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Hamburguesario
 Hamburguesario
Este recetario te llevará a explorarel mundo de las
hamburguesas. Tendremos sugerencias de ingredientes,
Acompañantes y diferentes formas de armarlas.

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 Salsas
Para cada una de las salsas mezcla todos los ingredientes
en la licuadora hasta que estén suaves e integrados.

Chipotle Tomates Pimentones asados

¾ de marañones remojados
Pimentones asados.
en agua. 1 taza de pimentones asados y sin
2 pimentones asados sin semillas.
½ taza de Jappi® almendras. semillas.
1 diente de ajo.
1 chile chipotle asado e hidratado 4 tomates bien maduros pelados.
1 cebolla finamente picada y
en agua sin semillas. ½ taza de almendras.
salteada.
2 cucharadas de zumo de limón. 2 cucharadas de perejil liso.
½ taza de marañones remojados
1 cucharada de azúcar. ¼ de taza de aceite de olivasal
en agua.
1 cucharadita de sal. marina al gusto.
1 cucharadita de sal.
½ ajo en polvo. 1 cucharada de zumo de limón.
½ cucharadita de pimienta.
½ cucharadita de comino.
3 cucharadas de aceite de oliva.
 Salsas
Para cada una de las salsas mezcla todos los ingredientes
en la licuadora hasta que estén suaves e integrados.

Miel mostaza Pesto Babaganush

¼ de taza de miel.
1 cucharada de zumo de limón.
¼ de cucharadita de pimienta
cayena (opcional si te gusta el
picante).
1 taza de hojas de albahaca fresca.
½ taza de queso parmesano
rallado.
¼ de taza de aceite de oliva.
2 cucharadas de almendras.
1 diente de ajosal marina al gusto.
Pimienta recién molida al gusto.
2 berenjenas asadas y sin piel.
4 cucharadas de pasta de ajonjoli
(tahini).
2 cucharadas de zumo de limón.
3 dientes de ajo.
½ cucharadita de comino.
1 cucharadita de sal marina.
 chips
de remolacha
chips de batata

chips de plátano yuquitas apanadas

Acompañantes ensalada de repollo

(coleslaw)
aros de cebolla

chips de yuca papitas criollas

salteadas

cascos de papa
Tips para el armado
de la hamburguesa
perfecta

1 Es fundamental separar la carne de la lechuga, evitando

que el calor marchite las verduras frescas.

2 Poner salsa arriba y abajo, sirve para mantener la forma

y los ingredientes compactos.
El tamaño del pan debe encajar con el de la carne de la
3 hamburguesa, más grande o más pequeño será incómodo
para el comensal.
Hamburguesa
sencilla
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 NUEVA
JAPPI BURGER
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19gr. de proteína por porción · Libre de soya

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