EL MANGO PERUANO
El producto potencial elegido es el mango ya que, en los últimos años, en el norte de Perú
se ha registrado un crecimiento progresivo de la superficie cultivada de mango,
alcanzando las 350,000 toneladas en la campaña 2017-2018, de las cuales 207,000 se
destinaron a la exportación. Actualmente, Perú ocupa el tercer lugar en exportación de
mango tras haber pasado a Ecuador hace tres años. Sus principales competidores son
México que ocupa el número uno, y Brasil. Acerca de las variedades que produce y
exporta el Perú, se manifiesta que la demanda del mango kent sigue triunfando
internacionalmente, “pues representa el 95% de la producción nacional y se sabe que
países como Brasil y Ecuador están realizando un recambio varietal de Palmer o de Tomy
por Kent”. Si bien se hacen investigaciones, hasta ahora no hay otra variedad que haya
tenido éxito. La preferencia por el mango Kent se debe a su alta resistencia al viaje en
barco, que puede ser de hasta 40 días, y a su buena calidad nutricional.
El mercado del Perú para el mango es 60 % Europa que incluye a Inglaterra, de 30 a 35
% que corresponde a Estados Unidos y Canadá, y 5 a 10 % al resto del mundo. Muy poco
a Asia y Oceanía y muy poco a Latinoamérica.
REFERENCIA:
Economía. (15 de agosto del 2018). “APEM: Perú es el tercer mayor exportador de mangos en el
mundo”. Diario Gestión. Recuperado de: https://gestion.pe/economia/apem-peru-tercer-mayor-
exportador-mangos-mundo-241593-noticia/
ANALISIS PESTEL
Factor Político:
MINCETUR indica que gracias al TLC con Estados Unidos el Perú ha podido tener
acceso preferencial a la economía más grande del mundo, esto permite ganar
competitividad frente a otros países. En la actualidad un 97,9% de líneas
arancelarias provenientes de Perú ingresan al mercado norteamericano libres de
aranceles, estas líneas representan casi el 100% de las exportaciones a este
mercado.
Luego de que entrara en vigencia el TLC, productos como espárragos, alcachofas,
uvas frescas, aceitunas, mangos, naranjas, confecciones textiles, entre otros
pueden ingresar al mercado norteamericano libres del pago de aranceles. Del
mismo modo, casi el 93,6% de líneas arancelarias provenientes de EEUU pueden
entrar al Perú libre del pago de aranceles.
Factor Económico:
La economía en Estados Unidos luego de verse afectado por la pandemia ha ido
recuperándose hasta un 1,6 % de su PIB en el segundo trimestre del presente
año, esto lo ha informado el Departamento de Comercio.
De acuerdo a un cálculo posterior, se determina que la actividad económica
trimestral creció a un 6,6 %, un poco por encima del 6,5 % de la estimación
anterior, esto refleja el impacto positivo de la reapertura de negocios, las
vacunaciones y los programas de estímulo del Gobierno.
Se sabe también que el índice de desempleo en Estados Unidos disminuyó cinco
décimas hasta el 5,4 % en julio, el nivel más bajo desde marzo de 2020,
Luego de últimos cálculos de la Reserva Federal (Fed), el banco central
estadounidense, sitúan el crecimiento para el cierre de 2021 en aprox 7 %, lo cual
sería la tasa más alta desde la década de 1980, luego de la contracción del 3,5 %
de 2020.
Factor Socio-cultural:
En Estados Unidos a sociedad está compuesta por una gran diversidad de grupos
étnicos y culturales que han ayudado a contribuir con el país, estos mismos ayuda
a dar mayor importancia al consumo de productos de otros países como es el
caso del consumo del mango peruano, se informa que tiene demanda en casi todo
el territorio estadounidense. “Este llega a los puertos principales, por ejemplo,
Llega por el Este a Filadelfia, a New Jersey, por el Oeste a Los Ángeles, a
California y de allí en menor cantidad al resto del país”. Pero, puntualiza, que hay
un mayor consumo de esta fruta en la temporada de invierno de EE UU (diciembre
– marzo), precisamente en el periodo de la ventana comercial del mango peruano.
Factor Tecnológico:
En Estados Unidos se hacen mucho esfuerzo en utilizar la tecnología para
preservar el medio ambiente y garantizar la seguridad nacional, por tanto, la
investigación científica debe ser transparente y en colaboración.
Es más, el talento de la diversidad de científicos que trabajan en Estados Unidos
favorece una cooperación importante en cuanto al consumo de frutos de mayor
calidad y que favorezcan la salud de sus ciudadanos.
Factor Ecológico:
El 25 y 26 de enero del presente año varios líderes participaron en la cumbre
sobre adaptación climática, un evento virtual organizado por Países Bajos. Esta
cumbre ha sido una de las primeras en centrarse, más que en las causas del
cambio climático, en los efectos de este y cómo adaptarse o mitigar su impacto,
alentando el uso de productos orgánicos que no requieran uso excesivo de
fertilizantes u otras tecnologías contaminantes como es caso de países con
productores con métodos tradicionales de siembra y cosecha.
