“ABARROTES CARVALLO”

TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE ÚRSULO GALVÁN.

Asignatura:

PLAN DE NEGOCIOS

Docente:

ANA GRACIELA PÉREZ SOLÍS

PRESENTAN:

Bastien Torres Nathaly

García Hernández Nayeli Berenice

Olvera Rodríguez Blanca Filomena

Rivera Mendoza Daira Marina

Fecha: 28 SEPTIEMBRE 2021

 PLAN DE NEGOCIOS DE

TIENDA DE ABARROTES CARVALLO.

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ÍNDICE
Descripción De La Empresa .................................................................................................................................5
1.1.- Descripción general del negocio (producto y/o servicio) ...........................................................................5
2.2 Misión, Visión Y Valores ................................................................................................................................6
MISIÓN .................................................................................................................¡Error! Marcador no definido.
VISIÓN...................................................................................................................¡Error! Marcador no definido.
VALORES ...............................................................................................................¡Error! Marcador no definido.
2.3 Objetivos .......................................................................................................................................................7
Objetivos Específicos: ...........................................................................................¡Error! Marcador no definido.
1.5.- Factores claves de éxito. .............................................................................................................................7
Ubicación .........................................................................................................................................................7

Liderazgo .........................................................................................................................................................7

Administración ................................................................................................................................................7

Surtido .............................................................................................................................................................8

2.5 FODA..............................................................................................................................................................9
2.- Mercadotecnia E Imagen ............................................................................................................................ 10
2.1 Investigación De Mercados ........................................................................................................................ 11
ENCUESTA REALIZADA EN SURVIO ................................................................................................................... 12
2.1.2 Fuentes Secundarias De Información (Industria, Competencia, Sector De Mercado INEGI, Secretaría De
Economía) ......................................................................................................................................................... 13
2.2.3. Fuentes primarias de información (entrevistas con expertos, sesiones de grupo, gráficas y análisis) . 14
2.2.1. Mercado Potencial ................................................................................................................................. 17
2.2.2 Mercado Meta ......................................................................................................................................... 17
2.3 Competencia .............................................................................................................................................. 17
2.3.1 Directa ..................................................................................................................................................... 18
2.3.2 Indirecta .................................................................................................................................................. 18
2.4 Producto o Servicio .................................................................................................................................... 18
2.4.1 Descripción de las características tangibles (color, empaque, tamaño, nombre y justificación) ........... 19
2.4.2 Características Intangibles (uso, necesidades que cubre, durabilidad, garantías, soporte técnico) ...... 21
2.4.3 Aspectos Innovadores del producto/servicio.......................................................................................... 21
2.5 Precio .......................................................................................................................................................... 22
2.5.1. Políticas de Precio .................................................................................................................................. 23
2.5.2 estrategias de Introducción al mercado.................................................................................................. 24

3
2.6 Publicidad y Promoción ................................................................................................ 25
2.6.1 Plan de Promoción justificado (Medios, frecuencia, duración, costo) .................................................... 26
2.7 Comercialización (canales de distribución y punto de venta) .................................................................... 27
2.8 Resumen de estrategias de mercadotecnia. .............................................................................................. 28
2.9 Proyecciones de ventas por 3 años (mensual para el primer año y anual para los años 2 y 3). ................ 29
2.10 Imagen de la Empresa .............................................................................................................................. 30
2.10.1. Definición del nombre (Justificar) ........................................................................................................ 30
2.10.2 Logotipo (Justificar) ............................................................................................................................... 31
2.10.3 Slogan (Justificar) .................................................................................................................................. 31
3.1 Definición del producto o servicio.............................................................................................................. 32
3.2 Localización de la empresa ......................................................................................................................... 33
3.3 Materia prima y proveedores (Requerimientos y materiales de materia prima y nombre, nombre precios
y ubicación de los proveedores)....................................................................................................................... 34
3.4 Proceso de fabricación y/o presentación del servicio (diagrama de flujo de proceso y descripción) ....... 35
3.5 Maquinaria y/o Herramientas de Trabajo .................................................................................................. 36
3.5.1 Nombre, costo y capacidad de producción ............................................................................................. 36
3.5.2 Establecimiento de requerimientos de personal .................................................................................... 37
5.- CONTABILIDAD Y FINANZAS ........................................................................................................................ 51
1. Registro de Producto. ................................................................................................................................... 52
5.1 BALANCE INICIAL (INVERSION INICIAL Y FUENTES DE FINANCIAMIENTO INICIAL). ................................... 53
5.2 ESTADOS FINANCIEROS DE UNA TIENDA DE ABARROTES.......................................................................... 54
5.2.1 FLUJO DE EFECTIVO POR 3 AÑOS ............................................................................................................ 56
LIQUIDEZ........................................................................................................................................................... 58
RENTABILIDAD .................................................................................................................................................. 60
ASPECTOS LEGALES .......................................................................................................................................... 61
FUENTES DE CONSULTAS.................................................................................................................................. 68

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Descripción De La Empresa

Se escoge como denominación de la empresa “Abarrotes Carvallo”,

El negocio propuesto es una Tienda dedicada a la compra y venta de productos para el
hogar. Se puede decir además que no sólo se abastece de productos al hogar, sino que a
la vez brinda Calidad, accesibilidad, precios económicos. De esta forma la tienda no sólo
provee de productos, sino también colabora con la mejora en la Calidad de vida, dado que
se piensa en Alimentación y Vivienda, como necesidades básicas del hombre.

1.1.- Descripción general del negocio (producto y/o servicio)

En el año 2000, El señor Mario Carvallo y su esposa Eugenia Montes, pensaron en la

apertura de una micro empresa, (tienda de abarrotes) debido a que para la fecha realizaba
labores comerciales de abastecimiento a dicho canal prestando servicios a pobladores de
chachalacas se encargaba de venta de enceres en su camioneta. En ese momento empieza
su interés por la creación de una micro empresa, comenzó a indagar y a estudiar
empíricamente el hecho y el manejo de dichos establecimientos; Cuestionando a los
propietarios de diferentes establecimientos que para la fecha ya existían, preguntándole
cosas tan sencillas como ¿Cuáles son sus ganancias mensuales? ¿Cuáles son sus
conocimientos para el manejo de dicho establecimiento comercial? La consecución de
tantos interrogantes lo lleva a definir el gusto por la creación de una tienda (Abarrotes
carvallo), comenzó adaptando la pequeña tienda en la sala de su casa, de esa manera a
través de los años su negocio fue creciendo gracias al buen servicio que les daban a sus
clientes y por tener siempre productos de buena calidad y excelentes precios, actualmente
la tienda se centró dentro de los negocios más surtidos y aclientados de la localidad. Tener
un negocio propio es el sueño de la mayoría de las personas:

Abrir una “Tiendita de la esquina” ser jefe de uno mismo, manejar horarios flexibles, no lidiar
ambientes de trabajo negativos, tener mayores ingresos y obtener una satisfacción personal
es a lo que muchos y muchas aspiran.

5
De igual manera es común ver que muchos de los negocios son familiares
y que representan la fuente única de ingresos para los miembros de la misma.

En esta ocasión voy a plantear la opción de un negocio familiar que, si bien no es nuevo en
lo mínimo, siempre tiene éxito, hablo de las famosas “Tiendita de la esquina” o tiendas de
abarrotes. Pero, ¿porque una tiendita? bueno, en realidad si lo que buscas es tener un
negocio que te permita manejar horarios a tu gusto, y que además siempre tenga clientes
esta es una muy buena opción ya que hablamos de que el ofrecer productos de primera
necesidad como los de la canasta básica, por ejemplo, siempre va a ser indispensables, es
como cuando dicen: la gente siempre va a necesitar cortarse el cabello por ello es que
siempre van a existir estéticas.

En este caso las personas siempre van a necesitar de los alimentos, la “Tiendita de la
Esquina” pues, nunca van a dejar de existir.

2.2 Misión, Visión Y Valores

6
2.3 Objetivos

1.5.- Factores claves de éxito.

Ubicación
Es por ello que Abarrotes Carvallo se encuentra en la Localidad del Arenal, Mpio. De Úrsulo
Galván.

Liderazgo
El dueño toma importantes decisiones, forma de trato y actitud llevarán al negocio por buen
camino. Los clientes persiben este liderazgo y hagan de ésta su tienda de confianza.

