Estudiante: Natalia Andrea Jauregui Gumucio Laboratorio de Química Orgánica

Grupo B Ing. Pamela Chambi

Obtención de Tintes Naturales a partir de Cascaras de Cebolla

1. Objetivos

General: Obtención de colorante a partir de residuos naturales para el teñido de tela de

algodón. Evaluación de la estabilidad del color en el teñido.

Especifico:

 Obtener colorante a partir de cebolla blanca (Allium cepa).

 Demostrar visualmente el proceso de tinción en la fibra de algodón .
 Evaluar el color de teñido.
2. Marco Teórico

La cebolla (Allium Cepa L.) es la segunda hortaliza más consumida a nivel mundial, es
utilizada como un recurso importante, tanto en el campo gastronómico, como en el
médico y farmacéutico. Éstas han sido utilizadas como aditivos naturales para retrasar el
deterioro de los alimentos. Por otra parte, hay evidencia de efectos benéficos para la salud,
tales como antialérgico, antiinflamatorio, cardioprotector, vasodilatador y propiedades
antioxidantes.

2.1. Morfología y Taxonomía de Allium Cepa (Cebolla Blanca)

Nombre Común: Cebolla
Nombre Científico: Allium cepa
Familia: Liliáceas
Reino: Plantea
División: Magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Orden: Asparagales
Especie: A.cepa
 2.2. Generalidades

Planta bienal de la familia de las liliáceas de hasta 1 m. Hojas semicilíndricas que nacen de
un bulbo subterráneo provisto de raíces poco profundas; tallo erecto que habitualmente se
origina, en el segundo año de la planta, que lleva en su extremo una umbela de flores
blancas o rosadas.
Planta: bienal, a veces vivaz de tallo reducido a una plataforma que da lugar por debajo a
numerosas raíces y encima a hojas, cuya base carnosa e hinchada constituye el bulbo.
Bulbo: está formado por numerosas capas gruesas y carnosas al interior, que realizan las
funciones de reserva de sustancias nutritivas necesarias para la alimentación de los brotes y
están recubiertas de membranas secas, delgadas y transparentes, que son base de las hojas.
Sistema radicular: raíces blancas, espesas y simples.
Tallo: el tallo es derecho, de 80 a 150 cm de altura, hueco, con inflamiento ventrudo en su
mitad inferior.
Hojas: envainadoras, alargadas, fistulosas y puntiagudas en su parte libre.
Flores: pequeñas, verdosas, blancas o violáceas, que se agrupan en umbelas
2.3. Hábitat e Historia
Originaria probablemente de Asia, se ha adaptado a diferentes hábitats en climas cálidos,
semicálidos, semisecos y templados. Ha sido cultivada desde los tiempos de los antiguos
Egipcios, hace más de 4.000 años.
2.4. Propiedades Químicas
Aminoácidos: Ácido glutamínico, arginina, lisina, glicina...etc.
Minerales: Principalmente potasio, fósforo, calcio, magnesio, sodio, azufre y en cantidades
menores hierro, manganeso, zinc cobre y selenio.
Vitaminas: Vitamina C, Ácido fólico, Vitamina E, Aceite esencial con muchos componentes
sulfurosos: disulfuro de atilpropilo, metilaliína, cicloaliína...etc.
Quercetina: Tratamiento de la debilidad capilar.
 2.5. Propiedades Medicinales
Circulación: La presencia de aliina, la hace muy importante en otorgar a esta planta
propiedades antitrombóticas (no formación de coágulos en la sangre) por lo que resulta
muy adecuada para fluidificar la circulación sanguínea y evitar o luchar contra las
enfermedades circulatorias como arteriosclerosis, colesterol, hipertensión, angina de pecho
y otras relacionadas con una mala circulación como las hemorroides.
Diurético: Favorece la eliminación de líquidos corporales, siendo muy adecuada en casos de
reumatismo, gota, hidropesía, edemas, y vejiga.
Bactericida: Por su contenido en compuestos ricos en azufre, es uno de los mejores
remedios naturales para combatir procesos infecciosos del aparato respiratorio (gripe,
bronquitis, faringitis, etc.) y digestivo (putrefacciones intestinales, diarrea, etc.).
Digestivo: Favorece la digestión, al estimular el hígado, la vesícula y el páncreas aunque
debería evitarse en aquellos casos en que exista hiperclorhidria (acidez estomacal) así como
en estómagos delicados. Estudios recientes parecen asociar el consumo de la cebolla con la
inhibición del cáncer. Los compuestos azufrados parecen ser los responsables en la lucha
contra la aparición de células cancerosas en el estómago.
Alergias: El flavonoide resulta muy útil para disminuir las reacciones alérgicas producidas
por el polen.
Osteoporosis: Estudios realizados sobre ratones, parecen demostrar, según investigaciones
realizadas en Suiza, como la ingesta diaria de este alimento favorece el desarrollo del tejido
óseo, disminuyendo en un 20 % la osteoporosis.
Picaduras de insectos: Sus propiedades bactericidas la convierten en un buen desinfectante
contra las mordeduras o picaduras de animales, especialmente de insectos.
Loción capilar: Además de estimular el folículo piloso, el azufre, elimina la caspa y ayuda a
conservar el cabello.