Factor Legal:
Para toda fruta y hortaliza fresca que se desee exportar desde el Perú hacia
Estados Unidos es necesario, como primer paso, verificar su admisibilidad, que
responde a la existencia de un protocolo fitosanitario suscrito entre el organismo
de protección fitosanitaria del Perú (SENASA) y el de Estados Unidos (APHIS).
Los protocolos contemplan los tratamientos cuarentenarios a realizar, los puertos
estadounidenses en los cuales está permitido el desembarco del producto, los
documentos requeridos, las zonas de producción y las instalaciones habilitadas en
el país o en el exterior para realizar los tratamientos
Conclusiones:
- En el estudio de mercado se concluye que existe gran potencial de
consumidores de mango
- El mango es una fruta muy consumida por la población estadounidense ya
que buscan productos nutritivo saludable y que contribuye al bienestar del
consumidor
- Para la exportación de mango se deben ternes ciertas consideraciones
legales para evitar contrata tiempos o perdida del producto.
Fuentes:
https://www.mincetur.gob.pe/tlc-entre-peru-y-eeuu-consolida-el-acceso-
preferencial-de-nuestro-pais-a-la-economia-mas-grande-del-mundo/
https://www.efe.com/efe/america/economia/la-economia-de-ee-uu-continua-con-
un-solido-crecimiento-en-el-segundo-trimestre-del-ano/20000011-4616069
https://www.france24.com/es/programas/medio-ambiente/20210130-medio-
ambiente-joe-biden-estados-unidos-politica-ambiental
https://share.america.gov/es/como-funciona-la-ciencia-en-estados-unidos/
https://www.siicex.gob.pe/siicex/resources/calidad/req_usa.pdf
ANÁLISIS COMERCIAL DEL MANGO PERUANO.
En estos últimos años el Perú ha incrementado su capacidad de exportación del
mango debido a la calidad y sabor del mango peruano.
De esta manera, para el año 2016, el Perú representó el 8.4% del total exportado.
Mientras que dentro de los compradores sobresale Estados Unidos, quien para el
año 2016 representó el 22.8% del comercio mundial, y se relacionó principalmente
con las exportaciones mexicanas. Le siguió en relevancia Holanda con 11%, ya
que fue el punto de entrada de los mangos para Europa, los cuales luego se
reexportaron a Alemania y otros países (Chávez & Álvarez, 2016).
Al analizar los últimos 16 años, se encuentra que las exportaciones de mango
tienen una tendencia creciente.
La exportación del mango cuenta con un beneficio arancelarios del 0% el cual
permite una mayor ventaja en la competitividad de precios en el mercado
internacional.
COMERCIO PERÚ
PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS PRINCIPALES MERCADOS
%Var %Part. FOB-20
Empresa %Var %Part.
20-19 20 Mercado (miles
20-19 20
US$)
VIRU S.A. 25% 17%
Estados
48% 35% 42,133.68
CAMPOSOL S.A. 17% 12% Unidos
AGROINDUSTRIAS AIB S.A 65% 7% Canadá 113% 15% 17,340.47
SUNSHINE EXPORT S.A.C 90% 7% Corea del
66% 8% 9,526.04
Sur
AGRICOLA Y GANADERA
50% 5% Países
CHAVIN DE HUA... 29% 7% 8,701.35
Bajos
PROCESADORA PERU
147% 5% Bélgica 26% 7% 8,572.35
SOCIEDAD ANONIMA...
GOFRESH S.A.C. 1090% 5% Polonia 65% 7% 8,277.02
MEBOL SAC 14% 4% Alemania 8% 4% 5,328.40
DEL ANDE ALIMENTOS Japón -18% 4% 5,178.91
168% 4%
S.A.C.
Chile 84% 3% 4,159.85
Otras Empresas (38) -- 34%
Otros
-- 8% 9,724.93
Fuente: SUNAT (Referente a la partida seleccionada) Paises (23)
Fuente: SUNAT
PRECIOS FOB REFERENCIALES EN KILOGRAMOS (US$ / KGR)
2020 2019
DI NO OC SE AG JU JU MA AB MA FE EN DI NO OC SE AG JU JU MA AB MA FE EN
C V T P O L N Y R R B E C V T P O L N Y R R B E
K 1.6 1.7 1.5 1.7 1.6 1.6 1.6 1.6 1.6 1.5 1.6 1.6 1.6 1.7 1.6 1.6 1.4 1.7 1.7 1.6 1.7 1.6 1.6 1.6
G 9 2 9 3 3 7 7 4 5 9 2 1 4 0 3 0 5 0 5 7 2 4 3 1
Fuente: SUNAT
ARANCELES PREFERENCIALES
CÓDIGO ARMONIZADO
081190 FRUTOS COMESTIBLES, SIN COCER O COCIDOS EN AGUA O VAPOR, CONGELADOS, INCL. CON ADICIÓN DE
AZÚCAR U OTRO EDULCORANTE (EXC. FRESAS FRUTILLAS, FRAMBUESAS, ZARZAMORAS, MORAS, MORAS-
FRAMBUESA Y GROSELLAS)
APC PERU-EEUU (Cronograma EEUU)
Harmonized Tariff Schedule of the United States - US HTS (SA 2002)
Arancel Preferencial
Subpartida Descripción
Ad valorem (%)
08119052 Mangoes, frozen, whether or not previously steamed or boiled 0.00 %
Calendario Nacional de Cosechas: El Perú produce mangos durante el primer y
último trimestre del año. Esto permite aprovechar los periodos en los que no
producen los principales generadores del mercado, abasteciendo al mercado
internacional. Se puede observar que el periodo de cosecha coincide con la
estación de verano. EE. UU. importa nuestros mangos durante el verano peruano.
