Horario Iv Trimestre 2021

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENA
CENTRO NACIONAL DE HOTELERÍA TURISMO Y ALIMENTOS

OBSERVACIONES PROGRAMACIÓN DE ACCIONES DE FORMACIÓN
HORAS LUNES INSTRUCTOR: MARTES INSTRUCTOR: MIERCOLES INSTRUCTOR: JUEVES INSTRUCTOR: VIERNES-- INSTRUCTOR: SABADO INSTRUCTOR: COMPETENCIA R.A. Hrs/Sem INSTRUCTOR OBSERVACIÓN
270403038 Gestionar los planes y programas de 27040303802. Administrar el plan de calidad e
TALLER PASTELERIA (A producción de acuerdo con los objetivos y políticas inocuidad del proceso de producción según
6:00 a 7:00 partir del 22 de agosto) ALFREDO PINEDA trazados por la empresa normas legales y de la empresa. 2 HENRY CORTES FINAL
27040303804. Verificar el sistema de calidad e

TALLER PASTELERIA (A inocuidad de alimentos de acuerdo con
7:00 a 8:00 partir del 22 de agosto) ALFREDO PINEDA procedimientos establecidos por la empresa. 2 HENRY CORTES FINAL
27040300403. Elaborar informes de las
novedades relacionadas con la aplicación de los
TALLER PASTELERIA (A 270403004 Operar los procesos térmicos según los métodos de conservación de alimentos,
8:00 a 9:00 partir del 22 de agosto) ALFREDO PINEDA requerimientos del producto. garantizando la veracidad de la información 2 ALFREDO PINEDA FINAL
27050101303. Alistar maquinaria y equipos
requeridos para la elaboración de alimentos PARCIAL - SE
TALLER PASTELERIA (A teniendo encuenta las normas de seguridad EVALUA EN VI
9:00 a 10:00 partir del 22 de agosto) ALFREDO PINEDA industrial y salud 2 ALFREDO PINEDA TRIMESTRE
27050101301. Determinar tipos y cantidad de
materias primas aditivos e insumos PARCIAL - SE
requeridos para la producción de alimentos, de EVALUA EN VI
10:00 a 11:00 TALLER PASTELERIA ALFREDO PINEDA acuerdo son las políticas 2 ALFREDO PINEDA TRIMESTRE
27050101302. Realizar la dosificación de los
requerimientos para la producción de PARCIAL - SE
alimentos, bajo los principios éticos de EVALUA EN VI
11:00 a 12:00 TALLER PASTELERIA ALFREDO PINEDA fabricación establecidos por la 2 ALFREDO PINEDA TRIMESTRE
27050101304. Elaborar productos alimenticios
270501013 Controlar la formulación para el garantizando la responsabilidad social y PARCIAL - SE
producto, según especificaciones del cliente con el medio ambiente, teniendo en cuenta los EVALUA EN VI
12:00 a 13:00 TALLER PASTELERIA ALFREDO PINEDA y volúmenes de producción planes de aseguramiento 4 ALFREDO PINEDA TRIMESTRE
27040301602. Realizar los análisis de calidad

13:00 a 14:00 TALLER PASTELERIA ALFREDO PINEDA según protocolos establecidos. Fisico-químicos) 4 MARLENY ROJAS FINAL
27040301603. Monitorear los procesos de
270403016 Verificar la calidad del producto de transformación, buenas prácticas de
acuerdo con las normas de calidad establecidas por manufactura y liberación de producto de acuerdo
14:00 a 15:00 la empresa y las normas obligatorias vigentes con los procedimientos 4 MIGUEL PARRA FINAL
DESARROLLAR PROCESOS COMUNICATIVOS
EFICACES Y ASERTIVOS DENTRO DE CRITERIOS
DE RACIONALIDAD QUE POSIBILITEN LA
CONVIVENCIA, EL ESTABLECIMIENTO DE
ACUERDOS, LA CONSTRUCCIÓN COLECTIVA
15:00 a 16:00 DEL CONOCIMIENTO Y LA RESOLUCIÓN DE 2 DIEGO AREVALO FINAL
Á
Promover la interacción idónea consigo mismo, con 24020150009 Desarrollar permanentemente las
los demás y con la naturaleza en los contextos habilidades psicomotrices y de pensamiento en
16:00 a 17:00 laboral y social la ejecución de los procesos de aprendizaje. 2 DIEGO AREVALO FINAL
Comprender las ideas principales de textos
complejos en inglés que tratan de temas tanto
concretos como abstractos, incluso si es de
17:00 a 18:00 Producir textos en inglés en forma escrita y oral. carácter técnico, siempre que estén dentro de su 4 JULIAN CAMILO GARZON FINAL
ALFREDO PINEDA/ JULIAN CAMILO

18:00 a 19:00 LAB. FISICOQ 2 MIGUEL PARRA LAB. SENSORIAL MARLENY ROJAS VIRTUAL GARZON VIRTUAL DIEGO AREVALO SOTANO 05 HENRY CORTES


20:00a 21:00 LAB. FISICOQ 2 MIGUEL PARRA LAB. SENSORIAL MARLENY ROJAS VIRTUAL GARZON VIRTUAL DIEGO AREVALO SOTANO 05 HENRY CORTES

ESPECIALIDAD: TGPA 2141129-N (V TRIM - PANADERIA del 9 agosto al 23 de octubre) OBSERV. 1
INSTRUCTOR: GERENTE DE FICHA: DIEGO AREVALO HORAS: TRIMESTRE: IV TRIM 2021

PROGRAMACIÓN DE ACCIONES DE FORMACIÓN
HORAS LUNES INSTRUCTOR: MARTES INSTRUCTOR: MIERCOLES INSTRUCTOR: JUEVES INSTRUCTOR: VIERNES-- INSTRUCTOR: SABADO INSTRUCTOR: COMPETENCIA R.A. Hrs/Sem INSTRUCTOR OBSERVACIÓN
270403038 Gestionar los planes y programas de 27040303802. Administrar el plan de calidad e
JEICY COVILLA TALLER producción de acuerdo con los objetivos y políticas inocuidad del proceso de producción según
6:00 a 7:00 VIRTUAL DIANA GELVES LAB. MICROB 2 LAB. FISICOQ 1 ANTONIO SANCHEZ SOTANO 06 PEDRO BERMUDEZ PANADERIA JULIO PINZON trazados por la empresa normas legales y de la empresa. 4 DIANA GELVES FINAL
27040303804. Verificar el sistema de calidad e

JEICY COVILLA TALLER inocuidad de alimentos de acuerdo con
7:00 a 8:00 VIRTUAL DIANA GELVES LAB. MICROB 2 LAB. FISICOQ 1 ANTONIO SANCHEZ SOTANO 06 PEDRO BERMUDEZ PANADERIA JULIO PINZON procedimientos establecidos por la empresa. 4 DIANA GELVES FINAL
27040300403. Elaborar informes de las
JEICY COVILLA novedades relacionadas con la aplicación de los
TALLER 270403004 Operar los procesos térmicos según los métodos de conservación de alimentos,
8:00 a 9:00 VIRTUAL DIANA GELVES LAB. MICROB 2 LAB. FISICOQ 1 ANTONIO SANCHEZ SOTANO 06 PEDRO BERMUDEZ PANADERIA JULIO PINZON requerimientos del producto. garantizando la veracidad de la información 4 JAIRO BOHORQUEZ FINAL
requeridos para la elaboración de alimentos PARCIAL - SE
JEICY COVILLA TALLER EVALUA EN VI
teniendo encuenta las normas de seguridad
9:00 a 10:00 VIRTUAL DIANA GELVES LAB. MICROB 2 LAB. FISICOQ 1 ANTONIO SANCHEZ SOTANO 06 PEDRO BERMUDEZ PANADERIA JULIO PINZON industrial y salud 2 JULIO PINZON TRIMESTRE
materias primas aditivos e insumos PARCIAL - SE
TALLER requeridos para la producción de alimentos, de EVALUA EN VI
10:00 a 11:00 VIRTUAL DIANA GELVES VIRTUAL JAIRO BOHORQUEZ VIRTUAL JULIO PINZON SOTANO 06 SANYI ROJAS PANADERIA JULIO PINZON acuerdo son las políticas 2 JULIO PINZON TRIMESTRE
requerimientos para la producción de PARCIAL - SE
TALLER alimentos, bajo los principios éticos de EVALUA EN VI
11:00 a 12:00 VIRTUAL DIANA GELVES VIRTUAL JAIRO BOHORQUEZ VIRTUAL JULIO PINZON SOTANO 06 SANYI ROJAS PANADERIA JULIO PINZON fabricación establecidos por la 2 JULIO PINZON TRIMESTRE
270501013 Controlar la formulación para el garantizando la responsabilidad social y PARCIAL - SE
TALLER JULIO PINZON/MARTIN producto, según especificaciones del cliente con el medio ambiente, teniendo en cuenta los EVALUA EN VI
12:00 a 13:00 VIRTUAL DIANA GELVES VIRTUAL JAIRO BOHORQUEZ VIRTUAL JULIO PINZON SOTANO 06 SANYI ROJAS PANADERIA HERNANDEZ y volúmenes de producción planes de aseguramiento 6 JULIO PINZON TRIMESTRE
TALLER JULIO PINZON/MARTIN 27040301602. Realizar los análisis de calidad

13:00 a 14:00 VIRTUAL DIANA GELVES VIRTUAL JAIRO BOHORQUEZ VIRTUAL JULIO PINZON SOTANO 06 SANYI ROJAS PANADERIA HERNANDEZ según protocolos establecidos. Fisico-químicos) 4 ANTONIO SANCHEZ FINAL
270403016 Verificar la calidad del producto de transformación, buenas prácticas de
acuerdo con las normas de calidad establecidas por manufactura y liberación de producto de acuerdo
14:00 a 15:00 la empresa y las normas obligatorias vigentes con los procedimientos 4 JEICY COVILLA FINAL
DESARROLLAR PROCESOS COMUNICATIVOS
EFICACES Y ASERTIVOS DENTRO DE CRITERIOS
DE RACIONALIDAD QUE POSIBILITEN LA
15:00 a 16:00 CONVIVENCIA, EL ESTABLECIMIENTO DE 4 PEDRO BERMUDEZ FINAL
Promover la interacción idónea consigo mismo, con 24020150009 Desarrollar permanentemente las
los demás y con la naturaleza en los contextos habilidades psicomotrices y de pensamiento en
16:00 a 17:00 laboral y social la ejecución de los procesos de aprendizaje. 2 MARTIN HERNANDEZ FINAL
Comprender las ideas principales de textos
complejos en inglés que tratan de temas tanto
concretos como abstractos, incluso si es de
17:00 a 18:00 Producir textos en inglés en forma escrita y oral. carácter técnico, siempre que estén dentro de su 4 SANYI ROJAS FINAL
18:00 a 19:00
19:00 a 20:00
20:00a 21:00
21:00 a 22:00
ESPECIALIDAD: TGPA 2141162-D (V TRIM - PANADERIA del 9 agosto al 23 de octubre) OBSERV. 2
INSTRUCTOR: GERENTE DE FICHA: JAIME TIQUE HORAS: TRIMESTRE: IV TRIM 2021

HORAS LUNES INSTRUCTOR: MARTES INSTRUCTOR: MIERCOLES INSTRUCTOR: JUEVES INSTRUCTOR: VIERNES INSTRUCTOR: SABADO INSTRUCTOR: COMPETENCIA R.A. Hrs/Sem INSTRUCTOR OBSERVACIÓN
TALLER TALLER ALAMOS 29110105304. Realizar actividades administrativa

6:00 a 7:00 ALAMOS 01 JAIRO BOHORQUEZ PROC.CARNES FERMIN ARIZA PROC.CARNES FERMIN ARIZA ARCHIVO SANYI ROJAS 291101053 Coordinar proyectos de acuerdo con los p agroindustriales según política empresarial. 4 LUIS FELIPE TRIANA FINAL
TALLER TALLER ALAMOS 29080100901. Realizar la inspección de productos

7:00 a 8:00 ALAMOS 01 JAIRO BOHORQUEZ PROC.CARNES FERMIN ARIZA PROC.CARNES FERMIN ARIZA ARCHIVO SANYI ROJAS 290801009 Recibir productos alimenticios e insumos protocolos establecidos por la empresa y normativ 2 JOSE LUIS GUERRERO FINAL
TALLER TALLER ALAMOS

8:00 a 9:00 ALAMOS 01 JAIRO BOHORQUEZ PROC.CARNES FERMIN ARIZA PROC.CARNES FERMIN ARIZA ARCHIVO SANYI ROJAS 27040303805. Desarrollar los programas establec 2 JAIRO BOHORQUEZ FINAL
270403038 Gestionar los planes y programas de

TALLER TALLER ALAMOS producción de acuerdo con los objetivos y políticas 27040303802. Administrar el plan de calidad e ino
9:00 a 10:00 ALAMOS 01 JAIRO BOHORQUEZ PROC.CARNES FERMIN ARIZA PROC.CARNES FERMIN ARIZA ARCHIVO SANYI ROJAS trazados por la empresa según normas legales y de la empresa. 2 JAIRO BOHORQUEZ PARCIAL
TALLER
10:00 a 11:00 SOTANO 04 FANNY CALDERON TALLER ALAMOS JORGE MARTINEZ PROC.CARNES FERMIN ARIZA VIRTUAL JOSE LUIS GUERRERO SOTANO 04 LUIS FELIPE TRIANA 27050101303. Alistar maquinaria y equipos reque 2 FERMIN ARIZA PARCIAL
27050101301. Determinar tipos y cantidad de ma

TALLER requeridos para la producción de alimentos, de ac
270501013 Controlar la formulación para el
11:00 a 12:00 SOTANO 04 FANNY CALDERON TALLER ALAMOS JORGE MARTINEZ PROC.CARNES FERMIN ARIZA VIRTUAL JOSE LUIS GUERRERO SOTANO 04 LUIS FELIPE TRIANA de la organización y la normatividad vigente 2 FERMIN ARIZA PARCIAL
producto, según especificaciones del cliente
y volúmenes de producción 27050101302. Realizar la dosificación de los reque
TALLER FERMIN ARIZA/ alimentos, bajo los principios éticos de fabricación
12:00 a 13:00 SOTANO 04 FANNY CALDERON TALLER ALAMOS JORGE MARTINEZ PROC.CARNES MARTIN HERNANDEZ VIRTUAL JOSE LUIS GUERRERO SOTANO 04 LUIS FELIPE TRIANA organización y las normas de seguridad. 2 FERMIN ARIZA FINAL
27050101304. Elaborar productos alimenticios gar

TALLER FERMIN ARIZA/ con el medio ambiente, teniendo en cuenta los pla
13:00 a 14:00 SOTANO 04 FANNY CALDERON TALLER ALAMOS JORGE MARTINEZ PROC.CARNES MARTIN HERNANDEZ VIRTUAL JOSE LUIS GUERRERO SOTANO 04 LUIS FELIPE TRIANA de la inocuidad y la política empresarial. 6 FERMIN ARIZA PARCIAL
14:00 a 15:00 LAB. SENSORIAL RUTH TOVAR 27040301602. Realizar los análisis de calidad segú 2 JORGE MARTINEZ PARCIAL
270403016 Verificar la calidad del producto de 27040301603. Monitorear los procesos de transfo
acuerdo con las normas de calidad establecidas por manufactura y liberación de producto de acuerdo c
15:00 a 16:00 LAB. SENSORIAL RUTH TOVAR la empresa y las normas obligatorias vigentes establecidos y la política empresarial. 4 RUTH TOVAR PARCIAL
290801010 Almacenar productos alimenticios

según la naturaleza del producto y técnicas de 29080101004. Manejar los productos deteriorado
16:00 a 17:00 LAB. SENSORIAL RUTH TOVAR almacenamiento operaciones de almacenamiento, según políticas d 4 JOSE LUIS GUERRERO FINAL
17:00 a 18:00 LAB. SENSORIAL RUTH TOVAR REDIMENSIONAR PERMANENTEMENTE SU PRO 4 FANNY CALDERON FINAL
Promover la interacción idónea consigo mismo, con

los demás y con la naturaleza en los contextos
18:00 a 19:00 laboral y social Aplicar técnicas de cultura física para el mejoramie 2 MARTIN HERNANDEZ FINAL
Comprender textos en inglés en forma escrita y

19:00 a 20:00 auditiva Realizar intercambios sociales y prácticos muy bre 1 SANYI ROJAS FINAL
20:00a 21:00 Leer textos complejos y con un vocabulario más e 1 SANYI ROJAS FINAL
ESPECIALIDAD: TGPA 2205418 -D (IVTRIM - CARNES del 23 Agosto al 6 Noviembre) OBSERV. 3 Producir textos en inglés en forma escrita y oral. Encontrar y utilizar sin esfuerzo vocabulario y exp 2 SANYI ROJAS FINAL
INSTRUCTOR: GERENTE DE FICHA: GINA GAYON HORAS: TRIMESTRE: IV TRIM 2021

29110105304. Realizar actividades administrativa

6:00 a 7:00 LAB. MICROB 2 CAMILA UBAQUE 291101053 Coordinar proyectos de acuerdo con los p agroindustriales según política empresarial. 4 LUIS FELIPE TRIANA FINAL
29080100901. Realizar la inspección de productos
7:00 a 8:00 LAB. MICROB 2 CAMILA UBAQUE 290801009 Recibir productos alimenticios e insumos protocolos establecidos por la empresa y normativ 2 RUTH TOVAR FINAL
8:00 a 9:00 LAB. MICROB 2 CAMILA UBAQUE 27040303805. Desarrollar los programas establec 2 ANGELICA RAMIREZ FINAL
27040303802. Administrar el plan de calidad e ino

9:00 a 10:00 LAB. MICROB 2 CAMILA UBAQUE 270403038 Gestionar los planes y programas de prod según normas legales y de la empresa. 2 ANGELICA RAMIREZ PARCIAL
TALLLER
10:00 a 11:00 CORTE .CARNES HENRY CORTES 27050101303. Alistar maquinaria y equipos reque 1 HENRY CORTES PARCIAL

TALLLER requeridos para la producción de alimentos, de ac
11:00 a 12:00 CORTE .CARNES HENRY CORTES de la organización y la normatividad vigente 1 HENRY CORTES PARCIAL
27050101302. Realizar la dosificación de los reque

TALLLER alimentos, bajo los principios éticos de fabricación
12:00 a 13:00 CORTE .CARNES HENRY CORTES organización y las normas de seguridad. 2 HENRY CORTES PARCIAL

TALLLER 270501013 Controlar la formulación para el producto con el medio ambiente, teniendo en cuenta los pla
13:00 a 14:00 CORTE .CARNES HENRY CORTES y volúmenes de producción de la inocuidad y la política empresarial. 4 HENRY CORTES PARCIAL
14:00 a 15:00 27040301602. Realizar los análisis de calidad segú 4 MIGUEL PARRA PARCIAL
27040301603. Monitorear los procesos de transfo

manufactura y liberación de producto de acuerdo c
15:00 a 16:00 270403016 Verificar la calidad del producto de acuerd establecidos y la política empresarial. 4 CAMILA UBAQUE PARCIAL
29080101004. Manejar los productos deteriorado

16:00 a 17:00 290801010 Almacenar productos alimenticios según operaciones de almacenamiento, según políticas d 2 RUTH TOVAR FINAL
17:00 a 18:00 REDIMENSIONAR PERMANENTEMENTE SU PRO 2 DIEGO AREVALO FINAL
LUIS FELIPE
TRIANA /RUTH TALLLER DIEGO AREVALO/
18:00 a 19:00 BILINGUISMO SANYI ROJAS ALAMOS 02 TOVAR PROC.CARNES HENRY CORTES VIRTUAL ANGELICA RAMIREZ LAB. FISICOQ 1 MIGUEL PARRA Promover la interacción idónea consigo mismo, con loAplicar técnicas de cultura física para el mejoramie 2 DIEGO AREVALO FINAL
LUIS FELIPE
TRIANA /RUTH TALLLER DIEGO AREVALO/ Comprender textos en inglés en forma escrita y
19:00 a 20:00 BILINGUISMO SANYI ROJAS ALAMOS 02 TOVAR PROC.CARNES HENRY CORTES VIRTUAL ANGELICA RAMIREZ LAB. FISICOQ 1 MIGUEL PARRA auditiva Realizar intercambios sociales y prácticos muy bre 2 SANYI ROJAS FINAL
LUIS FELIPE
20:00a 21:00 BILINGUISMO SANYI ROJAS ALAMOS 02 TOVAR PROC.CARNES HENRY CORTES VIRTUAL ANGELICA RAMIREZ LAB. FISICOQ 1 MIGUEL PARRA Leer textos complejos y con un vocabulario más e SANYI ROJAS FINAL
LUIS FELIPE
21:00 a 22:00 BILINGUISMO SANYI ROJAS ALAMOS 02 TOVAR PROC.CARNES HENRY CORTES VIRTUAL ANGELICA RAMIREZ LAB. FISICOQ 1 MIGUEL PARRA Producir textos en inglés en forma escrita y oral. Encontrar y utilizar sin esfuerzo vocabulario y exp 2 SANYI ROJAS FINAL
ESPECIALIDAD: TGPA 2205426 -N (IVTRIM - CARNES del 23 Agosto al 6 Noviembre) OBSERV. 4
INSTRUCTOR: GERENTE DE FICHA: HENRY CORTES HORAS: TRIMESTRE: IV TRIM 2021

HORAS LUNES INSTRUCTOR: MARTES INSTRUCTOR: MIERCOLES INSTRUCTOR: JUEVES INSTRUCTOR: VIERNES INSTRUCTOR: SABADO INSTRUCTOR: OBSERVACIÓN
COMPETENCIA R.A. Hrs/Sem INSTRUCTOR
29110105305. Participar en las actividades de
LAB. TALLER JUAN MANUEL ARIAS/ adaptación, transferencia y generación
6:00 a 7:00 SOTANO 05 PAULA BELLO SANDRA CAMARGO SOTANO 05 JUAN MANUEL ARIAS CANCHA ALAMOS DIEGO AREVALO 291101053 Coordinar proyectos de acuerdo con los de tecnologías en la empresa agroindustrial FINAL
FISICOQUIMICA 1 PANIFICACIÓN MARTIN PARRA
planes y programas establecidos por la empresa. según la política 2 CARMEN ELISA MUÑOZ
LAB. TALLER JUAN MANUEL ARIAS/ 29110105303. Evaluar el comportamiento de

7:00 a 8:00 SOTANO 05 PAULA BELLO SANDRA CAMARGO SOTANO 05 JUAN MANUEL ARIAS CANCHA ALAMOS DIEGO AREVALO las variables asociadas al desarrollo del FINAL
FISICOQUIMICA 1 PANIFICACIÓN MARTIN PARRA
proyecto según indicadores de gestión. 2
29080100903. Reportar las novedades de los
LAB. TALLER JUAN MANUEL ARIAS/ resultados de la inspección acorde con
8:00 a 9:00 SOTANO 05 PAULA BELLO SANDRA CAMARGO SOTANO 05 JUAN MANUEL ARIAS 290801009 Recibir productos alimenticios e FINAL
FISICOQUIMICA 1 PANIFICACIÓN MARTIN PARRA las técnicas y procedimientos operativos
insumos según ficha técnica establecidos por la empresa y/o 4 JUAN MANUEL ARIAS
27040303803. Determinar el plan de control de
LAB. TALLER JUAN MANUEL ARIAS/ manejo ambiental del sistema productivo
9:00 a 10:00 SOTANO 05 PAULA BELLO SANDRA CAMARGO SOTANO 05 JUAN MANUEL ARIAS FINAL
FISICOQUIMICA 1 PANIFICACIÓN MARTIN PARRA teniendo en cuenta la legislación vigente y
criterios de producción limpia 4 PAULA BELLO
27040303806. Aplicar estrategias para la
TALLER CARMEN ELISA ARCHIVO 270403038 Gestionar los planes y programas de evaluación y administración del talento
10:00 a 11:00 SOTANO 05 PAULA BELLO SOTANO 03 PABLO MILIAN JUAN MANUEL ARIAS ALAMOS 04 SANYI ROJAS producción de acuerdo con los objetivos y políticas FINAL
PANIFICACIÓN MUÑOZ ALAMOS humano de acuerdo con la legislación laboral y
trazados por la empresa salud ocupacional, 4 PAULA BELLO
TALLER CARMEN ELISA ARCHIVO materias primas aditivos e insumos
11:00 a 12:00 SOTANO 05 PAULA BELLO SOTANO 03 PABLO MILIAN JUAN MANUEL ARIAS ALAMOS 04 SANYI ROJAS FINAL
PANIFICACIÓN MUÑOZ ALAMOS requeridos para la producción de alimentos, de
acuerdo son las políticas 8 JUAN MANUEL ARIAS
270501013 Controlar la formulación para el 27050101302. Realizar la dosificación de los
TALLER CARMEN ELISA ARCHIVO requerimientos para la producción de
12:00 a 13:00 SOTANO 05 PAULA BELLO SOTANO 03 PABLO MILIAN JUAN MANUEL ARIAS ALAMOS 04 SANYI ROJAS producto, según especificaciones del cliente FINAL
PANIFICACIÓN MUÑOZ ALAMOS alimentos, bajo los principios éticos de
y volúmenes de producción
fabricación establecidos por la 8 JUAN MANUEL ARIAS
TALLER CARMEN ELISA ARCHIVO garantizando la responsabilidad social y
13:00 a 14:00 SOTANO 05 PAULA BELLO SOTANO 03 PABLO MILIAN JUAN MANUEL ARIAS ALAMOS 04 SANYI ROJAS FINAL
PANIFICACIÓN MUÑOZ ALAMOS con el medio ambiente, teniendo en cuenta los
planes de aseguramiento 8 JUAN MANUEL ARIAS
14:00 a 15:00 27040301602. Realizar los análisis de calidad FINAL

según protocolos establecidos. Fisico-químicos) 2 SANDRA CAMARGO
270403016 Verificar la calidad del producto de 27040301604. Reportar la información
15:00 a 16:00 acuerdo con las normas de calidad establecidas por consignada como resultado del análisis y FINAL
la empresa y las normas obligatorias vigentes monitoreo de los procesos de acuerdo con
procedimientos establecidos 2 SANDRA CAMARGO
27040301605. Valorar los resultados del proceso

16:00 a 17:00 de producción de alimentos según la FINAL
normatividad establecida por la empresa 4 PABLO MILIAN
1 - PROMOVER LA INTERACCION IDONEA 225348 - ASUMIR RESPONSABLEMENTE LOS
17:00 a 18:00 CONSIGO MISMO, CON LOS DEMAS Y CON LA CRITERIOS DE PRESERVACIÓN Y CONSERVACIÓN FINAL
NATURALEZA EN LOS CONTEXTOS LABORAL Y DEL MEDIO AMBIENTE Y DE DESARROLLO
SOCIAL. SOSTENIBLE, EN EL EJERCICIO DE SU 4 MARTIN PARRA
24020150009 Desarrollar permanemente las
18:00 a 19:00 habilidades psicomotrices y de pensamiento en FINAL
la ejecucion de los procesos de aprendizaje
2 DIEGO AREVALO
3227 - PRODUCIR TEXTOS EN INGLÉS EN FORMA 225346 - COMPRENDER LAS IDEAS PRINCIPALES
19:00 a 20:00 ESCRITA Y ORAL. DE TEXTOS COMPLEJOS EN INGLÉS QUE TRATAN FINAL
DE TEMAS TANTO CONCRETOS COMO
ABSTRACTOS, INCLUSO SI SON DE CARÁCTER 2 SANYI ROJAS
24020150206 Relacionarse con hablantes
20:00a 21:00 nativos en un grado suficiente de fluidez y FINAL
naturalidad, de modo que la comunicación se
realice sin esfuerzo por parte de los 2 SANYI ROJAS
21:00 a 22:00
ESPECIALIDAD: TGPA - 2252545 AMT-D (VI TRIM- PANIFICACIÓN del 4 de octubre al 18 de dic.) OBSERV. 5
INSTRUCTOR: GERENTE DE FICHA: JULIO PINZON HORAS: TRIMESTRE:

IV TRIM 2021
LAB. TALLER JUAN MANUEL ARIAS /
6:00 a 7:00 LAB SENSORIAL MARTHA GUTIERREZ SOTANO 06 PAULA BELLO ALAMOS 02 RUBEN BELTRAN
FISICOQUIMICA 1
SANDRA CAMARGO
PASTELERIA GINA GAYON 291101053 Coordinar proyectos de acuerdo con los adaptación, transferencia y generación FINAL
planes y programas establecidos por la empresa. de tecnologías en la empresa agroindustrial 2 RUBEN BELTRAN
según la política
LAB. TALLER JUAN MANUEL ARIAS / 29110105303. Evaluar el comportamiento de
7:00 a 8:00 LAB SENSORIAL MARTHA GUTIERREZ SOTANO 06 PAULA BELLO ALAMOS 02 RUBEN BELTRAN SANDRA CAMARGO las variables asociadas al desarrollo del FINAL
FISICOQUIMICA 1 PASTELERIA GINA GAYON
proyecto según indicadores de gestión. 2
LAB. TALLER JUAN MANUEL ARIAS / resultados de la inspección acorde con
8:00 a 9:00 LAB SENSORIAL MARTHA GUTIERREZ SOTANO 06 PAULA BELLO ALAMOS 02 RUBEN BELTRAN SANDRA CAMARGO 290801009 Recibir productos alimenticios e FINAL
FISICOQUIMICA 1 PASTELERIA GINA GAYON las técnicas y procedimientos operativos
insumos según ficha técnica 4 JUAN MANUEL ARIAS
establecidos por la empresa y/o
LAB. TALLER JUAN MANUEL ARIAS / 27040303803. Determinar el plan de control de

9:00 a 10:00 LAB SENSORIAL MARTHA GUTIERREZ SOTANO 06 PAULA BELLO ALAMOS 02 RUBEN BELTRAN SANDRA CAMARGO FINAL
FISICOQUIMICA 1 PASTELERIA GINA GAYON manejo ambiental del sistema productivo
teniendo en cuenta la legislación vigente y
criterios de producción limpia 4 PAULA BELLO
270403038 Gestionar los planes y programas de 27040303806. Aplicar estrategias para la
TALLER evaluación y administración del talento
10:00 a 11:00 SOTANO 06 SANYI ROJAS SOTANO 06 PAULA BELLO CANCHA ALAMOS CARMELO HERRERA SOTANO 03 JUAN MANUEL ARIAS JUAN MANUEL ARIAS producción de acuerdo con los objetivos y políticas FINAL
PASTELERIA humano de acuerdo con la legislación laboral y
trazados por la empresa 4 PAULA BELLO
salud ocupacional
TALLER materias primas aditivos e insumos
11:00 a 12:00 SOTANO 06 SANYI ROJAS SOTANO 06 PAULA BELLO CANCHA ALAMOS CARMELO HERRERA SOTANO 03 JUAN MANUEL ARIAS JUAN MANUEL ARIAS FINAL
PASTELERIA requeridos para la producción de alimentos, de 8 JUAN MANUEL ARIAS
acuerdo son lasRealizar
27050101302. políticasla dosificación de los
TALLER requerimientos para la producción de
12:00 a 13:00 SOTANO 06 SANYI ROJAS SOTANO 06 PAULA BELLO CANCHA ALAMOS CARMELO HERRERA SOTANO 03 JUAN MANUEL ARIAS JUAN MANUEL ARIAS FINAL
PASTELERIA alimentos, bajo los principios éticos de 8 JUAN MANUEL ARIAS
fabricación establecidos
27050101304. por la
Elaborar productos alimenticios
TALLER 270501013 Controlar la formulación para el
13:00 a 14:00 SOTANO 06 SANYI ROJAS SOTANO 06 PAULA BELLO CANCHA ALAMOS CARMELO HERRERA SOTANO 03 JUAN MANUEL ARIAS JUAN MANUEL ARIAS producto, según especificaciones del cliente garantizando la responsabilidad social y FINAL
PASTELERIA con el medio ambiente, teniendo en cuenta los
y volúmenes de producción 8 JUAN MANUEL ARIAS
planes de aseguramiento
según protocolos establecidos. Fisico-químicos) 4 SANDRA CAMARGO
la empresa y las normas obligatorias vigentes monitoreo de los procesos de acuerdo con 2 MARTHA GUTIERREZ
procedimientosValorar
27040301605. establecidos
los resultados del proceso
16:00 a 17:00 de producción de alimentos según la FINAL
2 MARTHA GUTIERREZ
normatividad establecida por la empresa
NATURALEZA EN LOS CONTEXTOS LABORAL Y DEL MEDIO AMBIENTE Y DE DESARROLLO
SOCIAL. SOSTENIBLE EN EL EJERCICIO DE SU 4 GINA GAYON
2 CARMELO HERRERA
225346 - COMPRENDER LAS IDEAS PRINCIPALES
DE TEXTOS COMPLEJOS EN INGLÉS QUE TRATAN
19:00 a 20:00 DE TEMAS TANTO CONCRETOS COMO FINAL
3227 - PRODUCIR TEXTOS EN INGLÉS EN FORMA ABSTRACTOS, INCLUSO SI SON DE CARÁCTER
2 SANYI ROJAS
ESCRITA Y ORAL. TÉCNICO SIEMPRE
24020150206 QUE ESTÉN
Relacionarse DENTRO DE SU
con hablantes
nativos en un grado suficiente de fluidez y
20:00a 21:00 naturalidad, de modo que la comunicación se FINAL
realice sin esfuerzo por parte de los
2 SANYI ROJAS
interlocutores
21:00 a 22:00
ESPECIALIDAD: TGPA - 2252566 AMT-D (VI TRIM- PANIFICACIÓN del 4 de octubre al 18 de dic.) OBSERV. 6
INSTRUCTOR: GERENTE DE FICHA: RUBEN BELTRAN HORAS: TRIMESTRE:

