuevos comités
técnicos en sus bases
Preparación y realización de la Enero hasta febrero Comisión directiva de la
Asociación, ACH,
Asamblea de la Asociación realizadas asamblea ordinaria y gestiones de 1 asamblea del 2010 Asociación con apoyo de los
Municipalidad, ACCI
protocolización Local: técnicos en sus bases
50
MATRIZ DE PLANIFICACION DE ACCIONES CONJUNTAS AÑO 2009, productores de cítricos del distrito de Buena Vista

Informaciones en las bases sobre la Convocar reuniones

73 productores informados Líderes comunitarios
propuesta de la Asociación de en las distintas Hasta el 10/08/09 Contrapartida local
en 10 reuniones Técnico DEAg, ACH
Productores de Cítricos comunidades
Recolectar datos de todos los Líderes comunitarios

presentar hasta el
productores de cítricos, con relación Técnico DEAg, ACH Contrapartida local
10/08/09
al volumen de producción. recolección de documentos
En las reuniones en 2 o 3 responsables

Equipo de comercialización presentar hasta el Líderes comunitarios
las distintas designados como parte Contrapartida local
designado 10/08/09 Técnico DEAg, ACH
comunidades equipo de comercialización
Fecha: Martes
11/08/09
Líderes comunitarios
Reunión para definir y organizar Hora: 13:00 Líderes comunitarios
y equipo de Contrapartida local
sistema de venta. Local: 2ª. Línea Técnico DEAg, ACH
comercialización
Yerovia Oratorio
Virgen del Carmen
51

Fertilización del
cultivo con estiércol Desde Agosto hasta
15 productores dispondrán Productores, seguimiento
Cultivos de cítricos mejorados vacuno (vaka rekaka) el 30 de setiembre del Contrapartida local
sus plantaciones fertilizadas. técnico.
5 Kg. por planta, 2.009
agosto - setiembre.
Cortinas
rompevientos:
Cultivos de cítricos protegidos Kumandá Yvyraí, 15 productores disponen de Desde agosto hasta Productores, seguimiento
Contrapartida local
pasto Camerún, cortinas rompevientos. el 30 noviembre técnico.
takuaree, plantas
forestales.
*Torres Cué:
Quiterio Vera, Esteban
Finca: Pablino Duarte
Brizuela, Tomás Benítez,
38 productores capacitados (Tanque). Fecha: Contrapartida local y ACH
Luis Brizuela.
jueves 20/08/09
-Técnico DEAg (invitación)
14:00hs
Capacitación en
manejo de cítricos: Yerovia 2ª L.: Daniel Benítez,
visita a finca de 2 Maximino Ramírez y
Productores capacitados en manejo Marcelino Cano.
técnicos. Definir *Yerovia 3ra. Línea.
de cultivos de cítricos Yerovía 3ª L: Virgilio Cabrera,
necesidades de Finca: Abelardo
insumos para la Adriano López y Rosalino
Almirón
sanitación. 35 productores capacitados Arzamendia. Genara Paiva, Contrapartida local y ACH
Fecha: martes
Luisa Acuña y Estelvina
25/08/09
Amarilla
14:00hs
Yerovia 5ª L: Narciso
Fernández, José Duarte y
Adrián Marin.
Control de hormigas
Téc. Talavera gestionará con
Plagas de cítricos controladas cortadoras (Akekê, 31 de julio Contrapartida local
SENEPA
ysau)
52

AREA : ORGANIZACIÓN DE PRODUCTORES DE CITRICOS
Torres Cué: Quiterio Vera,
Esteban Brizuela, Tomás
Benítez, Luis Brizuela.
Yerovia: Yerovia 2ª L.: Daniel
Benítez, Maximino Ramírez y
Reunión informativa a Marcelino Cano.
Informaciones en las bases sobre la
los comités de base 73 productores informados Yerovía 3ª L: Virgilio Cabrera,
propuesta de la Asociación de Hasta el 5 de agosto Contrapartida local y ACH
sobre la actividad del en 10 reuniones Adriano López y Rosalino
Productores de Cítricos
28 de julio de 2009 Arzamendia. Genara Paiva,
Luisa Acuña y Estelvina
Amarilla
Yerovia 5ª L: Narciso
Fernández, José Duarte y
Adrián Marin.
Productores informados sobre Informar los Fecha: 20 y 25 de

73 productores en 10 Idem a responsables electos
propuesta de la conformación de una resultados de los agosto Contrapartida local y ACH
reuniones. en el manejo
Asociación comités de base respectivamente.
Capacitación sobre
Fecha: 28 de agosto
organización y Responsable DEAg/ACH,
Productores de cítricos capacitados Hora:08:00hs
conformación de una 73 productores técnicos locales y Contrapartida local y ACH
sobre la asociación de citricultores Local: Oratorio San
pre asamblea para la productores.
Pablo
Asociación.
Fecha: 18 de
setiembre.
Conformación de Asociación de Reunión pre- Lugar: Torres Cue 2ª
20 productores Referentes comunitarios. Contrapartida local y ACH
citricultores de Buena Vista asamblearia L. Oratorio Virgen del
Carmen.
Hora: 08:00 hs
53
MATRIZ DE EVALUACION DE ACCIONES CONJUNTAS AÑO 2009 productores de cítricos del distrito de Buena Vista
RESULTADOS CAUSAS
TIEMPO NECESIDAD DE
RESULTADOS ESTRATEGIAS NO CONSIDERANDO
METAS (DESDE- RESPONSABLE REALIZA REPROGRAMACION EN EL
ESPERADOS (ACTIVIDADES) REALIZA CALIDAD. ASPECTO
HASTA) DO POA 2.010
DO A MEJORAR
Informaciones en las
Líderes No llegaron de todas
bases difundidas sobre Convocar reuniones en 73 productores Se recomienda considerar
Hasta el comunitarios las comunidades, los
la propuesta de la las distintas informados en Realizado nuevamente para el siguiente
10/08/08 Técnico DEAg, lideres no llegaron a
comercialización comunidades 10 reuniones periodo
ACH convocar
conjunta
Recolectar datos de
Líderes No se levantaron datos
todos los productores
Datos de volumen de 10 Reuniones comunitarios en todas las
de cítricos, con relación Presentar hasta Es fundamental planificar esta
producción de cítricos realizadas en Técnico DEAg, Realizado comunidades, poca
al volumen de el 10/08/09 actividad nuevamente
disponibles las bases ACH recolección de motivación de los
producción, a través de
documentos productores.
reuniones
Por falta de
2o3 coordinación y decisión.
Convocar reuniones en
Equipo de responsables Líderes Representantes de la
las distintas
comercialización designados Presentar hasta comunitarios No zona participaron de Incluir de nuevo en el Plan del
comunidades para
conformado y designado como equipo de el 10/08/09 Técnico DEAg, realizado una gira a fin de siguiente periodo
conformar el equipo de
para acompañar la tarea comercializació ACH contactar con
comercialización
n Empresas para la
venta.
No se hizo la venta en
forma conjunta por el
1 Reunión con Fecha: Martes
Líderes bajo volumen y falta de
participación de 11/08/09 Incluir nuevamente en el Plan
comunitarios y calidad requerida.
Sistemas de ventas Convocar reunión para Equipos de Hora: 13:00 del siguiente periodo. Es
equipo de No En el mercado de
definidos y organizados definir y organizar comercializació Local: 2ª. Línea fundamental la participación y
comercialización realizado Villarrica se vendió
sistema de venta. n, técnicos Yerovia acompañamiento de los técnicos
Técnico DEAg, pequeña cantidad.
ACH-DEAg Oratorio Virgen en esta tarea.
ACH Falta realizar
del Carmen
tratamiento en las
plantaciones de cítricos.
54
RESULTADOS
TIEMPO CAUSAS CONSIDERANDO NECESIDAD DE
RESULTADOS ESTRATEGIAS
METAS (DESDE- RESPONSABLE NO CALIDAD. ASPECTOS A REPROGRAMACION
ESPERADOS (ACTIVIDADES) REALIZA
HASTA) REALIZAD MEJORAR EN EL POA 2.010
DO
O
Fertilización del
15 productores Productores de
Cultivos de cítricos cultivo con estiércol Desde Agosto Se hizo pero falta mejorar la
dispondrán sus Cítricos Debe incluirse en el
manejados y vacuno (vaka rekaka) hasta el 30 de Realizado aplicación. No se utilizó la
plantaciones Seguimiento: Técnicos DEAg- Plan esta actividad
fertilizados 5 Kg. por planta, setiembre cantidad recomendada.
fertilizadas. ACH
agosto - setiembre.
Instalar cortinas
rompevientos con: 15 productores Productores de
Desde agosto
Cultivos de cítricos Kumandá Yvyraí, disponen de Cítricos Algunos productores lo Considerar de nuevo
hasta el 30 Realizado
protegidos Pasto Camerún, cortinas Seguimiento: Técnicos DEAg- hicieron. Falta completar en el siguiente Plan
noviembre
Caña de azúcar, rompevientos. ACH
Plantas forestales.
Jornadas de
*Torres Cué:
capacitación en Se realizó dos
Productores Finca: Pablino
manejo de cítricos: Quiterio Vera, Esteban capacitaciones(Torres Cué y
capacitados en Duarte
visita a finca de 2 38 productores Brizuela, Tomás Benítez, Luis Realizado Yerovia 3era línea) Considerar de nuevo
manejo de cultivos de (Tanque).
técnicos. Definir capacitados Brizuela. Fue muy importante para en el siguiente Plan
cítricos Fecha: jueves
necesidades de -Técnico DEAg (invitación) aprender las prácticas y
20/08/09
insumos para la manejo del cultivo.
14:00hs
sanitación.
Yerovia 2ª Línea: Daniel
*Yerovia 3ra. Benítez, Maximino Ramírez y
Jornadas de
Línea. Marcelino Cano.
capacitación en
Finca: Yer. 3ª Línea: Virgilio Cabrera,
Productores manejo de cítricos:
Abelardo Adriano López y Rosalino
capacitados en visita a finca de 2 35 productores Productores de 5ta. Línea Considerar de nuevo
Almirón Arzamendia. Genara Paiva, Realizado
manejo de cultivos de técnicos. Definir capacitados participaron en 3ra. Línea en el siguiente Plan
Fecha: Luisa Acuña y Estelvina
cítricos necesidades de
martes Amarilla
insumos para la
25/08/09 Yer. 5ª Línea: Narciso
sanitación.
14:00 horas Fernández, José Duarte y
Adrián Marin.
Productores de Jornadas de
cítricos capacitados capacitación sobre 31 de julio/09.
35 productores Eliodoro Talavera coordinará Falta de coordinación e Considerar de nuevo
para el control de las Control de hormigas Lugar a No realizado
capacitados con SENEPA inclemencia del tiempo en el siguiente Plan
plagas que atacan a cortadoras (Akekê, definir
los cultivos ysau)
55
CAUSAS
RESULTADOS
CONSIDERANDO NECESIDAD DE
RESULTADOS ESTRATEGIAS TIEMPO
METAS RESPONSABLE NO CALIDAD. REPROGRAMACION EN EL
ESPERADOS (ACTIVIDADES) (DESDE-HASTA) REALIZAD
REALIZAD ASPECTO A POA 2.010
O MEJORAR
O
AREA : ORGANIZACIÓN DE PRODUCTORES DE CITRICOS
Torres Cué: Quiterio Vera,
Esteban Brizuela, Tomás Todas las actividades previstas
Benítez, Luis Brizuela. para esta área conviene
Yerovia 2ª Línea.: Daniel reprogramarlas según el
Productores Benítez, Maximino proceso requerido hasta la
Reunión informativa
informados sobre la 73 Ramírez y Marcelino Cano. Se convocaron dos Asamblea de Constitución de
a los comités de
propuesta de la productores Hasta el 5 de Yer. 3ª Línea: Virgilio reuniones. En la Asociación.
base sobre los temas Realizado
Asociación de informados en agosto Cabrera, Adriano López y Yerovia 5ta Línea y Se recomienda constituir una
abordados en el
Productores de 10 reuniones Rosalino Arzamendia. Torres cué Asociación de Productores
taller
Cítricos Genara Paiva, Luisa Acuña Agropecuarios del distrito, de
y Estelvina Amarilla tal manera a promover también
Yer.5ª Línea: Narciso otros rubros, no solamente
Fernández, José Duarte y cítricos.
Adrián Marin.
Los mismos lideres
Lideres de base comprometidos para
73
presentan Informar los Fecha: 20 y 25 de apoyar convocatoria de Los lideres no
productores No
informaciones sobre resultados de los agosto jornadas técnicas, alcanzaron a
en 10 Realizado
los resultados de las comités de base respectivamente. definida en la matriz de convocar
reuniones.
reuniones de comités planificación: Manejo de
los cultivos
- Jornada de
Productores de
capacitación sobre Fecha: 28 de
cítricos capacitados Responsable DEAg/ACH,
aspectos agosto Se realizó dos
sobre temas 73 técnicos locales y
Organizativos. Hora:08:00hs Realizado jornadas ( Torres
relacionadas a productores productores referentes
-Conformación de Local: Oratorio Cue y Yerovia)
Organizaciones comunitarios
una Comisión Pre San Pablo
Sociales
Asamblearia
Falta mayor
Fecha: 18 de set.
Asociación de Convocar la empeño de los
73 Lugar: Torres Cue Se recomienda realizar una
Productores de Asamblea de Referentes comunitarios productores para
productores 2ª Línea, Oratorio No nueva planificación para
Cítricos del distrito de Constitución de Apoyo: Técnicos ACH- acompañar el
conforman la Virgen del realizado acompañar el proceso de
Buena Vista Productores de DEAg proceso. Promover
Asociación Carmen. organización.
constituida Cítricos acciones para
Hora: 08:00 hs
lograr interés.
56
MATRIZ DE PLANIFICACION DE ACCIONES AÑO 2010 productores de cítricos del distrito de Buena Vista

