“UNIVERSIDAD ANDINA

“NÉSTOR CÁCERES VELÁSQUEZ”

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA PROFESIONAL DE FARMACIA Y
BIOQUÍMICA

GEL CICATRIZANTE, ANTISEPTICO Y ANTIBACTERIAL

DE SÁBILA (Aloe vera) Y EXTRACTO ALCOHÓLICO DE
NARANJA (Citrus X Sinensis)

CURSO: TECNOLOGÍA FARMACEÚTICA II

PRESENTADO POR:
• TICONA ZAPANA ERICA LILIAN
• TURPO ZAPANA JUDITH DEYSI
DOCENTE: MSc. Q.F. LOAYZA LÓPEZ MARIA ANTONIETA
SEMESTRE: VII
SECCION: ÚNICA

2021
 DEDICATORIA

Este trabajo va dedicado primeramente a

DIOS por guiarme mi camino y a todas las
personas que me brindan su apoyo.
especialmente a mi madrecita con todo mi
amor y mi cariño por su sacrificio y
esfuerzo. por darme una carrera para
nuestro futuro. Aunque hemos pasado
momentos difíciles siempre has estado
brindándome tu apoyo, comprensión,
cariño, y amor ahora desde el cielo
siempre cuidara de mí. y a mi padre y a mis
hermanos por sus palabras de aliento y
por no dejarme decaer para que siga
adelante.

JUDITH DESI TURPO ZAPANA

Este trabajo va dedicado con todo el amor y

cariño a mis padres por estar siempre a mi lado
brindándome su apoyo y sus consejos para hacer
una buena persona de mí. Y a mí docente por
brindarme sus enseñanzas y compartir sus
conocimientos.

ERICA LILIAN TICONA ZAPANA

 INDICE

DEDICATORIA ............................................................................................................... 2
INTRODUCCIÓN ............................................................................................................ 4
GEL CICATRIZANTE, ANTISÉPTICO, ANTIBACTERIANO DELA SÁBILA (Aloe vera) Y
EXTRACTO ALCOHÓLICO DE NARANJA (Citrus X Sinensis). .............................................. 5
TAXONOMÍA DE LA SÁBILA ........................................................................................... 5
COMPONENTES DE LA HOJA DE SÁBILA. ........................................................................ 6
COMPOSICION QUIMICA DE LA SÁBILA ......................................................................... 7
PROPIEDADADES DE LA SABILA ..................................................................................... 7
PROPIEDADES ANTIMICROBIANAS ................................................................................ 8
ESTRACTO ALCOHOLICO DE NARANAJA......................................................................... 8
CLASIFICACION TAXONOMICA DE LA NARANJA ............................................................. 8
COMPOSICION QUIMICA DE LA NARANJA ..................................................................... 9
INDICACIONES ............................................................................................................ 10
CONTRAINDICACIONES ............................................................................................... 10
DIAGRAMA DE FLUJO ................................................................................................. 11
MATERIALES............................................................................................................... 12
EVIDENCIAS................................................................................................................ 12
ANTECEDENTES .......................................................................................................... 16
BIBLIOGRAFIA ............................................................................................................ 22
 INTRODUCCIÓN
De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), es la
medida más importante para evitar la trasmisión de gérmenes
perjudiciales y para evitarlas infecciones y no obstante que esta
práctica sanitaria es una parte fundamental del fortalecimiento del
sistema de salud, con el reciente brote del covid-19. las formulas de la
OMS son fáciles de preparar localmente son económicos y presentan
una buena tolerancia y aceptación de las personas que lo elaboran.
El gel antibacterial es un cicatrizante, antiséptico, desinfectante de la
aplicación externa que llega a eliminar el 99 % de los gérmenes más
comunes con solo frotarse las manos y además que nos ayudara a
combatir el covid -19.
La limpieza de manos y su desinfección con gel antibacterial es de
suma importancia, porque es la principal acción para frenar la
transmisión de gérmenes y bacterias convirtiéndose en una
herramienta muy importante para detener la emergencia sanitaria que
vivimos.
El siglo XVIII, ayudaron a disminuir notablemente las epidemias y
mortandad que regularmente asolaban a la población europea. Hoy día
disponemos de una gran variedad de estos productos: geles, champús,
desodorantes, cremas y lociones cosméticas, etc. Cada uno de estos
productos se compone de numerosos ingredientes, entre los que se
encuentra el principio activo, que aporta la función deseada y otra serie
de sustancias (adyuvantes) que permiten que el producto final tenga
las propiedades deseadas (color, olor, textura). Como ejemplo de la
misma vamos a preparar un producto que encontramos en el comercio,
el alcohol gel. Se trata de un desinfectante adecuado para la
eliminación de bacterias y virus de nuestras manos, y su uso es una de
las medidas de prevención contra el contagio de enfermedades
infecciosas, como la gripe. En esta experiencia fabricaremos este
producto tal y como se haría a escala de laboratorio y calcularemos su
viscosidad, densidad y también la potencia de los equipos industriales
necesarios para la producción del alcohol gel, cuyo funcionamiento
podremos observar.
 GEL CICATRIZANTE, ANTISÉPTICO,
ANTIBACTERIANO DELA SÁBILA (Aloe vera) Y
EXTRACTO ALCOHÓLICO DE NARANJA (Citrus X
Sinensis).