RECOMENDACIONES.
Se puede concluir que la exportación de mangos es una actividad rentable en el
país, debido a su amplio beneficio geográfico como son las provincias de Piura,
Lambayeque, Cajamarca, La Libertad y Áncash en la producción de dicho
producto; así como también, gracias a la gran aceptación de este, en sus diversas
presentaciones, en el mercado extranjero, atendiendo a las preferencias de cada
uno de ellos y que pueden soportar unos varios días de viaje a otros países.
A partir de los datos recopilados en el presente trabajo, se puede mencionar que
la actividad agroindustrial en el país representa un amplio aporte económico a la
nación. Esto se debe a que el Perú es considerado uno de los principales
exportadores de mangos a nivel mundial, gracias a la demografía que permite su
basta producción, generando así mayores ofertas de empleo.
cabe resaltar que la clave de una buena transacción internacional no solo recae en
la aceptación del producto en el mercado meta, sino también depende de la
efectividad y cuidado de los procesos, en cuanto a calidad del producto e higiene
de sus procesos; así como también en la efectividad de la documentación
brindada, lo cual garantiza una actividad impecable y efectiva.
Entre las principales conclusiones podríamos mencionar siguientes:
El mango es una fruta tropical reconocida mundialmente por su exquisito sabor y
calidad. Actualmente El Perú exporta esta fruta a todas partes del mundo, siendo
la Unión Europea y otros países que solicitan el producto.
Dentro de la investigación de mercado también encontramos que el mango Tomy
es el que más se consume, seguido del Kent por ser una fruta dulce y de
pulpa jugosa y el Keitt porque se come en rodajas.
Un proyecto de exportación de mangos sería totalmente rentable, basándonos en
las estadísticas de los últimos años y con la enorme demanda que este producto
ejerce.
Para exportar nuestro producto, la empresa deberá estar registrado en el padrón
de exportadores de la administración de medicamentos y alimentos (FDA). Para
comercializar un producto orgánico en los E.E.U.U. se debe contar con la
certificación aprobada por el departamento de agricultura de los E.E.U.U. (USDA).
los canales de ventas preferidos, según la investigación de mercados: son los
supermercados y tiendas como los sitios adecuados para vender el producto.
El Perú necesita una estrategia general que eleve la competitividad del mango, la
capacidad de negociación de los exportadores peruanos y la organización de la
oferta exportable vía el impulso de la asociación de productores con visión
empresarial y capacidad para integrar asistencia técnica, estándares de calidad,
financiamiento y negociaciones comerciales, apuntando a la creación de una
marca de bandera.
Entre las principales medidas que podríamos recomendar, para la mejora de la
exportación de mangos peruanos son las siguientes:
1. Realizar campañas de promoción del mango en el mercado nacional e
internacional en los mercados dominantes (EEUU y Europa). Como marca
País.
2. Establecer con productores y exportadores una marca peruana de mango y
bajo esa marca propiciar su participación en ferias, exposiciones y ruedas
de negocios.
3. Fomentar la asociatividad entre productores, agroindustriales y
exportadores promoviendo la firma de contratos de abastecimiento a largo
plazo.
4. Fortalecer el Programa de Erradicación de la Mosca de la Fruta para
declarar a las zonas productoras de mango como zonas libres de la mosca.
5. Capacitar a todos los agentes de la cadena sobre la adopción de sistemas
de calidad (Buenas Prácticas Agrícolas, EUROGAP, HACCP) que exigen
los mercados internacionales y autoridades nacionales.
6. Mejorar la tecnología de precosecha, cosecha y postcosecha para reducir el
elevado porcentaje de descarte de fruta.
7. Instalar sistemas de drenaje en zonas estratégicas.
8. Mejorar y rehabilitar los canales de irrigación principales y laterales en
zonas de producción.
9. Mejorar la infraestructura portuaria del Puerto de Paita (instalación de
grúas).
10. Levantar las barreras sanitarias, fitosanitarias y de seguridad alimentaria en
los potenciales países demandantes (países asiáticos).
11. Contar con representantes de los exportadores en los puertos de destino
para verificar el estado en que llegan los contenedores de mango.
12. Impulsar desde el gobierno políticas de mejora como son permitir beneficios
para importar tecnología moderna para la siembre y cosecha del producto
como se realizan en países de primer mundo.
