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 SALONES PARA EVENTOS

ESCUELA / CENA / DIRECTORIO PRECIO POR

SALÓN AUDITORIO AULA BANQUETE “ U” DIA

Salón Marqueses 18 15 10 12 S/ 300.00

Salón Hidalgos 30 25 16 20 S/ 300.00
Salón Virreyes 100 80 60 35 S/ 450.00
Salón Conquistadores 100 75 50 40 S/ 450.00
Salón Virreyes y Conquistadores 150 120 80 60 S/ 1,000.00
Salón Melgar (externo) 80 60 40 40 S/ 450.00
Equipo multimedia S/ 250.00
(Proyector multimedia, Laptop, Ecran)

SALA CONQUISTADORES “U” SALA CONQUISTADORES (AULA) SALA MELGAR (AULA)

SALA HIDALGOS (AULA) SALA MARQUESES (DIRECTORIO) SALA VIRREYES CENA

El alquiler de nuestros salones incluye:

• Cantidad de personas máxima por sala, según el armado que solicite (Ver cuadro)
• Arreglo de los ambientes según indicaciones del cliente (mesas y sillas)
• Pizarra acrílica, rotafolio (papelógrafo) y marcadores.
• Podio, puntero láser, aire acondicionado.
• Equipo de sonido y micrófonos inalambricos.

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 SALONES DE EVENTOS MEETING ROOMS

SALA VIRREYES (AULA)

SALA VIRREYES Y
CONQUISTADORES (AUDITORIO)

POLÍTICA DE EVENTOS

• El armado de las salas y los requerimientos especiales para reuniones y banquetes deben ser enviados 03
días antes del evento.
• En cada sala de capacitaciones le incluye un surtidor de agua para los participantes.
• El número definitivo de asistentes deberá ser confirmado como mínimo 48 horas antes del evento.
• No se aceptarán cambios de última hora (24 horas antes) en el servicio de alimentación.
• El Hotel provee una variedad de alimentos y bebidas. Sin embargo, estaremos gustosos de hacer algún
cambio o asistirlos en la elaboración de opciones de acuerdo a sus requerimientos y necesidades.
• Le recordamos que no está permitido el ingreso de alimentos y bebidas para la atención del evento – salvo
en bebidas autorizadas con cargo de corcho libre.
• Ponemos a su disposición, servicios especiales adicionales como: Show folclórico y otros. Estos servicios
deberán ser reconfirmados al menos 05 días antes del evento.
• Ponemos a su disposición el alquiler de mobiliario, equipos, mantelería, decoración, etc.
• Los equipos solicitados serán facturados se utilicen o no.
• Al finalizar el evento, favor hacer la devolución de los equipos al personal responsable del Hotel.
• Terminado el evento se deberán retirar los equipos y/o el material que no sea propiedad del Hotel. La
pérdida o deterioro de los mismos no será de responsabilidad del Hotel.
• El hotel se reserva el derecho de cobro por el uso de sus instalaciones para servicios contratados a terceros
• Al hacer la confirmación por escrito de la reserva, se deberá pagar el 100% del total del evento.
• Los consumos extras deberán ser cancelados al finalizar el evento
• Cualquier reducción de servicios dentro de los 01 días previo al evento, incurrirá en el cobro del 100% del
total.
• En caso de cancelación del evento, 5 días antes a la fecha de inicio se cobrará el 50% del total del evento,
que cubrirá los gastos en los que hubiere incurrido el Hotel.
• Cualquier cancelación dentro de los 2 días antes a la fecha de inicio, incurrirá en el cobro del 100%.
• Cualquier pago inicial o depósito en garantía NO será reembolsable.
• Les informamos que no somos agentes de retención.
• Se incluyen operaciones sujetas al SPOT (detracción). Servicios de alquiler de salas y/o equipos, servicios
de eventos, eventos que incluyan alimentos & bebidas, shows, servicios de internet, fax, teléfonos para
conferencias, etc. Quedan sujetos a detracción.

