UNIVERSIDAD CENTROCCIDENTAL LISANDRO ALVARADO

DECANATO DE AGRONOMIA
PROGRAMA DE TECNOLOGÍA AGROINDUSTRIAL
DEPARTAMENTO DE PROCESOS AGROINDUSTRIALES

Principios de Medición y Control

Programación Académica Unidad 2. Lapso 2021- 1

Profesora: MSc Ing. Enid Torín

Semana Fecha Actividades

N° Teoría /Teórico-Práctico
(Jueves 9am-12pm On line) Práctica (Actividades)
8 25/10/2021 Unidad II: Medición de 1) Realizar la lectura de:
La guía didáctica: Unidad 2. Autor: Prof. Juan
Al Temperatura Requez.
31/10/2021 Presentación en Power Point Autor: Prof. Enid
Torín.

2 ) Revisar en la web material audiovisual

acerca de la medición de temperatura
9 04/11/2021 Se llevarán a cabo las presentaciones vía Enviar la asignación el día jueves 04/11/2021
Google Meet al correo: enid.torin@ucla.edu.ve hasta las 12
Exposiciones am (ojo medianoche)

Contenido de la exposición
*Importancia de la medición de la temperatura en la agroindustria (ejemplos)
*De los tipos de medidores de temperatura:
Rangos de trabajo.
Principios de funcionamiento.
Ventajas y desventajas (tomando en consideración el costo, la precisión y la
adaptabilidad a un proceso)

Evaluación escrita
Elabore un informe cuyo contenido sea el siguiente:

• Importancia de conocer el valor de la temperatura para mejorar o mantener la

eficiencia de una determinada etapa en un proceso industrial.
• Nombrar por lo menos dos elementos primarios de temperatura.
• Explicar, con la ayuda de un esquema, el principio físico en el cual se basa cada
uno de los diferentes elementos primarios de temperatura estudiados.
• Analizar las ventajas y desventajas de cada uno de los medidores de
temperatura estudiados tomando en consideración el costo, la precisión y la
adaptabilidad a un proceso.