Administración

Llevar un control de ingresos y egresos, invertir de forma inteligente los recursos y no gastar
de más son la clave para formar un negocio sólido y próspero.

7
Surtido

Para lograr un buen surtido, se busca un proveedor de confianza con el que puedas surtir
en menudeo, medio mayoreo y mayoreo y a los mejores precios.

8
2.5 FODA

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2.- Mercadotecnia E Imagen

Algunos de los productos con los que cuenta “Abarrotes Carvallo” son:

 Azúcar y edulcorantes.

 Café y tés.

 Puré de tomate.

 Cereales y avena.

 Aceites para cocinar.

 Comestibles y productos para bebé (pañales, biberones, fórmula láctea, papillas,

etc.)

 Especias y condimentos (consomé, azúcar, sal, polvos y frescos)

De las diferentes marcas como lo son:

 Coca-Cola. La compañía refresquera ocupa el primer lugar en esta lista, ya que,

alrededor de un 98.9% de las familias mexicanas la han consumido. ...
 Lala. ...
 Bimbo. ...
 Nutrileche. ...
 La Moderna. ...
 Alpura. ...
 Pepsi. ...
 Nescafé
 Marínela
 Knorr

Diversidad de productos:

Los productos de nuestra tienda de abarrotes son variados, de excelente calidad, y a buen
precio, de diferentes marcas que cada una de ellas se acopla al bolsillo.

Con una organización de los anaqueles, para que el cliente pueda escoger los productos y
que tenga la visibilidad de toda la tienda, para que cualquier producto esté a su alcance.

10
En estrategia de precios:

Contamos con días de descuento y de ofertas en diferentes productos de la tienda, para

que el cliente tenga la posibilidad de ahorrarse un poco, comprando sus productos de
primera necesidad.

Estrategia de Marketing:

 Medios publicitarios tradicionales: Anuncios en publicaciones locales, vallas

publicitarias, etc.

 Volantes

 Publicidad en punto de venta

 Marketing en Internet, mediante una página web, redes sociales, blog, publicidad
pagada en Internet, aparición en páginas con ofertas.

2.1 Investigación De Mercados

Por ello, es necesario conocer y exponer la situación y evolución del mercado en el que
nos queremos integrar, así como conocer a la clientela, público o perfiles que lo integran.

Elección de la Ubicación

La ubicación ideal del local es una zona comercial o muy transitada, en emplazamientos
frecuentados peatonalmente y preferiblemente cercanos a lugares públicos que permitan
la rotación constante de clientes. Además, deberemos cerciorarnos que el local escogido
cumple con las necesidades de nuestro negocio, tanto estructuralmente como con el
espacio requerido: zona de atención al público, probadores, exposición, autoservicio y
cobro y zona de almacén acondicionada para conservar los productos a la venta (no es lo
mismo una tienda de ropa que una pescadería, en la que necesitaremos refrigeradores o
unas determinadas condiciones de higiene)

Mercado y clientes

Competencia: Es importante conocer la competencia que tenemos a nuestro alrededor y

valorar si ésta puede actuar de forma positiva o negativa en nuestra futura generación de
ventas.

Clientes: Deberemos definir nuestro público o cliente objetivo.

En definitiva, lo que te interesa conocer de tus clientes son las características

11
ENCUESTA REALIZADA EN SURVIO

https://www.survio.com/survey/d/F9W9L1H8S3Q9W8D2S

12
2.1.2 Fuentes Secundarias De Información (Industria,
Competencia, Sector De Mercado INEGI, Secretaría De Economía)

13
2.2.3. Fuentes primarias de información (entrevistas con
expertos, sesiones de grupo, gráficas y análisis)

Datos Primarios

El objetivo de este proyecto es llegar a la mayor cantidad de clientes consumidores sin

importar edad, sexo e ingresos, pertenecientes a la clase media o baja , es decir nuestros
productos van dirigidos a los diversos tipos de personas que sabe que entre los posibles
compradores dispuestos a adquirir los productos a ofrecer se cuenta con una población de
personas en edades que pueden comprar, a pesar de que no poseen ingresos altos, los
productos a ofrecer son de gran importancia en el hogar por lo que no pueden abstenerse
de comprarlos además de que las demás tiendas no ofrecen insumos de la calidad y
cantidad que se ofrecerá "El análisis de esta se logra mediante la recopilación de las
fuentes primarias las fuentes secundarias" las fuentes primarias se obtuvieron por medio
de contacto directo con los habitantes del sector, así como también por medio de la
observación realizada al visitar algunas de los lugares del sector".

Para la recolección de datos primarios, se utilizaron las encuestas, procurando obtener

información de primera mano, que sirva para el análisis de los distintos apartado de la
investigación" Posee mucha importancia en el momento de obtener información,
encuestas, para poder determinar el grado de satisfacción que los consumidores perciben
con respecto a la calidad de los productos y el establecimiento de nuestra tienda

Plan de Muestreo

Para el diseño de la muestra se utilizó el método de la muestra no probabilística por ser el

método que demanda menor tiempo y recurso para la investigación.

Marco de Referencia para el muestreo

Universo: Municipio de Úrsulo Galván

Unidad muestra: Habitantes de la localidad del arenal

Tamaño de la muestra: 100 personas de la Localidad de El Arenal

Las encuestas que se realizaron se tomaron en una muestra de personas, representativas

del grupo que se quiere estudiar, para poder realizar esta encuesta se solicitó a las
personas que las llenaran residentes de los cocos, en barrios distintos que fueron

14
seleccionados de acuerdo al criterio del proponente del proyecto por
considerar que son barrios con mayores probabilidades, para la comercialización de los
productos.

15
16
2.2.1. Mercado Potencial

El mercado potencial en una tienda de abarrotes de acuerdo a la encuesta realizada son

las amas de casa, ya que ellas son las encargadas de hacer la comida y comprar los
suministros para la elaboración de los mismos.

2.2.2 Mercado Meta

Los vecinos de la zona, a las amas de casa, los estudiantes locales, y al público en
general que necesiten satisfacer sus necesidades básicas diarias. Se cuidará que si la
tendencia cambia, el negocio se adecúe a las nuevas necesidades.

2.3 Competencia

En México existen más de 580 000 tiendas de abarrotes y misceláneas, mientras que
según datos de OXXO, cuentan con 17,400 sucursales en todo el territorio.

Los datos de cuántas tienditas cierran por cada una de conveniencia que se abre varían
según la fuente, algunos señalan que cada 8 horas se abre una nueva de conveniencia y
por cada una de estas, tienen que bajar las cortinas 5 tienditas de la esquina.

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2.3.1 Directa

Dentro un kilómetro a la redonda se encuentran ubicados dos establecimientos que le

hacen competencia directa a la tienda de abarrotes.

• Tienda ANITA

• Tienda TONY

Entre estos tres negocios se encuentra distribuido el mercado de la Localidad de “El

Arenal”

2.3.2 Indirecta

La competencia indirecta, con las que compite son los centros comerciales, como
Chedraui, Bodega Aurrera, Súper Tres Flores, Lores, las tiendas de autoservicio como los
Oxxo’s cercanos y tiendas informales (ambulantes). Que aunque no están muy cerca de
“Abarrotes Carvallo” no dejan de ser competencia

2.4 Producto o Servicio

El proyecto consiste en la creación de una tienda que comercialice productos básicos de la
canasta familiar, mejor conocida como la tienda Abarrotes Carvallo. Esta tienda cubrirá las
necesidades básicas al por menor de los vecinos de la localidad del Arenal Municipio de
Úrsulo Galván Ver.

Los servicios que ofrece nuestra tienda de abarrotes son artículos de limpieza, botanas,
refrescos, alimentos lácteos y secos, artículos de higiene personal y más.

Logrando que nuestros clientes obtengan los que buscan y estén satisfechos con ello.

18
2.4.1 Descripción de las características tangibles (color,
empaque, tamaño, nombre y justificación)

La tienda de Abarrotes Carvallo se encuentra establecida en el domicilio de los propietarios,

se encuentra en muy buena ubicación ya que es una de las calles principales de la localidad,
además enfrente de la tienda está ubicado un molino y un negocio de productos de limpieza
las personas aprovechan para comprar todo lo que requieren sin dar tantas vueltas.

DIRECCIÓN:

Av. Constitución #105

Col. Centro CP 91664.

El Arenal, Mpio Úrsulo Galván ver.