IV TRIM 2021
TALLER DE FRUTAS TALLER DE FRUTAS adaptación, transferencia y generación
6:00 a 7:00 RUTH TOVAR RUTH TOVAR ALAMOS 01 PAULA BELLO VIRTUAL FANNY CALDERON FINAL
ALAMOS 2 ALAMOS 2 291101053 Coordinar proyectos de acuerdo con los de tecnologías en la empresa agroindustrial
BILINGUISMO BLANCA CHAVES planes y programas establecidos por la empresa. según la política
2 RUBEN BELTRAN
empresarial
TALLER DE FRUTAS TALLER DE FRUTAS 29110105303. Evaluar el comportamiento de
7:00 a 8:00 RUTH TOVAR RUTH TOVAR ALAMOS 01 PAULA BELLO VIRTUAL FANNY CALDERON FINAL
ALAMOS 2 ALAMOS 2 las variables asociadas al desarrollo del
BILINGUISMO BLANCA CHAVES proyecto según indicadores de gestión. 2 RUBEN BELTRAN
TALLER DE FRUTAS TALLER DE FRUTAS resultados de la inspección acorde con
8:00 a 9:00 RUTH TOVAR RUTH TOVAR ALAMOS 01 PAULA BELLO VIRTUAL FANNY CALDERON las técnicas y procedimientos operativos FINAL
ALAMOS 2 ALAMOS 2 290801009 Recibir productos alimenticios e
BILINGUISMO BLANCA CHAVES insumos según ficha técnica establecidos por la empresa y/o
2 RUTH TOVAR
normatividad vigente
27040303803. Determinar el plan de control de
TALLER DE FRUTAS TALLER DE FRUTAS manejo ambiental del sistema productivo
9:00 a 10:00 RUTH TOVAR RUTH TOVAR ALAMOS 01 PAULA BELLO VIRTUAL FANNY CALDERON PAULA BELLO FINAL
ALAMOS 2 ALAMOS 2 teniendo en cuenta la legislación vigente y
BILINGUISMO BLANCA CHAVES criterios de producción limpia 4
27040303806. Aplicar estrategias para la
TALLER DE FRUTAS 270403038 Gestionar los planes y programas de evaluación y administración del talento
10:00 a 11:00 RUTH TOVAR ALAMOS 04 RUBEN BELTRAN ALAMOS 01 PAULA BELLO LAB.FISICOQ 2 humano de acuerdo con la legislación laboral y PAULA BELLO FINAL
ALAMOS 2 CAMILA UBAQUE/ producción de acuerdo con los objetivos y políticas
SANDRA CAMARGO LAB. MICROB 2 MARTIN HERNANDEZ trazados por la empresa salud ocupacional,
4
desarrollo y bienestar
27050101301. de personal
Determinar tipos y cantidad de
TALLER DE FRUTAS materias primas aditivos e insumos
11:00 a 12:00 RUTH TOVAR ALAMOS 04 RUBEN BELTRAN ALAMOS 01 PAULA BELLO LAB.FISICOQ 2 requeridos para la producción de alimentos, de FINAL
ALAMOS 2 CAMILA UBAQUE/
SANDRA CAMARGO LAB. MICROB 2 MARTIN HERNANDEZ acuerdo son las políticas
2 RUTH TOVAR
de la organización
27050101302. y la normatividad
Realizar vigente
la dosificación de los
270501013 Controlar la formulación para el requerimientos para la producción de
TALLER DE FRUTAS
12:00 a 13:00 RUTH TOVAR ALAMOS 04 RUBEN BELTRAN ALAMOS 01 PAULA BELLO LAB.FISICOQ 2 producto, según especificaciones del cliente alimentos, bajo los principios éticos de FINAL
ALAMOS 2
y volúmenes de producción fabricación establecidos por la
SANDRA CAMARGO LAB. MICROB 2 CAMILA UBAQUE 2 RUTH TOVAR
organización y las
27050101304. normas
Elaborar de seguridad
productos alimenticios
TALLER DE FRUTAS garantizando la responsabilidad social y
13:00 a 14:00 RUTH TOVAR ALAMOS 04 RUBEN BELTRAN ALAMOS 01 PAULA BELLO LAB.FISICOQ 2 con el medio ambiente, teniendo en cuenta los FINAL
ALAMOS 2
SANDRA CAMARGO LAB. MICROB 2 CAMILA UBAQUE planes de aseguramiento
6 RUTH TOVAR
de la inocuidad y la política empresarial
14:00 a 15:00 FINAL

según protocolos establecidos. Fisico-químicos) 2 CAMILA UBAQUE
la empresa y las normas obligatorias vigentes monitoreo de los procesos de acuerdo con
procedimientos establecidos 2 CAMILA UBAQUE
16:00 a 17:00 27040301605. Valorar los resultados del proceso FINAL

de producción de alimentos según la
normatividad establecida por la empresa 4 SANDRA CAMARGO
CONSIGO MISMO, CON LOS DEMAS Y CON LA CRITERIOS DE PRESERVACIÓN Y
17:00 a 18:00 NATURALEZA EN LOS CONTEXTOS LABORAL Y CONSERVACIÓN DEL MEDIO AMBIENTE Y DE FINAL
SOCIAL. DESARROLLO SOSTENIBLE, EN EL EJERCICIO
4 FANNY CALDERON
DE SU DESEMPEÑO LABORAL Y SOCIAL
2 MARTIN HERNANDEZ
225346 - COMPRENDER LAS IDEAS
PRINCIPALES DE TEXTOS COMPLEJOS EN
19:00 a 20:00 INGLÉS QUE TRATAN DE TEMAS TANTO FINAL
3227 - PRODUCIR TEXTOS EN INGLÉS EN FORMA CONCRETOS COMO ABSTRACTOS, INCLUSO SI 2 BLANCA CHAVES
ESCRITA Y ORAL. SON DE CARÁCTER
24020150206 TÉCNICO
Relacionarse conSIEMPRE
hablantesQUE
nativos en un grado suficiente de fluidez y
20:00a 21:00 naturalidad, de modo que la comunicación se FINAL
realice sin esfuerzo por parte de los
2 BLANCA CHAVES
interlocutores
21:00 a 22:00
ESPECIALIDAD: TGPA - 2252567 AMT-D (VI TRIM- FRUTAS del 4 de octubre al 18 de dic.) OBSERV. 7
INSTRUCTOR: GERENTE DE FICHA: PABLO MILIAN HORAS: TRIMESTRE:

IV TRIM 2021
RUBEN BELTRAN/ TALLER FRUTAS TALLER FRUTAS
6:00 a 7:00 LAB. FISICOQ 2 JORGE MARTINEZ ALAMOS 01
PABLO MILIAN ALAMOS 1
GRACIELA TORRES ALAMOS 02 PAULA BELLO
ALAMOS 1
GRACIELA TORRES 291101053 Coordinar proyectos de acuerdo con los adaptación, transferencia y generación FINAL
planes y programas establecidos por la empresa. de tecnologías en la empresa agroindustrial 2 RUBEN BELTRAN
según la política
RUBEN BELTRAN/ TALLER FRUTAS TALLER FRUTAS 29110105303. Evaluar el comportamiento de
7:00 a 8:00 LAB. FISICOQ 2 JORGE MARTINEZ ALAMOS 01 GRACIELA TORRES ALAMOS 02 PAULA BELLO GRACIELA TORRES las variables asociadas al desarrollo del FINAL
PABLO MILIAN ALAMOS 1 ALAMOS 1
proyecto según indicadores de gestión. 2 RUBEN BELTRAN
RUBEN BELTRAN/ TALLER FRUTAS TALLER FRUTAS resultados de la inspección acorde con
8:00 a 9:00 LAB. FISICOQ 2 JORGE MARTINEZ ALAMOS 01 GRACIELA TORRES ALAMOS 02 PAULA BELLO GRACIELA TORRES 290801009 Recibir productos alimenticios e FINAL
PABLO MILIAN ALAMOS 1 ALAMOS 1 las técnicas y procedimientos operativos
insumos según ficha técnica 2 GRACIELA TORRES
establecidos
27040303803. porDeterminar
la empresael
y/o
plan de control de
RUBEN BELTRAN/ TALLER FRUTAS TALLER FRUTAS manejo ambiental del sistema productivo
9:00 a 10:00 LAB. FISICOQ 2 JORGE MARTINEZ ALAMOS 01 GRACIELA TORRES ALAMOS 02 PAULA BELLO GRACIELA TORRES FINAL
PABLO MILIAN ALAMOS 1 ALAMOS 1 teniendo en cuenta la legislación vigente y 4 PAULA BELLO
criterios de producción
27040303806. limpia
Aplicar estrategias para la
LABORATORIO JAQUELINE TALLER FRUTAS 270403038 Gestionar los planes y programas de
10:00 a 11:00 VIRTUAL STEPHAN SCHIBLI VIRTUAL FANNY CALDERON ALAMOS 02 PAULA BELLO GRACIELA TORRES producción de acuerdo con los objetivos y políticas evaluación y administración del talento FINAL
SENSORIAL VILLALOBOS ALAMOS 1 humano de acuerdo con la legislación laboral y
trazados por la empresa 4 PAULA BELLO
salud ocupacional
LABORATORIO JAQUELINE TALLER FRUTAS materias primas aditivos e insumos
11:00 a 12:00 VIRTUAL STEPHAN SCHIBLI VIRTUAL FANNY CALDERON ALAMOS 02 PAULA BELLO GRACIELA TORRES FINAL
SENSORIAL VILLALOBOS ALAMOS 1 requeridos para la producción de alimentos, de 2 GRACIELA TORRES
acuerdo son lasRealizar
27050101302. políticasla dosificación de los
LABORATORIO JAQUELINE PAULA BELLO/ TALLER FRUTAS requerimientos para la producción de
12:00 a 13:00 VIRTUAL STEPHAN SCHIBLI VIRTUAL FANNY CALDERON ALAMOS 02 GRACIELA TORRES FINAL
SENSORIAL VILLALOBOS CARMELO HERRERA ALAMOS 1 alimentos, bajo los principios éticos de 2 GRACIELA TORRES
fabricación establecidos
27050101304. por la
Elaborar productos alimenticios
LABORATORIO JAQUELINE PAULA BELLO/ TALLER FRUTAS 270501013 Controlar la formulación para el
13:00 a 14:00 VIRTUAL STEPHAN SCHIBLI VIRTUAL FANNY CALDERON ALAMOS 02 GRACIELA TORRES producto, según especificaciones del cliente garantizando la responsabilidad social y FINAL
SENSORIAL VILLALOBOS CARMELO HERRERA ALAMOS 1 con el medio ambiente, teniendo en cuenta los
y volúmenes de producción 6 GRACIELA TORRES
planes de aseguramiento
según protocolos establecidos. Fisico-químicos) 4
27040301604. Reportar la información
15:00 a 16:00 consignada como resultado del análisis y FINAL
monitoreo de los procesos de acuerdo con 4
procedimientos establecidos
270403016 Verificar la calidad del producto de 27040301605. Valorar los resultados del proceso JORGE MARTINEZ/PABLO
16:00 a 17:00 acuerdo con las normas de calidad establecidas por de producción de alimentos según la MILIAN / JAQUELINE FINAL
la empresa y las normas obligatorias vigentes normatividad establecida por la empresa 4 VILLALOBOS
NATURALEZA EN LOS CONTEXTOS LABORAL Y DEL MEDIO AMBIENTE Y DE DESARROLLO 4 FANNY CALDERON
SOCIAL. SOSTENIBLE EN EL EJERCICIO DE SU
la ejecucion de los procesos de aprendizaje 2 CARMELO HERRERA
225346 - COMPRENDER LAS IDEAS PRINCIPALES
19:00 a 20:00 DE TEXTOS COMPLEJOS EN INGLÉS QUE TRATAN FINAL
3227 - PRODUCIR TEXTOS EN INGLÉS EN FORMA DE TEMAS TANTO CONCRETOS COMO 2 STHEPAN SHIBLI
ESCRITA Y ORAL. ABSTRACTOS Relacionarse
24020150206 INCLUSO SI SON DE CARÁCTER
con hablantes nativos
20:00a 21:00 en un grado suficiente de fluidez y naturalidad,
de modo que la comunicación se realice sin 2 STHEPAN SHIBLI
esfuerzo por parte de los interlocutores
21:00 a 22:00
ESPECIALIDAD: TGPA - 2252568 AMT-D (VI TRIM- FRUTAS del 4 de octubre al 18 de dic.) OBSERV. 8
INSTRUCTOR: GERENTE DE FICHA: FANNY CALDERON HORAS: TRIMESTRE:

IV TRIM 2021
29110105304. Realizar actividades administrativa

6:00 a 7:00 TALLER PROC.CARNES CECILIA DIAZ 291101053 Coordinar proyectos de acuerdo con los p agroindustriales según política empresarial. 4 CARMEN ELISA MUÑOZ FINAL
29080100901. Realizar la inspección de productos
7:00 a 8:00 TALLER PROC.CARNES CECILIA DIAZ 290801009 Recibir productos alimenticios e insumos protocolos establecidos por la empresa y normativ 2 CECILIA DIAZ FINAL
27040303805. Desarrollar los programas
270403038 Gestionar los planes y programas de establecidos por investigación y desarrollo según
8:00 a 9:00 TALLER PROC.CARNES CECILIA DIAZ 2 MARTHA LUCIA GUTIERREZ FINAL
producción de acuerdo con los objetivos y políticas disposiciones del área y de la empresa
trazados por la empresa 27040303802. Administrar el plan de calidad e ino
9:00 a 10:00 TALLER PROC.CARNES CECILIA DIAZ según normas legales y de la empresa. 2 MARTHA LUCIA GUTIERREZ PARCIAL
10:00 a 11:00 TALLER PROC.CARNES CECILIA DIAZ 27050101303. Alistar maquinaria y equipos reque 1 CECILIA DIAZ PARCIAL
requeridos para la producción de alimentos, de ac
11:00 a 12:00 TALLER PROC.CARNES CECILIA DIAZ 270501013 Controlar la formulación para el producto 1 CECILIA DIAZ PARCIAL
de la organización y la normatividad vigente
y volúmenes de producción 27050101302. Realizar la dosificación de los reque
alimentos, bajo los principios éticos de fabricación
12:00 a 13:00 TALLER PROC.CARNES CECILIA DIAZ 2 CECILIA DIAZ PARCIAL
organización y las normas de seguridad
con el medio ambiente, teniendo en cuenta los pla
13:00 a 14:00 TALLER PROC.CARNES CECILIA DIAZ 4 CECILIA DIAZ PARCIAL
270403016 Verificar la calidad del producto de según protocolos establecidos. (Fisico-químicos)
14:00 a 15:00 4 ANGELICA AGUIAR PARCIAL quimica
acuerdo con las normas de calidad establecidas por 27040301603. Monitorear los procesos de transfo
la empresa y las normas obligatorias vigentes manufactura y liberación de producto de acuerdo c
15:00 a 16:00 establecidos y la política empresarial. 4 CAMILA UBAQUE PARCIAL microbiologia
16:00 a 17:00 290801010 Almacenar productos alimenticios según operaciones de almacenamiento, según políticas d 2 CECILIA DIAZ FINAL
Promover la interacción idónea consigo mismo, con

17:00 a 18:00 REDIMENSIONAR PERMANENTEMENTE SU PRO 2 MARTIN HERNANDEZ FINAL
CECILIA DIAZ/
JULIAN CAMILO CAMILA UBAQUE/ laboral y social
CARMEN ELISA
18:00 a 19:00 SOTANO 05 GARZON SOTANO 05 SOTANO 05 MARTHA GUTIERREZ LAB. FISICOQ 1 ANGELICA AGUIAR LAB. MICROB.2 MARTIN HERNANDEZ Aplicar técnicas de cultura física para el mejoramie 2 MARTIN HERNANDEZ FINAL
MUÑOZ
CECILIA DIAZ/
JULIAN CAMILO CAMILA UBAQUE/ Comprender textos en inglés en forma escrita y
CARMEN ELISA
19:00 a 20:00 SOTANO 05 GARZON SOTANO 05 SOTANO 05 MARTHA GUTIERREZ LAB. FISICOQ 1 ANGELICA AGUIAR LAB. MICROB.2 MARTIN HERNANDEZ auditiva Realizar intercambios sociales y prácticos muy bre 2 JULIAN CAMILO GARZON FINAL
MUÑOZ
CECILIA DIAZ/
JULIAN CAMILO
CARMEN ELISA
20:00a 21:00 SOTANO 05 GARZON SOTANO 05 SOTANO 05 MARTHA GUTIERREZ LAB. FISICOQ 1 ANGELICA AGUIAR LAB. MICROB.2 CAMILA UBAQUE Leer textos complejos y con un vocabulario más e JULIAN CAMILO GARZON FINAL
MUÑOZ Producir textos en inglés en forma escrita y oral.
CECILIA DIAZ/
JULIAN CAMILO
CARMEN ELISA
21:00 a 22:00 SOTANO 05 GARZON SOTANO 05 SOTANO 05 MARTHA GUTIERREZ LAB. FISICOQ 1 ANGELICA AGUIAR LAB. MICROB.2 CAMILA UBAQUE Encontrar y utilizar sin esfuerzo vocabulario y exp 2 JULIAN CAMILO GARZON FINAL
MUÑOZ
ESPECIALIDAD: TGPA 2234151 -N (IVTRIM - CARNES del 4 de octubre al 18 de dic. ) OBSERV. 9
INSTRUCTOR: GERENTE DE FICHA: FERMIN ARIZA HORAS: TRIMESTRE: IV TRIM 2021

SOTANO 06 29110105304. Realizar actividades administrativa

6:00 a 7:00 LUIS FELIPE TRIANA 291101053 Coordinar proyectos de acuerdo con los p agroindustriales según política empresarial. 4 LUIS FELIPE TRIANA FINAL
SOTANO 06 29080100901. Realizar la inspección de productos
7:00 a 8:00 LUIS FELIPE TRIANA 290801009 Recibir productos alimenticios e insumos protocolos establecidos por la empresa y normativ 2 HENRY CORTES FINAL
27040303805. Desarrollar los programas
SOTANO 06 LUIS FELIPE TRIANA/
270403038 Gestionar los planes y programas de establecidos por investigación y desarrollo según
8:00 a 9:00 MARTIN HERNANDEZ 2 MARTHA GUTIERREZ FINAL
producción de acuerdo con los objetivos y políticas disposiciones del área y de la empresa
27040303802. Administrar el plan de calidad e
SOTANO 06 LUIS FELIPE TRIANA/ trazados por la empresa
inocuidad del proceso de producción
9:00 a 10:00 MARTIN HERNANDEZ 2 MARTHA GUTIERREZ PARCIAL
según normas legales y de la empresa
10:00 a 11:00 LAB. MICROB 2 CAMILA UBAQUE 27050101303. Alistar maquinaria y equipos reque 1 HENRY CORTES PARCIAL
requeridos para la producción de alimentos, de ac
11:00 a 12:00 LAB. MICROB 2 CAMILA UBAQUE 1 HENRY CORTES PARCIAL
de la organización y la normatividad vigente
27050101302. Realizar la dosificación de los reque
alimentos, bajo los principios éticos de fabricación
12:00 a 13:00 LAB. MICROB 2 CAMILA UBAQUE 2 HENRY CORTES PARCIAL
organización y las normas de seguridad
270501013 Controlar la formulación para el producto
con el medio ambiente, teniendo en cuenta los pla
13:00 a 14:00 LAB. MICROB 2 CAMILA UBAQUE y volúmenes de producción 4 HENRY CORTES PARCIAL
14:00 a 15:00 según protocolos establecidos. (Fisico-químicos) 4 MIGUEL PARRA PARCIAL quimica
27040301603. Monitorear los procesos de transfo
manufactura y liberación de producto de acuerdo c
15:00 a 16:00 270403016 Verificar la calidad del producto de acuerd
establecidos y la política empresarial
4 CAMILA UBAQUE PARCIAL microbiologia
16:00 a 17:00 290801010 Almacenar productos alimenticios según operaciones de almacenamiento, según políticas d 2 HENRY CORTES FINAL
17:00 a 18:00 REDIMENSIONAR PERMANENTEMENTE SU PRO 2 MARTIN HERNANDEZ FINAL
TALLER CORTE DE HENRY CORTES/SARA MARTHA TALLER TALLER

18:00 a 19:00 CARNES VIVIANA GUTIEREZ SOTANO 03 GUTIERREZ LAB. FISICOQ 1 MIGUEL PARRA PROC.CARNES HENRY CORTES PROC.CARNES HENRY CORTES Promover la interacción idónea consigo mismo, con loAplicar técnicas de cultura física para el mejoramie 2 MARTIN HERNANDEZ FINAL
HENRY CORTES/SARA
TALLER CORTE DE MARTHA TALLER TALLER Comprender textos en inglés en forma escrita y
VIVIANA GUTIEREZ
19:00 a 20:00 CARNES SOTANO 03 GUTIERREZ LAB. FISICOQ 1 MIGUEL PARRA PROC.CARNES HENRY CORTES PROC.CARNES HENRY CORTES auditiva Realizar intercambios sociales y prácticos muy bre 2 SARA VIVIANA GUTIERREZ FINAL

20:00a 21:00 CARNES VIVIANA GUTIEREZ SOTANO 03 GUTIERREZ LAB. FISICOQ 1 MIGUEL PARRA PROC.CARNES HENRY CORTES PROC.CARNES HENRY CORTES Leer textos complejos y con un vocabulario más e SARA VIVIANA GUTIERREZ FINAL
Producir textos en inglés en forma escrita y oral.
21:00 a 22:00 CARNES VIVIANA GUTIEREZ SOTANO 03 GUTIERREZ LAB. FISICOQ 1 MIGUEL PARRA PROC.CARNES HENRY CORTES PROC.CARNES HENRY CORTES Encontrar y utilizar sin esfuerzo vocabulario y exp 2 SARA VIVIANA GUTIERREZ FINAL
ESPECIALIDAD: TGPA 2234152 -N (IVTRIM - CARNES del 4 de octubre al 18 de dic. ) OBSERV. 10
INSTRUCTOR: GERENTE DE FICHA: CAMILA UBAQUE HORAS: TRIMESTRE: IV TRIM 2021

29110105302. Formular la etapa de factibilidad
291101053 Coordinar proyectos de acuerdo con los
del proyecto teniendo en cuenta parámetros de
6:00 a 7:00 BILINGUISMO SARA GUTIERREZ planes y programas establecidos por la empresa. 4 LUIS FELIPE TRIANA FINAL
sostenibilidad durante su ciclo de vida
29080102203. Desarrollar actividades asignadas
en el proceso de producción de
7:00 a 8:00 BILINGUISMO SARA GUTIERREZ 1 ANGELICA RAMIREZ FINAL
alimentos de acuerdo con parámetros
290801022 Asistir proceso de producción de 29080102205. Interpretar datos de las variables
alimentos según programa de producción de control del proceso de producción de
alimentos teniendo en cuenta normas técnicas
29080102204. Registrar el desarrollo de las
actividades establecidas para el proceso de
producción de alimentos según criterios de la
270403038 Gestionar los planes y programas de 27040303803. Determinar el plan de control de
producción de acuerdo con los objetivos y políticas manejo ambiental del sistema productivo
10:00 a 11:00 VIRTUAL LUIS FELIPE TRIANA 1 ANGELICA RAMIREZ PARCIAL
trazados por la empresa teniendo en cuenta la legislación vigente y
27040300402. Realizar seguimiento y control del
270403004 Operar los procesos térmicos según los
comportamiento de las variables
11:00 a 12:00 VIRTUAL LUIS FELIPE TRIANA requerimientos del producto. 1 CECILIA DIAZ FINAL
asociadas a los procesos de tratamiento térmico
requeridos para la elaboración de alimentos
12:00 a 13:00 VIRTUAL LUIS FELIPE TRIANA 1 CECILIA DIAZ PARCIAL
270501013 Controlar la formulación para el materias primas aditivos e insumos
13:00 a 14:00 VIRTUAL LUIS FELIPE TRIANA 1 CECILIA DIAZ PARCIAL
producto, según especificaciones del cliente requeridos para la producción de alimentos de
requerimientos para la producción de
14:00 a 15:00 1 CECILIA DIAZ PARCIAL
alimentos bajo los principios éticos de
garantizando la responsabilidad social y
15:00 a 16:00 4 CECILIA DIAZ PARCIAL
con el medio ambiente teniendo en cuenta los
16:00 a 17:00
270403016 Verificar la calidad del producto de
según protocolos establecidos. Fisico-químicos) 4 ANGELICA AGUIAR PARCIAL quimica
acuerdo con las normas de calidad establecidas por
transformación, buenas prácticas de
17:00 a 18:00 la empresa y las normas obligatorias vigentes
manufactura y liberación de producto de acuerdo
GENERAR PROCESOS AUTÓNOMOS Y DE
CECILIA DIAZ / CECILIA DIAZ /CAMILA TRABAJO COLABORATIVO PERMANENTES,
18:00 a 19:00 TALLER DE LACTEOS CECILIA DIAZ LAB. FISICOQ 2 DIEGO AREVALO TALLER DE LACTEOS ANGELICA AGUIAR TALLER DE LACTEOS UBAQUE SOTANO 06 ANGELICA RAMIREZ FORTALECIENDO EL EQUILIBRIO DE LOS 2 DIEGO AREVALO FINAL
Promover la interacción idónea consigo mismo, con COMPONENTES RACIONALES Y
CECILIA DIAZ / Aplicar técnicas de cultura física para el
CECILIA DIAZ /CAMILA los demás y con la naturaleza en los contextos
mejoramiento de su expresión corporal,
19:00 a 20:00 TALLER DE LACTEOS CECILIA DIAZ LAB. FISICOQ 2 DIEGO AREVALO TALLER DE LACTEOS ANGELICA AGUIAR TALLER DE LACTEOS UBAQUE SOTANO 06 ANGELICA RAMIREZ laboral y social 2 DIEGO AREVALO FINAL
desempeño laboral según la naturaleza y
CECILIA DIAZ / Comprender la idea principal en avisos y
CECILIA DIAZ /CAMILA Comprender textos en inglés en forma escrita y
mensajes breves, claros y sencillos en inglés
20:00a 21:00 TALLER DE LACTEOS CECILIA DIAZ LAB. FISICOQ 2 DIEGO AREVALO TALLER DE LACTEOS ANGELICA AGUIAR TALLER DE LACTEOS UBAQUE SOTANO 06 ANGELICA RAMIREZ auditiva 2 SARA GUTIERREZ FINAL
técnico
CECILIA DIAZ / Identificar formas gramaticales básicas en
CECILIA DIAZ /CAMILA
textos y documentos elementales escritos en
21:00 a 22:00 TALLER DE LACTEOS CECILIA DIAZ LAB. FISICOQ 2 DIEGO AREVALO TALLER DE LACTEOS ANGELICA AGUIAR TALLER DE LACTEOS UBAQUE SOTANO 06 ANGELICA RAMIREZ 1 SARA GUTIERREZ FINAL
inglés
Comprender una amplia variedad de frases y
TGPA 2279248 -N (III TRIM - LACTEOS del 4 de octubre al 18 de dic.) 11 vocabulario en inglés sobre temas de interés
ESPECIALIDAD: OBSERV. Producir textos en inglés en forma escrita y oral. 1 SARA GUTIERREZ FINAL
personal y temas técnicos
INSTRUCTOR: GERENTE DE FICHA: CECILIA DIAZ HORAS: TRIMESTRE: IV TRIM 2021

JOSE LUIS LAB. 29110105302. Formular la etapa de factibilidad
JOSE LUIS GUERRERO JOSE LUIS GUERRERO CAMILA UBAQUE SARA VIVIANA 291101053 Coordinar proyectos de acuerdo con los
GUERRERO/ MICROBIOLOGIA 2 del proyecto teniendo en cuenta parámetros de
6:00 a 7:00 TALLER LACTEOS VIRTUAL TALLER LACTEOS VIRTUAL GUTIERREZ planes y programas establecidos por la empresa. 4 LUIS FELIPE TRIANA FINAL
MARTIN PARRA sostenibilidad durante su ciclo de vida
JOSE LUIS LAB. 29080102203. Desarrollar actividades asignadas
JOSE LUIS GUERRERO JOSE LUIS GUERRERO CAMILA UBAQUE SARA VIVIANA
GUERRERO/ MICROBIOLOGIA 2 en el proceso de producción de
7:00 a 8:00 TALLER LACTEOS VIRTUAL TALLER LACTEOS VIRTUAL GUTIERREZ 2 JOSE LUIS GUERRERO FINAL
MARTIN PARRA alimentos de acuerdo con parámetros
JOSE LUIS LAB. 29080102205. Interpretar datos de las variables
JOSE LUIS GUERRERO JOSE LUIS GUERRERO CAMILA UBAQUE SARA VIVIANA
GUERRERO/ MICROBIOLOGIA 2 de control del proceso de producción de
8:00 a 9:00 TALLER LACTEOS VIRTUAL TALLER LACTEOS VIRTUAL GUTIERREZ 2 JOSE LUIS GUERRERO FINAL
MARTIN PARRA alimentos teniendo en cuenta normas técnicas
JOSE LUIS LAB. 29080102204. Registrar el desarrollo de las
JOSE LUIS GUERRERO JOSE LUIS GUERRERO CAMILA UBAQUE SARA VIVIANA 290801022 Asistir proceso de producción de
GUERRERO/ MICROBIOLOGIA 2 actividades establecidas para el proceso de
9:00 a 10:00 TALLER LACTEOS VIRTUAL TALLER LACTEOS VIRTUAL GUTIERREZ alimentos según programa de producción 2 JOSE LUIS GUERRERO FINAL
MARTIN PARRA producción de alimentos según criterios de la
270403038 Gestionar los planes y programas de 27040303803. Determinar el plan de control de
JOSE LUIS GUERRERO JOSE LUIS GUERRERO TALLER CORTE DE
producción de acuerdo con los objetivos y políticas manejo ambiental del sistema productivo
10:00 a 11:00 TALLER LACTEOS ALAMOS 01 LUIS FELIPE TRIANA TALLER LACTEOS CARNES JAQUELINE HERRERA LAB. FISICOQ 2 MIGUEL PARRA 4 JAQUELINE HERRERA PARCIAL
trazados por la empresa teniendo en cuenta la legislación vigente y
27040300402. Realizar seguimiento y control del
JOSE LUIS GUERRERO JOSE LUIS GUERRERO TALLER CORTE DE 270403004 Operar los procesos térmicos según los
comportamiento de las variables
11:00 a 12:00 TALLER LACTEOS ALAMOS 01 LUIS FELIPE TRIANA TALLER LACTEOS CARNES JAQUELINE HERRERA LAB. FISICOQ 2 MIGUEL PARRA requerimientos del producto. 4 JOSE LUIS GUERRERO FINAL
asociadas a los procesos de tratamiento térmico
LUIS FELIPE 27050101303. Alistar maquinaria y equipos
TRIANA/MARTIN requeridos para la elaboración de alimentos
12:00 a 13:00 TALLER LACTEOS ALAMOS 01 TALLER LACTEOS CARNES JAQUELINE HERRERA LAB. FISICOQ 2 MIGUEL PARRA 2 JOSE LUIS GUERRERO PARCIAL
HERNANDEZ teniendo encuenta las normas de seguridad
LUIS FELIPE 27050101301. Determinar tipos y cantidad de
TRIANA/MARTIN 270501013 Controlar la formulación para el materias primas aditivos e insumos
13:00 a 14:00 TALLER LACTEOS ALAMOS 01 TALLER LACTEOS CARNES JAQUELINE HERRERA LAB. FISICOQ 2 MIGUEL PARRA 2 JOSE LUIS GUERRERO PARCIAL
HERNANDEZ producto, según especificaciones del cliente requeridos para la producción de alimentos de
requerimientos para la producción de
14:00 a 15:00 2 JOSE LUIS GUERRERO PARCIAL
alimentos bajo los principios éticos de
15:00 a 16:00 4 JOSE LUIS GUERRERO PARCIAL
16:00 a 17:00
según protocolos establecidos. Fisico-químicos) 4 MIGUEL PARRA PARCIAL quimica
transformación, buenas prácticas de
17:00 a 18:00 la empresa y las normas obligatorias vigentes
manufactura y liberación de producto de acuerdo
GENERAR PROCESOS AUTÓNOMOS Y DE
TRABAJO COLABORATIVO PERMANENTES,
18:00 a 19:00 4 MARTIN PARRA FINAL
Promover la interacción idónea consigo mismo, con FORTALECIENDO EL EQUILIBRIO DE LOS
Aplicar técnicas de cultura física para el
mejoramiento de su expresión corporal,
19:00 a 20:00 laboral y social
desempeño laboral según la naturaleza y
2 MARTIN HERNANDEZ FINAL
Comprender la idea principal en avisos y SARA VIVIANA
mensajes breves, claros y sencillos en inglés
auditiva 2 GUTIERREZ FINAL
técnico
Identificar formas gramaticales básicas en SARA VIVIANA
textos y documentos elementales escritos en
1 GUTIERREZ FINAL
inglés
Comprender una amplia variedad de frases y SARA VIVIANA
TGPA 2279250 -D (III TRIM - LACTEOS del 4 de octubre al 18 de dic. ) 12 vocabulario en inglés sobre temas de interés
ESPECIALIDAD: OBSERV. Producir textos en inglés en forma escrita y oral. 1 GUTIERREZ FINAL
personal y temas técnicos
INSTRUCTOR: GERENTE DE FICHA: DIANA GELVES HORAS: TRIMESTRE: IV TRIM 2021
29080102202. Realizar alistamiento de recursos
VIRTUAL PEDRO BERMUDEZ 290801022 Asistir proceso de producción de
para el proceso de producción según
6:00 a 7:00 alimentos según programa de producción 1 GRACIELA TORRES FINAL
procedimiento establecido por la empresa
27040300401. Aplicar procesos térmicos en la
VIRTUAL PEDRO BERMUDEZ 270403004 Operar los procesos térmicos según los
conservación de alimentos garantizando su
7:00 a 8:00 requerimientos del producto. 4 GRACIELA TORRES FINAL
inocuidad según parámetros técnicos
VIRTUAL PEDRO BERMUDEZ requeridos para la elaboración de alimentos
8:00 a 9:00 1 GRACIELA TORRES PARCIAL
VIRTUAL PEDRO BERMUDEZ materias primas aditivos e insumos
requeridos para la producción de alimentos de
ALAMOS 01 MIGUEL PARRA requerimientos para la producción de
270501013 Controlar la formulación para el alimentos bajo los principios éticos de
ALAMOS 01 MIGUEL PARRA producto, según especificaciones del cliente
11:00 a 12:00 y volúmenes de producción 4 GRACIELA TORRES PARCIAL
ALAMOS 01 MIGUEL PARRA 27040301602. Realizar los análisis de calidad MIGUEL PARRA/MARLENY
12:00 a 13:00
la empresa y las normas obligatorias vigentes
según protocolos establecidos. Fisico-químicos) 4 ROJAS PARCIAL QUIMICA/SENSORIAL
29080101001. Alistar los equipos y materiales
ALAMOS 01 MIGUEL PARRA necesarios para la verificación de las condiciones
13:00 a 14:00 2 OSCAR ZARRATE FINAL
290801010 Almacenar productos alimenticios de las materias primas insumos y productos
29080101003. Monitorear los productos
según la naturaleza del producto y técnicas de
almacenados, de acuerdo con la normatividad
14:00 a 15:00 almacenamiento 2 OSCAR ZARRATE FINAL
y política de la empresa
Promover la interacción idónea consigo mismo, con ASUMIR ACTITUDES CRÍTICAS,
los demás y con la naturaleza en los contextos ARGUMENTATIVAS Y PROPOSITIVAS EN
15:00 a 16:00 4 PEDRO BERMUDEZ FINAL
laboral y social FUNCIÓN DE LA RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS
Comprender textos en inglés en forma escrita y Encontrar vocabulario y expresiones de inglés
16:00 a 17:00 auditiva técnico en anuncios, folletos, páginas web, etc FINAL
Leer textos muy breves y sencillos en inglés
17:00 a 18:00 general y técnico FINAL
Reproducir en lengua extranjera frases o
TALLER FRUTAS TALLER FRUTAS TALLER FRUTAS SOTANO 05 OSCAR ZARRATE LAB. SENSORIAL MARLENY ROJAS enunciados simples que
18:00 a 19:00 ALAMOS 01 GRACIELA TORRES ALAMOS 01 GRACIELA TORRES ALAMOS 01 GRACIELA TORRES Producir textos en inglés en forma escrita y oral. 2 SANYI ROJAS FINAL
permitan expresar de forma lenta ideas o
TALLER FRUTAS TALLER FRUTAS TALLER FRUTAS SOTANO 05 OSCAR ZARRATE LAB. SENSORIAL MARLENY ROJAS
19:00 a 20:00 ALAMOS 01 GRACIELA TORRES ALAMOS 01 GRACIELA TORRES ALAMOS 01 GRACIELA TORRES
TALLER FRUTAS TALLER FRUTAS TALLER FRUTAS GRACIELA TORRES/ SOTANO 05 OSCAR ZARRATE LAB. SENSORIAL MARLENY ROJAS
20:00a 21:00 ALAMOS 01 GRACIELA TORRES ALAMOS 01 GRACIELA TORRES ALAMOS 01 SANYI ROJAS
TALLER FRUTAS TALLER FRUTAS TALLER FRUTAS GRACIELA TORRES/ SOTANO 05 OSCAR ZARRATE LAB. SENSORIAL MARLENY ROJAS
21:00 a 22:00 ALAMOS 01 GRACIELA TORRES ALAMOS 01 GRACIELA TORRES ALAMOS 01 SANYI ROJAS
ESPECIALIDAD: TGPA 2339970 -N (IITRIM - FRUTAS del 4 de octubre al 18 de dic.) OBSERV. 13

