Plan nutricional personalizado

Día 1 Día 2 Día 3 Día 4 Día 5 Día 6 Día 7
Café con leche entera
Café con leche entera
Leche entera con pan
Copos de avena, integral de barra,
Desayuno frutas desecadas, tomate y jamón
frutos secos y bebida serrano
de almendras
Plátano y almendras

Tentempié Enrollado de salmón

ahumado y Enrollado de caballa y
1 tomate
guacamole
Arroz basmati para Ensalada de pasta con
microondas con atún, atún comercial
maíz y guisantes
Comida Caballa a la plancha
Salmón a la plancha
con tomate asado
con canónigos y maíz
Manzana
Kiwi
Merienda Bocadillo de aguacate Bocadillo integral de
1 y queso manchego pavo y tomate
Dorada a la plancha
con salteado de Hamburguesa de pollo
Cena nueces y maíz con calabaza asada

Yogur natural Yogur natural


Leche y derivados
525 g Leche entera
225 g Bebida de almendras
20 g Queso manchego
semicurado
250 g Yogur natural
Frutas
Bebidas no alcohólicas
10 g Café (infusión)
Cereales, azúcares y derivados
15 g Avena
80 g Fajita integral (Tortilla
mejicana de trigo integral)
140 g Pan integral de trigo
Lista de la compra
65 g Arroz basmati para
microondas
95 g Maíz dulce enlatado
40 g Pan blanco
120 g Ensalada de pasta con
atún comercial
15 g Albaricoque desecado/
damasco desecado/
chabacano desecado
15 g Ciruela desecada
160 g Kiwi
25 g Aguacate/ palta
200 g Plátano, banano
120 g Manzana roja
150 g Caballa
Patatas, legumbres y frutos
secos 170 g Salmón
25 g Nuez pelada 220 g Dorada
10 g Avellana sin cáscara 30 g Jamón serrano
30 g Almendra sin cáscara 30 g Pechuga de pavo
(fiambre)
35 g Guisante al natural
150 g Hamburguesa de pollo
enlatado
Aceites y grasas Hortalizas y verduras
40 g Guacamole 50 g Canónigos
5 g Perejil
20 g Aceite de oliva
380 g Tomate crudo
Carnes, pescados y huevos
100 g Calabaza/ zapallo
30 g Salmón ahumado
Otros
30 g Atún enlatado en agua
35 g Caballa en aceite 2 g Sal común
  
Día 1
Plato Ingredientes y recetas Alérgenos
cantidades 1 persona: Leche entera : 150 g (1 vaso pequeño) , Café (infusión) : 5 g (1 cuchara de
Café con leche entera café) Lácteos
Desayuno cantidades 1 persona: Bebida de almendras : 225 g (1 vaso mediano) , Avena : 15 g , Albaricoque
08:00 Copos de avena, frutas desecado/ damasco desecado/ chabacano desecado : 15 g , Ciruela desecada : 15 g , Nuez pelada
desecadas, frutos secos : 10 g (2 nueces) , Avellana sin cáscara : 10 g (10 unidades) , Almendra sin cáscara : 10 g (10 Frutos secos, gluten
y bebida de almendras almendras)
cantidades 1 persona: Fajita integral (Tortilla mejicana de trigo integral) : 40 g (1 unidad) ,
Tentempié 1 Enrollado de salmón Guacamole : 40 g , Salmón ahumado : 30 g (3 lonchas finas) Crustáceos, lácteos, soja,
ahumado y guacamole pescado, sulfitos, moluscos,
11:30 1. Extender sobre la tortita mejicana o fajita el guacamole en una fina capa. 2. Agregar el salmón gluten
ahumado en lonchas. Enrollar la tortita con la mano dejando dentro los ingredientes.
cantidades 1 persona: Arroz basmati para microondas : 65 g (1 unidad) , Maíz dulce enlatado : 35 g
(!/4 lata pequeña) , Guisante al natural enlatado : 35 g , Atún enlatado en agua : 30 g (1/2 lata
Arroz basmati para redonda peq.)
microondas con atún, Soja, pescado
maíz y guisantes 1. Abrir ligeramente el envase del arroz y calentar durante 1 minuto en el microondas. 2.
Desprender con cuidado la tapa ya que el envase estará caliente. 3. Mezclar el arroz junto con el
atún, maíz y guisantes. 4. Aliñar y servir.
Comida cantidades 1 persona: Caballa : 150 g (1/2 unidad de 300 g :) , Canónigos : 50 g (1 plato pequeño) ,
14:30 Maíz dulce enlatado : 30 g (3 cucharas soperas) , Aceite de oliva : 5 g (1 cucharada de postre) , Sal
Caballa a la plancha con común : 0.5 g
canónigos y maíz Pescado
1. Asar el lomo de caballa limpio de espinas a la plancha. 2. Mezclar los canónigos con el maíz
escurrido, sazonar y aliñar con aceite de oliva. 3. Emplatar la caballa asada con la ensalada de
guarnición.
Kiwi cantidades 1 persona: Kiwi : 160 g (2 unidades)
cantidades 1 persona: Pan blanco : 40 g (1/5 de barra de 250 g:) , Aguacate/ palta : 25 g , Queso
Merienda 1 Bocadillo de aguacate y manchego semicurado : 20 g (1 loncha/cuña fina)
Lácteos, huevos, gluten
18:30 queso manchego 1. Pelar y lonchear el aguacate. 2. Montar el bocadillo con las lonchas de aguacate y queso
manchego.
cantidades 1 persona: Dorada : 220 g (1/2 unidad de 540 g :) , Aceite de oliva : 5 g (1 cucharada de
postre) , Nuez pelada : 15 g (3 nueces) , Maíz dulce enlatado : 30 g (3 cucharas soperas) , Perejil :
Dorada a la plancha con 5 g (Al gusto) , Sal común : 0.5 g
Cena salteado de nueces y Pescado, frutos secos
maíz 1. Asar a la plancha el lomo de dorada limpio de espinas. 2. Saltear en una sartén con la cantidad
21:30 sugerida de aceite, las nueces troceadas, el maíz escurrido y el perejil picado fino. 3. Emplatar la
dorada con el salteado de nueces y maíz por encima.
Yogur natural cantidades 1 persona: Yogur natural : 125 g (1 unidad) Lácteos
  