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 DESAYUNOS

• OCPION N° 1 DESAYUNO CONTINENTAL

01 vaso de jugo
01 porción de pan
Café o infusión
Mantequilla y mermelada
Costo por persona: S/.13.00

• OCPION N° 2 DESAYUNO AMERICANO

01 vaso de jugo
01 porción de pan
01 porción de huevos revueltos
Café y leche
Mantequilla y mermelada
Costo por persona: S/.18.00

• OCPION N° 3 DESAYUNO BUFFET

Variedad de panes y tostadas

Mantequilla, mermelada, aceituna y quesos.
Jugo de piña, jugo de papaya, jugo de naranja y jugo de la
estación
Fruta picada de la estación
Cereales
Huevos revueltos y huevos a la orden
Café instantáneo, café pasado, café descafeinado e
infusiones Leche caliente/fría y deslactosada a solicitud.
Variedad de embutidos
Salchicha arequipeña
Quequitos
Costo por persona: S/.25.00

• OCPION N° 4 DESAYUNO AREQUIPEÑO

01 Plato de adobo, con 01 porción de pan y 01 taza de té
arequipeño
01 Porción de chicharon, 01 porción de pan y 01 bebida
caliente o fría Costo por persona: S/.20.00

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 COFFEE BREAK
• OCPION N° 1
Estación de café y galletas surtidas Incluye:
Jarras de agua
Costo por persona: S/ 9.00

• OPCION N° 2
(1 opción de sándwich)
Sándwich de Pollo
Sándwich Mixto
Sándwich Triple de Palta, Huevo y Tomate
Incluye:
01 bebida caliente o fría
Jarra de agua
Costo por persona: S/ 13.00

• OPCION N° 3
(1 opción de sándwich)
Sándwich de Pollo
Sándwich Jamón del país
Sándwich de Hamburguesa
Sándwich lomo saltado
Sándwich de ají de gallina
Sándwich Mixto
Sándwich Triple de Palta, Huevo y Tomate
Sándwich Triple de Aceituna Jamón y Huevo
Sándwich Albaca, tomate y queso
Sándwich Hawaiano
Sándwich de Pollo BBQ
Tamal
Incluye:
01 Vaso de jugo de fruta fresca o gaseosa
Estación de café
Jarra de agua
Caramelos
Costo por persona: S/ 15.00
• OPCION N 4
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03 Opciones de mini sándwich
- Mini Sándwich de Pollo
- Mini Sándwich Jamón del país
- Mini Sándwich de Hamburguesa
- Mini Sándwich lomo saltado
- Mini Sándwich de ají de gallina
- Mini Sándwich Mixto
- Mini Sándwich Triple de Palta, Huevo y Tomate
- Mini Sándwich Triple de Aceituna Jamón y Huevo
- Mini Sándwich Albaca, tomate y queso
- Mini Sándwich Hawaiano
- Mini Sándwich de Pollo BBQ

01 Bocadito dulce
-Trufas de chocolate
- Mini Pie de limón
- Mini cheesecake fresa ó sauco ó papaya arequipeña
- Canelones de chocolate con manjar
- Canelones de chocolate con chantilly
- Alfajorcitos arequipeños
- Canastitas de chantilly con fruta picada
- Barquillos con manjar
- Mini brownie

Incluye:
01 Vaso de jugo de fruta fresca o gaseosa
Estación de café
Jarras de agua
Costo por persona: S/ 21.00

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• Opción N° 5 – especial

01 Sandwich a elección

- Sándwich de salchicha arequipeña

- Sandwich de chicharron de chancho
- Sandwich de pavita
- Sandwich chorizo

01 Bocadito dulce

- Trufas de chocolate
- Mini Pie de limón
- Mini cheesecake fresa ó sauco ó papaya arequipeña
- Canelones de chocolate con manjar
- Canelones de chocolate con chantilly
- Alfajorcitos arequipeños
- Canastitas de chantilly con fruta picada
- Barquillos con manjar - Mini brownie

Incluye:
01 Vaso de jugo de fruta fresca o gaseosa
Estación de café
Jarras de agua

Costo por persona: S/ 23.00

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“TEA TIME” CORREGIDOR – PARA GRUPO (MINIMO 10 PERSONAS)