INSTRUCTOR: GERENTE DE FICHA: ANGELICA RAMIREZ HORAS: TRIMESTRE: IV TRIM 2021
} [1] CENTRO NACIONAL DE HOTELERÍA TURISMO Y ALIMENTOS
HORAS LUNES INSTRUCTOR: MARTES INSTRUCTOR: MIERCOLES INSTRUCTOR: JUEVES INSTRUCTOR: VIERNES INSTRUCTOR: SABADO INSTRUCTOR: COMPETENCIA R.A. Hrs/Sem OBSERVACIÓN
27040301504 Aplicar el análisis de los resultados para la mejora y optimización de los procesos de producción y control
Presentar los informes estadísticos de calidad de calidad de alimentos, según políticas de calidad y responsabilidad social de la empresa.
JULIAN CAMILO TALLER PROC según especificaciones dadas por la empresa.
6:00 a 7:00 VIRTUAL CARMELO HERRERA BILINGJUISMO GARZÓN SOTANO 03 FANNY CALDERON CARNICOS FERMIN ARIZA SOTANO 04 DIANA GELVES 4 GRACIELA TORRES FINAL
27040303805 Mantener el sistema de gestión de inocuidad para contribuir al mejoramiento de productos, procesos y a
la calidad de vida de la sociedad, teniendo en cuenta la responsabilidad empresarial y los parámetros establecidos por
JULIAN CAMILO TALLER PROC
Gestionar los planes y programas de producción la normatividad vigente.
7:00 a 8:00 VIRTUAL CARMELO HERRERA BILINGJUISMO GARZÓN SOTANO 03 FANNY CALDERON CARNICOS FERMIN ARIZA SOTANO 04 DIANA GELVES 4 DIANA GELVES FINAL
de acuerdo con los objetivos y políticas trazados
27040303803 Implementar el sistema de gestión de calidad para contribuir al mejoramiento de productos,proceso y a
por la empresa.
la clidad de vida de la sociedad, de acuerdo con los parámetros establecidos en las normas técnicas y empresariales.
JULIAN CAMILO TALLER PROC
8:00 a 9:00 VIRTUAL CARMELO HERRERA BILINGJUISMO GARZÓN SOTANO 03 FANNY CALDERON CARNICOS FERMIN ARIZA SOTANO 04 DIANA GELVES 4 DIANA GELVES FINAL
27050101302 Manejar las materias primas, materiales e insumos, aplicando técnicas que garanticen la conservación
de los insumos, según normas y protocolos establecidos por la empresa.
JULIAN CAMILO TALLER PROC PARCIAL - SE EVALUA
9:00 a 10:00 VIRTUAL CARMELO HERRERA BILINGJUISMO GARZÓN SOTANO 03 FANNY CALDERON CARNICOS FERMIN ARIZA SOTANO 04 DIANA GELVES 1 FERMIN ARIZA EN VI TRIMESTRE
27050101306 Realizar el control de calidad con ética profesional, según procedimientos establecidos por la empresa y
SANDRA normatividad vigente.
CAMARGO/JOSE TALLER PROC PARCIAL - SE EVALUA
Controlar la formulación para el producto, según
10:00 a 11:00 TALLER FRUTAS 01 GRACIELA TORRES LAB. FISICOQ. 2 LUIS GUERRERO SOTANO 03 DIANA GELVES CARNICOS FERMIN ARIZA LAB. MICROB 2 PABLO MILIAN 1 FERMIN ARIZA EN VI TRIMESTRE
especificaciones del cliente y volúmenes de
27050101304 Operar los equipos y herramientas en el procesamiento de alimentos de acuerdo con las características
SANDRA producción.
del producto, basándose en los manuales de operación y funcionamiento, según necesidades del proceso y reportando
CAMARGO/JOSE TALLER PROC su estado, teniendo en cuenta normas de salud ocupacional y seguridad industrial. PARCIAL - SE EVALUA
27050101305 Elaborar productos agroindustriales frescos y procesados, teniendo en cuenta el manejo de las variables
SANDRA que influyen en el comportamiento bioquímico y tecnológico para asegurar la calidad e inocuidad de los productos
CAMARGO/JOSE TALLER PROC requeridos, basado en los protocolos de la empresa. PARCIAL - SE EVALUA
Administrar los materiales e insumos de 28020106302 Recepcionar los recursos principales y complementarios para los procesos, con sentido de pertenencia,
SANDRA manejando parámetros establecidos por la empresa y normatividad vigente.
CAMARGO/JOSE TALLER PROC acuerdo con las políticas empresariales y del
TALLER FRUTAS 01 GRACIELA TORRES LAB. FISICOQ. 2 LUIS GUERRERO SOTANO 03 DIANA GELVES CARNICOS FERMIN ARIZA LAB. MICROB 2 PABLO MILIAN sector.
13:00 a 14:00 4 JOSE LUIS GUERRERO FINAL
29080103902 Realizar los análisis microbiológicos de los alimentos de acuerdo con las técnicas de análisis y protocolos
establecidos siguiendo las buenas prácticas de laboratorio y normatividad vigente.
Analizar muestras para control de calidad
14:00 a 15:00 2 PABLO MILIAN FINAL
microbiológico de alimentos según protocolos
29080103903 Analizar los resultados sistematizados y documentados de los análisis y pruebas de ensayo realizadas a
establecidos
los alimentos, asegurando confiabilidad y confidencialidad de la información conforme lo establece los protocolos y
29080104003 Determinar las características nutricionales de los alimentos frescos y procesados en función de la
Realizar en alimentos análisis fisicoquímico de seguridad alimentaria, de acuerdo con los protocolos establecidos y normatividad vigente.
acuerdo con protocolo establecido
16:00 a 17:00 4 SANDRA CAMARGO FINAL
24020150005 Desarrollar procesos comunicativos eficaces y asertivos dentro de criterios de racionalidad que
posibiliten la convivencia, el establecimiento de acuerdos, la construcción colectiva del conocimiento y la resolución de
Promover la interacción idónea consigo mismo, problemas de carácter productivo y social.
17:00 a 18:00 4 FANNY CALDERÓN FINAL
con los demás y con la naturaleza en los
24020150009 Desarrollar permanentemente las habilidades psicomotrices y de pensamiento en la ejecución de los
contextos laboral y social
procesos de aprendizaje.
PARCIAL - SE EVALUA
18:00 a 19:00 4 CARMELO HERRERA EN VI TRIMESTRE
24020150203 Comprender una amplia variedad de frases y vocabulario en inglés sobre temas de interés personal y
temas técnicos.
19:00 a 20:00 2 JULIAN CAMILO GARZÓN FINAL

24020150204 Comprender las ideas principales de textos complejos en inglés que tratan de temas tanto concretos
como abstractos, incluso si son de carácter técnico, siempre que estén dentro de su campo de especialización.
20:00a 21:00 2 JULIAN CAMILO GARZÓN FINAL
21:00 a 22:00
ESPECIALIDAD: TGCCA 2141156 -D (V TRIM - CARNES del 9 agosto al 23 de octubre) OBSERV. 1
INSTRUCTOR: GERENTE DE FICHA: SANDRA CAMARGO HORAS: TRIMESTRE: III TRIM 2021
Presentar los informes estadísticos de calidad de calidad de alimentos, según políticas de calidad y responsabilidad social de la empresa.
FANNY CALDERON/ MARTHA SARA VIVIANA TALLER según especificaciones dadas por la empresa.
6:00 a 7:00 SOTANO 03 MARTIN HERNANDEZ VIRTUAL GUTIERREZ VIRTUAL JULIO PINZON VIRTUAL GUTIÉRREZ CARNICOS FERMIN ARIZA 4 JULIO PINZON FINAL
FANNY CALDERON/ MARTHA SARA VIVIANA TALLER
Gestionar los planes y programas de producción la normatividad vigente.
7:00 a 8:00 SOTANO 03 MARTIN HERNANDEZ VIRTUAL GUTIERREZ VIRTUAL JULIO PINZON VIRTUAL GUTIÉRREZ CARNICOS FERMIN ARIZA 4 MARTHA L GUTIÉRREZ FINAL
por la empresa.
la clidad de vida de la sociedad, de acuerdo con los parámetros establecidos en las normas técnicas y empresariales.
MARTHA SARA VIVIANA TALLER
8:00 a 9:00 SOTANO 03 FANNY CALDERON VIRTUAL GUTIERREZ VIRTUAL JULIO PINZON VIRTUAL GUTIÉRREZ CARNICOS FERMIN ARIZA 4 MARTHA L GUTIÉRREZ FINAL
de los insumos, según normas y protocolos establecidos por la empresa.
MARTHA SARA VIVIANA TALLER PARCIAL - SE EVALUA
9:00 a 10:00 SOTANO 03 FANNY CALDERON VIRTUAL GUTIERREZ VIRTUAL JULIO PINZON VIRTUAL GUTIÉRREZ CARNICOS FERMIN ARIZA 1 FERMIN ARIZA EN VI TRIMESTRE
27050101306 Realizar el control de calidad con ética profesional, según procedimientos establecidos por la empresa y
normatividad vigente.
TALLER PARCIAL - SE EVALUA
10:00 a 11:00 LAB. MICROBIO 1 PABLO MILIAN LAB.FISICOQ 1 ANTONIO SANCHEZ VIRTUAL GRACIELA TORRES VIRTUAL MARTHA GUTIERREZ CARNICOS FERMIN ARIZA 2 FERMIN ARIZA EN VI TRIMESTRE
27050101304 Operar los equipos y herramientas en el procesamiento de alimentos de acuerdo con las características
producción.
del producto, basándose en los manuales de operación y funcionamiento, según necesidades del proceso y reportando
TALLER su estado, teniendo en cuenta normas de salud ocupacional y seguridad industrial. PARCIAL - SE EVALUA
que influyen en el comportamiento bioquímico y tecnológico para asegurar la calidad e inocuidad de los productos
TALLER requeridos, basado en los protocolos de la empresa. PARCIAL - SE EVALUA
Administrar los materiales e insumos de 28020106302 Recepcionar los recursos principales y complementarios para los procesos, con sentido de pertenencia,
acuerdo con las políticas empresariales y del manejando parámetros establecidos por la empresa y normatividad vigente.
TALLER
MARTHA GUTIERREZ CARNICOS sector. GRACIELA TORRES FINAL
13:00 a 14:00 LAB. MICROBIO 1 PABLO MILIAN LAB.FISICOQ 1 ANTONIO SANCHEZ VIRTUAL GRACIELA TORRES VIRTUAL FERMIN ARIZA 4
establecidos siguiendo las buenas prácticas de laboratorio y normatividad vigente.
establecidos
29080104003 Determinar las características nutricionales de los alimentos frescos y procesados en función de la
Realizar en alimentos análisis fisicoquímico de seguridad alimentaria, de acuerdo con los protocolos establecidos y normatividad vigente.
acuerdo con protocolo establecido
16:00 a 17:00 4 ANTONIO SANCHEZ FINAL
Promover la interacción idónea consigo mismo, problemas de carácter productivo y social.
17:00 a 18:00 4 FANNY CALDERON FINAL
procesos de aprendizaje.
PARCIAL - SE EVALUA
18:00 a 19:00 4 MARTIN HERNANDEZ EN VI TRIMESTRE
temas técnicos.
19:00 a 20:00 2 SARA VIVIANA GUTIÉRREZ FINAL

24020150204 Comprender las ideas principales de textos complejos en inglés que tratan de temas tanto concretos
como abstractos, incluso si son de carácter técnico, siempre que estén dentro de su campo de especialización.
20:00a 21:00 2 SARA VIVIANA GUTIÉRREZ FINAL
21:00 a 22:00
ESPECIALIDAD: TGCCA 2141159 -D (V TRIM - CARNES del 9 agosto al 23 de octubre) OBSERV. 2
INSTRUCTOR: GERENTE DE FICHA: MARTIN PARRA HORAS: TRIMESTRE: III TRIM 2021
Presentar los informes estadísticos de calidad

según especificaciones dadas por la empresa. 27040301504 Aplicar el análisis de los resultados para la mejora y optimización de los procesos de producción y control
6:00 a 7:00 VIRTUAL GRACIELA TORRES de calidad de alimentos, según políticas de calidad y responsabilidad social de la empresa. 4 JUAN CARLOS CRUZ FINAL
Gestionar los planes y programas de producción
7:00 a 8:00 VIRTUAL GRACIELA TORRES la normatividad vigente. 2 GRACIELA TORRES FINAL
por la empresa.
8:00 a 9:00 VIRTUAL GRACIELA TORRES la clidad de vida de la sociedad, de acuerdo con los parámetros establecidos en las normas técnicas y empresariales. 2 GRACIELA TORRES FINAL
9:00 a 10:00 VIRTUAL GRACIELA TORRES de los insumos, según normas y protocolos establecidos por la empresa. 1 GILBERTO VARGAS PARCIAL
JULIAN CAMILO 27050101306 Realizar el control de calidad con ética profesional, según procedimientos establecidos por la empresa y
10:00 a 11:00 VIRTUAL GARZÓN normatividad vigente. 1 GILBERTO VARGAS PARCIAL
producción. 27050101304 Operar los equipos y herramientas en el procesamiento de alimentos de acuerdo con las características
JULIAN CAMILO del producto, basándose en los manuales de operación y funcionamiento, según necesidades del proceso y reportando
11:00 a 12:00 VIRTUAL GARZÓN su estado, teniendo en cuenta normas de salud ocupacional y seguridad industrial. 2 GILBERTO VARGAS PARCIAL
que influyen en el comportamiento bioquímico y tecnológico para asegurar la calidad e inocuidad de los productos
12:00 a 13:00 VIRTUAL DIEGO AREVALO requeridos, basado en los protocolos de la empresa. 3 GILBERTO VARGAS PARCIAL
Administrar los materiales e insumos de
acuerdo con las políticas empresariales y del 28020106302 Recepcionar los recursos principales y complementarios para los procesos, con sentido de pertenencia,
DIEGO AREVALO sector. manejando parámetros establecidos por la empresa y normatividad vigente. GILBERTO VARGAS FINAL
13:00 a 14:00 VIRTUAL 1
14:00 a 15:00 establecidos siguiendo las buenas prácticas de laboratorio y normatividad vigente. 2 CAMILA UBAQUE PARCIAL
establecidos 29080103903 Analizar los resultados sistematizados y documentados de los análisis y pruebas de ensayo realizadas a
15:00 a 16:00 normatividad vigente 2 CAMILA UBAQUE PARCIAL
Realizar en alimentos análisis fisicoquímico de

acuerdo con protocolo establecido 29080104003 Determinar las características nutricionales de los alimentos frescos y procesados en función de la
16:00 a 17:00 seguridad alimentaria, de acuerdo con los protocolos establecidos y normatividad vigente. 4 MIGUEL PARRA PARCIAL
Promover la interacción idónea consigo mismo,
17:00 a 18:00 problemas de carácter productivo y social. 1 DIEGO AREVALO FINAL
TALLER TALLER contextos laboral y social
PROCESAMIENTO PROCESAMIENTO 24020150009 Desarrollar permanentemente las habilidades psicomotrices y de pensamiento en la ejecución de los
18:00 a 19:00 CARNES GILBERTO VARGAS CARNES GILBERTO VARGAS LAB. FISICOQ 1 MIGUEL PARRA LAB.MICROB 2 CAMILA UBAQUE VIRTUAL JUAN CARLOS CRUZ procesos de aprendizaje. 1 DIEGO AREVALO FINAL
TALLER TALLER
PROCESAMIENTO PROCESAMIENTO 24020150203 Comprender una amplia variedad de frases y vocabulario en inglés sobre temas de interés personal y
19:00 a 20:00 CARNES GILBERTO VARGAS CARNES GILBERTO VARGAS LAB. FISICOQ 1 MIGUEL PARRA LAB.MICROB 2 CAMILA UBAQUE VIRTUAL JUAN CARLOS CRUZ temas técnicos. 1 JULIAN GARZÓN FINAL
TALLER TALLER
PROCESAMIENTO PROCESAMIENTO 24020150204 Comprender las ideas principales de textos complejos en inglés que tratan de temas tanto concretos
20:00a 21:00 CARNES GILBERTO VARGAS CARNES GILBERTO VARGAS LAB. FISICOQ 1 MIGUEL PARRA LAB.MICROB 2 CAMILA UBAQUE VIRTUAL JUAN CARLOS CRUZ como abstractos, incluso si son de carácter técnico, siempre que estén dentro de su campo de especialización. 1 JULIAN GARZÓN FINAL
TALLER TALLER
PROCESAMIENTO PROCESAMIENTO
21:00 a 22:00 CARNES GILBERTO VARGAS CARNES GILBERTO VARGAS LAB. FISICOQ 1 MIGUEL PARRA LAB.MICROB 2 CAMILA UBAQUE VIRTUAL JUAN CARLOS CRUZ
ESPECIALIDAD: TGCCA 2141153 -N (V TRIM - CARNES del 9 agosto al 23 de octubre) OBSERV. 3
INSTRUCTOR: GERENTE DE FICHA: JEICY COVILLA HORAS: TRIMESTRE: III TRIM 2021
TALLER Presentar los informes estadísticos de calidad

PROCESAMIENTO según especificaciones dadas por la empresa. 27040301504 Aplicar el análisis de los resultados para la mejora y optimización de los procesos de producción y control
6:00 a 7:00 CARNES GILBERTO VARGAS de calidad de alimentos, según políticas de calidad y responsabilidad social de la empresa. 4 SANDRA MUÑOZ FINAL
TALLER 27040303805 Mantener el sistema de gestión de inocuidad para contribuir al mejoramiento de productos, procesos y a
PROCESAMIENTO Gestionar los planes y programas de producción la calidad de vida de la sociedad, teniendo en cuenta la responsabilidad empresarial y los parámetros establecidos por la
7:00 a 8:00 CARNES GILBERTO VARGAS de acuerdo con los objetivos y políticas trazados normatividad vigente. 2 CECILIA DIAZ FINAL
TALLER por la empresa.
PROCESAMIENTO 27040303803 Implementar el sistema de gestión de calidad para contribuir al mejoramiento de productos,proceso y a la
8:00 a 9:00 CARNES GILBERTO VARGAS clidad de vida de la sociedad, de acuerdo con los parámetros establecidos en las normas técnicas y empresariales. 2 CECILIA DIAZ FINAL
TALLER
PROCESAMIENTO 27050101302 Manejar las materias primas, materiales e insumos, aplicando técnicas que garanticen la conservación
9:00 a 10:00 CARNES GILBERTO VARGAS de los insumos, según normas y protocolos establecidos por la empresa. 1 GILBERTO VARGAS PARCIAL
TALLER
PROCESAMIENTO Controlar la formulación para el producto, según 27050101306 Realizar el control de calidad con ética profesional, según procedimientos establecidos por la empresa y
10:00 a 11:00 CARNES GILBERTO VARGAS especificaciones del cliente y volúmenes de normatividad vigente. 1 GILBERTO VARGAS PARCIAL
TALLER producción. 27050101304 Operar los equipos y herramientas en el procesamiento de alimentos de acuerdo con las características
PROCESAMIENTO del producto, basándose en los manuales de operación y funcionamiento, según necesidades del proceso y reportando
11:00 a 12:00 CARNES GILBERTO VARGAS su estado, teniendo en cuenta normas de salud ocupacional y seguridad industrial. 2 GILBERTO VARGAS PARCIAL
TALLER 27050101305 Elaborar productos agroindustriales frescos y procesados, teniendo en cuenta el manejo de las variables
PROCESAMIENTO que influyen en el comportamiento bioquímico y tecnológico para asegurar la calidad e inocuidad de los productos
12:00 a 13:00 CARNES GILBERTO VARGAS requeridos, basado en los protocolos de la empresa. 3 GILBERTO VARGAS PARCIAL
TALLER Administrar los materiales e insumos de acuerdo
PROCESAMIENTO con las políticas empresariales y del sector. 28020106302 Recepcionar los recursos principales y complementarios para los procesos, con sentido de pertenencia,
13:00 a 14:00 CARNES GILBERTO VARGAS manejando parámetros establecidos por la empresa y normatividad vigente. 1 GILBERTO VARGAS FINAL
Analizar muestras para control de calidad 29080103902 Realizar los análisis microbiológicos de los alimentos de acuerdo con las técnicas de análisis y protocolos
14:00 a 15:00 microbiológico de alimentos según protocolos establecidos siguiendo las buenas prácticas de laboratorio y normatividad vigente. 2 JEICY COVILLA PARCIAL
establecidos
15:00 a 16:00 normatividad vigente 2 JEICY COVILLA PARCIAL
Realizar en alimentos análisis fisicoquímico de
acuerdo con protocolo establecido 29080104003 Determinar las características nutricionales de los alimentos frescos y procesados en función de la
16:00 a 17:00 seguridad alimentaria, de acuerdo con los protocolos establecidos y normatividad vigente. 4 MIGUEL PARRA PARCIAL
24020150005 Desarrollar procesos comunicativos eficaces y asertivos dentro de criterios de racionalidad que posibiliten
la convivencia, el establecimiento de acuerdos, la construcción colectiva del conocimiento y la resolución de problemas
17:00 a 18:00 de carácter productivo y social. 2 DIEGO AREVALO FINAL
18:00 a 19:00 SOTANO 04 SANDRA MUÑOZ LAB.FISICOQ 1 MIGUEL PARRA LAB. MICROB 1 JEICY COVILLA BILINGUISMO SANYI ROJAS TALLER LACTEOS CECILIA DIAZ procesos de aprendizaje. 2 DIEGO AREVALO FINAL
19:00 a 20:00 SOTANO 04 SANDRA MUÑOZ LAB.FISICOQ 1 MIGUEL PARRA LAB. MICROB 1 JEICY COVILLA BILINGUISMO SANYI ROJAS TALLER LACTEOS CECILIA DIAZ Producir textos en inglés en forma escrita y oral. temas técnicos. 2 SANYI ROJAS FINAL
SANDRA MUÑOZ/ 24020150204 Comprender las ideas principales de textos complejos en inglés que tratan de temas tanto concretos como
20:00a 21:00 SOTANO 04 DIEGO AREVALO LAB.FISICOQ 1 MIGUEL PARRA LAB. MICROB 1 JEICY COVILLA BILINGUISMO SANYI ROJAS TALLER LACTEOS CECILIA DIAZ abstractos, incluso si son de carácter técnico, siempre que estén dentro de su campo de especialización. 2 SANYI ROJAS FINAL
SANDRA MUÑOZ/
21:00 a 22:00 SOTANO 04 DIEGO AREVALO LAB.FISICOQ 1 MIGUEL PARRA LAB. MICROB 1 JEICY COVILLA BILINGUISMO SANYI ROJAS TALLER LACTEOS CECILIA DIAZ
ESPECIALIDAD: TGCCA 2141163 -N (V TRIM - CARNES del 9 agosto al 23 de octubre) OBSERV. 4
INSTRUCTOR: GERENTE DE FICHA: JORGE MARTINEZ HORAS: TRIMESTRE: III TRIM 2021
SOTANO 04 CONSTANZA ROMERO BILINGUISMO BLANCA CHAVES VIRTUAL CONSTANZA ROMERO

6:00 a 7:00 Presentar los informes estadísticos de calidad segú27040301504 Aplicar el análisis de los resultados para la mejora y optimización de los procesos de producción y control de 4 JAQUELINE HERRERA PARCIAL
SOTANO 04 CONSTANZA ROMERO BILINGUISMO BLANCA CHAVES VIRTUAL CONSTANZA ROMERO

7:00 a 8:00 27040303805 Mantener el sistema de gestión de inocuidad para contribuir al mejoramiento de productos, procesos y a la 4 CONSTANZA ROMERO PARCIAL
CONSTANZA ROMERO/
SOTANO 04 CONSTANZA ROMERO BILINGUISMO BLANCA CHAVES VIRTUAL
DIEGO AREVALO
8:00 a 9:00 Gestionar los planes y programas de producción de27040303803 Implementar el sistema de gestión de calidad para contribuir al mejoramiento de productos,proceso y a la c 4 CONSTANZA ROMERO PARCIAL
CONSTANZA ROMERO/
SOTANO 04 CONSTANZA ROMERO BILINGUISMO BLANCA CHAVES VIRTUAL
DIEGO AREVALO
9:00 a 10:00 Gestionar los procesos de producción según las nec27040303904 Confrontar las operaciones de producción de acuerdo con la capacidad instalada de la planta, teniendo en cu 1 GILBERTO VARGAS FINAL
JAQUELINE
VIRTUAL MARLENY ROJAS SOTANO 04 LAB. FISICOQ 2 SANDRA CAMARGO LAB.MICROB 2 JEICY COVILLA SOTANO 05 MARTIN PARRA
HERRERA
10:00 a 11:00 27050101302 Manejar las materias primas, materiales e insumos, aplicando técnicas que garanticen la conservación de 1 GILBERTO VARGAS PARCIAL
JAQUELINE
HERRERA
11:00 a 12:00 27050101306 Realizar el control de calidad con ética profesional, según procedimientos establecidos por la empresa y nor 1 GILBERTO VARGAS PARCIAL
JAQUELINE
HERRERA
12:00 a 13:00 27050101304 Operar los equipos y herramientas en el procesamiento de alimentos de acuerdo con las características del 2 GILBERTO VARGAS PARCIAL
JAQUELINE
HERRERA
13:00 a 14:00 Controlar la formulación para el producto, según e 27050101305 Elaborar productos agroindustriales frescos y procesados, teniendo en cuenta el manejo de las variables qu 2 GILBERTO VARGAS PARCIAL
TALLER
14:00 a 15:00 TALLER PROC.CARNES GILBERTO VARGAS PROC.CARNES GILBERTO VARGAS Administrar los materiales e insumos de acuerdo c 28020106302 Recepcionar los recursos principales y complementarios para los procesos, con sentido de pertenencia, ma 1 GILBERTO VARGAS PARCIAL
TALLER
15:00 a 16:00 TALLER PROC.CARNES GILBERTO VARGAS PROC.CARNES GILBERTO VARGAS 29080103902 Realizar los análisis microbiológicos de los alimentos de acuerdo con las técnicas de análisis y protocolos esta 2 JEICY COVILLA PARCIAL
TALLER microbiológico de alimentos según protocolos
16:00 a 17:00 TALLER PROC.CARNES GILBERTO VARGAS PROC.CARNES GILBERTO VARGAS establecidos 29080103903 Analizar los resultados sistematizados y documentados de los análisis y pruebas de ensayo realizadas a los 2 JEICY COVILLA PARCIAL
TALLER
17:00 a 18:00 TALLER PROC.CARNES GILBERTO VARGAS PROC.CARNES GILBERTO VARGAS Realizar en alimentos análisis fisicoquímico de acu 29080104003 Determinar las características nutricionales de los alimentos frescos y procesados en función de la segurida 4 SANDRA CAMARGO PARCIAL
18:00 a 19:00 Aplicar análisis sensorial para el control de calidad 29080104105 Evaluar con responsabilidad, las técnicas de análisis sensorial aplicadas a los alimentos teniendo en cuenta 4 MARLENY ROJAS FINAL
24020150004 Redimensionar permanentemente su Proyecto de Vida de acuerdo con las circunstancias del contexto y con 4 MARTIN PARRA FINAL
Promover la interacción idónea consigo mismo, co 24020150008 Aplicar técnicas de cultura física para el mejoramiento de su expresión corporal, desempeño laboral según l 2 DIEGO AREVALO FINAL
24020150106 Comunicarse en tareas sencillas y habituales que requieren un intercambio simple y directo de información c 1 BLANCA CHAVES FINAL
Comprender textos en inglés en forma escrita y au24020150107 Realizar intercambios sociales y prácticos muy breves, con un vocabulario suficiente para hacer una exposi 1 BLANCA CHAVES FINAL
24020150201 Reproducir en inglés frases o enunciados simples que permitan expresar de forma lenta ideas o conceptos. 1 BLANCA CHAVES FINAL
ESPECIALIDAD: TGCCA 2205423 -D (IVTRIM - CARNES del 23 de agosto al 6 de noviembre ) OBSERV. 5 Producir textos en inglés en forma escrita y oral. 24020150202 Identificar formas gramaticales básicas en textos y documentos elementales escritos en inglés. 1 BLANCA CHAVES FINAL
INSTRUCTOR: GERENTE DE FICHA: JAQUELINE VILLALOBOS HORAS: TRIMESTRE: III TRIM 2021
LABORATORIO
MICROBIOLOGIA
6:00 a 7:00 1. CAMILA UBAQUE TALLER LACTEOS ANDRES GOMEZ BILINGUISMO BLANCA CHAVES LAB. ALAMOS JORGE MARTINEZ LAB. SENSORIAL MARLENY ROJAS Presentar los informes estadísticos de calidad segú27040301504 Aplicar el análisis de los resultados para la mejora y optimización de los procesos de producción y control de 4 JULIO PINZÓN PARCIAL
LABORATORIO
MICROBIOLOGIA
7:00 a 8:00 1. CAMILA UBAQUE TALLER LACTEOS ANDRES GOMEZ BILINGUISMO BLANCA CHAVES LAB. ALAMOS JORGE MARTINEZ LAB. SENSORIAL MARLENY ROJAS 27040303805 Mantener el sistema de gestión de inocuidad para contribuir al mejoramiento de productos, procesos y a la 4 CONSTANZA ROMERO PARCIAL
LABORATORIO
MICROBIOLOGIA
8:00 a 9:00 1. CAMILA UBAQUE TALLER LACTEOS ANDRES GOMEZ BILINGUISMO BLANCA CHAVES LAB. ALAMOS JORGE MARTINEZ LAB. SENSORIAL MARLENY ROJAS Gestionar los planes y programas de producción de27040303803 Implementar el sistema de gestión de calidad para contribuir al mejoramiento de productos,proceso y a la c 4 CONSTANZA ROMERO PARCIAL
LABORATORIO
MICROBIOLOGIA
9:00 a 10:00 1. CAMILA UBAQUE TALLER LACTEOS ANDRES GOMEZ BILINGUISMO BLANCA CHAVES LAB. ALAMOS JORGE MARTINEZ LAB. SENSORIAL MARLENY ROJAS Gestionar los procesos de producción según las nec27040303904 Confrontar las operaciones de producción de acuerdo con la capacidad instalada de la planta, teniendo en cu 1 ANDRES GOMEZ FINAL
MARTIN PARRA/
10:00 a 11:00 ALAMOS 04 CONSTANZA ROMERO TALLER LACTEOS ANDRES GOMEZ SOTANO 06 DIEGO AREVALO VIRTUAL JULIO PINZÓN LAB. FISICOQ 2 CONSTANZA ROMERO 27050101302 Manejar las materias primas, materiales e insumos, aplicando técnicas que garanticen la conservación de 1 ANDRES GOMEZ PARCIAL
MARTIN PARRA/
11:00 a 12:00 ALAMOS 04 CONSTANZA ROMERO TALLER LACTEOS ANDRES GOMEZ SOTANO 06 DIEGO AREVALO VIRTUAL JULIO PINZÓN LAB. FISICOQ 2 CONSTANZA ROMERO 27050101306 Realizar el control de calidad con ética profesional, según procedimientos establecidos por la empresa y nor 1 ANDRES GOMEZ PARCIAL
12:00 a 13:00 ALAMOS 04 CONSTANZA ROMERO TALLER LACTEOS ANDRES GOMEZ SOTANO 06 MARTIN PARRA VIRTUAL JULIO PINZÓN LAB. FISICOQ 2 CONSTANZA ROMERO 27050101304 Operar los equipos y herramientas en el procesamiento de alimentos de acuerdo con las características del 2 ANDRES GOMEZ PARCIAL
13:00 a 14:00 ALAMOS 04 CONSTANZA ROMERO TALLER LACTEOS ANDRES GOMEZ SOTANO 06 MARTIN PARRA VIRTUAL JULIO PINZÓN LAB. FISICOQ 2 CONSTANZA ROMERO Controlar la formulación para el producto, según e 27050101305 Elaborar productos agroindustriales frescos y procesados, teniendo en cuenta el manejo de las variables qu 2 ANDRES GOMEZ PARCIAL
14:00 a 15:00 Administrar los materiales e insumos de acuerdo c 28020106302 Recepcionar los recursos principales y complementarios para los procesos, con sentido de pertenencia, ma 1 ANDRES GOMEZ PARCIAL
15:00 a 16:00 29080103902 Realizar los análisis microbiológicos de los alimentos de acuerdo con las técnicas de análisis y protocolos esta 2 CAMILA UBAQUE PARCIAL
16:00 a 17:00 establecidos 29080103903 Analizar los resultados sistematizados y documentados de los análisis y pruebas de ensayo realizadas a los 2 CAMILA UBAQUE PARCIAL
17:00 a 18:00 Realizar en alimentos análisis fisicoquímico de acu 29080104003 Determinar las características nutricionales de los alimentos frescos y procesados en función de la segurida 4 JORGE MARTINEZ PARCIAL
18:00 a 19:00 Aplicar análisis sensorial para el control de calidad 29080104105 Evaluar con responsabilidad, las técnicas de análisis sensorial aplicadas a los alimentos teniendo en cuenta 4 MARLENY ROJAS FINAL
19:00 a 20:00 24020150004 Redimensionar permanentemente su Proyecto de Vida de acuerdo con las circunstancias del contexto y con 4 MARTIN PARRA FINAL
Promover la interacción idónea consigo mismo, co 24020150008 Aplicar técnicas de cultura física para el mejoramiento de su expresión corporal, desempeño laboral según l 2 DIEGO AREVALO FINAL
24020150106 Comunicarse en tareas sencillas y habituales que requieren un intercambio simple y directo de información c 1 BLANCA CHAVES FINAL
Comprender textos en inglés en forma escrita y au24020150107 Realizar intercambios sociales y prácticos muy breves, con un vocabulario suficiente para hacer una exposi 1 BLANCA CHAVES FINAL
24020150201 Reproducir en inglés frases o enunciados simples que permitan expresar de forma lenta ideas o conceptos. 1 BLANCA CHAVES FINAL
ESPECIALIDAD: TGCCA 2205436 -D (IVTRIM - LACTEOS del 23 de agosto al 6 de noviembre ) OBSERV. 6 Producir textos en inglés en forma escrita y oral. 24020150202 Identificar formas gramaticales básicas en textos y documentos elementales escritos en inglés. 1 BLANCA CHAVES FINAL
INSTRUCTOR: GERENTE DE FICHA: JAIRO BOHORQUEZ HORAS: TRIMESTRE: III TRIM 2021
HORAS LUNES INSTRUCTOR: MARTES INSTRUCTOR: MIERCOLES INSTRUCTOR: JUEVES INSTRUCTOR: VIERNES INSTRUCTOR: SABADO INSTRUCTOR: INSTRUCTOR OBSERVACIÓN
COMPETENCIA R.A. Hrs/Sem
JORGE MARTINEZ/
6:00 a 7:00 LAB. ALAMOS JULIAN CAMILO OSCAR ZARRATE
GARZÓN Presentar los informes estadísticos de calidad segú27040301504 Aplicar el análisis de los resultados para la mejora y optimización de los procesos de producción y control de 4 PARCIAL
JORGE MARTINEZ/
GARZÓN 27040303805 Mantener el sistema de gestión de inocuidad para contribuir al mejoramiento de productos, procesos y a la 2 PARCIAL
JORGE MARTINEZ/
GARZÓN Gestionar los planes y programas de producción de27040303803 Implementar el sistema de gestión de calidad para contribuir al mejoramiento de productos,proceso y a la c 2 PARCIAL
JORGE MARTINEZ/
9:00 a 10:00 LAB. ALAMOS JULIAN CAMILO JOSE MIGUEL GOMEZ
GARZÓN Gestionar los procesos de producción según las nec27040303904 Confrontar las operaciones de producción de acuerdo con la capacidad instalada de la planta, teniendo en cu 1 FINAL
10:00 a 11:00 SOTANO 04 OSCAR ZARRATE JOSE MIGUEL GOMEZ

27050101302 Manejar las materias primas, materiales e insumos, aplicando técnicas que garanticen la conservación de 1 PARCIAL

27050101306 Realizar el control de calidad con ética profesional, según procedimientos establecidos por la empresa y nor 1 PARCIAL

27050101304 Operar los equipos y herramientas en el procesamiento de alimentos de acuerdo con las características del 2 PARCIAL
13:00 a 14:00 SOTANO 04 OSCAR ZARRATE especificaciones del cliente y volúmenes de JOSE MIGUEL GOMEZ
producción. 27050101305 Elaborar productos agroindustriales frescos y procesados, teniendo en cuenta el manejo de las variables qu 2 PARCIAL
14:00 a 15:00 JOSE MIGUEL GOMEZ
Administrar los materiales e insumos de acuerdo c 28020106302 Recepcionar los recursos principales y complementarios para los procesos, con sentido de pertenencia, ma 1 PARCIAL
15:00 a 16:00 CAMILA UBAQUE

29080103902 Realizar los análisis microbiológicos de los alimentos de acuerdo con las técnicas de análisis y protocolos esta 2 PARCIAL
16:00 a 17:00 microbiológico de alimentos según protocolos CAMILA UBAQUE
establecidos 29080103903 Analizar los resultados sistematizados y documentados de los análisis y pruebas de ensayo realizadas a los 2 PARCIAL
JORGE MARTINEZ
Realizar en alimentos análisis fisicoquímico de acu 29080104003 Determinar las características nutricionales de los alimentos frescos y procesados en función de la segurida 4 PARCIAL
MARLENY ROJAS
Aplicar análisis sensorial para el control de calidad 29080104105 Evaluar con responsabilidad, las técnicas de análisis sensorial aplicadas a los alimentos teniendo en cuenta 4 FINAL
MARTIN HERNANDEZ
24020150004 Redimensionar permanentemente su Proyecto de Vida de acuerdo con las circunstancias del contexto y con 2 FINAL
MARTIN HERNANDEZ
Promover la interacción idónea consigo mismo, co 24020150008 Aplicar técnicas de cultura física para el mejoramiento de su expresión corporal, desempeño laboral según l 2 FINAL
JULIAN CAMILO GARZÓN

