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en el cual el profesor utiliza ejemplos y técnicas para conseguir uno de los objetivos
de dicha acción formativa: "Saber vocalizar".
Reproducción Vídeo
El método a utilizar sería el expositivo, con una pequeña clase magistral donde indicaré a los
alumnos las principales bebidas y comidas rápidas que tienen lugar en el proceso básico de
aprovisionamiento en los restaurantes. Para ello, ofreceré, además de mis explicaciones,
material impreso que cada alumno deberá complementar con mis palabras. Necesitaré, como
recursos materiales y tecnológicos: material impreso, rotafolio (para escribir aclaraciones), una
pizarra digital, un cañón proyector y un equipo informático. Todo ello servirá de apoyo a mis
explicaciones. Al finalizar con este método, ofreceré a cada alumno un cuestionario donde
deberán responder correctamente a las preguntas planteadas, que harán referencia a los
contenidos teóricos mostrados en este método.
• El material impreso.
• Rotafolios para aclaraciones y dudas.
• Pizarra digital para que vaya viendo la teoría y videos.
• Cañón Equipo informativo.
Para llevar a cabo la tarea anterior, combinaré este método con el Método por
Descubrimiento, donde en primer lugar haré varios grupos donde los alumnos realizarán la
tarea descrita anteriormente. Así, de manera grupal, irán tomando soltura y seguridad. Una
vez que denote que los alumnos alcanzan más seguridad, procederé a utilizar un Método más
Individualizado, donde cada día del curso un alumno deberá prestar el servicio al resto de
compañeros. Y así los iré evaluando de manera individual, hasta conseguir que cada alumno
haya alcanzado el objetivo descrito inicialmente.