Todas las
Datos de posible volumen de producción Levantar datos sobre volumen de producción de comunidades que Líderes comunitarios
Mayo 2010 Contrapartida local
disponibles para el periodo 2.010 cítricos para el periodo 2010. disponen de Y técnicos de la MCI
cítricos.
Empresas compradoras identificadas y en Identificar empresas compradoras de la
1 gira Junio 2010 Y Contrapartida local
condiciones favorables para la negociación producción de cítricos.
Técnicos de MCI
Todas las
Productores de las distintas comunidades
Convocar reuniones en las distintas comunidades comunidades que Líderes comunitarios
informados de los resultados de la negociación Junio 2010 Contrapartida local
para informar el resultado de la gira disponen de Técnicos de MCI
con la Empresa identificada
cítricos
Todas las
Sistemas de ventas definidos y acordados Convocar reunión para definir y organizar Líderes comunitarios
comunidades que
mediante la creación del Equipo de sistema de venta. Conformar equipo de Julio 2010 y técnicos de MCI Contrapartida local
disponen de
Comercialización. comercialización.
cítricos
Capacitación en
Productores capacitados sobre requerimientos y
todas las ACH-Nelson
condiciones exigidas para la comercialización de Capacitación sobre clasificación sistema de
comunidades que Agosto 2010 Benavente y técnicos Contrapartida local
productos, e informadas sobre canales de embalaje, calidad. Canales de comercialización
disponen de de MCI
comercialización
cítricos.
Nelson Benavente
Adquisición de calibres para clasificación de 1 calibre por
Agosto-2010 provee una muestra.
Calibres adquiridos para clasificación de frutas. frutas. comunidad para Muestras de Calibre:
Equipo de
Productores informados y acompañados en todo Acompañar todo el proceso de comercialización. muestra. ACH
Desde setiembre en comercialización y
el proceso de comercialización Informaciones actualizadas de precios de los Contrapartida local
adelante técnico de MCI-
productos en los distintos mercados. permanente
Nelson Araujo.
57

RESULTADOS ESPERADOS RESPONSABLE
(ACTIVIDADES) METAS (Desde -Hasta) NECESARIOS
Limpieza en general de los Productores de
Cultivos en buenas 100 % de los cultivos
cultivos (carpida o control de Febrero 2010 Cítricos
condiciones, libre de malezas controlado. Contrapartida local
malezas) Seguimiento: Técnicos de MCI
Fertilización del cultivo con Productores de
Cultivos de cítricos manejados 100 % de los cultivos Desde Enero y al menos dos
estiércol vacuno (vaka rekaka) 5 Cítricos
y fertilizados controlado. aplicaciones al año Contrapartida local
Kg. por planta. Seguimiento: técnicos de MCI
Instalar cortinas rompevientos con:
Productores de
Kumandá Yvyraí, Pasto Camerún, Completar la instalación
Cultivos de cítricos protegidos Mayo 2010 Cítricos Contrapartida local
Caña de azúcar, Plantas de cortinas rompe viento.
Seguimiento: Técnicos de MCI
forestales.
Todas las comunidades
Jornadas de capacitación en Al menos tres capacitaciones
que disponen de cítricos. Productores de
Productores capacitados en manejo de cítricos: poda en el año iniciar en mayo
Lugar y fecha definen Cítricos
manejo de cultivos de cítricos sanitación, siembra de abono mediante visitas a finca y Contrapartida local y ACH
técnicos de la MCI en sus Seguimiento: Técnicos de MCI
verde. Buenas practicas agrícolas reuniones.
respectivas zonas.
Todas las comunidades
Productores de cítricos
Jornadas de capacitación sobre que disponen de cítricos. Recursos propios de las
capacitados para el control de
Control de hormigas cortadoras Lugar y fecha definen Enero a mayo 2010 Técnicos integrantes de la MCI Instituciones.
las plagas que atacan a los
(akekê, ysau) técnicos de la MCI en sus Contrapartida local.
cultivos
respectivas zonas.
Una sanitación en Enero, y
por lo menos tres al año.
Productores gestionan la La mayoría de los Productores interesados Productores de
compra de insumos para control Gestiones para adquisición de productores de cítricos se deben acercarse con sus Cítricos
Contrapartida local.
fitosanitario de sus plantaciones insumos para control fitosanitario involucran en las fondos hasta el 5 de Técnicos integrantes de la MCI realizan
de cítricos. gestiones para la compra enero para adquisición de seguimiento.
insumos en la casa de
Virgilio Cabrera de 3ra Línea
Productores de
Cultivos de cítricos sanitados y Contrapartida local.
80% de los cultivos Al menos tres aplicaciones al Cítricos.
libres de plagas y Control fitosanitario de los cultivos. Recursos propios de las
sanitados. año. Técnicos integrantes de la MCI realizan
enfermedades Instituciones
seguimiento y asesoramiento técnico
Lideres comunitarios y
Técnicos de MCI
Contrapartida local y
Plan con seguimiento y Seguimiento y monitoreo del Tres veces en el año: inicio Virgilio Cabrera referente del grupo
3 Monitoreos Recursos propios de las
monitoreo en forma periódica presente Plan en marzo mientras se espera la conformación de
Instituciones.
la asociación.
Eliodoro Talavera por la DEAg.
58

AREA : ORGANIZACIÓN DE PRODUCTORES AGROPECURIOS DEL DISTRITO DE BUENA VISTA
Productores lideres representantes, solicitan
16 de Diciembre de
apoyo de las Instituciones para recibir Participación en la reunión de MCI a fin de
1 reunión en la 2.009. Adrián Marín y Ramón
acompañamiento técnico en todo el proceso de solicitar apoyo para acompañar el proceso de Contrapartida local
Municipalidad local. 08:00 horas. Duarte.
creación de la Asociación de Productores del creación de la asociación de productores.
Local: Municipalidad
distrito de Buena Vista
Fecha: 16 de
1 reunión con la
Diciembre
Productores lideres representantes, presentan Convocar reunión para informar resultado de participación de la Adrián Marín y Ramón
Hora:18:00 Contrapartida local
resultados de la reunión de MCI la propuesta de la MCI comunidad de Yerovia Duarte
Local: colegio 3ra
en 3rea Línea.
línea
Taller convocado y plan elaborado con la Taller de planificación de acciones conjuntas

Contrapartida local
participación de técnicos integrantes de la MCI y con participación de técnicos integrantes de la 1 Taller de Fecha: Fecha a Responsable: Nelson
Instituciones con sus
líderes comunitarios, a fin de promover acciones MCI y líderes comunitarios para acompañar planificación definir Araujo
propios recursos.
conjuntas. todo el proceso organizativo de la asociación.
Actividades planificadas ejecutadas con la

