PLATOS: como

2-Mondongo: También conocidocon una sopa

1-Albo mute, es una sopa espesa 3-El Sancocho: es a preparar
aires españoles. Se forma por que se acos tu mb ra
más típngigas:son un a o de
i o
Existencos de nuestr de los plato contenidos diferentes y es
muy de carne de gallindo, se
a s nado , lo que hace que teng a res. En este esta rabo´´,
m sazo
realiza u c ha s variantgastronomía. Su de
plato c i ó n de e es para un sabo r inig uala ble.
a de conoce la ``sopa a base de
carne p . Son unas b ste exquisitola preparación es a base de panz de que se prepara s. Se le
icada,
genera
olas he
chas de res, muy limpia y troceada rabo o cola de retubérculos
o t
acompañ ernera, que lmente de cer forma fina, patas de cochinoes agre ga n ve rd ur as ,
blandas y troceadas, diferent o y en trozos,
salsa, a da s con v
ari
pu e den ser do y jojotos picados n, se le
p
es la d ero la que m ados tipos de vegetales y verduras, con aliñ asi como ta mb ié
especies, cocinado por un larg de
o erbabuena
también e tomate. La ás se degusta añade cilantro, hi omatizar la
salsa se pued
en
s albón
diga periodo de tiempo. La limpieza y pe re ji l pa ra ar
cocidas alguna, ser encontrar si s los ingredientes requiere de n un
sopa. Se aliña coun sabor
. Cada vidas f n tiempo, es un plato que se te ni en do
p
su maneersona las re tas o
ri sofrito, ob
ra y gu aliza a encuentra en las casas de único.
sto. familias venezolanas para

deleitarse un domingo con un

delicioso plato tradicional.

Region Central
So
es una pa del gato:
so
base depa preparada
llam un pesc a
ad
acompañado el sol, s o
a e
especi con verdura
palo es es. El ñame s y

Diversos
BEDIDAS: esencia un ingredie de
l en nte
tradici este plato
onal.
: en el Estado
Ron venezolano cuentran las

Platos
Aragua se en n más
uctoras de ro
haciendas prod ron es un licor
antigu as . El caña
cho a base de
venezolano hee se toma en todas
az úc ar qu
de del país y en
las ciudades es servido con
algunas partes s o puro.
refresco
Esta compuesta por Aragua

POSTRES:

Suspiros: es
un
antiguo que no postre
yuca: es uno Polvorosas faltar en una puede
Buñuelos de stres más :
s po dulces conson galletas venezolana. Se celebración
de lo un sabor
de nuestro delicioso. huevo y azúcar realiza con
reconocidos a de suaves Son ideale . Ta
país. Se tr at para acompa
ña s suele emplear mbién se
bolitas de o un chocolr con un café completar otro para
y crujientes con jarabe exquisitas ate. Estas s
yuca ba ña da s de manera indi postres o
Se disfrutan tradiciona galletas son vidual.
de papelón. una comida o les en nues
al cier re de nación, tra
en una merien
da consistenc su sabor y
exquisita. ia atrapan
cada a

conduciéndvenezolano,
olos a un
lleno de sa mundo
bor.

 típico de
Quimbombó porteño: trata de
PLATOS: Puerto Cabe ll o, se
a a base de
una sopa preparad cortado en
quimbombó tierno, pañado con
Sancoc Pescado frito con tostones: do rodajas y es acom jamón de
cabeza ho de pargo: generalmente se consume el
pesa
y las r s
uedas e realiza a servido con pequeños trozos de
come
verduracon muchos ot de pesado. Esbase de la carite, el cual es frito y y una pierna
s, ros ing t
redient a sopa se tostones hechos de plátano llo y

