L a Química es una ciencia experimental y por lo tanto el sistema de estudio que se basa

en la observación de los fenómenos y en la experimentación, o sea en la repetición de los

fenómenos observados intentando interpretar.
Intentemos entender esta idea con un ejemplo.

Una manzana, un recipiente con agua y un vaso no parecen semejantes, pero son parecidos
en ciertos aspectos, y su similitud es importante. Veamos

Introducimos la manzana en el
recipiente con agua, ¿qué sucede? Nivel
del
Como era de esperarse, sube el nivel agua
del agua. Pero,
¿Por qué?

Al introducir la manzana en el agua, parte de ésta cede su sitio a la manzana y sube de nivel,
ya que la manzana ocupa el lugar del agua, vale decir agua y manzana ocupan un lugar en el
espacio y ambas no pueden ocupar el mismo sitio a la vez.

Pero si hacemos lo mismo con un vaso y lo introducimos boca abajo en el agua,

¿Se llenará el vaso con el agua del recipiente? ¡No!
Nivel
Tal cosa no ocurre, solo entra un poco de agua en el vaso del
porque en él hay aire del vaso también ocupa espacio en
agua
consecuencia el nivel de agua del recipiente aumenta.

No obstante su diferencia, verá que la manzana, el agua y el

aire son iguales en el hecho de que todos ocupan espacio.

Volviendo a nuestro ejemplo de la manzana podríamos solo por tanteo verificar si es más pesada
que una pera.
Y si una es mas pesada que la otra es por que tiene más
materia que la otra y a esa cantidad de materia le llamamos
masa.

Además
Que recuerda de la manzana o la pera piense… su aroma, su
sabor etc. eso significa que alguna vez alguna de esas frutas
impresionaron su sentido del olfato y del gusto y lo guardo en
su memoria.

Podemos pensar a la sazón que las cosas se pueden comparar, las podemos observar y
sacar conclusiones, percibir el espacio que ocupan, de que están hechas etc.

Entonces hemos descubierto que las cosas tienen masa, que esta masa ocupa lugar, y además
las podemos oler, o tocar, medir pero entonces
¿Que es la materia? Digamos de una forma muy general y a la vez muy concreta, que
m a t e r i a es: Todo l o que ocupa un l u g a r en el esp a c i o , t i e n e m a s a , y que a
su vez es p e r c e p t i b l e a t r a v é s de los s e n t i d o s

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AHORA VAMOS POR MAS
¿Alguna vez se pregunto o escucho de alguien que se pregunte ¿de que están hechas las
cosas y aun nosotros mismos? ¡Ah no! bueno pensemos juntos.

El artista que pintó esta escena

en una cueva en un lugar que
ahora llamamos San Juan,
probablemente no entendía el
conducta de la materia, tal vez
recolectando algunos frutos tiñó
sus manos con color, y después
de mucho tiempo se le ocurrió
que la propiedad de colorear,
que poseen los jugos de
algunos frutos, podía usarlos
para pintar las paredes de la
cueva, como había sucedido
con sus manos.

Es difícil pensar en otro descubrimiento más útil al hombre que el fuego.

Descubierta la manera de obtenerlo y usarlo el hombre primitivo obtuvo protección,
calor, convirtió metales en herramientas, y descubrió por casualidad que la carne
cocida era más suave y sabrosa, esto junto a la agricultura, cambió su vida.

Es probable que el método para obtener cobre, partiendo de sus menas, haya sido descubierto
accidentalmente. Suponga que las rocas que contenían malaquita o azurita (la malaquita es una
piedra de color azulado verdoso se acuerda de Manuelita que vivía en Pehuajó) ¡bueno! Esas rocas que
contienen cobre (Cu) tal vez hayan servido de lecho a una antigua fogata; se tendría en ella el
carbón de leña formado por la combustión incompleta de la madera.
Tan pronto como la malaquita recibiera suficiente calor, se formaría óxido de cobre a partir de
las rocas y el oxígeno del aire, y luego dicho oxido sufriría una descomposición a expensas del
carbón de leña.
Después de que el fuego ardiera durante varias horas, quizás toda la noche, se habría
completado la descomposición del óxido de cobre, quedando en las cenizas un metal brillante,
con las mismas propiedades que el cobre nativo ya conocido.