Contrapartida local
participación de líderes comunitarios con el Ejecución de las actividades planificadas en el 1 Plan elaborado y Técnicos de MCI y
Permanente Instituciones con sus
acompañamiento de los técnicos de las taller ejecutado líderes comunitarios
propios recursos.
Instituciones integrantes de la MCI.
59
MATRIZ DE PLANIFICACION DE ACCIONES CONJUNTAS AÑO 2009 productores de cítricos del distrito de Tava’í
RECURSOS
ACTIVIDADES ESTRATEGIAS METAS TIEMPO RESPONSABLE
NECESARIOS
10 Reuniones en 10
Difusión de las informaciones sobre la Convocar reuniones en las bases comunidades con la Realizar hasta el
Líderes comunitarios Contrapartida local
propuesta de comercialización. para difundir la información participación de 70 23/07/09
productores, en total
Recolectar datos de todos los productores de

Convocar reuniones por zona para 10 Reuniones en diferentes presentar hasta el
cítricos, con relación al volumen de Líderes comunitarios Contrapartida local
solicitar información comunidades 23/07/09
producción.
Fecha: miércoles
Convocar reunión con la participación Líderes comunitarios y
Definición y organización de sistema de 30/07/09.
de los lideres comunitarios, y 1 reunión productores interesados. Contrapartida local
venta. Hora: 09:00
técnicos de DEAg y ACH Zully Espínola.
Local: DEAg
Gira de negociación en empresas Coordinar y organizar la Gira con los
Líderes comunitarios Fundación Acción contra
comercializadoras con representantes de la responsables de las Instituciones de 1 Gira Definir el 30/07/09
Técnicos de ACH y DEAg el Hambre
asociación de citricultores apoyo.
Después del levantamiento Contrapartida local
Fijar fecha para la cosecha, Definir inicio de
Organizar la comercialización (Cosecha y de datos se tendrá la Recursos propios de las
recolección, medio de transporte, cosecha después de Asociación de citricultores.
venta). cantidad a comercializar y Instituciones que
lugar de acopio la gira
productores involucrados. apoyarán la actividad
Coordinación de las actividades de 1 reunión por semana y Desde el inicio de Contrapartida local
Seguimiento a trabajos de comercialización los líderes comunitarios y los contactos permanentes esta actividad hasta Recursos propios de la
Técnicos DEAg
técnicos responsables entre los actores el final DEAg.
60
RECURSOS
NECESARIOS
AREA : CAPACITACION SOBRE MANEJO DE LOS CULTIVOS
30 visitas a fincas y 5
Diagnóstico de la situación de los cultivos: Visita a fincas de productores Técnicos DEAg
reuniones en un lapso de Hasta el 30/07/09 Combustible: DEAg-ACH
determinar necesidades de capacitación Reuniones en las bases Lideres comunitarios
15 días a partir de la fecha
Capacitaciones en agrupación de 2 a ♦ Yvyty Corá: Ovidio
3 comunidades: Sánchez. Toro Blanco:
♦ Yvyty Corá, 1° de Marzo, Villa Fecha: 13/08/09 Zully Espinola Contrapartida local.
Unida, San Roque y Toranzo. ♦ Ita Angu’a: Julián
Lugar: Yvyty Corá. Finca: Emilio Inicio de visita a Paiva. Fundación Acción contra
Capacitaciones sobre: Manejo de plantaciones 1 Jornada de capacitación
Cáceres. fincas: 8:00 horas. ♦ Para invitaciones: el Hambre
de cítricos, control de plagas y enfermedades en las diferentes zonas
♦ Caazapamí, Itá Anguá y Yvy Atí. líderes comunitarios.
Lugar: Itá Anguá. Finca: Jornada técnica: ♦ Conformación de Recursos propios de la
Francisco Leiva. 13:00 horas Equipo Técnico: DEAg DEAg
♦ Toro Blanco, Enramadita: Lugar: /Flaminio Miranda y
Toro Blanco. Finca a definir. ACH/Eduardo Godoy.
Fecha censo: inicio

inmediato y Líderes comunitarios
Realización de censos para presentar
Capacitación sobre control de hormigas Todos los productores de presentar hasta (censos).
a SENEPA y gestionar productos Contrapartida local
cortadoras(Ysaù) cítricos lunes 20/07/09, a la Gestor ante la Oficina de
para su control.
DEAg resultados del SENEPA: Juan Salgueiro.
censo.
Se consignan los requerimientos de Líderes comunitarios

Levantamiento de cantidad de insumos
insumos en las visitas a fincas y Involucrar a la totalidad de Técnicos responsables de
requeridos para control de plagas y Hasta el 13/08/09 Contrapartida local
jornadas a realizar por los técnicos los productores de cítricos capacitación de cada
enfermedades
en cada comunidad. comunidad
61
RECURSOS
NECESARIOS
Enramadita: Técnico DEAg
Ita Anguá: Julián Paiva
Caazapamí: Héctor Bogado
Informaciones en las bases 10 reuniones en 10 1° de Marzo : Felix Ramírez
sobre la propuesta de la Convocar reuniones en las comunidades, con la Terminar las reuniones: Villa Unida: Juan F. Salgueiro.
Contrapartida local
Asociación de Productores de distintas comunidades participación de 97 hasta el 20/07/09 Yvyty Corá: Cervelino Sanchez
Cítricos productores Toro Blanco: Técnico DEAg
Toranzo II: Migdonio Esquivel.
San Roque: Ismael Villalba.
Yvy Atí: Cicinio Gamarra
Reunión general para 1 reunión con la
Coordinar para asegurar la Fecha: Jueves 23/07/09 Responsables de las distintas comunidades.
informar resultados de las participación de todos los Contrapartida
participación de todos, con Local DEAg Presentar informes sobre volúmenes a ser
reuniones realizadas en las líderes comunitarios y local
técnicos de la DEAg Hora: 08:00 comercializados.
bases. técnicos de la DEAg
1 Evento de capacitación Fecha: Lunes 10/08/09 Alimentación: media
♦ Ing. Flaminio Miranda / ACH
Capacitación sobre temas Coordinar con técnicos de la con la participación de Local: Centro Cultural mañana, almuerzo (ACH).
♦ Zully Espínola
organizativos DEAg para organizar el evento todos los productores de (Municipalidad) Contrapartida local:
cítricos Hora: 08:00 a 17:00 hs. ♦ Líderes comunitarios traslado de participantes.
Fecha: Lunes 10/08/09
Coordinar la reunión de manera Local: Centro Cultural
Conformar comisión pre- 1 reunión al término del
anticipada para asegurar la (Municipalidad) Cervelino Sánchez y Juan F. Salgueiro. No será necesario.
Asamblea evento de capacitación
participación. Al término de la jornada
de capacitación.
Coordinar y preparar orden del día
para la reunión
Fecha: Martes15/09/09
1 reunión con la Alimentación: ACH.
Convocar reunión pre- Local: Centro Cultural
Disponer de modelos de estatutos participación de todos los Comisión organizadora. Contrapartida local:
Asamblearia (Municipalidad)
sociales y analizar el documento. miembros de la Comisión traslado de participantes.
Hora: 08:00 a 12:00hs
Definir nombre de la Asociación Organizadora
para proponer a la Asamblea.
Preparar y convocar la Asamblea.
Coordinar para asegurar la mayor
cantidad de participantes. Alimentación: Intendencia
Asamblea de Constitución de 1 Asamblea con la Fecha: Martes 29/09/09
Preparar Orden del día de la Municipal(presentar
la Asociación de Productores participación de la Local: Centro Cultural
Asamblea, con todos sus Comisión organizadora. solicitud anticipadamente)
de Cítricos del distrito de mayoría de los (Municipalidad)
contenidos. Contrapartida local:
Tava’i productores de cítricos Hora: 08:00
Presentar nota a la Intendencia de traslado de participantes.
Tava’í, para solicitar alimentación
de participantes de la Asamblea
1 Taller con la
Evaluación de la ejecución de 1ra quincena de Flaminio Miranda Contrapartida local
Coordinar para convocar el taller: participación de los líderes
las actividades previstas en el setiembre y de Eduardo Godoy Alimentación: ACH.
definición de fecha, hora y lugar comunitarios, técnicos de
presente Plan. diciembre. Manuel Morel Movilidad: DEAg
la DEAg y FACH
62
Taller participativo para la planificación de la comercialización de naranja con los productores del distrito de Tava’i
Los representantes de los comités de base presentaron los volúmenes de naranjas a comercializar en cada comité, que se detalla
en el siguiente cuadro.
Cantidad de productos disponibles por comités
COMITE CANTIDAD DISPONIBLE(Kg) OBSERVACION
Manduara 17.000
CDC 12.000
Villa Unida 10.000
1ro. De marzo 2.000
Virgen de Fátima 5.000 Kg. Naranja común
TOTALES 41.000
Consolidación de los planes de venta de cada comité en un plan de venta conjunta de la asociación (en Kgs.)
Volumen a comercializar por grupos de comités

G-1 Manduara 17.000
G -2 CDC 12.000
Villa Unida
G–3 12.000
1ro. De Marzo
TOTALES 41.000
Determinación de los tipos de productos a ser destinados a la industria y para el consumo en estado fresco (Según muestras
traídas por representantes de comités, clasificación por tamaño y calidad)
Contactos para la venta de naranjas, precio de compra y condiciones

CONTACTO PARA LA VENTA TELÉFONO PRECIO DE COMPRA OBSERVACIÓN
Acopiar el producto en 2 o 3
lugares, Producto clasificado
Raúl Salinas 0981 491.741
500G/Kg de buena calidad y tamaño
Mercado de Abasto – Asunción 021 - 512872
adecuado, 5 a 6 frutas por
Kg., pago con cheque
Puesto en fabrica, sin
clasificar pero frutas
Frutita (Industria)
arrancadas de la planta, no
Sr. Ángel Gamarra (0672) 20012 - 20015 220 G/Kg
las que cayeron al suelo,
Ing. Eduardo Báez
podridas ni frutas muy
pequeñas
Responsables para la comercialización de cítricos

DEAg COMITES ACH
Responsables de cada comité (Lista del Nelson Benavente
Zully Espinola: 0981 619 289 (DEAg)
Anexo) 0981 119.546
La forma de comunicación para la coordinación de las distintas actividades es como sigue: El técnico de ACH comunica al
Técnico de la DEAg los requerimientos de los mercados y este a los responsables de los comités para el inicio de cosecha de la
naranja
Desde los comités los responsables se comunicaran con el técnico de la DEAg y este con el técnico de ACH.
Plan semanal de venta de naranjas

1 Del 3 al 08/08/2009 12.000
2 Del 10 al 14/08/2009 12.000
3 Del17 al 21/08/2009 12.000
1 + otros Del 24 al 28/08/2009 5.000
TOTAL 41.000
• Momento de cosecha: La cosecha se va realizar en la fecha que indica el responsable de la DEAg.

