Ficha Extendida 09 Reparto de Refrigerios y Menus

Documento ampliado
de negocio para la
Ficha 9
Reparto de
refrigerios y menús
Documento ampliado de negocio para la Ficha 9
Reparto de
refrigerios y menús
a) ¿Cuál es el modelo de negocio?
En estos negocios, la calidad, la presentación
Se trata de un negocio dedicado a y el servicio puntual y oportuno son aspectos
la producción y comercialización de muy importantes para poder fidelizar a
refrigerios y menús saludables, mediante los clientes.
la modalidad de reparto a oficinas
–también conocida como servicio de
delivery–. El objetivo del negocio es Para ingresar en un negocio como este es
lograr que los clientes satisfagan su fundamental saber de nutrición, tener una
Crea tu empresa / Pág. 2 / Reparto de refrigerios y menús
apetito con buenos hábitos alimenticios, buena disposición hacia la cocina y una red de
a precios competitivos y en la comodidad contactos o conocidos que sean los clientes.
de su hogar u oficina. Recuerde que sin clientes no hay empresa. Si
usted no cuenta con estas fortalezas, conforme
La idea es preparar menús y refrigerios un equipo que pueda llevar a la empresa al
naturales y saludables, elaborados con éxito.
insumos naturales y frescos, de acuerdo
con los requerimientos de sus clientes
(especiales, dietéticos o con indicaciones b) Productos y servicios ofrecidos.
específicas). Se trata de un negocio que
solo requiere un espacio suficiente y Se ofrecerán tres productos diferenciados:
bien equipado para la preparación de los menús normales, menús especiales
alimentos, mas no un local para la venta (vegetarianos, hipercalóricos , hipocalóricos
de sus productos, pues los alimentos se , con alto nivel de proteínas) y menús
prepararán a pedido, que será tomado con dietéticos (diabéticos, celíacos , hipertensos,
anticipación por teléfono o por Internet. intolerancias alimentarias, como a la lactosa y
Por Internet, los clientes podrán observar a la fructosa, por ejemplo). En todos los casos
los diferentes refrigerios (jugos y participará la nutricionista, quien brindará
sándwiches) y los diversos menús que se soluciones efectivas en función de cada
ofrecerán durante la semana, con sus necesidad particular. La nutricionista deberá
respectivos precios e información estar disponible para cualquier consulta de los
detallados de los alimentos que se ofrecen. clientes.
Al principio el negocio tendrá pocos Todos los alimentos serán preparados con
clientes, ya que empezará atendiendo insumos frescos y de la más alta calidad, con
a las oficinas de empresas o entidades buena sazón y buen sabor. Además se utilizarán
que se encuentren localizadas cerca del empaques higiénicos y descartables, con algún
negocio, para que poco a poco se vaya logo de la empresa, para que la presentación de
ampliando su mercado, conforme las los productos sea óptima.
estrategias de marketing sean más
efectivas y sus clientes lo recomienden.
El contenido de esta ficha ha sido elaborado por la Universidad del Pacífico - Emprende UP, sobre la base de los casos reales entregados por el Ministerio de la Producción.
En los refrigerios y menús, se destacan • Los pedidos se toman el día anterior.

las siguientes características: Los refrigerios se toman hasta media
mañana o con una hora de anticipación,
• Productos sanos y alimenticios dependiendo de la distancia y del
de excelente sabor tamaño del pedido.
• Buenas condiciones higiénicas en • Se elaboran siguiendo los más altos

la preparación de los alimentos y en estándares de calidad; es decir, son
el momento del transporte y la entrega. preparados el mismo día en que serán
consumidos, con insumos frescos y de

• Se preparan para el momento de buena procedencia, en función de lo
la venta, lo que garantiza su frescura. establecido por la nutricionista; durante
la elaboración se siguen las buenas
• La lista de menús de la semana se prácticas en la manipulación de los
da a conocer por teléfono y se publica alimentos; son envasados, transportados
por Internet. y entregados cuidando que los productos
no se contaminen durante estos
procesos. Se pueden elaborar a pedido,
para eventos.
1 Alto nivel de calorías