Desde luego, el hombre primitivo no era capaz de escribir ecuaciones químicas, ni aun de
entender lo que había sucedido. Sin embargo, sus razonamientos le sirvieron muy bien para sus
fines. Seguramente al encontrar cobre metálico entre las cenizas de su fogata, recordó que,
antes de encenderla había allí unas piedras de color azul. Pensando que las piedras azules
tuvieran cobre, intentaría obtener nuevamente el cobre con alguna de aquellas piedras azules
especiales. Probablemente, después de varios intentos, descubrió que podía producir cobre
siempre que lo deseara.
Los arqueólogos, investigando los restos de antiguas civilizaciones, suponen que el hombre
repitió esta experiencia con otras rocas y así descubrió el estaño en la antigua Sumeria.
Los sumerios poblaron una región de Asia que hoy llamamos Irak meridional.
Desde 2.500 años antes que naciera Jesús, los sumerios y los antiguos egipcios fabricaban
herramientas y joyas de bronce que se obtiene mezclando cobre y estaño fundidos. (El bronce
todavía se utiliza en la fabricación de quemadores calentadores etc.
DE ALGUNA MANERA EL HOMBRE FUE UN QUIMICO DESDE HACE MAS DE 8.000 AÑOS USANDO
DISTINTOS MATERIALES (materia) SIN SABERLO

-2-
La producción de materiales ha sido una búsqueda constante desde los albores de la humanidad.
La extracción de metales para forjarlos, la selección de arcillas para la alfarería, la extracción de
hilados de plantas o de animales para los textiles son algunos ejemplos.
A lo largo de la historia, los seres humanos han desarrollado infinidad de materiales con fines
específicos: el vidrio alrededor del 5000 a.C.., el papel en el siglo VIII, la pólvora en el siglo XIII.
Estos desarrollos tecnológicos en la gran mayoría de los casos han sido consecuencia de un largo
proceso de "prueba y error".
Paralelamente, el ser humano se ha preguntado -y se pregunta- acerca del mundo que nos
rodea: cómo son, de qué están hechos, cómo funcionan los objetos y los seres vivos... Así se
fueron construyendo modelos para tratar de explicar lo que al hombre le inquietaba

Los cerámicos, los plásticos, las fibras, los vidrios, los colorantes, los detergentes, las resinas, los
medicamentos, se explican teniendo en cuenta
 Los elementos que los componen,
 La distribución en el espacio de estos elementos,
 Como interactúan entre ellos y con las estructuras que forman.
En realidad debemos entrar a la microestructura de los materiales para aprovechar sus
propiedades para obtener nuevos componentes o nuevos procesos, tengan en cuenta que
actualmente se fabrican hilos tan resistentes como los que producen las arañas en sus telas,
piedras tan duras como el diamante, o aleaciones más livianas que el acero.
Para entender los materiales que nos rodean debemos sumergirnos en el interior de la materia,
entender de que esta hecha cuales son las leyes que la gobiernan
Por eso ---- ADELANTE tratemos de dar un paso más

Es fácil para cualquiera de nosotros ordenar por tamaño a los diversos objetos que vemos en la
vida diaria podemos establecer relaciones entre los tamaños de los mismos.
Por ejemplo, podemos arriesgamos a decir que la longitud de un lápiz es unas diez veces más
pequeña que la altura de una persona, (o que las personas son diez veces mas altas que un lápiz)
pero también unas cien veces más pequeño será un lápiz comparado con la altura de un pino y
unas mil veces más pequeña que el largo de un barco de carga.

Sin embargo, cuando un objeto excede la escala de las cosas que percibimos habitualmente, las
comparaciones se hacen más difíciles. Probemos, por ejemplo, relacionar la distancia que separa
la Tierra del Sol con la longitud de un lápiz; seguramente nuestra predicción evidenciará
un error considerable, porque la escala no es usual para nosotros

Del mismo modo, el mundo de lo microscópico también se encuentra alejado de nuestro marco
habitual de percepción y, por lo tanto, vale la pena ir pensando en el tamaño
extraordinariamente pequeño que poseen los objetos a nivel molecular.
Como veremos más adelante, la clave para aprender más acerca de los materiales que nos
rodean es, justamente, conocer la trama (o estructura) microscópica de los mismos; es decir,
reconocer cuáles son los objetos microscópicos que posee un cierto material y considerar las
fuerzas que actúan entre ellos.
Vamos viendo que la respuesta a muchas de las preguntas que nos hacemos respecto a la
materia y su comportamiento se encuentra en su propia microestructura,
ENTONCES
¿Qué tan cerca debemos mirar un material para descubrir esa microestructura, para reconocer
los objetos que la componen, para caracterizarla?

