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"
Especialidad en carne asada
Evento Anual: el congreso de la Iglesia "EL DIVINO MAESTRO"
Fecha: Primera semana del mes de Noviembre de 2019
Trabajo: Prónostico de ventas para la actividad
2014 15,133.00 0
2015 15,723.00 1
2016 15,984.00 2
2017 16,314.00 3
2018 x 4
Solución:
año 2017 16,314.00
año 2014 15,133.00
Diferencia 1,181.00
Factor de acumulación
unidades/años de acumulación
1,181.00 / 3= 393.67
Análisis: La influencia de las personas al evento de años anteriores fueron tomados para
el cálculo de personas estimadas que se esperan para este año 2018. Por medio del
método aritmético se estimó un aumento en la influencia como ha vedido en años
anteriores. Ahora con la ventaja, que,no existe competencia para nuestro producto,
ademas no se ha realizado el sorteo respectivo para la ubicación; donde espera que sea
cercana a la salida del templo. La cantidad de personas en unidades está dado en 16,708
personas en el evento programado para este año 2018, distribuidos en cada dia del
evento.
1.2 Pronóstico de ventas por tipo de presentación de la Empresa "Los Asados,S.A" 2018:
Combo Combo
Día económico
normal 51% Bebidas 7%
Consumo en 42%
los asados
Miércoles 371 156 189 26
Jueves 407 171 208 29
Viernes 441 185 225 31
Sábado 409 172 209 29
TOTAL 1629 684 831 114
S.A.", según el tipo de presentación que consumiran cada día, dónde el 42% de las
personas lo harán por combo economico, el 51% combo normal y el 7% consumirá
Solución:
año 2017 44881
año 2014 38154
Diferencia 6727
Factor de acumulación
unidades/años de acumulación
6727 / 3= 2242.33333
2.1 Pronóstico de ventas en valores según el tipo de presentación de la Empresa "Los Asados, S.A."
Consumo en Combo
Día los asados economico Total Combo normal Total Bebidas
Consumo en
los asados
Precio Q20.00 Q.30.00 Q5.00
Miércoles 371 156 3,117.88 189 5,679.00 26
Jueves 407 171 3,422.52 208 6,233.88 29
Viernes 441 185 3,706.79 225 6,751.65 31
Sábado 409 172 3,436.39 209 6,259.13 29
TOTAL 1629 684 13,683.58 831 24,923.66 114
Análisis: Se presentan los ingresos en valores por las ventas distribuidas en los días del evento, conforme al tipo
presentación y el precio promedio de cada una.
Ventas 39,177.39
5. Ventas según el tipo de combo umento del 10% en el precio de venta y disminucion del 6% en consumo de p
Combo
Día economico Total Combo normal Total Bebidas
Precio Q22.00 33 Q5.50
Miércoles 371 147 3,234.00 178 5,874.00 22
Jueves 407 161 3,542.00 196 6,468.00 24
Viernes 441 174 3,828.00 212 6,996.00 26
Sábado 409 162 3,564.00 196 6,468.00 25
TOTAL 1629 644 14,168.00 782 25,806.00 97
Ventas 40,507.50
sados, S.A."
Compras reales
Normal (4
Total en
Oz por variacion
libras
combo)
47 67 27
52 73 -27
56 79 -21
52 74 14
208 293 -7
es de 300 libras, es suficiente solamente que las
dias que estará el evento y para el fina se estima
alculo en el cuadro anterios.
del 6% en consumo de personas
121 9,229.00
132 10,142.00
143 10,967.00
138 10,169.50
534 40,507.50
Ventas según el tipo de combo Aumento del 10% en el precio de venta y disminucion del 6% en consumo d
Combo Combo
Dia economico Total normal Total Bebidas
Q22.00 33 Q5.50
Miercoles 371 147 3,234.00 178 5,874.00 22
Jueves 407 161 3,542.00 196 6,468.00 24
Viernes 441 174 3,828.00 212 6,996.00 26
Sabado 409 162 3,564.00 196 6,468.00 25
total 1629 644 14,168.00 782 25,806.00 97
Precio de Costo de
6% baja vts Bebidas
venta prod.