Escoger 08 opciones de bocaditos

• Butifarritas
• Mini causitas de pollo
• Mini empanadas de espinaca con queso
• Mini cheesecake de sauco ó fresa ó papaya arequipeña
• Mini trufa de chocolate
• Mini sándwich de pollo con salsa bbq
• Pollo crocante en salsa maracuyá
• Mini empanadas de jamón y queso
• Mini tocino del cielo
• Mini pye de limón
• Causitas crocantes con pulpo, pollo ó cangrejo
• Camarones al ajillo, y croqueta de yuca
• Ceviche de conchitas con tabule de quinua
• Rissoto de quinua con tomate confitado
• Mini escribanos arequipeños c/ cuy confitado
• Pollitos novandinos con salsa de maracuyá
• Mini rocotitos arequipeños con queso fundido
• Escribano arequipeño y pulpo al olivo
• Pollo teriyake con salsa tai
• Mini papitas rellenas con salsa huatacay
• Buñuelos de pollo en miel de maracuyá
• Causitas de espinaca con tartar de atún
• Tequeños de ají de gallina o pollo a la brasa
• Tequeños de adobo con sus salsa
• Yuquitas rellenas de queso con salsa de palta
• Tequeños de osobuco con salsa de huacamole
• Champiñones de pulpa de cangrejo en slasa de wisky
• Encanelados
• Trufas de chocolate
• Alfajores
• Canastitas
• Merenguitos de fresa
• Pie de limón

Incluye:
01 Vaso de jugo de fruta fresca o gaseosa
Estación de café
Jarras de agua

Costo S/ 30.00

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 ALMUERZOS Y CENAS

BUFFET “MI TIERRA” S/.50.00

ENTRADAS CALIENTES: (Elegir 2 opciones)
• Sopas
• Cremas
• Mini Brocheta de pollo o carne
• Chicharon
• Wantanes
• Tallarín con salsa roja / queso parmesano
Salad bar: (Elegir 1 opciones)
• Lechugas mixtas
• Vegetales mixtos

ENTRADAS FRIAS: (Elegir 2 opciones)

• Ceviche o tiradito de pescado
• Huevos a la rusa
• Causita de pollo
• Choritos a la chalaca
• Papa a la huancaína
• Ensalada escabechada
• Soltero de queso
• Escribano

PLATO DE FONDO: (Elegir 2 opciones)

• Arroz de pollo • Pastel de papa

• Rocoto relleno • Lomo saltado
• Pescado al grill • Pollo al grill
• Bistec al gill • Estofado de carne
• Seco de carne

Postres: (Elegir 2 opciones)

• Helado
• Torta
• Queso helado
• Tocino del cielo
• Mazamorra morada
• Arroz con leche
• Mini brownie

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GUARNICIONES (Elegir 2 opciones)
• Papas fritas • Papas andinas
• Arroz blanco • Arroz a la jardinera
• Verduras al vapor • Papas doradas
• Puré de papa • Escabeche de legumbres

SALSA:
• Ají de casa • Mayonesa
• Tártara • Salsa golf
• Ocopa • Huancaína
• Vinagreta • Salsa de vino
• Chimichurri • Ketchup
BEBIDAS:
• Jarra de gaseosa S/.15.00 • Jarra de chicha morada S/.15.00
• Jarra de limonada S/.15.00 • Jarra de sangría S/.35.00
• Espumante S/.47.00 • Vino S/.48.00 S/.75.00
•

BEBIDAS:
• Agua mineral San Luis sin gas S/.4.00
• Gaseosa de 350 ml S/.5.00

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 ROMA DE AMERICA S/.38.00
ENTRADAS: (Elegir 1 opción)
• Mini Brochetas de pollo o carne o mixta con papa dorada
• Ceviche de pescado del día con choclito al anís y camote
• Causa al olivo
• Anticuchos de corazón con papa sancochada y llatan
• Soltero de queso
• Escribano
• Ensalada tropical
• Papa a la huancaína ó papa con Ocopa
• Pastel de papa y ocopa
FONDOS: (Elegir 1 opción)
• Chuleta de cerdo a la miel
• Rocoto relleno y pastel de papa
• Lechón al horno con papas doradas y ensalada.
• Chicharrón de chancho con camote y papa dorada y zarza criolla
• Lomo Strogonoff
• Costillas de cerdo glaseado en salsa bbq,papas andinas y legumbres salteadas
• Solomillo de res al grill acompañado de fetuccini en salsa de ocopa arequipeña con tocino
crocante y queso de Lluta frito
• Filete de pescado en costra de ajonjolís negros con salsa de leche de almendras con
croquetas de yuca y ensalada mediterránea
• Gordon blue de pollo en salsa de mandarina con papitas salamanca al orégano con
legumbres orientales salteados en aceite de ajonjolí
• Medallón de cerdo en salsa de hongos negros, con risotto de zucchini y queso parmesano
• Enrollado de pollo en salsa blanca con champiñones acompañado de papas duquesa y
ensalada fresca
POSTRE: (Elegir 1 opción)
• Queso helado
• Cheesecake
• Picarones con miel
• Torta con helado
• Peras al oporto en caramelo de vino tinto
• Creps de chicha morada con helado de vainilla
• Copa de cheesecake de fresa con fondió de chocolate
• Explosión de fresas con chocolate