2.6. Tinte Natural a partir de Cebolla Blanca

Los términos colorantes naturales y tintes naturales hacen referencia a colorantes o tintes

derivados de plantas. La mayor parte de los colorantes naturales son colorantes vegetales
provenientes de plantas (raíces, bayas, cortezas, hojas y madera) y otras fuentes orgánicas
como los hongos y los líquenes.
Los arqueólogos hallaron evidencia de colorantes textiles del periodo Neolítico hasta la Edad
de Bronce. Muchos colorantes naturales requieren el uso de sustancias químicas
llamadas mordientes para fijar el colorante a la fibra textil; antiguamente se
utilizaban taninos provenientes de agallas, sales, alumbre natural, vinagre e
incluso amonia de la orina añejada. Muchos mordentes, y algunos de los mismos colorantes
se mantenían en zonas alejadas del centro de la ciudad debido a que generaban olores
fuertes.

Los flavonoides son metabolitos secundarios en las plantas, responsables de la

pigmentación de las flores; además de atraer agentes polinizadores y son protectores de los
rayos ultravioleta. Las cebollas son ricas en flavonoides y en compuestos azufrados. Posee
una concentración de flavonoides superior con respecto a otros vegetales. Entre los
principales se encuentran la quercetina, la isoramnetina y el kaempferol. Los derivados de la
quercetina son los encargados de dar el color amarillo a la cebolla blanca Una importante
aplicación de la quercetina está en la inhibición de las acciones de lipooxigenasa donde
produce una disminución de la formación de la ciclooxigenasa que es la encargada de los
medidores de la inflamación.
El tinte natural para telas hecho con cáscaras de cebolla es el mejor ejemplo de lo sencillo
que puede ser teñir ropa y telas con tintes extraídos de elementos vegetales que
producimos como desechos casi a diario en cualquier casa. Este tinte dará a la tela tonos
desde el amarillito claro, hasta amarillos más intensos, pudiendo llegar a tonos naranja y
marrón, dependiendo de cómo preparemos el tinte.
3. Desarrollo Experimental
3.1. Materiales

 Cascaras de Cebolla Blanca

 Recipientes para hervir
 Agua
 Tela de algodón
 Sal (sirve como mordiente = fijador)
Procedimiento Llevar a fuego 1 litro La sal sirve como fijador
Experimental de agua con sal

Agregar el textil a la
mezcla

Dejar en reposo 20 minutos

para el mordentado

Escurrir el textil Listo para teñir

Obtención de Tinte
A partir de cascaras de cebolla
Natural

Llevar a fuego 30 minutos las

cascaras de cebolla con agua

Colar el tinte obtenido Para evitar manchar al teñir

Agregar los textiles al

tinte

Reposar 1 hora

Sacar los textiles teñidos

FIN
4. Resultados y Reacciones
 5. Conclusiones

Por lo expuesto, se concluye que pese al desarrollo de la ciencia y tecnología, en la

actualidad existe una gran cantidad de tintes naturales extraídos de elementos vegetales
que generamos como desechos en los hogares casi a diario y que la mayor parte de las
fibras naturales como el algodón son aptas para este tipo de tinturas.

Asimismo, se pudo establecer que es importante poder identificar las propiedades que tiene
cada tinte y la reacción y efectividad que muestra frente a los distintos tipos de fibra, esto
con el objeto de poder obtener un mejor rendimiento, considerando que entre uno y otro
tipo de fibra, varía el tiempo de proceso de la tintura.

Por otra parte, es necesario aplicar un mordente o fijador de forma previa a efectuar la
tintura de las fibras, ya que de esto depende que el tinte sea efectivo, obteniendo de esta
manera el resultado esperado.

Finalmente, el trabajo realizado muestra la importancia que tiene la aplicación de

procedimientos caseros y naturales para obtener un resultado esperado, evitando de esta
manera la contaminación del medio ambiente.

6. Bibliografía
 https://www.ciaindumentaria.com.ar/plataforma/colorantes-naturales/
 https://www.bricoydeco.com/colorantes-naturales-para-pintar/
 https://core.ac.uk/download/pdf/268087871.pdf
 http://ri.ues.edu.sv/id/eprint/474/1/10136187.pdf

7. Anexos

Cascaras de
cebolla en
Telas de algodón
en el tinte