HORARIOS:

Lunes-Domingos.

De 08:00 a 24:00 hrs.

El local cuenta con los servicios de luz, agua, teléfono, Internet.

El equipo básico para empezar una tienda de abarrotes es el siguiente:

1. Anaqueles para distintos productos.

2. Refrigeradores para bebidas, embutidos, lácteos, congelados y alcohol.

3. Bascula digital.

4. Mostrador.

5. Caja registradora, computadora.

6. Canastillas.

7. Vitrinas.

8. Equipo de audio para ambientar.

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Distribuidos de la siguiente manera:

Los colores establecidos en la tienda están dirigidos para llamar la atención del cliente, la
tienda está pintada de color naranja que es el indicado para un abarrote ya que ese color
genera que las personas deseen comprar más. Con un franjeado amarillo que representa
optimismo y tranquilidad.

La variedad que se ofrece en l tienda de abarrotes los productos que se van ofrecer varían
en tamaño, color, diseño y empaques.

Tenemos desde

-ABARROTES

-ENLATADOS

-LÁCTEOS

-BOTANAS

-FRUTAS Y VERDURAS

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2.4.2 Características Intangibles (uso, necesidades que cubre,
durabilidad, garantías, soporte técnico)

Nuestro objetivo es ofrecer producto es de buena calidad con un precio conveniente y sobre
todo que sea lo que el cliente está buscando.

Brindándole productos necesarios y de calidad, al más bajo costo a los habitantes de la

localidad del Arenal.

En nuestra tienda tenemos más barato que en otras, el tomate y la verdura que se vende
en la tienda es de mejor calidad y satisface sus necesidades de los consumidores, los
refrescos están más fríos y las fechas de caducidad son revisadas diariamente, esto no
hace que seamos los preferidos de la localidad.

2.4.3 Aspectos Innovadores del producto/servicio.

Lo que va ser diferente en abarrotes carvallo a otras tiendas es que vamos a ofrecer servicio
a domicilio, siempre y cuando la compra sea segura y solo en la localidad del Arenal, con
un total de copra de 100 pesos.
Esto será llevado a domicilio sin costo de envió, con la finalidad de que podamos apoyara
al cliente adquirir sus productos sin necesidad de salir de casa con un envío gratis, confiable
y sobre todo amable.

21
2.5 Precio

El precio de los productos a ser ofrecidos consistirá en el valor monetario que la tienda de
abarrotes Carvallo esté dispuesta a ofrecer en el mercado y los clientes a adquirir de
acuerdo a la necesidad y grado de satisfacción.

El precio que tendrá los productos estará basado en el precio promedio en que son ofertados
en el mercado por la competencia.

Esto es ventajoso, dado que es también una estrategia inicial de penetración e incorporación
de la Tienda Abarrotes Carvallo en el mercado, inclusive se puede pedir un precio un tanto
menor que el de la competencia, dado que nos hallamos en la etapa de inversión y buscando
con esto atraer y captar clientes de la competencia.

Se escogió este método debido a la diversidad de la línea de productos en el mercado y por

ende no es recomendable utilizar la fijación de precios sobre porcentaje de margen de
utilidad puesto que los precios de estos productos ya están definidos en el mercado y la
población tiene conocimiento de dichos precios y seria riesgoso para la actividad del negocio
aumentar los mismos, se debe de fijar precios según el mercado y de esta forma hacer
frente a la competencia.

22
2.5.1. Políticas de Precio

Las políticas de precio que vamos a manejar sin las siguientes:

Va ser el precio de contado, solo estamos aceptando dinero en efectivo ya que aún no
contamos con servicio de cobro con tarjeta, los descuentos se van aplicar solo los días de
promoción en los productos que nos indiquen los de preventa, ya que diario no sería
conveniente.

Tambe manejaremos a crédito, solo un monte de 1000 semanal y a personas que sean
responsables y nos liquiden casa semana, o podríamos llegar acuerdos en caso de las
personas que cobran quincenalmente, de este modo se les dará a los clientes su tarjeta y
nosotros llevaremos igual en la computadora su cuenta.

23
2.5.2 estrategias de Introducción al mercado.

Se buscará, además, mantener un surtido atractivo de los artículos más convenientes a

precios razonables y con la mejor presentación, mantener una atención esmerada en un
horario amplio que sugiera seguridad al cliente de que podría encontrar lo que busca o
necesita por gusto o por necesidad a su alcance en el momento que lo requiera y a corta
distancia.

Alianza con los proveedores

Esto nos va a permitir tener una tienda surtida y atractiva. De acuerdo con el sitio web
Ingreso Pasivo Inteligente es fundamental apoyarse en convenios con grandes marcas
como:

Coca-Cola.

Sabritas.

Bimbo.

Nestlé.

Danone

Unilever.

A través de estos proveedores se pueden establecer de algunos elementos útiles para el

negocio, como refrigeradores, vitrinas y decoraciones como posters o letreros.

El primer paso es lograr que los proveedores se interesen en la propuesta del negocio de
Abarrotes Carvallo, para ello, se puede agendar una visita para que conozcan tu tienda de
abarrotes.

24
La alianza con los proveedores permitirá hacer de algunos muebles para la
tienda de abarrote en su caso hasta crédito de la mercancía sería de gran apoyo ya que
brindará la posibilidad de tener una tienda surtida.

2.6 Publicidad y Promoción

Estas son algunas técnicas que puedes usar para aumentar las ventas en la tienda de
Abarrotes Carvallo.

1. Darle identidad al negocio, buscar un logo y un nombre fácil de recodar.

2. Establecer metas de ventas, como vender mil o dos mil pesos al día. (Eso ayudará a
ver si las técnicas de venta que se implementas están funcionando).
3. Conocer a los clientes, hacer un “feedback”, preguntar qué les gusta, qué les molesta,
qué les gustaría ver en la tienda, etc.
4. Mantener todo limpio y muy ordenado, se deben hacer secciones sobre los
productos, para que los clientes se familiaricen y sepan ubicar los productos.
5. Invertir en publicidad (algunas marcas de cervezas, galletas o refrescos pueden
ayudar con eso y se puede ahorrar ese dinero).
6. Crear contenido acerca de los productos, promociones, los servicios que se puede
ofrecer.
7. Implementar el servicio a domicilio, compartirlo en redes sociales y hacer uso de los
nuevos medios de comunicación como WhatsApp.
8. Ofrecer varias formas de pago, aceptar tarjetas de crédito y efectivo.
9. Buscar los mejores proveedores, calidad y eficacia para que siempre esté surtido y
los clientes encuentren todo lo que buscan.

25
2.6.1 Plan de Promoción justificado (Medios, frecuencia, duración,
costo)
Nuestro plan de publicidad será un fuerte apoyo para las actividades del negocio ya que
por medio de este se dará a conocer la existencia del local a los habitantes de la comarca y
zonas aledañas. Dicho plan consiste en:

Colocar mantas publicitarias en la zona habitada en las cuales se dé a conocer la apertura

del negocio.

Se realizarán anuncios por medio de carros anunciantes para que la población sepa cuándo
es la apertura y el horario de atención.

Se repartirán volantes en los cuales se mencione algunos de los productos que ofrecemos
para que la comunidad conozca un poco más de nuestra tienda.

Para el análisis de la oferta, primeramente, cabe destacar que el objetivo de este proyecto
es llegar a la mayor cantidad de clientes consumidores sin importar edad, sexo e ingresos,
es decir nuestros productos van dirigidos a los diversos tipos de personas.

Se sabe que entre los posibles compradores dispuestos a adquirir los productos a ofrecer
se cuenta con una población de1000 personas en edades que pueden comprar, a pesar de
que no poseen ingresos altos, los productos a ofrecer son de gran importancia en el hogar
por lo que no pueden abstenerse de comprarlos además de que las demás tiendas no
ofrecen insumos de la calidad y cantidad que se ofrecerá

26
2.7 Comercialización (canales de distribución y punto de venta)
El tipo de demanda que se tendera es básicamente la población local y de los poblados
cercanos ya que se pretende que la gente que vive alrededor de la zona donde se encuentra
ubicado el establecimiento acuda a este. En la región el comerciante es relativamente
pequeño y ofrece productos no diferenciados, por lo que no puede influir en el precio. Se
considera que el riesgo de no venta es bajo.

