EVIDENCIA 1: “ARTICULO TRAZABILIDAD ORGANIZACIONAL”

FASE DE EJECUCION ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 17

DIEGO FRANCISCO SANCHEZ OBANDO

OMAR YESID CUTA DIAZ

WILLIAM JAVIER PARRA CORTES

HELBER ORLANDO LEON ACERO

TECNOLOGIA EN GESTION LOGISTICA

FICHA: 2152121

INTRUCTOR: DAIRO JAVIER CHICA ROJAS

 INTRODUCCIÓN

En los procesos que lleva a cabo cada organización, encontramos algunos que son de
mucha relevancia para tener claridad y realizar un seguimiento detallado y así poder
identificar todos aquellos puntos neurálgicos en la cadena de abastecimiento, que en
algún momento de dichos procesos pueden llegan a representar inconvenientes
importantes para la producción de una compañía. Es por eso que se hace necesario
realizar una trazabilidad a cada proceso y procedimiento realizado para la producción y
comercialización de determinado artículo, se convierte en un eje fundamental para una
organización el seguimiento y el registro histórico de cada proceso, esto con el fin de
optimizar el funcionamiento y la implementación de nuevas formas que permitan reducir a
la más mínima expresión la posibilidad de cometer errores y poder lograr sacar adelante
las operaciones de una organización de manera exitosa siempre enfocados en la
satisfacción de las necesidades de los clientes y consumidores finales.
 “ARTICULO TRAZABILIDAD ORGANIZACIONAL”

En los últimos años Colombia ha sufrido una serie de cambios en materia de trazabilidad
y seguimiento a cada uno de los procesos realizados por las organizaciones
empresariales, estos cambios surgen a partir de la necesidad de implementar un sistema
que le permita a las empresas poder realizar un seguimiento estricto a cada uno de sus
procedimientos y de esta manera tener un histórico importante de los movimientos
realizados para la producción y comercialización de sus productos. Interrogantes como:
¿de donde, cuando, como, hacia dónde? son los que se formulan los empresarios
colombianos para dar ese primer paso en implementar un sistema de trazabilidad que les
facilite y permita regular cada uno de los procesos productivos llevados a cabo dentro de
sus compañías.

Aunque el proceso no ha sido fácil cabe resaltar que el interés de los empresarios por
mejorar y ampliar sus posibilidades de expandirse a otros mercados ha despertado el
entusiasmo de algunos sectores de la economía colombiana, como todo propuesta
innovadora al principio no ha tenido una buena aceptación ya que parece ser un proceso
muy tedioso que requiere de mucho tiempo, documentación y una serie de requisitos que
hacen todo más difícil, pero cuando revisamos los múltiples beneficios que puede recibir
una compañía al adoptar este sistema dentro de sus procesos productivos es cuando nos
damos cuenta de la gran relevancia que toma aplicar estos métodos, y que no solo se
convierten en un requisito más sino que también le generan un valor agregado a la
producción en aspectos tan importantes como la conquista de nuevos mercados, mejores
precios y la obtención de mayores ingresos debido al incremento de la calidad en la
producción y el mejoramiento de la competitividad.

Esta normativa tiene sus inicios en Europa (2005) y comenzó a tomar fuerza
principalmente para los alimentos que ingresaban en los países de la zona, su principal
objetivo es poder hacerle un seguimiento a cada uno de los productos desde que
ingresan, en su proceso de transformación, el tiempo que permanecen almacenados
hasta que finamente son exportados o llevados hasta su consumidor final, todo esto con
el fin de garantizar que los artículos que llegan a cada uno de los consumidores sean
aptos para su consumo, poder evitar inconvenientes y poder satisfacer las necesidades
de los consumidores. En Colombia el sector que más se ha interesado por implementar
esta práctica en sus procesos productivos han sido los acuicultores ya que dentro de los
requisitos para poder exportar sus productos y tener una mayor aceptación en los
mercados europeos deben contar con un sistema de trazabilidad que les permita
garantizar que los productos que están ofreciendo son de la más alta calidad y que son
aptos para el consumo humano, este proceso no es otra cosa que la hoja de presentación
de cada producto y se ha convertido en un documento de vital importancia no solo
cuando hablamos de exportar productos sino también en el mercado interno ya que la
idea es estandarizar esta norma a todos y cada uno de los sectores que conforman la
economía de una nación.
Aunque Colombia se encuentra actualmente en un periodo de transición se ha podido
observar el interés de muchas organizaciones empresariales por comenzar a llevar en sus
procesos un sistema de trazabilidad que les permita cumplir con este requisito y por
supuesto generarle un valor agregado a cada uno de sus productos, es por ello que las
entidades gubernamentales encargadas, están prestando toda la asesoría necesaria a las
empresas para que están puedan dar inicio a la implementación de un sistema
trazabilidad y seguimiento que les permita detectar todas las falencias que tienen
actualmente, dentro de los propósitos esta la capacitación al personal, la adecuación de la
infraestructura que requiere cada empresa para dar un cumplimiento y adaptarse a
normas internacionales. Por supuesto el estado sin el aporte económico de entidades
internacionales no podría lograr iniciar este proyecto que se visualiza poder captar la
atención y el interés de más empresarios día tras día, y que todos puedan fijar la mirada
en una misma dirección que no es más que mejorar la competitividad y mejorar las
oportunidades para nuestros productores en materia comercial.

