Las secuencias de señales dirigen las proteínas a la dirección celular correcta.

La mayoría de las señales de clasificación de proteínas residen en un tramo de secuencia de

aminoácidos, normalmente de 15 a 60 residuos de longitud. Cada secuencia de señales especifica
un destino particular en la celda. Las proteínas destinadas a la transferencia inicial al ER suelen
tener una secuencia señal en su extremo N-terminal. Los experimentos en los que el péptido se
transfiere de una proteína a otra mediante técnicas de ingeniería genética han demostrado la
importancia de cada una de estas secuencias señal para el direccionamiento de proteínas.

Citosol

El término citosol fue introducido por primera vez en 1965 por Lardy, e inicialmente se refería al
líquido que se producía al romper las células y paletizar todos los componentes insolubles
mediante ultra centrifugación. El término citosol ahora se usa para referirse a la fase líquida del
citoplasma en una célula intacta. Esto excluye cualquier parte del citoplasma que se encuentre
dentro de los orgánulos.

Citosol vs citoplasma

1. El citosol es el líquido intracelular que está presente dentro de las células. El líquido está
separado por la membrana celular de los orgánulos (matriz mitocondrial) y del resto de contenidos
que flotan en el citosol.

2. El citosol es la parte del citoplasma que no se encuentra en ninguno de los orgánulos, es decir,
la célula.

3. El citoplasma es la parte de la célula que se encuentra dentro de toda la membrana celular.

Propiedades y composición

La proporción del volumen celular que es citosol varía: por ejemplo, mientras que este
compartimento forma la mayor parte de la estructura celular en las bacterias, en las células
vegetales el compartimento principal es la gran vacuola central. El citosol se compone
principalmente de agua, iones disueltos, moléculas pequeñas y moléculas grandes solubles en
agua (como las proteínas). La mayoría de estas moléculas no proteicas tienen una masa molecular
de menos de 300 Da.

Cuadro 12-1 Volúmenes relativos ocupados por los principales compartimentos intracelulares en
una célula hepática (hepatocito)

Agua

La mayor parte del citosol es agua, que constituye aproximadamente el 70% del volumen total de
una célula típica. El pH del líquido intracelular es de 7,4. Mientras que el pH citosólico humano
oscila entre 7,0 y 7,4, y suele ser más alto si una célula está creciendo. La viscosidad del
citoplasma es aproximadamente la misma que la del agua pura, aunque la difusión de pequeñas
moléculas a través de este líquido es aproximadamente cuatro veces más lenta que en el agua
pura, debido principalmente a las colisiones con la gran cantidad de macromoléculas en el citosol.

Iones

Las concentraciones de iones en el citosol son bastante diferentes de las del líquido extracelular y
el citosol también contiene cantidades mucho más altas de macromoléculas cargadas, como
proteínas y ácidos nucleicos, que el exterior de la estructura celular.

Macromoléculas

Las moléculas de proteína que no se unen a las membranas celulares o al citoesqueleto se

disuelven en el citosol. La cantidad de proteína en las células es extremadamente alta y se acerca
a 200 mg / ml, ocupando aproximadamente el 20-30% del volumen del citosol.

En los procariotas, el citosol contiene el genoma de la célula, dentro de una estructura conocida
como nucleoide. Se trata de una masa irregular de ADN y proteínas asociadas que controlan la
replicación de la transcripción del cromosoma bacteriano y los plásmidos.

En eucariotas, el genoma se mantiene dentro del núcleo celular, que está separado del citosol por
poros nucleares que bloquean la libre difusión de cualquier molécula de más de 10 nanómetros de
diámetro.

Organización

Aunque los componentes del citosol no están separados en reglones por membranas celulares,
estos componentes no siempre se mezclan al azar y varios niveles de organización pueden
localizar moléculas específicas en sitios definidos dentro del citosol

• Gradientes de concentración

Los gradientes de concentración de otras moléculas pequeñas indican que el oxígeno y el

trifosfato de adenosina pueden producirse en células alrededor de grupos

• Complejos proteicos
Las proteínas pueden asociarse para formar complejos proteínicos, estos a menudo contienen
un conjunto de proteínas con funciones similares, como las enzimas que realizan varios pasos
en el misma ruta metabólica

• Compartimientos proteicos

Algunos complejos proteínicos, contienen un gran central cavidad que esta aislado del resto
de citosol, un ejemplo de tales es el compartimiento son los proteasoma.

Funciones

Transducción de señales desde la membrana celular a sitios dentro de la célula, como el

núcleo celular u orgánulos.

El citosol es el sitio de la mayor parte del metabolismo en los procariotas y una gran
proporción del metabolismo de los eucariotas

Transporta los metabolitos desde su sitio de producción hasta donde se utilizan

Las principales vías metabólicas que ocurren en el citosol en los animales son la biosíntesis de
proteínas, la vía de las pentosas fosfato , glucólisis y gluconeogénesis

En los mamíferos, aproximadamente la mitad de las proteínas de la célula se localizan en el

citosol.