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MANUAL DE FUNCIONES Y
Versión 6
PERFIILES DE CARGO
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Educación: Bachiller
Formación: Ninguna
1. Archivar los documentos LA, facturas, cambios, devoluciones, notas de crédito y comprobante de ingreso o caja.
2. Buscar documentos que sean requeridos por los jefes inmediatos siguiendo la identificación y organización del
archivo.
3. Archivar toda la documentación originada por el manejo de Metropolitana, cumpliendo con las normas exigidas por
el cliente para control de documentos.
4. Encarpetar, foliar, organizar, distribuidor a distribuidor, día a día, la documentación relativa a la operación.
7. Utilizar y preservar en buen estado los equipos y herramientas de trabajo, los elementos de protección personal y
la dotación asignados para el desempeño de sus funciones.
8. Informar oportunamente cualquier anomalía que se presenta durante la operación en el depósito o al ejercer sus
funciones.
11. Desarrollar su trabajo conforme a los procedimientos establecidos en el Sistema de Gestión de Calidad.
13. Las demás funciones inherentes al cargo o que se sean asignadas por su jefe inmediato.
VI. RESPONSABILIDAD
VII. FACTORES DE RIESGO:
• Por Supervisión del cargo: Ninguna -Físicos: Ruido y fatiga visual
• Por Maquinaría, Equipo, Herramientas: Por las -Ergonómicos: Postura habitual, posturas inadecuadas,
herramientas de trabajo entregadas para el desarrollo de la carga de trabajo estática, movimientos repetitivos de
labor. manos.
-Psicosociales: Factores intra y extra laborales, carga de
• Por Dinero y Títulos valores: Ninguna trabajo.
• Por Información y Documentos: relacionados con la -Locativos: Caídas al mismo nivel por desplazamientos.
operación logística que son entregados para su archivo.
-Transito: Atropellamiento.
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I. PROPOSITO DEL CARGO: Es un cargo de nivel operativo cuyas funciones requieren el conocimiento de los vehículos
y la agilidad para la toma de datos referente los tiempos de ingreso y salida de los vehículos del depósito y el número y
estado de los sellos y la cubicación de cajas.
1. Verificar en el Control de porterías cada que ingresa o sale un vehículo, la placa, la hora de arribo, el origen, destino,
la cantidad en cajas, numero de documento y numero de sello para los vehículos que aplique.
2. Verificar el estado de los sellos de seguridad de los vehículos de traspasos en la llegada y salida e informar en caso
de encontrar anomalías.
3. Para los vehículos de Metropolitana y poblaciones, verificar de acuerdo a parámetros numéricos el cargue de cada
vehículo por día.
5. Consolidar información que sea requerida para la operación y que sea solicitada por el Jefe de Bodega o Coordinador
de traspasos.
6. Participar en la revisión de los cargues de producto que se efectúan de forma aleatoria a los vehículos de
metropolitana una vez sean cargados y antes de que salgan del CD.
7. Diligenciar de forma correcta los formatos de control de la operación asignados al cargo, tanto físicos como
magnéticos.
8. En CD 1 Utilizar y preservar en buen estado los equipos y herramientas de trabajo, los elementos de protección
personal y la dotación asignados para el desempeño de sus funciones.
9. Informar oportunamente cualquier anomalía que se presenta durante la operación en el depósito o al ejercer sus
funciones.
10. En CD 1 apoyar y cuando sea necesario reemplazar en la revisión y recibo de vehículos de metropolitana al auxiliar de
portería RTM .
11. Diligenciar de forma correcta los formatos de control de la operación asignados al cargo.
14. En los CD 2 donde estas funciones las realiza personal subcontratado de VISE, debe adicionalmente cuidar y
salvaguardar la infraestructura del CD para la prestación del servicio e informar de cualquier anomalía que afecte la
operación. Dar rondas de seguridad en los turnos asignados y controlar los activos del depósito.
15. Desarrollar su trabajo conforme a los procedimientos establecidos en el Sistema de Gestión de Calidad.
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16. Cuidar y salvaguardar la infraestructura de la empresa y mantener en buenas condiciones de organización su puesto
de trabajo.