El Aloe Vera es una planta de gran interés medicinal utilizada como tal
desde hace más de 3000 años. De alrededor de 300 especies de Aloe,
se ha demostrado científicamente que son cuatro tipos los que
presentan mayores propiedades medicinales: Aloe barbadensis Miller,
Aloe perryi Baker, Aloe ferox y Aloe arborescens. No obstante, el Aloe
barbadensis Miller es considerada como la más utilizada en la medicina
curativa antiséptica, cicatrizante, antibacteriano, laxante,
antiinflamatorio y la más popular en el mundo entero llamada
comúnmente Aloe vera.

El Aloe vera tiene amplios usos en la industria alimentaria, farmacéutica

y cosmética; así mismo, la parte que más se usa de esta planta es el
gel, debido a sus propiedades funcionales, antioxidantes y
terapéuticas. Un adecuado aprovechamiento de la planta, está
asociado al contenido de sus componentes bioactivos, microestructura
y los métodos para preservar y estabilizar los productos obtenidos a
partir del gel. En este trabajo se realizó una compilación relativa al
origen de la planta, su estructura, la composición química y
microestructural del gel, métodos de procesamiento tradicionales y
tecnologías emergentes empleadas en la conservación y estabilización
del mismo; así como la importancia de los diversos estudios
relacionados con su actividad biológica y efectos farmacológicos.

TAXONOMÍA DE LA SÁBILA

SABILA

Nombre científico: Aloe vera

Reino: Plantae

Division: Magnoliophyta

Clase: Liliopsida

SubClase: Liliidae
Orden: Asparagales

Familia: Asphodelaceae

Genero: Aloe

Especie: Aloe vera

COMPONENTES DE LA HOJA DE SÁBILA.

Aloe vero contiene cerca de 75 nutrientes y 200 compuestos activos,

incluyendo las vitaminas, enzimas, minerales, azucares lignina,
antraquinonas, saponinas, ácido salicílico y aminoácidos. (66) La
siguiente tabla muestra la composición química de la planta de aloe
vera y sus diferentes compuestos.
COMPOSICION QUIMICA DE LA SÁBILA

Composición química del mucilago de Aloe vera:

APORTE POR 100 ml
Agua 94%
Hidratos de C 4,8%
Proteinas <1%
Lipidos 0%
ELEMENTOS Por 100ml VITAMINAS Por 100ml
MINERALES
K 80mg Retinol (Vit.A) 4,0 UI
Na 24mg Tiamina (Vit. B1) 20 µg
P 1,2mg Riboflavina Niacina (Vit. B2) 20 µg
Ca 36mg Niacina (Vit. B3) 1.2 µg
Fe 3mg Piridoxina (Vit. B6) 8,8 µg

PROPIEDADADES DE LA SABILA

La pulpa de esta además ayuda a acelerar la cicatrización

 Coagulante: por su alto contenido de calcio y potasio, el Aloe

vera provoca la formación de una red de fibras que atrapan los
eritrocitos de la sangre ayudando así a obtener la coagulación y
cicatrización requerida. Además, el calcio es un elemento muy
importante para la buena función del sistema nervioso y para la
acción muscular, un gran cicatrizador en toda curación.
 Acción keratolítica: esta acción es la que permite que se
desprenda la piel dañada o herida renovándose con células
nuevas.
 Permite que exista un mayor flujo sanguíneo por venas y arterias
despegándolas de pequeñas coagulaciones.
 Antibiótico: se ha comprobado que inhibe la acción destructora
de muchos organismos como la Salmonellasr y los
Stafilococossp que producen infecciones, es excelente como
prevención bacteriana.
 Rehidrata la piel: penetra profundamente y restituye los líquidos
perdidos además de reparar los tejidos dañados de adentro
hacia afuera.
 Cicatrizante. Elimina células muertas de la piel y favorece la
salud de los tejidos.
PROPIEDADES ANTIMICROBIANAS