2 Bajo nivel de calorías
3 Intolerancia al gluten
• Servicio de entrega puntual, oportuno y excelente calidad y sabor, que valoran

confiable. la calidad y servicio, y están dispuestas
a pagar por ello.
• Cobranza semanal, una vez desarrollada
la relación con el cliente.
d) La propuesta de valor.
En cuanto al servicio, este se brindará
de manera rápida y oportuna; es decir, Entre los principales elementos que le
se le anuncia al cliente el margen de proporcionan valor a los refrigerios y
tiempo que tardará en llegar el pedido. menús, podemos mencionar:

La idea es esforzarse por cumplir con
lo que se promete, ya que será una buena • Oportunidad: la existencia de gran
estrategia para fidelizarlo. Si la entrega número de trabajadores que de lunes
se realiza después del tiempo establecido, a viernes requieren un refrigerio o
se recomienda compensar al cliente almuerzo sano, nutritivo y variado,
con algún detalle, como una bolsita con cerca de su oficina, en el momento
chocolates, caramelos, gomitas, entre preciso y sin la necesidad de hacer
otros, aprovechando la oportunidad cola para ser atendidos. Además, cada
para dar a conocer la marca y el logo vez hay un mayor número de personas
de la empresa. que deben consumir menús dietéticos
por razones de salud.
Para evitar disconformidad por parte del
cliente, el horario de entrega tendrá un • Diferenciación: los refrigerios y menús
margen de 30 minutos. El cliente deberá son sanos, nutritivos, variados y con
elegir esa media hora en la que prefiere altos estándares de calidad, pues son
que se le entregue el producto. elaborados por nutricionistas, de
acuerdo con las necesidades de cada
cliente. Además, cuentan con buen
c) ¿Quiénes serán los clientes? sabor y presentación —son entregados
en envases con el logo de la empresa y
El público objetivo está compuesto por en las mejores condiciones de higiene—.
trabajadores, empleados y ejecutivos que: Todo esto se ofrece a precios
no disponen de mucho tiempo para salir competitivos.
de sus oficinas a almorzar o tomar un
refrigerio, no tienen la posibilidad de llevar Servicio: la rapidez, puntualidad y
lonchera o personas que, por razones oportunidad son aspectos claves del
de salud, deben tener una dieta especial. servicio. Los pedidos se reciben por
En cualquiera de los casos, se trata de teléfono e Internet, y para la entrega se
personas que desean refrigerios o menús emplea la modalidad delivery. El cliente
saludables, nutritivos, variados, de deberá señalar cuál es esa “media hora”
durante la cual se le podría entregar en los que se incurra deberán ser

el menú. No es conveniente establecer contemplados en la estructura de
un menor rango de entrega, pues sería costos, pero el cliente debe percibirlo
muy fácil no cumplir con la promesa. como un valor agregado que no tiene
costo.
La propuesta de valor y la diferenciación • En este negocio será clave contar,

con otras empresas está en la capacidad por lo menos, con una línea de teléfono
para conocer cuáles son las verdaderas fijo y tres celulares (Movistar, Nextel y
necesidades de los clientes y ofrecerles Claro) y servicio de Internet, que facilite

lo que realmente necesitan. la comunicación con el cliente. En un
inicio se contará con una persona
encargada de tomar los pedidos,
Desde un inicio se debe registrar si se trata a quien el administrador y/o dueño
de un cliente con problemas de salud, del negocio podrá apoyar, para más
cuál es el tamaño de porción que desea adelante, conforme aumente la
el cliente (así se satisface a los que comen demanda y sea necesario, contratar
más y se evita desperdicios de quienes a una persona más a medio tiempo.
comen menos), cuán importante es que
el pedido llegue a la hora exacta, qué tipo • La lista de menús será preparada
de verduras o frutas prefiere, cuáles son con anticipación; el día viernes previo,
sus platos y refrescos preferidos, si tiene los clientes podrán conocer la relación
alguna alergia, si no come algunos de menús (normales, especiales y
ingredientes por razones religiosas, dietéticos) de cada día de la siguiente
etcétera. semana. Esta lista será impresa y
entregada ese mismo día en las oficinas
donde se atiende. Es importante contar
e) ¿Cómo llegaremos a los clientes? con cierto(a)s aliado(a)s en cada oficina
o entidad, que se encargue de difundir
Se piensa llegar al cliente por los siguientes la información entre el personal. Esta
canales: persona podría encargarse de remitir
la lista de pedidos de los diferentes
• Venta directa: los productos se venderán menús por Internet o por teléfono.
de manera directa al cliente vía telefónica,
Internet o por la visita de una persona de Se debe contar con al menos un motorizado,
la empresa. con moto propia, que se encargue del
reparto de los pedidos, quien debe estar
• Servicio de delivery: se proporcionará bien presentado, ya que representa la
de manera gratuita, también en el imagen de la empresa. Debe ser una
caso de pedidos grandes. Los gastos persona responsable, honesta y que dé
buen trato a los clientes. De preferencia, • Promover la recomendación de los