BEBIDAS: (Elegir 1 opción)

• Chicha morada
• Maracuyá
• Limonada
• Bebida caliente
• Carambola

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 VILLA HERMOSA S/ 36.00

ENTRADAS:
(Elegir 1 opción)
• Palta rellena • Ensalada del chef
• Ensalada cesar • Rocoto relleno
• Palta a la reina

FONDOS: (Elegir 1 opción)

• Lomo saltado
• Chicharon de pollo
• Chicharrón de chancho con salsa y camotes fritos
• Chuleta de cerdo a la miel con puré de camote y verduras salteadas
• Pollo al horno con ensalada de legumbres y papas doradas
• Enrollado de pollo en salsa bechamel, puré de papas, brócoli en vinagreta
• Rocoto Relleno con pastel de papa
• Asado de tira al jugo con papa frita o arroz

POSTRE: (Elegir 1 opción)

• Queso helado • Panqueques con manjar y helado

• Creps con helado • Helado
• Pera al jugo• Durazno al jugo
• Queque con helado • Tocino del cielo
• Mouse de mango

BEBIDAS: (Elegir 1 opción)

• Maracuyá • Chicha morada
• Limonada • Carambola
• Bebida caliente

FUNDADOR S/35.00

ENTRADA: (Elegir 1 opción)

• Soufflé de espinaca
• Ensalada de fideos y jamón
• Sopa de pollo con verduras, sopa wantan, sopa de casa,
• Caldo de pollo
• Papa a la huancaína ó papa con Ocopa
• Causa de pollo o vegetariano
• Soltero de Queso
• Cauche de queso
• Salpicón de carne ó pollo

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 PLATO DE FONDO: (Elegir 1 opción)

• Pollo al tomillo con ensalada de legumbres y papas fritas

• Pollo a la naranja con ensalada de legumbres y papas fritas
• Pollo al grill con ensalada de legumbres y papas fritas
• Bistec al grill con ensalada de legumbres y papas fritas
• Asado de tira con papa frita o arroz
• Pollo al horno con sorpresa de papa y vegetales
• Chuleta de cerdo a la miel con puré de camote y verduras salteadas
• Espagueti o fetuccini al pesto criollo con bistec apanado
• Rocoto Relleno con papa gratinada
POSTRE: (Elegir 1 opción)

• Mazamorra morada • Gelatina

• Arroz con leche • Flan
• Mouse de fruta • Ensalada de frutas en almíbar
• Porción de queque • Helado

BEBIDA: (Elegir 1 opción)

• Maracuyá • Chicha morada

• Limonada • Carambola
AURORA S/.25.00

ENTRADA: (Elegir 1 opción)

• Sopa de pollo con verduras, sopa wantan, sopa de casa
• Crema de verduras, espárragos, choclo, zapallo, champiñones
• Soufflé de verduras
• Huevos a la rusa
• Tequeños de queso con salsa

PLATO DE FONDO: (Elegir 1 opción)

• Arroz con pollo

• Estofado de pollo o de carne
• Seco de pollo o carne

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 • Pollo al horno con ensalada de papa
romero y verduras salteadas
• Espagueti a la boloñesa o al Alfredo
• Pastel de tallarín
• Locro de pecho
• Arroz chaufa
• Saltado de pollo con verduras
• Espagueti al pesto criollo con pollo a
la plancha
• Pollo al sillao
• Milanesa de pollo con arroz y
ensalada rusa

BEBIDA: (Elegir 1 opción)

• Maracuyá • Chicha morada

• Carambola • Limonada

CONTACTO PARA RESERVAS

• Cristina Tejada Mandujano (+51 969 369 571)

• Naysha León Cornejo (+51 959 923 224)

Página Web: www.cassana.pe

Correo Electrónico: reservas@corregidor.pe

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