Muchas de las actividades biológicas, incluyendo antiviral,

antibacterial, han sido atribuidas al Aloe Vera, en particular a los
polisacáridos presentes en él (Las antraquinonas como la Aloemodina
en general actúan sobre los virus, lo que trae como resultado la
prevención de la adsorción del virus y consecuentemente impedir su
replicación

El acemanano es una sustancia producida por nuestro organismo hasta

antes de la pubertad, posterior a esta etapa del crecimiento, solo es
absorbida a través de los alimentos. Su presencia aumenta la
resistencia inmunológica de nuestro organismo contra parásitos, virus
y bacterias causantes de enfermedades.

ESTRACTO ALCOHOLICO DE NARANAJA

La naranja es una fruta cítrica obtenida del naranjo dulce (Citrus ×

sinensis), del naranjo amargo (Citrus × aurantium) el cual contiene
mucha vitamina C, flavonoides y aceites esenciales.

 Es una sustancia obtenida por extracción de una parte de una

materia prima, a menudo usando un solvente como etanol o
agua. Los extractos pueden comercializarse como tinturas o en
forma de polvo
 Los principios aromáticos de muchas especias, frutos secos,
hierbas, frutas, etcétera y algunas flores se comercializan como
extractos, estando entre los extractos auténticos más conocidos
son , limón, naranja.
 El aceite esencial de naranja dulce tiene múltiples beneficios
para nuestra salud, que se pueden atribuir a sus propiedades
como antiinflamatorio, antidepresivo, antiespasmódico,
antiséptico, antibacteriano, colagogo.

CLASIFICACION TAXONOMICA DE LA NARANJA

NARANJA

Reino: Plantae
División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Subclase: Rosidae

Orden: Sapindales

Familia: Rutaceae

Género: Citrus

Especie: Citrus X Sinensis

COMPOSICION QUIMICA DE LA NARANJA

 Hidratos de carbono: 9,35g/100g corresponden a la sacarosa,

dextrosa y levulosa, fácilmente asimilables por el organismo.
 Proteínas: 0,9 g/100 g.
 Grasas: 0,1g/100g, cantidad inapreciable.
 Agua: 87% de su totalidad.
 Minerales: se destacan el potasio y el calcio. Contiene también
en menor cantidad magnesio y hierro.

 Vitaminas: se destaca la vitamina C (45-60mg/100g). La

vitamina C es antioxidante, anti tóxica, neutraliza sustancias
cancerígenas como las nitrosaminas, mejora la función de
nuestro sistema inmune y ayuda también a frenar la expansión
de las células tumorales. Además, aporta carotenoides
antioxidantes (provitamina A) que le otorgan su color
característico. También contiene vitamina B1 y B2.
 Ácido fólico: 30-40 mg/100g, esencial para que el feto desarrolle
su sistema nervioso correctamente, es además antioxidante y
mejora la función de los glóbulos blancos.
 Fibra: en forma de pectina tanto en la pulpa como en la corteza.
Diferentes estudios
INDICACIONES

El producto es de forma tópica no consumirlo

CONTRAINDICACIONES

No se debe utilizar ningún preparado con Aloe vera sobre heridas

abiertas en la piel. Producirá irritación y retrasará la cicatrización.

Antes de usar el producto se debe hacer una prueba para ver si no es

alérgico a la sábila
DIAGRAMA DE FLUJO

Extracto alcohólico Sábila

de naranja

Recolección Recolección

Lavado Retraso

Mezclar Extraer

Envasado
Retraso

Envasado Mezclar

Añadir

Mezclar

Retraso

Mezclar

Mezclar

Envasado

Etiquetado
 MATERIALES

 Varilla de vidrio
 Vaso precipitado
 Pipeta
 Balanza
 Envases
 Agua destilada
 Alcohol etílico
 Espatula
QUÍMICOS
 Carbopol
 Trietanolamina
 Glicerina