24020150106 Comunicarse en tareas sencillas y habituales que requieren un intercambio simple y directo de información c FINAL

Comprender textos en inglés en forma escrita y au24020150107 Realizar intercambios sociales y prácticos muy breves, con un vocabulario suficiente para hacer una exposi FINAL

24020150201 Reproducir en inglés frases o enunciados simples que permitan expresar de forma lenta ideas o conceptos. FINAL
JOSE MIGUEL JOSE MIGUEL GOMEZ/
18:00 a 19:00 LAB. MICROB 2 CAMILA UBAQUE TALLER FRUTAS 2 TALLER FRUTAS 2 LAB. SENSORIAL MARTIN HERNANDEZ ALAMOS 01 OSCAR ZARRATE JULIAN CAMILO GARZÓN
GOMEZ MARTIN HERNANDEZ
Producir textos en inglés en forma escrita y oral. 24020150202 Identificar formas gramaticales básicas en textos y documentos elementales escritos en inglés. 4 FINAL
JOSE MIGUEL JOSE MIGUEL GOMEZ/
19:00 a 20:00 LAB. MICROB 2 CAMILA UBAQUE TALLER FRUTAS 2 TALLER FRUTAS 2 LAB. SENSORIAL MARTIN HERNANDEZ ALAMOS 01 OSCAR ZARRATE
GOMEZ MARTIN HERNANDEZ
JOSE MIGUEL
20:00a 21:00 LAB. MICROB 2 CAMILA UBAQUE TALLER FRUTAS 2 TALLER FRUTAS 2 JOSE MIGUEL GOMEZ LAB. SENSORIAL MARLENY ROJAS ALAMOS 01 OSCAR ZARRATE
GOMEZ
JOSE MIGUEL
21:00 a 22:00 LAB. MICROB 2 CAMILA UBAQUE TALLER FRUTAS 2 TALLER FRUTAS 2 JOSE MIGUEL GOMEZ LAB. SENSORIAL MARLENY ROJAS ALAMOS 01 OSCAR ZARRATE
GOMEZ
ESPECIALIDAD:
TGCCA 2205420 -N (IVTRIM - FRUTAS del 23 de agosto al 6 de noviembre ) OBSERV. 7
INSTRUCTOR:
GERENTE DE FICHA: MARTHA GUTIERREZ HORAS: TRIMESTRE: III TRIM 2021
HORAS LUNES INSTRUCTOR: MARTES INSTRUCTOR: MIERCOLES INSTRUCTOR: JUEVES INSTRUCTOR: VIERNES INSTRUCTOR: SABADO INSTRUCTOR: INSTRUCTOR OBSERVACIÓN
COMPETENCIA R.A. Hrs/Sem
JOSE MIGUEL
6:00 a 7:00 TALLER FRUTAS 2 GOMEZ/DIEGO OSCAR ZARRATE
AREVALO Presentar los informes estadísticos de calidad segú27040301504 Aplicar el análisis de los resultados para la mejora y optimización de los procesos de producción y control de 4 PARCIAL
JOSE MIGUEL
7:00 a 8:00 TALLER FRUTAS 2 GOMEZ/DIEGO OSCAR ZARRATE
AREVALO 27040303805 Mantener el sistema de gestión de inocuidad para contribuir al mejoramiento de productos, procesos y a la 2 PARCIAL
JOSE MIGUEL
8:00 a 9:00 TALLER FRUTAS 2 OSCAR ZARRATE
GOMEZ
Gestionar los planes y programas de producción de27040303803 Implementar el sistema de gestión de calidad para contribuir al mejoramiento de productos,proceso y a la c 2 PARCIAL
JOSE MIGUEL
9:00 a 10:00 TALLER FRUTAS 2 JOSE MIGUEL GOMEZ
GOMEZ
Gestionar los procesos de producción según las nec27040303904 Confrontar las operaciones de producción de acuerdo con la capacidad instalada de la planta, teniendo en cu 1 FINAL
JOSE MIGUEL
GOMEZ
27050101302 Manejar las materias primas, materiales e insumos, aplicando técnicas que garanticen la conservación de 1 PARCIAL
JOSE MIGUEL
GOMEZ
27050101306 Realizar el control de calidad con ética profesional, según procedimientos establecidos por la empresa y nor 1 PARCIAL
JOSE MIGUEL
GOMEZ
27050101304 Operar los equipos y herramientas en el procesamiento de alimentos de acuerdo con las características del 2 PARCIAL
JOSE MIGUEL
GOMEZ
Controlar la formulación para el producto, según e 27050101305 Elaborar productos agroindustriales frescos y procesados, teniendo en cuenta el manejo de las variables qu 2 PARCIAL
14:00 a 15:00 JOSE MIGUEL GOMEZ

Administrar los materiales e insumos de acuerdo c 28020106302 Recepcionar los recursos principales y complementarios para los procesos, con sentido de pertenencia, ma 1 PARCIAL

29080103902 Realizar los análisis microbiológicos de los alimentos de acuerdo con las técnicas de análisis y protocolos esta 2 PARCIAL

Analizar muestras para control de calidad microbio 29080103903 Analizar los resultados sistematizados y documentados de los análisis y pruebas de ensayo realizadas a los 2 PARCIAL
JORGE MARTINEZ
Realizar en alimentos análisis fisicoquímico de acu 29080104003 Determinar las características nutricionales de los alimentos frescos y procesados en función de la segurida 4 PARCIAL
MARTHA GUTIERREZ
Aplicar análisis sensorial para el control de calidad 29080104105 Evaluar con responsabilidad, las técnicas de análisis sensorial aplicadas a los alimentos teniendo en cuenta 4 FINAL
DIEGO AREVALO
24020150004 Redimensionar permanentemente su Proyecto de Vida de acuerdo con las circunstancias del contexto y con 2 FINAL
DIEGO AREVALO
Promover la interacción idónea consigo mismo, co 24020150008 Aplicar técnicas de cultura física para el mejoramiento de su expresión corporal, desempeño laboral según l 2 FINAL

24020150106 Comunicarse en tareas sencillas y habituales que requieren un intercambio simple y directo de información c FINAL

Comprender textos en inglés en forma escrita y au24020150107 Realizar intercambios sociales y prácticos muy breves, con un vocabulario suficiente para hacer una exposi FINAL
17:00 a 18:00 JULIAN CAMILO GARZÓN

24020150201 Reproducir en inglés frases o enunciados simples que permitan expresar de forma lenta ideas o conceptos. FINAL
CAMILA UBAQUE /
18:00 a 19:00 ALAMOS 02 OSCAR ZARRATE LAB. MICROB 2 JULIAN CAMILO SOTANO 04 OSCAR ZARRATE VIRTUAL MARTHA GUTIERREZ LAB ALAMOS JORGE MARTINEZ JULIAN CAMILO GARZÓN
GARZÓN Producir textos en inglés en forma escrita y oral. 24020150202 Identificar formas gramaticales básicas en textos y documentos elementales escritos en inglés. 4 FINAL
CAMILA UBAQUE /
19:00 a 20:00 ALAMOS 02 OSCAR ZARRATE LAB. MICROB 2 JULIAN CAMILO SOTANO 04 OSCAR ZARRATE VIRTUAL MARTHA GUTIERREZ LAB ALAMOS JORGE MARTINEZ
GARZÓN
CAMILA UBAQUE /
20:00a 21:00 ALAMOS 02 OSCAR ZARRATE LAB. MICROB 2 JULIAN CAMILO SOTANO 04 OSCAR ZARRATE VIRTUAL MARTHA GUTIERREZ LAB ALAMOS JORGE MARTINEZ
GARZÓN
CAMILA UBAQUE /
21:00 a 22:00 ALAMOS 02 OSCAR ZARRATE LAB. MICROB 2 JULIAN CAMILO SOTANO 04 OSCAR ZARRATE VIRTUAL MARTHA GUTIERREZ LAB ALAMOS JORGE MARTINEZ
GARZÓN
ESPECIALIDAD: OBSERV. 8
TGCCA 2205421 -N (IVTRIM - FRUTAS del 23 de agosto al 6 de noviembre )
INSTRUCTOR: GERENTE DE FICHA: GRACIELA TORRES HORAS: TRIMESTRE: III TRIM 2021
TALLER GILBERTO VARGAS a
270403015 Presentar los informes estadísticos de 27040301504 Aplicar el análisis de los resultados para la mejora y optimización de los procesos de producción y control
PROCESAMIENTO partir del 23 de
6:00 a 7:00 calidad según especificaciones de calidad de alimentos, según políticas de calidad y responsabilidad social de la empresa. 4 JAQUELINE HERRERA PARCIAL
CARNES octubre
TALLER GILBERTO VARGAS a 270403038 Gestionar los planes y programas de 27040303805 Mantener el sistema de gestión de inocuidad para contribuir al mejoramiento de productos, procesos y a
PROCESAMIENTO partir del 23 de acuerdo con los objetivos y politocas trazadas la calidad de vida de la sociedad, teniendo en cuenta la responsabilidad empresarial y los parámetros establecidos por la
7:00 a 8:00 2 JAQUELINE HERRERA PARCIAL
CARNES octubre por la empresa normatividad vigente
27040303803 Implementar el sistema de gestión de calidad para contribuir al mejoramiento de productos,proceso y a la
8:00 a 9:00 clidad de vida de la sociedad, de acuerdo con los parámetros establecidos en las normas técnicas y empresariales. 2 JAQUELINE HERRERA PARCIAL
CARNES octubre
TALLER GILBERTO VARGAS a Gestionar los procesos de producción según las
27040303903 Verificar las actividades de producción garantizando el buen clima organizacional, de acuerdo con los
PROCESAMIENTO partir del 23 de necesidades del cliente y exigencias de la
9:00 a 10:00 protocolos administrativos y tecnológicos de la empresa y la normatividad vigente. 1 GILBERTO VARGAS FINAL
CARNES octubre empresa
27050101302 Manejar las materias primas, materiales e insumos, aplicando técnicas que PARCIAL - SE EVALUA
10:00 a 11:00 garanticen la conservación de los insumos, según normas y protocolos establecidos por la empresa. 2 GILBERTO VARGAS EN VI TRIMESTRE
CARNES octubre
27050101306 Realizar el control de calidad con ética profesional, según procedimientos establecidos por la PARCIAL - SE EVALUA
11:00 a 12:00 empresa y normatividad vigente. 1 GILBERTO VARGAS EN VI TRIMESTRE
CARNES octubre
TALLER GILBERTO VARGAS a 27050101304 Operar los equipos y herramientas en el procesamiento de alimentos de acuerdo con las
PARCIAL - SE EVALUA
PROCESAMIENTO partir del 23 de características del producto, basándose en los manuales de operación y funcionamiento, según
12:00 a 13:00 1 GILBERTO VARGAS EN VI TRIMESTRE
CARNES octubre necesidades del proceso y reportando su estado teniendo en cuenta normas de salud ocupacional y
TALLER GILBERTO VARGAS a 27050101305 Elaborar productos agroindustriales frescos y procesados, teniendo en cuenta el manejo
270501013 Controlar la formulación para el PARCIAL - SE EVALUA
PROCESAMIENTO partir del 23 de de las variables que influyen en el comportamiento bioquímico y tecnológico para asegurar la calidad e
13:00 a 14:00 producto, según especificaciones del 2 GILBERTO VARGAS EN VI TRIMESTRE
CARNES octubre inocuidad de los productos requeridos basado en los
Administrar los materiales e insumos de acuerdo 28020106302 Recepcionar los recursos principales y complementarios para los procesos, con sentido de pertenencia, PARCIAL - SE EVALUA
14:00 a 15:00 con las políticas empresariales y del sector. manejando parámetros establecidos por la empresa y normatividad vigente. 1 GILBERTO VARGAS EN V TRIMESTRE
15:00 a 16:00 establecidos siguiendo las buenas prácticas de laboratorio y normatividad vigente. 2 JEICY COVILLA PARCIAL
establecidos
16:00 a 17:00 2 JEICY COVILLA FINAL
290801040 Realizar en alimentos análisis
29080104003 Determinar las características nutricionales de los alimentos frescos y procesados en función de la segurida
fisicoquímico de acuerdo con protocolo
con los protocolos establecidos y normatividad vigente. 4 ANGELICA AGUIAR FINAL
establecido
Aplicar análisis sensorial para el control de
29080104102 Aplicar las herramientas estadísticas y las técnicas de muestreo de acuerdo con los protocolos
calidad de alimentos de acuerdo a protocolos
establecidos por el laboratorio. 4 MARLENY ROJAS FINAL
establecidos
24020150003 Generar procesos autónomos y de trabajo colaborativo permanentes, fortaleciendo el equilibrio de los
componentes racionales y emocionales orientados hacia el Desarrollo Humano Integral. 2 MARTIN HERNANDEZ FINAL
24020150008 Aplicar técnicas de cultura física para el mejoramiento de su expresión corporal, desempeño laboral según
la naturaleza y complejidad del área ocupacional 2 MARTIN HERNANDEZ FINAL
auditiva 24020150105 Encontrar vocabulario y expresiones de inglés técnico en anuncios, folletos, páginas web, etc. 2 JULIAN CAMILO GARZÓN FINAL
24020150104 Encontrar información específica y predecible en escritos sencillos y cotidianos 2 JULIAN CAMILO GARZÓN FINAL
LAB. MICROBIOLOGIA JAQUELINE HERRERA/

18:00 a 19:00 LAB FISICOQ 1 ANGELICA AGUIAR 1 JEICY COVILLA SOTANO 06 JAQUELINE HERRERA LAB. SENSORIAL MARLENY ROJAS VIRTUAL JULIAN CAMILO GARZÓN
LAB. MICROBIOLOGIA JAQUELINE HERRERA/
19:00 a 20:00 LAB FISICOQ 1 ANGELICA AGUIAR 1 JEICY COVILLA SOTANO 06 JAQUELINE HERRERA LAB. SENSORIAL MARLENY ROJAS VIRTUAL JULIAN CAMILO GARZÓN
LAB. MICROBIOLOGIA LAB. SENSORIAL MARTIN HERNANDEZ
20:00a 21:00 LAB FISICOQ 1 ANGELICA AGUIAR 1 JEICY COVILLA SOTANO 06 JAQUELINE HERRERA VIRTUAL JAQUELINE HERRERA
LAB. MICROBIOLOGIA LAB. SENSORIAL MARTIN HERNANDEZ
21:00 a 22:00 LAB FISICOQ 1 ANGELICA AGUIAR 1 JEICY COVILLA SOTANO 06 JAQUELINE HERRERA VIRTUAL JAQUELINE HERRERA
ESPECIALIDAD: TGCCA 2279393 -N (III TRIM - CARNES del 4 de octubre al 18 de dic.) OBSERV. 9
INSTRUCTOR: GERENTE DE FICHA: MARLENY ROJAS HORAS: TRIMESTRE: IV TRIM 2021
TALLER PROC. GILBERTO VARGAS a JACQUELINE 270403015 Presentar los informes estadísticos de 27040301504 Aplicar el análisis de los resultados para la mejora y optimización de los procesos de producción y control PARCIAL - SE EVALUA
6:00 a 7:00 CARNES partir del 23 de octubre LAB SENSORIAL VILLALOBOS LAB. FISICOQ 2 SANDRA CAMARGO SOTANO 04 HENRY CORTÉS VIRTUAL JAQUELINE HERRERA calidad según especificaciones de calidad de alimentos, según políticas de calidad y responsabilidad social de la empresa. 4 JAQUELINE HERRERA EN V TRIMESTRE
TALLER PROC. 270403038 Gestionar los planes y programas de 27040303805 Mantener el sistema de gestión de inocuidad para contribuir al mejoramiento de productos, procesos y a
GILBERTO VARGAS a JACQUELINE PARCIAL - SE EVALUA
CARNES acuerdo con los objetivos y politocas trazadas la calidad de vida de la sociedad, teniendo en cuenta la responsabilidad empresarial y los parámetros establecidos por la
7:00 a 8:00 partir del 23 de octubre LAB SENSORIAL VILLALOBOS LAB. FISICOQ 2 SANDRA CAMARGO SOTANO 04 HENRY CORTÉS VIRTUAL JAQUELINE HERRERA 4 HENRY CORTÉS EN V TRIMESTRE
por la empresa normatividad vigente
TALLER PROC. GILBERTO VARGAS a JACQUELINE 27040303803 Implementar el sistema de gestión de calidad para contribuir al mejoramiento de productos,proceso y a la PARCIAL - SE EVALUA
8:00 a 9:00 CARNES partir del 23 de octubre LAB SENSORIAL VILLALOBOS LAB. FISICOQ 2 SANDRA CAMARGO SOTANO 04 HENRY CORTÉS VIRTUAL JAQUELINE HERRERA clidad de vida de la sociedad, de acuerdo con los parámetros establecidos en las normas técnicas y empresariales. 4 HENRY CORTÉS EN V TRIMESTRE
TALLER PROC. Gestionar los procesos de producción según las
GILBERTO VARGAS a JACQUELINE 27040303903 Verificar las actividades de producción garantizando el buen clima organizacional, de acuerdo con los
CARNES necesidades del cliente y exigencias de la
9:00 a 10:00 partir del 23 de octubre LAB SENSORIAL VILLALOBOS LAB. FISICOQ 2 SANDRA CAMARGO SOTANO 04 HENRY CORTÉS VIRTUAL JAQUELINE HERRERA protocolos administrativos y tecnológicos de la empresa y la normatividad vigente. 1 FERMIN ARIZA FINAL
empresa
TALLER PROC. GILBERTO VARGAS a ANDREA LUCÍA 27050101302 Manejar las materias primas, materiales e insumos, aplicando técnicas que PARCIAL - SE EVALUA
BILINGUISMO
10:00 a 11:00 CARNES partir del 23 de octubre VIRTUAL HENRY CORTÉS LAB. MICRO 2 JEICY COVILLA BLANCA CHAVEZ SOTANO 03 HERNANDEZ garanticen la conservación de los insumos, según normas y protocolos establecidos por la empresa. 2 FERMIN ARIZA EN VI TRIMESTRE
TALLER PROC. GILBERTO VARGAS a ANDREA LUCÍA 27050101306 Realizar el control de calidad con ética profesional, según procedimientos establecidos por la PARCIAL - SE EVALUA
BILINGUISMO
11:00 a 12:00 CARNES partir del 23 de octubre VIRTUAL HENRY CORTÉS LAB. MICRO 2 JEICY COVILLA BLANCA CHAVEZ SOTANO 03 HERNANDEZ empresa y normatividad vigente. 1 FERMIN ARIZA EN VI TRIMESTRE
TALLER PROC. 27050101304 Operar los equipos y herramientas en el procesamiento de alimentos de acuerdo con las
GILBERTO VARGAS a HENRY CORTÉS / BILINGUISMO ANDREA LUCÍA PARCIAL - SE EVALUA
CARNES características del producto, basándose en los manuales de operación y funcionamiento, según
12:00 a 13:00 partir del 23 de octubre VIRTUAL DIEGO AREVALO LAB. MICRO 2 JEICY COVILLA BLANCA CHAVEZ SOTANO 03 HERNANDEZ 1 FERMIN ARIZA EN VI TRIMESTRE
necesidades del proceso y reportando su estado teniendo en cuenta normas de salud ocupacional y
TALLER PROC. 27050101305 Elaborar productos agroindustriales frescos y procesados, teniendo en cuenta el manejo
GILBERTO VARGAS a HENRY CORTÉS / BILINGUISMO ANDREA LUCÍA 270501013 Controlar la formulación para el PARCIAL - SE EVALUA
CARNES de las variables que influyen en el comportamiento bioquímico y tecnológico para asegurar la calidad e
13:00 a 14:00 partir del 23 de octubre VIRTUAL DIEGO AREVALO LAB. MICRO 2 JEICY COVILLA BLANCA CHAVEZ SOTANO 03 HERNANDEZ producto, según especificaciones del 2 FERMIN ARIZA EN VI TRIMESTRE
inocuidad de los productos requeridos basado en los
14:00 a 15:00 con las políticas empresariales y del sector. manejando parámetros establecidos por la empresa y normatividad vigente. 1 FERMIN ARIZA EN V TRIMESTRE
29080103902 Realizar los análisis microbiológicos de los alimentos de acuerdo con las técnicas de análisis y protocolos PARCIAL - SE EVALUA
15:00 a 16:00 establecidos siguiendo las buenas prácticas de laboratorio y normatividad vigente. 2 JEICY COVILLA EN V TRIMESTRE
establecidos
PARCIAL - SE EVALUA
16:00 a 17:00 2 JEICY COVILLA EN V TRIMESTRE
29080104003 Determinar las características nutricionales de los alimentos frescos y procesados en función de la segurida PARCIAL - SE EVALUA
17:00 a 18:00 con los protocolos establecidos y normatividad vigente. 4 SANDRA CAMARGO EN V TRIMESTRE
establecido
18:00 a 19:00 establecidos por el laboratorio. 4 JAQUELINE VILLALOBOS FINAL
establecidos
24020150006 Asumir responsablemente los criterios de preservación y conservación del Medio Ambiente y de
Desarrollo Sostenible, en el ejercicio de su desempeño laboral y social. 4 ANDREA LUCÍA HERNANDEZ FINAL
24020150008 Aplicar técnicas de cultura física para el mejoramiento de su expresión corporal, desempeño laboral según PARCIAL - SE EVALUA
la naturaleza y complejidad del área ocupacional 2 DIEGO AREVALO EN IV TRIMESTRE
auditiva 24020150105 Encontrar vocabulario y expresiones de inglés técnico en anuncios, folletos, páginas web, etc. 2 BLANCA CHAVES FINAL
24020150104 Encontrar información específica y predecible en escritos sencillos y cotidianos
2 BLANCA CHAVES FINAL
ESPECIALIDAD: TGCCA 2279394 - D ( III CARNES TRIM - del 4 DE OCTUBRE AL 18 DE DIC.) OBSERV. 10
INSTRUCTOR: GERENTE DE FICHA: YOLANDA BUSTAMANTE HORAS: TRIMESTRE: IV TRIM 2021
MARTHA L. TALLER PROC.
TALLER CORTE 270403015 Presentar los informes estadísticos de 27040301504 Aplicar el análisis de los resultados para la mejora y optimización de los procesos de producción y control PARCIAL - SE EVALUA
GUTIÉRREZ/ A CARNES
6:00 a 7:00 LAB ALAMOS PABLO MILLAN VIRTUAL LAB. ALAMOS JORGE MARTINEZ CARNES JOSE LUIS GUERRERO FERMIN ARIZA calidad según especificaciones de calidad de alimentos, según políticas de calidad y responsabilidad social de la empresa. 4 JOSE LUIS GUERRERO EN V TRIMESTRE
PARTIR DEL 23 DE
MARTHA L. TALLER PROC. 270403038 Gestionar los planes y programas de 27040303805 Mantener el sistema de gestión de inocuidad para contribuir al mejoramiento de productos, procesos y a
TALLER CORTE PARCIAL - SE EVALUA
GUTIÉRREZ/ A CARNES acuerdo con los objetivos y politocas trazadas la calidad de vida de la sociedad, teniendo en cuenta la responsabilidad empresarial y los parámetros establecidos por la
7:00 a 8:00 LAB ALAMOS PABLO MILLAN VIRTUAL LAB. ALAMOS JORGE MARTINEZ CARNES JOSE LUIS GUERRERO FERMIN ARIZA 4 MARTHA L. GUTIÉRREZ EN V TRIMESTRE
PARTIR DEL 23 DE por la empresa normatividad vigente
MARTHA L. TALLER PROC.
TALLER CORTE 27040303803 Implementar el sistema de gestión de calidad para contribuir al mejoramiento de productos,proceso y a la PARCIAL - SE EVALUA
GUTIÉRREZ/ A CARNES
8:00 a 9:00 LAB ALAMOS PABLO MILLAN VIRTUAL LAB. ALAMOS JORGE MARTINEZ CARNES JOSE LUIS GUERRERO FERMIN ARIZA clidad de vida de la sociedad, de acuerdo con los parámetros establecidos en las normas técnicas y empresariales. 4 MARFTHA L GUTIÉRREZ EN V TRIMESTRE
PARTIR DEL 23 DE
MARTHA L. TALLER PROC. Gestionar los procesos de producción según las
TALLER CORTE 27040303903 Verificar las actividades de producción garantizando el buen clima organizacional, de acuerdo con los
GUTIÉRREZ/ A CARNES necesidades del cliente y exigencias de la
9:00 a 10:00 LAB ALAMOS PABLO MILLAN VIRTUAL LAB. ALAMOS JORGE MARTINEZ CARNES JOSE LUIS GUERRERO FERMIN ARIZA protocolos administrativos y tecnológicos de la empresa y la normatividad vigente. 1 FERMIN ARIZA FINAL
PARTIR DEL 23 DE empresa
MARTHA L. GUTIÉRREZ/ TALLER PROC. 27050101302 Manejar las materias primas, materiales e insumos, aplicando técnicas que PARCIAL - SE EVALUA
A PARTIR DEL 23 DE CARNES
10:00 a 11:00 BILINGUISMO BLANCA CHAVES LAB. SENSORIAL MARLENY ROJAS VIRTUAL FERMIN ARIZA garanticen la conservación de los insumos, según normas y protocolos establecidos por la empresa. 2 FERMIN ARIZA EN VI TRIMESTRE
OCTUBRE
MARTHA L. GUTIÉRREZ/ TALLER PROC. 27050101306 Realizar el control de calidad con ética profesional, según procedimientos establecidos por la PARCIAL - SE EVALUA
A PARTIR DEL 23 DE CARNES
11:00 a 12:00 BILINGUISMO BLANCA CHAVES LAB. SENSORIAL MARLENY ROJAS VIRTUAL FERMIN ARIZA empresa y normatividad vigente. 1 FERMIN ARIZA EN VI TRIMESTRE
OCTUBRE
MARTHA L. GUTIÉRREZ/ TALLER PROC. 27050101304 Operar los equipos y herramientas en el procesamiento de alimentos de acuerdo con las
GINA GAYON/DIEGO PARCIAL - SE EVALUA
A PARTIR DEL 23 DE CARNES características del producto, basándose en los manuales de operación y funcionamiento, según
12:00 a 13:00 BILINGUISMO BLANCA CHAVES LAB. SENSORIAL MARLENY ROJAS SOTANO 05 AREVALO VIRTUAL FERMIN ARIZA 1 FERMIN ARIZA EN VI TRIMESTRE
OCTUBRE necesidades del proceso y reportando su estado teniendo en cuenta normas de salud ocupacional y
MARTHA L. GUTIÉRREZ/ TALLER PROC. 27050101305 Elaborar productos agroindustriales frescos y procesados, teniendo en cuenta el manejo
GINA GAYON/DIEGO 270501013 Controlar la formulación para el PARCIAL - SE EVALUA
A PARTIR DEL 23 DE CARNES de las variables que influyen en el comportamiento bioquímico y tecnológico para asegurar la calidad e
13:00 a 14:00 BILINGUISMO BLANCA CHAVES LAB. SENSORIAL MARLENY ROJAS SOTANO 05 AREVALO VIRTUAL FERMIN ARIZA producto, según especificaciones del 2 FERMIN ARIZA EN VI TRIMESTRE
OCTUBRE inocuidad de los productos requeridos basado en los
14:00 a 15:00 SOTANO 05 GINA GAYON con las políticas empresariales y del sector. manejando parámetros establecidos por la empresa y normatividad vigente. 1 FERMIN ARIZA EN V TRIMESTRE
29080103902 Realizar los análisis microbiológicos de los alimentos de acuerdo con las técnicas de análisis y protocolos PARCIAL - SE EVALUA
15:00 a 16:00 SOTANO 05 GINA GAYON establecidos siguiendo las buenas prácticas de laboratorio y normatividad vigente. 2 PABLO MILLAN EN V TRIMESTRE
establecidos
PARCIAL - SE EVALUA
16:00 a 17:00 2 PABLO MILLAN EN V TRIMESTRE
29080104003 Determinar las características nutricionales de los alimentos frescos y procesados en función de la segurida PARCIAL - SE EVALUA
17:00 a 18:00 con los protocolos establecidos y normatividad vigente. 4 JORGE MARTINEZ EN V TRIMESTRE
establecido
18:00 a 19:00 establecidos por el laboratorio. 4 MARLENY ROJAS FINAL
establecidos
19:00 a 20:00 componentes racionales y emocionales orientados hacia el Desarrollo Humano Integral. 4 GINA GAYON FINAL
24020150008 Aplicar técnicas de cultura física para el mejoramiento de su expresión corporal, desempeño laboral según PARCIAL - SE EVALUA
la naturaleza y complejidad del área ocupacional 2 DIEGO AREVALO EN IV TRIMESTRE
auditiva 24020150105 Encontrar vocabulario y expresiones de inglés técnico en anuncios, folletos, páginas web, etc. 2 BLANCA CHAVES FINAL
2 BLANCA CHAVES FINAL
ESPECIALIDAD: TGCCA 2279401 -D ( III CARNES TRIM - del 4 DE OCTUBRE AL 18 DE DIC.) OBSERV. 11
INSTRUCTOR: GERENTE DE FICHA: ANGELICA AGUIAR HORAS: TRIMESTRE: IV TRIM 2021
270403015 Presentar los informes estadísticos de 27040301504 Aplicar el análisis de los resultados para la mejora y optimización de los procesos de producción y control
6:00 a 7:00 LAB SENSORIAL MARLENY ROJAS calidad según especificaciones de calidad de alimentos, según políticas de calidad y responsabilidad social de la empresa. 4 JAQUELINE HERRERA FINAL
270403038 Gestionar los planes y programas de 27040303805 Mantener el sistema de gestión de inocuidad para contribuir al mejoramiento de productos, procesos y a
acuerdo con los objetivos y politocas trazadas la calidad de vida de la sociedad, teniendo en cuenta la responsabilidad empresarial y los parámetros establecidos por la
7:00 a 8:00 LAB SENSORIAL MARLENY ROJAS 2 JAQUELINE HERRERA PARCIAL
por la empresa normatividad vigente
27040303803 Implementar el sistema de gestión de calidad para contribuir al mejoramiento de productos,proceso y a la
8:00 a 9:00 LAB SENSORIAL MARLENY ROJAS clidad de vida de la sociedad, de acuerdo con los parámetros establecidos en las normas técnicas y empresariales. 2 JAQUELINE HERRERA PARCIAL
Gestionar los procesos de producción según las
27040303903 Verificar las actividades de producción garantizando el buen clima organizacional, de acuerdo con los
necesidades del cliente y exigencias de la
9:00 a 10:00 LAB SENSORIAL MARLENY ROJAS protocolos administrativos y tecnológicos de la empresa y la normatividad vigente. 1 GILBERTO VARGAS FINAL
empresa
27050101302 Manejar las materias primas, materiales e insumos, aplicando técnicas que PARCIAL - SE EVALUA
10:00 a 11:00 LAB MICRO 1 JEICY COVILLA garanticen la conservación de los insumos, según normas y protocolos establecidos por la empresa. 2 GILBERTO VARGAS EN VI TRIMESTRE
27050101306 Realizar el control de calidad con ética profesional, según procedimientos establecidos por la PARCIAL - SE EVALUA
11:00 a 12:00 LAB MICRO 1 JEICY COVILLA empresa y normatividad vigente. 1 GILBERTO VARGAS EN VI TRIMESTRE
27050101304 Operar los equipos y herramientas en el procesamiento de alimentos de acuerdo con las
PARCIAL - SE EVALUA
características del producto, basándose en los manuales de operación y funcionamiento, según
12:00 a 13:00 LAB MICRO 1 JEICY COVILLA 1 GILBERTO VARGAS EN VI TRIMESTRE
necesidades del proceso y reportando su estado teniendo en cuenta normas de salud ocupacional y
27050101305 Elaborar productos agroindustriales frescos y procesados, teniendo en cuenta el manejo
270501013 Controlar la formulación para el PARCIAL - SE EVALUA
de las variables que influyen en el comportamiento bioquímico y tecnológico para asegurar la calidad e
13:00 a 14:00 LAB MICRO 1 JEICY COVILLA producto, según especificaciones del 2 GILBERTO VARGAS EN VI TRIMESTRE
inocuidad de los productos requeridos basado en los
14:00 a 15:00 con las políticas empresariales y del sector. manejando parámetros establecidos por la empresa y normatividad vigente. 1 GILBERTO VARGAS EN V TRIMESTRE
15:00 a 16:00 establecidos siguiendo las buenas prácticas de laboratorio y normatividad vigente. 2 JEICY COVILLA PARCIAL
establecidos
16:00 a 17:00 2 JEICY COVILLA FINAL
29080104003 Determinar las características nutricionales de los alimentos frescos y procesados en función de la segurida
con los protocolos establecidos y normatividad vigente. 4 JORGE MARTINEZ FINAL
establecido
establecidos por el laboratorio. 4 MARLENY ROJAS FINAL
establecidos
componentes racionales y emocionales orientados hacia el Desarrollo Humano Integral. 2 MARTIN HERNANDEZ FINAL
24020150008 Aplicar técnicas de cultura física para el mejoramiento de su expresión corporal, desempeño laboral según
la naturaleza y complejidad del área ocupacional 2 MARTIN HERNANDEZ FINAL
auditiva 24020150105 Encontrar vocabulario y expresiones de inglés técnico en anuncios, folletos, páginas web, etc. 2 JULIAN CAMILO GARZÓN FINAL
2 JULIAN CAMILO GARZÓN FINAL
17:00 a 18:00
TALLER TALLER
18:00 a 19:00 GILBERTO VARGAS GILBERTO VARGAS LAB. ALAMOS JORGE MARTÍNEZ VIRTUAL JAQUELINE HERRERA ALAMOS 02 JAQUELINE HERRERA
CARNES CARNES
TALLER TALLER
19:00 a 20:00 GILBERTO VARGAS GILBERTO VARGAS LAB. ALAMOS JORGE MARTÍNEZ VIRTUAL JAQUELINE HERRERA ALAMOS 02 JAQUELINE HERRERA
CARNES CARNES
TALLER TALLER
PROCESAMIENTO PROCESAMIENTO JORGE MARTÍNEZ /
20:00a 21:00 CARNES GILBERTO VARGAS CARNES GILBERTO VARGAS LAB. ALAMOS MARTIN HERNÁNDEZ VIRTUAL JAQUELINE HERRERA ALAMOS 02 JULIAN CAMILO GARZÓN
TALLER TALLER
PROCESAMIENTO PROCESAMIENTO JORGE MARTÍNEZ /
21:00 a 22:00 CARNES GILBERTO VARGAS CARNES GILBERTO VARGAS LAB. ALAMOS MARTIN HERNÁNDEZ VIRTUAL JAQUELINE HERRERA ALAMOS 02 JULIAN CAMILO GARZÓN
ESPECIALIDAD: TGCCA 2279402 -N (III TRIM - CARNES del 4 de octubre al 18 de dic.) OBSERV. 12
INSTRUCTOR: GERENTE DE FICHA: ANDREA ARIZA HORAS: TRIMESTRE: IV TRIM 2021
YOLANDA ANTONIO GINA GAYON / 21010101003 Verificar el estado de los envases y empaques a utilizar, garantizando la conservación de las propiedades
6:00 a 7:00 ALAMOS 04 BUSTAMANTE LAB.FISICOQUIM 2 SANCHEZ VIRTUAL JAIRO BOHORQUEZ ALAMOS 03 CARMELO HERRERA LAB. MICRO. 1 PABLO MILIAN biológicas y bioquímicas del producto, según reacciones con el alimento. 1 AMELIA PEREZ FINAL
YOLANDA ANTONIO GINA GAYON / 21010101004 Controlar las variables relacionadas con los procesos de envasado y/o empacado en el llenado de PARCIAL - SE EVALUA
7:00 a 8:00 ALAMOS 04 BUSTAMANTE LAB.FISICOQUIM 2 SANCHEZ VIRTUAL JAIRO BOHORQUEZ ALAMOS 03 CARMELO HERRERA LAB. MICRO. 1 PABLO MILIAN unidades de alimentos según normas de seguridad industrial y salud ocupacional y manuales técnicos. 1 AMELIA PEREZ EN III TRIMESTRE
21010101005 Supervisar las operaciones de calidad en el embalaje de los alimentos de acuerdo con las características
YOLANDA ANTONIO GINA GAYON / 210101010 Prepara la carga de acuerdo con su PARCIAL - SE EVALUA
fisicoquímicas, naturaleza, tipo de transporte y destino para garantizar la conservación e inocuidad de los productos
8:00 a 9:00 ALAMOS 04 BUSTAMANTE LAB.FISICOQUIM 2 SANCHEZ VIRTUAL JAIRO BOHORQUEZ ALAMOS 03 CARMELO HERRERA LAB. MICRO. 1 PABLO MILIAN naturaleza medio de transporte y destino. 2 AMELIA PEREZ EN IV TRIMESTRE
terminados según manuales técnicos y protocolos
270403016 Presentar los informes estadísticos
YOLANDA ANTONIO GINA GAYON / 27040301504 Aplicar el análisis de los resultados para la mejora y optimización de los procesos de producción y control PARCIAL - SE EVALUA
de calidad según especificaciones dadas por la
9:00 a 10:00 ALAMOS 04 BUSTAMANTE LAB.FISICOQUIM 2 SANCHEZ VIRTUAL JAIRO BOHORQUEZ ALAMOS 03 CARMELO HERRERA LAB. MICRO. 1 PABLO MILIAN de calidad de alimentos, según políticas de calidad y responsabilidad social de la empresa. 4 JAIRO BOHORQUEZ EN V TRIMESTRE
empresa
la calidad de vida de la sociedad, teniendo en cuenta la responsabilidad empresarial y los parámetros establecidos por la
10:00 a 11:00 ALAMOS 02 HENRY CORTÉS VIRTUAL AMELIA PEREZ BILINGUISMO BLANCA CHAVEZ VIRTUAL [2] JAIRO BOHORQUEZ VIRTUAL HENRY CORTÉS 4 YOLANDA BUSTAMANTE FINAL
270403038 Gestionar los planes y programas de normatividad vigente
producción de acuerdo con los objetivos y 27040303806 Participar en los procesos de investigación, innovación y desarrollo, que permitan beneficios de calidad
11:00 a 12:00 ALAMOS 02 HENRY CORTÉS VIRTUAL AMELIA PEREZ BILINGUISMO BLANCA CHAVEZ VIRTUAL JAIRO BOHORQUEZ VIRTUAL HENRY CORTÉS políticas trazados por la empresa. nutricional en la sociedad, según el área, las disposiciones de la empresa y la normatividad vigente. 4 JAIRO BOHORQUEZ PARCIAL
270403039 Gestionar los procesos de producción
27040303902 Realizar las actividades de planeación de los recursos requeridos en el área de producción, teniendo en
según las necesidades del cliente y exigencias de
12:00 a 13:00 ALAMOS 02 HENRY CORTÉS VIRTUAL AMELIA PEREZ BILINGUISMO BLANCA CHAVEZ VIRTUAL JAIRO BOHORQUEZ VIRTUAL HENRY CORTÉS cuenta la demanda del mercado y políticas establecidas por la empresa. 2 HENRY CORTES FINAL
la empresa
27050101301 Programar los recursos requeridos para la producción agroindustrial, que respondan a la calidad definida
producto, según especificaciones del cliente y
13:00 a 14:00 ALAMOS 02 HENRY CORTÉS VIRTUAL AMELIA PEREZ BILINGUISMO BLANCA CHAVEZ VIRTUAL JAIRO BOHORQUEZ VIRTUAL HENRY CORTÉS según formulación para los volúmenes de producción establecidos por la empresa. 2 HENRY CORTES FINAL
volúmenes de producción
29080103901 Determinar los materiales, insumos y equipos requeridos para el análisis microbiológico de los alimentos,
14:00 a 15:00 de acuerdo con técnicas de análisis,protocolos establecidos por la empresa y normatividad vigente. 2 PABLO MILIAN FINAL
290801039 Analizar muestras para control de
calidad microbiológico de alimentos según 29080103902 Realizar los análisis microbiológicos de los alimentos de acuerdo con las técnicas de análisis y protocolos PARCIAL - SE EVALUA
15:00 a 16:00 protocolos establecidos establecidos siguiendo las buenas prácticas de laboratorio y normatividad vigente 2 PABLO MILIAN EN V TRIMESTRE
29080104001 Manejar las fichas técnicas de los reactivos, equipos y herramientas requeridos para el análisis
fisicoquímico de los alimentos, de acuerdo con técnicas de análisis, protocolos establecidos por el laboratorio y
290801040 Realizar en alimentos análisis normatividad vigente
fisicoquímico de acuerdo con protocolo 29080104002 Desarrollar los protocolos establecidos por el laboratorio para el analisis fisicoquímico de los alimentos,
17:00 a 18:00 establecido siguiendo las buenas prácticas de laboratorio y protección del ambiente teniendo en cuenta normatividad vigente. 2 ANTONIO SANCHEZ FINAL
290801041 Aplicar análisis sensorial para el 29080104104 Ejecutar las pruebas de análisis sensoriales de los alimentos de acuerdo con las técnicas de análisis y
PARCIAL - SE EVALUA
control de calidad de alimentos de acuerdo a protocolos establecidos técnicas de análisis y protocolos establecidos siguiendo las buenas prácticas de manufactura y
4 HENRY CORTÉS EN V TRIMESTRE
protocolos establecidos normatividad vigente
24020150002 Asumir actitudes críticas , argumentativas y propositivas en función de la resolución de problemas de
carácter productivo y social. 2 GINA GAYON FINAL
240201500 Promover la interacción idónea
consigo mismo, con los demás con la naturaleza 24020150007 Generar hábitos saludables en su estilo de vida para garantizar la prevención de riesgos ocupacionales de
en los contextos laboral y social. acuerdo con el diagnóstico de su condición física individual y la naturaleza y complejidad de su desempeño laboral. 2 CARMELO HERRERA FINAL
24020150102 Comprender la idea principal en avisos y mensajes breves, claros y sencillos en inglés técnico 1 BLANCA CHAVEZ FINAL
24020150103 Leer textos muy breves y sencillos en inglés general y técnico.. 1 BLANCA CHAVEZ FINAL
240201501 Comprender textos en inglés en
18:00 a 19:00 forma escrita y auditiva 24020150104 Encontrar información específica y predecible en escritos sencillos y cotidianos 2 BLANCA CHAVEZ FINAL
ESPECIALIDAD: TGCCA 2339978 -D (II TRIM - del 4 de octubre al 18 de dic. ) OBSERV. 13

