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GUÍA DE LABORATORIO
Versión: 1.1
Código:
Unidad Administrativa:
Dirección Nacional de Investigación Ciencia CARRERA: Revisado por:
y Tecnología
1. DATOS GENERALES
ASIGNATURA: MICROBIOLOGÍA SIGLA CURRICULAR: LAMB - 05-03-27-
AMBIENTAL P2-2
BIBLIOGRAFÍA A SEGUIR:
2. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Explica la naturaleza morfo funcional de los microorganismos, sus propiedades
físicas, químicas y biológicas; estableciendo relaciones con el medio ambiente, su
utilidad en los procesos de descomposición y descontaminación de la materia e
implicaciones técnicas de aislamiento e identificación de los microorganismos de
Fecha: 12-06-2019
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1. OBJETIVOS
2. FUNDAMENTO TEÓRICO
Una regla elemental es el uso constante del criterio y del sentido común dentro
del recinto de cada laboratorio. En general, las causas que provocan un
determinado daño no obedecen a un solo factor sino a la interacción de varios
factores, para evitar los mismos, existen una serie de medidas que previenen o
limitan los accidentes y otros riesgos relativos al trabajo de laboratorio.
Los errores humanos, las prácticas incorrectas del laboratorio y el empleo
inapropiado del material son causa de la mayor parte de los accidentes de
laboratorio e infecciones afines.
Cabe recordar que los laboratorios de Microbiología, ya sean de enseñanza, de
investigación o diagnóstico son ambientes de trabajo con condiciones
particulares, frecuentemente únicas, que pueden representar un riesgo especial
de enfermedad infecciosa para las personas que trabajan en ellos o en los
Fecha: 12-06-2019
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3.1 MATERIALES
3.2 EQUIPO
3.3 REACTIVOS
3.5 OTROS
DETALLE UNIDAD CANTIDAD
Papel madera unidad 20
Paquete de algodón unidad 1
Tijeras unidad 10
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4. PROCEDIMIENTO
La docente expondrá el tema seguridad y bioseguridad, con apoyo didáctico
presentación y cartillas.
Los temas a tratar serán:
- Riesgos físicos
- Riesgos químicos
- Riesgos biológicos
- Normas de trabajo en el laboratorio
Después de realizada la exposición cada equipo de trabajo elaborará un
mapa conceptual sobre bioseguridad y seguridad (el mapa debe ser
entregado al finalizar la práctica), así como las conclusiones y
recomendaciones que genere el tema.
5. CUESTIONARIO
El presente cuestionario se presenta juntamente con el informe de
laboratorio
1. ¿Qué entiende por bioseguridad?
2. ¿Cuáles normas cree usted importante dentro de un laboratorio de
Microbiología?
3. Describa la diferencia entre riesgo físico, químico y biológico
4. ¿De los laboratorios que conoce clasifique de acuerdo a lo que usted
aprendió en clases?
Fecha: 12-06-2019
GUÍA DE LABORATORIO
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1. DATOS GENERALES
ASIGNATURA: MICROBIOLOGÍA SIGLA CURRICULAR: LAMB - 05-03-27-
AMBIENTAL P2-2
BIBLIOGRAFÍA A SEGUIR:
Referencias:
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1. OBJETIVOS GENERALES
Conocer los aspectos básicos que sirven de apoyo a la legislación sobre
clasificación, envasado y etiquetado de productos químicos.
Conocer los elementos básicos de reconocimiento de sustancias químicas
de uso en el laboratorio que permitan reconocer el riesgo en su manejo y
tomar las medidas de protección necesarias para asegurar su correcta y
segura manipulación, el adecuado almacenamiento y su correcta
eliminación.
2. FUNDAMENTO TEÓRICO
2.1. LA EXPOSICIÓN
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Existen 4 colores:
Rojo: Riesgo de
Inflamabilidad
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Amarillo: Riesgo de
reactividad
Blanco: Cuidados
especiales
4: Severo
3: Serio
2: Moderado
1: Ligero
0: Mínimo
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E O
T T+
Explosivo Comburente
Tóxico Muy Tóxico
F F+
Facilmente Extremadamente
Inflamable Inflamable Xn Xi
Nocivo Irritante
C
Corrosivo
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- PELIGRO BIOLÓGICO: bacterias y virus que entrañen peligro para personas y/o
animales.
