Cadena de Pizzas anuncia su retiro del país

En las noticias se lee o escucha el anuncio sobre el retiro de cadena de pizzas del país y se busca
identificar cómo se afectará el mercado de las pizzas y también el del sushi. Pizza y sushi son
sustitutos entre sí. Su tarea es:

 Aplicar la metodología del Prof. Mankiw, para predecir la dirección de cambio en el precio de las
pizzas y del sushi.

2.1. (13 puntos en total) El mercado de las pizzas.

Actualmente se produce y consume Q=3.000 pizzas/semana al precio P=$6.000/unidad. La cadena

de pizzas que dejará el país produce y vende 1.200 pizzas/semana.

Paso 1:
a) (3 puntos) Indique si cambiará la demanda por pizzas.
No habrá un cambio en la demanda, ya que la gente seguirá queriendo comprar pizzas,
independientemente de que haya un productor menos en el mercado.

b) (3 puntos) Indique si cambiará la oferta de pizzas.

Sí, ya que habrá un productor menos.

Paso 2:
c) (3 puntos) indique si los cambios identificados por usted son de aumento o disminución.
La demanda se mantiene igual y la oferta disminuye, pues una de las cadenas productoras de
pizzas se retira del mercado.

Paso 3:
d) (4 puntos) En un gráfico esquemático, represente el cambio en el equilibrio del mercado de las
pizzas. Haga una predicción de la dirección de cambio en el precio de las pizzas. En su gráfico
debe aparecer bien marcado (1) el precio de equilibrio inicial, (2) la cantidad de equilibrio inicial,
(3) el precio de equilibrio final, y (4) la cantidad de equilibrio final.
2.2. (17 puntos en total) El mercado del sushi.
Actualmente se produce y consume Q=25.000 piezas/semana al precio P=$300/pieza.

Paso 1:
e) (4 puntos) Indique si cambiará la demanda por sushi.
Sí, ya que es sustituto de la pizza, que tal como se menciona anteriormente, tendrá una
disminución en la oferta y como consecuencia de ello, incrementará la demanda de sushi.

f) (4 puntos) Indique si cambiará la oferta de sushi.

No, siguen siendo los mismos productores, es decir, la oferta no varía.

Paso 2:
g) (4 puntos) indique si los cambios identificados por usted son de aumento o disminución.
La oferta de sushi no cambia, ya que no entra un nuevo productor, por lo que la cantidad
producida y ofrecida será la misma.

Paso 3:
h) (5 puntos) En un gráfico esquemático, represente el cambio en el equilibrio del mercado del
sushi. Haga una predicción de la dirección de cambio en el precio del sushi. En su gráfico debe
aparecer bien marcado (1) el precio de equilibrio inicial, (2) la cantidad de equilibrio inicial, (3) el
precio de equilibrio final, y (4) la cantidad de equilibrio final.