El canal de distribución que se utilizara es el siguiente:

 Venta directa: Consiste en una relación directa del negocio con el cliente, con el
objeto de lograr mejor acercamiento e iniciar una buena comunicación con los
clientes, fomentando la confianza, seguridad y fidelidad hacia los productos que son
ofrecidos por la Tienda.
 Forma de Traslado del Producto al Punto de Venta Se comprará la mercancía
directamente de los distribuidores, en lugares que expiden al mayoreo y bajo precios
en la capital, usando vehículos disponibles de la familia para este efecto realizando
los viajes una vez por semana para optimizar los costos. Para esto se tendrá que
contar en este proyecto con un stock lo más óptimo posible.

27
2.8 Resumen de estrategias de mercadotecnia.

Usaremos las siguientes:

•Sera el contacto entre el cliente y el negocio, es la impresión que se llevarán consigo por
lo que la persona que se encuentre cobrando deberá tener una excelente atención al cliente.

•Organizar los productos en grupos y colocar junto a ellos sus complementos, por ejemplo:
las cajas de cereal cerca de los diferentes tipos de leche.

•Clasificar los productos, para que los clientes puedan encontrar lo que están buscando
rápidamente. Entre más rápido obtengan lo que buscaban, más posible es que compren.

•Acomodar los productos que tienen mayor demanda siempre deben estar lo más retirado
de la entrada, pero de fácil localización, estos los ubicaremos hasta el fondo de la tienda,
así el cliente tendrá la necesidad de recorrer toda la tienda y encontrar diferentes productos
que no pensaba comprar ese día y que normalmente son adquiridos por estar a la vista.

•Tener siempre en nuestro abarrote etiquetas o letreros, ya que llaman la atención, atraerá
a tus compradores para detener la mirada por más tiempo en los productos.

•Los productos deben estar visibles y ordenados para que puedan ser atractivos para tus
clientes.

•El producto más más costoso tenerlo ubicado a la altura de la mirada ya que los estudios
demuestran que al detenerse a observar o encontrar un producto, la vista va de arriba abajo.

•Tener los productos como antojitos, bebidas o revistas en el área de cajas siempre debe
de estar llena de esos productos. Ya que son ubicados en el último punto de contacto del
cliente con la tienda, su intención es generar un deseo mientras el cliente espera su turno
para pagar.

•recomendar a los clientes un producto que complemente el que se están llevando, un

ejemplo de cómo aplicarlo es cuando el cliente se está llevando un líquido para lavar los
platos, el cajero debe ofrecerle una fibra.

28
2.9 Proyecciones de ventas por 3 años (mensual para el
primer año y anual para los años 2 y 3).

AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3

Mes Numero de Ventas Ventas Ventas
mes
Ene-20 1 $12,567.00 $10,369.00 $13,270.00
Feb-20 2 $14,320.00 $12,820.00 $15,250.00
Mar-20 3 $16,721.00 $14,221.00 $14,241.00
Abr-20 4 $18,034.00 $16,556.00 $17,796.00
May-20 5 $26,321.00 $18,140.00 $20,400.00
Jun-20 6 $22,110.00 $17,230.00 $21,160.00
Jul-20 7 $17,209.00 $13,114.00 $16,974.00
Ago-20 8 $15,230.00 $15,800.00 $15,610.00
Sep-20 9 $17,330.00 $17,330.00 $16,880.00
Oct-20 10 $18,099.00 $16,800.00 $19,500.00
Nov-20 11 $19,000.00 $14,500.00 $22,330.00
Dic-20 12 $28,959.00 $19,254.00 $28,544.00
Total $225,900.00 $186,134 $221,955

29
2.10 Imagen de la Empresa

Con nuestra imagen de abarrotes carvallo se esta mostrando la forma en que el pueblo del
Arenal interpreta el conjunto de señales procedentes de los productos, servicios que
estamos ofreciendo.

2.10.1. Definición del nombre (Justificar)

El nombre que nosotros escogimos para nuestra tienda de abarrotes fue el apellido de la
familia ya que es muy conocida en la comunidad y nos identifican rápidamente.

Por lo cual decidimos ponerle Abarrotes Carvallo.

30
2.10.2 Logotipo (Justificar)

Nuestro logo es el siguiente:

Se hizo pensado en nuestros clientes y resaltando nuestro nombre de negocio y tiene clores
muy llamativos que son fácil de recordar y visualizar, muy llamativo al cliente.

2.10.3 Slogan (Justificar)

Un eslogan no es una frase para adornar el nombre o para complementar un logo símbolo.

El letrero de la tienda es sólo la marca Abarrotes Carvallo, mientras en el interior se

evidencia su eslogan.

“SERVICIO Y CALIDAD NOS RESPALDAN”

31
3.1 Definición del producto o servicio

Las preguntas más frecuentes que las personas se hacen al querer abrir una tienda son:

 ¿qué artículos debe tener mi tienda?

 ¿qué es lo que realmente necesita mi cliente?

Debemos destacar que lo más importante es poder satisfacer sus necesidades, por eso
tenemos que tener una gran variedad de artículos y definir estos de acuerdo al mercado.

Una tienda bien suministrada gustará a los clientes, por lo tanto, al momento de hacer los
pedidos o ir personalmente al lugar en donde te surtirás, te darás cuenta de que hay una
gran variedad de productos, variando en precios y en calidad.

En este caso se establece vender al público general productos de la canasta básica,

donde el cliente lo tenga de una manera rápida sin tener que trasladarse a Cardel o
incluso a Veracruz por su despensa.

PERFIL PROFESIONAL

Un Abarrotero necesita:

Ser capaz de persuadir a la gente para que compre.

Establecer buenas relaciones con sus clientes y proveedores.

Permanecer en el puesto durante todo el día.

Trabajar al aire libre bajo todo tipo de clima.

Estudiar los productos ofrecidos en cada mercado y elegir el producto adecuado

para vender.

Levantarse temprano por la mañana, sobre todo si se venden alimentos frescos o si

hay que viajar lejos para llegar a los diferentes mercados.

Ofrecer un trato de confianza, para conseguir una clientela fiel y poder seguir
vendiendo en el mercado en el futuro

Debe tener:

32
 Interés por los productos que vende, así como conocerlos con
profundidad, para poderse ganar la confianza de los clientes.

Habilidades numéricas básicas (para pesar, medir y dar el cambio, y para llevar la
contabilidad del negocio, por ejemplo).

Confianza, determinación y sentido del humor.

Habilidades para los negocios, por ejemplo, para la planificación, el control de

inventario, etc. (si dirige su propio puesto).

Si vende alimentos frescos, tendrá que mantener a un elevado nivel de higiene personal.
Según el producto vendido, puede que tenga que levantar y transportar mercancías
pesadas.

3.2 Localización de la empresa

Es importante tener un local bien ubicado, la tienda de Abarrotes Carvallo se encuentra

establecida en el domicilio de los propietarios, se encuentra en muy buena ubicación ya que
es una de las calles principales de la localidad, además enfrente de la tienda está ubicado
un molino y un negocio de productos de limpieza las personas aprovechan para comprar
todo lo que requieren sin dar tantas vueltas.

DIRECCIÓN:

Av. Constitución #105

Col. Centro CP 91664.

El Arenal, Municipio Úrsulo Galván ver.

HORARIOS:

Lunes-Domingos.

De 08:00 a 24:00 hrs.

33
3.3 Materia prima y proveedores (Requerimientos y materiales de
materia prima y nombre, nombre precios y ubicación de los
proveedores)

34
3.4 Proceso de fabricación y/o presentación del servicio (diagrama de
flujo de proceso y descripción)

La tienda de abarrotes Carvallo requiere que se controle la presentación del servicio que
brinda registrando el monitoreo de los procesos para así cumplir con los criterios y tener
un desempeño exitoso.

35
3.5 Maquinaria y/o Herramientas de Trabajo

La maquinaria y herramientas que se emplearán en los procesos productivos de abarrotes

Carvallo son instrumentos y aparatos instalados en el área de trabajo para su utilización
de área, por lo tanto se ocupará lo siguiente:

3.5.1 Nombre, costo y capacidad de producción

36
3.5.2 Establecimiento de requerimientos de personal

37
38
3.6 Control de Calidad (del proceso, materia prima,
maquinas, personas y al producto terminado, normas
y políticas de calidad, procedimientos, etc.)
La función principal de la tienda de abarrotes Carvallo es asegurar que los productos
cumplan con los requisitos mínimos de calidad ya que se busca incrementar las ventas. Y
para eso es necesario recolectar y analizar grandes cantidades de datos para que después
iniciar una acción correctiva adecuada.

