ASIGNACIÓN EN EQUIPO 3

Guía de Evaluación de Proyectos

Desarrollo Emprendedor

Docente
María Laura Vivas Franco

Equipo 1
Alejandro Sauceda Huitrón
00000209206
Graciela Trinidad Ramírez Carvajal
00000209191
Cesar Jhovany Camacho González
00000203904
Carlos Gerardo Valenzuela Mendívil
00000205971
Gabriel Angulo Llanes
00000203666
Jesús Antonio Chaires Vejar
00000212259
 Guía de Investigación de mercados de su idea de negocio

Cerveza artesanal a base de trigo

El estudio de mercado es el medio para recopilar, registrar y analizar datos en
relación con el mercado específico, al cual la empresa ofrece sus productos.

Es necesario conocer directamente al cliente, especialmente en los aspectos

relacionados con el producto o servicio (opinión sobre el producto, precio que está
dispuesto a pagar, etc.), para lo cual se recomienda hacer un estudio de mercado,
a través de una encuesta o entrevista que permita conocer lo anterior.
La presente investigación se genera para recabar información útil para el proyecto
que determinaron en cuanto a la mezcla de (precio, producto, plaza y promoción.
Hay que incluir gráficas, conclusiones y recomendaciones

1.- Defina concretamente, de acuerdo con el cliente, el producto o servicio que

ofrece la empresa, con respecto a:

a) Satisfacción de una necesidad

b) Satisfacción de un deseo
c) Solución a un problema

Este producto es elaborado para satisfacer el deseo del cliente, además de

facilitar la compra de este ya que este producto se puede encontrar en distintas
tiendas de autoservicio y expendios.

2.- Plan de muestreo

Elementos a Unidades (lugar Alcance Tamaño de la

quien se aplica donde se (cobertura del muestra
encuentra los estudio)
elementos)
Mayores de 18 Adultos de la Personas que 30
años ciudad. consuman
cerveza
3.- Escriba la información que le gustaría conocer acerca de sus clientes con
respecto a la opinión que tienen de su producto o servicio.
• Si ha consumido cerveza trigo.
• Le gusto la cerveza trigo
• Cuanto pagaría por una cerveza de trigo
• Cada cuanto consume cerveza
• Qué tipo de cerveza consume
• Le parecen buenas las promociones de cerveza

4.- De acuerdo con las ideas generadas en el punto anterior, elabore un

cuestionario que incluya todos los aspectos que necesita o desea conocer
con respecto a sus clientes.
• En el punto siguiente se estructurará el cuestionario con todo lo que nosotros
queremos saber acerca de nuestros consumidores, por ejemplo, que si la
cerveza de trigo les gusta y en que presentaciones les gustaría adquirirla, ya
sea en bote, cuartito o caguama.

5.- Elabore el formato de cuestionario que se aplicará para recolectar

información. En el que será necesario cumplir con los siguientes requisitos:
Presentación, bloque de preguntas y despedida. Se anexa ejemplo de un tipo
de encuesta, adecuarlo a su proyecto.
 Encuesta
1

Consumo de cerveza de trigo

Somos un grupo de alumnos de IBS de la materia desarrollo emprendedor se está
realizan un proyecto de elaboración de cerveza de trigo. Sería tan amable de
contestar la siguiente encuesta por favor. La información que nos proporcione será
utilizada para conocer la aprobación de una nueva cerveza de trigo .

Menos de 5 minutos

Sexo:____________ Escolaridad:_________________ edad:_______________

1.¿consumes cerveza?

A) si B) no

2.¿Has consumido alguna vez cerveza de trigo?

A) si B) no

3. sí fue si ¿Qué te pareció?

A) buena B) regular C) mala

Si fue no ¿ te gustaría ingerirla?

A) Si B) no

4.¿ Qué tipo de cerveza consumes?

A) light B) oscura C) clara

5.¿cuánta cerveza consumes a la semana?

A) 2-3 días B) 1 al día C) ninguna

6.¿ Habitualmente consumes cerveza?

A) si B) no

7.¿ En qué lugar prefieres consumir cerveza?

A) bar B) casa C) aire libre

8.¿En qué presentación consumes cerveza?

A) litro B) bote C) media D) cuartito E) caguama

9.¿cuánto pagarías por una cerveza de trigo? ( media)

A) $15 B)$20 C) $25

¡Muchas gracias!

Valores para cada pregunta

Pregunta 1,2,4

si No

5 5

Pregunta 3 , 9

Buena regular mala

5 3 2

Pregunta 5

Light oscura Clara

5 3 2

Pregunta 6,7

A B C D
4 3 2 1
Pregunta 8

A B C D E
4 3 2 1 5

6.- Tabule, grafique e interprete la información obtenida en el estudio de

mercado.

TABULACIÓN DE RESPUESTAS A LA ENCUESTA APLICADA COMO

INSTRUMENTO DE INVESTIGACION DE MERCADO
Encuestas p1 p2 p3 p4 p5 p6 p7 p8 p9
c1 2 1 0 2 3 1 2 2 3
c2 2 1 0 2 2 3 2 2 3
c3 2 1 0 2 1 2 4 3 3
c4 2 1 0 2 2 4 4 2 2
c5 2 1 0 2 3 3 1 4 3
c6 2 1 0 2 3 4 3 1 2
c7 2 1 0 2 1 1 1 3 3
c8 2 1 0 2 1 3 1 5 2
c9 2 1 0 2 1 3 3 3 3
c10 2 1 0 0 3 1 4 2 2
c11 2 2 3 2 3 3 4 4 3
c12 2 2 3 2 3 1 3 2 2
c13 2 1 0 2 2 2 3 2 3
c14 2 2 3 2 2 2 2 3 2
c15 2 1 0 2 3 2 4 3 2
c16 2 2 3 0 3 3 3 5 3
c17 2 1 0 1 3 3 3 2 2
c18 2 2 2 0 3 4 3 2 3
c19 2 1 0 2 3 1 3 4 3
c20 2 1 0 2 1 3 4 3 2
c21 2 2 3 0 3 3 1 3 3
c22 2 1 0 2 3 3 3 2 2
c23 2 1 0 2 3 3 4 2 3
c24 2 1 0 2 1 2 4 2 2
c25 2 1 0 2 3 3 4 4 2
c26 2 1 0 2 1 3 4 3 3
c27 2 2 3 0 3 3 1 2 3
c28 2 1 0 2 2 2 3 5 2
c29 2 2 2 0 3 4 1 4 3
c30 2 2 3 0 3 2 1 4 3
Total 60 39 25 45 71 77 83 88 77
Graficas
 pregunta 9
1, 17%

3, 50%
2, 33%

1 2 3

7.- Escriba las conclusiones y recomendaciones obtenidas en el estudio de

mercado realizado.

Llegamos a la conclusión que Nuestra meta es que nuestro producto se dé a

conocer y cada vez sea más la gente que le guste la cerveza de trigo y se incline
más por la cerveza artesanal. Con los resultados de las encuestas nos dimos cuenta
de que la mayoría de las personas entrevistadas, no han consumido cerveza
artesanal, lo cual es a favor porque les gustaría consumir nuestro producto. A los
futuros clientes les gustaría que tengamos varias presentaciones como libro, bote,
cuartito. La mayoría les gusta el cuartito. Nuestra empresa va a contar con
promociones y con precios accesibles para nuestros clientes. Con las encuestas
nos ayuda a mejorar nuestro producto para crecer.