A pesar de todo, los esfuerzos fijados por parte del gobierno nacional no son suficientes
para impulsar sectores como el alimenticio, ya que aún no existe una autoridad
alimentaria y falta mayor intervención del gobierno, para promover el tema, el primer paso
que dio Colombia fue la ley 914 del 2004 que crea el sistema nacional de identificación en
información de ganado bovino pero que todavía carece de reglamentación. De otra parte
el sector farmacéutico también sufre de carencias en su sistema de trazabilidad ya que
actualmente en el mercado colombiano todo el proceso de trazabilidad de productos
farmacéuticos es prácticamente manual, dependiente tan sólo del código de barras básico
del producto y toda la información adicional colocada por diversas fuentes a lo largo de la
cadena de abasto (fecha de fabricación, lote y seriales); no se cuenta con un sistema de
información que consolide o centralice estos datos.

Hace algunos años se aprobó una Ley que requería la trazabilidad de medicamentos a lo
largo de toda la cadena de suministro, llamada Ley 1122 del 2007. Esta legislación
señaló al Instituto Nacional de Monitoreo de Medicinas y Alimentos como el organismo
para regular este sistema de trazabilidad. Esto orilló a varios actores clave como
proveedores, distribuidores, farmacias, etc. a integrarse a la iniciativa liderada por GS1,
llamada Grupo de Trabajo para el Sector Salud y la Seguridad Social, con el objetivo de
cumplir con estos requerimientos gubernamentales.

El sector de los servicios otro de los grandes protagonistas en la economía nacional por
tal motivo Con el paso del tiempo las normas ISO se des actualizan, por esto se deben
revisar. La norma ISO 9001:2015 quiere ser mucho más accesible para el sector
servicios, esta es una de las novedades que presenta, para que la norma ISO 9001 se
ocupe de gestionar la calidad de una forma correcta para incrementar la satisfacción del
cliente. En las empresas del sector servicios hay muchos asuntos especiales que son
utilizados para gestionar la calidad.

Hoy día es todo un reto mantener una empresa en condiciones de competitividad. La

presión del mercado, los condicionantes económicos, la normativa… nos presiona para
ofrecer un producto que cumpla con unos estándares cada vez más estrictos. Los nuevos
mercados demandan información desde el origen, y las nuevas tecnologías permiten, hoy
más que nunca, controlar al detalle deseado cualquier producción, ya sea industrial,
agrícola o de transformación. En este ámbito, conseguir respetar un estándar industrial
supone un reto al empresario que choca frontalmente con las prácticas tradicionales y con
la automatización necesaria para la mejora de los procesos en su conjunto. En conclusión
en Colombia las empresas que están familiarizadas con la trazabilidad son aquellas que
centran sus intereses en exportar sus productos, el sector del comercio abarca de
manera exponencial la mayoría de los sectores de la economía nacional es por esto que
se hace necesario que la implementación de sistemas de trazabilidad acelere su avance y
su intervención en los procesos empresariales ya que es de suma importancia para el
crecimiento de las organizaciones así como el incremento del interés y de la inversión
extranjera en nuestro país.

CARACTERIZACION GRUPO FAMILIA

Fundada en 1958, Grupo Familia se enfoca en brindar bienestar a sus consumidores en

todas las etapas de la vida, a través de la construcción de marcas líderes: Pequeñín
(Pañales y productos complementarios), Nosotras (Protección
femenina); Familia (Cuidado de la familia); Familia Institucional.etc.

Actualmente cuenta con 7 marcas líderes en el mercado con amplio reconocimiento

familia, pequeñín, petys, nosotras, pomys, tena y familia institucional las cuales cuentan
con amplio reconocimiento por parte de sus consumidores y lo más importante con muy
buena aceptación.

Papel higiénico familia: Hoja triple para entregar el mejor balance entre rendimiento
absorción y resistencia, Nueva textura inteligente más suave y absorbente, Excelente
apariencia que entrega la mejor imagen debido al diámetro del rollo que se ve como si
estuviera nuevo durante más tiempo, Suavidad y confort que hacen sentir al usuario como
en casa.