Entre los muchos beneficios que tiene el establecer un control de calidad destacaría los
siguientes:

Buena imagen de la tienda al mantener un estándar del producto que entregas al

cliente.
Confianza del cliente hacia el producto.
Ahorro de costes para la tienda en devoluciones, quejas y reclamaciones.
Conducir a la especialización y a la mejora continua.

39
Materias prima: se basa en el acomodo de la mercancía tales como productos de primera
necesidad, estos son acomodados de modo el sean lo primero que visualice el cliente ya
que son los productos más propensos a caducar. Siempre se procura el cuidado y
empaquetado de esta mercancía ya que de lo contrario generaría pérdida para abarrotes
Carvallo. Otra parte fundamental de esta etapa es la comunicación con los proveedores,
con la finalidad de obtener toda la información posible acerca de las mismas. También es
importante conocer las limitaciones que puede tener una materia prima frente a las
condiciones ambientales donde se almacena. De entre muchos factores, cabe destacar la
importancia de la temperatura y la humedad del lugar de almacenamiento.

Maquinas: el control que se lleva en la tienda carvallo con respecto a maquinaria es

proporcionar el mantenimiento debido cada cierto tiempo ya que se cuenta con neveras,
refrigeradores, básculas al igual que el sistema con el que se opera pues a este también se
le da actualización constante. Todo esto para brindar un mejor servicio al cliente y evitar
pérdidas en mercancía.

Personas: en abarrotes Carvallo también se lleva un control de calidad con el personal pues
se capacitan para poder prestar la atención debida a todo cliente que visite la tienda ,
además de saber usar correctamente el sistema y llevar el seguimiento de la entrada y salida
de productos a la misma.

3.7 Infraestructura Tecnológica (Software, Hardware,

origen de la tecnología, licencias, patentes, etc.)
Es posible beneficiarse de la tecnología para ofrecer un mejor servicio a los clientes.

En abarrotes carvallo este tipo de herramientas nos sirven para el día a día llevar un registro
de las ventas, inventarios, envíos y recepciones de los productos, y a su vez, gestionar a
los clientes que visitan la tienda, sus compras y mucho más.

Las tecnologías utilizadas en esta tienda de barrio son:

Punto de Venta
Internet
Sistema Operativo Sencillo
Teléfono
Terminal Pago con Tarjeta

40
 Servicios adicionales: brindar la posibilidad de hacer diversos pagos,
tal y como lo ofrecen otro tipo de establecimientos más grandes.
Servicio a domicilio: sin la necesidad de una aplicación, los tenderos pueden poner
a disposición un teléfono para recibir mensajes o llamadas y tomar pedidos para
enviar en el rango que ellos determinen.
Buena organización: Aunque la gama de productos en muchas tiendas de abarrotes
suele ser bastante buena, la organización y el acceso a éstos no es la mejor, por lo
que mejorar en este aspecto elevará las posibilidades de venta.

Beneficios

El hecho de contar con estas tecnologías acorde al tamaño y necesidades del

establecimiento repercute positivamente en el negocio. Lo hace por ser una forma simple,
segura y escalable de afrontar el futuro usando la tecnología como un aliado.

Las principales ventajas son:

Reduce costes.
Aumenta eficiencia operativa.
Simplifica el mantenimiento y soporte.
Escalabilidad y agilidad de adaptación.
Disminuye el riesgo de fallos.
Incrementa la seguridad.
Mayor capacidad de respuesta.

41
3.8 Identificación de los costos de
producción/operación

ACTIVO FIJO DIARIO SEMANAL MENSUAL

Mostrador (salarios) JORNAL 2 $ 128.50 $ 900 $ 3600

Encargado (salarios) JORNAL 1 $ 145.70 $ 1,020 $4,080

Administración Dueño JORNAL 1 $ 214 $ 1,500 $6,000

Agua SERVICIO 1 $800

Luz SERVICIO 1 $6,000

Basura SERVICIO 1 $80

ACTIVO DIFERIDO

Etiquetas HERRAMIENTA 1 $20 $80

Bolsas de Cartón HERRAMIENTA 1 $17.50 $70

TOTAL $ 3457.50 $ 20,710

42
3.9 Punto de Equilibrio

PUNTO DE EQUILIBRIO ABARROTES CARVALLO

Costos fijos: $25,560.000
Precio: $250
Costos variables: $150.00
P.E.: 256

Unidades Ventas Costos Utilidades

50 $12,500 $33,060 -$20,560
100 $25,000 $40,560 -$15,560
150 $37,500 $48,060 -$10,560
200 $50,000 $55,560 -$5,560
250 $62,500 $63,060 -$560
300 $75,000 $70,560 $4,440
350 $87,500 $78,060 $9,440
400 $100,000 $85,560 $14,440
450 $112,500 $93,060 $19,440
500 $125,000 $100,560 $24,440
550 $137,500 $108,060 $29,440
600 $150,000 $115,560 $34,440
650 $162,500 $123,060 $39,440
700 $175,000 $130,560 $44,440

43
 Punto de equilibrio
Ventas Costos Utilidades

$200,000

$150,000

$100,000

$50,000

$0
50 100 150 200 250 300 350 400 450 500 550 600 650 700

-$50,000

4.0 Administración de recursos humanos

La selección de personal en la microempresa se realiza a través de una simple e informal
entrevista que hace el dueño o algún personal de confianza de la empresa, y si se considera
a través de esto que quien está a prueba es el candidato adecuado para el puesto, se le
contrata. Las pruebas para conocer si califican para el trabajo se hacen en la marcha, lo
importante para el empresario es poner a trabajar al contratado, pues generalmente deberá
cubrirse una vacante de urgencia. Normalmente se contrata gente sin experiencia en el
área, que aprende su labor una vez que comienza a trabajar. Los sueldos y salarios
manejados se enmarcan alrededor del salario mínimo con aumentos poco significativos.

44
4.1 Equipos de Líderes del Proyecto (Currículos)

VENDEDOR
Destrezas requeridas:
- Manejo del dinero
- Facilidad de Palabra
- Organizado
- Motivación y Actitud Positiva
- Dinamismo

45
Formación:
Secundaria (Terminada o Trunca)

ENCARGADO DE LA TIENDA
Destrezas requeridas:
- Ser buen Líder
- Monitorear el progreso en tiempo real y analizar los datos
- Mantener una vigilancia activa de las cuentas clave (y la participación en ellas)
- Asesorar a los representantes de ventas individuales y administrar los programas
de comisiones
- Trabajo en Equipo

Formación:
Preparatoria (Terminada o Trunca)

4.2 Definición de Funciones y Responsabilidades

(descripción de puestos)
Con base en el organigrama se pretende ubicar la descripción y función de puestos de una
microempresa del sector abarrotero. El formato en que se presenta corresponde al propuesto en el
libro “Análisis de puestos” (Reyes P. 2003), y que se consideró por ser muy sencillo, específico y fácil
de aplicar para las microempresas abarroteras.

46
47
Sabemos de antemano que, en negocio como una tienda de abarrotes, la
mayoría de los roles los desarrollas tú como dueño del lugar, pero si tienes la ventaja de tener
ayudantes es importante que los hagas sentir parte del equipo y les des funciones específicas,
para que, en un futuro, en caso de que crezca tu negocio cada una de las personas desarrolles
sus actividades sin problemas.
Después de tener las áreas funcionales y los puestos delimitados puedes dar paso a la
descripción de puestos, en esta parte se enlistan a detalle las actividades que deberá realizar el
ocupante de dicho puesto, es importante tomar en cuenta que dichas actividades no cambiaran
a pesar de la persona que ocupe el puesto.
El sistema a desarrollar que lleva por nombre: “Abarrotes Carvallo “, da solución al problema de
falta de control en el manejo de las ventas y las finanzas de la tienda de abarrotes. Este sistema
contará con cuatro módulos y cada uno tiene una función específica, para optimizar cada
proceso de la tienda.