hay que procurar que esta persona viva clientes a sus amigos y conocidos.
cerca del negocio, para que brinde su Las recomendaciones de los clientes
servicio de manera inmediata en los ya fidelizados y la buena atención
horarios de menor demanda (tardes). serán claves para captar nuevos
clientes.
f) ¿Cómo generar ingresos

para el negocio? g) Los recursos claves
para el negocio.
La compañía generará sus ingresos en
función de los menús vendidos. En ese Los recursos claves para el éxito del
sentido, para lograr mayores ingresos negocio son los siguientes:
deberá comercializar más productos.
Para ello, deberá afianzar y reforzar Físicos: para su adecuado funcionamiento,
el concepto del valor agregado: producto la empresa requiere un área de
que posee ingredientes naturales y aproximadamente 50 m2, distribuidos
frescos provenientes de la región, en las áreas de producción, almacén de
elaborado bajo condiciones higiénicas insumos y venta. A su vez, el área de
seguras, servicio de reparto oportuno y producción deberá tener en cuenta la
servicio de consultoría alimenticia por adecuada ubicación de la cocina y
parte de profesionales. equipos (cocina, refrigeradora, heladera,
horno microondas, licuadora, batidora,
Para lograr mayores ventas, se aconseja etcétera), menaje, utensilios de cocina,
desarrollar las siguientes actividades: mesas de trabajo, etcétera.
• Dirigir la promoción al público objetivo, Humanos: el capital humano es lo más

ya sea mediante tarjetas personalizadas, valioso que posee la empresa, pues para
degustaciones y publicidad radial la elaboración de los refrigerios y menús
en una radio local. se requiere de dedicación, paciencia,
delicadeza y gusto por el trabajo. Para
• Promover la marca del producto, con ello, se requiere un personal mínimo
anticipación y durante las diversas compuesto de:
festividades (Semana Santa, carnavales,
Día de Todos los Santos, Fiestas • 1 administrador, que se encargará de
Patrias, Navidad, entre otras), lo que atender las necesidades de los clientes,
ayudará a posicionar al negocio. programar la producción, comprar los
insumos necesarios y llevar un control
de los ingresos y gastos del negocio;
así como de coordinar con el contador.
• 1 nutricionista: responsable de la • Contar con un nutricionista, cocinero

cocina y la programación de las tareas. y ayudante de cocina con experiencia
en este tipo de negocios.
• 1 cocinero: responsable de atender los
pedidos a tiempo. • Producir material publicitario y enviar,
diariamente, correos a los potenciales
• 2 ayudantes de cocina. clientes con la relación de menús y
precios.
• 1 persona encargada de la recepción
de los pedidos, verificar los despachos y • Formar un equipo con personal

las entregas. disponible para apoyar en horarios
críticos.
• 1 persona encargada del reparto
(o las que sean necesarias, en función • Llevar una programación diaria de
de la programación). los pedidos para no ofrecer lo que no
se podrá cumplir. Un cliente insatisfecho
Financieros: para llevar a cabo este es la peor publicidad.
negocio se requiere una inversión de
S/. 24,133.00, que incluye no solo la • No brindar crédito en las primeras
adquisición de materiales y equipos, ventas, salvo que se tenga una relación
sino también un capital de trabajo inicial con el cliente.
(correspondiente a la producción de un
mes), que puede ser aportado por el • Garantizar y asegurar la calidad de
dueño del negocio. los insumos y productos mediante
alguna certificación de calidad, como,
por ejemplo, las buenas prácticas en
h) Las actividades claves el manejo de alimentos.
para el negocio.
• Brindar atención personalizada, lo que
Las actividades claves de éxito para genera una fidelización del cliente.
el negocio de refrigerios y menús son
las que están vinculadas al proceso • Planificar el reparto diario con la debida
productivo. En ese sentido, se debe anticipación para cumplir con el tiempo
tomar en cuenta las siguientes: pactado de entrega.
• La oferta debe estar dirigida a clientes

ubicados en una zona alejada de
cafeterías o restaurantes.
Proceso productivo • Tomar medidas para la mejor