INSTRUCTOR: GERENTE DE FICHA: ANDRES GOMEZ HORAS: TRIMESTRE: IV TRIM 2021
JAQUELINE YOLANDA YOLANDA 21010101003 Verificar el estado de los envases y empaques a utilizar, garantizando la conservación de las propiedades
6:00 a 7:00 ALAMOS 02 VILLALOBOS VIRTUAL BUSTAMANTE SOTANO 05 BUSTAMANTE ALAMOS 04 [3] JAIRO BOHORQUEZ LAB.MICRO 2 JEICY COVILLA biológicas y bioquímicas del producto, según reacciones con el alimento. 1 YOLANDA BUSTAMANTE FINAL
JAQUELINE YOLANDA YOLANDA 21010101004 Controlar las variables relacionadas con los procesos de envasado y/o empacado en el llenado de PARCIAL - SE EVALUA
7:00 a 8:00 ALAMOS 02 VILLALOBOS VIRTUAL BUSTAMANTE SOTANO 05 BUSTAMANTE ALAMOS 04 JAIRO BOHORQUEZ LAB.MICRO 2 JEICY COVILLA unidades de alimentos según normas de seguridad industrial y salud ocupacional y manuales técnicos. 1 YOLANDA BUSTAMANTE EN III TRIMESTRE
JAQUELINE YOLANDA YOLANDA 210101010 Prepara la carga de acuerdo con su PARCIAL - SE EVALUA
8:00 a 9:00 ALAMOS 02 VILLALOBOS VIRTUAL BUSTAMANTE SOTANO 05 BUSTAMANTE ALAMOS 04 JAIRO BOHORQUEZ LAB.MICRO 2 JEICY COVILLA naturaleza medio de transporte y destino. 2 YOLANDA BUSTAMANTE EN IV TRIMESTRE
JAQUELINE YOLANDA YOLANDA 27040301504 Aplicar el análisis de los resultados para la mejora y optimización de los procesos de producción y control PARCIAL - SE EVALUA
9:00 a 10:00 ALAMOS 02 VILLALOBOS VIRTUAL BUSTAMANTE SOTANO 05 BUSTAMANTE ALAMOS 04 JAIRO BOHORQUEZ LAB.MICRO 2 JEICY COVILLA de calidad de alimentos, según políticas de calidad y responsabilidad social de la empresa. 4 JULIO PINZON EN V TRIMESTRE
empresa
YOLANDA GINA GAYON/CARMELO
10:00 a 11:00 ALAMOS 03 BUSTAMANTE SOTANO 05 JULIO PINZON LAB.FISICOQUIM1 ANTONIO SANCHEZ ALAMOS 01 HERRERA BILINGUISMO BLANCA CHAVES 4 YOLANDA BUSTAMANTE FINAL
YOLANDA GINA GAYON/CARMELO producción de acuerdo con los objetivos y 27040303806 Participar en los procesos de investigación, innovación y desarrollo, que permitan beneficios de calidad
11:00 a 12:00 ALAMOS 03 BUSTAMANTE SOTANO 05 JULIO PINZON LAB.FISICOQUIM1 ANTONIO SANCHEZ ALAMOS 01 HERRERA BILINGUISMO BLANCA CHAVES políticas trazados por la empresa. nutricional en la sociedad, según el área, las disposiciones de la empresa y la normatividad vigente. 4 JAIRO BOHORQUEZ
YOLANDA GINA GAYON/CARMELO 27040303902 Realizar las actividades de planeación de los recursos requeridos en el área de producción, teniendo en
12:00 a 13:00 ALAMOS 03 BUSTAMANTE SOTANO 05 JULIO PINZON LAB.FISICOQUIM1 ANTONIO SANCHEZ ALAMOS 01 HERRERA BILINGUISMO BLANCA CHAVES cuenta la demanda del mercado y políticas establecidas por la empresa. 2 YOLANDA BUSTAMANTE FINAL
la empresa
YOLANDA GINA GAYON/CARMELO 27050101301 Programar los recursos requeridos para la producción agroindustrial, que respondan a la calidad definida
13:00 a 14:00 ALAMOS 03 BUSTAMANTE SOTANO 05 JULIO PINZON LAB.FISICOQUIM1 ANTONIO SANCHEZ ALAMOS 01 HERRERA BILINGUISMO BLANCA CHAVES según formulación para los volúmenes de producción establecidos por la empresa. 2 YOLANDA BUSTAMANTE FINAL
14:00 a 15:00 de acuerdo con técnicas de análisis,protocolos establecidos por la empresa y normatividad vigente. 2 JEICY COVILLA FINAL
calidad microbiológico de alimentos según 29080103902 Realizar los análisis microbiológicos de los alimentos de acuerdo con las técnicas de análisis y protocolos PARCIAL - SE EVALUA
15:00 a 16:00 protocolos establecidos establecidos siguiendo las buenas prácticas de laboratorio y normatividad vigente 2 JEICY COVILLA EN V TRIMESTRE
17:00 a 18:00 establecido siguiendo las buenas prácticas de laboratorio y protección del ambiente teniendo en cuenta normatividad vigente. 2 ANTONIO SANCHEZ FINAL
PARCIAL - SE EVALUA
18:00 a 19:00 4 JAQUELINE VILLALOBOS EN V TRIMESTRE
24020150002 Asumir actitudes críticas , argumentativas y propositivas en función de la resolución de problemas de
19:00 a 20:00 carácter productivo y social. 4 GINA GAYON FINAL
consigo mismo, con los demás con la naturaleza 24020150007 Generar hábitos saludables en su estilo de vida para garantizar la prevención de riesgos ocupacionales de
20:00a 21:00 en los contextos laboral y social. acuerdo con el diagnóstico de su condición física individual y la naturaleza y complejidad de su desempeño laboral. 4 CARMELO HERRERA FINAL
21:00 a 22:00 24020150102 Comprender la idea principal en avisos y mensajes breves, claros y sencillos en inglés técnico 1 BLANCA CHAVEZ FINAL
24020150103 Leer textos muy breves y sencillos en inglés general y técnico.. 1 BLANCA CHAVEZ FINAL
forma escrita y auditiva 24020150104 Encontrar información específica y predecible en escritos sencillos y cotidianos 2 BLANCA CHAVEZ FINAL
ESPECIALIDAD: TGCCA 2339980 -D (II TRIM - del 4 de octubre al 18 de dic. ) OBSERV. 14

INSTRUCTOR: GERENTE DE FICHA: YANIRA MENDOZA HORAS: TRIMESTRE: IV TRIM 2021
21010101003 Verificar el estado de los envases y empaques a utilizar, garantizando la conservación de las propiedades
6:00 a 7:00 SOTANO 04 OSCAR ZARRATE biológicas y bioquímicas del producto, según reacciones con el alimento. 2 MARTHA L GUTIERREZ FINAL
21010101004 Controlar las variables relacionadas con los procesos de envasado y/o empacado en el llenado de
7:00 a 8:00 SOTANO 04 OSCAR ZARRATE unidades de alimentos según normas de seguridad industrial y salud ocupacional y manuales técnicos. 2 MARTHA L GUTIERREZ FINAL
210101010 Prepara la carga de acuerdo con su
8:00 a 9:00 SOTANO 04 OSCAR ZARRATE naturaleza medio de transporte y destino. 2 OSCAR ZARRATE FINAL
9:00 a 10:00 SOTANO 04 OSCAR ZARRATE de calidad de alimentos, según políticas de calidad y responsabilidad social de la empresa. 2 OSCAR ZARRATE PARCIAL
empresa
10:00 a 11:00 LAB ALAMOS JORGE MARTINEZ 2 SANDRA MUÑOZ PARCIAL
producción de acuerdo con los objetivos y 27040303806 Participar en los procesos de investigación, innovación y desarrollo, que permitan beneficios de calidad
11:00 a 12:00 LAB ALAMOS JORGE MARTINEZ políticas trazados por la empresa. nutricional en la sociedad, según el área, las disposiciones de la empresa y la normatividad vigente. 2 SANDRA MUÑOZ FINAL
12:00 a 13:00 LAB ALAMOS JORGE MARTINEZ
la empresa
cuenta la demanda del mercado y políticas establecidas por la empresa. 2 LUZ JAQUELINE HERRERA FINAL
13:00 a 14:00 LAB ALAMOS JORGE MARTINEZ según formulación para los volúmenes de producción establecidos por la empresa. 2 LUZ JAQUELINE HERRERA FINAL
calidad microbiológico de alimentos según 29080103902 Realizar los análisis microbiológicos de los alimentos de acuerdo con las técnicas de análisis y protocolos
15:00 a 16:00 protocolos establecidos establecidos siguiendo las buenas prácticas de laboratorio y normatividad vigente 2 JEICY COVILLA PARCIAL
16:00 a 17:00
2 JORGE MARTINEZ FINAL
17:00 a 18:00 establecido siguiendo las buenas prácticas de laboratorio y protección del ambiente teniendo en cuenta normatividad vigente. 2 JORGE MARTINEZ FINAL
MARIA ANGELICA JEICY COVILLA / JULIAN
18:00 a 19:00 SOTANO 03 MARTHA L. GUTIERREZ SOTANO 06 RAMIREZ ALAMOS 03 SANDRA MUÑOZ LAB. MICROB 1 CAMILO GARZÓN SOTANO 03 SANDRA MUÑOZ 4 SANDRA MUÑOZ FINAL
MARIA ANGELICA JEICY COVILLA / JULIAN 24020150002 Asumir actitudes críticas , argumentativas y propositivas en función de la resolución de problemas de
19:00 a 20:00 SOTANO 03 MARTHA L. GUTIERREZ SOTANO 06 RAMIREZ ALAMOS 03 SANDRA MUÑOZ LAB. MICROB 1 CAMILO GARZÓN SOTANO 03 SANDRA MUÑOZ carácter productivo y social. 1 MARTIN HERNANADEZ FINAL
MARIA ANGELICA
consigo mismo, con los demás y con la 24020150007 Generar hábitos saludables en su estilo de vida para garantizar la prevención de riesgos ocupacionales de
RAMIREZ/MARTIN
20:00a 21:00 SOTANO 03 MARTHA L. GUTIERREZ SOTANO 06 ALAMOS 03 SANDRA MUÑOZ LAB. MICROB 1 JEICY COVILLA SOTANO 03 SANDRA MUÑOZ naturaleza en los contextos laboral y socialOCIAL acuerdo con el diagnóstico de su condición física individual y la naturaleza y complejidad de su desempeño laboral. 1 MARTIN HERNANADEZ FINAL
HERNANDEZ
MARIA ANGELICA
RAMIREZ/MARTIN
21:00 a 22:00 SOTANO 03 MARTHA L. GUTIERREZ SOTANO 06 ALAMOS 03 SANDRA MUÑOZ LAB. MICROB 1 JEICY COVILLA SOTANO 03 SANDRA MUÑOZ 24020150102 Comprender la idea principal en avisos y mensajes breves, claros y sencillos en inglés técnico 1 CAMILO GARZÓN FINAL
HERNANDEZ
24020150103 Leer textos muy breves y sencillos en inglés general y técnico.. 1 JULIAN CAMILO GARZÓN FINAL
forma escrita y auditiva 24020150104 Encontrar información específica y predecible en escritos sencillos y cotidianos 2 JULIAN CAMILO GARZÓN FINAL
ESPECIALIDAD: TGCCA 2339976 -N (II TRIM - del 4 de octubre al 18 de dic. ) OBSERV. 15

INSTRUCTOR: GERENTE DE FICHA: CARMEN ELISA MUÑOZ HORAS: TRIMESTRE: IV TRIM 2021
21010101003 Verificar el estado de los envases y empaques a utilizar, garantizando la conservación de las propiedades
6:00 a 7:00 LAB FISICOQ 1 ANGELICA AGUIAR biológicas y bioquímicas del producto, según reacciones con el alimento. 2 MARTHA L GUTIÉRREZ FINAL
21010101004 Controlar las variables relacionadas con los procesos de envasado y/o empacado en el llenado de
7:00 a 8:00 LAB FISICOQ 1 ANGELICA AGUIAR unidades de alimentos según normas de seguridad industrial y salud ocupacional y manuales técnicos. 2 MARTHA L GUTIÉRREZ FINAL
210101010 Prepara la carga de acuerdo con su
8:00 a 9:00 LAB FISICOQ 1 ANGELICA AGUIAR naturaleza medio de transporte y destino. 2 HENRY CORTÉS FINAL
9:00 a 10:00 LAB FISICOQ 1 ANGELICA AGUIAR de calidad de alimentos, según políticas de calidad y responsabilidad social de la empresa. 2 HENRY CORTÉS PARCIAL
empresa
GRACIELA TORRES /
10:00 a 11:00 VIRTUAL DIEGO ARÉVALO 2 SANDRA MUÑOZ PARCIAL
GRACIELA TORRES / producción de acuerdo con los objetivos y 27040303806 Participar en los procesos de investigación, innovación y desarrollo, que permitan beneficios de calidad
11:00 a 12:00 VIRTUAL DIEGO ARÉVALO políticas trazados por la empresa. nutricional en la sociedad, según el área, las disposiciones de la empresa y la normatividad vigente. 2 SANDRA MUÑOZ FINAL
12:00 a 13:00 VIRTUAL GRACIELA TORRES cuenta la demanda del mercado y políticas establecidas por la empresa. 2 MARIA ANGELICA RAMIREZ FINAL
la empresa
13:00 a 14:00 VIRTUAL GRACIELA TORRES según formulación para los volúmenes de producción establecidos por la empresa. 2 MARIA ANGELICA RAMIREZ FINAL
calidad microbiológico de alimentos según 29080103902 Realizar los análisis microbiológicos de los alimentos de acuerdo con las técnicas de análisis y protocolos
15:00 a 16:00 protocolos establecidos establecidos siguiendo las buenas prácticas de laboratorio y normatividad vigente 2 JEICY COVILLA PARCIAL
16:00 a 17:00 2 ANGELICA AGUIAR FINAL
17:00 a 18:00 establecido siguiendo las buenas prácticas de laboratorio y protección del ambiente teniendo en cuenta normatividad vigente. 2 ANGELICA AGUIAR FINAL
TALLER CORTE DE
18:00 a 19:00 LAB. MICROB 1 JEICY COVILLA CARNES HENRY CORTES LAB SENSORIAL MARLENY ROJAS SOTANO 06 SANDRA MUÑOZ SOTANO 04 MARTHA L GUTIERREZ 4 MARLENY ROJAS FINAL
TALLER CORTE DE 24020150002 Asumir actitudes críticas , argumentativas y propositivas en función de la resolución de problemas de
19:00 a 20:00 LAB. MICROB 1 JEICY COVILLA CARNES HENRY CORTES LAB SENSORIAL MARLENY ROJAS SOTANO 06 SANDRA MUÑOZ SOTANO 04 MARTHA L GUTIERREZ carácter productivo y social. 2 PEDRO BERMUDEZ FINAL
SANDRA MUÑOZ /
TALLER CORTE DE MARTHA L GUTIERREZ / consigo mismo, con los demás con la naturaleza 24020150007 Generar hábitos saludables en su estilo de vida para garantizar la prevención de riesgos ocupacionales de
JULIAN CAMILO
20:00a 21:00 LAB. MICROB 1 JEICY COVILLA CARNES HENRY CORTES LAB SENSORIAL MARLENY ROJAS SOTANO 06 SOTANO 04 PEDRO BERMUDEZ en los contextos laboral y social. acuerdo con el diagnóstico de su condición física individual y la naturaleza y complejidad de su desempeño laboral. 2 DIEGO ARÉVALO FINAL
GARZÓN
SANDRA MUÑOZ /
TALLER CORTE DE MARTHA L GUTIERREZ /
JULIAN CAMILO
21:00 a 22:00 LAB. MICROB 1 JEICY COVILLA CARNES HENRY CORTES LAB SENSORIAL MARLENY ROJAS SOTANO 06 SOTANO 04 PEDRO BERMUDEZ 24020150102 Comprender la idea principal en avisos y mensajes breves, claros y sencillos en inglés técnico 1 JULIAN CAMILO GARZÓN FINAL
GARZÓN
24020150103 Leer textos muy breves y sencillos en inglés general y técnico.. 1 JULIAN CAMILO GARZÓN FINAL
forma escrita y auditiva 24020150104 Encontrar información específica y predecible en escritos sencillos y cotidianos 1 JULIAN CAMILO GARZÓN FINAL
ESPECIALIDAD: TGCCA 2339985 -N (II TRIM - del 4 de octubre al 18 de dic. ) OBSERV. 16

INSTRUCTOR: GERENTE DE FICHA: JOSE MIGUEL GOMEZ HORAS: TRIMESTRE: IV TRIM 2021
21010101001 Identificar los tipos y características de envases y empaques empleados en la industria con
6:00 a 7:00 ARCHIVO ALAMOS ANDREA ARIZA responsabilidad social, según normatividad vigente. 2 ANDREA ARIZA FINAL
210101010 Prepara la carga de acuerdo con su 21010101002 Seleccionar los empaques apropiados para el envasado de los alimentos, buscando la seguridad de los
7:00 a 8:00 ARCHIVO ALAMOS ANDREA ARIZA naturaleza medio de transporte y destino. consumidores según características del producto y mercado. 2 ANDREA ARIZA FINAL
8:00 a 9:00 ARCHIVO ALAMOS ANDREA ARIZA 27040301501 Planear la toma de datos según procedimientos y protocolos establecidos por la empresa. 2 JOSE MIGUEL GOMEZ FINAL
de calidad según especificaciones dadas por la 27040301502 Realizar el análisis estadístico de la información obtenida, garantizando la confidencialidad según
9:00 a 10:00 ARCHIVO ALAMOS ANDREA ARIZA empresa. procedimientos y protocolos establecidos por la empresa y normatividad vigente. 2 JOSE MIGUEL GOMEZ FINAL
27040303801 Formular propuestas de innovación, desarrollo y mejoramiento de productos y/o procesos productivos,
producción de acuerdo con los objetivos y
10:00 a 11:00 ARCHIVO ALAMOS ANDREA ARIZA teniendo en cuenta el contexto social y productivo del sector agroindustrial y las normas y protocolos de investigación. 4 ANDREA ARIZA FINAL
políticas trazados por la empresa
27040303901 Programar la producción de acuerdo con la capacidad de respuesta de producción de la planta y protección
11:00 a 12:00 ARCHIVO ALAMOS ANDREA ARIZA del entorno y la sociedad, según parámetros establecidos por la empresa y normatividad vigente. 2 ANDREA ARIZA FINAL
la empresa
270501013 Controlar la formulación para el 27050101303 Identificar los equipos empleados en los procesos de conservación de alimentos, para garantizar la
producto, según especificaciones del cliente y inocuidad y satisfacer las necesidades primarias de la sociedad, de acuerdo con los parámetros establecidos por la
12:00 a 13:00 ARCHIVO ALAMOS ANDREA ARIZA 4 JOSE MIGUEL GOMEZ FINAL
volúmenes de producción empresa el tipo de producto y el proceso
280201063 Administrar los materiales e insumos
28020106301 Gestionar los recursos necesarios cumpliendo con los criterios de calidad y cantidad real, de acuerdo con
de acuerdo con las políticas empresariales y del
13:00 a 14:00 ARCHIVO ALAMOS ANDREA ARIZA políticas establecidas por la empresa y normatividad vigente. 2 ANDREA ARIZA FINAL
sector
29080104101 Determinar los materiales, insumos y equipos requeridos para el análisis sensorial de los alimentos, de
14:00 a 15:00 acuerdo con técnicas de análisis establecidas por la empresa y normatividad vigente. 2 MARLENY ROJAS FINAL
290801041 Aplicar análisis sensorial para el
control de calidad de alimentos de acuerdo a 29080104103 Seleccionar el grupo de panelistas para el análisis sensorial de los alimentos según parámetros
15:00 a 16:00 protocolos establecidos. establecidos por la empresa. 2 MARLENY ROJAS FINAL
16:00 a 17:00 24020150001 Interactuar en los contextos Productivos y Sociales en función de los Principios y Valores Universales. 2 PEDRO BERMUDEZ FINAL
consigo mismo, con los demás con la naturaleza 24020150007 Generar hábitos saludables en su estilo de vida para garantizar la prevención de riesgos ocupacionales de PARCIAL - SE EVALUA
17:00 a 18:00 en los contextos laboral y social. acuerdo con el diagnóstico de su condición física individual y la naturaleza y complejidad de su desempeño laboral. 2 DIEGO AREVALO EN II TRIMESTRE
ANDREA ARIZA/ ARCHIVO ARCHIVO 240201501 Comprender textos en inglés en
18:00 a 19:00 LAB. SENSORIAL MARLENY ROJAS VIRTUAL SARA GUTIERREZ ALAMOS 02 PEDRO BERMUDEZ ALAMOS JOSE MIGUEL GOMEZ ALAMOS JOSE MIGUEL GOMEZ forma escrita y auditiva 24020150101 Comprender frases y vocabulario habitual sobre temas de interés personal y temas técnicos. 2 SARA VIVIANA GUTIERREZ FINAL
ANDREA ARIZA/ ARCHIVO ARCHIVO
19:00 a 20:00 LAB. SENSORIAL MARLENY ROJAS VIRTUAL SARA GUTIERREZ ALAMOS 02 PEDRO BERMUDEZ ALAMOS JOSE MIGUEL GOMEZ ALAMOS JOSE MIGUEL GOMEZ
ARCHIVO ARCHIVO
20:00a 21:00 LAB. SENSORIAL MARLENY ROJAS VIRTUAL ANDREA ARIZA CANCHA ALAMOS DIEGO AREVALO ALAMOS JOSE MIGUEL GOMEZ ALAMOS JOSE MIGUEL GOMEZ
ARCHIVO ARCHIVO
21:00 a 22:00 LAB. SENSORIAL MARLENY ROJAS VIRTUAL ANDREA ARIZA CANCHA ALAMOS DIEGO AREVALO ALAMOS JOSE MIGUEL GOMEZ ALAMOS JOSE MIGUEL GOMEZ
ESPECIALIDAD: TGCCA 2394300 -N (I TRIM - del 4 de octubre al 18 de dic. ) OBSERV. 17

INSTRUCTOR: GERENTE DE FICHA: MARTIN HERNANDEZ HORAS: TRIMESTRE: IV TRIM 2021
6:00 a 7:00 VIRTUAL HENRY CORTES responsabilidad social, según normatividad vigente. 2 ANDREA ARIZA FINAL
7:00 a 8:00 VIRTUAL HENRY CORTES naturaleza medio de transporte y destino. consumidores según características del producto y mercado. 2 ANDREA ARIZA FINAL
8:00 a 9:00 VIRTUAL HENRY CORTES 27040301501 Planear la toma de datos según procedimientos y protocolos establecidos por la empresa. 2 JUAN CARLOS CRUZ FINAL
de calidad según especificaciones dadas por la 27040301502 Realizar el análisis estadístico de la información obtenida, garantizando la confidencialidad según
9:00 a 10:00 VIRTUAL HENRY CORTES empresa. procedimientos y protocolos establecidos por la empresa y normatividad vigente. 2 JUAN CARLOS CRUZ FINAL
27040303801 Formular propuestas de innovación, desarrollo y mejoramiento de productos y/o procesos productivos,
10:00 a 11:00 ALAMOS 02 JUAN CARLOS CRUZ teniendo en cuenta el contexto social y productivo del sector agroindustrial y las normas y protocolos de investigación. 4 ANDREA ARIZA FINAL
27040303901 Programar la producción de acuerdo con la capacidad de respuesta de producción de la planta y protección
11:00 a 12:00 ALAMOS 02 JUAN CARLOS CRUZ del entorno y la sociedad, según parámetros establecidos por la empresa y normatividad vigente. 2 ANDREA ARIZA FINAL
la empresa
12:00 a 13:00 ALAMOS 02 JUAN CARLOS CRUZ 4 OSCAR ZARRATE FINAL
28020106301 Gestionar los recursos necesarios cumpliendo con los criterios de calidad y cantidad real, de acuerdo con
13:00 a 14:00 ALAMOS 02 JUAN CARLOS CRUZ políticas establecidas por la empresa y normatividad vigente. 2 ANDREA ARIZA FINAL
sector
14:00 a 15:00 acuerdo con técnicas de análisis establecidas por la empresa y normatividad vigente. 2 HENRY CORTES FINAL
15:00 a 16:00 protocolos establecidos. establecidos por la empresa. 2 HENRY CORTES FINAL
18:00 a 19:00 ARCHIVO ALAMOS ANDREA ARIZA ARCHIVO ALAMOS OSCAR ZARRATE CANCHA ALAMOS DIEGO AREVALO ALAMOS 01 ANDREA ARIZA ALAMOS 04 ANDREA ARIZA forma escrita y auditiva 24020150101 Comprender frases y vocabulario habitual sobre temas de interés personal y temas técnicos. 2 SARA VIVIANA GUTIERREZ FINAL
19:00 a 20:00 ARCHIVO ALAMOS ANDREA ARIZA ARCHIVO ALAMOS OSCAR ZARRATE CANCHA ALAMOS DIEGO AREVALO ALAMOS 01 ANDREA ARIZA ALAMOS 04 ANDREA ARIZA
OSCAR ZARRATE/
20:00a 21:00 ARCHIVO ALAMOS ANDREA ARIZA ARCHIVO ALAMOS SARA GUTIERREZ ALAMOS 02 PEDRO BERMUDEZ ALAMOS 01 ANDREA ARIZA ALAMOS 04 ANDREA ARIZA
OSCAR ZARRATE/
21:00 a 22:00 ARCHIVO ALAMOS ANDREA ARIZA ARCHIVO ALAMOS SARA GUTIERREZ ALAMOS 02 PEDRO BERMUDEZ ALAMOS 01 ANDREA ARIZA ALAMOS 04 ANDREA ARIZA
ESPECIALIDAD: TGCCA 2394301 -N (I TRIM - del 4 de octubre al 18 de dic. ) OBSERV. 18

INSTRUCTOR: GERENTE DE FICHA: JAQUELINE HERRERA HORAS: TRIMESTRE: IV TRIM 2021
6:00 a 7:00 VIRTUAL AMELIA PEREZ VIRTUAL JULIO PINZON VIRTUAL DIANA GELVES VIRTUAL GRACIELA TORRES VIRTUAL JAIRO BOHORQUEZ responsabilidad social, según normatividad vigente. 2 AMELIA PEREZ FINAL
7:00 a 8:00 VIRTUAL AMELIA PEREZ VIRTUAL JULIO PINZON VIRTUAL DIANA GELVES VIRTUAL GRACIELA TORRES VIRTUAL JAIRO BOHORQUEZ naturaleza medio de transporte y destino. consumidores según características del producto y mercado. 2 AMELIA PEREZ FINAL
AMELIA PEREZ/DIEGO
8:00 a 9:00 VIRTUAL AREVALO VIRTUAL JULIO PINZON VIRTUAL DIANA GELVES VIRTUAL GRACIELA TORRES VIRTUAL JAIRO BOHORQUEZ 27040301501 Planear la toma de datos según procedimientos y protocolos establecidos por la empresa. 4 JULIO PINZON FINAL
AMELIA PEREZ/DIEGO de calidad según especificaciones dadas por la 27040301502 Realizar el análisis estadístico de la información obtenida, garantizando la confidencialidad según
9:00 a 10:00 VIRTUAL AREVALO VIRTUAL JULIO PINZON VIRTUAL DIANA GELVES VIRTUAL GRACIELA TORRES VIRTUAL JAIRO BOHORQUEZ empresa. procedimientos y protocolos establecidos por la empresa y normatividad vigente. 4 SANDRA QUINTERO FINAL
YOLANDA 27040303801 Formular propuestas de innovación, desarrollo y mejoramiento de productos y/o procesos productivos,
10:00 a 11:00 VIRTUAL SANDRA QUINTERO VIRTUAL BUSTAMANTE VIRTUAL PEDRO BERMUDEZ VIRTUAL AMELIA PEREZ VIRTUAL STEPHAN SCHIBLI LÓPEZ teniendo en cuenta el contexto social y productivo del sector agroindustrial y las normas y protocolos de investigación. 4 JAIRO BOHORQUEZ FINAL
YOLANDA 27040303901 Programar la producción de acuerdo con la capacidad de respuesta de producción de la planta y protección
11:00 a 12:00 VIRTUAL SANDRA QUINTERO VIRTUAL BUSTAMANTE VIRTUAL PEDRO BERMUDEZ VIRTUAL AMELIA PEREZ VIRTUAL STEPHAN SCHIBLI LÓPEZ del entorno y la sociedad, según parámetros establecidos por la empresa y normatividad vigente. 4 DIANA GELVES FINAL
la empresa
YOLANDA
12:00 a 13:00 VIRTUAL SANDRA QUINTERO VIRTUAL BUSTAMANTE VIRTUAL PEDRO BERMUDEZ VIRTUAL AMELIA PEREZ VIRTUAL STEPHAN SCHIBLI LÓPEZ 4 YOLANDA BUSTAMANTE FINAL
YOLANDA 28020106301 Gestionar los recursos necesarios cumpliendo con los criterios de calidad y cantidad real, de acuerdo con
13:00 a 14:00 VIRTUAL SANDRA QUINTERO VIRTUAL BUSTAMANTE VIRTUAL PEDRO BERMUDEZ VIRTUAL AMELIA PEREZ VIRTUAL STEPHAN SCHIBLI LÓPEZ políticas establecidas por la empresa y normatividad vigente. 4 DIANA GELVES FINAL
sector
14:00 a 15:00 acuerdo con técnicas de análisis establecidas por la empresa y normatividad vigente. 2 GRACIELA TORRES FINAL
15:00 a 16:00 protocolos establecidos. establecidos por la empresa. 2 GRACIELA TORRES FINAL
18:00 a 19:00 forma escrita y auditiva 24020150101 Comprender frases y vocabulario habitual sobre temas de interés personal y temas técnicos. 4 STEPHAN SCHIBLI LÓPEZ FINAL
ESPECIALIDAD: TGCCA 2394302 -D (I TRIM - del 4 de octubre al 18 de dic ) OBSERV. 19