EVIDENCIAS

PASO 1 PASO 2
 PASO 4
PASO 3

PASO 5 PASO 6 PASO 7

PASO 8 PASO 9
 PASO 11
PASO 10

PASO 12 PASO 13

PASO 14
 ANTECEDENTES

Determinación Invitro del efecto Antimicrobiano del gel elaborado

a base de Aloe vera y Canela sobre Staphylococcus Aureus y
Escherichia Coli.
Fecha de publicación: 22-jun-2017
Editorial: Cúcuta: Universidad de Santander, 2017
Autor: Rosas Rosas, Briny Julieth.
Bautista Torres, Paola Andrea.
Staphylococcus aureus and Escherichia coli have been considered as
pathogens causing foodborne diseases. In the search for a possible
solution of its propagation, it is proposed the use of Aloe vera and
cinnamon for the production of an antibacterial gel as a possible
bactericidal agent. Aloe vero, has great benefits and uses, is nowadays
used in medicine and cosmetology as well as in the food industry, such
as the treatment of microbial infection showing that it could have been
exploited as an antimicrobial agent powerful. Cinnamon is considered
to be a powerful antibacterial. To verify the effect of Aloe vera and
Cinnamon as bactericidal agent on Staphylococcus aureus and
Escherichia coli, the minimum inhibitory concentration (MIC) at different
concentrations of Aloe vera and Canela on S. aureus and E. coli was
determined by applying the diffusion method in the mouse that
performed the dilutions of 101-10-10-10 for each of the treatments and
control. Where 10μL was deposited with a calibration of each treatment
on Mueller Hinton agar previously inoculated with E. coli and S. aureus.
Staphylococcus aureus y Escherichia coli han sido considerados como
patógenos causantes de enfermedades alimentarias. En la búsqueda
de una posible solución de su propagación, se propone el uso de Aloe
vera y la canela para la producción de un gel antibacterial como posible
agente bactericida. El Aloe vera, posee grandes beneficios y usos, hoy
en día es utilizada en la medicina y en la cosmetología, así como en la
industria de los alimentos, como tratamiento de la infección microbiana
mostrando que esta podría ser explotada como un potente agente
antimicrobiano. La canela se considera como un poderoso
antibacteriano. Para comprobar el efecto del Aloe vera y la Canela
como posible agente bactericida sobre S. aureus y E. Coli, se
determinó la concentración mínima inhibitoria (CMI), a diferentes
concentraciones de Aloe vera y Canela sobre S. aureus y E. Coli,
aplicando el método de difusión en agar realizando diluciones de 101-
–10- 10 para cada uno de los tratamientos y el control. En donde se
depositaban 10 μL con asa calibrada de cada tratamiento en agar
Mueller Hinton, previamente sembrado con E. Coli y S. aureus. Para la
determinación mínima bactericida el recuento mediante unidades
formadoras de colonias (UFC) en cada una de las concentraciones
Rosas Rosas BJ, Bautista Torres PA. Determinación Invitro del efecto
Antimicrobiano del gel elaborado a base de Aloe vera y Canela sobre
Staphylococcus Aureus y Escherichia Coli. 22 de junio de 2017 [citado
21 de junio de 2021]; Disponible en
Aislamiento, purificación y evaluación de agentes antibacterianos
del aloe vera.
MICROBIOLOGÍA GENERAL

Aislamiento, purificación y evaluación de agentes antibacterianos del

aloe vera

Rubina Lawrence *; Priyanka Tripathi; Ebenezer Jeyakumar *

Departamento de Microbiología y Tecnología Microbiana, Facultad de

Biotecnología y Ciencias Afines, Instituto Agrícola de Allahabad,
Universidad
Deemed, Allahabad, 211007, India 2009

Resumen
Los extractos de etanol, metanol y acetona del gel de Aloe vera se
estudiaron para determinar su actividad antimicrobiana contra cuatro
bacterias Gram positivas y Gram negativas utilizando el método de
difusión de pozos de agar. Los extractos mostraron niveles variados de
actividad antimicrobiana contra los patógenos probados. Los extractos
de etanol y metanol mostraron una mayor actividad mientras que el
extracto de acetona mostró una actividad mínima o nula contra la
mayoría de los patógenos probados. Las fracciones obtenidas de los
extractos mediante cromatografía en columna y capa fina se estudiaron
para determinar sus propiedades antagónicas utilizando la técnica de
ensayo puntual. Los compuestos con máxima actividad antibacteriana
aislados de los extractos de etanol y metanol se identificaron como
ácido p-cumárico (peso molecular 165), ácido ascórbico (peso
molecular 177), pirocatecol (peso molecular 110) y ácido cinámico
(peso molecular 110) y ácido cinámico (peso molecular 160). .wt.148),
sobre la base de la espectrometría de masas por cromatografía de
gases. El estudio sugiere que la actividad antimicrobiana del extracto
en gel de A. vera depende del efecto sinérgico de diferentes
compuestos. Con el amplio efecto antimicrobiano espectral del gel de
A. vera, podría recomendarse aún más en el tratamiento de diversas
enfermedades bacterianas.
Resultado
Actividad antibacteriana del extracto de gel de Aloe vera contra
bacterias patógenas seleccionadas