El proceso productivo, en general, conservación de los alimentos: depositar
considera los siguientes pasos: los alimentos en recipientes adecuados;
refrigerar los productos perecederos
1. Programación de la producción en a una temperatura adecuada,
función de cada uno de los menús inmediatamente después de haberlos
requeridos. comprado.
2. Compra de ingredientes de acuerdo • Revisar diariamente el funcionamiento

con los estándares de calidad y precio, y la temperatura de los aparatos

y producción programada. frigoríficos.
3. Lavado y preparación de alimentos. • Respetar y aplicar las reglas de

almacenamiento: el producto o insumo
4. Supervisión del proceso de producción. de más antigüedad será el primero
en ser utilizado.
5. Control de calidad del producto
terminado: cantidad, presentación, • Desinfectar cuidadosamente las frutas y
preparación. verduras antes de ser utilizadas.
6. Prestación del servicio: entrega del

producto al cliente y cobranza. i) Socios y aliados estratégicos.
7. Encuesta de calificación del producto y Para la empresa, sus aliados
servicio. estratégicos son:
Entre algunas de las actividades que se • Los proveedores que abastecen

llevarán a cabo para el adecuado manejo los insumos y las materias primas para
de los alimentos, se pueden mencionar: la elaboración de los refrigerios y menús.
• Al realizar las compras: revisar la • Los clientes satisfechos, quienes serán

calidad sanitaria de los productos, la mejor carta de recomendación y
fechas de caducidad, instrucciones promoción de la empresa.
para la conservación, instrucciones
para la preparación, entre otros. • Las secretarias, las recepcionistas o
cualquier otra trabajadora o trabajador
que tenga contacto con la mayor parte
del personal de la oficina o entidad, que
pueda dar a conocer la lista de menús y
pueda remitir de manera consolidada
la lista de pedidos al negocio, ya sea • Los jefes de logística de las principales

por teléfono o por Internet. instituciones públicas y privadas, previa
inscripción en el registro de proveedores
de alimentos (refrigerios y menús a
Sería excelente poder contar con esta pedido) de cada una de ellas.
aliada no solo cuando se solicitan los
pedidos sino también al momento de • El programa radial local, mediante
realizar el pago; esto quiere decir que el cual se hará publicidad al producto.
estas personas se encarguen de reunir
el dinero de sus compañeros de

acuerdo con el pedido realizado. j) ¿Cómo es la estructura
de costos en este negocio?
• Los gimnasios, donde acude parte La estructura de costos que se detalla a
del personal de las oficinas porque continuación corresponde a una producción
desea mantener su cuerpo esbelto y anual de 22,200 menús o refrigerios:
saludable o desea bajar de peso.
Estos negocios son importantes a la
hora de recomendar dónde conseguir Concepto Anual
comida saludable y baja en calorías. (producción de 22,200 menús o refrigerios)1
Costos de producción 90%
• Las nutricionistas que atienden en Gastos de ventas 2%
clínicas, hospitales y en consultorios Gasto administrativos 8%
particulares pueden ser excelentes TOTAL 100%
aliados, ya que pueden recomendar
el negocio para el personal
administrativo y ejecutivo que acude 1/: Distribuidos de la siguiente manera:
para encontrar solución a su problema 14,400 normales, 4,200 especiales y
de peso y demandan una comida sana, 3,600 dietéticos.
saludable y adecuada al problema
que desean enfrentar.
k) ¿Cuál es el monto
• La Municipalidad, donde se desarrollan de inversión inicial?
programas de capacitación para las
Mypes, se organizan ferias y se apoya Para llevar a cabo este negocio, se requiere una
la organización de las fiestas inversión inicial de: S/.24,133.00. Esta inversión
tradicionales, si se trata de un corresponde a una producción anual de 22,200
negocio localizado al interior del país. menús o refrigerios —entre aquellos normales,
especiales y dietéticos—, lo cual equivale a una
producción diaria promedio de 85 menús.
El plan de inversión incluye lo siguiente: guerra de precios, con el fin de fidelizar

a sus clientes. Esto disminuiría los
Concepto Inversión inicial márgenes de ganancia de la industria.
(en Nuevos Soles)
Equipo y batería de cocina completos + PC 5,830.00 • Una inadecuada gestión del negocio
Herramientas diversas 980.00 por la falta de conocimientos, lo que
Mobiliario básico 1,230.00 puede generar demoras en la toma
Gastos preoperativos (licencias) 1,300.00 de decisiones, dificultades para
Capital de trabajo reaccionar de manera rápida y
(materiales y mano de obra directa) 13,443.00 adecuada a los movimientos de la

Costos indirectos 1,350.00 competencia y descuidar los objetivos
Total S/. 24,133.00 de la empresa.
l) Rentabilidad estimada. n) Siga estas recomendaciones.