INSTRUCTOR: GERENTE DE FICHA: JOSE LUIS GUERRERO HORAS: TRIMESTRE: IV TRIM 2021
SANDRA 21010101001 Identificar los tipos y características de envases y empaques empleados en la industria con
6:00 a 7:00 VIRTUAL JOSE MIGUEL GOMEZ VIRTUAL QUINTERO VIRTUAL JULIO PINZON VIRTUAL FANNY CALDERON responsabilidad social, según normatividad vigente. 2 AMELIA PEREZ FINAL
SANDRA 210101010 Prepara la carga de acuerdo con su 21010101002 Seleccionar los empaques apropiados para el envasado de los alimentos, buscando la seguridad de los
7:00 a 8:00 VIRTUAL JOSE MIGUEL GOMEZ VIRTUAL QUINTERO VIRTUAL JULIO PINZON VIRTUAL FANNY CALDERON naturaleza medio de transporte y destino. consumidores según características del producto y mercado. 2 AMELIA PEREZ FINAL
SANDRA
8:00 a 9:00 VIRTUAL JOSE MIGUEL GOMEZ VIRTUAL QUINTERO VIRTUAL JULIO PINZON VIRTUAL FANNY CALDERON 27040301501 Planear la toma de datos según procedimientos y protocolos establecidos por la empresa. 4 SANDRA QUINTERO FINAL
SANDRA de calidad según especificaciones dadas por la 27040301502 Realizar el análisis estadístico de la información obtenida, garantizando la confidencialidad según
9:00 a 10:00 VIRTUAL JOSE MIGUEL GOMEZ VIRTUAL QUINTERO VIRTUAL JULIO PINZON VIRTUAL FANNY CALDERON empresa. procedimientos y protocolos establecidos por la empresa y normatividad vigente. 4 SANDRA QUINTERO FINAL
SANDRA YOLANDA 27040303801 Formular propuestas de innovación, desarrollo y mejoramiento de productos y/o procesos productivos,
10:00 a 11:00 VIRTUAL AMELIA PEREZ VIRTUAL QUINTERO VIRTUAL BUSTAMANTE VIRTUAL STEPHAN SCHIBLI LÓPEZ VIRTUAL DIANA GELVES teniendo en cuenta el contexto social y productivo del sector agroindustrial y las normas y protocolos de investigación. 4 JOSE MIGUEL GOMEZ FINAL
SANDRA YOLANDA 27040303901 Programar la producción de acuerdo con la capacidad de respuesta de producción de la planta y protección
11:00 a 12:00 VIRTUAL AMELIA PEREZ VIRTUAL QUINTERO VIRTUAL BUSTAMANTE VIRTUAL STEPHAN SCHIBLI LÓPEZ VIRTUAL DIANA GELVES del entorno y la sociedad, según parámetros establecidos por la empresa y normatividad vigente. 4 DIANA GELVES FINAL
la empresa
SANDRA YOLANDA
12:00 a 13:00 VIRTUAL AMELIA PEREZ VIRTUAL QUINTERO VIRTUAL BUSTAMANTE VIRTUAL STEPHAN SCHIBLI LÓPEZ VIRTUAL DIANA GELVES 4 YOLANDA BUSTAMANTE FINAL
SANDRA YOLANDA 28020106301 Gestionar los recursos necesarios cumpliendo con los criterios de calidad y cantidad real, de acuerdo con
13:00 a 14:00 VIRTUAL AMELIA PEREZ VIRTUAL QUINTERO VIRTUAL BUSTAMANTE VIRTUAL STEPHAN SCHIBLI LÓPEZ VIRTUAL DIANA GELVES políticas establecidas por la empresa y normatividad vigente. 4 JULIO PINZÓN FINAL
sector
JACQUELINE
VILLALOBOS/ 29080104101 Determinar los materiales, insumos y equipos requeridos para el análisis sensorial de los alimentos, de
14:00 a 15:00 VIRTUAL CARMELO HERRERA acuerdo con técnicas de análisis establecidas por la empresa y normatividad vigente. 2 JACQUELINE VILLALOBOS FINAL
JACQUELINE
VILLALOBOS/
15:00 a 16:00 VIRTUAL protocolos establecidos. establecidos por la empresa. 2 JACQUELINE VILLALOBOS FINAL
CARMELO HERRERA
JACQUELINE
VILLALOBOS/
16:00 a 17:00 VIRTUAL 24020150001 Interactuar en los contextos Productivos y Sociales en función de los Principios y Valores Universales. 4 FANNY CALDERON FINAL
CARMELO HERRERA 240201500 Promover la interacción idónea
JACQUELINE
VILLALOBOS/
17:00 a 18:00 VIRTUAL en los contextos laboral y social. acuerdo con el diagnóstico de su condición física individual y la naturaleza y complejidad de su desempeño laboral. 4 CARMELO HERRERA EN II TRIMESTRE
CARMELO HERRERA
240201501 Comprender textos en inglés en STEPHAN SCHIBLI LÓPEZ
18:00 a 19:00 forma escrita y auditiva 24020150101 Comprender frases y vocabulario habitual sobre temas de interés personal y temas técnicos. 4 FINAL
19:00 a 20:00
20:00a 21:00
21:00 a 22:00
ESPECIALIDAD: TGCCA 2394303 -D (I TRIM - del 4 de octubre al 18 de dic ) OBSERV. 20

INSTRUCTOR: GERENTE DE FICHA: JUAN ARIAS HORAS: TRIMESTRE: IV TRIM 2021
OBSERVACION SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENA
[4] PROGRAMACIÓN DE ACCIONES DE FORMACIÓN
HORAS LUNES INSTRUCTOR: MARTES INSTRUCTOR: MIERCOLES INSTRUCTOR: JUEVES INSTRUCTOR: VIERNES INSTRUCTOR: SABADO INSTRUCTOR: COMPETENCIA R.A. OBSERVACIÓN
Hrs/Sem INSTRUCTOR
JOSE ALFREDO JOSE ALFREDO JOSE ALFREDO 240201500. PROMOVER LA INTERACCIÓN 24020150004. REDIMENSIONAR PERMANENTEMENTE SU PROYECTO DE VIDA
6:00 a 7:00 CARMEN ELISA TALLER SOTANO 03 FINAL
PINEDA PINEDA PINEDA IDÓNEA CONSIGO MISMO, CON LOS DEMÁS Y DE ACUERDO CON LAS CIRCUNSTANCIAS DEL CONTEXTO Y CON VISIÓN
ALAMOS 03 ALAMOS 03 MUÑOZ CHOCOLATERIA TALLER CHOCOLATERIA MARTIN PARRA
CON PROSPECTIVA. 24020150005. DESARROLLAR PROCESOS COMUNICATIVOS 8 MARTIN PARRA/ CARMELO HERRERA
JOSE ALFREDO CARMEN ELISA TALLER JOSE ALFREDO JOSE ALFREDO EFICACES Y ASERTIVOS DENTRO DE CRITERIOS DE RACIONALIDAD QUE
7:00 a 8:00 SOTANO 03 FINAL
ALAMOS 03 PINEDA ALAMOS 03 MUÑOZ CHOCOLATERIA PINEDA TALLER CHOCOLATERIA PINEDA MARTIN PARRA POSIBILITEN LA CONVIVENCIA, EL ESTABLECIMIENTO DE ACUERDOS, LA
JOSE ALFREDO JOSE ALFREDO JOSE ALFREDO 29080101 ALMACENAR PRODUCTOS 2908010101. MANEJAR LAS MATERIAS PRIMAS, INSUMOS Y PRODUCTOS DE
8:00 a 9:00 CARMEN ELISA TALLER SOTANO 03
PINEDA PINEDA PINEDA ALIMENTICIOS SEGÚN NATURALEZA DEL PANIFICACIÓN DETERIORADOS, ALTERADOS O RESULTANTES DE LAS
ALAMOS 03 ALAMOS 03 MUÑOZ CHOCOLATERIA TALLER CHOCOLATERIA MARTIN PARRA
JOSE ALFREDO JOSE ALFREDO JOSE ALFREDO
PRODUCTO OPERACIONES DE ALMACENAMIENTO SEGÚN POLÍTICAS DE LA 4 FINAL
9:00 a 10:00 CARMEN ELISA TALLER SOTANO 03 ORGANIZACIÓN . 2908010105. MONITOREAR MATERIAS PRIMAS, INSUMOS Y
ALAMOS 03 PINEDA ALAMOS 03 MUÑOZ CHOCOLATERIA PINEDA TALLER CHOCOLATERIA PINEDA MARTIN PARRA PRODUCTOS DE PANIFICACIÓN ALMACENADOS, DE ACUERDO CON LA JOSE ALFREDO PINEDA
SARA VIVIANA JOSE ALFREDO JOSE ALFREDO YANIRA 29080102. APLICAR PROCESOS DE 2908010203. PREPARAR LOS EQUIPOS, UTENSILIOS, DETERGENTES,
10:00 a 11:00 ALAMOS 01 CARMELO TALLER SOTANO 03
GUTIERREZ PINEDA PINEDA MENDOZA HIGIENIZACIÓN PARA EL PROCESAMIENTO DE DESINFECTANTES Y ELEMENTOS DE SEGURIDAD EN PROCESOS DE
HERRERA ALAMOS 02 CHOCOLATERIA TALLER CHOCOLATERIA
SARA VIVIANA JOSE ALFREDO JOSE ALFREDO YANIRA
ALIMENTOS SEGÚN PROGRAMA ESTABLECIDO Y HIGIENIZACIÓN PARA EL PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS DE ACUERDO CON EL 4 FINAL
11:00 a 12:00 ALAMOS 01 CARMELO TALLER SOTANO 03 NORMATIVIDAD VIGENTE PROGRAMA DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN Y LA NORMATIVIDAD VIGENTE.
HERRERA ALAMOS 02 GUTIERREZ CHOCOLATERIA PINEDA TALLER CHOCOLATERIA PINEDA MENDOZA 2908010204. REGISTRAR EL PROCESO DE HIGIENIZACIÓN DE ACUERDO CON LOS YANIRA MENDOZA
SARA VIVIANA JOSE ALFREDO JOSE ALFREDO YANIRA 29080105. ELABORAR PRODUCTOS DE 2908010501. APLICAR TRATAMIENTOS TÉRMICOS SEGÚN ESPECIFICACIONES DE
12:00 a 13:00 ALAMOS 01 CARMELO TALLER SOTANO 03
GUTIERREZ PINEDA PINEDA MENDOZA PANIFICACIÓN DE ACUERDO CON EL PROGRAMA PROCESO, TIPO DE PRODUCTO Y NORMATIVIDAD VIGENTE. 2908010502.
HERRERA ALAMOS 02 CHOCOLATERIA TALLER CHOCOLATERIA
REGISTRAR LA INFORMACIÓN MANUAL O SISTEMATIZADA DE LA PRODUCCIÓN 12 FINAL
CARMELO SARA VIVIANA TALLER JOSE ALFREDO JOSE ALFREDO YANIRA DE PRODUCTOS DE PANIFICACIÓN SEGÚN LOS PROCEDIMIENTOS
13:00 a 14:00 ALAMOS 01 SOTANO 03
HERRERA ALAMOS 02 GUTIERREZ CHOCOLATERIA PINEDA TALLER CHOCOLATERIA PINEDA MENDOZA ESTABLECIDOS POR LA EMPRESA. 2908010503. ALISTAR MATERIAS PRIMAS E JOSE ALFREDO PINEDA
29110105. COORDINAR PROYECTOS DE ACUERDO 2911010503. PARTICIPAR EN EL ANÁLISIS DE LA VIABILIDAD TÉCNICA,
14:00 a 15:00 CON LOS PLANES Y PROGRAMAS ECONÓMICA Y SOCIAL DEL PROYECTO DE ACUERDO. 2911010504. PARTICIPAR FINAL
EN LAS ACTIVIDADES COLABORATIVAS TECNOLÓGICAS Y OPERATIVAS DE LA 4
15:00 a 16:00 EMPRESA AGROINDUSTRIAL, DE ACUERDO CON LAS LÍNEAS PRODUCTIVAS FINAL
PROPIAS DE SU PERFIL. 291101506. INCLUIR LOS PARÁMETROS DE CARMEN ELISA MUÑOZ
240201501. COMPRENDER TEXTOS EN INGLÉS EN 24020150102. COMPRENDER LA IDEA PRINCIPAL EN AVISOS Y MENSAJES
16:00 a 17:00 FORMA ESCRITA Y AUDITIVA. BREVES CLAROS Y SENCILLOS EN INGLES TÉCNICO. 24020150103. LEER TEXTOS FINAL
MUY BREVES Y SENCILLOS EN INGLÉS GENERAL Y TÉCNICO. 24020150105. 4 SARA VIVIANA GUTIERREZ
17:00 a 18:00 COMUNICARSE EN TAREAS SENCILLAS Y HABITUALES QUE REQUIEREN UN FINAL
INTERCAMBIO SIMPLE Y DIRECTO DE INFORMACIÓN COTIDIANA Y TÉCNICA.
2704010103. REALIZAR SEGUIMIENTO HISTÓRICO DE LA PRODUCCIÓN
18:00 a 19:00 27040101. PLANEAR LA PRODUCCIÓN SEGÚN LOS AGROINDUSTRIAL, SEGÚN ÓRDENES DE PRODUCCIÓN. 2704010101 ALISTAR
REQUERIMIENTOS DEL MERCADO Y NORMAS LOS RECURSOS NECESARIOS PARA EL DESARROLLO DE LOS PROGRAMAS DE 4 JOSE ALFREDO PINEDA FINAL
19:00 a 20:00 TÉCNICAS NACIONALES VIGENTES PRODUCCIÓN SEGÚN POLÍTICA EMPRESARIAL. 2704010102 ESTABLECER LOS
PROCEDIMIENTOS TÉCNICOS DE PRODUCCIÓN SEGÚN POLÍTICA EMPRESARIAL.
ESPECIALIDAD: 2365037- TEC. PAN D-EXITO ( II TRIM del 4 DE OCTUBRE AL 18 DE DIC. ) OBSERV. 1
INSTRUCTOR:
GERENTE DE FICHA: SANDRA QUINTERO HORAS: TRIMESTRE: IV TRIM 2021
Hrs/Sem INSTRUCTOR
240201500. PROMOVER LA INTERACCIÓN 24020150007 Generar hábitos saludables en su estilo de vida para garantizar la
6:00 a 7:00 CONSTANZA CONSTANZA JULIAN CAMILO
IDÓNEA CONSIGO MISMO, CON LOS DEMÁS Y prevención de riesgos ocupacionales. 24020150008 Aplicar técnicas de cultura física
ALAMOS 02 LUIS E AGUIRRE ARCHIVO ALAMOS ROMERO VIRTUAL ROMERO ALAMOS 04 GARZON
CON para el mejoramiento de su expresión corporal, desempeño laboral. 24020150001. 6 MARTIN PARRA/MARTIN HERNANDEZ FINAL
7:00 a 8:00 CONSTANZA CONSTANZA JULIAN CAMILO Interactuar en los contextos productivos y sociales en función de los principios y
ALAMOS 02 LUIS E AGUIRRE ARCHIVO ALAMOS ROMERO VIRTUAL ROMERO ALAMOS 04 GARZON valores universales. 24020150002. ASUMIR ACTITUDES CRÍTICAS,
29080101 ALMACENAR PRODUCTOS 2908010101. ALMACENAR MATERIAS PRIMAS, INSUMOS Y PRODUCTOS DE
8:00 a 9:00 MARTIN CONSTANZA CONSTANZA JULIAN CAMILO FINAL
ALIMENTICIOS SEGÚN NATURALEZA DEL PANIFICACIÓN CON RESPONSABILIDAD. 2908010106. ALISTAR LOS MATERIALES
CANCHA ALAMOS HERNANDEZ ALAMOS 02 LUIS E AGUIRRE ARCHIVO ALAMOS ROMERO VIRTUAL ROMERO ALAMOS 04 GARZON
PRODUCTO Y EQUIPOS NECESARIOS PARA LA VERIFICACIÓN DE LAS CONDICIONES DE LAS 4 LUIS E AGUIRRE
9:00 a 10:00 MARTIN CONSTANZA CONSTANZA JULIAN CAMILO MATERIAS PRIMAS, INSUMOS Y PRODUCTOS DE PANIFICACIÓN SEGÚN. FINAL
CANCHA ALAMOS HERNANDEZ ALAMOS 02 LUIS E AGUIRRE ARCHIVO ALAMOS ROMERO VIRTUAL ROMERO ALAMOS 04 GARZON 2908010103 DETERMINAR EL TIPO DE EMPAQUE DE ACUERDO CON LA
29080102. APLICAR PROCESOS DE 2908010201. HIGIENIZAR INSTALACIONES, EQUIPOS Y UTENSILIOS PARA EL
10:00 a 11:00 JAIRO CONSTANZA CONSTANZA RUBEN DAVID
HIGIENIZACIÓN PARA EL PROCESAMIENTO DE PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS SIGUIENDO EL PROGRAMA DE LIMPIEZA Y
VIRTUAL BOHORQUEZ VIRTUAL MARTIN PARRA ARCHIVO ALAMOS ROMERO VIRTUAL ROMERO ALAMOS 04 BELTRAN
ALIMENTOS SEGÚN PROGRAMA ESTABLECIDO Y DESINFECCIÓN, LEGISLACIÓN ALIMENTARIA Y NORMATIVIDAD DE SEGURIDAD 4 JAIRO BOHORQUEZ FINAL
11:00 a 12:00 JAIRO CONSTANZA CONSTANZA RUBEN DAVID NORMATIVIDAD VIGENTE INDUSTRIAL
29080105. ELABORAR PRODUCTOS DE 2908010501 ALISTAR MATERIAS PRIMAS E INSUMOS DE ACUERDO CON ORDEN
PANIFICACIÓN DE ACUERDO CON EL PROGRAMA DE PRODUCCIÓN, APLICANDO NORMAS DE SEGURIDAD OCUPACIONAL,
AMBIENTAL Y ÉTICA PROFESIONAL 8 CONSTANZA ROMERO FINAL
29110105. COORDINAR PROYECTOS DE ACUERDO 2911010501. EXPLORAR LA INFORMACIÓN SUSTENTABLE, CONFIABLE Y
14:00 a 15:00 CON LOS PLANES Y PROGRAMAS AUTÉNTICA REQUERIDA TENIENDO EN CUENTA LA IDEA DE PROYECTO.
2911010502 PARTICIPAR EN LA FORMULACIÓN DE PROPUESTAS DE 4 RUBEN DAVID BELTRAN FINAL
15:00 a 16:00 INNOVACIÓN Y MEJORAMIENTO DE LOS PROCESOS PRODUCTIVOS DE
ACUERDO CON LA POLÍTICA EMPRESARIAL.
240201501. COMPRENDER TEXTOS EN INGLÉS EN 24020150105. ENCONTRAR VOCABULARIO Y EXPRESIONES DE INGLÉS TÉCNICO
16:00 a 17:00 FORMA ESCRITA Y AUDITIVA. EN ANUNCIOS, FOLLETOS, PÁGINAS WEB, ETC. 24020150101. COMPRENDER JULIAN CAMILO GARZON
FRASES Y VOCABULARIO HABITUAL SOBRE TEMAS DE INTERÉS PERSONAL Y 4 FINAL
17:00 a 18:00 TEMAS TÉCNICOS. 24020150104. ENCONTRAR INFORMACIÓN ESPECÍFICA Y
PREDECIBLE EN ESCRITOS SENCILLOS Y COTIDIANOS.
2704010103. REALIZAR SEGUIMIENTO HISTÓRICO DE LA PRODUCCIÓN
18:00 a 19:00 27040101. PLANEAR LA PRODUCCIÓN SEGÚN LOS AGROINDUSTRIAL, SEGÚN ÓRDENES DE PRODUCCIÓN. 2704010101 ALISTAR
REQUERIMIENTOS DEL MERCADO Y NORMAS LOS RECURSOS NECESARIOS PARA EL DESARROLLO DE LOS PROGRAMAS DE 8 CONSTANZA ROMERO PARCIAL
19:00 a 20:00 TÉCNICAS NACIONALES VIGENTES PRODUCCIÓN SEGÚN POLÍTICA EMPRESARIAL. 2704010102 ESTABLECER LOS
PROCEDIMIENTOS TÉCNICOS DE PRODUCCIÓN SEGÚN POLÍTICA EMPRESARIAL.
ESPECIALIDAD: 2394274 - TEC. PAN D ( I TRIM del 4 DE OCTUBRE AL 18 DE DIC. ) OBSERV. 2
INSTRUCTOR:
GERENTE DE FICHA: CONSTANZA ROMERO HORAS: TRIMESTRE: IV TRIM 2021
Hrs/Sem INSTRUCTOR
24020150001. Interactuar en los contextos productivos y sociales en función de los
TALLER JAQUELINE principios y valores universales. 24020150002. ASUMIR ACTITUDES CRÍTICAS,
6:00 a 7:00 CHOCOLATERIA HERRERA ARGUMENTATIVAS Y PROPOSITIVAS EN FUNCIÓN DE LA RESOLUCIÓN DE
PROBLEMAS DE CARÁCTER PRODUCTIVO Y SOCIAL. 24020150003. GENERAR 4 PEDRO BERMUDEZ FINAL
PROCESOS AUTÓNOMOS Y DE TRABAJO COLABORATIVO PERMANENTES,
240201500. PROMOVER LA INTERACCIÓN FORTALECIENDO EL EQUILIBRIO DE LOS COMPONENTES RACIONALES Y
TALLER JAQUELINE IDÓNEA CONSIGO MISMO, CON LOS DEMÁS Y
7:00 a 8:00 CHOCOLATERIA HERRERA EMOCIONALES. 2402015001INTERACTUAR EN LOS CONTEXTOS PRODUCTIVOS Y
CON SOCIALES EN FUNCIÓN DE LOSsaludables
PRINCIPIOS Y VALORES UNIVERSALES
24020150007 Generar hábitos en su estilo de vida para garantizar la
TALLER JAQUELINE
prevención de riesgos ocupacionales. 24020150008 Aplicar técnicas de cultura física
8:00 a 9:00 CHOCOLATERIA HERRERA
para el mejoramiento de su expresión corporal, desempeño laboral. 2 DIEGO AREVALO FRESNEDA FINAL
TALLER JAQUELINE
9:00 a 10:00 CHOCOLATERIA HERRERA
JAQUELINE 29080101 ALMACENAR PRODUCTOS 2908010101. ALMACENAR MATERIAS PRIMAS, INSUMOS Y PRODUCTOS DE
TALLER
HERRERA /PEDRO ALIMENTICIOS SEGÚN NATURALEZA DEL PANIFICACIÓN CON RESPONSABILIDAD. 2908010106. ALISTAR LOS MATERIALES
10:00 a 11:00 CHOCOLATERIA
BERMUDEZ PRODUCTO Y EQUIPOS NECESARIOS PARA LA VERIFICACIÓN DE LAS CONDICIONES DE LAS 4 JANETH GUARIN FINAL
JAQUELINE
TALLER MATERIAS PRIMAS, INSUMOS Y PRODUCTOS DE PANIFICACIÓN SEGÚN.
HERRERA /PEDRO
11:00 a 12:00 CHOCOLATERIA 2908010103 DETERMINAR EL TIPO DE EMPAQUE DE ACUERDO CON LA
BERMUDEZ
JAQUELINE 29080102. APLICAR PROCESOS DE 2908010201. HIGIENIZAR INSTALACIONES,
É EQUIPOS Y UTENSILIOS PARA EL
TALLER
HERRERA /PEDRO HIGIENIZACIÓN PARA EL PROCESAMIENTO DE PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS SIGUIENDO EL PROGRAMA DE LIMPIEZA Y
BERMUDEZ ALIMENTOS SEGÚN PROGRAMA ESTABLECIDO Y DESINFECCIÓN, LEGISLACIÓN ALIMENTARIA Y NORMATIVIDAD DE SEGURIDAD 4 MARIA ANGELICA RAMIREZ FINAL
JAQUELINE
TALLER NORMATIVIDAD VIGENTE INDUSTRIAL
HERRERA /PEDRO
BERMUDEZ
29080105. ELABORAR PRODUCTOS DE 2908010501 ALISTAR MATERIAS PRIMAS E INSUMOS DE ACUERDO CON ORDEN
PANIFICACIÓN DE ACUERDO CON EL PROGRAMA DE PRODUCCIÓN, APLICANDO NORMAS DE SEGURIDAD OCUPACIONAL,
14:00 a 15:00
AMBIENTAL Y ÉTICA PROFESIONAL 8 JAQUELINE HERRERA FINAL
15:00 a 16:00
29110105. COORDINAR PROYECTOS DE ACUERDO 2911010501. EXPLORAR LA INFORMACIÓN SUSTENTABLE, CONFIABLE Y
CON LOS PLANES Y PROGRAMAS AUTÉNTICA REQUERIDA TENIENDO EN CUENTA LA IDEA DE PROYECTO.
16:00 a 17:00 2911010502 PARTICIPAR EN LA FORMULACIÓN DE PROPUESTAS DE 4 CARMEN ELISA MUÑOZ FINAL
INNOVACIÓN Y MEJORAMIENTO DE LOS PROCESOS PRODUCTIVOS DE
ACUERDO CON LA POLÍTICA EMPRESARIAL.
17:00 a 18:00
JAQUELINE JAQUELINE 240201501. COMPRENDER TEXTOS EN INGLÉS EN 24020150105. ENCONTRAR VOCABULARIO Y EXPRESIONES DE INGLÉS TÉCNICO
TALLER TALLER TALLER MARIA ANGELICA FORMA ESCRITA Y AUDITIVA. EN ANUNCIOS, FOLLETOS, PÁGINAS WEB, ETC. 24020150101. COMPRENDER
HERRERA / HERRERA/JANETH CARMEN ELISA VIRTUAL TALLER SARA VIVIANA SARA VIVIANA GUTIERREZ
PASTELERÍA CHOCOLATERIA CHOCOLATERIA RAMIREZ FRASES Y VOCABULARIO HABITUAL SOBRE TEMAS DE INTERÉS PERSONAL Y
18:00 a 19:00 DIEGO AREVALO GUARIN MUÑOZ CHOCOLATERIA GUTIERREZ
TEMAS TÉCNICOS. 24020150104. ENCONTRAR INFORMACIÓN ESPECÍFICA Y 4 FINAL
JAQUELINE JAQUELINE
TALLER TALLER TALLER MARIA ANGELICA PREDECIBLE EN ESCRITOS SENCILLOS Y COTIDIANOS.
HERRERA / HERRERA/JANETH CARMEN ELISA VIRTUAL TALLER SARA VIVIANA
PASTELERÍA CHOCOLATERIA CHOCOLATERIA RAMIREZ
19:00 a 20:00 DIEGO AREVALO GUARIN MUÑOZ CHOCOLATERIA GUTIERREZ
TALLER JAQUELINE TALLER JAQUELINE TALLER MARIA ANGELICA 2704010103. REALIZAR SEGUIMIENTO HISTÓRICO DE LA PRODUCCIÓN
CARMEN ELISA VIRTUAL TALLER SARA VIVIANA
PASTELERÍA HERRERA CHOCOLATERIA HERRERA/JANETH CHOCOLATERIA RAMIREZ 27040101. PLANEAR LA PRODUCCIÓN SEGÚN LOS AGROINDUSTRIAL, SEGÚN ÓRDENES DE PRODUCCIÓN. 2704010101 ALISTAR
20:00a 21:00 MUÑOZ CHOCOLATERIA GUTIERREZ
GUARIN REQUERIMIENTOS DEL MERCADO Y NORMAS LOS RECURSOS NECESARIOS PARA EL DESARROLLO DE LOS PROGRAMAS DE 8 JAQUELINE HERRERA PARCIAL
TALLER JAQUELINE TALLER JAQUELINE TALLER MARIA ANGELICA
HERRERA/JANETH CARMEN ELISA VIRTUAL TALLER SARA VIVIANA TÉCNICAS NACIONALES VIGENTES PRODUCCIÓN SEGÚN POLÍTICA EMPRESARIAL. 2704010102 ESTABLECER LOS
PASTELERÍA HERRERA CHOCOLATERIA CHOCOLATERIA RAMIREZ
21:00 a 22:00 GUARIN MUÑOZ CHOCOLATERIA GUTIERREZ PROCEDIMIENTOS TÉCNICOS DE PRODUCCIÓN SEGÚN POLÍTICA EMPRESARIAL.
2394278 - TEC. PAN - N ( I TRIM del 4 DE OCTUBRE AL 18 DE DIC. ) OBSERV. 3

GERENTE DE FICHA: JANETH GUARIN HORAS: TRIMESTRE: IV TRIM 2021
OBSERVACION [7] CENTRO NACIONAL DE HOTELERÍA TURISMO Y ALIMENTOS
Aplicación de procedimientos de higienización en la 9080109204 Integrar los planes de saneamiento teniendo en cuenta las necesidades
6:00 a 7:00 VIRTUAL LUIS FELIPE TRIANA VIRTUAL SANYI ROJAS VIRTUAL MARTIN PARRA TALLER JAIME TIQUE TALLER JAIME TIQUE de la industria pastelera 4 LUIS AGUIRRE FINAL
PASTELERIA PASTELERIA industria pastelera
290801063-02 Elaborar productos de pastelería, según criterios técnicos,
7:00 a 8:00 VIRTUAL LUIS FELIPE TRIANA VIRTUAL SANYI ROJAS VIRTUAL MARTIN PARRA TALLER JAIME TIQUE TALLER JAIME TIQUE características y tendencias tecnológicas 2
PASTELERIA PASTELERIA
290801063 Aplicación de tecnicas para la 29080106303 Decorar productos de pastelería, según criterios técnicos y
8:00 a 9:00 VIRTUAL LUIS FELIPE TRIANA VIRTUAL SANYI ROJAS VIRTUAL MARTIN PARRA TALLER JAIME TIQUE TALLER JAIME TIQUE tendencias del mercado 3 JAIME TIQUE FINAL
PASTELERIA PASTELERIA elaboración de productos de pastelería.
29080106304 Corregir las variaciones y defectos presentados en el proceso y los
9:00 a 10:00 VIRTUAL LUIS FELIPE TRIANA VIRTUAL SANYI ROJAS VIRTUAL MARTIN PARRA TALLER JAIME TIQUE TALLER JAIME TIQUE productos de pastelería según procedimientos establecidos. 3
29080101004 Monitorear las variables de control en el almacenamiento de materias
10:00 a 11:00 VIRTUAL MARIBEL LOPEZ VIRTUAL LUIS AGUIRRE VIRTUAL LUIS AGUIRRE TALLER JAIME TIQUE TALLER JAIME TIQUE primas, insumos, productos en proceso y productos terminados según normativa y 2
PASTELERIA PASTELERIA Almacenamiento de productos alimenticios e
procedimientos de la empresa LUIS AGUIRRE FINAL
Insumos 29080101005 Proponer acciones de mejora en el almacenamiento de los productos
11:00 a 12:00 VIRTUAL MARIBEL LOPEZ VIRTUAL LUIS AGUIRRE VIRTUAL LUIS AGUIRRE TALLER JAIME TIQUE TALLER JAIME TIQUE 2
alimenticios con base en las contingencias identificadas y la normativa
29080501103 Moldear productos de chocolatería según protocolo del producto a
elaborar.
PASTELERIA PASTELERIA Acondicionamiento de cobertura de chocolate para
JAIME TIQUE FINAL
decoración de productos de pastelería 29080501104 Estimar defectos en los productos de acuerdo a criterio técnico
24020250105 Comunicarse de manera sencilla en inglés en forma oral y escrita con
14:00 a 15:00 un visitante o colega en un contexto laboral cotidiano. 2
Bilingüismo SANYI ROJAS FINAL
24020250106 Poner en práctica vocabulario básico y expresiones comunes de su
15:00 a 16:00 área ocupacional en contextos específicos de su trabajo por medio del uso de frases 2
sencillas en forma oral y escrita
220501046-01 Seleccionar herramientas de tecnologías de la información y la
16:00 a 17:00 comunicación (TIC), de 1
acuerdo con las necesidades identificadas
220501046-02 Usar herramientas TIC, de acuerdo con los requerimientos, manuales
17:00 a 18:00 de 1
TIC´S funcionamiento procedimientos y estándares MARIBEL LOPEZ FINAL
22050104603 Verificar los resultados obtenidos, de acuerdo con los requerimientos
18:00 a 19:00 1
22050104604 Implementar buenas prácticas de uso, de acuerdo con la tecnología
19:00 a 20:00 empleada. 1
21020150101 Valorar la importancia de la ciudadanía laboral con base en el estudio
20:00a 21:00 de los derechos humanos y fundamentales del trabajo 1
21020150102 Practicar los derechos fundamentales del trabajo de acuerdo con la
21:00 a 22:00 constitución política y los convenios internacionales. 1
Derechos fundamentales del trabajo MATIN PARRA FINAL
21020150103 Reconocer el trabajo como uno de los elementos primordiales para la
movilidad social y la transformación vital 1
21020150104 Participar en acciones solidarias orientadas al ejercicio de los derechos
humanos, de los pueblos y de la naturaleza. 1
230101507-01 Desarrollar habilidades psicomotrices en el contexto productivo y
social.
1
Actividad física y hábitos de vida saludable
230101507-02 Practicar hábitos saludables mediante la aplicación de fundamentos
de nutrición e higiene.
1 MARTIN HERNANDEZ FINAL
24020152903 Estructurar el plan de negocio de acuerdo con las características empres
ESPECIALIDAD: TEC. PAS 2280313- D (III TRIM del 4 de oct al 18 de dic. ) OBSERV. 1 mercado
2
Emprendimiento e investigación aplicada
24020152904 Valorar la propuesta de negocio conforme con su estructura y necesidad
INSTRUCTOR: GERENTE DE FICHA: JUAN CARLOS CRUZ HORAS: TRIMESTRE: IV TRIM 2021
2 LUIS FELIPE TRIANA FINAL
TALLER Aplicación de procedimientos de higienización en la 9080109204 Integrar los planes de saneamiento teniendo en cuenta las necesidades
6:00 a 7:00 JOSE ALI MUÑOZ de la industria pastelera 2 JANETH GUARIN FINAL
PANADERIA industria pastelera
TALLER 290801063-02 Elaborar productos de pastelería, según criterios técnicos,
7:00 a 8:00 JOSE ALI MUÑOZ características y tendencias tecnológicas 8
PANADERIA
TALLER 290801063 Aplicación de tecnicas para la 29080106303 Decorar productos de pastelería, según criterios técnicos y
8:00 a 9:00 JOSE ALI MUÑOZ tendencias del mercado 1 JOSE ALI MUÑOZ FINAL
PANADERIA elaboración de productos de pastelería.
TALLER 29080106304 Corregir las variaciones y defectos presentados en el proceso y los
9:00 a 10:00 JOSE ALI MUÑOZ productos de pastelería según procedimientos establecidos. 1
PANADERIA
TALLER 29080101004 Monitorear las variables de control en el almacenamiento de materias
10:00 a 11:00 JOSE ALI MUÑOZ primas, insumos, productos en proceso y productos terminados según normativa y 1
PANADERIA Almacenamiento de productos alimenticios e
procedimientos de la empresa JANETH GUARIN FINAL
TALLER Insumos 29080101005 Proponer acciones de mejora en el almacenamiento de los productos
11:00 a 12:00 JOSE ALI MUÑOZ alimenticios con base en las contingencias identificadas y la normativa 1
PANADERIA
TALLER JOSE ALI 29080501103 Moldear productos de chocolatería según protocolo del producto a
12:00 a 13:00 MUÑOZ/ elaborar. 1
PANADERIA Acondicionamiento de cobertura de chocolate para
MARTIN JOSE ALI MUÑOZ FINAL
TALLER JOSE ALI decoración de productos de pastelería 29080501104 Estimar defectos en los productos de acuerdo a criterio técnico
13:00 a 14:00 MUÑOZ/ 1
PANADERIA
MARTIN
24020250105 Comunicarse de manera sencilla en inglés en forma oral y escrita con
14:00 a 15:00 un visitante o colega en un contexto laboral cotidiano. 1
Bilingüismo SARA VIVIANA GUTIERREZ FINAL
24020250106 Poner en práctica vocabulario básico y expresiones comunes de su
15:00 a 16:00 área ocupacional en contextos específicos de su trabajo por medio del uso de frases 1
sencillas en forma oral y escrita
220501046-01 Seleccionar herramientas de tecnologías de la información y la
16:00 a 17:00 comunicación (TIC), de 1
acuerdo con las necesidades identificadas
220501046-02 Usar herramientas TIC, de acuerdo con los requerimientos, manuales
17:00 a 18:00 de 1
TIC´S funcionamiento procedimientos y estándares MARIBEL LOPEZ FINAL
TALLER 22050104603 Verificar los resultados obtenidos, de acuerdo con los requerimientos
18:00 a 19:00 VIRTUAL JUAN CARLOS CRUZ JOSE ALI MUÑOZ VIRTUAL MARIBEL LOPEZ ALAMOS 03 JANETH GUARIN ALAMOS 03 LUIS FELIPE CALA 1
PASTELERIA
TALLER 22050104604 Implementar buenas prácticas de uso, de acuerdo con la tecnología
19:00 a 20:00 VIRTUAL JUAN CARLOS CRUZ JOSE ALI MUÑOZ VIRTUAL MARIBEL LOPEZ ALAMOS 03 JANETH GUARIN ALAMOS 03 LUIS FELIPE CALA empleada. 1
PASTELERIA
TALLER JANETH GUARTIN/ 21020150101 Valorar la importancia de la ciudadanía laboral con base en el estudio
20:00a 21:00 VIRTUAL JUAN CARLOS CRUZ JOSE ALI MUÑOZ VIRTUAL MARIBEL LOPEZ ALAMOS 03 SARA VIVIANA ALAMOS 03 LUIS FELIPE CALA de los derechos humanos y fundamentales del trabajo 1
PASTELERIA
GUTIERREZ
TALLER JANETH GUARTIN/ 21020150102 Practicar los derechos fundamentales del trabajo de acuerdo con la
21:00 a 22:00 VIRTUAL JUAN CARLOS CRUZ JOSE ALI MUÑOZ VIRTUAL MARIBEL LOPEZ ALAMOS 03 SARA VIVIANA ALAMOS 03 LUIS FELIPE CALA constitución política y los convenios internacionales. 1
PASTELERIA
GUTIERREZ Derechos fundamentales del trabajo LUIS FELIPE CALA FINAL
21020150103 Reconocer el trabajo como uno de los elementos primordiales para la
movilidad social y la transformación vital 1
21020150104 Participar en acciones solidarias orientadas al ejercicio de los derechos
humanos, de los pueblos y de la naturaleza. 1
230101507-01 Desarrollar habilidades psicomotrices en el contexto productivo y
social.
1
Actividad física y hábitos de vida saludable MARTIN HERNANDEZ FINAL
230101507-02 Practicar hábitos saludables mediante la aplicación de fundamentos
ESPECIALIDAD: TEC. PAS 2280309 - N ( III TRIM del 4 de oct al 18 de dic. ) OBSERV. 2 de nutrición e higiene.
1
INSTRUCTOR: GERENTE DE FICHA: JOSE ALI MUÑOZ HORAS: TRIMESTRE: IV TRIM 2021 mercado
2
Emprendimiento e investigación aplicada
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENA 24020152904 Valorar la propuesta de negocio conforme con su estructura y necesidad
2 JUAN CARLOS CRUZ FINAL
STEPHAN SCHIBLI TALLER TALLER PATRICIA DEL 290801092 -02 Aplicar prácticas higiénicas y medidas de protección en la elaboración d
6:00 a 7:00 VIRTUAL JAIME TIQUE JAIME TIQUE VIRTUAL LUIS FELIPE CALA VIRTUAL
LÓPEZ PASTELERIA PASTELERIA PILAR SUAREZ Aplicación de procedimientos de higienización en la
4 LUIS AGUIRRE FINAL
STEPHAN SCHIBLI PATRICIA DEL industria pastelera 290801092 -03 Efectuar operaciones de limpieza y desinfección en planta de producció
7:00 a 8:00 VIRTUAL TALLER JAIME TIQUE TALLER JAIME TIQUE VIRTUAL LUIS FELIPE CALA VIRTUAL
LÓPEZ PASTELERIA PASTELERIA PILAR SUAREZ
STEPHAN SCHIBLI TALLER TALLER PATRICIA DEL 290801063 Aplicación de tecnicas para la 290801063-02 Elaborar productos de pastelería, según criterios técnicos, característic
8:00 a 9:00 VIRTUAL JAIME TIQUE JAIME TIQUE VIRTUAL LUIS FELIPE CALA VIRTUAL 12 JAIME TIQUE PARCIAL
LÓPEZ PASTELERIA PASTELERIA PILAR SUAREZ elaboración de productos de pastelería.
STEPHAN SCHIBLI PATRICIA DEL 290801010-02 Ubicar los productos alimenticios conforme a su naturaleza y técnicas
9:00 a 10:00 VIRTUAL TALLER JAIME TIQUE TALLER JAIME TIQUE VIRTUAL LUIS FELIPE CALA VIRTUAL
LÓPEZ PILAR SUAREZ de almacenamiento
PASTELERIA PASTELERIA Almacenamiento de productos alimenticios e
4 LUIS AGUIRRE FINAL
Insumos 290801010-03 Inventariar los productos alimenticios almacenados teniendo en cuenta
10:00 a 11:00 VIRTUAL LUIS FELIPE TRIANA TALLER JAIME TIQUE TALLER JAIME TIQUE VIRTUAL LUIS AGUIRRE VIRTUAL LUIS AGUIRRE
Acondicionamiento de cobertura de chocolate para 290805011-02 Realizar curva de atemperado según tipo de chocolate y
11:00 a 12:00 VIRTUAL LUIS FELIPE TRIANA TALLER JAIME TIQUE TALLER JAIME TIQUE VIRTUAL LUIS AGUIRRE VIRTUAL LUIS AGUIRRE procedimiento 4 JAIME TIQUE FINAL
PASTELERIA PASTELERIA decoración de productos de pastelería
240201524.01 Interpretar el sentido de la comunicación como medio de expresión
12:00 a 13:00 VIRTUAL LUIS FELIPE TRIANA TALLER JAIME TIQUE TALLER JAIME TIQUE VIRTUAL LUIS AGUIRRE VIRTUAL LUIS AGUIRRE social, cultural, laboral y
artística
240201524.02 Decodificar mensajes comunicativos en situaciones de la vida social y la
13:00 a 14:00 VIRTUAL LUIS FELIPE TRIANA TALLER JAIME TIQUE TALLER JAIME TIQUE VIRTUAL LUIS AGUIRRE VIRTUAL LUIS AGUIRRE cuenta el contexto de la comunicación
Comunicación 4 PATRICIA DEL PILAR SUAREZ FINAL
24020152403
14:00 a 15:00 Validar la importancia de los procesos comunicativos teniendo en cuenta criterios de
lógica y racionalidad
24020152404
15:00 a 16:00 Aplicar acciones de mejoramiento en el desarrollo de procesos comunicativos según
requerimientos del contexto
24020250103 Participar en intercambios conversacionales básicos en forma oral y
16:00 a 17:00 escrita en inglés en diferentes situaciones sociales tanto en la cotidianidad como en
Bilingüismo experiencias pasadas 4 STEPHAN SCHIBLI LÓPEZ FINAL
24020250104 Llevar a cabo acciones de mejora relacionadas con el intercambio de
17:00 a 18:00 información básica en inglés, sobre sí mismo, otras personas, su contexto inmediato
así como de experiencias pasadas
230101507-01 Desarrollar habilidades psicomotrices en el contexto productivo y socia
18:00 a 19:00
230101507-02 Practicar hábitos saludables mediante la aplicación de fundamentos de