La propiedad antibacteriana del gel de Aloe vera extraído con

diferentes disolventes mostró un grado variable de respuesta hacia los
patógenos seleccionados (Tabla 1). Utilizando extractos de etanol, las
zonas de inhibición variaron de 12,66 a 23,33 mm siendo máxima para
B. cereus y mínima para E. coli (p <0,05). El extracto de metanol exhibió
una actividad antibacteriana máxima contra B. cereus (22,33 mm)
seguido de S. pyogenes (15 mm) y la mínima para S. typhi (9,66 mm);
siendo las diferencias estadísticamente significativas (p <0,05). El
extracto de acetona dio valores más bajos de zonas de inhibición que
van desde 6,00 mm para E. coli a 7,33 mm para S. pyogenes, mientras
que no se observó respuesta para P. aeruginosa y S. typhi (p <0,05).

Lawrence R, Tripathi P, Jeyakumar E. Isolation, Purification and

Evaluation of Antibacterial Agents from Aloe vera. Braz J Microbiol.
diciembre de 2009;40:90615.
Comparación in vitro de la actividad antimicrobiana de un
producto derivado del aloe vera (producto vida gel de sábila) e
hidróxido de calcio frente a Enterococcus Faecalis Fecha
2015
Autor
González Cifuentes, Wilder Eduardo
Medina Rodríguez, Eileen Zulay
Medina Garboza, Boris Manuel
Beltrán Rubiano, Fabio
Resumen
Objetivo: Comparar la actividad antimicrobiana In vitro de un producto
derivado del Aloe vera (Producto Vida gel de Sábila) e hidróxido de
calcio frente a Enterococcus faecalis. . Materiales y métodos: La
actividad antimicrobiana se evaluó a través de una prueba de micro
dilución en tubo. Se utilizaron 12 concentraciones por triplicado de cada
compuesto Gel de Sábila, Hidróxido de calcio Eufar y Garamicina,
determinando la concentración inhibitoria mínima (MIC) en cada una
de las diluciones a las 16-20 horas. Resultados: Este estudio permitió
determinar la MIC del hidróxido de calcio en 25.000 µg/ml, la
Garamicina 16 µg/ml, y el Gel de Sábila no inhibe el crecimiento de E.
faecalis. Conclusión: es probable que la concentración de Aloe Vera
dentro del producto sea baja o que otros componentes desconocidos
por los investigadores interfieran en su efecto antimicrobiano. El
hidróxido de Calcio evidenció MIC a concentraciones tan altas como
25.000 µg/ml, comparadas con el compuesto de referencia como la
gentamicina. Es de considerar que esta actividad se evaluó frente a
células plactónicas, por lo que se puede suponer que en modelos de
biofilm serán necesarias mayores concentraciones y por ello en
algunos casos se reporta su baja eficacia.
González Cifuentes WE, Medina Rodríguez EZ, Medina Garboza BM,
Beltrán Rubiano F. Comparación in vitro de la actividad antimicrobiana
de un producto derivado del aloe vera (producto vida gel de sábila) e
hidróxido de calcio frente a Enterococcus Faecalis. 2015 [citado 21 de
junio de 2021]; Disponible en: EFICACIA DEL GEL DE Aloe vera
“SABILA” EN LA CICATRIZACION DE
HERIDAS SUPERFICIALES INDUCIDAS EN Cavia porcellus
Universidad cesar vallejo
AUTOR EDMUNDO FLORES ANDERSON
Trujillo – Perú 2018
RESUMEN
El objetivo del estudio fue evaluar la eficacia del Aloe vera “sábila “en
la cicatrización de heridas superficiales comparado con clostebol en
Cavia Porcellus. Se emplearon 3 grupos de estudios los cuales
estuvieron conformados por 5 individuos cada uno. Estos grupos
representaron el grupo control positivo el cual recibió tratamiento con
clostebol, el grupo testigo representado por NaCl y el grupo
experimental en el que se usó gel de Aloe Vera. El efecto de la
cicatrización se evaluó en base a la Escala visual de Vancouver. Los
datos obtenidos mostraron una cicatrización del 96% en el día 10 de
tratamiento con Aloe Vera. Un 97.3% de cicatrización en el día 10 para
el Clostebol y un 61% de cicatrización para el día 10 en el grupo testigo.
Se observa que el Aloe Vera muestra un efecto similar al del clostebol
sobre el proceso de cicatrización. Esto sostiene el uso del gel de Aloe