17. Las demás funciones inherentes al cargo o que le sean asignadas por su Jefe Inmediato.
IV. REQUERIMIENTOS FISICOS DEL CARGO II. RELACION CON OTROS CARGOS:
1. Registrar en las planillas, por cada vehículo de Metropolitana el nombre del conductor, placa del vehiculo y hora
de entrada y salida.
2. Realizar una inspección de los vehículos de metropolitana verificando si este cumple con aseo y seguridad para
el transporte de productos alimenticios, según normas(BPM)
3. Verificar en parqueadero del depósito, los vehículos que se quedan pernoctando e informar al profesional de
Bavaria encargado.
4. Revisar el estado de los vehículos de metropolitana en parte física y registrar los resultados en las planillas,
5. Tomar registro fotográfico de las novedades de daños encontradas en los vehículos de RTM
6. Reportar las novedades de los vehículos que llegan de ruta y solicitar la firma del conductor para el registro.
7. Cuidar y salvaguardar la infraestructura de la empresa e informar de cualquier anomalía que afecte el proceso
de calidad y los intereses de la empresa.
8. Diligenciar de forma correcta los formatos de control de los vehículos asignados al cargo.
9. Utilizar y preservar en buen estado los equipos y herramientas de trabajo, los elementos de protección personal
y la dotación asignados para el desempeño de sus funciones.
10. Informar oportunamente cualquier anomalía que se presenta durante la operación en el depósito o al ejercer sus
funciones.
11. Diligenciar de forma correcta los formatos de control de la operación asignados al cargo.
13. Desarrollar su trabajo conforme a los procedimientos establecidos en el Sistema de Gestión de Calidad.
15. Las demás funciones inherentes al cargo o que le sean asignadas por su Jefe Inmediato.
I. PROPOSITO DEL CARGO: Es un cargo de nivel operativo al cual le corresponden funciones requieren conocimiento
de los productos presentaciones y agilidad manual para efectos de un buen desempeño y seguridad en el trabajo.
1. Seguir las normas del manipulador de alimentos en cuanto a higiene personal, uso de dotación asignada y lavado de
manos siempre que cambie de actividad
3. Inspeccionar el estado del producto antes de efectuar el reempaque, en cuanto a su estado, fecha de vencimiento y
lote.
6. Utilizar y preservar en buen estado los equipos y herramientas de trabajo, los elementos de protección personal y la
dotación asignados para el desempeño de sus funciones.
7. Informar oportunamente cualquier anomalía que se presenta durante la operación en el depósito o al ejercer sus
funciones.
8. Diligenciar de forma correcta los formatos de control de las actividades de reempaque asignados al cargo.
10. Desarrollar su trabajo conforme a los procedimientos establecidos en el Sistema de Gestión de Calidad.
11. Cuidar y salvaguardar la infraestructura de la empresa y mantener en buenas condiciones de organización su puesto
de trabajo.
12. Las demás funciones inherentes al cargo o que le sean asignadas por su Jefe Inmediato.
• Por supervisión del cargo: Ninguna -Físicos: Temperaturas extremas y fatiga visual
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I. PROPOSITO DEL CARGO: Es un cargo de nivel operativo al cual le corresponden funciones que requieren inspección
visual y conocimiento de los productos para recibir las devoluciones y cambios.
2. Clasificar los productos entregados por los distribuidores en productos aptos para devoluciones y productos no aptos
para cambios.
3. Llevar registro diario de los cambios y devoluciones efectuadas en el registro diseñado para tal fin conforme a la
verificación efectuada de forma física de los productos recibidos
4. Entregar a diario el registro de las devoluciones y cambios al auxiliar de depósito para su respectivo tramite para el
abono en dinero.
5. Revisar que los productos que entreguen por cambio estén de acuerdo al estiquer y con la debida causal, en caso
contrario efectuar el reporte de la misma
6. Soportar cuando se requiera las actividades de recibo y despacho de producto y/o envase en el deposito
7. Soportar las actividades de verificación de organización de producto, identificación y condiciones de aseo del
depósito y del producto.