• Forma de acopio, lugares: cada comité designa un lugar accesible para el acopio y dos o tres lugares comunes por
cada envío donde se cargue el camión.
• Transporte: el comprador se encarga del transporte desde el lugar fijado por en los comités.
• Destino del producto: la venta se realizará en el lugar de acopio, y ya queda a cargo del comprador el traslado del
producto al mercado de destino.
• Forma de liquidación: una vez pesado el producto, el pago se hace con cheque al día por el volumen total
comercializado.
• Capitalización de la Asociación, para cubrir gastos: como aun honesta conformado la asociación, se plantea que cada
comité le cobre una comisión de 5% sobre venta a los socios que realizan la venta
63
MATRIZ DE EVALUACION DE ACCIONES CONJUNTAS AÑO 2009 productores de cítricos del distrito de Tava’í
RESULTADOS NECESIDAD DE
TIEMPO CAUSAS CONSIDERANDO
RESULTADOS ESTRATEGIAS RESPONSAB NO REPROGRAMACI ACTIVIDAD
METAS (DESDE- REALIZA CALIDAD. ASPECTO A
ESPERADOS (ACTIVIDADES) LE REALIZA ON EN EL POA CANCELADA
HASTA) DO MEJORAR
DO 2.010
Difusión de las
10 reuniones en 10
informaciones Convocar reuniones Realizar No hubo participación.
comunidades con la Líderes
sobre la en las bases para hasta el No Además mucha lluvia en esa
participación de 70 comunitarios
propuesta de difundir la información 23/07/09 época
productores, en total
comercialización.
Recolectar datos
de todos los Se realizó en algunas
productores de Convocar reuniones 10 reuniones en Presentar comunidades interesadas con
Líderes
cítricos, con por zona para solicitar diferentes hasta el Si ayuda de técnicos. Hubo
comunitarios
relación al información comunidades 23/07/09 confusión con la realizacion de
volumen de otras reuniones
producción.
Convocar reunión con Fecha: Líderes
Definición y la participación de los miércoles comunitarios y Hubo variación de precio
organización de lideres comunitarios, y 1 reunión 30/07/09. productores Si desde la propuesta inicial, se
sistema de venta. técnicos de DEAgy Hora: 09:00 interesados. consiguió mejor precio
ACH Local: DEAg Zully Espínola.
Gira de
negociación en
Coordinar y organizar
empresas Líderes
la gira con los Por inclemencia del tiempo.
comercializadoras Definir el comunitarios
responsables de las 1 gira No No se programo otra fecha.
con 30/07/09 Técnicos de
instituciones de No recibieron aviso de ACH.
representantes de ACH y DEAg
apoyo.
la asociación de
citricultores
Después del
levantamiento de
Fijar fecha para la Definir inicio No se alcanzo el volumen en
Organizar la datos se tendrá la
cosecha, recolección, de cosecha Asociación de la fecha programada. Mercado
comercialización cantidad a Si
medio de transporte, después de citricultores. exigente, esto dificultó para
(cosecha y venta). comercializar y
lugar de acopio la gira alcanzar volumen requerido.
productores
involucrados.
Al inicio se hizo, luego se
contacto con Nelson
Coordinación de las Desde el
1 reunión por semana Líderes Benavente directamente.
Seguimiento a actividades de los inicio de
y contactos comunitarios Hubo descoordinación. En
trabajos de líderes comunitarios y esta Si
permanentes entre los Técnicos forma conjunta se vendió
comercialización los técnicos actividad
actores DEAg 30.000 kgr a 450 gs. Luego
responsables hasta el final
20.000 a consumidores
locales
64
CAUSAS NECESIDAD
RESULTADOS
TIEMPO CONSIDERANDO DE ACTIVIDAD
RESULTADOS ESTRATEGIAS
METAS (DESDE- RESPONSABLE NO CALIDAD. REPROGRAMA CANCELAD
ESPERADOS (ACTIVIDADES) REALIZAD
HASTA) REALIZA ASPECTO A CION EN EL A
O
DO MEJORAR POA 2.010
AREA : CAPACITACION SOBRE MANEJO DE LOS CULTIVOS
30 visitas a
Diagnóstico de la
fincas y 5 Se hicieron jornadas
situación de los Visita a fincas de
reuniones en Hasta el Técnicos DEAg técnicas en Yvyty
cultivos: determinar productores Si
un lapso de 15 30/07/09 Lideres comunitarios Cora, Toranzo, y Toro
necesidades de Reuniones en las bases
días a partir Blanco
capacitación
de la fecha
Capacitaciones en
agrupación de 2 a 3
♦ Yvyty Corá:
comunidades:
Ovidio Sánchez.
♦ Yvyty Corá, 1° de
Toro Blanco: Zully
Marzo, Villa Unida, Fecha:
Espinola
San Roque y 13/08/09
♦ Ita Angu á: Julián
Capacitaciones sobre: Toranzo. Lugar:
1 Jornada de Paiva. No se formó
Manejo de las Yvyty Corá. Finca: Inicio de visita
plantaciones de Emilio Cáceres.
capacitación
a fincas: 8:00 ♦ Para invitaciones: equipo
en las líderes técnico para
cítricos, control de ♦ Caazapamí, Itá horas.
diferentes comunitarios. apoyar la
plagas y Angu’á y Yvy Atí.
enfermedades Lugar: Itá Anguá.
zonas
Jornada ♦ Conformación de jornada
Finca: Francisco técnica: 13:00 Equipo Técnico:
Leiva. horas DEAg /Flaminio
Miranda y
♦ Toro Blanco,
ACH/Eduardo
Enramadita: Lugar:
Godoy.
Toro Blanco. Finca a
definir.
Fecha censo:
inicio
inmediato y Líderes comunitarios
Realización de censos
Capacitación sobre Todos los presentar (censos).
para presentar a SENEPA Se realizó No hubo respuesta de
control de hormigas productores hasta lunes Gestor ante la Oficina
y gestionar productos para censo SENEPA
cortadoras(Ysaù) de cítricos 20/07/09, a la de SENEPA: Juan
su control.
DEAg Salgueiro.
resultados del
censo.
Productores se
Levantamiento de Recoger los Involucrar a la
Líderes comunitarios olvidaron. Poco se
cantidad de insumos requerimientos de totalidad de
Hasta el Técnicos responsables tuvo en cuenta la
requeridos para insumos en las visitas a los No
13/08/09 de capacitación de planificación(tanto de
control de plagas y fincas y jornadas a realizar productores
cada comunidad parte de técnicos y
enfermedades por los técnicos. de cítricos
productores)
65
CAUSAS NECESIDAD DE
TIEMPO RESULTADOS
RESULTADOS ESTRATEGIAS CONSIDERANDO REPROGRAMACI ACTIVIDAD
METAS (DESDE- RESPONSABLE
ESPERADOS (ACTIVIDADES) NO CALIDAD. ASPECTO ON EN EL POA CANCELADA
HASTA) LOGRADO
LOGRADO A MEJORAR 2.010
Enramadita: Técnico
DEAg
Ita Anguá: Julián En Ita Angu’á,
Paiva Toro Blanco,
Caazapamí: Héctor Ybyty cora
Bogado Productores
1° de Marzo : Felix manifiestan
Informaciones en las 10 reuniones en Ramírez que muchas
bases sobre la 10 Villa Unida: Juan F. reuniones
Terminar las
propuesta de la Convocar reuniones en comunidades, Salgueiro. dificultan la
reuniones: hasta el Si
Asociación de las distintas comunidades con la Yvyty Corá: participación.
20/07/09
Productores de participación de Cervelino Sanchez Aunque
Cítricos 97 productores Toro Blanco: Técnico expresaron
DEAg conformidad,
Toranzo II: Migdonio no se
Esquivel. cumplieron con
San Roque: Ismael todos los
Villalba. compromisos
Yvy Atí: Cicinio
Gamarra
1 reunión con la Responsables de las

Reunión general
Coordinar con técnicos participación de Fecha: Jueves distintas
para informar
de la DEAg para asegurar todos los líderes 23/07/09 comunidades.
resultados de las Si
la participación de todos. comunitarios y Local DEAg Presentar informes
reuniones realizadas
técnicos de la Hora: 08:00 sobre volúmenes a
en las bases.
DEAg ser comercializados.
Fecha: Lunes
1 Evento de Se realizó la reunión
10/08/09 ♦ Ing. Flaminio
capacitación con pero para analizar
Coordinar con técnicos Local: Centro Miranda / ACH
Capacitación sobre la participación Estatutos, la importancia
de la DEAg para Cultural ♦ Zully Espínola
temas organizativos de todos los de la organización y
organizar el evento
productores de
(Municipalidad) ♦ Líderes canales de
Hora: 08:00 a 17:00 comunitarios
cítricos comercialización.
hs.
Fecha: Lunes
10/08/09
1 reunión al Local: Centro Se tardó en la
Coordinar la reunión de
Conformar comisión término del Cultural Cervelino Sánchez y convocatoria y no se tuvo
manera anticipada para No
pre-Asamblea evento de (Municipalidad) Juan F. Salgueiro. en cuenta el cronograma
asegurar la participación.
capacitación Al término de la de actividades
jornada de
capacitación.
66
CAUSAS NECESIDAD DE
TIEMPO RESULTADOS
RESULTADOS ESTRATEGIAS CONSIDERANDO REPROGRAMACI ACTIVIDAD
METAS (DESDE- RESPONSABLE
ESPERADOS (ACTIVIDADES) NO CALIDAD. ASPECTO ON EN EL POA CANCELADA
HASTA) LOGRADO
LOGRADO A MEJORAR 2.010
Coordinar y preparar
orden del día para la
1 reunión con Fecha:
reunión
la Martes15/09/09
participación Local: Centro
Convocar reunión Disponer de modelos de Comisión Solamente lectura de
de todos los Cultural
pre-Asamblearia estatutos sociales y organizadora. modelo de Estatuto
miembros de (Municipalidad)
analizar el documento.
la Comisión Hora: 08:00 a
Definir nombre de la
Organizadora 12:00hs
Asociación para
proponer a la Asamblea.
Preparar y convocar la
Asamblea.
Coordinar para asegurar
Comisión
la mayor cantidad de
1 Asamblea organizadora.
Asamblea de participantes. Fecha: Martes
con la
Constitución de la Preparar Orden del día 29/09/09
participación (No se tuvo en
Asociación de de la Asamblea, con Local: Centro
de la mayoría cuenta el
Productores de todos sus contenidos. Cultural
de los cronograma de
Cítricos del Presentar nota a la (Municipalidad)
productores trabajo
distrito de Tava’i Intendencia de Tava’í, Hora: 08:00
de cítricos establecido.
para solicitar
Descoordinación)
alimentación de
participantes de la
Asamblea
1 Taller con la
Evaluación de la
participación
ejecución de las Coordinar para convocar 1ra quincena de Flaminio Miranda
de los líderes Pero con fecha
actividades el taller: definición de setiembre y de Eduardo Godoy Si
comunitarios, atrasada (4/12/09)
previstas en el fecha, hora y lugar diciembre. Manuel Morel
técnicos de la
presente Plan.
DEAg y FACH
67
RESULTADOS ESTRATEGIAS TIEMPO
METAS RESPONSABLE RECURSOS NECESARIOS
ESPERADOS (ACTIVIDADES) (DESDE-HASTA)
Volumen a Levantar datos sobre posible Lideres comunitarios con
comercializar volumen de producción de naranja El 100 % de volumen Abril/mayo 2.010 acompañamiento de técnicos de la
definidos y pomelo DEAg.
Empresa
Identificar Empresas compradoras. Presidente de la ASO y líder
compradoras 1 Gira Mayo/junio 2.010 ACH: Movilidad y gastos operativos
Realizar giras designado por la ASO
definidas
Lideres
Convocar reunión con lideres
comunitarios 1 Reunión en el local Presidente de la ASO y lideres
comunitarios para informar Posterior a la Gira
informados sobre de la DEAg comunitarios
resultados de la Gira
giras
Reuniones en las bases
Reuniones en las
convocados por los lideres En todas las bases Junio 2.010
bases realizadas
comunitarios
Reunión de lideres comunitarios
Reunión de para informar resultados de las Lideres comunitarios y técnicos de
1 Reunión Junio 2.010
lideres realizados bases con acompañamiento de la DEAg
técnicos de la DEAg
Sistema de ventas
Definición de sistema de venta con Lideres comunitarios y técnicos de
definido 1 Reunión Julio 2.010
la Empresa seleccionada la DEAg/ACH
Productores
capacitados en Capacitación sobre clasificación de
Técnicos de la DEAg y lideres
calidad de productos, calidad, embalajes, En todas las bases Julio/Agosto
comunitarios
productos dirigidos a todos los productores
1 Calibre por cada