Día 3
Plato Ingredientes y recetas Alérgenos
Café con leche entera cantidades 1 persona: Leche entera : 150 g (1 vaso pequeño) , Café (infusión) : 5 g (1 cuchara de café) Lácteos

Desayuno Leche entera con pan

integral de barra, cantidades 1 persona: Leche entera : 225 g (1 vaso grande) , Pan integral de trigo : 70 g , Tomate crudo : Lácteos, gluten
08:00 tomate y jamón serrano 45 g (2 rodajas) , Jamón serrano : 30 g (3 lonchas)

Plátano y almendras cantidades 1 persona: Plátano, banano : 200 g , Almendra sin cáscara : 20 g (15 almendras) Frutos secos
cantidades 1 persona: Fajita integral (Tortilla mejicana de trigo integral) : 40 g (1 unidad) , Caballa en
Tentempié 1 Enrollado de caballa y aceite : 35 g (1 lata de 50g aprox.) , Tomate crudo : 45 g (2 rodajas)
tomate Pescado, gluten
11:30 1. Mezclar la caballa escurrida y desmenuzada con el tomate troceado. 2. Extender la tortita mejicana o
fajita, colocar la mezcla y enrollar con la mano para consumir.
cantidades 1 persona: Ensalada de pasta con atún comercial : 120 g (1/2 unidad)
Ensalada de pasta con Huevos, pescado,
atún comercial ESTE PLATO CONTIENE ENTRE OTROS INGREDIENTES: 1. Pasta (gluten y huevo) 2. Atún (pescado) gluten
PREPARACIÓN: 1. Retirar el film que recubre el bol, mezclar y consumir.

Comida cantidades 1 persona: Salmón : 170 g (1 rodaja/lomo) , Tomate crudo : 200 g , Aceite de oliva : 5 g (1
cucharada de postre) , Sal común : 0.5 g
14:30 Salmón a la plancha con
tomate asado 1. Asar a la plancha el filete de salmón sin espinas y previamente salpimentado. 2. Lavar y cortar el tomate Pescado
en rodajas gruesas y asar en una sartén caliente con la cantidad sugerida de aceite. Se pueden añadir
especias o hierbas aromáticas al gusto. 3. Emplatar el salmón con el tomate asado.
Manzana cantidades 1 persona: Manzana roja : 120 g
cantidades 1 persona: Pan integral de trigo : 70 g , Tomate crudo : 90 g (4 rodajas) , Pechuga de pavo
Merienda 1 Bocadillo integral de (fiambre) : 30 g (3 lonchas)
pavo y tomate Gluten
18:30
1. Montar el bocadillo con el tomate loncheado y el fiambre de pechuga de pavo.
cantidades 1 persona: Aceite de oliva : 5 g (1 cucharada de postre) , Calabaza/ zapallo : 100 g (1 ración pequeña) , Hamburguesa
de pollo : 150 g , Sal común : 0.5 g
Hamburguesa de pollo
Cena con calabaza asada 1. Asar a la plancha la hamburguesa de pollo. 2. Pelar y cortar la calabaza en rodajas finas y asar en la plancha con la cantidad
21:30 sugerida de aceite. Se pueden añadir especias o hierbas aromáticas al gusto. 3. Emplatar la hamburguesa con la calabaza
asada.
Yogur natural cantidades 1 persona: Yogur natural : 125 g (1 unidad) Lácteos
  
Resumen de grupos de alérgenos alimentarios por día

Día 1
Día 2

Día 3
Día 4
Día 5
Día 6
Día 7