8. Utilizar y preservar en buen estado los equipos y herramientas de trabajo, los elementos de protección personal y la
dotación asignados para el desempeño de sus funciones.
9. Efectuar la verificación a la identificación del producto en el depósito y completar las tarjetas de marcación que falten
en los lotes de producto.
10. Informar oportunamente cualquier anomalía que se presenta durante la operación en el depósito o al ejercer sus
funciones.
11. Diligenciar de forma correcta los formatos de control de las actividades de cambios y devoluciones asignados al
cargo.
13. Desarrollar su trabajo conforme a los procedimientos establecidos en el Sistema de Gestión de Calidad.
14. Cuidar y salvaguardar la infraestructura de la empresa y mantener en buenas condiciones de aseo y organización
su área de trabajo.
15. Las demás funciones inherentes al cargo o que le sean asignadas por su Jefe Inmediato.
I. PROPOSITO DEL CARGO: Es un cargo de nivel operativo al cual le corresponden funciones que requieren
conocimiento de los productos, del proceso de bajas y agilidad manual para efectos de un buen desempeño del trabajo.
2. Clasificar y disponer de los residuos de los productos dados de baja según el tipo en las bolsas y carros de
recolección.
3. Retirar diariamente los residuos clasificados del área de bajas y efectuar su transporte al centro de residuos de la
planta de la cervecería.
4. Efectuar la organización y limpieza del área de bajas en la jornada, para que al terminar el turno se evidencie el aseo
de la zona.
5. Diligenciar el registro de control de los productos dados de baja.
6.
Solicitar los instrumentos requeridos para el desarrollo de la labor de dar de baja los productos.
7. En CD 1 Realizar el inventario de envases de marcas mayores y barriles en forma diaria a primera hora.
9. Utilizar y preservar en buen estado los equipos y herramientas de trabajo, los elementos de protección personal y la
dotación asignados para el desempeño de sus funciones.
10. Informar oportunamente cualquier anomalía que se presenta durante la operación en el depósito o al ejercer sus
funciones.
11. Diligenciar de forma correcta los formatos de control de las actividades de baja de productos asignados al cargo.
13. Desarrollar su trabajo conforme a los procedimientos establecidos en el Sistema de Gestión de Calidad.
14. Cuidar y salvaguardar la infraestructura de la empresa y mantener en buenas condiciones de aseo y organización
su área de trabajo.
15. Las demás funciones inherentes al cargo o que le sean asignadas por su Jefe Inmediato.
I. PROPOSITO DEL CARGO: Es un cargo de nivel operativo al cual le corresponden funciones requieren capacidad física
y agilidad manual para efectos de un buen desempeño y seguridad en el trabajo
1. Realizar recorrido por todo el depósito y recoger cajas mal ubicadas, estibas y otros elementos (basura) que se
encuentre en el depósito.
2. Hacer el aseo del depósito tanto de la zona de almacenamiento de producto, el patio de maniobras y la zona de envase
de acuerdo a la zona o área asignada en el programa de aseos, siguiendo el método descrito en el plan de aseos.
3. Velar por que la limpieza del deposito cuando haya rotura de productos sea oportuna para evitar que el liquido de
esparza y manche el piso.
4. Recoger la basura generada por las operaciones de aseo y depositarlas según su clasificación en los tarros de
recolección de residuos sólidos ubicados en cada centro.
5. Efectuar aseo a las estaciones de residuos sólidos según frecuencia de desalojo y asignación en el turno.
7. Solicitar el suministro de los insumos de aseo y elementos necesarios para el buen desempeño de sus funciones.
8. En CD 1 al personal asignado la Maquina fregadora de piso, barredora, y manlif tiene como función efectuar el preuso a
la maquina, el adecuado alistamiento y el correcto manejo de las mismas para el cumplimiento de las labores de aseo.
9. Utilizar y preservar en buen estado los equipos y herramientas de trabajo, los elementos de protección personal y la
dotación asignados para el desempeño de sus funciones.