Comités cuentan
base
con calibres para Adquisición de calibres para medir Técnico de ACH, Lideres ACH: para muestra,
Calibres para cada Agosto
naranjas tamaño de las frutas comunitarios Recursos propios
base
Productores
Cosecha y comercialización de
acompañados en
cítricos. Lideres comunitarios con
el proceso de Agosto/Setiembre
Acompañamiento en todo el acompañamiento de los técnicos
comercialización
proceso
68
ESTRATEGIAS TIEMPO
RESULTADOS ESPERADOS METAS RESPONSABLE RECURSOS NECESARIOS
(ACTIVIDADES) (DESDE-HASTA)
Gestión para compra de productos
Gestiones para compra de Lideres comunitarios con apoyo de Recursos propios. ACH se encarga de
para control de plagas y Enero y Julio 2.010
productos realizados técnicos de la DEAg orientar compra
enfermedades
Control sanitario de los Realizar control (sanitación) con El 70 % del total Desde enero en Los productores con apoyo de los
Recursos propios
cultivos realizados productos adquiridos de los cultivos adelante técnicos
Fines de enero de
Cuidados culturales en los Realizar los cuidados culturales El 70 % de los Los productores con apoyo de los
2.010, luego 2 veces Recursos propios
cultivos de cítricos realizados (carpida/limpieza) cultivos técnicos
mas en el año
El 70 % de los Fines de enero de

Materia orgánica aplicados a los Aplicación de abonos Los productores con apoyo de los
cultivos existentes 2.010, luego al menos Instituciones
cultivos orgánicos(estiércol) técnicos
en el distrito 1 ves mas
1 Semillero por
Semilleros de abonos verdes Instalación de semilleros de abonos productor Abril(invierno) Los productores con apoyo de los Recursos propios con apoyo de las
instalados verdes(de invierno y verano) involucrado al Octubre(verano) técnicos Instituciones
presente plan
El 70 % de los
Los productores con apoyo de los
Manejo de los cultivos(podas) cultivos existentes Abril/mayo Recursos propios
Poda en los cultivos realizados técnicos
en el distrito
Productores capacitados sobre Capacitación sobre preparación de
En todas las Técnicos de la DEAg con apoyo de
control de hormigas productos caseros para control de Junio 2.010 Recursos propios
comunidades especialistas
hormigas cortadoras
En todas las
Hormigas cortadoras controladas Control de hormigas Productores con acompañamiento
fincas Julio/Agosto Recursos propios
cortadoras(Ysau, Akekê) de técnicos
involucradas
Jornadas sobre manejo de los En todas las
Jornadas técnicas sobre manejo de Técnicos de la DEAg en sus
cultivos realizados comunidades Abril en adelante Recursos propios de las Instituciones
los cultivos respectivas zonas
involucradas
69
ESTRATEGIAS TIEMPO
AREA : ASOCIACION DE PRODUCTORES DE CITRICOS DEL DISTRITO DE TAVA’I
Realizar reuniones para identificar 1 líder por cada Técnicos de la DEAg en

Lideres comunitarios identificados Febrero 2.010 Recursos propios
lideres comunitarios comunidad sus respectivas zonas
Plantear propuesta para la

Propuestas de creación de Asociación creación de la Asociación de Febrero 2.010 Lideres comunitarios
Convocar una reunión general de Lideres comunitarios y

Reunión general de lideres realizados lideres comunitarios con apoyo de 1 reunión general Marzo 2.010 técnicos de la DEAg en
los técnicos sus zonas
Elaborar un Plan de Acción hasta

Plan de acción elaborados la constitución de la Asociación de 1 plan Marzo 2.010
Asamblea de constitución de la
Asociación de productores conformados Asociación productores de cítricos 1 Asociación Marzo 2.010
del distrito de Tava’i
Acompañar a la Asociación desde
Acompañamiento de la Asociación su creación según el Plan de Desde Marzo 2.010 Lideres comunitarios y
Actividades presentada en la en adelante técnicos de la DEAg
Asamblea
Marzo, julio y primera Norberto Vera y
Evaluación del cumplimiento del
Seguimiento y evaluación de actividades 3 evaluación quincena diciembre Presidente de la
Plan 2.010
realizadas 2.010 Asociación
70
MATRIZ DE PLANIFICACION DE ACCIONES CONJUNTAS AÑO 2010 productores de cítricos del distrito de Gral. Morínigo
ESTRATEGIAS TIEMPO
1 reunión Loma Rosada Edgar Oviedo
1 reunión Santa María
Llevar las informaciones a
1 reunión Pindoyu Edgar Oviedo
Productores informados sobre las bases sobre posibilidad Del 2 de dic. hasta
1 reunión Santo Domingo Contrapartida local
venta conjunta de comercialización el 15 de diciembre
1 Reunión en Fasardi Manuel Guerrero
conjunta
Patiño Aníbal Noguera
Mbaracaya Kua Oscar Rojas
A través de reuniones, Edgar Oviedo
Abril-Mayo/2010 Contrapartida local
Volumen de producción levantar datos para definir Edgar Oviedo
100 % de citricultores Naranja
disponible para la posible volumen de Manuel Guerrero
encuestados Hasta junio/ pomelo Formulario para levantar las encuestas
comercialización producción para la zafra Aníbal Noguera
(DEAG, María)
2.010 Oscar Rojas
Empresas compradoras
Realizar giras a posibles
identificadas y acuerdos Cristian Rodriguez
Empresas compradoras 1 Gira Junio 2010 Movilidad y Gastos Operativos: ACH
logrados para la Edgar Oviedo
para iniciar negociación
comercialización
Cristian Rodríguez
Realizar reunión con los
Edgar Oviedo
Reuniones con coordinadores coordinadores de base y 1 reunión con coordinadores
Junio 2010 Mas Coord de bases Contrapartida local
de bases realizados éstos llevan información a 5 reuniones en las bases
Con apoyo de técnicos de la
sus comités
DEAg y ACH
Cristian Rodriguez
Edgar Oviedo
Organizar la venta con la 1 reunión con coordinadores,
Venta de naranja organizada Junio 2010 Mas Coord de bases
empresa identificada 5 reuniones en las bases
Con apoyo de técnicos de la
DEAg y ACH
Capacitación a productores
Productores capacitados en 2 jornadas de capacitación en 1 en junio Técnicos de la DEAG, ACH y Apoyo logístico ACH (Traslado,
sobre clasificación y
presentación de productos finca de productores 1 en julio Coordinadores de Bases alimentación)
presentación de productos
Comités disponen de 1 muestra de clasificador
Disponer de clasificadores
clasificadoras manuales para la manual para cada base (5 en Junio 2010 ACH Muestra del clasificador
manuales para cítricos
naranja total)
Realizar la
Comercialización de naranja De junio a fines de Coord. De base y apoyo de
comercialización y
realizada agosto técnicos de laDEAg y ACH
acompañar todo el proceso
1 Calibre por zona para
Productores cuentan con Adquisición de calibres Por ACH: Nelson Benavente
muestra Segunda quincena
clasificadoras manuales para medir tamaño de Por la Asociación: Coordinadores
Todos los productores cuenta de julio 2.010
(Calibrador) naranjas de las zonas
con calibre
Coordinadores de zona y técnicos
Asociación acompañado en Acompañar todo el proceso Agosto 2.010 en
El 100 por ciento las zonas de la DEAg en sus respectivas
proceso de comercialización de comercialización adelante
zonas, Técnicos de MCI
71
Evaluación de actividades Evaluación de la campaña Setiembre a primera Coordinadores de base y apoyo
1 reunión de evaluación
realizadas de comercialización 2010 quincena de técnicos de la DEAg y ACH