48
4.3 Organigrama
GERENTE

DUEÑO

SR. CARVALLO

ENCARGADO

TIENDA

VENDEDOR VENDEDOR

MATUTINO VESPERTINO

49
 4.3.1 Tabla de Personal (Costos del personal corto,
mediano y largo plazo)
Sueldos y Salarios:
C o m is ió n
S ue ldo
N úm e ro de M e ns ua l N o m ina l S ue ldo ba s e +
S e le c c io na pue s t o : M e ns ua l S ue ldo A nua l T o t a l N ó m ina
pue s t o s po r pue s t o c o m is io ne s
N o m ina l
( % de v e nt a s )

1 $ 6,000.00 $ 72,000.00 $ 72,000.00 0.00% $ 6,000.00

1 $ 4,080.00 $ 48,960.00 $ 48,960.00 0.00% $ 4,080.00

2 $ 3,600.00 $ 43,200.00 $ 86,400.00 0.00% $ 3,600.00

0 $ - $ - $ - 0.00% $ -

0 $ - $ - $ - 0.00% $ -

0 $ - $ - $ - 0.00% $ -

0 $ - $ - $ - 0.00% $ -

0 $ - $ - $ - 0.00% $ -

0 $ - $ - $ - 0.00% $ -

0 $ - $ - $ - 0.00% $ -

0 $ - $ - $ - 0.00% $ -

0 $ - $ - $ - 0.00% $ -

0 $ - $ - $ - 0.00% $ -

0 $ - $ - $ - 0.00% $ -

0 $ - $ - $ - 0.00% $ -

0 $ - $ - $ - 0.00% $ -

0 $ - $ - $ - 0.00% $ -

0 $ - $ - $ - 0.00% $ -

0 .0 0 %

La s c o m is io ne s t e a yuda n a v e nde r m a s .

T o t a l N ó m ina A nua l B a s e $ 2 0 7 ,3 6 0 .0 0 T o t a l C o m is ió n
$ 0 .0 0
T o t a l N ó m ina M e ns ua l B a s e M e ns ua l:
$ 17 ,2 8 0 .0 0

50
5.- CONTABILIDAD Y FINANZAS

Al abrir un comercio o tienda, resulta fundamental llevar la contabilidad para después poder
hacer la correspondiente declaración fiscal ante la Administración u órgano competente.
Para ello, será necesario hacer un control de las compras y ventas, es decir, de los gastos
e ingresos de nuestra tienda.

PASOS PARA LLEVAR A CABO LA CONTABILIDAD DE LA TIENDA DE ABARROTES

1. Abre una cuenta bancaria2. Realiza un seguimiento de tus gastos

3. Utilizar un sistema de contabilidad

4. Configura un sistema de nómina

5. Investiga el impuesto de importación

6. Determina el método de pago

7. Establece un procedimiento de impuestos a las ventas

8. Establece tus obligaciones tributarias

9. Haz un cálculo de los márgenes brutos

10. Reevalúa de manera constante tus métodos

51
1. Registro de Producto.

En este Excel se registran los productos para venta.

En la columna de “Producto mínimo” es donde se coloca la cantidad de producto que debo
de tener para avisarme que debo comprar más producto antes de que se me acabe para
así siempre tener producto disponible en la tienda y evitar pérdida de clientes.
Las columnas en amarillo deben ser las editadas por el usuario, las otras son cálculos y no
se deben alterar ya que afectaría el funcionamiento.

52
 5.1 Balance Inicial (Inversión Inicial Y Fuentes De Financiamiento
Inicial).

[ LOGO DE TU EMPRESA] ABARROTES CARVALLO S.A. DE C.V

BALANCE GENERAL AL 31 DE DICIEMBRE DE 2020

ACTIVO PASIVO

Activo Circulante Pasivo Circulante

Caja $1,000 Proveedores $3,000

Bancos $25,000 Acreedores
Inversiones a corto plazo Intereses por pagar
Cuentas por cobrar $5,000 ISR por pagar $1,500
Inventario $25,000 Anticipo de clientes
Total Activo Circulante $56,000 Total Pasivo Circulante $4,500

Activo Fijo Pasivo a Largo Plazo

Edificios $150,000
Terrenos Documentos por pagar a largo plazo
Depreciación acumulada Total Pasivo Circulante $0
Mobiliario y equipo. $35,000
Depreciación acumulada
Equipo de transporte $12,000 SUMA DEL PASIVO $4,500
Depreciación acumulada
Equipo de cómputo $7,500
Depreciación acumulada
Total Activo Fijo $204,500 CAPITAL CONTABLE

Capital social
Activo diferido Reservas
Resultados de ejercicios anteriores
Rentas pagadas por anticipado Resultados del ejercicio
Otros activos diferidos Total Capital contable $0
Total Activo Diferido $0

SUMA DEL ACTIVO $260,500 SUMA DEL CAPITAL CONTABLE $0

SUMA DEL PASIVO + CAPITAL CONTABLE $4,500

NOTA: en el apartado de bancos se pone la cantidad de $25 000.00 ya que en la apertura

de constitución de empresa se menciona un inicio de fondo de dicha cantidad, para razones
fiscales.

53
 5.2 Estados Financieros De Una Tienda De Abarrotes.

[LOGO] ABARROTES CARVALLO, S.A. de C.V.

Estado de Resultados
Al 31 de diciembre de 2020

Enero % Febrero % Marzo % Abril % Mayo % Junio % Julio % Agosto % Septiembre % Octubre % Noviembre % Diciembre % Acumulado %
INGRESOS
Ventas brutas 140,000 75,000 55,000 120,000 60,000 50,000 12,000 200,000 75,000 70,000 80,000 100,000 1,037,000
Devoluciones 20,000 5,000 8,000 12,000 10,000 8,000 9,000 5,000 12,000 1,200 15,000 15,000 120,200
Descuentos 10,000 12,000 2,600 13,000 10,000 5,000 5,000 5,000 6,000 10,000 20,000 10,000 108,600
Ventas Netas 170,000 92,000 65,600 145,000 80,000 63,000 26,000 210,000 93,000 81,200 115,000 125,000 1,265,800

Costo de Ventas 39,000 35,750

48,750 52,000 39,000 32,500 33,800 32,500 48,750 45,500 52,000 65,000 524,550

Costo de ventas 39,000 22.94% 48,750 52.99% 0 0.00% 52,000 35.86% 39,000 48.75% 32,500 51.59% 33,800 130.00% 32,500 15.48% 48,750 52.42% 45,500 56.03% 52,000 45.22% 65,000 52.00% 524,550 41.44%

UTILIDAD BRUTA 131,000 77% 43,250 47% 65,600 100% 93,000 64% 41,000 51% 30,500 48% -7,800 -30% 177,500 85% 44,250 48% 35,700 44% 63,000 55% 60,000 48% 741,250 59%

GASTOS OPERATIVOS

Gastos de venta 54,000 54,000

Sueldos y salarios 42,000 42,000
Comisiones de venta 15,000 15,000
Gastos de entrega / fletes 22,000 22,000
Gastos de mercadotecnia 18,000 18,000
Viajes 10,000 10,000
Viáticos 22,000 22,000
Otros gastos de venta 8,000 8,000
Total Gastos de venta 191,000 112% 0 0% 0 0% 0 0% 0 0% 0 0% 0 0% 0 0% 0 0% 0 0% 0 0% 0 0% 191,000 15%

Gastos administrativos
Sueldos y salarios 42,000 42,000
Beneficios y compensaciones 8,000 8,000
Impuestos sobre nómina 6,000 6,000
Seguros 5,000 5,000
Renta 0
Eletricidad 8,000 8,000
Teléfono 3,000 3,000
Agua 1,500 1,500
Telefonía celular 6,000 6,000
Artículos de papelería 4,000 4,000
Mensajería 3,000 3,000
Mantenimiento de equipo 7,000 7,000
Membresías 1,800 1,800
Muebles y equipo de oficina 13,000 13,000
Total Gastos Administrativos 108,300 64% 0 0% 0 0% 0 0% 0 0% 0 0% 0 0% 0 0% 0 0% 0 0% 0 0% 0 0% 108,300 9%

TOTAL GASTOS OPERATIVOS 299,300 176% 0 0% 0 0% 0 0% 0 0% 0 0% 0 0% 0 0% 0 0% 0 0% 0 0% 0 0% 299,300 24%

UTILIDAD OPERATIVA -168,300 -99% 43,250 47% 65,600 100% 93,000 64% 41,000 51% 30,500 48% -7,800 -30% 177,500 85% 44,250 48% 35,700 44% 63,000 55% 60,000 48% 441,950 35%