por el vegetales y
aliño y su es c ensalada conformada por repo . trata de una
Escabec
las esp sabor es esp omo
ecies a e zanahoria rayados y mayonesa Chicharronada: sede huevos
ñadidoscial prep ar ac ió n
un pes he de carite
.
harrón, que
vinagre cado o frutos: este plato Quesito valenciano: es un ques
o antiguo revueltos con chic y se comen,
c d se de una se preparan fr it os
es marion aceite. Su el mar conser trata de que se serv ía como acom paña nte
el desayuno.
conserv nado y la t
ación m é
método va
de pr dos en arepa de
suculenta arepa, llamada ``lade cochino generalmente, en r arepa. En
ediantecnica consist eparación e Es acompañado po
un c e en chencho´´, que llevaba carn tiras de epara de
aceite
y espec aldo de vinagla y mantequilla. Se trata de cada ciudad, se pr
ias. re, y ne ra y se acompaña
Arepas
prepara de anís
queso llanero, con cebolla e. di fe re nt e ma
imentos como
anís. d a s a base
: son a
repita mantequilla remojados en lech con diferentes al uitas, pan o
plato q Se realizan f de papelón cs dulces
el ca sa be , ha ll aq
ue las r o
familia itas y son unn limón y arroz.
s venez
olanas exquisito

disfrut
an.

Polent
prepara montalban

Region Central
tierno ada a base ense: es
gallin , huevos, de maíz
Se cola o cerdo y guiso de
oca es
disfru en el hor pecias.
ta en no
la mes y se
Funche
a.
polent : es un

Diversos
BEDIDAS: a t
porque que se d ipo de
if
s
harin e prepara erencia
: esta chicha
, a realiza de maíz q con una
Chicha de maíz ic ha de crudo. ada ue e
Sirve con el grans
la ch
diferencia de fermentada ni

Platos
arroz, no es arroz. Tiene un alguna para acom o
s comi p
lleva crema de se realiza a
base das. añar
rico sabor y cia de vainilla y
de maíz, esen emás, se puede
canela. Ad por
ervada hasta

Esta compuesta por Carabobo

mantener cons semana.
una

POSTRES:
Panelas de Sa
n Joaquín: es
de los po uno
coco: es tradicionales stres más
Conservas de emático, nuestra Venezu y an tiguos de
un dulce embl base de el
por las primer a. Fue traído
preparado a lón, lo habitantes y as familias
desde ese ento
coco y pape e sea Dulce de n deleito con su
sabor al
nces
que hace qu mente es una meraranja:
venezolano qu
e
las carreteras lo probara. En
irresistible ra que de naranja melada Valencia, se que se dirigen a
delicioso, pa charlo rellena co que se
en
vendedores de cuentran los
con solo escu haga de coco ran dulce dulce que es este sabroso
la boca se te llado. huevo, harina realizado con
,
agua.
otros ingredie papelón, entre

para ser acom ntes; perfecto
pañado por un
café.
 PLATOS:
La Par
convert rilla: los ve
id ne
para re o de este pla zolanos han
unirse. to un m
al Se e otiv
compartegría en el a videncia la o
i e ndo el mb iente,
de est saz Hallaquitas de jojoto:
prepara e tradicional ón y el sabo también llamadas cachapas de
rse con p r
Solomo Punta t lato. Puede hojas. Se trata de envolver
de c ra se s
cortes
se
u erito,
do
r a o con la masa de maíz en las hoja
plato c transforman nde ambos del jojoto tierno, es
aportad on sabor i en un rico
o p nig amarrada para evitar que se
de la c or las brasas ualable, salga la masa mientras se
choriz a rne. Se y la gr
a
yucas h os, morcillas compañan de sa
a cocinan en agua.
orneada , salch

la trad s o ic ha
icionalfritas, arepa s,
guasaca s y
ca.

Region Central
Diversos
Platos
Esta compuesta por Cojedes

BEDIDAS: POSTRES:
caña: bebida Jalea de Mang
El guarapo de ña de azúcar. El
de la ca es una de las o: el mango
extraída cil para obte
ner fr
método más fá por medio de un todos los vene utas que
go es comemos día zolanos
este ju iche,
amado el trap r de dulce se prep a día. Este
instrumento ll grar hace ar
mango y azúcar a a base de
pu ed e lo
aunque se exprimiendo la
caña
forma casera endo el jugo. un textura má , logrando
ni s
y ob te

convertirse en densa para
que ha pasado un postre
veces por nues incontables
tras mesas.