Productores con
seguimiento de
Realizar los cuidados culturales Fines de diciembre Contrapartida local,
Control de malezas El 100 % de los cultivos Coordinadores de base con
(limpieza) 2009 medio de movilidad
apoyo de técnicos
DEAg, ACH
Productores con
seguimiento de
Cultivos de cítricos fertilizados con abonos Aplicación de abono orgánico por lo Hasta fines de
El 100 % de los cultivos Coordinadores de base con Contrapartida local
orgánicos. menos 20 Kg./plantas Diciembre 2009
apoyo de técnicos
DEAg, ACH
Cantidad se define
Gestiones para compra de cal agrícola Solicitar recursos a la
Gestión de compra de cal agrícola después de un Marzo a abril 2010 Coordinadores de base
realizadas Municipalidad
levantamiento de datos
Loma Rosada
Santa María
Pindoyu
Santo Domingo Técnicos de la DEAg en
Productores capacitados sobre manejo de Capacitación de productores sobre Contrapartida local,
5 jornadas Pirapo sus respectivas zonas y
sus cultivos manejo de los cultivos DEAg, ACH
coordinadores.
Mes de abril 2010
Hora:
Coordinadores de zonas y
Levantar intención de compras de Ninfa, pasa pedido a
Levantamiento de Intención de compras Cantidad se definida Del 2 de dic. hasta técnicos de la DEAg en sus
productos químicos Eduardo
el 15 de diciembre respectivas zonas
Hasta: el 11/12/09. Productores de cítricos,
Productos químicos/ insecticidas y Gestiones y compras de productos Coordinadores de zonas y
Cantidad define los Reunión en la aporte de 10.000 G.
fungicidas adquiridos para la sanitación de químicos para control sanitario de técnicos de la DEAg en sus
coordinadores de base DEAg para cada uno para la primera
los cultivos. los cultivos respectivas zonas
organizar compras compra
Gestiones para compra de insumos y tijeras Gestionar compra de producto y
Marzo 2010 técnicos de la DEAg en sus
de podar realizadas tijeras de podar
respectivas zonas
Levantar datos sobre necesidad de
Necesidades de plantines de los comités plantines por variedad para Planillas de intención de
Marzo 2010 Coordinadores de zonas
cuantificados aumentar superficie e implementar siembra
nuevas plantaciones de cítricos
Compra de plantines de cítricos Gestión para adquisición de Dirigentes de la aso de
Marzo 2010
gestionados plantines productores
72

Convocatoria de una reunión pre Lugar: Tinglado
asamblea para plantear conformación municipal
1 Reunión con 50 Dirigentes de Base y Contrapartida local
Estatutos de la asociación elaborado de la Asociación y estudio del Fecha: segunda
productores representantes Técnicos de la DEAg, ACH ACH: Alimentación
anteproyecto del estatuto quincena / 01/2010
(2 representantes por cada comité) Hora:
Conformar un Comité organizador de la Fecha: segunda

Comité organizador de asamblea conformado 1 comité Definir en la pre Asamblea Borrador de estatuto
Asamblea quincena / 01/2010
Febrero: segunda
1 Asamblea
Asamblea de la asociación, estudio y quincena Dirigentes de Base, comité Local para reunión
Asamblea de constitución de la asociación
aprobación de estatuto, planeación de Local: tinglado organizador y Técnicos de la Alimentación;
realizada Definir plan de acción de la
actividades municipal DEAg y ACH Municipalidad
asociación
Hora: definir
73
MATRIZ DE PLANIFICACION DE ACCIONES CONJUNTAS AÑO 2010 productores de cítricos del distrito de Maciel
Corralito y Valoy: Justo López y
Oliverio
Levantar datos para definir posible
Volumen de producción disponible para la 100 % de productores de Cara Cara´i: Roberto Ortiz Contrapartida local
volumen de producción para la Abril-Mayo/10
comercialización citricos encuestados Solalinde y San Miguel: Marciano Formulario
zafra 2.010
Duarte
Zanja Pyta: Eloi García
Por la Organización: Hilario Ferreira,
Empresas compradoras identificadas y Realizar giras a posibles empresas Venancio Godoy
Movilidad, Gastos
acuerdos logrados para la compradoras para iniciar 1 Giras Mayo-Junio/2.010 Por ACH: Eduardo Godoy y Nelson
Operativos: ACH
comercialización negociación Benavente.
Por DEAg/DC: Felipe Cano, Marciano
Reunión con los coordinadores de
Coord de bases informados sobre Participantes de Giras y coordinadores
base para Informar resultado de la 1 Reunión Junio/2010
situación de mercados de base
Gira
Productores informados sobre situación de Reunión en las bases para
4 Reuniones Junio/2010 Coordinadores de bases
mercados informar resultado de la Gira
Coordinadores de bases, técnicos de
Reunión general para definir
Estrategia de comercialización definida 1 reunión Junio/2010 la Mesa de Coordinación
estrategia de venta
interinstitucional
Por la Organización:
Capacitación sobre presentación 1 Capacitación con todos Por ACH: Eduardo Godoy y Nelson Municipalidad
Citricultores capacitados para la Julio 2da-
de productos a los mercados los socios de la Benavente. (local),
presentación de los productos quincena/2.010
(clasificación, embalaje, etc) Asociación Por DEAg/DC: Felipe Cano Antonio Gobernación,
Tottil
Organizar la venta de los Segunda
2 Reuniones. Coordinadores de base apoyados por
Comercialización de naranja productos, a nivel local y regional quincena de Julio Contrapartida local
Zonas técnicos de MCI
(naranja) 2.010
Por ACH: Nelson Benavente (ver

Gestión para embalaje, adquisición Planificar y adquirir el 100
Envases disponibles para la posible proveedor)
de bolsas adecuadas para el % de la cantidad Junio - julio 2.010 Aporte propio
comercialización de productos Por la Asociación: presidente con los
transporte de los productos necesaria
coordinadores de base.
1 Calibre por zona para

Segunda Por ACH: Nelson Benavente
Productores cuentan con clasificadoras Adquisición de calibres para medir muestra
quincena de julio Por la Asociación: Coordinadores de
manuales (Calibrador) tamaño de naranjas Todos los productores
2.010 las zonas
con calibre
Acompañamiento los socios en Coordinadores de zona y técnicos de
Asociación acompaña en proceso de Agosto 2.010 en
todo el proceso de l 100 por ciento las zonas la DEAg en sus respectivas zonas,
comercialización adelante
comercialización Técnicos de MCI
Jornadas para evaluar las tareas Coordinadores de zona.
Noviembre
Resultado de comercialización evaluadas planificadas en el área de 1 evaluación Por la DEAg: técnicos en sus
Octubre 2.010
comercialización respectivas zonas
74

Productores,
Cultivos en buenas condiciones. El 100 % de los coordinadores de zona y
Realizar los cuidados culturales (limpieza) Noviembre – dic. de 2.009 Contrapartida local
Control de malezas. cultivos técnicos de la DEAg en
sus respectivas zonas.
Productores.
Cultivos de cítricos fertilizados con Aplicación de estiércol, por lo menos 20 El 100 % de los noviembre – diciembre de coordinadores de zona y
Contrapartida local
abonos orgánicos. Kgr. por planta posterior a la carpida cultivos 2.009 técnicos de la DEAg en
sus respectivas zonas.
El 100 % de los
Cultivos de cítricos podados Realización de podas
cultivos
Lugar: Valois Rivarola: Juan
Villalba
26/11/09 Técnicos de la DEAg en
Productores capacitados sobre Capacitación de productores sobre Contrapartida local,
2 jornadas Hora: 08:30 sus respectivas zonas y
manejo de sus cultivos manejo de los cultivos DEAg, ACH
Amado Pereira coordinadores.
27/11/09
Hora: 08:30
Lugar: Valois Rivarola: Juan
Villalba
Técnicos de la DEAg en
Productores capacitados sobre Capacitación de productores sobre Hora: 08:30 Contrapartida local,
2 jornadas sus respectivas zonas y
manejo de sus cultivos manejo de los cultivos Amado Pereira DEAg, ACH
coordinadores
Hora: 08:30
Marzo 2010, definir fecha
Cantidad se define Coordinadores de zonas y
Levantamiento de intención de compras
Intención de compras levantados posterior al Hasta el 9/11/09 técnicos de la DEAg en
de productos químicos
levantamiento sus respectivas zonas
Productores de
Productos químicos/ insecticidas y Gestiones y compras de productos Cantidad define los Hasta: el lunes 9/11/09. Coordinadores de zonas y cítricos, aporte de
fungicidas adquiridos para la químicos para control sanitario de los coordinadores de Reunión en la DEAg para técnicos de la DEAg en 10.000 G. cada uno
sanitación de los cultivos. cultivos base organizar compras sus respectivas zonas para la primera
compra
Compra de productos fitosanitarios Gestionar compra de productos para el
1 gestión Marzo 2010 técnicos de la DEAg en
gestionados control fitosanitario del año 2010
sus respectivas zonas
Necesidades de plantines de cítricos Levantamiento de necesidad de plantines
Marzo 2010 Coordinadores de zonas
de los comités cuantificados para aumentar superficie
Levantamiento necesidad de varetas de Coordinadores de zonas y
Necesidades de varetas cuantificados acuerdo a la cantidad de plantines de Marzo 2010 técnicos de la DEAg en
limones sus respectivas zonas
75

Convocatoria de una reunión pre-
Miércoles 26 y
asamblea para plantear
2 Reuniones (Valois Jueves 27 de Dirigentes de Base y Contrapartida local
Estatutos de la asociación elaborados conformación de la Asociación y
Rivarola y Solalinde) noviembre Técnicos de la DEAg ACH: Alimentación
estudio del anteproyecto del
estatuto
1 Asamblea 16 de diciembre
Asamblea de la asociación, estudio
Tinglado municipal Dirigentes de Base y
Asamblea de la asociación realizada y aprobación de estatuto,
Definir plan de acción de Maciel Técnicos de la DEAg
planeación de actividades
la asociación Hora: 08:00
76
MATRIZ DE PLANIFICACION DE ACCIONES CONJUNTAS AÑO 2010 productores de cítricos del distrito de Caazapa
ESTRATEGIAS TIEMPO
Zona ruta: Maximiliano Pereira
Zona San Antonio: Venancio Chamorro
Levantar datos para definir posible 100 % de los Zona Transpirapo: Fidel Bogado.
Volumen de producción disponible
volumen de producción para la citricultores Abril-Mayo/10 Zona Tajy, Vizcaíno: Santiago de Lezcano Contrapartida local
para la comercialización
zafra 2.010 encuestados Zona Ñupyahu mi: Carlos Bogado
Zona Yahapety: Américo Acuña.
Técnico Responsable: Facundo Ortiz
Por la Organización: Reinaldo González
Empresas compradoras identificadas Realizar giras a posiblese
Por ACH: Eduardo Godoy y Nelson Movilidad, Gastos
y acuerdos logrados para la empresas compradoras para 2 Giras Mayo-Junio/2.010
Benavente. Operativos: ACH
comercialización iniciar negociación
Por DEAg/DC: Antonio Tottil
Por la Organización: Reinaldo González
Capacitación sobre presentación 1 Capacitación con
Productores capacitados para la Por ACH: Eduardo Godoy y Nelson Movilidad, Gastos
de productos a los mercados todos los miembros de Mayo-Junio/2.010
presentación de los productos Benavente. Operativos: ACH
(clasificación, embalaje, etc) la Asociación
Por DEAg/DC: Antonio Tottil
Productores miembros de la Informar a las bases sobre
2 Reuniones :
Asociación informados y posibles compradores y organizar
Transpirapo y Zona Junio 2.010 Reinaldo González y Facundo Ortiz Contrapartida local
organizados para la venta de cítricos la venta de los productos a nivel
Ruta(DEAg)
(naranja, pomelo) local y regiona (naranja, pomelo)
Por ACH: Nelson Benavente(ver posible