Si se estima un promedio de ventas
mensual de S/. 16,800.00 y un margen Algunas recomendaciones finales que se
de utilidad de 43%, se calcula que en deben tomar en cuenta, son las siguientes:
los primeros 6 meses del primer año
de operaciones se puede recuperar • Precio asequible al servicio del cliente.
la inversión. El precio de los refrigerios y menús se fija
tomando en cuenta los costos, el precio
de la competencia y el valor agregado
m) ¿Cuáles son los riesgos que poseen. Sea eficiente en sus
a tomar en cuenta? procesos para que logre la mayor utilidad
posible, pero nunca escatime con la
Los principales riesgos de este tipo calidad de los productos o los servicios.
de negocios son: Asegúrese de satisfacer las necesidades
de sus clientes.
• El ingreso de nuevos competidores
por la existencia de demanda • Brinde siempre un producto de calidad,
insatisfecha, lo atractivo del negocio y buen sabor y presentación, que
los bajos costos de producción; y que identifique al negocio con respecto
logre posicionarse en la mente de sus a otros de la competencia.
clientes como un negocio que ofrece
calidad y confianza. • Ofrezca variedad de refrigerios y menús.
La idea es que sea reconocida por los
• Aquellos competidores que tienen más clientes por contar con una variedad
tiempo en el mercado y una cobertura interesante y deliciosa de refrigerios y
mayor de clientes pueden iniciar una menús.
• Posiciónese en la mente de sus clientes • Identifique zonas desatendidas, de alto

actuales y potenciales como la mejor tránsito, donde se ubiquen entidades
alternativa del mercado, por la buena públicas y privadas; así como lo que
relación calidad precio. Es importante ofrecen otros negocios que no satisface
que la empresa evite competir porprecios. las demandas del cliente, que busca
Deberá competir en la categoría de principalmente calidad y buen precio.
productos y servicios de buena calidad.
• Desarrolle una marca para el producto,
• Mantenga un contacto permanente de tal forma que puede ser fácil y
con los clientes para conocer con la rápidamente identificada por los clientes.
mayor exactitud posible sus hábitos,
gustos y preferencias. Esto permitirá • Desarrolle una tienda virtual, que facilite
identificar maneras de superar las un catálogo on line.
expectativas de los clientes.
• Busque constantemente la innovación
• Aprenda a escuchar a los clientes. en cuanto a la preparación de los
Es importante que, después de haber productos y su presentación, para
atendido los requerimientos de sus poder satisfacer la demanda variable
clientes, les pregunte personalmente del mercado.
su opinión acerca del producto y
el servicio recibido. • Establezca alianzas estratégicas con
otros proveedores, para asegurar un
• Aplique pequeñas encuestas que abastecimiento continuo, seguro y
pueden ser respondidas por Internet, oportuno.
por teléfono o en pequeños formatos
impresos. Esto se llama “sondeo de • Mantenga una red de contactos que
atención al cliente”, lo cual es útil para provean rápidamente los productos
conocer la verdadera opinión de los requeridos. Asimismo, cuente con
clientes sobre el producto y servicio un stock de mercancías que pueden
ofrecidos. escasear en algún momento y que,
además, resistan variaciones de precios.
• Demuestre que el negocio tiene un
especial interés de atenderlo de manera • Establezca previamente las cantidades
personalizada. Demuéstrele al cliente de insumos destinadas para cada tipo
que él es lo más importante para usted. de refrigerio o menú, lo que permite
no solo un mejor control sino obtener
• Diferénciese de sus competidores solo mayor higiene y rapidez en el servicio.
en aquellos aspectos que su cliente valore.
Entréguele al cliente la calidad que requiere
y por la cual está dispuesto a pagar.
• Asegúrese de que el local sea

