INGENIERIA DE LOS BIOPROCESOS -01Q

“Año del Bicentenario del Perú: 200 años de independencia”

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

TALLER N° 02

DOCENTE: LUNA CHAVEZ, CARMEN MABEL

CURSO: INGENIERIA DE LOS BIOPROCESOS
ALUMNA: HUERTA LINO, LISAEN

G. HORARIO: 01Q

FIQ - UNAC 1
 INGENIERIA DE LOS BIOPROCESOS -01Q

Dada la ecuación estequiometria de crecimiento celular:

𝐶𝑤 𝐻𝑥 𝑂𝑦 𝑁𝑧 + 𝑎𝑂2 + 𝑏𝐻𝑔 𝑂ℎ 𝑁𝑖 − − − −→ 𝑐𝐶𝐻𝛼 𝑂𝛽 𝑁𝛿 + 𝑑𝐶𝑂2 + 𝑒𝐻2 𝑂 + 𝑓𝐶𝑗 𝐻𝑘 𝑂𝑙 𝑁𝑚

Realice el balance de electrones:

SOLUCION: METODO - BALANCE DE ELECTRONES

RECORDANDO:

Calculando los grados de reducción del:

Sustrato

4𝑤 + 𝑥 − 2𝑦 − 3𝑧
𝛾𝑆 =
𝑤

biomasa

4 + 𝛼 − 2𝛽 − 3𝛿
𝛾𝐵 =
1

producto extracelular

4𝑗 + 𝑘 − 2𝑙 − 3𝑚
𝛾𝑃 =
𝑗

 Se asume como fuente de nitrógeno el amoniaco 𝑁𝐻3

 SE SABE QUE LOS GRADOS DE REDUCCION DEL 𝐶𝑂2 , 𝐻2 𝑂 Y DE LA FUENTE DE AMONIACO ES
CERO, ENTONCES:

𝐶𝑤 𝐻𝑥 𝑂𝑦 𝑁𝑧 + 𝑎𝑂2 + 𝑏𝐻𝑔 𝑂ℎ 𝑁𝑖 − − − −→ 𝑐𝐶𝐻𝛼 𝑂𝛽 𝑁𝛿 + 𝑑𝐶𝑂2 + 𝑒𝐻2 𝑂 + 𝑓𝐶𝑗 𝐻𝑘 𝑂𝑙 𝑁𝑚

𝑤𝛾𝑆 − 4𝑎 = 𝑐𝛾𝐵 + 𝑓𝛾𝑃

FIQ - UNAC 2
 INGENIERIA DE LOS BIOPROCESOS -01Q

Reemplazando:

4𝑤 + 𝑥 − 2𝑦 − 3𝑧 4 + 𝛼 − 2𝛽 − 3𝛿 4𝑗 + 𝑘 − 2𝑙 − 3𝑚
𝑤( ) − 4𝑎 = 𝑐 ( )+𝑓( )
𝑤 1 𝑗
4𝑗 + 𝑘 − 2𝑙 − 3𝑚
4𝑤 + 𝑥 − 2𝑦 − 3𝑧 − 4𝑎 = 𝑐(4 + 𝛼 − 2𝛽 − 3𝛿) + 𝑓 ( )
𝑗

FIQ - UNAC 3