Planificar y adquirir el
Disponibilidad de bolsas adecuadas Adquisición de bolsas adecuadas proveedor) Recursos propios de los
100 % de la cantidad Mayo-Junio 2.010
para embalajes de los productos para el embalaje de los productos Por la Asociación: Reinaldo González con productores
necesaria
los Coordinadores de base.
Por ACH: Nelson Benavente y Mario

ACH: facilitará muestra.
Disponibilidad de equipos para Adquisición de calibres para medir Arévalos
1 Calibre por zona Marzo 2.010 Recursos propios de los
calibración de tamaños de naranja tamaño de naranjas Por la Asociación: Coordinadores de las
productores
zonas
Productores de cítricos Acompañamiento en todas las
El 100 por ciento las Agosto 2.010 en Coordinadores y técnicos de la DEAg en Contrapartida local
acompañados en todo el proceso de etapas del proceso de
zonas adelante sus respectivas zonas DEAg: recursos propios
comercialización comercialización
Reinaldo González y Coordinadores de
Jornadas para evaluar las tareas Gastos Operativos: ACH.
Evaluación de tareas planificadas en Setiembre./Octubr zona.
planificadas en el área de 2 veces Movilidad: productores con
el área de comercialización. e 2.010 Por la DEAg: técnicos en sus respectivas
comercialización sus propios recursos.
zonas

Productores dueños de las
Cultivos en buenas condiciones mediante Realizar los cuidados culturales, Fines de noviembre fincas. Coordinadores
El 100 % de los cultivos Contrapartida local
los cuidados culturales oportunos. carpidas de 2.009 técnicos de la DEAg en sus
respectivas zonas.
Productores dueños de las
Aplicación de estiércol, por lo
Cultivos de cítricos fertilizados con abonos Fines de noviembre fincas. Coordinadores y
menos 20 Kgr. por planta posterior El 100 % de los cultivos Contrapartida local
orgánicos. de 2.009 técnicos de la DEAg en sus
a la carpida
respectivas zonas.
4/11/09
AM: Vizcaíno
PM: Tajy.
10/11/09:
AM: San Antonio
PM: Keray
Técnicos de la DEAg en
Productores capacitados sobre manejo de Capacitación de productores sobre 12/11/09: Contrapartida local,
8 jornadas sus respectivas zonas y
sus cultivos manejo de los cultivos AM: San Pedro mi DEAg, ACH
coordinadores.
PM: Yahapety
13/11!09:
AM: Ñupyahu mi
18/11/09:
PM: Ñupyahu
guazu
Hasta: el lunes
Productos químicos/ insecticidas y Gestiones y compras de productos Coordinadores y técnicos
Cantidad definida por los 5/11/09. Reunión en
fungicidas adquiridos para la sanitación de químicos para control sanitario de de la DEAg en sus Productores de cítricos.
coordinadores de base la DEAg para
los cultivos. los cultivos respectivas zonas
organizar compras
Intención de compras de plantines de Levantar intención de compras de Cantidad definida posterior
Hasta el 16/12/09 técnicos de la DEAg en sus Contrapartida local
cítricos plantines de naranja y pomelo al levantamiento
respectivas zonas
78

Convocatoria dea una reunión
general de todos los socios para 1 Reunión General en el Miércoles 25 de
Productores socios reunidos elaboran Dirigentes de base y Contrapartida local
analizar y definir acciones Salón Parroquial de noviembre de 2.009
planes y definen acciones futuras técnicos de la DEAg ACH: Alimentación
futuras. Elaboración de un Plan Caazapá 08:00 horas
de Acción de la Asociación
Directivos de la
Directivos de la Asociación ejecutan Seguimiento del cumplimiento
Definir tareas conforme Desde el 25/11/09 Asociación, dirigentes de
tareas definidas posterior a la reunión de tareas encomendadas Contrapartida local
a resultadog en adelante base y técnicos de la
general posterior a la reunión general
DEAg
Convocar una Asamblea Directivos de la
Asamblea Extraordinaria convocada y Se definirá fecha
Extraordinaria, para definir 1 Asamblea Asociación, dirigentes de
desarrollada según el orden del día de Asamblea en la Contrapartida local
temas que resulten de la reunión Extraordinaria base y técnicos de la
respectivo reunión general
general. Lectura de estatutos. DEAg
Fechas se definen Directivos de la
Elaboración en cada base, de un
Planes de capacitación elaborados 8 Jornadas de entre los técnicos y Asociación, dirigentes de
plan de capacitación sobre Contrapartida local
sobre temas organizativos capacitación coordinadores de base y técnicos de la
aspectos organizativos,
base DEAg
Posterior a la Directivos de la
Ejecución de las actividades
Productores capacitados en aspectos elaboración del Asociación, dirigentes de
planificadas en el aspecto 8 Jornadas Contrapartida local
organizativos calendario de base y técnicos de la
organizativo
capacitación DEAg
79
CARACTERÍSTICAS DE LOS MERCADOS PARA LA
COMERCIALIZACIÓN DE CÍTRICOS
1. DAMA
DAMA - Mercado Central de Abasto –Asunción
1 Lugar
Local Unión Agrícola Nacional / Venta vía Asociación
2 Contacto Sr. Eusebio Cabrera / MAG – DAMA
Secretario General de la asociación de Vendedores
3 Cargo
Fruti-hortícola de la DAMA
4 Teléfono 0981 – 992.474
Productos que
5 Cítricos, mburucuyá, zapallo, sandia
comercializa
Cítricos: Un camión doble eje con 100.000 frutas se
6 Capacidad de Venta
comercializa en 4 o 5 días
A granel, en ciertos casos se puede embalar en bolsas
7 Embalaje
tipo red. Costo de la bolsa 600 Gs. Cada una (usadas)
Puede ser local o se contrata uno de Asunción
8 Transporte (considerar el tiempo de permanencia del camión en el
mercado)
Camión doble eje, 1.500.000 a 1.800.000 Gs.
9 Precio del Flete
dependiendo del lugar
Documentaciones
10 Solo nota de remisión para el transporte del producto
requeridas
11 Forma de venta Venta directa a los consumidores, 50 o 100 unidades
15.000, 18.000 hasta 20.000 Gs/100 unidades,
12 Precio
depende de la calidad y tamaño de la fruta.
Media a buena. Influye en el precio y rapidez de la
13 Calidad del producto
venta
Participación de los La Asociación debe designar 1 o 2 personas para
14
productores acompañar la venta del producto en el local
El representante de la Asociación ya va cobrando a
15 Forma de pago
medida que se produce la venta
Por cada 100 fruta que se vende, independientemente
16 Comisión
del precio de venta se debe pagar 2.000 G.
Como iniciar la
17 Coordinar unos días antes para iniciar la venta
comercialización
2. DAMA
DAMA - Mercado Central de Abasto –Asunción
1 Lugar
Cítricos Raulito , Bloque N 28 – 29 y 30
2 Contacto Lic. Raúl Salinas
3 Cargo Dueño de la comercializadora
4 Teléfono 021 – 512.872
5 Productos que comercializa Cítricos en general
Cítricos: 300.000 frutas Aproximadamente por
6 Capacidad de Venta
semana
7 Embalaje A granel
Dispone de camiones propios para el transporte del
8 Transporte
producto
9 Precio del Flete El mismo se encarga del flete
10 Documentaciones requeridas Nota de remisión para el transporte del producto
11 Forma de venta Venta directa en el local
12 Precio 700 a 800 G/Kg., depende de la calidad
13 Calidad del producto Requiere de buena calidad
Participación de los
14 Acompañar el pesaje en báscula
productores
15 Forma de pago Al contado, una vez pesado el producto
16 Comisión No hay comisión – venta en finca
El mismo puede llegar hasta la zona de producción
Como se puede iniciar la para cerrar el trato de acuerdo a la calidad y tamaño
17
comercialización de las frutas.
Coordinar de acuerdo al interés de la Asociación
3. DAMA
DAMA - Mercado Central de Abasto – Asunción,
1 Lugar
Bloque N, Cítricos Santa María
2 Contacto Ing. Agr. Celso Godoy
3 Cargo Dueño de la comercializadora
4 Teléfono 0991 – 754312
5 Productos que comercializa Cítricos en general
6 Capacidad de Venta De 50 a 100 Tn./semana
7 Embalaje A granel
Compra puesto en el Mercado de Abasto, también
8 Transporte dispone de camiones propios para retirar de la zona
de producción,
9 Precio del Flete El mismo se encarga del flete
10 Documentaciones requeridas Nota de remisión para el transporte del producto
11 Forma de venta Venta directa en el local y a supermercados
700 a 800 G/Kg. o 400 a 500G/Kg. en finca
12 Precio
dependiendo de la calidad y tamaño de las frutas
13 Calidad del producto Prefiere productos de buena calidad
14 Acompañar el pesaje en báscula
productores
15 Forma de pago Al contado, una vez pesado el producto
16 Comisión No hay comisión – venta en finca
Coordinar precio, calidad, volumen, lugar de entrega
Como se puede iniciar la
17 (finca o DAMA)y forma de pago para iniciar la
comercialización
comercialización
81
4. CAMARA PARAGUAYA DE SUPERMERCADOS
1 Lugar CAMARA PARAGUAYA DE SUPERMERCADOS
MAG/DC coordinar con Ing. Agr. Gilberto González –
2 Contacto
José Benítez
3 Cargo Jefe Dpto. de Gestión de Mercado
4 Teléfono 021 - 585.032
Productos que puede Vender Críticos, mburucuya, otras frutas y hortalizas en
5
a los Super general
6 Capacidad de Venta 70 locales en el país
7 Embalaje Depende del producto (cajas, bolsas)
Llevar el producto hasta el local de concentración del
8 Transporte
Supermercado (Asunción, Encarnación)
9 Precio del Flete Definir entre el transportista y la Asociación
10 Documentaciones requeridas Nota de envío y factura de venta
11 Forma de venta Venta directa en los supermercados
12 Precio Depende de la calidad, tamaño y de la época
13 Calidad del producto Productos de buena calidad
14 Acompañar la entrega del productos
productores
15 Forma de pago Según negociaciones
16 Comisión
Conformar la Asociación con las documentaciones
correspondientes
Tener un equipo de comercialización
Como se puede iniciar la Planificar la entrega
17
comercialización Visita de representante de Supermercado
Gira de productores (uso de documentaciones,
pasantía en CECOPROA)
En coordinación con el MAG – DC
5. FRUTIKA
1 Lugar Frutika
Ing. Agr. Enrique Galarza, Gerente de producción
2 Contacto
Lic. Alfredo González, gerente comercial
3 Cargo Gerente de Producción
4 Teléfono 0672 20015 / 320010 / 0983 695345
5 Productos que acopia Cítricos, mburucuya, otros
Pueden absorber varios camiones semanalmente (5
6 Capacidad de compra
– 10 camiones), coordinar entrega del producto
7 Embalaje A granel
La Asociación debe contratar el transporte para el
8 Transporte
envío del producto
Dependiendo de la zona oscila entre 120 a 150
9 Precio del Flete
G/Kilos
10 Documentaciones requeridas Nota de remisión del producto y factura de venta
11 Forma de venta Utilizan para la industria
12 Precio 250 Gs. por kilogramo
No hay mucha exigencia de calidad, tamaño ni
13 Calidad del producto presencia de enfermedades en la cascara
(cancrosis, verrugosis)
Participación de los Representante de la Asociación debe acompañar la
14
productores carga hasta la planta.
15 Forma de pago Contado (Cheque)
16 Comisión
Coordinar el envío de acuerdo a la disponibilidad de
la producción.
Como se puede iniciar la
17 Cooperativa Capi’ibary tiene un acuerdo de
comercialización
cooperación firmado con Frutika y ACH sobre la
producción y comercialización de frutas.
82
PERSONAS QUE APORTARON DATOS PARA
LA ELABORACIÓN DEL DOCUMENTO
Nombre Institución
Manuel Morel Técnico de la DEAg. - Caazapá
Hugo Sanabria Técnico de la DEAg. - Buena Vista
Roberto Godoy Técnico de la DEAg. - Caazapá
Blanca L. Sosa, Técnico de la DEAg. - Caazapá
Gerardo Espínola Técnico de la DEAg. - Caazapá
Facundo Ortiz Técnico de la DEAg. - Caazapá
Mario S. Arevalo Técnico de la DEAg. – Caazapá
Felipe Cano Técnico de la DEAg. - Maciel
Marciano Duarte, Técnico de la DEAg. - Maciel
Richerd Ortiz Bazán Técnico de la DEAg-San Juan Nep.
María C. Heisele Técnica de la DEAg. - San Juan Nep.
Edith Yolanda Giubi Técnica de la DEAg. - San Juan Nep.
Luis Gómez Técnico de la DEAg. - San Juan Nep.
Porfirio Duarte Técnico de la DEAg. - San Juan Nep
Salvador Favio Vega Técnico de la DEAg. - Gral. Morínigo
Zulli Espínola Técnico de la DEAg. – Tava’i
Eliodoro Talavera Técnico de la DEAg. – Buena Vista
Ramón Rojas Técnico de la DEAg. – Buena Vista
Eduardo Godoy Técnico de ACH
Graciela Galeano Técnica de ACH
Sindulfo Villalba Técnico de ACH
Arnaldo Espínola Técnico de ACH
Jose M Romero Técnico de ACH
Antonio Tottil Técnico de la D.C-MAG. – Caazapá
Rubén Medina Téc. de la D.C-MAG. – CECOPROA
Gilberto González Téc. de la D.C – MAG
José Benítez Téc. de la D.C – MAG
Celso Godoy Mayorista – DAMA
Eusebio Cabrera ASO Fruti-hortícola de la DAMA
Raúl Salinas Mayorista – DAMA
Nelson Araujo Técnico Municipalidad de Buena Vista
Carlos Molina Técnico Municipalidad de SJN
Ninfa Costa Técnica Municipalidad de Gral.
Morinigo
Roque N. González Técnico Cooperativa Capiibary
Enrique Galarza Gerente de producción, Frutika
Alfredo González Gerente comercial, Frutika
83
13. BIBLIOGRAFIA
• Birbaumer Georg y Halley Merlo Hugo, Moriya Enry y Arguello

