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I. Ruta De Aprendizaje
UNIDAD III: Objetivo de aprendizaje: Contenido:
Efectos del cigarro. Agentes CIENCIAS NATURALES Los microorganismos y las Bacterias
infecciosos. Conductas saludables. Nivel 1 Bacterias
OA 07 Investigar e identificar algunos Clasificación
microorganismos beneficiosos y dañinos para la Bacterias beneficiosas y dañinas
salud (bacterias, virus y hongos), y proponer
medidas de cuidado e higiene del cuerpo.
Microorganismo o microbio
Un microorganismo o microbio son organismos de tamaño muy pequeño, que solo se pueden apreciar
con la ayuda de un microscopio. Se trata de un grupo heterogéneo de organismos (bacterias,
hongos, virus, algas unicelulares) con una organización biológica muy elemental. Mayoritariamente
son unicelulares aunque también pueden ser pluricelulares.
No todos los microorganismos o microbios causan enfermedades, solo los que son agentes patógenos.
De hecho, la mayor parte no son perjudiciales y son vitales para el planeta. Contribuyendo al ciclo de la
materia y al equilibrio de la biosfera. Algunos absorben dióxido de carbono y emiten oxígeno (como las
algas), otros descomponen materia orgánica.
Existen múltiples especies de bacterias, unas causan fermentaciones, otras enfermedades o putrefacción en los seres vivos
o en las materias orgánicas etc.
Las causantes de enfermedades bacterianas mortales más comunes son las que causan infecciones respiratorias, como la
tuberculosis. En la fotografía de a continuación se observa un dibujo de la bacteria que provoca tuberculosis.
Algunas bacterias son perjudiciales para la salud y causan enfermedades, como el tifus o el cólera. Pero la gran mayoría
son beneficiosas. Hay bacterias beneficiosas para tu organismo, como las que tienes en el intestino para matar a
otras bacterias perjudiciales.
Hay determinadas bacterias beneficiosas que son necesarias para muchas funciones del organismo. Muchas de ellas están
en los alimentos probióticos que otorgan buenas propiedades para que el cuerpo actúe normalmente. ¿Las conoces?
Lactobacilos: Son bacterias con propiedades digestivas que suelen encontrarse dentro de nuestro organismo,
concretamente en el sistema digestivo, urinario y genital. Por otro lado, también se obtienen al consumir alimentos
como el yogur. Entre los beneficios que ofrecen las bacterias lactobacilos destacan la prevención de la diarrea o
determinados problemas relacionados con la digestión y el síndrome del colon irritable. También previenen algunas
infecciones y trastornos que pueden estar relacionados con la piel, como la dermatitis.
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AVDA. LOS PAJARITOS 285 – MAIPÚ
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Tobacillus acidophilus: Las podemos encontrar en alimentos como el yogurt, la crema agria o el suero de la leche.
Suelen bajar el PH y, por tanto, reducen el riesgo de crecimiento de otros organismos en los alimentos. Sus
propiedades previenen las infecciones gastrointestinales.
Streptococcus faecium: Entre sus muchos beneficios de este probiótico está el control y mantenimiento del
sistema digestivo, y alivia los síntomas de infecciones de la cavidad nasal.
Bifidobacterias: Este tipo de bacterias suelen estar en el intestino y combaten algunas afecciones relacionadas con
esta zona, como la diarrea y la colitis ulcerosa. Como muchas otras bacterias, estimulan y protegen el sistema
inmune y también las encontramos en algunos suplementos.
Escherichia coli: Esta bacteria está presente en el intestino, y por tanto, regula enfermedades intestinales como la
colitis ulcerosa, pero además ayuda en otros problemas como el estreñimiento o bien la diarrea infecciosa.
La E. coli estimula la producción de anticuerpos, promoviendo las defensas contra cualquier infección,
protegiendo, de esta manera, el sistema inmunológico. Mientras que esta bacteria permite que los nutrientes
energizantes se absorban con rapidez y de forma completa.
A nivel general, las bacterias beneficiosas ayudan en gran medida a regular el intestino y a que la digestión se realice de
forma satisfactoria. Mientras que en muchos casos colaboran en la síntesis de nutrientes como vitaminas, también modifican
el pH intestinal y protegen a la mucosa intestinal de agentes tóxicos. Otra de sus características es que ayudan a
fortalecer el sistema inmunológico, y previenen de diversas enfermedades relacionadas con la digestión, el aparato
digestivo y las infecciones urinarias.
Bacterias dañinas
Con tantas especies de bacterias, algunas están obligadas a ser perjudiciales. Las bacterias dañinas pueden
hacer que te enfermes. También pueden arruinar la comida y ser usadas para lastimar a la gente.
Enfermedades
También hay formas en que las bacterias puedan ser perjudiciales para los seres humanos y otros animales. Las
bacterias son responsables de muchos tipos de enfermedades humanas, las que incluyen:
Faringitis estreptocócica
Tuberculosis
Neumonía
Lepra
Enfermedad de Lyme
Afortunadamente, la mayoría de ellas pueden ser tratadas con antibióticos.
La Peste Negra, que provocó la muerte de al menos un tercio de la población europea en el año 1300, se cree
que fue causada por la bacteria Yersinia pestis .
Contaminación de alimentos
La contaminación bacteriana de los alimentos puede conducir a problemas digestivos, una enfermedad
conocida como intoxicación alimentaria. Los huevos crudos y carnes mal cocidas comúnmente llevan bacterias
que pueden causar intoxicación alimentaria, esta puede prevenirse mediante la cocción rigurosa de la carne y la
limpieza de las superficies que entran en contacto con la carne cruda. Lavarse las manos antes y después de
manipular alimentos también ayuda a prevenir la contaminación.
Armas
Algunas bacterias también tienen el potencial de ser utilizadas como armas biológicas por terroristas. Un
ejemplo es el ántrax, una enfermedad causada por la bacteria Bacillus anthracis. La inhalación de las esporas de
esta bacteria puede producir una infección mortal, por lo tanto, es un arma peligrosa. En 2001, un acto de
terrorismo en los Estados Unidos involucró esporas de B. anthracis contenidas en cartas enviadas por correo.
Resumen
Las bacterias son responsables de muchos tipos de enfermedades en los seres humanos.
Algunas bacterias pueden contaminar los alimentos y causar intoxicación alimentaria.
Algunas bacterias han sido utilizadas como armas biológicas por terroristas.
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Actividades
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Tuberculosis:
Lepra
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