Gastos financieros
Gastos y productos financieros 10,000 10,000

Total Gastos Financieros 10,000 5.88% 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00% 0 0.00% 10,000 0.79%

UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS -178,300 -105% 43,250 47% 65,600 100% 93,000 64% 41,000 51% 30,500 48% -7,800 -30% 177,500 85% 44,250 48% 35,700 44% 63,000 55% 60,000 48% 431,950 34%

Impuestos sobre el ingreso $25,000.00 25,000

Total impuestos $25,000.00 $0.00 $0.00 $0.00 $0.00 $0.00 $0.00 $0.00 $0.00 $0.00 $0.00 $0.00 $25,000.00

UTILIDAD NETA -$203,300.00 -120% $43,250.00 47% $65,600.00 100% $93,000.00 64% $41,000.00 51% $30,500.00 48% -$7,800.00 -30% $177,500.00 85% $44,250.00 48% $35,700.00 44% $63,000.00 55% $60,000.00 48% $406,950.00 32%

54
 [ abarrotes carvallo S.A. DE C.V. ]
[LOGOTIPO DE TU EMPRESA]

Estado de flujo de efectivo

ene-20 feb-20 mar-20 abr-20 may-20 jun-20 jul-20 ago-20 sep

Efectivo disponible al inicio del
0 2,872 117,744 112,616 117,488 134,360 127,232 122,104 124
mes

Ingresos en efectivo
Ventas (efectivo) $48,000 $150,000 $45,000 $60,000 $70,000 $50,000 $45,000 $40,000 $30
Cobranza
Créditos /otros ingresos $0
Total Ingresos en efectivo $48,000 $150,000 $45,000 $60,000 $70,000 $50,000 $45,000 $40,000 $30
Efectivo Total Disponible (antes
$48,000 $152,872 $162,744 $172,616 $187,488 $184,360 $172,232 $162,104 $154
de los retiros)

Egresos en efectivo
Compra de mercancía 4,500 4,500 4,500 4,500 4,500 4,500 4,500 4,500 4
Compras (especificar) 1,250 1,250 1,250 1,250 1,250 1,250 1,250 1,250 1
Sueldos brutos 3,500 3,500 3,500 3,500 3,500 3,500 3,500 3,500 3
Otros gastos de nómina
Artículos de oficina (de oficina y
335 335 335 335 335 335 335 335
operativos)
Mantenimiento 584 584 584 584 584 584 584 584
Gastos de publicidad 1,500 1,500 1,500 1,500 1,500 1,500 1,500 1,500 1
Autos, entregas y viajes 3,334 3,334 3,334 3,334 3,334 3,334 3,334 3,334 3
Contabilidad y legal 2,625 2,625 2,625 2,625 2,625 2,625 2,625 2,625 2
Renta
Teléfono 500 500 500 500 500 500 500 500
Servicios públicos
Seguros 2,500 2,500 2,500 2,500 2,500 2,500 2,500 2,500 2
Impuestos 4,500 4,500 4,500 4,500 4,500 4,500 4,500 4,500 4
Intereses
Otros gastos (especificar)
SUBTOTAL $25,128 $25,128 $25,128 $25,128 $25,128 $25,128 $25,128 $25,128 $25
Reserva y/o en depósito

55
Retiro de los accionistas 20,000 10,000 25,000 30,000 28,000 32,000 25,000 12,000 45
Total Egresos en efectivo $45,128 $35,128 $50,128 $55,128 $53,128 $57,128 $50,128 $37,128 $70

Posición de Efectivo (fin de mes) $2,872 $117,744 $112,616 $117,488 $134,360 $127,232 $122,104 $124,976 $84

NOTA: el margen de ganancias de las ventas diarias generalmente en un tienda de

abarrotes del 35%.

5.2.1 Flujo De Efectivo Por 3 Años

[ abarrotes carvallo S.A. DE C.V. ]

[LOGOTIPO DE TU EMPRESA]

Estado de flujo de efectivo

ene-20 feb-20 mar-20 abr-20 may-20 jun-20 jul-20

Efectivo disponible al inicio del
0 2,872 117,744 112,616 117,488 134,360 127,232
mes

Ingresos en efectivo
Ventas (efectivo) $48,000 $150,000 $45,000 $60,000 $70,000 $50,000 $45,000
Cobranza
Créditos /otros ingresos $0
Total Ingresos en efectivo $48,000 $150,000 $45,000 $60,000 $70,000 $50,000 $45,000
Efectivo Total Disponible (antes
$48,000 $152,872 $162,744 $172,616 $187,488 $184,360 $172,232 $
de los retiros)

Egresos en efectivo
Compra de mercancía 4,500 4,500 4,500 4,500 4,500 4,500 4,500
Compras (especificar) 1,250 1,250 1,250 1,250 1,250 1,250 1,250
Sueldos brutos 3,500 3,500 3,500 3,500 3,500 3,500 3,500
Otros gastos de nómina
Artículos de oficina (de oficina y
335 335 335 335 335 335 335
operativos)
Mantenimiento 584 584 584 584 584 584 584
Gastos de publicidad 1,500 1,500 1,500 1,500 1,500 1,500 1,500
Autos, entregas y viajes 3,334 3,334 3,334 3,334 3,334 3,334 3,334

56
Contabilidad y legal 2,625 2,625 2,625 2,625 2,625 2,625 2,625
Renta
Teléfono 500 500 500 500 500 500 500
Servicios públicos
Seguros 2,500 2,500 2,500 2,500 2,500 2,500 2,500
Impuestos 4,500 4,500 4,500 4,500 4,500 4,500 4,500
Intereses
Otros gastos (especificar)
SUBTOTAL $25,128 $25,128 $25,128 $25,128 $25,128 $25,128 $25,128
Reserva y/o en depósito
Retiro de los accionistas 20,000 10,000 25,000 30,000 28,000 32,000 25,000
Total Egresos en efectivo $45,128 $35,128 $50,128 $55,128 $53,128 $57,128 $50,128

Posición de Efectivo (fin de mes) $2,872 $117,744 $112,616 $117,488 $134,360 $127,232 $122,104 $

57
Liquidez

INDICES DE LIQUIDEZ FINANCIERA

01 LIQUIDEZ GENERAL

Activo Corriente 76,000.00

Pasivo Corriente 36,000.00 2.11

02 PRUEBA ACIDA

Act.Cte.-(Exist.+Gts Pag x
Adel) 21,000.00
Pasivo Corriente 36,000.00 0.58

03 PRUEBA DEFENSIVA

Caja y Bancos 1,000.00

Pasivo Corriente 36,000.00 0.03

COMENTARIO DE LOS INDICES DE LIQUIDEZ

Este índice muestra, que por cada S/. 1,00 por pagar, por
01 existen S/. 2.11 cobrar.
Es la capacidad de equilibrar los flujos de salida necesarias para cumplir
compromisos,
con respecto al flujo de entrada.

58
 Este índice quiere decir, que nuestra empresa de
02 posee S/. 0.58 Activos
disponibles y S/. 1,00 de Pasivos en el Corto
Plazo.
Es la prueba más directa de la liquidez.

Este ratio indica, que por cada S/. 1,00 de aplicación, de

03 existen S/. 0.03 efectivo.
Mide la capacidad de pago en muy corto plazo.

59
Rentabilidad

INDICES DE RENTABILIDAD FINANCIERA

RENTAB. NETA DEL

01 CAPITAL

Utilidad Neta 50,000.00

Capital 25,000.00 5.00

RENTAB. NETA DEL

02 PATRIM.

Utilidad Neta 50,000.00

Patrimonio 35,000.00 12.00

03 RENTAB. DEL ACTIVO

Util. antes de part. e

Imptos. 35,000.00
Activo Total 96,000.00 3.00

COMENTARIO DE LOS INDICES DE RENTABILIDAD

01 Este índice quiere decir, que la rentabilidad neta sobre el capital de los accio-
nistas y trabajadores es
del 5.00 %.
60
 Es la relación existente entre la ganancia o utilidad neta y el capital invertido y
aportado por los accionistas y trabajadores de la
empresa.

