CASO: ESTUDIO DEL TRABAJO

La empresa Cascanueces se dedica a la exportación de frutos secos a los mercados americano y europeo,
y en el área de empaque se ha recopilado información para determinar el tiempo estándar de envasado de
su producto estrella “Brazil Nuts”. En esta área laboran solamente hombres, en un horario de lunes a
viernes de 7:00 am a 14:00 pm., 1 turno por día. La empresa ha impulsado los círculos de calidad, por lo
que se destina 15 minutos a mitad de jornada para revisar avances de los proyectos de mejora.
Esta área recibe las nueces del área de clasificado en sacos de yute.
A continuación, se muestran la siguiente tabla de observaciones preliminares en tiempos absolutos,
expresados en segundos.
6 Valoración
Elemento 1 2 3 4 5
(%)
A. Embolsar en bolsas de aluminio y pesar hasta
35.00 34.00 65.00 33.00 34.00 110
completar 12 kilos 36.00
B. Coger caja y colocar bolsa dentro de caja 1.75 1.65 1.55 1.68 1.70 1.68 95
3.15
C. Ajustar tiempo de empacadora al vacío 3.00 3.25 100

D. Empacar al vacío 1.25 1.30 1.26 1.31 1.25 1.30 90

E. Reponer cinta adhesiva en selladora manual 15.00 110
F. Revisar y sellar caja con cinta adhesiva 7.20 7,30 7.25 7.30 7.30 7.15 95
G. Desplazar hacia zona de despacho 4.20 4.00 4.30 4.25 4.30 4.28 105
Se sabe además que las tolerancias variables ascienden a 7%
.

Se solicita lo siguiente:

a. Determinar el tiempo normal de cada elemento. Llenar cuadro.

b. Determinar las tolerancias totales en porcentaje.
c. Determinar el tiempo estándar de cada elemento. Llenar cuadro.
d. Determinar las frecuencias (f) si se desea que el tiempo estándar esté expresado en segundos /
caja.
e. Determinar el tiempo estándar de la tarea en segundos/caja.

Ei To FV TN FS Ts f Ts*f
A

FV: Factor de valoración

FS: Factor de suplemento o tolerancia

f. ¿Cuántas cajas se pueden empacar en una semana?

1
E