Evidencia: Taller.

Interpretar la composición química y el rendimiento del aceite esencial

Presentado por: Juliana Castellanos Cárcamo

1. Argumente cómo influye el origen geográfico de una planta en las características y en la

calidad de su aceite esencial.

El origen geográfico de una planta influye en las características y en la calidad de su aceite esencial,
esto es debido a muchos factores como los nutrientes y minerales que se encuentran en el suelo, el
clima, la altitud del terreno, los días de sol al que está expuesto, tipo de vegetación que crece
alrededor, entre otros; Por estos y mas factores, es que los aceites esenciales de dos plantas que
crecen en dos lugares geográficos diferentes tienen distinta composición.

2. Exponga su punto de vista sobre cómo el método de cultivo de una especie vegetal interfiere
en la calidad de su aceite esencial.

Dependiendo del método de cultivo de una especie vegetal, asimismo interferirá en la calidad de
su aceite esencial. Los aceites esenciales de cultivos ecológicos u orgánicos son mejores y un poco
más costosos que los aceites provenientes de cultivos tradicionales, ya que no utilizan fertilizantes
y plaguicidas de origen sintético; Por lo que los aceites provenientes de cultivos ecológicos tienen
el sello Bio para ser identificados fácilmente.

3. Dé respuesta a la siguiente pregunta: ¿por qué algunas plantas producen un aceite esencial
con características especiales cuando son recolectadas en determinadas horas del día y en un
momento específico de su desarrollo?

Dependiendo de la especie, algunas plantas por las características deben ser recolectadas antes,
durante o después de la floración para aprovechar la máxima calidad de los componentes del aceite
esencial. Un ejemplo de esto es en las flores de ylang-ylang (Cananga odorata), de las cuales se
obtiene un aceite de calidad extra cuando son recolectadas en las primeras horas de la mañana y a
medida que transcurre el día, la concentración de ciertos compuestos nitrogenados, que son los que
le dan esa calidad extra, disminuye.

4. Explique los factores y las características químicas que más influyen en las técnicas de
evolución olfativa de los aceites esenciales.

Los factores y las características químicas que más influyen en las técnicas de evolución olfativa de
los aceites esenciales son:

✓ Intensidad: Fuerza de la sensación percibida del olor, depende de la concentración en el aire

y el compuesto que la origina.
✓ Calidad: es el carácter diferenciador de un olor que le permite descubrir cualitativamente
los distintos olores.
✓ Aceptabilidad: Carácter subjetivo que permite hablar de la sensación agradable o
desagradable del olor.
✓ Umbral de olor: es la concentración mínima capaz de producir una respuesta.
5. Determine los factores que inciden en la composición y rendimiento de los aceites esenciales,
de acuerdo con las propiedades químicas y las características.

Los factores que inciden en la composición y rendimiento de los aceites esenciales, de acuerdo con
las propiedades químicas y las características son: el origen geográfico, el clima, los días de sol en el
año, altitud del terreno, minerales del suelo, tipo de suelo y tipo de vegetación que crece alrededor.

6. Elabore un cuadro sinóptico en el que explique de manera clara y concreta las principales
características de la planta de romero y del aceite esencial extraído de ella.

Romero

Taxonomía Descripción Características Factores que inciden

en rendimiento del
aceite esencial
Nombre común: Arbusto aromático, Líquido incoloro
Romero leñoso, de hojas o de color
perennes, muy amarillo pálido Clima: Sobrevive hasta
ramificado y con un fuerte los 1.500 m de altitud
Nombre científico: ocasionalmente olor fresco, y soporta
Rosmarinus achaparrado mentolado temperaturas
Oficinalis herbáceo mínimas de 10°C bajo
cero
Especie de la región
Familia: Labiadas mediterránea y del Componentes
Cáucaso principales: Hábitat: Espacios
pineno, cubiertos de matorral
Clase: canfeno, mediterráneo,
Magnoliopsida Florece dos veces al
limoneno, ubicándose en
año, en primavera y
cineol, borneal laderas soleadas y
en otoño
con alcanfor, montañosas cerca del
Género: linalol, terpinol, mar y protegido del
Rosmarinus No necesita de gran octanona y viento
cantidad de agua y bornil acetato,
requiere un bajo entre otros. Tipo de suelo: Se
Clase: tratamiento con extiende por terrenos
Magnoliopsida químicos y abonos con sustratos
calcáreos,
asentándose entre
pedregales, o
arenosos con gran
permeabilidad, ya que
necesita muy poca
humedad para crecer
7. Presente en este taller las respuestas a los interrogantes planteados en la primera evidencia
de esta guía de aprendizaje denominada Reflexionar sobre la importancia de los aceites
esenciales en la práctica de la aromaterapia.

Los aceites esenciales son de gran importancia para la industria de la aromaterapia, ya que, a través
del uso de estos aceites esenciales, se puede equilibrar el cuerpo, la mente y espíritu. La principal
forma de aplicar la aromaterapia actualmente es por medio de los masajes, donde se combina el
efecto que el aceite esencial produce a través de la piel y por el olfato. Además, tiene un efecto
psicológico, que ha sido demostrado por la ciencia, que los olores causan un impacto en las
emociones y la mente de los seres humanos. Por lo anterior, el uso de aceite esenciales es de gran
importancia en la aromaterapia para el bienestar humano.