19:00 a 20:00
Actividad física y hábitos de vida saludable 2 MARTIN HERNANDEZ FINAL
20:00a 21:00
23010150703 Ejecutar actividades de acondicionamiento físico orientadas hacia el me
21:00 a 22:00 23010150704 Implementar un plan de Ergonomía y Pausas Activas según las caracter
productiva.
24020152901 Integrar elementos de la cultura emprendedora teniendo en cuenta el pe
24020152902 Caracterizar la idea de negocio teniendo en cuenta las oportunidades y n
Emprendimiento e investigación aplicada 24020152903 Estructurar el plan de negocio de acuerdo con las características empres 4 LUIS FELIPE TRIANA FINAL
mercado
ESPECIALIDAD: TEC. PAS 2339994- D ( II TRIM DEL 4 DE OCT. AL 18 DE DIC.) OBSERV. 3 AMBIENTAL TODOS LOS RA 4 LUIS FELIPE CALA FINAL
INSTRUCTOR: GERENTE DE FICHA: SANYI ROJAS HORAS: TRIMESTRE: IV TRIM 2021
JUAN CARLOS 290801092 -02 Aplicar prácticas higiénicas y medidas de protección en la elaboración d
6:00 a 7:00 SOTANO 05
CRUZ Aplicación de procedimientos de higienización en la
4 JANETH GUARIN FINAL
JUAN CARLOS industria pastelera 290801092 -03 Efectuar operaciones de limpieza y desinfección en planta de producció
7:00 a 8:00 SOTANO 05
CRUZ
JUAN CARLOS 290801063 Aplicación de tecnicas para la 290801063-02 Elaborar productos de pastelería, según criterios técnicos, característic
8:00 a 9:00 SOTANO 05 8 JOSE ALI MUÑOZ PARCIAL
CRUZ elaboración de productos de pastelería.
JUAN CARLOS 290801010-02 Ubicar los productos alimenticios conforme a su naturaleza y técnicas
9:00 a 10:00 SOTANO 05 de almacenamiento
CRUZ Almacenamiento de productos alimenticios e
2 JANETH GUARIN FINAL
MARTIN Insumos 290801010-03 Inventariar los productos alimenticios almacenados teniendo en cuenta
10:00 a 11:00 CANCHA HOTEL
HERNANDEZ
MARTIN Acondicionamiento de cobertura de chocolate para 290805011-02 Realizar curva de atemperado según tipo de chocolate y
11:00 a 12:00 CANCHA HOTEL procedimiento 4 JOSE ALI MUÑOZ FINAL
HERNANDEZ decoración de productos de pastelería
240201524.01 Interpretar el sentido de la comunicación como medio de expresión
12:00 a 13:00 social, cultural, laboral y
artística
240201524.02 Decodificar mensajes comunicativos en situaciones de la vida social y la
13:00 a 14:00 cuenta el contexto de la comunicación
Comunicación 4 PATRICIA DEL PILAR SUAREZ FINAL
24020152403
14:00 a 15:00 Validar la importancia de los procesos comunicativos teniendo en cuenta criterios de
lógica y racionalidad
24020152404
15:00 a 16:00 Aplicar acciones de mejoramiento en el desarrollo de procesos comunicativos según
requerimientos del contexto
24020250103 Participar en intercambios conversacionales básicos en forma oral y
16:00 a 17:00 escrita en inglés en diferentes situaciones sociales tanto en la cotidianidad como en
Bilingüismo experiencias pasadas 2 SARA VIVIANA GUTIERREZ FINAL
24020250104 Llevar a cabo acciones de mejora relacionadas con el intercambio de
17:00 a 18:00 información básica en inglés, sobre sí mismo, otras personas, su contexto inmediato
así como de experiencias pasadas
230101507-01 Desarrollar habilidades psicomotrices en el contexto productivo y socia
PATRICIA DEL TALLER TALLER
18:00 a 19:00 VIRTUAL JOSE ALI MUÑOZ ALAMOS 03 VIRTUAL JANETH GUARIN JOSE ALI MUÑOZ JOSE ALI MUÑOZ
PILAR SUAREZ PASTELERIA PASTELERIA
PATRICIA DEL TALLER TALLER 230101507-02 Practicar hábitos saludables mediante la aplicación de fundamentos de
19:00 a 20:00 VIRTUAL JOSE ALI MUÑOZ ALAMOS 03 VIRTUAL JANETH GUARIN JOSE ALI MUÑOZ JOSE ALI MUÑOZ
JANETH GUARIN/
PATRICIA DEL TALLER TALLER
20:00a 21:00 VIRTUAL JOSE ALI MUÑOZ ALAMOS 03 VIRTUAL SARA VIVIANA JOSE ALI MUÑOZ JOSE ALI MUÑOZ
GUTIERREZ 23010150703 Ejecutar actividades de acondicionamiento físico orientadas hacia el me
PATRICIA DEL JANETH GUARIN/ TALLER TALLER
21:00 a 22:00 VIRTUAL JOSE ALI MUÑOZ ALAMOS 03 VIRTUAL JOSE ALI MUÑOZ JOSE ALI MUÑOZ 23010150704 Implementar un plan de Ergonomía y Pausas Activas según las caracter
PILAR SUAREZ SARA VIVIANA PASTELERIA PASTELERIA productiva.
GUTIERREZ
24020152901 Integrar elementos de la cultura emprendedora teniendo en cuenta el pe
24020152902 Caracterizar la idea de negocio teniendo en cuenta las oportunidades y n
Emprendimiento e investigación aplicada 4 JUAN CARLOS CRUZ FINAL

ESPECIALIDAD:
TEC. PAS 2339999 - N ( II TRIM DEL 4 DE OCT. AL 18 DE DIC.)
OBSERV. 4 mercado
INSTRUCTOR:
GERENTE DE FICHA: PEDRO BERMUDEZ
HORAS: TRIMESTRE: IVTRIM 2021
HORAS LUNES INSTRUCTOR: MARTES INSTRUCTOR: MIERCOLES INSTRUCTOR: JUEVES INSTRUCTOR: VIERNES INSTRUCTOR: SABADO INSTRUCTOR: COMPETENCIA R.A. INSTRUCTOR OBSERVACIÓN
TALLER GUILLERMO GUILLERMO LUIS EDUARDO JUAN CARLOS 567856 - 2402015301 Identificar la dinámica organizacional del sena y el rol de la
6:00 a 7:00 LAB. FISICOQ 1 ANTONIO SANCHEZ SOTANO 04 VIRTUAL VIRTUAL 240201530 - Resultado de Aprendizaje de la 4 FINAL
PANADERIA AREVALO AREVALO AGUIRRE CRUZ formación profesional integral de acuerdo con su proyecto de vida y el desarrollo
Inducción.
profesional
TALLER GUILLERMO GUILLERMO LUIS EDUARDO JUAN CARLOS 29080109201
7:00 a 8:00 LAB. FISICOQ 1 ANTONIO SANCHEZ SOTANO 04 VIRTUAL VIRTUAL Aplicación de procedimientos de higienización en la 4 LUIS EDUARDO AGUIRRE FINAL
PANADERIA AREVALO AREVALO AGUIRRE CRUZ Determinar los peligros de contaminación en el proceso de producción de alimentos
industria pastelera
con base en la norma sanitaria
TALLER GUILLERMO GUILLERMO LUIS EDUARDO JUAN CARLOS 29080106301
8:00 a 9:00 LAB. FISICOQ 1 ANTONIO SANCHEZ SOTANO 04 VIRTUAL VIRTUAL Aplicación de técnicas para la elaboración de 6 GUILLERMO AREVALO FINAL
PANADERIA AREVALO AREVALO AGUIRRE CRUZ Alistar instalaciones, maquinaria, materias primas, insumos y herramientas de
productos de pastelería
acuerdo con orden de producción y normativa
TALLER GUILLERMO GUILLERMO LUIS EDUARDO JUAN CARLOS 22020150101 Describir los fenómenos, principios y leyes de la química a partir del
9:00 a 10:00 LAB. FISICOQ 1 ANGELICA AGUIAR SOTANO 04 VIRTUAL VIRTUAL análisis de su contexto productivo y social.
PANADERIA AREVALO AREVALO AGUIRRE CRUZ
TALLER GUILLERMO TALLER GUILLERMO 220201501 Aplicación de conocimientos de las 22020150102 Correlacionar los fenómenos, principios y leyes de la química con la
10:00 a 11:00 VIRTUAL PEDRO BERMUDEZ VIRTUAL SANYI ROJAS VIRTUAL LUIS FELIPE CALA realidad productiva y social. 4 ANGELICA AGUIAR FINAL
PANADERIA AREVALO PANADERIA AREVALO ciencias naturales- QUIMICA
TALLER GUILLERMO TALLER GUILLERMO 220201501-03 Aplicar leyes y principios de la química en situaciones concretas de su
11:00 a 12:00 VIRTUAL PEDRO BERMUDEZ VIRTUAL SANYI ROJAS VIRTUAL LUIS FELIPE CALA entorno.
PANADERIA AREVALO PANADERIA AREVALO
TALLER GUILLERMO TALLER GUILLERMO 290801010-01 Planear recursos para el almacenamiento de materias primas,
12:00 a 13:00 VIRTUAL PEDRO BERMUDEZ VIRTUAL SANYI ROJAS VIRTUAL LUIS FELIPE CALA Almacenamiento de productos alimenticios e 5 GUILLERMO AREVALO FINAL
PANADERIA AREVALO PANADERIA AREVALO insumos y productos terminados según naturaleza del producto y técnicas de
Insumos
almacenamiento
TALLER GUILLERMO TALLER GUILLERMO 290805011-01 Identificar las características del chocolate y sucedáneos de acuerdo
13:00 a 14:00 VIRTUAL PEDRO BERMUDEZ VIRTUAL SANYI ROJAS VIRTUAL LUIS FELIPE CALA Acondicionamiento de cobertura de chocolate para 5 GUILLERMO AREVALO
PANADERIA AREVALO PANADERIA AREVALO con composición
decoración de productos de pastelería
24020152801
14:00 a 15:00 Identificar situaciones problemáticas asociadas a sus necesidades de contexto
aplicando procedimientos matemáticos
24020152802
15:00 a 16:00 Razonar cuantitativamente frente a situaciones
Plantear problemas aritméticos, geométricos y métricos de acuerdo con los
susceptibles de ser abordadas de manera
contextos productivo y social 4 JUAN CARLOS CRUZ FINAL
matemática 240201528-03 Solucionar problemas del entorno productivo y social aplicando
16:00 a 17:00 en contextos laborales, sociales y personales principios
matemáticos
40201528-04 Verificar los resultados de los procedimientos matemáticos conforme
17:00 a 18:00 con los
requerimientos de los diferentes contextos
24020152601 Promover mi dignidad y la del otro a partir de los principios y valores
18:00 a 19:00 éticos como aporte en la instauración de una cultura de paz.
24020152602 Establecer relaciones de crecimiento personal y comunitario a partir
19:00 a 20:00 del bien común como aporte para el desarrollo social.
Ética para la construcción de una cultura de Paz 4 PEDRO BERMUDEZ FINAL
240201526-03 Promover el uso racional de los recursos naturales a partir de criterios
de sostenibilidad y sustentabilidad ética y normativa vigente.
240201526-04 Contribuir con el fortalecimiento de la cultura de paz a partir de la
dignidad humana y las estrategias para la transformación de conflictos.
22060150101 Interpretar los problemas ambientales y de sst teniendo en cuenta los
planes y programas establecidos por la organización y el entorno social.
22060150102 Efectuar las acciones para la prevención y control de la problemática
ambiental y de sst, teniendo en cuenta los procedimientos establecidos por la
Protección para la salud y el medio ambiente organización 4 LUIS FELIPE CALA FINAL
220601501 - 03 Verificar las condiciones ambientales y de SST acorde con los
20:00a 21:00 lineamientos establecidos para el área de desempeño laboral.
220601501 - 04 Reportar las condiciones y actos que afecten la protección del medio
21:00 a 22:00 ambiente y la SST, de acuerdo con los lineamientos establecidos en el contexto
organizacional y social
24020250101 Comprender información básica oral y escrita en inglés acerca de sí
mismo, de las personas y de su contexto inmediato en realidades presentes e
Bilingüismo historias de vida 4 SANYI ROJAS FINAL
24020250102 Describir a nivel básico, de forma oral y escrita en inglés personas,
situaciones y lugares de acuerdo con sus costumbres y experiencias de vida.
ESPECIALIDAD: TEC. PAS 2394282 - D ( I TRIM DEL 4 DE OCT. AL 18 DE DIC.) OBSERV. 5

INSTRUCTOR: GERENTE DE FICHA: JAIME TIQUE HORAS: TRIMESTRE: IV TRIM 2021
6:00 a 7:00 VIRTUAL JANETH GUARIN 240201530 - Resultado de Aprendizaje de la 4 FINAL

Inducción. 567856 - 2402015301 Identificar la dinámica organizacional del sena y el rol de la form
29080109201
7:00 a 8:00 VIRTUAL JANETH GUARIN Aplicación de procedimientos de higienización en la JANNETH GUARIN FINAL
Determinar los peligros de contaminación en el proceso de producción de alimentos 4
industria pastelera
con base en la norma sanitaria
29080106301
8:00 a 9:00 VIRTUAL JANETH GUARIN Aplicación de técnicas para la elaboración de JANNETH GUARIN FINAL
Alistar instalaciones, maquinaria, materias primas, insumos y herramientas de acuer 4
productos de pastelería
22020150101 Describir los fenómenos, principios y leyes de la química a partir del
9:00 a 10:00 VIRTUAL JANETH GUARIN análisis de su contexto productivo y social.
220201501 Aplicación de conocimientos de las 22020150102 Correlacionar los fenómenos, principios y leyes de la química con la real
10:00 a 11:00 VIRTUAL JANETH GUARIN 4 ANGELICA AGUIAR FINAL
ciencias naturales- QUIMICA
220201501-03 Aplicar leyes y principios de la química en situaciones concretas de su
11:00 a 12:00 VIRTUAL JANETH GUARIN entorno.
290801010-01 Planear recursos para el almacenamiento de materias primas,
12:00 a 13:00 VIRTUAL JANETH GUARIN Almacenamiento de productos alimenticios e 4 JANNETH GUARIN FINAL
insumos y productos terminados según naturaleza del producto y técnicas de
Insumos
almacenamiento
Acondicionamiento de cobertura de chocolate para 290805011-01 Identificar las características del chocolate y sucedáneos de acuerdo co
13:00 a 14:00 VIRTUAL JANETH GUARIN 4 JANNETH GUARIN
decoración de productos de pastelería
24020152801
14:00 a 15:00 Identificar situaciones problemáticas asociadas a sus necesidades de contexto
aplicando procedimientos matemáticos
24020152802
15:00 a 16:00 Razonar cuantitativamente frente a situaciones
Plantear problemas aritméticos, geométricos y métricos de acuerdo con los
susceptibles de ser abordadas de manera
contextos productivo y social 4 JUAN CARLOS CRUZ FINAL
matemática 240201528-03 Solucionar problemas del entorno productivo y social aplicando principi
16:00 a 17:00 en contextos laborales, sociales y personales matemáticos
40201528-04 Verificar los resultados de los procedimientos matemáticos conforme
con los
requerimientos de los diferentes contextos
24020152601 Promover mi dignidad y la del otro a partir de los principios y valores
éticos como aporte en la instauración de una cultura de paz.
24020152602 Establecer relaciones de crecimiento personal y comunitario a partir
del bien común como aporte para el desarrollo social.
Ética para la construcción de una cultura de Paz 2 PEDRO BERMUDEZ FINAL
240201526-03 Promover el uso racional de los recursos naturales a partir de criterios
de sostenibilidad y sustentabilidad ética y normativa vigente.
240201526-04 Contribuir con el fortalecimiento de la cultura de paz a partir de la
17:00 a 18:00 dignidad humana y las estrategias para la transformación de conflictos.
22060150101 Interpretar los problemas ambientales y de sst teniendo en cuenta los
JANETH GUARIN/ JUAN CARLOS planes y programas establecidos por la organización y el entorno social.
18:00 a 19:00 VIRTUAL VIRTUAL STEPHAN SCHIBLI VIRTUAL VIRTUAL FELIPE CALA VIRTUAL JANETH GUARIN
JORGE MARTINEZ CRUZ
JANETH GUARIN/ JUAN CARLOS 22060150102 Efectuar las acciones para la prevención y control de la problemática am
19:00 a 20:00 VIRTUAL VIRTUAL STEPHAN SCHIBLI VIRTUAL VIRTUAL FELIPE CALA VIRTUAL JANETH GUARIN
JORGE MARTINEZ CRUZ LUIS FELIPE CALA FINAL
Protección para la salud y el medio ambiente 4
JANETH GUARIN/ JUAN CARLOS FELIPE CALA/ 220601501 - 03 Verificar las condiciones ambientales y de SST acorde con los lineamie
20:00a 21:00 VIRTUAL VIRTUAL STEPHAN SCHIBLI VIRTUAL VIRTUAL VIRTUAL JANETH GUARIN
JORGE MARTINEZ CRUZ PEDRO BERMUDEZ
JANETH GUARIN/ JUAN CARLOS FELIPE CALA/ 220601501 - 04 Reportar las condiciones y actos que afecten la protección del medio
21:00 a 22:00 VIRTUAL VIRTUAL STEPHAN SCHIBLI VIRTUAL VIRTUAL VIRTUAL JANETH GUARIN ambiente y la SST, de acuerdo con los lineamientos establecidos en el contexto
JORGE MARTINEZ CRUZ PEDRO BERMUDEZ
organizacional y social
24020250101 Comprender información básica oral y escrita en inglés acerca de sí
mismo, de las personas y de su contexto inmediato en realidades presentes e
Bilingüismo historias de vida 4 STEPHAN SCHIBLI LÓPEZ FINAL
24020250102 Describir a nivel básico, de forma oral y escrita en inglés personas,
situaciones y lugares de acuerdo con sus costumbres y experiencias de vida.
ESPECIALIDAD: TEC. PAS 2394280 - N ( I TRIM DEL 4 DE OCT. AL 18 DE DIC.) OBSERV. 6

INSTRUCTOR: GERENTE DE FICHA: JOSE ALI MUÑOZ HORAS: TRIMESTRE: IV TRIM 2021
OBSERVACI SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENA
ON [13] PROGRAMACIÓN DE ACCIONES DE FORMACIÓN
HORAS LUNES INSTRUCTOR: MARTES INSTRUCTOR: MIERCOLES INSTRUCTOR: JUEVES INSTRUCTOR: VIERNES INSTRUCTOR: SABADO INSTRUCTOR: COMPETENCIA RESULTADO INSTRUCTOR OBSERVACIÓN
JULIAN CAMILO
TALLER CORTE DE TALLER CORTE DE ANDREA 29080102 Manipular alimentos de acuerdo con Higienizar instalaciones, utensilios, maquinaria y equipos, teniendo en cuenta los YANIRA MENDOZA
GARZON/DIEGO
6:00 a 7:00 CARNES FERMIN ARIZA CARNES/6 de Nov. FERMIN ARIZA VIRTUAL VIRTUAL YANIRA MENDOZA VIRTUAL HERNANDDEZ normatividad vigente programas de saneamiento garantizando la responsabilidad con el medio ambiente FINAL
AREVALO
JULIAN CAMILO
TALLER CORTE DE TALLER CORTE DE ANDREA 291501057. Planificar producción de acuerdo con Programar las necesidades y requerimientos para la producción de acuerdo al tipo de YANIRA MENDOZA
GARZON/DIEGO
7:00 a 8:00 CARNES FERMIN ARIZA CARNES/6 de Nov. FERMIN ARIZA VIRTUAL VIRTUAL YANIRA MENDOZA VIRTUAL HERNANDDEZ pronósticos y costos. producto y/o –sistema de producción. FINAL
AREVALO
Alistar áreas, equipos, herramientas, utensilios y
TALLER CORTE DE TALLER CORTE DE JULIAN CAMILO ANDREA
formatos para la recepción de carnes, según programación
8:00 a 9:00 CARNES FERMIN ARIZA CARNES/6 de Nov. FERMIN ARIZA VIRTUAL GARZON VIRTUAL YANIRA MENDOZA VIRTUAL HERNANDDEZ FINAL
establecida en forma oportuna y empleando buenas prácticas de manufactura
Reportar las novedades surgidas durante el proceso de
TALLER CORTE DE TALLER CORTE DE JULIAN CAMILO ANDREA
recepción de carnes en canal y/o postas en los formatos y
9:00 a 10:00 CARNES FERMIN ARIZA CARNES/6 de Nov. FERMIN ARIZA VIRTUAL GARZON VIRTUAL YANIRA MENDOZA VIRTUAL HERNANDDEZ FINAL
tiempos establecidos por la empresa en forma clara y
almacenar carnes en canal y/o postas según ficha técnica,
TALLER CORTE DE TALLER CORTE DE
procedimientos establecidos, políticas de calidad de la
10:00 a 11:00 CARNES FERMIN ARIZA CARNES FERMIN ARIZA VIRTUAL/6 de Nov. MARTIN PARRA VIRTUAL YANIRA MENDOZA FINAL
empresa y normatividad vigente
Verificar las condiciones de recepción de las carnes en
TALLER CORTE DE TALLER CORTE DE 29080100. Recibir canales y/o destazaduras según
canal y/o postas según ficha técnica y requisición, de
11:00 a 12:00 CARNES FERMIN ARIZA CARNES FERMIN ARIZA VIRTUAL/6 de Nov. MARTIN PARRA VIRTUAL YANIRA MENDOZA procedimiento establecido FERMIN ARIZA FINAL
acuerdo la programación normatividad vigente y
Acondicionar las materias primas cárnicas de animales de
TALLER CORTE DE TALLER CORTE DE 290801003 CORTAR CARNES SEGÚN SOLICITUD DEL
abasto público para el proceso de porcionado y/o fileteado
12:00 a 13:00 CARNES FERMIN ARIZA CARNES FERMIN ARIZA VIRTUAL/6 de Nov. MARTIN PARRA VIRTUAL YANIRA MENDOZA CLIENTE. FERMIN ARIZA FINAL
acatando la normatividad vigente según manuales de
TALLER CORTE DE TALLER CORTE DE ENCONTRAR VOCABULARIO Y EXPRESIONES DE INGLÉS TÉCNICO EN ANUNCIOS, FOLLETOS,
13:00 a 14:00 CARNES FERMIN ARIZA CARNES FERMIN ARIZA VIRTUAL/6 de Nov. MARTIN PARRA VIRTUAL YANIRA MENDOZA PÁGINAS WEB, ETC FINAL
COMPRENDER FRASES Y VOCABULARIO HABITUAL SOBRE TEMAS DE INTERÉS PERSONAL Y
14:00 a 15:00 TEMAS TÉCNICOS. FINAL
JULIAN CAMILO GARZON
ENCONTRAR INFORMACIÓN ESPECÍFICA Y PREDECIBLE EN ESCRITOS SENCILLOS Y
15:00 a 16:00 COTIDIANOS. FINAL
Comprender textos en inglés en forma escrita y COMPRENDER LA IDEA PRINCIPAL EN AVISOS Y MENSAJES BREVES, CLAROS Y SENCILLOS EN
16:00 a 17:00 AUDITIVA INGLÉS TÉCNICO FINAL
Desarrollar proceso comunicativos eficaces y asertivos dentro de los criterios de
racionalidad que posibiliten la convivencia, el establecimiento de acuerdos, la
17:00 a 18:00 FINAL
construcción colectiva del conocimiento y la resolución de problemas de caracter
DESARROLLAR PERMANENTEMENTE LAS HABILIDADES PSICOMOTRICES Y DE PENSAMIENTO
18:00 a 19:00 EN LA EJECUCIÓN DE LOS PROCESOS DE APRENDIZAJE. FINAL
MARTIN PARRA/ANDREA
ASUMIR ACTITUDES CRÍTICAS, ARGUMENTATIVAS Y PROPOSITIVAS EN FUNCIÓN DE HERNANDEZ(AMBIENTAL)/
19:00 a 20:00 LA RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS DE CARÁCTER PRODUCTIVO Y SOCIAL. DIEGO AREVALO FRESNEDA FINAL
Generar hábitos saludables en su estilo de vida para garantizar
la prevención de riesgos ocupacionales de acuerdo con
20:00a 21:00 FINAL
240201500 Promover la interacción idónea consigo el diagnóstico de su condición física individual y la naturaleza y
mismo, con los demás y con la naturaleza en los
21:00 a 22:00 contextos laboral y social AMBIENTAL FINAL
ESPECIALIDAD: 2365025 - TEC. CVC ÉXITO -D (II TRIM del 4 de oct. al 18 de dic.) OBSERV. 1
INSTRUCTOR: GERENTE DE FICHA: AMELIA PEREZ HORAS: TRIMESTRE: IVTRIM 2021
TALLER CORTE Y
LUIS FELIPE CALA 29080102 Manipular alimentos de acuerdo con Higienizar instalaciones, utensilios, maquinaria y equipos, teniendo en cuenta los
VENTA
6:00 a 7:00 normatividad vigente programas de saneamiento garantizando la responsabilidad con el medio ambiente SANDRA MUÑOZ FINAL
TALLER CORTE Y 291501057. Planificar producción de acuerdo con Programar las necesidades y requerimientos para la producción de acuerdo al tipo de
LUIS FELIPE CALA
7:00 a 8:00 VENTA pronósticos y costos. producto y/o –sistema de producción. SANDRA MUÑOZ FINAL
TALLER CORTE Y Alistar áreas, equipos, herramientas, utensilios y
LUIS FELIPE CALA formatos para la recepción de carnes, según programación
8:00 a 9:00 VENTA FINAL
TALLER CORTE Y Reportar las novedades surgidas durante el proceso de
LUIS FELIPE CALA recepción de carnes en canal y/o postas en los formatos y
9:00 a 10:00 VENTA 29080100. Recibir canales y/o destazaduras según FINAL
tiempos establecidos por la empresa en forma clara y GILBRTO VARGAS
SARA VIVIANA procedimiento establecido almacenar carnes en canal y/o postas según ficha técnica,
SOTANO 03 procedimientos establecidos, políticas de calidad de la
10:00 a 11:00 GUTIERREZ FINAL
SARA VIVIANA Verificar las condiciones de recepción de las carnes en
SOTANO 03 canal y/o postas según ficha técnica y requisición, de
11:00 a 12:00 GUTIERREZ FINAL
SARA VIVIANA Acondicionar las materias primas cárnicas de animales de
SOTANO 03 290801003 CORTAR CARNES SEGÚN SOLICITUD DEL GILBERTO VARGAS
GUTIERREZ abasto público para el proceso de porcionado y/o fileteado
12:00 a 13:00 CLIENTE. FINAL
acatando la normatividad vigente según manuales de
SARA VIVIANA
SOTANO 03 ENCONTRAR VOCABULARIO Y EXPRESIONES DE INGLÉS TÉCNICO EN ANUNCIOS, FOLLETOS,
13:00 a 14:00 GUTIERREZ PÁGINAS WEB, ETC FINAL
14:00 a 15:00 Comprender textos en inglés en forma escrita y TEMAS TÉCNICOS. FINAL
SARA VIVIANA GUTIERREZ
AUDITIVA
COMPRENDER LA IDEA PRINCIPAL EN AVISOS Y MENSAJES BREVES, CLAROS Y SENCILLOS EN
16:00 a 17:00 INGLÉS TÉCNICO FINAL
Desarrollar proceso comunicativos eficaces y asertivos dentro de los criterios de
racionalidad que posibiliten la convivencia, el establecimiento de acuerdos, la
17:00 a 18:00 FINAL
construcción colectiva del conocimiento y la resolución de problemas de caracter
SANDRA MUÑOZ/ TALLER CORTE TALLER CORTE TALLER CORTE
ALAMOS 01 PEDRO BERMUDEZ ALAMOS 01 DESARROLLAR PERMANENTEMENTE LAS HABILIDADES PSICOMOTRICES Y DE PENSAMIENTO
18:00 a 19:00 MARTIN HERNANDEZ CARNES GILBERTO VARGAS CARNES GILBERTO VARGAS CARNES GILBERTO VARGAS EN LA EJECUCIÓN DE LOS PROCESOS DE APRENDIZAJE. FINAL
240201500 Promover la interacción idónea consigo PEDRO BERMUDEZ/LUIS FELIPE
SANDRA MUÑOZ/ TALLER CORTE TALLER CORTE TALLER CORTE ASUMIR ACTITUDES CRÍTICAS, ARGUMENTATIVAS Y PROPOSITIVAS EN FUNCIÓN DE
ALAMOS 01 PEDRO BERMUDEZ ALAMOS 01 mismo, con los demás y con la naturaleza en los CALA(AMBIENTAL)/MARTIN
19:00 a 20:00 MARTIN HERNANDEZ CARNES GILBERTO VARGAS CARNES GILBERTO VARGAS CARNES GILBERTO VARGAS LA RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS DE CARÁCTER PRODUCTIVO Y SOCIAL. FINAL
contextos laboral y social HERNANDEZ
ALAMOS 01 PEDRO BERMUDEZ ALAMOS 01 SANDRA MUÑOZ TALLER CORTE TALLER CORTE TALLER CORTE
20:00a 21:00 CARNES GILBERTO VARGAS CARNES GILBERTO VARGAS CARNES GILBERTO VARGAS FINAL
el diagnóstico de su condición física individual y la naturaleza y
ALAMOS 01 PEDRO BERMUDEZ ALAMOS 01 SANDRA MUÑOZ TALLER CORTE TALLER CORTE TALLER CORTE
21:00 a 22:00 CARNES GILBERTO VARGAS CARNES GILBERTO VARGAS CARNES GILBERTO VARGAS AMBIENTAL FINAL
ESPECIALIDAD: TEC. CVC 2338413 -N (II TRIM del 4 de oct. al 18 de dic.) OBSERV. 2
INSTRUCTOR: GERENTE DE FICHA: GILBERTO VARGAS HORAS: TRIMESTRE: IVTRIM 2021
TALLER
29080102 Manipular alimentos de acuerdo con Higienizar instalaciones, utensilios, maquinaria y equipos, teniendo en cuenta los
PROC.CARNES/24 de
6:00 a 7:00 GILBERTO VARGAS normatividad vigente programas de saneamiento garantizando la responsabilidad con el medio ambiente GILBERTO VARGAS FINAL
Oct
TALLER
291501057. Planificar producción de acuerdo con Programar las necesidades y requerimientos para la producción de acuerdo al tipo de
PROC.CARNES/24 de
7:00 a 8:00 GILBERTO VARGAS pronósticos y costos. producto y/o –sistema de producción. CARMEN ELISA MUÑOZ FINAL
Oct
TALLER Alistar áreas, equipos, herramientas, utensilios y
PROC.CARNES/24 de formatos para la recepción de carnes, según programación
8:00 a 9:00 GILBERTO VARGAS FINAL
Oct establecida en forma oportuna y empleando buenas prácticas de manufactura
TALLER Reportar las novedades surgidas durante el proceso de
PROC.CARNES/24 de recepción de carnes en canal y/o postas en los formatos y
9:00 a 10:00 GILBERTO VARGAS 29080100. Recibir canales y/o destazaduras según FINAL
Oct tiempos establecidos por la empresa en forma clara y
procedimiento establecido almacenar carnes en canal y/o postas según ficha técnica,
procedimientos establecidos, políticas de calidad de la
10:00 a 11:00 FINAL
Verificar las condiciones de recepción de las carnes en
canal y/o postas según ficha técnica y requisición, de
11:00 a 12:00 GILBERTO VARGAS FINAL
ACONDICIONAR LAS MATERIAS PRIMAS CÁRNICAS DE ANIMALES DE ABASTO
PÚBLICO PARA EL PROCESO DE PORCIONADO Y/O FILETEADO ACATANDO LA
12:00 a 13:00 CORTAR CARNES SEGÚN SOLICITUD DEL CLIENTE. GILBERTO VARGAS FINAL
NORMATIVIDAD VIGENTE SEGÚN MANUALES DE PROCEDIMIENTO Y ORDEN DE
ENCONTRAR VOCABULARIO Y EXPRESIONES DE INGLÉS TÉCNICO EN ANUNCIOS, FOLLETOS,
13:00 a 14:00 PÁGINAS WEB, ETC FINAL
14:00 a 15:00 Comprender textos en inglés en forma escrita y TEMAS TÉCNICOS. FINAL
STEPHAN SCHIBLI
AUDITIVA
COMPRENDER LA IDEA PRINCIPAL EN AVISOS Y MENSAJES BREVES, CLAROS Y SENCILLOS EN
16:00 a 17:00 INGLÉS TÉCNICO FINAL
DESARROLLAR PERMANENTEMENTE LAS HABILIDADES PSICOMOTRICES Y DE
17:00 a 18:00 PENSAMIENTO EN LA EJECUCIÓN DE LOS PROCESOS DE APRENDIZAJE. FINAL
TALLER TALLER STEPHAN SCHIBLI CARMEN ELISA ASUMIR RESPONSABLEMENTE LOS CRITERIOS DE PRESERVACIÓN Y
PROC.CARNES/24 de PROC.CARNES/24 de SOTANO 03 LUIS FELIPE CALA BILINGUISMO VIRTUAL MUÑOZ/PEDRO CONSERVACIÓN DEL MEDIO AMBIENTE Y DE DESARROLLO SOSTENIBLE, EN EL
LÓPEZ
18:00 a 19:00 Oct. GILBERTO VARGAS Oct. GILBERTO VARGAS BERMUDEZ EJERCICIO DE SU DESEMPEÑO LABORAL Y SOCIAL. FINAL
TALLER TALLER CARMEN ELISA Generar hábitos saludables en su estilo de vida para garantizar
STEPHAN SCHIBLI 240201500 Promover la interacción idónea consigo la prevención de riesgos ocupacionales de acuerdo con
PROC.CARNES/24 de PROC.CARNES/24 de SOTANO 03 LUIS FELIPE CALA BILINGUISMO VIRTUAL MUÑOZ/PEDRO PEDRO BERMUDEZ /LUIS FELIPE
LÓPEZ mismo, con los demás y con la naturaleza en los el diagnóstico de su condición física individual y la naturaleza y
19:00 a 20:00 Oct. GILBERTO VARGAS Oct. GILBERTO VARGAS BERMUDEZ CALA/CULTURA FISICA FINAL
contextos laboral y social complejidad de su desempeño laboral
TALLER TALLER STEPHAN SCHIBLI
PROC.CARNES/24 de PROC.CARNES/24 de SOTANO 03 LUIS FELIPE CALA BILINGUISMO VIRTUAL CARMEN ELISA INTERACTUAR EN LOS CONTEXTOS PRODUCTIVOS Y SOCIALES EN FUNCIÓN DE
LÓPEZ
20:00a 21:00 Oct. GILBERTO VARGAS Oct. GILBERTO VARGAS MUÑOZ LOS PRINCIPIOS Y VALORES UNIVERSALES. FINAL
TALLER TALLER STEPHAN SCHIBLI
PROC.CARNES/24 de PROC.CARNES/24 de SOTANO 03 LUIS FELIPE CALA BILINGUISMO VIRTUAL CARMEN ELISA
LÓPEZ
21:00 a 22:00 Oct. GILBERTO VARGAS Oct. GILBERTO VARGAS MUÑOZ AMBIENTAL
ESPECIALIDAD: TEC. CVC 2393717 -N (I TRIM del 4 de oct al 18 de dic.) OBSERV. 3