Asegure la calidad y la garantía de los permanentemente limpiado. Cada
productos por medio de una adecuada fin de semana realice una limpieza
conservación de los alimentos. Los profunda.
alimentos no deben estar en contacto con
el piso, se colocarán en tarimas, anaqueles • Establezca fechas de fumigación
o parihuelas, y serán seleccionados y de los ambientes, de preferencia cada
almacenados de acuerdo con el grado dos meses.
de maduración.
Registros
• La empresa debe estar formalmente
• Establezca rigurosas medidas de constituida como persona jurídica.
higiene, lo cual es clave para demostrar • La empresa debe contar con un
al cliente que el establecimiento es Registro Sanitario.
limpio. Por ello, se recomienda que • El local debe contar con la licencia
los acabados finales del local incluyan de funcionamiento.
losetas, mayólicas y pisos de color • Se recomienda registrar la marca
blanco, de manera que se detecte la en INDECOPI.
suciedad y se limpie fácilmente con
productos de limpieza adecuados.
• Obligue al uso del uniforme completo.

De preferencia será de color blanco,
así como el gorro o la malla para la
cabeza, y siempre deberá estar limpio.
• Cerciórese de que el personal

que labora en la cocina mantenga
una esmerada higiene personal,
especialmente en el lavado de manos.
• Maneje adecuadamente los

desperdicios, que deben ser colocados
en basureros con tapa y encontrarse
fuera de la cocina.
Crea tu empresa Obra completa: 25 fascículos / Editor: © Ministerio de la Producción / Editor Principal: Julio Cárdenas Sánchez,
Director General de MYPE y Cooperativas. / Coordinador General: Daniel Torres / Comité Editorial: Juan Carlos Cabrera, Jean-Edouard Tromme,
Germán Terán. / Créditos: Desarrollo de contenidos: Universidad del Pacífico © EMPRENDE UP / Dirección: Karen Weinberger /
Elaboración de contenidos: Rosa María Fuchs, Mariella Hernández, Patricia Lay, Socorro Orellana, María Luisa Peña. / Corrección de estilo:
Carmen Salas / Diseño y diagramación: Jorge Rodríguez

Ficha Extendida 09 Reparto de Refrigerios y Menus

Cargado por

Información del documento

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Ficha Extendida 09 Reparto de Refrigerios y Menus

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Documento ampliado

En los refrigerios y menús, se destacan • Los pedidos se toman el día anterior.

• Buenas condiciones higiénicas en • Se elaboran siguiendo los más altos

consumidos, con insumos frescos y de

1 Alto nivel de calorías

• Servicio de entrega puntual, oportuno y excelente calidad y sabor, que valoran

tiempo que tardará en llegar el pedido. menús, podemos mencionar:

durante la cual se le podría entregar en los que se incurra deberán ser

La propuesta de valor y la diferenciación • En este negocio será clave contar,

necesidades de los clientes y ofrecerles Claro) y servicio de Internet, que facilite

buen trato a los clientes. De preferencia, • Promover la recomendación de los

f) ¿Cómo generar ingresos

• Dirigir la promoción al público objetivo, Humanos: el capital humano es lo más

• 1 nutricionista: responsable de la • Contar con un nutricionista, cocinero

de los pedidos, verificar los despachos y • Formar un equipo con personal

• La oferta debe estar dirigida a clientes

Proceso productivo • Tomar medidas para la mejor

2. Compra de ingredientes de acuerdo • Revisar diariamente el funcionamiento

con los estándares de calidad y precio, y la temperatura de los aparatos

3. Lavado y preparación de alimentos. • Respetar y aplicar las reglas de

6. Prestación del servicio: entrega del

Entre algunas de las actividades que se • Los proveedores que abastecen

• Al realizar las compras: revisar la • Los clientes satisfechos, quienes serán

la lista de pedidos al negocio, ya sea • Los jefes de logística de las principales

el dinero de sus compañeros de

El plan de inversión incluye lo siguiente: guerra de precios, con el fin de fidelizar

(materiales y mano de obra directa) 13,443.00 adecuada a los movimientos de la

l) Rentabilidad estimada. n) Siga estas recomendaciones.

• Posiciónese en la mente de sus clientes • Identifique zonas desatendidas, de alto

• Asegúrese de que el local sea

• Obligue al uso del uniforme completo.

• Cerciórese de que el personal

• Maneje adecuadamente los

También podría gustarte