MENSAJE EL AFÁN DE CADA DÍA

De las ollas comunes a

ZJITIOS con un miedo terrible, de no saber nada

de lo que era ser empresarios; pero contamos con un
apoyo profesional y pudimos estar preparadas para
salir de una olla a dar nuestro aporte a la comunidad»

MICROEMPRESARIAS
MARÍA JOSÉ EGANA

aria Rus se inició hace muchos vicios Alimentarios y Nutricionales),

M años en lo de las ollas comunes.

«Cuando empezamos a pasar ham-
bre, las mujeres tuvimos que orga-
nizamos y convertirnos en cocineras popu-
lares», recuerda. Hoy, en cambio, presi-
de el Comando Nacional de Ollas Co-
munes y es una de las 1.600 mujeres que
participan en los programas dePROSAN
(Promoción de Organizaciones en Ser-
una pequeña ONG que celebró en no-
viembre su tercer año de existencia.
A partir del trabajo poblacional que
realizaba la Vicaría de la Solidaridad y
gracias al apoyo brindado por diversas
ONG, el equipo de seis profesionales de
PROSAN ha asistido a la reconversión
de las ollas comunes. Su directora, Ana
María Medioli, explica que este proceso

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«se vio como algo necesario ya que la situa-
ción económica no iba a variar de un día para
otro y porque estas organizaciones habían
alcanzado ya un grado de madurez impor-
tante para el fortalecimiento de la democra-
cia que recién nacía».
Los profesionales que conforman el
equipo operativo de PROSAN han capa-
citado a las mujeres de las 128 ollas co-
munes que actualmente funcionan en 25
comunas de la Región Metropolitana
para lograr su reorientación. Lo que se
busca es «apoyar su paso, desde organiza-
ciones centradas en cocinar en común para
un conjunto de familias dependientes de
donaciones, hacia grupos autónomos que
generen recursos para ellas». «Empezamos
con un miedo terrible, de nosaber nada de lo
que era ser empresarias; pero contamos con
un apoyo profesional y pudimos estar prepa-
radas para salir de una olla a dar nuestro
aporte a ¡a comunidad», dice María.
«Los logros han sido grandes»
Aunque queda un largo camino por
recorrer para alcanzar una participación
social efectiva, si se piensa en el gran
desafío que representa la magnitud del
mundo popular sometido a situaciones
de pobreza y marginación, la experien-
cia de PROSAN ha cosechado bastantes
frutos.
En primer lugar, gracias al financia-
miento entregado por el FOS1S, todas
lasollaspreparanydistribuyen 18.194
desayunos diarios a niños y anc¡anos,
quienes fueron previamente seleccio-
nados por ellas mismas.
For otro lado, se ha abierto a las
mujeres la posibilidad de postulara
créditos blandos a través de un con-
venio firmado entre FROSAN y la
ONG Cooperativa Liberación. Esto
ha permitido la formación de 50
microempresas en el rubro alimen-
tario, las cuales pueden ir mejoran-
do su capacidad productiva y
autofinanciar así sus actividades.
Se ha creado también una Cen-
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MENSAJE EL AFÁN DE CADA DÍA
... la labor tral de Compras y Abastecimientos para
adquirir las mercaderías a menor costo.
solidaria que las Con esta iniciativa, se ha posibilitado un
pobladoras significativo ahorro y una mayor racio-
realizaban en nalización de los recursos.
«Lo más espectacular de lo logrado», para
torno a la Ana María, es la transformación de 4
alimentación coordinadoras -de un total de 20- en
como una empresas formales. La JUNAEB (Junta
Nacional de Auxilio Escolar y Becas) las
singular forma ha contratado como concesionarias en
de responder a la 25 escuelas y jardines infantiles de
crisis económica, Huechuraba, Cerro Navia, Recoleta y
Puente Alto. Su servicio ha sido muy
ha dado origen a bien recibido por los niños, con quienes
una solidaridad las mujeres han tenido una rica relación.
«Como hemos estado atendiendo a nuestros
en el mundo
mismos hijos y nietos, damos una entrega
laboral que antes más grande que otras empresas
ellas no concesionarias; nosotras, además de dar la
comida, nos preocupamos si los chicos vie-
conocían, nen con las manilas sucias o con una
lagrimita en los ojos», cuenta María.
De esta manera, la labor solidaria que
las pobladoras realizaban en torno a la
alimentación como una singular forma de
responder a la crisis económica, ha dado
origen a una solidaridad en el mundo
laboral que antes ellas no conocían. «Es
muy importante el vuelco que hemos tenido.
AhoraestamoscomoenlalsladelaFantasía...
nunca nos imaginamos que nosotras mismas
íbamos a crearfuen tes de trabajo con esfuerzos
propios», m
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