Víctor, agosto 2009, 2ª. Edic. Gerencia de desarrollo territorial rural,
el cambio económico desde el interior del país. AGR servicios
gráficos, Asunción – Py.
• Dirección de Extensión Agraria (DEAg)/Fundación Acción contra el

Hambre, Morel Manuel, Informes de talleres con citricultores en el
Departamento de Caazapa. San Juan Nepomuceno, Diciembre
2.010
• Dirección de Censos y Estadísticas Agropecuarias.Censo

Agropecuario Nacional, 2008, Asunción, Py.
• Fundación Acción Contra el Hambre (ACH) / Agencia Española de

Cooperación Internacional para el Desarrollo, García Arias Miguel
Ángel, Sánchez Gauto, María Cristina. Responsabilidad Social.
Nuevos enfoques y Estudios de Casos en Paraguay. Asuncion , Py:
DCEA, Noviembre 2007.
• Fundación Acción Contra el Hambre (ACH) / Agencia Española de

Cooperación Internacional para el Desarrollo, Paredes María Gloria.
Estudios de Mercados de Naranja, Pomelo y Mandarina en el Gran
Asunción. Asunción, Py., Enero 2009
• PAREDES de Maldonado, María Gloria. Estudio de mercado de

cítricos: naranja, pomelo y mandarina en el Gran Asunción. ACH,
AECID, 2008.
84
ACF INTERNATIONAL NETWORK
Fundación Acción Contra el Hambre
ACF-International Network (ACF-IN)
Oficina en Paraguay:
Legión Civil Extranjera y Eulogio Estigarribia
Edificio Firenze 3° Piso C. Asunción

Tel-Fax: +(595) 21 661 779
Email: ach-py@tigo.com.py
Oficina en Bolivia:
Calle N° 5 Este n° 30,
Esq. Avda. La Salle. Santa Cruz de la Sierra
Tel-Fax: +(591 3) 341 8196
Email: hop2-bo-sc@achesp.org.
http://www.accioncontraelhambre.org
85

ACH Cadena de Cítricos en Caazapá (2010)

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GUADALUPE MARIA AMALIA ROLÓN PODESTÁ

Delegación de la Comisión Europea en Paraguay

Fundación Acción contra el Hambre Paraguay

Fundación Acción contra el Hambre Bolivia

Equipo de ACH Responsable de la Sistematización;

Figura 1. Funcionamiento de la cadena de Jugo de Naranja (Proyecto PPP)

Figura 2. Cadena actual de la naranja

Figura 3. Mapa: Número de plantas de naranja – Departamento de Caazapá

Figura 4. Distribución del mercado local

CUADRO 1. Cultivo permanente (naranjo dulce)

ACH: Fundación Acción contra el Hambre

El cultivo de cítricos constituye una oportunidad para el mejoramiento de la

El presente documento recoge la sistematización de acciones en rubro de

En la primera parte se describen los antecedentes en el desarrollo de iniciativas

Se consignan, además, las principales actividades de la estrategia con los

Acción contra el Hambre es una organización de ayuda humanitaria

En este y otros materiales referidos al tema, se recogen los aprendizajes,

El cultivo de cítricos tiene una gran potencialidad de desarrollo en el

Desde el 2003 hasta al 2005 se ejecutó el Proyecto de Producción y

El proyecto se desarrolló mediante alianzas estratégicas entre la empresa y los

Los extensionistas del MAG brindaron asistencia técnica a los comités de

El sistema de producción del Proyecto fue principalmente el esquema agro-

Figura 1. Funcionamiento de la cadena de Jugo de Naranja (Proyecto PPP)

Productores de Naranja de Caazapá

El Proyecto PPP culminó en el año 2005 y el proceso continuó apoyado por la

El naranjo es una planta pertenecientes a la familia de las rutaceae, género: citrus,

En Caazapá las principales variedades son la

Las plantaciones en Caazapá son en pequeñas parcelas y los citricultores utilizan la

En dicho Departamento, el distrito de San Juan Nepomuceno ocupa el primer lugar

Según el tamaño de la superficie plantada, los citricultores del pueden considerarse

3. ESQUEMA ACTUAL DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA

Actualmente, las primeras plantaciones de la naranja realizadas en el Departamento

Figura 2. Cadena actual de la naranja

Fuente: Elaboración propia

4.1. Sistema de producción

4.1.1. Selección del terreno

Aunque los cítricos requieren suelos con buena

4.1.2. Selección de variedades

En cuanto a las variedades utilizadas para la

4.1.3. Distancia de la plantación

En la asociación entre naranjo y las especies forestales, las distancias de

4.1.4. Preparación del hoyo Distancia de plantación

a) Una vez que los productores eligieron el lugar destinado para la

b) La apertura de los hoyos se realizó con palas, cavando el suelo 60 días

c) Después de la apertura de los hoyos, los productores agregaron

Para la plantación fueron utilizadas plantitas

4.1.6. Cuidados culturales Distribución de plantas injertadas de naranja

Entre los cuidados culturales realizados en los cultivos de naranjas se pueden

a) Desbrote: de acuerdo a las recomendaciones técnicas, los productores

b) Tutorado de plantines: para evitar la caída o turbamiento de la plantas,

c) Fertilización: A parte del agregado de

Planta con cuidados culturales

Para la protección de los cultivos contra la

4.1.8. Siembra de cultivos agrícolas

Además de la combinación de naranjas

4.1.9. Limpieza de cultivo

Los productores realizan la limpieza de las

Plantación de naranja con cultivo de abono

A parte de los cultivos agrícolas, también siembran en las melgas plantas de

4.1.10. Poda de plantines

Los primeros tres años de crecimiento, los

4.1.11. Plagas y enfermedades

Las plantaciones de naranja presentan gran número