INSTRUCTOR: GERENTE DE FICHA: GILBERTO VARGAS HORAS: TRIMESTRE: IV TRIM 2021
TALLER CORTE Y CARMEN ELISA LUIS EDUARDO 29080102 Manipular alimentos de acuerdo con Higienizar instalaciones, utensilios, maquinaria y equipos, teniendo en cuenta los
ALAMOS 03
6:00 a 7:00 VENTA AMELIA PEREZ VIRTUAL AMELIA PEREZ VIRTUAL MUÑOZ AGUIRRE normatividad vigente programas de saneamiento garantizando la responsabilidad con el medio ambiente LUIS EDUARDO AGUIRRE FINAL
TALLER CORTE Y CARMEN ELISA LUIS EDUARDO 291501057. Planificar producción de acuerdo con Programar las necesidades y requerimientos para la producción de acuerdo al tipo de
ALAMOS 03
7:00 a 8:00 VENTA AMELIA PEREZ VIRTUAL AMELIA PEREZ VIRTUAL MUÑOZ AGUIRRE pronósticos y costos. producto y/o –sistema de producción. CARMEN ELISA MUÑOZ FINAL
LUIS EDUARDO Alistar áreas, equipos, herramientas, utensilios y
TALLER CORTE Y CARMEN ELISA ALAMOS 03
AGUIRRE formatos para la recepción de carnes, según programación
8:00 a 9:00 VENTA AMELIA PEREZ VIRTUAL AMELIA PEREZ VIRTUAL MUÑOZ FINAL
LUIS EDUARDO Reportar las novedades surgidas durante el proceso de
TALLER CORTE Y CARMEN ELISA ALAMOS 03
AGUIRRE recepción de carnes en canal y/o postas en los formatos y
9:00 a 10:00 VENTA AMELIA PEREZ VIRTUAL AMELIA PEREZ VIRTUAL MUÑOZ FINAL
tiempos establecidos por la empresa en forma clara y AMELIA PEREZ
ANDREA LUCIA almacenar carnes en canal y/o postas según ficha técnica,
HERNÁNDEZ procedimientos establecidos, políticas de calidad de la
10:00 a 11:00 VIRTUAL STEPHAN SCHIBLI VIRTUAL AMELIA PEREZ VIRTUAL FINAL
ANDREA LUCIA Verificar las condiciones de recepción de las carnes en
29080100. Recibir canales y/o destazaduras según
HERNÁNDEZ canal y/o postas según ficha técnica y requisición, de
11:00 a 12:00 VIRTUAL STEPHAN SCHIBLI VIRTUAL AMELIA PEREZ VIRTUAL procedimiento establecido FINAL
ANDREA LUCIA ACONDICIONAR LAS MATERIAS PRIMAS CÁRNICAS DE ANIMALES DE ABASTO
HERNÁNDEZ PÚBLICO PARA EL PROCESO DE PORCIONADO Y/O FILETEADO ACATANDO LA
12:00 a 13:00 VIRTUAL STEPHAN SCHIBLI VIRTUAL AMELIA PEREZ VIRTUAL CORTAR CARNES SEGÚN SOLICITUD DEL CLIENTE. AMELIA PEREZ FINAL
NORMATIVIDAD VIGENTE SEGÚN MANUALES DE PROCEDIMIENTO Y ORDEN DE
ANDREA LUCIA
ENCONTRAR VOCABULARIO Y EXPRESIONES DE INGLÉS TÉCNICO EN ANUNCIOS, FOLLETOS,
13:00 a 14:00 VIRTUAL STEPHAN SCHIBLI VIRTUAL AMELIA PEREZ VIRTUAL HERNÁNDEZ PÁGINAS WEB, ETC FINAL
14:00 a 15:00 TEMAS TÉCNICOS. FINAL
Comprender textos en inglés en forma escrita y COMPRENDER LA IDEA PRINCIPAL EN AVISOS Y MENSAJES BREVES, CLAROS Y SENCILLOS EN
16:00 a 17:00 AUDITIVA INGLÉS TÉCNICO BILINGUISMO FINAL
DESARROLLAR PERMANENTEMENTE LAS HABILIDADES PSICOMOTRICES Y DE PENSAMIENTO
17:00 a 18:00 EN LA EJECUCIÓN DE LOS PROCESOS DE APRENDIZAJE. FINAL
ASUMIR RESPONSABLEMENTE LOS CRITERIOS DE PRESERVACIÓN Y
240201500 Promover la interacción idónea consigo CONSERVACIÓN DEL MEDIO AMBIENTE Y DE DESARROLLO SOSTENIBLE, EN EL
18:00 a 19:00 FINAL
mismo, con los demás y con la naturaleza en los EJERCICIO DE SU DESEMPEÑO LABORAL Y SOCIAL ANDREA LUCIA HERNANDEZ
19:00 a 20:00 FINAL
el diagnóstico de su condición física individual y la naturaleza y
INTERACTUAR EN LOS CONTEXTOS PRODUCTIVOS Y SOCIALES EN FUNCIÓN DE LOS
20:00a 21:00 PRINCIPIOS Y VALORES UNIVERSALES. FINAL
21:00 a 22:00
ESPECIALIDAD: TEC. CVC 2393718 - D (I TRIM del 4 de oct al 18 de dic.) OBSERV. 2

INSTRUCTOR: GERENTE DE FICHA: FERMIN ARIZA HORAS: TRIMESTRE: IV TRIM 2021
TALLER FRUTAS TALLER FRUTAS
6:00 a 7:00 VIRTUAL BLANCA CHAVEZ LAB. MICROB 1 CAMILA UBAQUE ALAMOS 2 RUTH TOVAR ALAMOS 2 RUTH TOVAR COMUNICARSE EN TAREAS SENCILLAS Y HABITUALES QUE REQUIEREN U
TALLER FRUTAS TALLER FRUTAS 240201501 Comprender textos en inglés en forma ENCONTRAR VOCABULARIO Y EXPRESIONES DE INGLÉS TÉCNICO EN AN
7:00 a 8:00 VIRTUAL BLANCA CHAVEZ LAB. MICROB 1 CAMILA UBAQUE ALAMOS 2 RUTH TOVAR ALAMOS 2 RUTH TOVAR escrita y auditiva
LEER TEXTOS MUY BREVES Y SENCILLOS EN INGLÉS GENERAL Y TÉCNICO
8:00 a 9:00 VIRTUAL BLANCA CHAVEZ LAB. MICROB 1 CAMILA UBAQUE ALAMOS 2 RUTH TOVAR CANCHA ALAMOS DIEGO AREVALO ALAMOS 2 RUTH TOVAR 4 BLANCA CHAVEZ FINAL
9:00 a 10:00 VIRTUAL BLANCA CHAVEZ LAB. MICROB 1 CAMILA UBAQUE ALAMOS 2 RUTH TOVAR CANCHA ALAMOS DIEGO AREVALO ALAMOS 2 RUTH TOVAR
TALLER FRUTAS TALLER FRUTAS LUIS FELIPE TRIANA TALLER FRUTAS Incluir los parámetros de sostenibilidad, responsabilidad social y ciclo de vida
10:00 a 11:00 LAB. FISICOQ 2 ANTONIO SANCHEZ VIRTUAL PEDRO BERMUDEZ ALAMOS 2 RUTH TOVAR ALAMOS 1 ALAMOS 2 RUTH TOVAR 291101053 Coordinar proyectos de acuerdo con los factibilidad, según protocolos de investigación
LUIS FELIPE TRIANA
planes y programas establecidos por la empresa. Analizar la viabilidad técnica, económica y social del proyecto de
TALLER FRUTAS TALLER FRUTAS LUIS FELIPE TRIANA TALLER FRUTAS
acuerdo con los indicadores de gestión.
11:00 a 12:00 LAB. FISICOQ 2 ANTONIO SANCHEZ VIRTUAL PEDRO BERMUDEZ ALAMOS 2 RUTH TOVAR ALAMOS 1 ALAMOS 2 RUTH TOVAR
12:00 a 13:00 LAB. FISICOQ 2 ANTONIO SANCHEZ VIRTUAL PEDRO BERMUDEZ ALAMOS 2 RUTH TOVAR ALAMOS 1 ALAMOS 2 RUTH TOVAR 4 FINAL
VIGENTES.
29080101 ALMACENAR PRODUCTOS ALIMENTICIOS
13:00 a 14:00 LAB. FISICOQ 2 ANTONIO SANCHEZ VIRTUAL PEDRO BERMUDEZ ALAMOS 2 RUTH TOVAR ALAMOS 1 ALAMOS 2 RUTH TOVAR FINAL
SEGÚN NATURALEZA DEL PRODUCTO Y TÉCNICAS DE CONTROLAR Y MONITOREAR CON RESPONSABILIDAD LOS
ALMACENAMIENTO PRODUCTOS ALMACENADOS, DE ACUERDO CON LA NORMATIVIDAD Y
14:00 a 15:00 POLÍTICA DE LA EMPRESA. 4 RUTH TOVAR FINAL
Monitorear la calidad del producto derivado de frutas y hortalizas en las
270403016. Verificar la calidad del producto de acuerdo etapas del proceso para asegurar la inocuidad y la seguridad
15:00 a 16:00 CAMILA UBAQUE FINAL
con las normas de calidad establecidas por la empresa y alimentaria según protocolos.
las normas obligatorias vigentes. Registrar la información de las pruebas sensoriales, físico-químicas y
16:00 a 17:00 microbiológicas según políticas de la empresa. JORGE MARTINEZ FINAL
Verificar las condiciones de la materia prima, insumos y materiales
270403020 Procesar la materia prima según planes de
garantizando la inocuidad y seguridad alimentaria según instrucciones del
17:00 a 18:00 producción de la empresa 8 RUTH TOVAR FINAL
área de producción y normas técnicas
270403021. Realizar la asepsia en el área de trabajo de CONTROLAR PLAGAS Y ROEDORES DE ACUERDO CON LOS
acuerdo con los parámetros de seguridad e higiene PROGRAMAS DE ASEGURAMIENTO DE LA INOCUIDAD Y NORMATIVA
18:00 a 19:00 4 RUTH TIVAR FINAL
requeridos para el producto ESTABLECIMIENTO
VIGENTE DE ACUERDOS, LA CONSTRUCCIÓN COLECTIVA DEL
CONOCIMIENTO Y LA RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS DE CARÁCTER
19:00 a 20:00 PRODUCTIVO Y SOCIA. 24020150006. ASUMIR RESPONSABLEMENTE
240201500 Promover la interacción idónea consigo LOS CRITERIOS DE PRESERVACIÓN Y CONSERVACIÓN DEL MEDIO
mismo, con los demás y con la naturaleza en los AMBIENTE Y DE DESARROLLO SOSTENIBLE, EN EL EJERCICIO DE SU PEDRO BERMUDEZ /DIEGO AREVALO
20:00a 21:00 contextos laboral y social DESEMPEÑO LABORAL Y SOCIAL. 24020150009 Desarrollar
permanentemente las habilidades psicomotrices y de pensamiento en la
ESPECIALIDAD: 2365036 - TEC. PFH EXITO -D- (II TRIM del 4 de oct. al 18 de dic.) OBSERV. 1 ejecución de los procesos de aprendizaje. FINAL
INSTRUCTOR: GERENTE DE FICHA: RUTH TOVAR HORAS: TRIMESTRE: IV TRIM 2021

MIGUEL PARRA/ 567856 - 2402015301 Identificar la dinámica organizacional del sena y el
MAURICIO rol de la formación profesional integral de acuerdo con su proyecto de vida
6:00 a 7:00 TALLER ALAMOS 1 ALBORNOZ Inducción. y el desarrollo profesional. FINAL
MIGUEL PARRA/ Describir los niveles de organización biológica según el entorno productivo y
MAURICIO social.
7:00 a 8:00 TALLER ALAMOS 1 FINAL
ALBORNOZ
MIGUEL PARRA/ 22020150102 Interpretar las interrelaciones entre los niveles de
MAURICIO organización biológica según el entorno productivo y social.
ALBORNOZ
MIGUEL PARRA/
CIENCIAS NATURALES (BIOLOGÍA)
22020150103 Aplicar fundamentos de la biología en la resolución de 2 CAMILA UBAQUE
MAURICIO situaciones problemáticas de acuerdo con el entorno productivo y social.
ALBORNOZ
220201501014 Verificar la aplicación de fundamentos de la biología en la
MAURICIO
resolución de situaciones problemáticas de acuerdo con el entorno
10:00 a 11:00 TALLER ALAMOS 1 ALBORNOZ FINAL
productivo y social
290804041-01 Alistar los equipos en insumos para el desarrollo de los
MAURICIO 4 MAURICIO ALBORNOZ
procesos de fermentación, maduración, filtración y carbonatación de la
11:00 a 12:00 TALLER ALAMOS 1 ALBORNOZ Control del proceso cervecero FINAL
cerveza de acuerdo con orden producción
290804029-01 Disponer equipos y medios auxiliares necesarios para el
MAURICIO 4 MAURICIO ALBORNOZ
envasado de bebidas según plan de producción.
12:00 a 13:00 TALLER ALAMOS 1 ALBORNOZ Control del proceso de envasado y embalado de cerveza FINAL
24020152603 Promover el uso racional de los recursos naturales a partir
MAURICIO
de criterios de sostenibilidad y sustentabilidad ética y normativa vigente.
13:00 a 14:00 TALLER ALAMOS 1 ALBORNOZ FINAL
24020152604 Contribuir con el fortalecimiento de la cultura de paz a partir
de la dignidad humana y las estrategias para la transformación de
14:00 a 15:00 Enrique Low Murtra- Interactuar en el contexto productivo conflictos FINAL
y social de acuerdo con principios éticos para la Promover mi dignidad y la del otro a partir de los principios y valores éticos 4 CARMEN ELISA MUÑOZ
construcción de una cultura de paz como aporte en la instauración de una cultura de paz
15:00 a 16:00 FINAL
CARMEN ELISA Establecer relaciones de crecimiento personal y comunitario a partir del
MUÑOZ /MAURICIO MAURICIO MAURICIO bien común como aporte para el desarrollo social.
16:00 a 17:00 ALAMOS 04 ALBORNOZ BILINGUISMO SANYI ROJAS LAB. MICROB 2 CAMILA UBAQUE TALLER ALAMOS 1 ALBORNOZ TALLER ALAMOS 1 ALBORNOZ FINAL
CARMEN ELISA 24020250101 Comprender información básica oral y escrita en inglés
MAURICIO MAURICIO
MUÑOZ /MAURICIO acerca de sí mismo, de las personas y de su contexto inmediato en
17:00 a 18:00 ALAMOS 04 BILINGUISMO SANYI ROJAS LAB. MICROB 2 CAMILA UBAQUE TALLER ALAMOS 1 ALBORNOZ TALLER ALAMOS 1 ALBORNOZ FINAL
ALBORNOZ
CARMEN ELISA
realidades presentes e historias de vida
24020250102 Describir a nivel básico, de forma oral y escrita en inglés 4 SANYI ROJAS
MAURICIO MAURICIO
MUÑOZ /MAURICIO personas, situaciones y lugares de acuerdo con sus costumbres y
18:00 a 19:00 ALAMOS 04 BILINGUISMO SANYI ROJAS LAB. MICROB 2 CAMILA UBAQUE TALLER ALAMOS 1 ALBORNOZ TALLER ALAMOS 1 ALBORNOZ Bilingüismo FINAL
ALBORNOZ experiencias de vida
CARMEN ELISA 290804036-01 Alistar materias primas y equipos según el tipo de mosto a
MAURICIO MAURICIO 2 MAURICIO ALBORNOZ
MUÑOZ /MAURICIO elaborar y orden de producción.
19:00 a 20:00 ALAMOS 04 BILINGUISMO SANYI ROJAS LAB. MICROB 2 CAMILA UBAQUE TALLER ALAMOS 1 ALBORNOZ TALLER ALAMOS 1 ALBORNOZ Obtención de mosto FINAL
ALBORNOZ
Determinar las materias primas y equipos requeridos según de mosto a 2 MAURICIO ALBORNOZ
Procesamiento de mosto cervecero procesar FINAL
24020152801 Identificar situaciones problemáticas asociadas a sus
necesidades de contexto aplicando procedimientos matemáticos
FINAL
24020152802 Plantear problemas aritméticos, geométricos y métricos de
acuerdo con los contextos productivo y social.
FINAL
Matemáticas. 24020152803 Solucionar problemas del entorno productivo y social 4 MAURICIO ALBORNOZ
aplicando principios Matemáticos. FINAL
24020152804 Verificar los resultados de los procedimientos matemáticos
FICHA: 2393316 TECNICO EN CERVECERIA ARTESANAL (I TRIM del 9de agosto al 23 de conforme con los requerimientos de los diferentes contextos.
ESPECIALIDAD: oct.) OBSERV. 1 FINAL
270403016-01 Alistar equipos, reactivos, materiales de laboratorio
Verificación de la calidad de materia prima, insumos y fisicoquímico, microbiológico y sensorial, cumpliendo con protocolos y
INSTRUCTOR: GERENTE DE FICHA: MAURICIO ALBORNOZ HORAS: TRIMESTRE: IV TRIM 2021 cerveza artesanal normativa. 6 MIGUEL PARRA/ CAMILA UBAQUE FINAL
TGCCA TGPA TECNICOS OPERARIOS
N° FICHA HORARIO GERENTE N° FICHA HORARIO GERENTE N° FICHA HORARIO GERENTE N° FICHA HORARIO GERENTE
COL.
1 2141156 TGCCA D SANDRA CAMARGO (22) 1 2141129 TGPA-N DIEGO AREVALO (16) 1 TPAN . EXITO SANDRA QUINTERO 1 OP. PAN ANGELICA NIÑO
BOLIVIA
2365037
2 2141159 TGCCA D MARTIN PARRA(18) 2 2141162 TGPA - D JAIME TIQUE (17) 2 T.PAN - D CONSTANZA ROMERO
2394274
3 2141153 TGCCA N JEICY COVILLA (20) 3 2205418 TGPA-D GINA GAYON (11) 3 T.PAN - N JANETH GUARIN
2394278
4 2141163 TGCCA N JORGE MARTINEZ (28) 4 2205426 TGPA-N HENRY CORTES (18) 1 T.PAS N JOSE ALI MUÑOZ
2280309
5 2205423 TGCCA -D JAQUELINE VILLALOBOS (30) 5 2252545 TGPA - AMT JULIO PINZÓN 2 T.PAS D JUAN CARLOS CRUZ
2280313
6 2205436 TGCCA -D JAIRO BOHORQUEZ 6 2252566 TGPA - AMT RUBEN BELTRAN (22) 3 T.PAS D SANYI ROJAS
2339994
7 2205420 TGCCA-N MARTHA GUTIERREZ (19) 7 2252567 TGPA - AMT PABLO MILIAN (25) 4 T.PAS N PEDRO BERMUDEZ
2339999
8 2205421 TGCCA-N GRACIELA TORRES (25) 8 2252568 TGPA - AMT FANNY CALDERON (26) 5 JAIME TIQUE
2394282 TPAS -D
9 2279393 TGCCA - N MARLENY ROJAS 9 2234151 TGPA-N FERMIN ARIZA (18)

6 2394280 TPAS-N JOSE ALI MNUÑOZ
10 2279394 TGCCA - D YOLANDA BUSTAMANTE 10 2234152 TGPA-N CAMILA UBAQUE (15)

2 2338413 TCVC N GILBERTO VARGAS
11 2279401 TGCCA - D ANGELICA AGUIAR 11 2279248 TGPA-N CECILIA DIAZ

1 2365036 TPFH D EXITO RUTH TOVAR
12 2279402 TGCCA - N ANDREA ARIZA 12 2279250 TGPA - D

DIANA GELVES 1 2393316 T.CERVECERIA MAURICIO ALBORNOZ
13 ANDRES GOMEZ (15) 13 ANGELICA RAMIREZ

2339978 TGCCA -D 2339970 TGPA-N
14 YANIRA MENDOZA (12)

2339980 TGCCA -D
15 JOSE MIGUEL GOMEZ (17)

2339985 TGCCA-N
16 CARMEN ELISA MUÑOZ (13)

2339976 TGCCA-N
2394300
17 MARTIN HERNANDEZ
TGCCA-N
2394301
18 JACKELINNE HERRERA
TGCCA-N
2394302
19 JOSE LUIS GUERRERO
TGCCA -D
2394303
20 JUAN ARIAS
TGCCA -D
T.PAS N JOSE ALI MUÑOZ (17)

2234162
T.PAS D JAIME TIQUE (18)

2234170
T.PAS D JUAN CARLOS CRUZ

2280313
T.PAS N JOSE ALI MUÑOZ

2280309
T.PAS D SANYI ROJAS

2339994
T.PAS N PEDRO BERMUDEZ

2339999
HORAS LUNES INSTRUCTOR: MARTES INSTRUCTOR: MIERCOLES INSTRUCTOR: JUEVES INSTRUCTOR: VIERNES INSTRUCTOR: SABADO INSTRUCTOR: COMPETENCIA R.A. Hrs/Sem INSTRUCTOR
PREPARAR LOS
APLICAR PROCESOS EQUIPOS,
6:00 a 7:00
DE HIGIENIZACIÓN UTENSILIOS
2
REGISTRAR EL
PARA EL
PROCESO DE
7:00 a 8:00 PROCESAMIENTO DE
HIGIENIZACIÓN DE
2
ALIMENTOS SEGÚN HIGIENIZAR
PROGRAMA INSTALACIONES,
8:00 a 9:00
ESTABLECIDO Y EQUIPOS Y
2
VERIFICAR EL
COLEGIO BOLIVIA OP.PAN 2349808 NORMATIVIDAD
PROCESO DE
9:00 a 10:00 VIGENTE
HIGIENIZACIÓN
2 ANGELICA NIÑO
MANEJAR LAS
COLEGIO BOLIVIA OP.PAN 2349808 MATERIAS PRIMAS,
10:00 a 11:00 COL BOLIVIA ANGELICA NIÑO COL BOLIVIA COL BOLIVIA COL BOLIVIA ANGELICA NIÑO
INSUMOS Y
2
DETERMINAR EL TIPO
ALMACENAR
DE EMPAQUE DE
11:00 a 12:00 COL BOLIVIA ANGELICA NIÑO COL BOLIVIA COL BOLIVIA COL BOLIVIA ANGELICA NIÑO PRODUCTOS
ACUERDO CON LA
2
ALIMENTICIOS SEGÚN MONITOREAR
NATURALEZA DEL MATERIAS PRIMAS,
PRODUCTO Y INSUMOS Y
2
ALMACENAR
COLEGIO BOLIVIA OP.PAN 2349808 TÉCNICAS DE
MATERIAS PRIMAS,
13:00 a 14:00 COL BOLIVIA ANGELICA NIÑO COL BOLIVIA COL BOLIVIA COL BOLIVIA ANGELICA NIÑO ALMACENAMIENTO
INSUMOS Y
2 ANGELICA NIÑO
ALISTAR MATERIAS
COLEGIO BOLIVIA OP.PAN 2349808 PRIMAS E INSUMOS
ELABORAR DE ACUERDO CON
4
ELABORAR MASAS DE
PRODUCTOS DE
PANIFICACIÓN CON
15:00 a 16:00 COL BOLIVIA ANGELICA NIÑO COL BOLIVIA COL BOLIVIA COL BOLIVIA ANGELICA NIÑO PANIFICACIÓN DE
BASE EN CRITERIOS
12
ACUERDO CON EL REGISTRAR LA
PROGRAMA DE INFORMACIÓN DE LA
PRODUCCIÓN Y PRODUCCIÓN DE
4
APLICAR
NORMATIVIDAD
TRATAMIENTOS
17:00 a 18:00 COL BOLIVIA ANGELICA NIÑO COL BOLIVIA COL BOLIVIA COL BOLIVIA ANGELICA NIÑO VIGENTE
TÉRMICOS SEGÚN
4 ANGELICA NIÑO
24020150009
DESARROLLAR
18:00 a 19:00
PERMANENTEMENTE
24020150007
GENERAR HÁBITOS
19:00 a 20:00
SALUDABLES EN SU
APLICAR TÉCNICAS DE
CULTURA FISICA PARA
20:00a 21:00
EL MEJORAMIENTO
24020150002 ASUMIR
ACTITUDES CRÍTICAS,
21:00 a 22:00
ARGUMENTATIVAS Y
ASUMIR
RESPONSABLEMENTE
LOS CRITERIOS DE
GENERAR PROCESOS
AUTÓNOMOS Y DE
PROMOVER LA TRABAJO
DESARROLLAR
INTERACCIÓN
PROCESOS
IDÓNEA CONSIGO
COMUNICATIVOS
MISMO, CON LOS GESTIONAR LA
DEMÁS Y CON LA INFORMACIÓN DE
NATURALEZA EN LOS ACUERDO CON LOS
REDIMENSIONAR
CONTEXTOS LABORAL
PERMANENTEMENTE
Y SOCIAL
SU PROYECTO DE
4 MARTIN HERNANDEZ
ESPECIALIDAD: OPER.PANADERIA COLEGIO BOLIVIA OBSERV. 1

INSTRUCTOR: GERENTE DE FICHA: ANGELICA NIÑO HORAS: TRIMESTRE: IV TRIM 2021
FICHA ANTIGUAS
PROGRAMA FICHA
TECNOLOGO EN CONTROL 2024092
TECNOLOGO EN PROCESA 2024121
TECNOLOGO EN PROCESA 2068214
FICHAS NUEVAS (ESTÁN EN I TRIMESTRE, INICIARON EL 03 DE AGOSTO)
PROGRAMA FICHA 1 er trim 2do trim 3 er trim 4 to trim 5 to trim 6 to trim inicio e.p. final e.p.
19 octbre
3 agosto / 17 2020/ 20 22 feb/ 8 mayo 10 mayo/6 agosto 9 agosto/23 25 octubre/2
TECNOLOGO EN CONTROL 2141156 octubre 2020 febrero 2021 2021 2020 octub 2020 febrero 2022 3 feb. 2022 2 agosto 2022
TECNOLOGO EN CONTROL 2141159 3 agosto / 17 19 octbre 22 feb/ 8 mayo 10 mayo/6 agosto 9 agosto/23 25 octubre/2 3 feb. 2022 2 agosto 2022
t b 2020
3 agosto / 17 2020/ 20
19 octbre 2021
22 feb/ 8 mayo 2020
10 mayo/6 agosto t b 2020
9 agosto/23 f25boctubre/2
2022
TECNOLOGO EN CONTROL 2141163 3 feb. 2022 2 agosto 2022
octubre
3 agosto2020
/ 17 2020/
19 20
octbre 2021
22 feb/ 8 mayo 2020
10 mayo/6 agosto 9octub 2020
agosto/23 febrero
25 2022
octubre/2
TECNOLOGO EN CONTROL 2141153 3 feb. 2022 2 agosto 2022
octubre
3 agosto2020
/ 17 2020/
19 20
octbre 2021
22 feb/ 8 mayo 2020
10 mayo/6 agosto 9octub 2020
agosto/23 febrero
25 2022
octubre/2
TECNOLOGO EN PROCESA 2141129 3 feb. 2022 2 agosto 2022
t b 2020
3 agosto / 17 2020/ 20
19 octbre 2021
22 feb/ 8 mayo 2020
10 mayo/6 agosto t b 2020
9 agosto/23 f25boctubre/2
2022
TECNOLOGO EN PROCESA 2141162 3 feb. 2022 2 agosto 2022
t b 2020 2020/ 20 2021 2020 t b 2020 f b 2022
FICHAS QUE INICIA EL 03 DE NOVIEMBRE
PROGRAMA FICHA 1 er trim 2 do trim 3 er trim 4to trim 5 to trim 6 to trim inicio e.p. final e.p.
3 nov 2020/ 6 8 marzo/ 22 24 mayo/ 23 agosto/6 nov
TECNÓLOGO EN CONTROL 2205436 de marzo 2021 mayo 2021 21agosto 2021 2021
TECNÓLOGO EN CONTROL 2205423 3 nov 2020/ 6 8 marzo/ 22 24 mayo/ 23 agosto/6 nov
d nov 2020/
3 2021
6 2021
8 marzo/ 22 21 mayo/
24 t 2021 2021
23 agosto/6 nov
TECNÓLOGO EN CONTROL 2205420
de marzo
3 nov 2021
2020/ 6 mayo 2021
8 marzo/ 22 21agosto
24 mayo/ 2021 2021
23 agosto/6 nov
TECNÓLOGO EN CONTROL 2205421
denov
3 marzo 2021
2020/ 6 mayo
8 2021
marzo/ 22 21agosto
24 mayo/ 2021 2021
23 agosto/6 nov
TECNÓLOGO EN PROCESA 2205418
d nov 2020/
3 2021
6 2021
8 marzo/ 22 21 mayo/
24 t 2021 2021
23 agosto/6 nov
TECNÓLOGO EN PROCESA 2205426
d 2021 2021 21 t 2021 2021
[1] Programar 8 horas a la semana de taller para los TGCCA DIURNOS Y NOCTURNOS
-Diego Leon Gonzalez Paez
[2] PASAR AL PROFE JOSE LUIS GUERRERO

[3] PASAR AL PROFE JOSE LUIS GUERRERO

[4] Programar 16 horas a la semana de taller a los TÉCNICOS DIURNOS y 12 horas a la semana de taller
a los TÉCNICOS NOCTURNOS

Horario Iv Trimestre 2021

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SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENA

CENTRO NACIONAL DE HOTELERÍA TURISMO Y ALIMENTOS

27040303804. Verificar el sistema de calidad e

27040301602. Realizar los análisis de calidad

ALFREDO PINEDA/ JULIAN CAMILO

ALFREDO PINEDA/ JULIAN CAMILO

ALFREDO PINEDA/ JULIAN CAMILO

ALFREDO PINEDA/ JULIAN CAMILO

ESPECIALIDAD: TGPA 2141129-N (V TRIM - PANADERIA del 9 agosto al 23 de octubre) OBSERV. 1

INSTRUCTOR: GERENTE DE FICHA: DIEGO AREVALO HORAS: TRIMESTRE: IV TRIM 2021

27040303804. Verificar el sistema de calidad e

TALLER JULIO PINZON/MARTIN 27040301602. Realizar los análisis de calidad

ESPECIALIDAD: TGPA 2141162-D (V TRIM - PANADERIA del 9 agosto al 23 de octubre) OBSERV. 2

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