Vera como tratamiento complementario u opcional en heridas
superficiales.
CONCLUSION El gel de Aloe Vera es eficaz en el tratamiento de
heridas superficiales. El gel de Aloe Vera acorta el tiempo de tiempo de
cicatrización de las heridas superficiales. El gel de Aloe Vera tiene
efecto similar al de la Neomicina en cuanto al su efecto sobre la
cicatrización.
Anderson EF. TESIS PARA OBTENER EL TÍTULO PROFESIONAL
DE MÉDICO CIRUJANO.:
EL GEL DE Aloe vera: ESTRUCTURA, COMPOSICION QUIMICA,
PROCESAMIENTO, ACTIVIDAD BIOLOGICA E IMPORTANCIA EN
LA ´
INDUSTRIA FARMACEUTICA Y ALIMENTARIA
R.N. Dom´ınguez-Fernandez ´ 1, I. Arzate-Vazquez ´ 2, J. J. Chanona-
Perez ´ 1 , J. S. Welti-Chanes3, J. S. Alvarado-Gonzalez ´ 1, G.
Calderon-Dom ´
´ınguez1, V. Garibay-Febles4 y G. F. Gutiérrez-L ´ opez
Recibido 22 de noviembre 2011; Aceptado 2 de marzo 2011
Resumen
El Aloe vera tiene amplios usos en la industria alimentaria, farmacéutica
y cosmética; así mismo, la parte que más se usa de esta planta es el
gel, debido a sus propiedades funcionales, antioxidantes y
terapéuticas. Un adecuado aprovechamiento de la planta, está
asociada al contenido de sus componentes bioactivos, microestructura
y los métodos para preservar y estabilizar los productos obtenidos a
partir del gel. En este trabajo se realizó una compilación relativa al
origen de la planta, su estructura, la composición química y
microestructural del gel, métodos de procesamiento tradicionales y
tecnologías emergentes empleadas en la conservación y estabilización
del mismo; ası como la importancia de los diversos estudios
relacionados con su actividad biológica y efectos farmacológicos. La
información presentada puede ser una guía útil para conocer la
estructura y microestructura de la planta, así como para la selección de
métodos para el procesamiento del gel y la preservación de los
componentes bioactivos presentes en el Aloe vera los cuales son
responsables de su actividad biológica
Conclusiones
En este trabajo se revisaron aspectos relativos al origen y estructura
de la planta de Aloe vera, composición química y microestructural, ası
como métodos tradicionales de procesamiento térmico y tecnologías
emergentes para la conservación de componentes bioactivos del gel
de sabila, al igual que sus aplicaciones, usos en la industria
farmacéutica, cosmética y alimentaria y la actividad biológica de ´ los
compuestos activos del gel. Los datos compilados de la composición
química y microestructural de la planta pueden ser de utilidad para
ubicar que secciones de la planta o del gel puede tener un mayor efecto
terapéutico. Mientras que los metodos de procesamiento revisados
permiten visualizar cuales de los tratamientos pueden mejorar la
conservación y estabilización del gel sabila y de sus componentes
quımicos bioactivos, mostrando además que el uso de las APH puede
ser una tecnología emergente con alto potencial de aplicación para la
obtención de productos derivados del gel con alta capacidad
antioxidante. En general, esta revisión bibliográfica puede ser una
fuente de consulta útil para conocer los aspectos generales más
relevantes de la planta y sus aplicaciones en la ingeniería de alimentos
y las ciencias farmacéuticas
 BIBLIOGRAFIA
https://repository.usta.edu.co/handle/11634/1076
https://primicia.com.ve/especiales/yerberito/como-hacer-gel-
antibacterial-consabila-y-alcohol/
https://repositorio.udes.edu.co/handle/001/4171

https://www.scielo.br/j/bjm/a/WvpnSb9tQ9hLxMbj39rHw7c/?lang=en
https://repository.usta.edu.co/handle/11634/1076
https://repository.usta.edu.co/handle/11634/1076
https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12692/25901/fl
ores_ae.p df?sequence=1&isAllowed=y
https://www.redalyc.org/pdf/620/62024415003.pdf
https://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-
75182005000300005
http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1665273
82012000100003