10. Informar oportunamente cualquier anomalía que se presente al ejercer sus funciones.
11. Diligenciar de forma correcta los formatos de control de las actividades de baja de productos asignados al cargo.
13. Desarrollar su trabajo conforme a los procedimientos establecidos en el Sistema de Gestión de Calidad.
14. Cuidar y salvaguardar la infraestructura de la empresa y mantener en buenas condiciones de aseo su área de trabajo.
15. Las demás funciones inherentes al cargo o que le sean asignadas por su Jefe Inmediato.
I. PROPOSITO DEL CARGO: Es un cargo de nivel operativo al cual le corresponden funciones que requieren buen estado
físico y agilidad manual para el buen desempeño del trabajo.
Educación: Primaria
Experiencia: Ninguno.
Formación: Buenas Prácticas de Manufactura, 5s
Habilidades: Actitud y Receptividad, Compromiso, Agilidad, Concentración, Iniciativa, Tolerancia, Organización,
Relaciones interpersonales, Flexibilidad, Comunicación Efectiva, Trabajo en Equipo, Servicio, Precisión numérica, Cuidado
de elementos, Cumplimiento del trabajo, Respuesta a instrucciones, Uso EPP y Dotación, Orden y Limpieza,
Diligenciamiento de registros.
1. Efectuar el alistamiento del producto según la asignación del supervisor o controlador y el requerimiento de acuerdo a
la operación para el cargue de los vehículos.
2. Utilizar de manera correcta las canastas, estibas y carretas que sean asignadas para el desarrollo del trabajo.
3. Organizar los envase en las canastas según el tipo de producto y de acuerdo a la asignación del supervisor o el
requerimiento de la operación.
4. Colocar sobre las estibas los arrumes de canastas vacías o con producto según la disposición de niveles definida de
forma organizada.
6. Utilizar y preservar en buen estado los equipos y herramientas de trabajo, los elementos de protección personal y la
dotación asignados para el desempeño de sus funciones.
7. Informar oportunamente cualquier anomalía que se presenta durante la operación en el depósito o al ejercer sus
funciones.
10. Diligenciar de forma correcta los formatos de control de las actividades asignados al cargo como revisión de envase
mixto, revisión de envase aleatorio.
12. Desarrollar su trabajo conforme a los procedimientos establecidos en el Sistema de Gestión de Calidad.
13. Cuidar y salvaguardar la infraestructura de la empresa y mantener en buenas condiciones de aseo su área de trabajo.
14. Las demás funciones inherentes al cargo o que le sean asignadas por su Jefe Inmediato.
Educación: Primaria
Experiencia: Ninguno.
Formación: Ninguna
1. Hacer el aseo general de oficinas y corredores y baños de las oficinas administrativas de ASL SA.
2. Recoger, lavar y arreglar todos los muebles y utensilios de la cafetería y efectuar su aseo.
3. Efectuar el aseo de los baños de las oficinas y velar por mantenerlos con elementos mínimos requeridos.
4. Solicitar el suministro de los insumos de aseo y elementos necesarios para el buen desempeño de sus funciones.
5. Utilizar y preservar en buen estado los equipos y herramientas de trabajo, los elementos de protección personal y la
dotación asignados para el desempeño de sus funciones.
9. Cuidar y salvaguardar la infraestructura de la empresa y mantener en buenas condiciones de aseo las áreas de
trabajo asignadas.
10. Las demás funciones inherentes al cargo o que le sean asignadas por su Jefe Inmediato.
17. Informar oportunamente cualquier anomalía que se presenta durante la operación en el depósito o al ejercer sus
funciones.
18. Diligenciar de forma correcta los formatos de control de la operación asignados al cargo.
20. Desarrollar su trabajo conforme a los procedimientos establecidos en el Sistema de Gestión de Calidad.
21. Cuidar y salvaguardar la infraestructura de la empresa y mantener en buenas condiciones de organización su puesto
de trabajo.
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22. Las demás funciones inherentes a la naturaleza del cargo que le sean asignadas por su Jefe Inmediato.