INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

PRESENTADO POR:
LAURA SOFÍA RUIZ FERNANDEZ
FRANCISCA GUTIERREZ WILLIAMS
GLORIA STEFANY PALACIOS MOSQUERA
DEISSY ALEJANDRA BARRERA PRIETO

ESTUDIO DE MERCADO – PAPAS OLIVA

DOCENTE
LUIS EDUARDO BERNAL CASAS

UNIVERSIDAD EXTERNADO DE COLOMBIA

FACULTAD DE CONTADURÍA PÚBLICA
AGOSTO 3 DE 2021
1 ¿Qué hay en el mercado?

PRODUCTO TENDENCIA DE CARACTERÍSTICA

INNOVACIÓN S

Distribución de tazos,stickers y Tienen ese sabor

armayazos en los productos. autentico que tanto nos
Renovación de empaque dirigido a gusta a todos,
la publicidad y cuidado con el encuéntralas en tus
medio ambiente de igual manera, la presentaciones de 25, 30,
implementación de nuevos sabores 33, 50, 115 grs.}
saludables para el cuerpo humano.
Un factor de innovación es el grosor
de una de las referencias de sus
papas, la textura entre otras.

Lay’s Gourmet lanza un producto Actualmente, las chips se

innovador: las nuevas Lay’s hacen con aceite de
Gourmet Colors®. Una exquisita girasol, maíz y/o canola.
selección de 3 variedades de Las alubias se producen
patatas: Clásicas, rojas y moradas; en queso cheddar,
cuidadosamente elaboradas para barbacoa, crema agria y
crear una deliciosa combinación de cebolla, y sabores
colores originales.

una bolsa de terra exótica patatas Real los chips de verduras

fritas con sal marina para una
experiencia única de refrigerio. Esta
mezcla de chips cuenta con oro
yukon, papas dulces y azules
naturales combinadas con patatas
dulces bañadas en remolacha para
impartir un tono brillante y rojo
rubí. Tan coloridos como deliciosos,
nuestros chips están hechos con
vegetales reales sin OMG para un
aperitivo vegano y sin gluten.
Fabricada con dulce de
patatas, Yukon Gold y,
naturalmente, azul de
patatas
Fabricado con ingredientes
Non-GMO
No hay sabores o
conservantes artificiales y
sin gluten
Con certificado Kosher
Este paquete de papas tiene algo
que lo hace ser tan exclusivo y es la
implementación de Las salsas la
cual viene en 3 sabores: barbacoa,
Ajo y Maracuyá. Todas las demás
herramientas de producción son
ingredientes naturales. Procuradas
para no afectar su salud, lo
mayormente posible e incluyen un
toque de salsa de diferentes partes
del mundo. Son muy bajas en
calorías y tienen un desarrollo
exhaustivo para ser salsas de mesa
premium.
Como su nombre lo dice , uno de
los factores que ha gustado en el
mercado es la textura de las papas ,
esa textura rizada hace que jugué un
papel fundamental a la hora de
consumirlo, al igual que su textura
los sabores son típicos del Perú.
Lo más importante para RAMO es
mantener su sabor intacto, por eso
sus productos podrán pasar por las
trasformaciones en imagen, pero
nunca cambiaran su receta original,
ya que es lo que ha cautivado a los
colombianos desde sus inicios.
unas patata fritas con forma de
paraboloide hiperbólico
patatas que tuvieran una forma y
tamaño uniformes, que pudieran ser
apiladas y empaquetadas sin que se
rompieran, y cuyo envase tuviese la
menor cantidad de aire posible para
que fuesen menos perecederas
Irresistibles chips
crocantes de papas
gruesas y rústicas con un
sabor a BBQ de notas
dulces, sin duda un sabor
único. Sin gluten, sin
colesterol y sin grasas
trans.
Ideas para combinar: 
Pasabocas, sánduches,
hamburguesas, entre
otros.
Presentación: Bolsa de
25gr. x12 und.
PAPA PERUANA 100%
natural, de textura
crocante, con el toque
saladito que buscabas.
papas artesanales, gruesas
y con cáscara por un
precio sugerido de
$1.000.
sabores de pollo, limón y
‘paprika’ ahumada.
Aparte de las harinas
secas habituales de papa y
maíz y de arroz (y no
descriptores genéricos
como especias), los
ingredientes que
destacaron fueron
el queso cheddar, el suero
de leche, la cebolla en
polvo, el ácido cítrico y
el extracto de levadura.
¿Qué les gustaría a los clientes?
 Un empaque que, mediante un sellado adicional, permita su uso una vez
consumidas las papas, terminando como una bolsa resellable que pueda cubrir a los
consumidores necesidades de almacenamiento.
 Un empaque que pudiese utilizarse como una bolsa de vivero caracterizado por la
siguiente promoción: “Por la compra de 3 paquetes se les obsequiará una semilla”
que además se identificará con un código QR donde se permita el acceso a
contribuciones de la empresa, respecto al medio ambiente y se incentivará
mediante concursos el cuidado de este.
 Se debe ofrecer un empaque que permita que los clientes consuman el producto sin
tener q tocarlos directamente con las manos.
 Lo que a los clientes les gustaría y hace sentir atraídos por los productos de Funath
es la innovación y que muestra la manera en que las personas pueden mejorar su
alimentación (bien sea con pequeños pasos) y seguir sosteniendo esa alimentación
saludable que llevan sin necesidad de sacrificar sus gustos y elecciones. Pues es
importante adquirir productos que no cambien el sabor ni la manera de consumir y
aporten beneficios para la salud.
 Que las papas Oliva Snacks vengan con más variedad de sabores, pues si bien
ofrecemos 6, un sabor “de la casa” u ofrecido y fabricado por nosotros.
¿Qué necesidades se detectaron?
 Se debe ofrecer al mercado una solución sostenible que ayude afrontar los desafíos
ambientales, a través de una renovación e innovación más consiente en el empaque,
con el propósito de aumentar la participación en mercado de snacks saludables de
la mano con estrategias ambientales.
 Las personas que consumen snack con frecuencia lo hacen en el ejercicio de sus
actividades rutinarias, y en el marco de la crisis sanitaria generada por el COVID
19 se requiere y exige aplicar técnicas de salubridad que eviten riesgos de
contaminación cruzada por la manipulación directa de los alimentos.
 Un aspecto importante a tener en cuenta es que es primordial no hacer partícipe de
la explotación laboral tanto de hombres, mujeres, niños, ancianos y ancianas.
También darle prioridad a aquellas personas que requieren trabajar por necesidades
adicionales y extraordinarias a las de los demás, como a personas con necesidades
fuera de lo común, madres cabeza de hogar o aquellas que por alguna condición no
pueden conseguir trabajos comunes, pero si pueden aportar a Funath.
En breve, es necesario concientizarse y ayudar a quienes lo requieren y no ser
partícipe de explotación.