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Vida Salud - Profra Vianey - 2 A, B y C - Semana 10 y 11
Vida Salud - Profra Vianey - 2 A, B y C - Semana 10 y 11
2º Nombre: ___________________________________________
Grado: ___________ Grupo: _________ SEMANA: 10 y 11
1. Mi alimentación y mi entorno
Profra: Vianey Estrella
Qué vamos a aprender: que el alumno o la alumna tome decisiones respecto a su dieta al
valorar los aportes nutrimentales de alimentos frescos y platillos de la región..
R Manos a la obra
I Actividad 1. Lo que como y lo que bebo diariamente Para comenzar, te invitamos a realizar un ejercicio
de observación personal sobre los alimentos y bebidas que tienes disponibles en el día a día en casa, en
tu área de trabajo y en tus cosas personales. Aquí te mostramos un ejemplo.
A
2º Nombre: ___________________________________________
Grado: ___________ Grupo: _________ SEMANA: 10 y 11
Profra: Vianey Estrella
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Al realizar esta lista, ¿notaste algo sobre el tipo de alimentos y bebidas que tienes disponibles?
R ¿En tu refrigerador hay pocas frutas y verduras?
I ¿Observas alimentos altos en azúcares, grasas o sodio, tales como refrescos y jugos, salchichas, crema,
mantequilla y tocino?
Repaso y practico
ANEXO 4
El Sistema mexicano de alimentos equivalentes El Sistema de Equivalentes es un método útil
para el diseño de planes de alimentación normales, modificados y personalizados; en especial
para las personas que necesitan controlar la ingestión de alimentos de nutrimentos para
obtener un peso corporal saludable. Se basa en el concepto de alimento equivalente, que es
aquella porción (o ración) de alimento cuyo aporte nutrimentales similar a los de su mismo
grupo en calidad y en cantidad, lo que permite que puedan ser intercambiables entre sí. De este
2º Nombre: ___________________________________________
Grado: ___________ Grupo: _________ SEMANA: 10 y 11
Profra: Vianey Estrella
modo, por ejemplo, 1 manzana y 1/2 plátano corresponden ambos a 1 equivalente de fruta, por
lo tanto contienen el mismo aporte nutricional. Los alimentos equivalentes están calculados con
base en el peso neto de los alimentos o con base en el peso de los alimentos cocidos. Los
alimentos equivalentes están divididos en subgrupos a partir del esquema de Grupos
Alimentarios propuestos por la “NOM-043- SSA2-2005. Servicios básicos de salud. Promoción
S para la salud en materia alimentaria. Criterios para brindar información”. Para cada subgrupo de
alimentos equivalentes se indica su aporte nutrimental promedio, mostrándonos así la cantidad
de energía y los gramos de cada macronutrimiento (carbohidratos, lípidos y proteínas) que
E aporta 1 equivalente de dicho subgrupo alimentario. A continuación, se muestra una tabla con
el aporte nutrimental promedio de los grupos en el Sistema de Equivalentes.
C Sé nutrirme para estar sano Antes de iniciar con las actividades y conceptualizaciones, lee la
información del Anexo 4, te va a orientar en lo que buscas aprender, en específico, con esta
secuencia didáctica.
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N
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I
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ACTIVIDAD 2 PARA PONER EN PRÁCTICA • Revisa la sección de anexo 5, encontrarás algunas imágenes
de comida que deberás organizar conforme al cuadro que se te presenta a continuación.
2º Nombre: ___________________________________________
Grado: ___________ Grupo: _________ SEMANA: 10 y 11
Profra: Vianey Estrella
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Nota: por favor ponle nombre a cada una de sus actividades, (hojas blancas de colores, hojas
reciclables u hojas de libre.
Estar pendientes ya que enviare el examen de la materia de vida saludable para 1º, 2º y 3º año,
y para 2º C y 3º A,B, Y C de tecnología