-3-
Concentrémonos por un momento en una sustancia como el azúcar. Pensemos en una
cucharadita de este material, por ejemplo, los granitos de azúcar de alrededor 2 milímetros; cien
veces más pequeño que la longitud de nuestro lápiz de referencia.

Lo que vemos en la imagen son pequeños cristales de

azúcar (los granitos que ustedes conocen no terrones) en
la imagen podemos notar que tienen menos de dos
milímetros

Imaginemos que amplificamos la imagen del grano de azúcar ampliamos tanto que la imagen se ve así
La superficie es blanca, grandes extensiones de la misma son
perfectamente lisas aunque, a este nivel, la superficie
muestra un gran número de grietas, escalones, gránulos e
irregularidades de distinto tipo y se asemeja a la superficie de
la luna.
El tamaño de la imagen visible ha sido aumentado 1000 veces,
por lo que nos encontramos observando el mundo de los
micrómetros. ¿Será ésta entonces la "micro" estructura que
buscábamos? ¡No! Sin duda, no lo es.
Aunque a este nivel de amplificación se han revelado una serie
de vistosos detalles estructurales, la imagen no muestra
características muy distintas a las que poseía nuestro grano de
partida. De hecho, los gránulos que se observan en la imagen ampliada se asemejan no-
tablemente a nuestro grano de azúcar milimétrico.

Pero si vamos más allá… a la millonésima de un

milímetro (piénselo bien)
Es inevitable sorprenderse al ver esta nueva
imagen. Aparece ante nosotros el mundo de los
nanómetros. Para comenzar con la descripción,
debe decirse que la imagen es totalmente diferente
a la imagen anterior. La imagen es oscura, con
algunos cuerpos blancos o grises. Lo más
sorprendente de la imagen es el hecho de que ¡el material no es continuo!
Se distinguen decenas de cuerpos iguales orientados de una manera más o menos regular en
las tres dimensiones, como flotando en el espacio. ¿Qué es este espacio? Pues, Es Nada,
vacío, ¡Ausencia de materia!
La imagen es tan rara que no puede
compararse con lo que hemos visto antes.
Los tonos de grises nos dan la idea de
planos en profundidad. Cuanto más brillante
y más blanco, el plano está más cerca de
nosotros. Si tratamos de ver el primer plano
la imagen nos permite reconocer un gran
número de corpúsculos masivos, de distintos
tamaños, ubicados en el interior de los cuer-
pos en posiciones precisas (mire la imagen de
nuevo)

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Esta es sólo una imagen congelada, decodificada y reconstruida a partir de un experimento en el
que se midieron señales eléctricas.

Si en lugar de "tomar una foto" hiciéramos una película (y de hecho estas películas se hacen)
veríamos que los cuerpos se agitan veloz e incesantemente manteniendo su posición en la red.
En este punto, se torna complejo relacionar la imagen amplificada obtenida con la del grano de
azúcar del que partimos.

¡Muy pocos se animarían a decir que lo que estamos viendo es dulce !

¿Habremos alcanzado la estructura microscópica cuyo estudio nos permitirá entender las
propiedades que presenta esta sustancia llamada azúcar?
¿Que es lo que la hace dulce?
¿Qué es lo que la hace blanca?
¿Qué es lo que la hace granulada?
¿Será la cantidad de corpúsculos?
¿Será el tipo de corpúsculos?
¿Será la forma en que están unidos?
¿Será la forma que toma la red que forman?

Les dejo una inquietud para querer saber más

Esta experiencia se hizo con el alcohol y con aceite además del azúcar que mencionamos antes y
se descubrió que los corpúsculos son ¡los mismos!
Haga la prueba de imaginar en su boca azúcar,
Ahora piense aceite en su boca
luego alcohol son muy muy muy distintos
entre si ¿Como podrían estar hechos de lo mismo?

LOS MISMOS CORPUSCULOS FORMAN SUSTANCIAS DIFERENTES

Repeat again (en ingles) sugar, oil and alcohol are equal
Ripetere ancora una volta: (en italiano) lo zucchero, l'olio e l'alcol sono uguali

La única diferencia encontrada es que los corpúsculos que las componen están agarrados entre si
de diferente manera y parece que eso hace la diferencia, cuando el hombre se dio cuenta de
esto se tiró de cabeza a estudiar estos corpúsculos responsables de toda la materia
Porque hasta nosotros estamos hechos de corpúsculos
Casi me olvido esos corpúsculos que forman TODO incluido nosotros…
SE LLAMAN ATOMOS

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