Este resultado quiere decir, que la % del

02 rentabilidad es del 12.00 patrimonio
de la empresa.
Con éste índice se mide la rentabilidad no sólo del capital sino del patrimonio
neto.
Este resultado quiere decir, que la rentabilidad bruta del activo
03 es del 3.00
%.
Mediante éste ratio se determina la rentabilidad del activo, mostrando la eficiencia
en
el uso de los activos de la empresa.

Aspectos Legales

1. Inscripción al SAT

2. Obtener el Régimen de Incorporación Fiscal

3. Tramitar el Permiso de Uso de Suelo

4. Tramitar la Licencia de Funcionamiento

5. Darte de Alta en la secretaria de Salud

61
ALTA EN HACIENDA.

El tema acerca de formalizar la microempresa de abarrotes carvallo se debe de dar de alta en el SAT,
en este caso la empresa se dará de alta bajo el régimen PERSONA FISICA, con régimen empresarial
ya que aún el negocio es pequeño.

Sabemos que es parte fundamental tener un negocio exitoso es responsabilidad de todos para ello
se debe de tomar en serio el trabajo desde un inicio, para ello debemos de cumplir con los
requerimientos que la ley solicita.

PASOS PARA DAR DEL ALTA EMPRESA ABARROTES CARVALLO.

1. primero que debes hacer es ingresar al sitio oficial del SAT y elegir la
opción de inscripción en el RFC de personas físicas con actividad
empresarial; preinscríbete y solicita una cita en el módulo más cercano del
SAT.

62
DOCUMENTACION:

 Acuse de preinscripción al RFC.

 Comprobante de domicilio fiscal.
 Identificación oficial con fotografía.
 Acta de nacimiento en copia certificada.

Si eres extranjero debes presentar tu forma migratoria múltiple (FMM), carta

de naturalización o documento migratorio vigente

Con todos esos requisitos listos no tendrás problema alguno para dar de alta
a tu empresa ante el SAT. Ya durante tu cita obtendrás del SAT:

 Hoja de Vista Previa con tus datos

 Cédula de Identificación Fiscal
 Acuse de Inscripción en el RFC

Recuerda que 30 días después de tu registro deberás presentarte de nuevo

en el módulo del SAT para obtener tu Firma Electrónica (FIEL) presentando:

 Identificación oficial
 CURP
 Comprobante de domicilio

Una vez que hayas registrado con éxito tu empresa y cuentes con tu Registro
Federal de Contribuyente (RFC), deberás tramitar tu Firma Electrónica (FIEL)
de forma que puedas, posteriormente, generar un Certificado de Sello Digital
(CSD). Tramítala en línea en:
http://portalsat.plataforma.sat.gob.mx/CIECinternet/CIECCore

63
IMSS

De acuerdo con la Ley del Seguro Social

“la seguridad social tiene por finalidad
garantizar el derecho a la salud, la
asistencia médica, la protección de los
medios de subsistencia, y los servicios
sociales para el bienestar individual y colectivo, así como el otorgamiento de una pensión es por
ello que abarrotes carvallo se preocupa por el bienestar de sus trabajadores a continuación se
explicara el proceso para poder dar de alta al personal y que cada uno de ellos puedan tener derecho
a esta prestación laboral.

REQUISITOS PARA DARSE DE ALTA COMO PATRON.

 Estar constituido como empresa.

 Comprobante de domicilio.
 Darse de alta en Hacienda.
 Registrar por lo menos un empleado.
 Llenar formato de inmobiliario.
 Proceso a desempeñar como empresa.
 Obtención de firma digital
 Obtención del Sistema único de Autodeterminación
(SUA) actualizado en la página www.imss.gob.mx

Obligaciones para las empresas de acuerdo a la Ley del Seguro Social (LSS)

La Ley del Seguro Social, es el lineamiento que indica a las empresas la obligación de cumplir con
la seguridad social y las obligaciones, que son las siguientes:

1. Registrarse e inscribir a sus trabajadores en el Instituto, comunicar sus altas, bajas y las
modificaciones de su salario y los demás datos, dentro de plazos no mayores de cinco días
hábiles.

64
2. Llevar registros, tales como nómina y listas de raya en las que se asiente
invariablemente el número de días trabajados y los salarios percibidos por sus
trabajadores.

3. Es obligatorio conservar estos registros durante los cinco años siguientes al de su fecha.

4. Determinar las cuotas obrero patronal a su cargo y enterar su importe al Instituto.

5. Proporcionar al Instituto los elementos necesarios para precisar la existencia.

6. Permitir las inspecciones y visitas domiciliarias que practique el Instituto.

7. Cumplir con las obligaciones que les impone el capítulo sexto del Título II de esta Ley, en
relación con el seguro de retiro, cesantía en edad avanzada y vejez.

8. Cumplir con las demás disposiciones de esta Ley y sus reglamentos.

9. Expedir y entregar, tratándose de trabajadores eventuales de la ciudad o del campo.

65
7.- Tramites de protección ante el Instituto Mexicano de la
Propiedad Industrial (IMPI)

66
Resumen Ejecutivo
Las tiendas son generalmente negocios familiares pequeños para el expendio de productos de
primera necesidad, pero además la tienda es el lugar de encuentro de un amigo para compartir
una cerveza o un refresco al terminar la jornada laboral, a cualquier hora del día. Además de ser
una de las alternativas de autoempleo más populares y con características propias que la hacen
única en su especie.

El comercio es una de las actividades más representativas de la naturaleza del hombre, en el neolítico
inicia con la propensión del intercambio de una cosa por otra y con el transcurso de la historia el
crecimiento de la actividad comercial es un elemento incondicional del continuo proceso de
modernización.

Las tiendas de abarrotes son espacios generados para que las personas satisfagan necesidades
básicas de consumo masivo-subsistencia del día a día y por lo tanto este tipo de comercio minorista
es uno de los factores que sustenta la economía de familias de ingresos medios y requiere ser
diseñada a fin de atraer la atención del cliente y el éxito del negocio, mas, las tiendas de abarrotes
en la localidad no han sido concebidas para que cumplan con su función comercial, cultural y
estética, lo que hace verlas como lugares desorganizados y desagradables, que no logran captar la
atención ni la satisfacción del usuario, por el desconocimiento de normativas en el estudio de
mercado, aspectos psicológicos y la correcta aplicación de procesos lógicos del diseño interior.

Por lo tanto, las tiendas deben ser ambientadas con una buena organización del espacio, mobiliario
y el surtido que se exhibe, es decir una expresión de toda una serie de funciones diferentes que
participan y deben estar vinculadas entre sí en el interior, pues, este aspecto es decisivo en el éxito
de la tienda.

Las tiendas de abarrotes representan el 35% del gasto de las familias mexicanas, ya sea por el antojito del
refresco, el agua o los dulces o porque estudiantes y trabajadores apurados salen de sus casas sin desayunar
y deciden comprar algo en el camino.

67
FUENTES DE CONSULTAS
https://abarrotero.com/blogabarrotero/conoce-los-productos-que-debe-tener-tu-tienda-de-
abarrotes/

https://www.tiendasdeabarrotes.com/reglamentos-y-leyes/

https://blog.independencia.com.mx/blogs/mi-negocio/todo-lo-que-necesitas-saber-para-tener-
una-tienda-de-abarrotes-exitosa.

INEGI (2013) Ocupación Poblacional. Recuperado el 30 de junio, 2013 de www.inegi.org.mx

INEGI. (2009). Sistema de Clasificación Industrial de América del Norte. Fuente Carpeta Nacional de
Comercio. Recuperado el 14 julio, 2013 de www.inegi.org.mx

Kotler P & Amstrong G. (2008). Fundamentos de Marketing. (Octava Edición) Estado de México:
Pearson.

https://www.unikapromotora.com/blog/modelo-plan-de-negocios/

https://www.entrepreneur.com/article/265330

https://www.100plandenegocios.com/servicios-al-cliente-en-su-plan-de-negocios

https://empresas.blogthinkbig.com/10-elementos-para-seleccionar-proveedor/.

https://www.100plandenegocios.com/plan-tienda-abarrotes.

https://www.entrepreneur.com/article/263216

http://en.www.inegi.org.mx/contenidos/programas/ce/2014/doc/minimonografias/tieconv_ce14.
pdf

https://blog.mproerp.com/8-pasos-para-incrementar-ventas-en-tu-tienda-de-abarrotes/

68
https://www.questionpro.com/blog/es/ejemplos-de-atributos-de-un-producto-o-
servicio/

69