El cerebro y la alimentación

• Los alimentos tienen una gran relación con nuestro cerebro, ya que afectan
directamente nuestra salud mental, nuestro estado de animo y capacidad
cerebral.
• LA COMIDA CHATARRA ENGORDA, PERO TAMBIÉN ATROFFIA
NUESTRO CEREBRO.
• NUESTRO CEREBRO ES LO QUE COMEMOS.
• Todo esto de la relación cerebro-alimentación, comienza desde que estamos
en el vientre. Allí, el cerebro empieza a desarrollarse y su posterior
rendimiento va a depender de como haya sido la alimentación de la madre.
• Las madres que comen comida chatarra, alimentos procesados durante su
embarazo, hace que sus hijos tiendan a coger más propensos a la agresión y
rabietas. A nivel biológico no se ha probado, pero si según un estudio.
• Aparte de eso, niños que comen mal, también tienden a tener miedo, ira, y
más rabia.
• ESTUDIO EN RATONES
1. El primero estuvo prescindido de ácidos grasos de omega 3 (de pescado,
aceites vegetales, frutos secos), los cuales son grasas nuevas ya que tienen
influencia positiva en corazón y arterias.
SIN ACIDOS GRASOS OMEGA 3 NUESTRO CEREBRO NO PUEDE
DESARROLARSE NI FUNCIONAR NORMALMENTE PORQUE NUESTRAS
CELULAS GRISES SE COMPONEN DE ESTA.
2. En nuestro cerebro se encuentra una gran cantidad de ácidos grasos
poliinsaturados, estos los debemos obtener del alimento.
3. A medidas que las membranas en las neuronas absorben los ácidos grasos,
mejoran sus propiedades eléctricas ya que transmiten la señal más rápido.

• Nuestra alimentación debe ser equilibrada. Debe aportarnos múltiples

vitaminas, minerales y ácidos poliinsaturados.
• La hipótesis de que en nuestra alimentación basada en vitaminas, minerales
y ácidos poliinsaturados reduzca la agresividad es difícil de verificar ya que
nuestro comportamiento depende de otros factores, sin embargo, se hizo
un estudio en una cárcel.
• La alimentación afecta nuestros pensamientos y decisiones.
• DOPAMINA (LA TIRTOXINA DA LUGAR A ESTA): MOTIVACIÓN Y
DISPOSICIÓN
• ¿Qué pasaría si solo comiéramos comida industrializada? Afectaría nuestra
memoria, reduce nuestro rendimiento. CAUSA UNA REACCIÓN
INFLAMATORIA EN NUESTRO TEJIDO ADIPOSO (AUMENTAN LAS
CITOQUINAS, DESEQUILIBRIO DEL SISTEMA INMUNITARIO),
DAÑOS EN EL HIPOCAMPO YA QUE AFECTA EL TAMAÑO DEL
HIPOCAMPO.
• Las células micro gliales se descontrolan por la alimentación y se comen las
neuronas sanas. PUDO FILMARSE IN VITRO.

GLUCOSA
• La glucosa altera las neuronas, por lo cual afecta el placer y las sensaciones
• LA GLUCOSA AFECTA NUESTRA LIBERTAD DE ELECCIÓN. ESTO SOLO
ES UNA HIPÓTESIS.
• EXPRESAN QUE EL AZUCAR TIENE UNA ACCIÓN SEMEJANTE A LA
COCAÍNA. ES MUY ADICTIVA, AUNQUE NO PRESENTE RIESGO DE
SOBREDOSIS
• EL SISTEMA DE RECOMPENSA ES ELEVADO EN PERSONAS QUE
COMEN ALGO AZUCARADO QUE CASI NUNCA COMEN, EN CAMBIO
LAS PERSONAS QUE COMEN ALGO AZUCARADO QUE COME SIEMPRE
ESE SISTEMA DE RECOMPENSA SE VE DISMINUIDO, NO LES CAUSA
NADA.
• AUMENTA LA HIPERSENSIBILIDAD A LA AZUCAR

NEURONAS QUE INFLUYEN EN NUESTRO COMPORTAMIENTO

ALIMENTARIO