Miercoles 156 9 147 20 6 879
Jueves 171 10 161 20 6 965
Viernes 185 11 174 20 6 1045
Sabado 172 10 162 20 6 969
684 80 24 3859
Precio de Costo de
Bebidas
venta prod.
Miercoles 189 11 178 30 9 1599
Jueves 208 12 196 30 9 1760
Viernes 225 14 212 30 9 1904
Sabado 209 13 196 30 9 1768
831 36 7030
Mano de obra
directa Producción
3 Parrillero 1424 0.75 1,068.00
1 Ayudantes de cocina 91.16 * 3 * 4 1,093.92
TOTAL 2,161.92
Indirecta
Cajero 500 500.00
2 Meseros 100 * 4 días 800.00
Total 1,300.00
121 9,229.00
132 10,142.00
143 10,967.00
138 10,169.50
534 40,507.50
LA EMPRESA "LOS ASADOS, S.A."
Especialidad en carne asada
Evento Anual: el congreso de la Iglesia "EL DIVINO MAESTRO"
Fecha: Primera semana del mes de Noviembre de 2021
Trabajo: Prónostico de ventas para la actividad
Solución:
año 2020 16,314.00
año 2017 15,133.00
Diferencia 1,181.00
Factor de acumulación
unidades/años de acumulación
1,181.00 / 3= 393.67
Análisis: La influencia de las personas al evento de años anteriores fueron tomados para
el cálculo de personas estimadas que se esperan para este año 2018. Por medio del
método aritmético se estimó un aumento en la influencia como ha vedido en años
anteriores. Ahora con la ventaja, que,no existe competencia para nuestro producto,
ademas no se ha realizado el sorteo respectivo para la ubicación; donde espera que sea
cercana a la salida del templo. La cantidad de personas en unidades está dado en 16,708
personas en el evento programado para este año 2018, distribuidos en cada dia del
evento.
1.2 Pronóstico de ventas por tipo de presentación de la Empresa "Los Asados,S.A" 2018:
Combo Combo
Día económico
normal 51% Bebidas 7%
Consumo en 42%
los asados
Miércoles 371 156 189 26
Jueves 407 171 208 29
Viernes 441 185 225 31
Sábado 409 172 209 29
TOTAL 1629 684 831 114
S.A.", según el tipo de presentación que consumiran cada día, dónde el 42% de las
personas lo harán por combo economico, el 51% combo normal y el 7% consumirá
Solución:
año 2017 44881
año 2014 38154
Diferencia 6727
Factor de acumulación
unidades/años de acumulación
6727 / 3= 2242.33333
2.1 Pronóstico de ventas en valores según el tipo de presentación de la Empresa "Los Asados, S.A."
Consumo en Combo
Día los asados economico Total Combo normal Total Bebidas
Consumo en
los asados
Precio Q20.00 Q.30.00 Q5.00
Miércoles 371 156 3,117.88 189 5,679.00 26
Jueves 407 171 3,422.52 208 6,233.88 29
Viernes 441 185 3,706.79 225 6,751.65 31
Sábado 409 172 3,436.39 209 6,259.13 29
TOTAL 1629 684 13,683.58 831 24,923.66 114
Análisis: Se presentan los ingresos en valores por las ventas distribuidas en los días del evento, conforme al tipo
presentación y el precio promedio de cada una.
Ventas 39,177.39
5. Ventas según el tipo de combo umento del 10% en el precio de venta y disminucion del 6% en consumo de p
Combo
Día economico Total Combo normal Total Bebidas
Precio Q22.00 33 Q5.50
Miércoles 371 147 3,234.00 178 5,874.00 22
Jueves 407 161 3,542.00 196 6,468.00 24
Viernes 441 174 3,828.00 212 6,996.00 26
Sábado 409 162 3,564.00 196 6,468.00 25
TOTAL 1629 644 14,168.00 782 25,806.00 97
Ventas 40,507.50
sados, S.A."
Compras reales
Normal (4
Total en
Oz por variacion
libras
combo)
47 67 27
52 73 -27
56 79 -21
52 74 14
208 293 -7
es de 300 libras, es suficiente solamente que las
dias que estará el evento y para el fina se estima
alculo en el cuadro anterios.
del 6% en consumo de personas
121 9,229.00
132 10,142.00
143 10,967.00
138 10,169.50
534 40,507.50