Pequeñín: Desde Pequeñín buscamos brindar soluciones superiores para el cuidado de la

colita del bebé, ofreciendo libertad a los bebés y sus papás, haciéndolos sentir tranquilos
de vivir la paternidad a su manera.
Petys: Con la marca Petys buscamos promover una sana convivencia, a través de la
educación en los hogares que consideran a su mascota un miembro de la familia.

Nosotras: Nosotras tiene como propósito crear un mundo donde las mujeres puedan vivir
la vida que quieren rompiendo los tabúes en su cuidado íntimo.

Pomys: Desde Pomys buscamos generar bienestar y salud a las mujeres de manera
sostenible ofreciendo soluciones prácticas, efectivas e innovadoras en el cuidado facial
para que tengan una piel fresca, linda y sana.

Tena: Desde TENA buscamos proporcionar bienestar a los adultos para enfrentar
cambios en las diferentes etapas de la vida, entendiéndolos, educándolos y
acompañándolos por medio de productos y servicios para la incontinencia.
Familia institucional: Desde Familia Institucional acompañamos y asesoramos en todo
momento a las instituciones para generar bienestar a los usuarios, de manera sostenible a
través de experiencias y soluciones superiores de higiene.

Uso de las TIC en grupo familia: La historia empresarial antioqueña tiene un gran
protagonista, que además ostenta el record de mayor cantidad de compañías creadas
(cerca de 40) en nuestro país: John Gómez Restrepo. Su tenacidad y perseverancia lo
convirtieron en un emprendedor serial, fundando empresas como Cartón de Colombia
(hoy Smurfit Kappa), Croydon, Mercados La Candelaria, Jardines Montesacro y Grupo
Familia, entre muchas otras. Esta última, dedicada inicialmente a la importación de papel
higiénico de Estados Unidos, nació en 1958 bajo el nombre URIGO. Ocho años después,
y gracias a la inversión en infraestructura y tecnología, la organización lanzó al mercado
sus propios productos: servilletas Scott y los papeles higiénicos Familia y Pétalo.

La optimización en Familia está enfocada en la evolución de su oferta actual. Y aquí es

importante mencionar que la explotación también permite y requiere apalancarse en la
innovación. Desde hace cuatro años, la compañía viene trabajando en toallas y
protectores dobles. Hoy estos productos, que además son únicos en el mundo, son una
realidad. Luego de mucha investigación y diversas pruebas, la empresa logró esta patente
que la diferencia de sus competidores. Otro caso es el del papel higiénico Familia con pH
balanceado; un producto con ácido láctico que tiene valores funcionales adicionales para
brindar un mejor cuidado de la piel. Adicionalmente, invirtió en el diseño de una
plataforma gratuita llamada Familia Play, que ofrece contenido curado y seleccionado
especialmente para niños.

Desde la década de los noventa, la evolución ha sido dinámica buscando la excelencia

operacional e innovación, anclada con principios corporativos de cuidado del ambiente y
teniendo al consumidor como el centro de su desarrollo. Para Juan Esteban Jaramillo,
Vicepresidente Administrativo de Grupo Familia: “Estamos haciendo industria 4.0.,
aunque, éste no es un punto de llegada, sino más bien un tema de desarrollo de
capacidades y su madurez para lograr los objetivos del negocio”. Este es un proceso que
viene de décadas atrás desde los primeros PLC hasta la incorporación de sistemas MES (
Manufacturing Execution System) para gestionar los procesos de producción en planta, el
uso de sistema de cómputo y tecnologías más disruptivas como la inteligencia artificial y
realidad aumentada es la estrategia transversal para las plantas de producción ubicadas
en la región. Por ejemplo, en la planta de Argentina implementaron un proyecto de
robótica y uso de brazos antropomórficos a los procesos productivos.

En Colombia, para la gestión logística cuentan con bodegas completamente robotizadas

con más de 20 mil pallets y trabajan en la construcción de una nueva bodega
automatizada de 40 metros de altura. Los esfuerzos de la compañía y sus colaboradores
se han traducido en logros importantes. Actualmente, Familia es considerada por
Colciencias y la ANDI como una de las compañías más innovadoras del país. Esto sin
duda refleja el gran compromiso de sus miles de empleados quienes, día a día, honran el
legado y ese ADN innovador que les heredó “Don John”.

REFERENCIAS: https://sena.territorio.la/content_mooc.php?
idMateria=354255&social=3331890

https://www.google.com

https://sena.territorio.la/content/index.php/institucion/Titulada/institution/SENA/Ventas/822
202/Contenido/DocArtic/Evidencia_1_Articulo_Trazabilidad_organizacional.pdf