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- Peligrosidad para la fauna acuícola: Después del término "acuícola " pueden
aparecer las letras A, B, C.
- Peligrosidad apícola: Después del término "apícola" pueden aparecer una o más
de las letras A, B, C, D.
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Las frases de riesgo especifican el peligro que conlleva el manejo de los productos
químicos, tanto a corto como a largo plazo. Constituyen una ampliación de la
información proporcionada por el símbolo de peligrosidad. Existen 67 frases de
riesgo distintas, numeradas correlativamente (R1-R67) y cerca de 50 frases de
riesgo combinadas (Ver Anexo 2a).
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Debido al peligro que suponen los residuos químicos para la salud y preservación
del medio ambiente, se hace necesaria una adecuada eliminación de los mismos.
Como norma general, los residuos se acumularán en recipientes que
convenientemente etiquetados para ser dispuestos como ordena la ley, atendiendo
a sus características químicas y toxicidad. Es importante recordar que los
recipientes que los contienen también están clasificados como residuos. La
información específica sobre un compuesto puede encontrarse en catálogos o
solicitarse a las firmas que lo producen. Desde el punto de vista práctico, los
residuos pueden clasificarse como:
- Aceites minerales
- Residuos radioactivos
Fecha: 12-06-2019
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ANEXOS
Generales
• Recordar siempre los riesgos físicos, químicos y biológicos, las vías de entrada de
los mismos, y tratar de prevenir la exposición y accidentes
Hábitos personales
• No
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• Nunca adiciones agua sobre ácido, lo correcto es adicionar ácido sobre agua.
• Ten cuidado para no quemarte al utilizar nitrógeno o CO2 líquidos, las válvulas del
gas deben ser abiertas lentamente con las manos y nunca ser forzadas con martillos
u otras herramientas, ni las dejes con presión cuando el cilindro de gas o la línea en
tu mesa de trabajo no estén siendo usados.
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2. Trabaja en una campana con buen arrastre, retirando todo tipo de material
inflamable. Trabaja en un área limpia.
• No llenes los tubos de ensayo más de dos centímetros por debajo del borde. En
las valoraciones no llenes los recipientes por encima de la mitad de su capacidad.
• Toma los tubos de ensayo con los dedos nunca con la mano.
• Cuando se quiera hervir líquidos (p. ej. destilación), se deben calentar con plato
poroso en su interior.
• Trata con delicadeza el material de vidrio, y con cuidado los equipos eléctricos y
los gases a presión o vacío.
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Para terminar
• Al finalizar una reacción u operación, recoge los materiales, reactivos, equipos etc.,
evitando acumulaciones innecesarias.
• Limpia el lugar de trabajo. Lava con mucha precaución todo el material de vidrio
usado, que tendrá que ser enjuagado con agua destilada.
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- R31 En contacto con ácidos libera - R48 Riesgo de efectos graves para la
gases tóxicos. salud en caso de exposición
prolongada.
- R32 En contacto con ácidos libera
gases muy tóxicos. - R49 Puede causar cáncer por
inhalación.
- R33 Peligro de efectos acumulativos.
- R50 Muy tóxico para los organismos
- R34 Provoca quemaduras. acuáticos.
- R35 Provoca quemaduras graves. - R51 Tóxico para los organismos
- R36 Irrita los ojos. acuáticos.
- R37 Irrita las vías respiratorias. - R52 Nocivo para los organismos
acuáticos.
- R38 Irrita la piel.
- R53 Puede provocar a largo plazo
- R39 Peligro de efectos irreversibles efectos negativos en el medio ambiente
muy graves. acuático.
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- S26 En caso de contacto con los ojos, lávense inmediata y abundantemente con
agua y acúdase a un médico.
- S35 Elimínense los residuos del producto y sus recipientes con todas las
precauciones posibles.
- S40 Para limpiar el suelo y los objetos contaminados por este producto, úsese…
(a especificar por el fabricante).
- S43 En caso de incendio, utilizar. (los medios de extinción los debe especificar el
fabricante).(Si el agua aumenta el riesgo, se deberá añadir: "No usar nunca agua").
Fecha: 12-06-2019
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CUESTIONARIO
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¿Qué significa ?
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